yang utama / Salad / Rebus jus tomato dalam juicer. Cara memasak jus epal dan tomato dalam juicer, resipi. Cara juicer berfungsi - video

Rebus jus tomato dalam juicer. Cara memasak jus epal dan tomato dalam juicer, resipi. Cara juicer berfungsi - video

Adakah anda mahu kelihatan langsing dan cergas? Sediakan jus tomato untuk musim sejuk di rumah, bukan sahaja untuk keseluruhan musim sejuk, tetapi juga untuk bulan-bulan mendatang. Jus yang sangat sedap hanya diperoleh dari tomato segar. Minuman seperti itu sebelumnya disediakan melalui ayak atau penggiling daging, tetapi sekarang ia penuh dengan teknologi moden - anda boleh membuat jus tomato dari tomato menggunakan pengisar, juicer atau juicer.

Resipi ringkas:

Ramai suri rumah muda berhadapan dengan masalah membuat jus tomato di rumah. Sebelum ini, saya sukar memilih kaedah memasak, tetapi pengalaman dan masa meletakkan semuanya di tempatnya. Oleh itu, saya memutuskan untuk membantu penjaga perapian yang baru dibuat dengan mengesyorkan 9 cara mudah untuk mengekalkan pembantu ini dalam memasak.

Dan anda tahu bahawa manfaat jus seperti itu sangat besar. Ini sangat diperlukan oleh hampir semua orang yang ingin memperketat bentuk badan mereka dan sedang menjalani diet. Ia berguna dalam banyak vitamin yang membentuk komposisinya.

1 gelas jus tomato hanya mengandungi 40 kcal. Ia menurunkan kadar kolesterol darah, membuang toksin, menghancurkan radikal bebas (menunda usia tua), dan menurunkan risiko barah dan penyakit sistem kardiovaskular.

Minum jus dan anda akan sihat!

Jus tomato yang lazat untuk musim sejuk di rumah: resipi langkah demi langkah sederhana untuk jus tomato

Saya menyediakan jus pertama saya dari tomato merah menggunakan kaedah terbukti nenek saya. Dia selalu kelihatan sangat lazat bagi saya. Proses memasak terdiri daripada tiga langkah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk jus tomato buatan sendiri:

tomato besar - 10 kg;
garam dapur - 0,5 sudu besar .;
daun salam - 2-3 biji .;
secubit gula.

Cara membuat jus tomato yang lazat di rumah untuk musim sejuk dari tomato

Langkah pertama sangat mudah - menyediakan tomato. Saya membasuhnya dengan bersih dalam mangkuk besar dan memotongnya menjadi dua. Sekiranya perlu, saya mengeluarkan meterai putih. Saya meletakkan kepingan cincang ke dalam mangkuk enamel di atas dapur dan masak selama kira-kira 7 minit.

Langkah kedua adalah memisahkan kulit dari jus dan pulpa. Saya meletakkan tomato yang telah disejukkan pada ayakan dan perah kepadatan sederhana. Buangkan kulit yang tinggal. Proses ini kini dapat dipermudahkan dengan moden peralatan dapur... Jisim yang dihasilkan (6.5 -7 liter) dituangkan ke dalam kuali besar yang ditutup dengan enamel, dan dihantar ke gas untuk mendidih. Saya tuangkan garam dapur dan secubit gula terus ke dalam buburan. Saya juga membuang daun salam di sana. Biarkan mendidih lebih kurang 15 minit dengan api sederhana.

Langkah terakhir adalah proses pengetinan itu sendiri. Semasa cecair mendidih, saya mencuci tin. Saya menyediakan cengkaman, sepana dan penutup pelindung. Kemudian, tanpa mematikan gas di bawah kuali, saya mencurahkannya ke dalam tin dan menggulungnya.

Jus asli dalam tin mengikut resipi ini , sangat menekankan rasa hidangan kegemaran anda.

