Cara membuat wain mulled dari jus. Wain tanpa alkohol: resipi buatan sendiri. Wain mulled tanpa alkohol "Buah" - resipi untuk memasak di rumah

Musim sejuk sudah tiba, dan bagaimana anda mahu, setelah pulang ke rumah setelah seharian bekerja, bungkus diri anda dengan selimut hangat dengan secawan pemanasan. Dan tidak semestinya alkohol. Anggur minuman keras tanpa alkohol, resipi yang akan anda pelajari di rumah dari artikel ini, akan membantu anda memanaskan badan di musim sejuk, serta menguatkan imuniti di musim sejuk dan meningkatkan mood anda.

Bagaimana membuat wain di rumah? Kita semua tahu bahawa asas wain klasik adalah wain hangat. Rempah, buah ditambahkan ke dalamnya, serta pemanis, yang boleh menjadi gula atau madu. Minuman ini, sangat digemari oleh ramai orang, selain itu, ia mempunyai rasa yang luar biasa. Tetapi bagaimana jika, untuk satu atau lain sebab, alkohol dikontraindikasikan?

Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk membuat wain mulled tanpa penggunaan alkohol, yang dapat menggembirakan peminat minuman ini. Komponen utamanya dan bukannya wain adalah beri atau jus buah. Berkat khasiatnya yang bermanfaat, minuman itu dapat dinikmati walaupun oleh anak-anak. Ini benar terutamanya semasa wabak selesema dan selsema - anggur yang diminum untuk selsema akan meringankan keadaan dan membantu anda pulih lebih cepat.

Untuk penyediaan minuman ini, jenis jus seperti ini sering digunakan: anggur, epal, juga ceri, delima, cranberry. Anda juga boleh menggunakan bunga raya sebagai komponen utama, yang terkenal dengan bunga raya sifat berguna... Tetapi ini tidak bermaksud bahawa beberapa jenis jus tidak boleh digunakan semasa menyediakan wain yang direnungkan - eksperimen dalam perkara ini hanya dialu-alukan!

Di antara bahan-bahan untuk wain mulled adalah pemanis (gula atau madu), yang boleh ditambah, dengan fokus terutamanya pada citarasa dan keinginan anda. Sebenarnya, hanya dalam kes ini anda dapat menikmati rasa minuman.

Rempah-rempah yang paling sesuai untuk minuman keras tanpa alkohol adalah cengkih aromatik, kayu manis, serta rempah-rempah, halia, kapulaga, buah pala.

Buah apa sahaja boleh digunakan (bermusim atau apa sahaja yang anda suka). Tetapi buah sitrus (lemon, oren) dan epal sangat sesuai untuk minuman seperti itu.

Cara membuat wain tanpa alkohol di rumah: petua memasak

1. Sebarang perkakas untuk membuat wain boleh digunakan kecuali aluminium.
2. Gunakan buah segar dalam memasak.
3. Jangan masukkan rempah dan rempah dalam bentuk yang sangat hancur, kerana dalam kes ini sukar untuk menegangkan minumannya, dan penggunaannya tidak akan menyenangkan.
4. Jangan sekali-kali merebus anggur yang telah disediakan. Suhu maksimum untuk penyediaannya ialah 70 darjah. Hanya dalam kes ini, semua bahan bermanfaat yang terdapat dalam komposisi komponen yang termasuk dalam resipi akan mengekalkan kualiti berharga mereka untuk tubuh.
5. Agar minuman tidak terlalu panas, sebaiknya sediakannya seperti berikut: pertama, tuangkan sedikit air ke dalam periuk, tambahkan rempah di sana, rebus selama dua minit dan angkat dari api. Jus juga mesti ditambahkan di sana, kemudian panaskan minuman ke suhu yang diinginkan. Madu atau gula mesti ditambahkan ke sisa bahan pada akhir memasak.
6. Wain yang dihiris hendaklah dimasak dengan api kecil.
7. Secara tradisional, wain tanpa alkohol disajikan dalam gelas berat dengan pemegang kaca, bahagian atasnya dihiasi dengan kepingan buah (epal, lemon atau oren). Anda juga boleh menggunakan cawan tanah liat atau cawan porselin besar untuk dihidangkan.

Mengetahui cara memasak wain di rumah dan mengikuti peraturan mudah ini, anda boleh memasak sangat lazat dan minuman beraromayang, lebih-lebih lagi, akan membawa faedah besar kesihatan anda.

Cara memasak wain tanpa alkohol di rumah: resipi

Resipi di bawah ini akan memberi anda peluang untuk menyediakan minuman indah ini secara bebas dan menikmati rasanya pada malam musim sejuk yang tenang dengan orang terdekat dan tersayang.

Wain epal

Anak-anak anda akan sangat menyukai minuman jus epal ini. Dia akan mengisi rumah dengan aroma ajaib dan mengubah suasana rumah biasa menjadi percutian sebenar.

Selain itu, jus epal mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan, kardiovaskular dan saraf, yang sangat bermanfaat untuk tubuh anak yang sedang membesar.

Bahan-bahan untuk wain mull:

• • jus epal dalam jumlah 1 liter;
  • air - kira-kira 100 mililiter;
  • lemon dan kulit oren - untuk beberapa Art. sudu masing-masing;
  • madu atau gula - mengikut keinginan anda;
  • kapulaga - secubit;
  • sedikit buah pala;
  • kayu manis - beberapa batang kayu;
  • cengkih - 4 perkara;
  • allspice - beberapa kacang polong.