Jus tomato tebal dengan pulpa untuk pengawetan musim sejuk - masak dalam pengisar

Proses mengawetkan jus dengan pengisar moden sangat mudah. Oleh itu, walaupun anda menyiapkan produk ini untuk pertama kalinya, anda akan terbiasa dengan cepat.

Senarai produk yang diperlukan:

tomato kecil - 6 kg;
garam dapur - 50 g;
selasih.

Semasa memilih tomato untuk jus jenis ini, saya memilih tomato De Barao yang terlalu masak. Pulpa padat mereka menjadikan minuman lebih pekat.

Setelah mencuci buah-buahan, saya memotongnya separuh dan menuangkan air mendidih (bukan air panas, tetapi hanya air rebus). Masukkan tomato di dalamnya selama 5 minit. Ini membolehkan saya dengan mudah menghilangkan kulit yang tidak diperlukan.

Saya mencincang bahagian yang dikupas dengan pengisar tangan dan menolak saringan dapur. Saya mendapat busa berlapis homogen, warnanya sangat ringan.

Saya meletakkan jisim ini dalam kuali enamel. Setelah menambah garam dan kemangi, saya menghantar bekas ke dapur gas untuk mendidih dan mendidih dalam beberapa minit. Perkara utama adalah bahawa api tidak terlalu kuat, jika tidak jus akan terbakar.

Sedikit pekat semasa memasak minuman, tuangkan ke dalam tin panas dan gulung. Jus dari tomato terpilih, yang diawetkan dengan cara ini, akan berfungsi sebagai minuman beralkohol yang sangat baik untuk kanak-kanak sebelum makan malam.

Resipi klasik untuk membuat jus dari tomato boleh dipanggil, penyediaannya menggunakan juicer manual... Sebelum ini, ini terdapat di banyak rumah. Secara luaran, ia agak mengingatkan penggiling daging, tetapi ia dirancang untuk mengekstrak jus dari tomato. Semasa menggunakan alat ini, hasil jus jauh lebih tinggi daripada semasa menggunakan jus elektrik... Maaf, saya terganggu.

Anda memerlukan produk berikut:

tomato - 15 kg;
garam.

Saya memberitahu prosesnya selangkah demi selangkah:

Saya membeli dua jenis tomato untuk jus ini: salad besar dan sederhana. Di rumah, saya membilasnya dengan bersih dan membuang kawasan yang manja.
Saya memotong tomato besar menjadi kepingan, sederhana dan sebagainya. Kemudian saya memasukkan semuanya melalui juicer. Tomato puri segera dimasukkan ke dalam periuk enamel besar, dan kek dan biji masuk ke dalam bekas lain. Daripada 15 kilogram buah, hasil saya hampir 14 liter. Sekiranya menggunakan analog elektrik, ia akan keluar sekitar 12 liter, tetapi mengeluarkannya lebih cepat.
Tetapkan periuk pada api kecil dan biarkan mendidih. Semasa sedang memanaskan badan, saya menyediakan tin. Sebaik sahaja cecair mula mendidih, busa muncul, jangan risau, ia akan segera reda. Pada ketika ini, saya menambah garam meja dan kacau sebati dengan sudu berlubang. Saya biarkan mendidih sebentar, kemudian tuangkan ke dalam balang dan tutup.
Saya membalikkan pengetinan terbalik dan menutupnya dengan selimut tebal lama; jaket hangat juga sesuai untuk tujuan ini.

Jusnya tidak terlalu pekat, tetapi sangat sedap!

Jus tomato yang lazat, disediakan secara tradisional melalui ayak, tanpa gula dan garam tambahan

Membuat pemuliharaan untuk musim sejuk dalam keadaan bandar sangat mudah. Saya juga membuat jus tomato menggunakan penggiling daging dan ayak. Betul, kaedah tradisional ini agak lama, tetapi hasil kerja keras, minuman yang sangat aromatik diperolehi.

Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 14 kg tomato besar.

Saya lebih suka membeli buah dari jenis seperti:

Matahari berwarna merah;
Putera kecil;
Jack Lemak.