Penyediaan: masukkan semua bahan (kecuali madu atau gula) ke dalam periuk, tambahkan jus dan air di sana, api dan panaskan hingga tujuh puluh darjah (jangan biarkan cecair mendidih atau terlalu panas!). Selepas itu, angkat dari api, masukkan pemanis, biarkan selama lebih kurang 10 minit, tapis dan hidangkan.

Resipi video untuk minuman keras dari jus delima

Berdasarkan jus anggur

Jus anggur mempunyai banyak kualiti berharga. Antaranya - memberi semangat, meningkatkan nada badan, mempercepat metabolisme. Oleh itu, anggur yang dicampur dengan jus anggur akan sama berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Bahan-bahan preskripsi:

• jus anggur - 1 liter;
• air - kira-kira 200 mililiter;
• beberapa keping lemon atau oren (anda boleh melakukan kedua-duanya);
• cengkih - 5 keping;
• kayu manis tanah - 0,3 sudu kecil;
• halia parut halus - secubit;
• allspice - 5 kacang polong;
• cengkih - 4 perkara;
• kismis - beberapa sudu besar. sudu;
• gula atau madu.

Kami memasak menggunakan kaedah yang dijelaskan di atas: pertama, rebus air dengan rempah, kemudian masukkan buah, kismis, serta jus dan panaskan (tetapi jangan sampai mendidih). Maniskan wain yang dihiris jika dikehendaki. Biarkan hingga lebih kurang 5 minit dan tapis.

Berasaskan jus ceri

Seperti yang anda ketahui, jus ceri semulajadi mempunyai sifat anti-radang dan antipiretik yang kuat. Selain itu, ceri adalah antiseptik yang sangat baik. Dan jumlah beta-karoten dalam komposisinya jauh lebih tinggi daripada kandungannya dalam buah-buahan dan buah beri yang lain. Setelah minum satu gelas jus ceri, tubuh kita menerima sebanyak mungkin nutrien daripada 25 hidangan jus semula jadi yang lain. Oleh itu, wain ceri sangat diperlukan untuk selesema. Dan digabungkan dengan jus epal, faedah minuman akan meningkat dua kali ganda!

Komponen memasak:

• jus ceri - 800 mililiter;
• jus epal - 200 mililiter;
• semangat dari sebiji lemon;
• epal - beberapa keping;
• madu secukup rasa;
• secubit pala;
• cengkih - 5 keping;
• kayu manis - 0.3 sudu kecil.

Arahan:

1. Tuangkan jus epal dan ceri ke dalam periuk.
2. Masukkan rasa lemon.
3. Kami menyalakan api dan memanaskan hingga 50 darjah.
4. Kemudian masukkan hirisan epal dan rempah.
5. Panaskan sedikit lagi dan angkat dari panas.
6. Biarkan hingga lebih kurang 5 minit.
7. Kami menapis.
8. Masukkan madu.
9. Hidangkan dalam gelas telus, dihiasi dengan irisan lemon.

Mulled wain adalah minuman pemanasan yang sihat, aromatik dan sangat enak yang boleh dikaitkan dengan kategori musim luruh - musim sejuk dan bahkan Tahun Baru.

Bayangkan betapa menyenangkannya setelah pulang dari jalan musim luruh, di bawah hujan yang tiba-tiba, untuk bersantai di dekat perapian yang hangat dan minum wain panas yang hangat, yang akan langsung memberi kehangatan pemanasan kepada seluruh badan dan bersorak.

Hari ini kita akan membincangkan cara membuat wain tanpa alkohol di rumah.

Anda boleh minum minuman sedemikian dengan selamat dan memberi anak-anak anda untuk melindungi mereka dari selesema selepas hipotermia.

Sejarah minuman

Anggur wangi yang harum ini memulakan perjalanannya yang berjaya di seluruh dunia dan datang kepada kami, dari Eropah Tengah. Nama minuman Rusia berasal dari "glühender Wein" - ini adalah ungkapan Jerman, yang sebutan harfiahnya adalah "anggur yang menyala-nyala".

Lembah Rhine mempunyai kebun anggur yang luar biasa, dan musim sejuknya agak lembap dan sangat sejuk, oleh sebab itu ada minuman pemanasan berdasarkan anggur anggur, yang terkenal di seluruh dunia sebagai wain mulled.

Seiring berjalannya waktu, ia memperoleh cinta sejagat dan bahkan makna kultus dan merupakan sifat wajib bagi cuti Krismas di Jerman, serta di Denmark, Austria, Republik Czech dan negara-negara Skandinavia.

Komposisi klasik dan tradisional wain mulled adalah anggur anggur merah yang dihangatkan, dengan penambahan rempah aroma, madu dan buah-buahan.

Terima kasih kepada yang agak komposisi berguna dan suhu, anggur yang diminum mempunyai kesan pemanasan yang baik pada tubuh, oleh itu ia sangat berguna untuk pencegahan dan rawatan selesema.

Minuman itu harus dimakan dalam jumlah yang berpatutan, dalam hal ini ia mempunyai kesan tonik dan tonik, yang sangat penting dan berguna untuk orang yang lemah imuniti, setelah keletihan fizikal, tekanan saraf dan tekanan psikologi.

Bahkan pada zaman Rom Kuno, eksperimen serupa dilakukan dengan anggur anggur. Pengesahan ini boleh didapati dalam manuskrip kuno, misalnya, dalam "buku masakan" yang paling awal diketahui - koleksi resipi dari abad ke-1 SM.

Dalam iklim panas di Itali, tidak diperlukan untuk menghangatkan minuman, hanya berbagai rempah yang ditambahkan ke dalam anggur: ketumbar, kayu manis, cengkeh, kapulaga dan rempah-rempah lain yang tersedia. Pada waktu yang jauh itu, penyediaan wain aromatik hanya tersedia untuk orang kaya dan kaya raya, kerana rempah dan rempah itu cukup mahal.

Walau bagaimanapun, setelah perjalanan singkat ke dalam sejarah, sudah waktunya untuk kembali ke zaman moden dan menjawab soalan yang agak penting: bagaimana membuat wain murni tanpa alkohol?

Bagaimana membuat minuman itu hampir tidak dapat dibezakan dengan minuman keras klasik dari segi rasa dan kualiti pemanasannya? Tetapi pada masa yang sama, agar dia tidak mempunyai aspek negatif yang berkaitan dengan minuman beralkohol - tidak menimbulkan masalah pada pekerjaan kegemarannya, tidak mengganggu memandu kereta, tidak memaksanya untuk melanggar larangan minum alkohol, sehingga dapat diberikan kepada anak-anak tanpa rasa takut?

Sudah tentu, ia mungkin dan nyata! Resepi sedap ada minuman keras tanpa alkohol dan terdapat sebilangan besar daripadanya. Minuman pemanasan yang lazat dan sihat boleh disediakan di rumah, hanya untuk ini anda perlu mengetahui dan mengikuti beberapa peraturan yang anda akan pelajari sekarang.

Cara membuat wain tanpa alkohol di rumah

Untuk menyediakan minuman yang lazat, anda mesti mematuhi peraturan tertentu, yang digunakan untuk minuman keras pada wain dan jus buah.

• Pinggan mangkuknya mestilah bukan aluminium, kerana ini akan sangat kehilangan rasa dan kualiti minuman;
• Anda perlu memanaskannya dengan api yang sangat rendah, dan awasi suhu dengan teliti, jika mendidih dan munculnya gelembung, minuman itu akan dimanjakan;
• Anggur yang dihirup tidak perlu didihkan: suhunya tidak boleh melebihi 70 darjah. Sebaik sahaja busa yang muncul di permukaan semasa pemanasan mulai hilang, maka kuali mesti segera dikeluarkan dari panas.

Untuk memberi rempah rasanya sepenuhnya, dan melarutkan madu dan gula sepenuhnya, dan juga untuk mengelakkan masalah kepanasan, disyorkan memasak dalam dua peringkat:

1. Pertama, tambahkan air ke dalam periuk, kira-kira satu perempat daripada jumlah jus atau wain. Kemudian kami meletakkan semua rempah dan mendidih air, dan teruskan dalam keadaan ini selama beberapa minit dan angkat dari dapur.
2. Selepas itu, tambahkan gula atau madu ke dalam air dan larut sepenuhnya dan hanya kemudian tuangkan ke dalam pinggan wain yang direnungkan.

Sudah tentu, kaedah yang disederhanakan memerlukan sedikit masa, kerana semua komponen segera dipanaskan di dalam periuk. Tetapi membuat dua langkah memberi rasa minuman siap yang lebih kaya dan mengurangkan risiko mendidih dan terlalu panas yang tidak diingini.

Bahan tambahan buah dan rempah

• Rempah-rempah dan bumbu untuk wain mull tidak boleh digunakan terlalu halus, kerana dengan larutan yang kuat akan sukar untuk menyaring minuman, dan penggunaannya tidak akan sangat menyenangkan;
• Sebaiknya gunakan hanya buah segar, ini akan bertambah baik kualiti rasa;
• Madu dan gula harus ditambah secukupnya, rempah dan buah juga dipilih bergantung pada citarasa masing-masing.

Mari kita perhatikan lebih dekat persoalan bagaimana memasak wain di rumah?

Pelbagai jus buah dan beri semulajadi diambil sebagai asas penyediaan minuman yang enak dan sihat. Lebih kerap daripada yang lain, mereka menggunakan jus anggur dan epal dengan penambahan semua jenis buah, rempah dan rempah.

Minuman ini berdasarkan jus epal semula jadi dengan penambahan kulit lemon dan kepingan oren akan memberi anda rasa epal yang menyegarkan dan aroma sitrus yang tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan:

• Jus epal - 1 liter;
• Lemon zest - 2 sudu besar;
• Jingga - 1 keping;
• Carnation - 3 tunas;
• Kayu manis - 2 batang;
• Kapulaga - 1 secubit
• Pala - kepingan berukuran kacang;
• Air - 80 mililiter.

Penyediaan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, potong oren ke dalam kepingan. Isi segalanya dengan jus epal dan tambahkan sedikit air.
2. Kami meletakkannya di atas tungku sehingga ada api kecil, dan panaskan ke suhu yang diperlukan, tidak lebih tinggi daripada 70 darjah. Kami memastikan bahawa tidak berlaku terlalu panas dan mendidih.
3. Keluarkan dari kompor dan biarkan hingga 15 minit. Kemudian kami menyaring wain epal tanpa alkohol dengan gelas dan sajikan.

Resipi wain jahe

Bahan-bahan:

• Teh bunga raya (diseduh terlebih dahulu) - 1 liter;
• Halia yang baru digiling - setengah sudu teh;
• Carnation - 3 tunas;
• Kayu manis - 2 batang;
• Sebiji oren besar;
• Madu asli - tiga sudu besar.