Tomato dari varieti ini mempunyai rasa manis dan masam, jadi tidak perlu menambahkan garam dan gula ke dalam jusnya.

Saya membasuh buah-buahan beberapa kali. Kemudian saya potong 6-8 keping, bergantung pada ukurannya. Sekiranya tomato bukan kesegaran pertama, maka saya keluarkan kawasan yang cenderung busuk.

Saya memproses buah-buahan dengan penggiling daging. Ternyata banyak dengan biji-bijian dan kulit yang dihancurkan, yang mana saringan dapur akan membantu menghilangkannya. Pertama sekali, saya melangkau cecair ayakdengan lubang besar, kemudian melalui kain kasa dilipat dalam empat lapisan. Hasilnya, 10 liter jus mentah keluar.

Saya merebus minuman di atas kompor, dalam mangkuk enamel, kacau secara berkala. Apabila cecair telah mendidih, saya menunggu 7 minit lagi. Kemudian saya tuangkan ke dalam balang dan simpan. Mereka harus menyejuk dalam keadaan terbalik, ditutup dengan jaket lama.

Pengetinan rumah sangat menarik:

10 resipi salad terung

Pada musim panas ini, saya cuba menutup minuman, bukan hanya memasukkan buah tomato melalui juicer, tetapi juga memadamkannya di dalam ketuhar. Hasilnya menakluki seluruh rumah tangga saya.

Kami menyediakan produk mengikut senarai:

tomato masak - 15 kg;
garam meja 30 g;
asid sitrik - 10 g;
gula - 20 g;
lada hitam tanah - 5 g;
halia - 5 g.

Pertama, saya membasuh tomato dan memotongnya separuh. Kemudian dia dibahagikan kepada beberapa bahagian dan rebus di dalam oven selama kira-kira 20 minit pada suhu 150 darjah. Untuk merebus, saya menggunakan gosper besi tuang dengan penutup, tetapi saya rasa lebih praktikal menggunakan pinggan keluli tahan karat.

Semasa kumpulan kedua dan ketiga sedang direbus, saya serentak menyampaikan tomato siap melalui jus. Oleh itu, proses memasak tidak berhenti selama satu minit.

Nasihat! Sekiranya anda memasak mengikut resipi ini, sterilkan balang terlebih dahulu.

Hasilnya, saya mendapat jisim tebal yang homogen. Kemudian saya tuangkan ke dalam kuali enamel, tambah rempah, dan rebus selama 5 minit dengan api sederhana. Saya mencurahkannya ke bank yang sudah siap dan menutupnya. Dia membungkus balang dengan selimut dan dibiarkan selama sehari.

Jus itu ternyata sedemikian rupa sehingga Anda tidak dapat merobeknya oleh telinga. Saya takut dia tidak akan hidup melihat musim sejuk. Setelah mencubanya sekali, anak-anak saya berjalan di sekitar ceruk bulat.

Jus tomato lazat yang beraroma di rumah untuk musim sejuk - resipi asli melalui penggiling daging

Ibu saya sangat gemar meminum jus tomat dengan biji, jadi untuknya saya sendiri juga menggelar pemeliharaan jenis ini. Untuk menyiapkannya, saya menggunakan penggiling daging.

Anda perlu membuat stok:

sebilangan besar tomato - 9kg;
garam dapur (mengikut budi bicara anda);
daun salam -1-2 pcs .;
lada merah tanah - 5g.

Ketumpatan minuman secara langsung bergantung pada jumlah pulpa dalam buah, jadi saya memilih tomato padat bersaiz sederhana. Saya membasuhnya dengan bersih dan menyingkirkan tangkainya. Kemudian tuangkan tomato dengan air mendidih selama beberapa minit. Penting! Sayur-sayuran mesti ditutup sepenuhnya dengan air.

Setelah mengalirkan air, kupas dan lalui pengisar daging biasa. Oleh itu, hanya daun yang dikupas, semua yang lain disalirkan ke dalam bekas enamel.