Penyediaan:

1. Basuh oren dan potong dengan kulitnya. Satukan semua bahan dalam periuk dan tuangkan teh bunga raya.
2. Kami memanaskan minuman dengan rempah dengan api kecil hingga suhu yang diperlukan, kacau sekali-sekala. Kami mengelakkan terlalu panas.
3. Angkat dari kompor dan biarkan selama 10 minit, kemudian tapis dan tuangkan ke dalam bulatan.

Anggur anggur

Minuman pedas, pemanasan dan sangat enak dengan nota sitrus pada jus semula jadi dengan tambahan buah-buahan dan madu.

Bahan-bahan:

• Jus anggur berkualiti - 1 liter;
• Air - 250 mililiter;
• Separuh epal bersaiz sederhana;
• Sepotong lemon dan dua bulatan oren;
• Carnation - 5 tunas;
• Setengah sudu teh halia parut;
• Kacang manis - lada - 5 keping;
• Kismis - 2 sudu besar;
• Madu atau gula secukup rasa.

Penyediaan:

1. Masukkan secara berasingan rempah dan sedikit gula ke dalam air, bakar dan rebus selama beberapa minit.
2. Kemudian kami mencampurkan air dengan rempah dan jus, tambahkan irisan epal, lemon dan oren dan panaskan ke suhu yang diperlukan, tetapi jangan mendidih.
3. Keluarkan dari dapur, tambahkan sedikit madu, campurkan dan biarkan mendidih selama 10 minit, kemudian tapiskan minumannya.

Wain mulled dalam jus anggur sudah siap, tuangkan ke dalam gelas dan sajikan dan rawat rakan.

Anggur ceri dengan jus oren

Minuman pemanasan ini, mempunyai peningkatan daya tahan tubuh yang sangat baik, membantu tubuh melawan selesema, melegakan demam dan sangat diperlukan untuk batuk dan sakit tekak. Selain itu, sangat enak dan mengandungi banyak vitamin.

Bahan-bahan:

• Jus oren yang baru diperah - 200 mililiter;
• Jus ceri - 1 liter;
• Carnation - dua tunas;
• Kayu manis - dua batang;
• Sejumput halia parut dan 50 gram gula perang.

Penyediaan:

1. Campurkan jus ceri dan oren dalam periuk, tambah rempah, halia parut dan sedikit gula.
2. Kami menyalakan api kecil dan panas, sekali sekala kacau.
3. Sebaik sahaja jus dengan rempah-rempah memanas hingga suhu yang diinginkan, pastikan tidak ada mendidih, segera angkat periuk dari kompor.
4. Kami bersikeras selama 10 minit di bawah penutup, tapis dan tuangkan anggur ceri ke dalam gelas atau cawan.

Sekarang anda tahu bagaimana membuat wain murni tanpa alkohol di rumah, dan seperti yang anda lihat, ia cukup mudah dan menarik.

Anda boleh mencuba menggunakan jus delima, cranberry, blackcurrant dalam resipi, serta kombinasi jus ini, menambah pelbagai rempah, buah-buahan dan madu mengikut citarasa anda, ia akan sangat enak dan sihat.

Minuman panas dengan rasa percutian! Wain mulled bukan alkohol asli dicipta berdasarkan jus anggur yang digabungkan dengan rempah aromatik, lemon dan madu. Memanaskan badan, memabukkan, aromatik, selalu sedap!

Saya rasa ramai di antara anda sudah biasa dengan arak, pucat, wain hangat yang hangat, ada yang memasaknya di rumah, tetapi tidak semua orang tahu bahawa anda juga boleh menyediakan wain tanpa alkohol.

Memandangkan kemudahan penyediaan relatif dan komponen termudah yang harus menjadi minuman, anda tidak perlu berfikir panjang tentang cara membuat wain tanpa alkohol di rumah.

Wain tanpa alkohol ia tidak cukup untuk memasak dengan enak, ia mesti disajikan dengan indah. Secara tradisional, minuman ini diminum dari cawan seramik atau gelas, yang dipanaskan sebelum disajikan.

Untuk menyediakan wain tanpa alkohol, ambil jus anggur atau epal. Setiap daripadanya berguna dengan caranya sendiri. Contohnya, jus anggur membantu memulihkan sistem saraf. Ini ditunjukkan sekiranya kehilangan kekuatan, dengan kadar kolesterol tinggi. Mulled wain dengan jus epal sesuai untuk mereka yang mempunyai masalah dengan jantung dan saluran darah.

Nama "wain tanpa alkohol" tidak sepenuhnya betul, kerana minuman ini tidak mengandungi bahan utama - wain. Minuman ini boleh disebut sbitnem, tetapi yang terakhir disiapkan di dalam air, dan untuk penyediaan wain tanpa alkohol, anda memerlukan teh, jus, atau bunga raya. Pada akhirnya, namanya tidak begitu penting, yang utama ialah minuman itu boleh menjadi sihat dan enak walaupun tanpa wain.

Resipi dari staf editorial portal - Wain mulled tanpa alkohol "Redgrass"

Bahan-bahan: Jus epal (dijelaskan) 1l, 3 sudu besar jem currant atau blueberry (untuk warna), 2 batang kayu manis, 8 biji cengkih.

Tuangkan jus epal ke dalam kuali baja, panaskan di atas dapur sehingga gelembung muncul (tetapi jangan mendidih), tambahkan rempah dan jem, kacau hingga sebati dan biarkan hingga 30-40 minit.

Minum wain tanpa alkohol yang indah ini untuk kesihatan anda.

Wain anggur tanpa alkohol

Jus anggur mempunyai sifat tonik, mampu menyegarkan dan memberi kekuatan. Di samping itu, unsur surih dalam komposisinya mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dan mempunyai kesan pengukuhan umum pada tubuh. Wain panas panas yang luar biasa dengan jus anggur tidak akan menarik perhatian kanak-kanak atau orang dewasa. Berdasarkan jus anggur, resipi membuat wain mull sangat menarik:

Untuk minuman keras tanpa alkohol, anda memerlukan ramuan berikut:
1. jus anggur - 1 l
2. kapulaga tanah - 1/3 sudu teh
3. anyaman - 5 biji
4. kayu manis - 1/2 sudu teh
5.ginger - potong atau gosok setengah akar, tetapi anda juga boleh mengisar
6. pala - di hujung pisau (jangan keterlaluan, jika tidak, akan terasa pahit)
7. lemon - beberapa keping secukup rasa.

Wain tanpa alkohol dengan buah pelaga

Buah pelaga - perasa utama. Jarang dijual. Tetapi minuman keras - minuman yang boleh didapati dari sebarang set rempah. Oleh itu, jika ada sesuatu yang hilang - ini bukan alasan untuk menghentikan percubaan!

Bahan-bahan:

• jus anggur - 1 l
• jus masam (plum adalah yang terbaik; cranberry, oren, limau gedang juga mungkin) - 200-300 ml
• kapulaga tanah - 1/3 sudu teh
• anise bintang - 2 bintang
• cengkih - 5-6 biji
• kayu manis - 1/3 sudu teh
• halia - potong setengah akar menjadi bulatan, tetapi anda juga boleh menggiling
• pala - di hujung pisau (anda tidak boleh berbuat banyak - anda akan merasa kepahitan)
• lemon - beberapa keping

Penyediaan:

Pertama sekali, campurkan semua perasa. Kami meletakkan jus untuk memanaskan api (kecuali periuk aluminium). Kami membawa jus ke gelembung kecil, tetapi tidak perlu merebus. Buang dalam perasa. Biarkan hingga lebih kurang 15 minit dan biarkan perasa melepaskan aroma. Lemon boleh diganti dengan epal cincang halus. Dibolehkan menambahkan gula atau madu secukup rasa.

Wain minuman keras tanpa alkohol dengan buah

Dengan sedikit mengubah nisbah rempah dan menambah minuman buah dan semangat sitrus, anda akan mendapat minuman dengan rasa yang sama sekali berbeza. Cubalah, anda pasti suka!

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar jus anggur atau epal
• 0.5 sudu besar air
• setengah epal segar
• 2 sudu besar serai lemon parut
• 2 sudu besar kulit oren parut
• 2 sudu besar kismis
• 1 sudu kecil kayu manis
• 0.5 sudu kecil bunga cengkih kering
• 4 kacang polong
• secubit halia tanah
• secubit buah pelaga
• gula atau madu - secukup rasa (anda tidak perlu menambah)

Penyediaan:

Wain mulled dimasak paling baik dalam gelas atau periuk enamel. Tuangkan air dan jus anggur (epal) ke dalam periuk. Kemudian kami letakkan di atas api kecil dan tambahkan semua bahan secara bergantian: pertama zest, kemudian epal (setelah memotongnya menjadi kepingan kecil), kismis dan rempah. Kami mencampurkan segalanya dan menunggu sehingga wain kami dipanaskan dengan betul. Tetapi pada masa yang sama, dalam keadaan tidak boleh didihkan! Kemudian matikan api dan tutup periuk dengan penutup. Selepas lima minit, anda boleh mencurahkan wain yang telah dicincang ke dalam gelas.

Minuman wain tanpa alkohol pada teh

Sebagai asas untuk minuman keras tanpa alkohol, anda boleh mengambil bukan sahaja jus, tetapi juga teh hitam, dan sudah masukkan jus dan rempah ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• teh hitam pekat - 500 ml
• jus ceri - 150 ml
• jus epal - 150 ml
• gula - 50 g
• cengkih (dalam tunas) - 2 biji.
• kayu manis (dalam tongkat) - 1 pc.

Penyediaan:

Campurkan teh, ceri dan jus epal, gula dan rempah dalam periuk. Kami meletakkan stewpan pada api kecil dan panas selama kira-kira 10 minit, tidak akan mendidih. Saring wain yang telah dihiris melalui saringan halus atau kain kasa bersih, tuangkan ke dalam cawan atau gelas dan sajikan panas.

Wain minuman keras tanpa alkohol dari karkade

Anda juga boleh membuat minuman keras tanpa alkohol berdasarkan karkade - minuman teh yang diperbuat daripada kelopak bunga mawar Sudan. Wain yang dihiris ini akan mempunyai rasa masam yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• segelintir karkade
• akar halia
• 5 tunas anyelir
• 2 sudu besar sayang
• 1 batang kayu manis

Penyediaan:

Basuh akar halia dengan bersih dan potong 5-7 bulatan nipis darinya. Tuangkan air mendidih di atas bunga raya, halia dan cengkeh dan biarkan selama kira-kira 20 minit (boleh lebih lama, hingga satu jam). Untuk menjadikan minuman lebih baik dan kekal panas lebih lama, anda boleh membungkus cerek. Kemudian masukkan madu ke dalam wain yang telah dihirup. Sekiranya minuman telah sejuk, anda boleh memanaskannya sedikit, tetapi sebelum menambah madu.