Dalam yang diterima puri tomato masukkan garam dapur, daun salam, lada dan masak dengan api kecil. Semasa jusnya mendidih, saya kukus tinnya.

Selepas 20 minit, saya mula mencurahkannya ke dalam bekas kaca dan menggulungnya. Saya meletakkan tin pada selimut terbalik dan membungkusnya selama sehari.

Jusnya pedas dan sangat wangi!

Memasak jus tomato dalam juicer untuk musim sejuk dengan betul dan lazat

Di beberapa keluarga, menyediakan jus tomato untuk musim sejuk di periuk tekanan adalah kaedah tradisional. Saya baru-baru ini menemui kaedah ini. Saya suka kerana kesederhanaannya. Perkara utama yang perlu diingat adalah menambahkan air ke bahagian bawah juicer secara berkala.

Bahan untuk disediakan:

tomato - 4 kg;
gula - 1 sudu besar. l .;
garam dapur - 0,5 sudu besar.

Saya bilas tomato dengan bersih di dalam air. Saya membahagikannya kepada beberapa bahagian dan memuatkannya bersama-sama garam meja dan gula di dalam mangkuk juicer atas. Saya menuangkan air ke bahagian bawahnya. Saya memasang selang ke struktur tengah, yang kemudian saya masukkan ke dalam mangkuk enamel. Saya memasang keseluruhan struktur di atas kompor dan membuat api menjadi sederhana.

Di sebelah dapur, saya meletakkan pinggan yang sesuai dengan isi supaya jus yang dikeluarkan mengalir ke dalamnya. Setiap 8 minit saya mencampurkan buah-buahan ke dalam mangkuk dengan teliti dan memeriksa air. Apabila tomato telah habis semua jus, saya mematikan bensin dan mengalirkan sisa jus.

Saya meletakkan nektar yang dihasilkan pada gas sehingga mendidih. Selepas itu, saya segera mencurahkannya ke dalam balang dan tutup.

Yang terakhir akan menjadi resipi kegemaran saya. Saya menggunakannya untuk membuat jus untuk diri saya sendiri, malah saya tidak membiarkan keluarga saya merasakannya. Saya tahu bahawa saya tidak akan mendapat apa-apa.

Untuk menyediakan 6 liter ini minuman yang sangat baik menyimpan:

tomato - 8 kg;
lada manis (lebih baik berdinding tebal) - 1 kg;
garam dapur - 6 sudu kecil;
daun salam - 3 pcs.

Resipi langkah demi langkah

Langkah pertama masuk ketuhar elektrik Saya mensterilkan tin dan merebus penutup selama 7-8 minit.

Kemudian saya mencuci tomato dan lada, dan membuang lebihan daripadanya. Saya menghantar buah sayur yang dikupas secara berasingan melalui penggiling daging.

Saya memasukkan bubur tomato ke dalam periuk melalui ayakan dengan lubang kecil, menghilangkan kulit dan biji halus. Masukkan lada tanah, daun salam dan garam dapur ke dalam jus yang telah dipisahkan. Saya kacau dan hantar untuk memasak dengan api sederhana.

Saya tidak mengumpulkan busa yang muncul, tetapi jika ia mengganggu anda, anda boleh mengeluarkannya dengan sudu berlubang. Saya menggunakannya untuk menentukan kesediaan jus, apabila busa hilang, ia siap 100%!

Tanpa mengeluarkan bekas dari panas, saya mencurahkan jus ke dalam balang dan menutupnya. Selalu lebih praktikal untuk melakukan pemeliharaan dengan seseorang, jika anda menuang dan memutar sendiri, jus di dalam kuali akan terbakar.

Sembilan ini resepi terbaik membuat jus tomato semula jadi akan membolehkan setiap pakar masakan membuat di dapurnya bukan hanya makanan, tetapi hidangan untuk gourmets sebenar. Pilih yang sesuai dengan anda, masak dengan cinta dan manjakan orang yang anda sayangi dengan jus buatan sendiri!