Wain epal tanpa alkohol

Kanak-kanak sangat menyukai anggur asli yang direka berdasarkan jus epal, yang memberikan kesan dongeng dan memenuhi rumah dengan aroma yang menarik dan tiada tandingannya. Jus epal meningkatkan pencernaan yang betul, dan kerana kandungan pektinnya yang tinggi, ia mempunyai sifat anti-radiasi. Kandungan kalium yang tinggi dalam jus epal menormalkan kerja sistem kardiovaskular. Minum jus epal pada waktu malam mendorong tidur yang lena dan rehat yang baik.

Untuk menyediakan wain mulled dengan jus epal, anda memerlukan ramuan berikut:
1. jus epal - 1 l
2. air - 100 gram
3. Dada lemon - 2 sudu besar
4. kulit oren - 1-2 sudu besar
5. madu - secukup rasa
6. kayu manis - 2-3 batang
7. kadamom - 1 secubit
8. anyaman - 4 batang
9. pala - di hujung pisau
10. rempah - 4 kacang polong

Anggur delima tanpa alkohol

Jus yang disukai oleh gourmets dan orang-orang yang benar-benar mementingkan kesihatan. Jus delima mempunyai sifat anti-radang dan antiseptik, dan juga digunakan untuk anemia, keletihan, asma bronkial dan angina. Ini benar-benar merupakan gudang vitamin, yang mampu memberi kekuatan dan tenaga pada bila-bila masa sepanjang hari.

Untuk membuat wain mulled dengan jus delima, anda memerlukan bahan berikut:
1. jus delima - 1 l
2. air - 200 gram
3. madu - 1-2 sudu besar
4.kardamom - 5 biji
5. kayu manis - 1 batang tebal
6. anyaman - 3 batang
7. paling tinggi 1 oren
8. pala - di hujung pisau

Wain ceri tanpa alkohol

Peminat ceri pedas akan menyukai wain aristokrat dan pedas dengan jus ceri. Resipi ini sangat diperlukan untuk pelbagai selesema, kerana jus ceri mempunyai sifat pertumbuhan semula dan antipiretik yang indah. Selain itu, jus ceri adalah antiseptik yang sangat baik dan, kerana kandungan tembaga yang tinggi, memberi kesan yang baik pada sistem saraf... Kami melihat gambar ceri dalam gambar di sebelah kiri. Dan dalam kombinasi dengan jus oren, jus ceri mengurangkan risiko terkena barah dan meningkatkan kecekapan otak.

Untuk menyediakan wain mulled, anda memerlukan:
1. jus ceri - 1 l
2. jus oren - 200 gram
3. gula merah - 50 gram
4. kayu manis - 1-2 batang
5. anyaman - 2 batang
6. halia tanah - di hujung pisau

Apabila sejuk dan sejuk di luar, sangat menyenangkan untuk minum minuman yang wangi dan menghangatkan. Saya mahu menawarkan anda berduaresipi mudah untuk membuat wain tanpa alkohol di rumah ... Minuman ini boleh diminum oleh orang dewasa dan kanak-kanak, kerana bukan sahaja sangat enak, tetapi juga sangat sihat.

Resipi untuk membuat wain tanpa alkohol dengan jus ceri

Peralatan dapur: mangkuk kecil, pisau, papan pemotong, parut, periuk dengan penutup, senduk, saringan, periuk.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan 2 batang kayu manis, secubit kapulaga, 3 ulas, dan 4 kacang polong.
2. Kupas sepotong kecil halia segar (kira-kira 5 g) dan potong dengan pisau. Hantar ke mangkuk.
   
   
3. Ambil 1 biji epal kecil dan aromatik dan, setelah mengeluarkan intinya, potong menjadi kepingan nipis.
   
   
4. Ambil 1/2 oren dan potong menjadi kepingan nipis tanpa mengupasnya.
   
   
5. Gosokkan lemon pada parutan halus dan tambahkan 1-2 sudu teh ke rempah.
   
   
6. Tuang 1 gelas air ke dalam periuk.
   
   
7. Panaskan air ini dengan api sederhana dan masukkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bumbu dan halia yang telah anda sediakan terlebih dahulu.
   
   
8. Kacau air dengan rempah dan setelah 1-2 minit tuangkan 1 liter jus ke dalamnya.
   
   
9. Sekarang letakkan kepingan epal, oren dan lemon di dalam periuk.
   
   
10. Masak wain yang telah dihirup dengan api kecil selama 10-15 minit. Jangan didihkan.
    
    
11. Keluarkan loyang dari tungku dan biarkan minuman wain yang dihirup di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit.
    
    
12. Saring minuman melalui saringan ke dalam periuk.
    
    

Dalam video ini dengan langkah demi langkahdengan resipi anda akan belajar caranya sangat ringkas dan pantasbuat wain tanpa alkohol di rumah.

• Daripada ceri, anda boleh menggunakan kranberi, anggur atau jus beri lain.
• Anda boleh menghias wain mull dalam gelas dengan irisan oren, kepingan epal dan kayu manis.
• Selain rempah yang disarankan, anda juga boleh menambah anis bintang.
• Anda juga boleh menggunakan set rempah wain mulled yang dibeli di kedai untuk resipi ini.

• Anggur yang dihiris secara kategoris anda tidak boleh mendidih... Suhu memasaknya tidak boleh lebih tinggi daripada 70 darjah.
• Daripada 2 batang kayu manis, anda boleh menggunakan 1 sudu teh kayu manis.
• Anda boleh menggunakan halia tanah kering dan bukannya halia segar.
• Sekiranya wain yang dihiris tidak terlalu manis, anda boleh menambahkan sedikit gula kepadanya.

Resipi wain tanpa alkohol dengan oren

Masa memasak:lebih kurang 8 jam.
Kandungan kalori:100 g - 87 kkal.
Peralatan dapur: dua periuk dengan penutup, papan pemotong, pisau, senduk, saringan.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

Video resipi untuk membuat wain tanpa alkohol

Adakah anda ingin belajar bagaimana membuat wain murni Krismas dengan resipi bukan alkohol? Kemudian tonton resipi video langkah demi langkah ini!

• Sekiranya anda tidak menggunakan halia kering, maka saya cadangkan mengurangkan bahagiannya separuh.
• Semakin lama anda menegaskan minuman keras, semakin kuat dan aromatiknya.
• Untuk menghilangkan penggantungan berlebihan dalam minuman, saya cadangkan menyaringnya melalui saringan.

Resipi yang disyorkan untuk minuman di rumah

• Saya menawarkan anda resipi bukan alkohol minuman keras, tetapi minuman ini ternyata tidak kurang enak dan menghangatkan jika anda menyiapkannya sebelum ini.
• Saya juga mengesyorkan mencuba minuman India kebangsaan, memanfaatkannya, yang akan mengejutkan anda dengan rasa pedasnya yang pedas.
• Saya pasti anda akan menyukainya, kerana ia bukan sahaja sangat enak dan beraroma, tetapi juga sangat sihat, terutama di luar musim.
• Anda boleh meningkatkan imuniti atau bersorak dengan cepat dengan memasak resipi klasik.
• Anda pasti akan menyukai minuman tradisional Rusia, yang disediakan pada musim sejuk dari madu dan rempah. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan.
• Sekiranya anda suka lebih kuat, tetapi pada masa yang sama minuman ringan, cuba gunakan dan sediakan sendiri.

Saya akan gembira sekiranya minuman yang disediakan mengikut resipi saya menghangatkan bukan sahaja badan, tetapi juga jiwa anda. Kongsi maklum balas anda dalam komen dan cadangkan resipi baru untuk membuat wain mulled.

Mulled wain adalah minuman yang boleh dikaitkan dengan kategori "musim luruh-musim sejuk". Sebenarnya, apa yang lebih baik - setelah pulang ke rumah setelah berjalan-jalan paksa dalam hujan musim luruh yang menusuk, setelah embun beku yang keras "meraih" wajah, jari dan jari kaki, sediakan wain panas yang hangat, yang bukan hanya akan menghangatkan seluruh tubuh anda, tetapi juga meningkatkan mood.

Bersentuhan dengan

Sejarah minuman

Wain minuman panas itu memulakan perjalanannya ke seluruh dunia dari Eropah Tengah. Transkripsi nama Rusia berasal dari frasa Jerman "glühender Wein", yang secara harfiah bermaksud "anggur yang menyala-nyala". Lembah Rhine selalu terkenal dengan kebun anggurnya, dan musim sejuk di sana agak lembap dan sejuk, sehingga minuman seperti itu tidak dapat kelihatan. Seiring berjalannya waktu, ia bahkan memperoleh nilai kultus, merupakan sifat yang sangat diperlukan dari perayaan Krismas bukan hanya di Jerman, tetapi juga di Austria, Republik Czech, Denmark, dan negara-negara Skandinavia.

Komposisi klasik wain mulled dihangatkan wain merah dengan madu atau gula, rempah dan buah-buahan.

Oleh kerana komposisi dan suhunya, minuman itu memberi kesan pemanasan, oleh itu ia sangat berguna untuk pencegahan dan rawatan selsema.

Selain itu, jika dikonsumsi dengan bijaksana, ia mempunyai sifat tonik dan tonik yang baik, yang sangat penting bagi orang dengan imuniti rendah, setelah keletihan mental atau fizikal.

Eksperimen serupa dengan anggur anggur dilakukan pada zaman Rom Kuno, yang dapat disahkan dalam manuskrip kuno, sebagai contoh, dalam salah satu "buku masakan" yang paling awal diketahui oleh manusia - koleksi resipi dari abad ke-1 SM. Iklim panas di Itali tidak memerlukan pemanasan tambahan minuman; hanya kapulaga, kayu manis, cengkeh, ketumbar dan rempah-rempah lain yang tersedia ditambahkan ke dalam anggur. Jelas bahawa pada masa itu banyak pelindung - anak buah dan budak tidak mempunyai cukup dana untuk membeli rempah dan rempah yang mahal.

Walau bagaimanapun, mari kita tinggalkan orang dahulu, ada soalan yang lebih penting. Sebagai contoh, adakah mungkin untuk membuat wain mulled sehingga tidak berbeza praktik dari segi rasa dan kualiti pemanasan dari yang klasik, tidak mempunyai sisi negatif minuman beralkohol - tidak mengganggu memandu kereta, tidak menimbulkan masalah di tempat kerja, tidak membuat anda melanggar sumpah minum alkohol, sehingga pada akhirnya, anda dapat memperlakukannya kepada anak-anak? Sudah tentu, sangat mungkin untuk memasak ini, dan terdapat banyak resipi yang serupa. Walau bagaimanapun, peraturan tertentu mesti dipatuhi semasa memasak.

Tidak kira sama ada asas wain mulled yang disediakan adalah wain atau jus buah, beberapa peraturan harus dipatuhi.

Pinggan mangkuk
Untuk penyediaan minuman keras, anda tidak boleh menggunakan pinggan aluminium - ia akan kehilangan banyak dari ini.