Jus tomato boleh berbeza - pedas, manis, asin, lembut rasa, tetapi telah lama dihargai sebagai aromatik, enak dan sangat minuman sihat... Banyak suri rumah mempunyai sesuatu yang indah di dapur sebagai periuk jus, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana menyediakan jus tomato di dalamnya dengan betul. Terdapat banyak resipi untuk minuman vitamin ini.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan khas. Sangat penting untuk memilihnya dengan cara yang betul supaya jus tomato bukan sahaja ternyata enak, tetapi juga bertahan lama.

Apakah faedah jus tomato?

Sebelum anda mengenali resipi untuk membuat minuman seperti itu di dalam juicer, anda perlu menjelaskan apa sifat berguna dia mempunyai... Jadi, jus tomato:

mengandungi vitamin dan mineral dalam kuantiti yang banyak;
menormalkan metabolisme;
menormalkan fungsi jantung dan sistem saraf;
mengandungi sedikit kalori;
membantu melawan tekanan.

Rahsia Jus Tomato

Terdapat beberapa rahsia, membolehkan anda menyediakan jus dari tomato dengan betul:

sebelum menyediakan minuman seperti itu, tomato boleh sedikit masin, dan jika ini tidak dilakukan, jusnya diasinkan sebelum penggunaannya;
jika tomato mempunyai kulit yang sangat padat, maka ini menyukarkan jus mengalir ke dalam pemungut jus melalui lubang-lubang di dalam bekas jus yang lebih tinggi, jadi buah-buahan yang dihiris harus diaduk secara berkala dengan sudu;
tomato sisa boleh digunakan untuk membuat saus tomat atau adjika.

Pemilihan bahan

Untuk menyediakan jus tomato untuk musim sejuk di periuk tekanan, anda memerlukan tomato, yang mesti berkualiti. Sayur-sayuran mesti dipetik besar, berair, tidak ada kerosakan, calar, retak, reput, tidak berkerut. Tomato tidak boleh berwarna coklat atau berwarna, mempunyai kulit yang padat. Tomat masak mempunyai warna terang, yang menunjukkan kandungannya sebilangan besar bahan berguna.

Untuk penyediaan jus tomato, ambil buah bersaiz sederhana dengan tangkai hijau gelap. Ia tidak boleh kering, kerana ini menunjukkan bahawa tomato sudah tua. Ketiadaannya dapat menimbulkan kecurigaan, kerana penjual membuangnya untuk menyembunyikan usia produk.

Sekiranya sayur itu masak dan masak, maka rasanya mesti anjal... Tomato yang terlalu keras biasanya tidak masak. Yang sangat lembut menunjukkan kebobrokannya. Aroma tomato juga penting. Buah yang berkualiti semestinya mempunyai bau khas. Sekiranya berbau masam, maka sudah mulai busuk. Ketiadaan bau sepenuhnya menunjukkan bahawa tomato dipetik belum masak.

Bagaimana membuat jus tomato dalam juicer?

Para suri rumah yang sudah mempunyai jus yakin bahawa ini adalah perkara yang sangat mudah. Ia selesa untuk bekerja dengannya, kerana tidak membuat bising, tidak memercik atau tersumbat dengan bubur sayur. Sebagai tambahan, juicer ini membolehkan anda menjimatkan masa dengan ketara, kerana setelah penyediaan, minuman dapat digulung dengan segera, tanpa pensterilan dan pendidihan awal. Jus tomato dari juicer itu dimasak dengan wap, menyimpan semua kualiti berguna... Pertimbangkan resipi yang paling popular untuk penyediaannya untuk musim sejuk.

Resipi klasik

Untuk menyediakan jus tomato dalam juicer untuk musim sejuk, yang mempunyai rasa yang luar biasa, anda memerlukan:

tomato - 4 kg;
garam - 0.5 sudu besar. l .;
gula - 1 sudu besar. l .;
lada bel - 1 kg (anda tidak boleh menggunakannya).