Penyediaan
Minuman itu tidak boleh didihkan. Sekiranya ada kemungkinan mengukur suhu, maka penunjuk ini tidak boleh melebihi 70 darjah... Sekiranya kita harus melakukan tanpa termometer, kita bergantung pada penglihatan dan intuisi. Sebaik sahaja busa yang muncul di permukaan minuman yang dipanaskan di atas api yang rendah mula hilang, kuali segera dikeluarkan dari pembakar. Sekiranya saat itu terlewat, dan gelembung mulai muncul, dan lebih-lebih lagi, jika mendidih, kita dapat menganggap bahawa minuman itu manja.

1. Pertama, air dituangkan ke dalam periuk yang disediakan untuk minuman di masa depan, pada kadar kira-kira satu perempat daripada jumlah jus (anggur). Semua rempah yang dirancang untuk digunakan ditambahkan di sana, air didihkan dan disimpan dalam keadaan ini selama beberapa minit.
2. Kemudian jumlah madu atau gula yang diperlukan dimasukkan ke dalam air aromatik ini hingga benar-benar larut, dan barulah wain wain dicurahkan.

Kaedah yang disederhanakan tentu memerlukan lebih sedikit masa - semua komponen dicairkan dan dipanaskan dalam satu bekas sekaligus. Tetapi percayalah, pilihan pertama tidak lebih lama, tetapi minumannya ternyata jauh lebih kaya dan enak. Selain itu, risiko mendidih "hilang" akan jauh lebih rendah.

Rempah dan bahan tambahan buah
Anda tidak boleh menggunakan bumbu halus dan rempah-rempah untuk wain mull - ia membentuk penggantungan sehingga sukar untuk disaring, proses meminum minuman menjadi tidak begitu menyenangkan. Lebih baik menggunakan buah segar - sekarang tidak ada kekurangannya setiap saat sepanjang tahun.

Satu ucapan terakhir.
Resipi yang diberikan tidak semestinya dogma. Setiap orang bebas untuk bereksperimen dengan rempah-rempah dan buah-buahan kerana citarasa mereka, atau sebaliknya, kemungkinan penolakan komponen tertentu. Juga dengan gula atau madu - anda boleh menambahkannya secukup rasa.

Setelah mencuba beberapa pilihan, tidak akan sukar untuk mengenal pasti pilihan yang paling sesuai yang akan mengambil tempatnya yang betul di buku masakan individu rumah.

Resepi yang dijanjikan

Anggur

Bahan-bahan:

• 1 liter;
• Air 250ml;
• Separuh epal sederhana;
• Dua bulatan oren;
• Biji lemon satu;
• Cengkih - 4-5 putik;
• Kacang polong - 4-5 biji .;
• Sejumput halia parut;
• Dua sudu besar. sudu kismis;
• Madu (gula) secukup rasa.

Secara berasingan, rempah dan madu boleh dicairkan di dalam air dan direbus. Setelah mencampurkan air dengan jus, masukkan buah sitrus dan epal yang dihiris. Setelah pemanasan yang diperlukan, biarkan hingga 5-10 minit dan tuangkan ke dalam gelas.

Resipi ini tidak jauh dari satu-satunya versi komposisi perasa untuk minuman keras, semua di sini hanya dibatasi oleh imaginasi anda!

Berdasarkan jus epal

Bahan-bahan:

• Teh Hibiscus pra-diseduh - 1 liter;
• Kayu manis - 2 batang;
• Cengkih - 2-3 putik;
• Madu - 3 sudu besar;
• Halia - lebih baik menggunakan parut segar - setengah sudu teh.

Wain mulled versi ini sangat berkesan untuk selesema, selain kesan pemanasan dan rasa yang unik, ia dibezakan oleh kemampuan antipiretik, dan mempunyai kesan penyembuhan pada sistem pernafasan.

Terdapat sedikit resipi sitrus, tetapi pencinta jeruk dapat diyakinkan - potongan buah ini dapat ditambahkan ke hampir semua minuman. Di samping itu, anda boleh menawarkan resipi lain yang sangat lazat.

Ceri dengan jus oren

Bahan-bahan:

• Jus ceri - 1 liter;
• Jus oren (segar segar) - 200 ml;
• Sejumput halia parut;
• Kayu manis dan cengkih - masing-masing 2 batang;
• Gula - 50 gr. (gula perang dinasihatkan).

Anggur yang dihiris ini juga mempunyai kesan bakteria yang sangat baik, melegakan panas, meningkatkan daya tahan badan. Selain itu, sangat sedap.

Anda boleh mencuba menyediakan wain mulled menggunakan delima, blackcurrant, cranberry juice, dan juga kombinasinya.

Bagaimana jika anda memutuskan untuk membuat wain mulled dengan jus delima? Maka inilah pautan berguna untuk anda:.

Gelas untuk minuman keras

Menyajikan wain ke meja adalah tradisi yang terpisah. Biasanya, gelas kaca berat dengan pemegang digunakan. Cawan tanah liat juga bagus untuk tujuan ini., bagaimanapun, dalam bekas lutsinar, minuman akan kelihatan lebih indah. Selalunya, cawan anggur yang dihias terlebih dahulu dihiasi dengan pelek gula, dan setelah menuangkan minuman, anda boleh menyusun kepingan oren atau lemon di sepanjang tepi.

Walau bagaimanapun, terdapat penyokong cawan porselin besar sederhana. Dan salah seorang pencinta minuman keras menegaskan bahawa tidak ada yang diciptakan lebih baik daripada cawan enamel logam, terutama kerana ia boleh dibakar untuk sedikit memanaskan minuman yang disejukkan.

Video mengenai cara membuat wain tanpa alkohol:

Nikmati hidangan anda!