Untuk membuat minuman tomato, langkah pertama adalah memotong tomato. Ini dilakukan dengan beberapa cara: dalam pengisar, menggunakan parutan kasar, atau dengan memotong kiub sederhana. Sekiranya resipi menyediakan lada bel, maka lakukan perkara yang sama dengannya.

Di bekas atas juicer letakkan tomato cincang... Air dituangkan ke dalam bekas yang lebih rendah, alat ditutup rapat dengan penutup dan di atas api yang tinggi. Setelah masak selama 5 minit, masukkan potongan lada belanda, gula dan garam. Juicer sekali lagi ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan selama 40 minit di atas api yang tinggi. Bahan-bahan di dalam bekas atas boleh dikacau semasa memasak. Sebaik sahaja tinggal sejumlah kecil pulpa, kulit dan tulang, minuman itu dikeluarkan dari api dan dituangkan ke dalam balang yang disediakan.

Agar produk siap mengandungi pulpa, sisa-sisa dari bekas atas digiling melalui ayak terus ke dalam balang, setelah itu digulung, terbalik dan diletakkan di tempat yang gelap.

Untuk menyediakan resipi seperti itu, anda memerlukan:

Tomato dibasuh, dipotong separuh atau menjadi seperempat, dan bawang putih juga dikupas dan dicincang kasar. Lada cili dipotong kecil-kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk juicer atas, tambah gula, tuangkan semua dengan cuka dan kacau hingga sebati. Letakkan daun salam di atas dan letakkan juicer pada api yang tinggitutup rapat dengan penutup. Selepas 15 minit, bahan mesti dicampurkan, radas ditutup semula dengan penutup dan direbus selama 40 minit lagi. Jus siap dituangkan ke dalam balang, digulung dan disimpan di tempat yang gelap. Terima kasih kepada resipi ini, jus yang sangat lazat diperolehi.

Resipi untuk jus tomato dengan herba untuk musim sejuk

Seperti yang anda ketahui, hijau mengandungi pelbagai vitamin. Apabila digabungkan dengan jus tomato, ia membawa badan faedah besar... Untuk resipi seperti itu, anda memerlukan:

tomato - 3 kg;
sekumpulan pasli;
garam - 1 sudu kecil;
sekumpulan selasih.

Tomato dibasuh, dan hijau dibakar dengan air mendidih... Tomato dipotong-potong dan diletakkan di dalam bekas atas juicer. Selasih yang dicincang halus ditambahkan, serta daun pasli, yang juga harus dicincang. Semua diasinkan, ditutup dan direbus selama setengah jam. Kemudian selang dengan jus dihantar ke balang, bahan dicampurkan ke dalam kuali, ditutup dengan penutup lagi dan dimasak selama 20 minit lagi. Jus tomato siap dicurahkan ke dalam balang, daun selasih atau pasli diletakkan di atas untuk aroma, digulung dengan penutup dan diletakkan di tempat yang gelap.

Oleh itu, walaupun suri rumah yang tidak berpengalaman dapat membuat jus tomat untuk musim sejuk di juicer, kerana untuk ini tidak memerlukan kemahiran khas... Anda hanya perlu memilih ramuan yang tepat, hasilnya anda mendapat minuman yang lazat dan sangat sihat dari tomato.

Rasa masin atau manis, pedas atau ringan, dengan penambahan jus buah-buahan dan sayur-sayuran lain, atau jus tomato murni dan homogen berbeza, tetapi telah lama dihargai sebagai minuman lazat, aromatik dan sangat sihat. Ramai suri rumah menggunakan alat jus yang enak dan selesa di dapur mereka, tetapi, sayangnya, tidak semua tukang masak tahu bagaimana membuat jus tomato di dalamnya.

Terdapat banyak resipi yang berbeza seperti vitamin, minuman lazat, dan kami akan menganggap hanya yang paling mudah, tetapi pada masa yang sama paling menarik.

Untuk menyediakan jus tomato dalam juicer untuk musim sejuk, anda hanya memerlukan beberapa ramuan. Tetapi penting untuk memilihnya dengan betul sehingga minuman tomato ternyata enak, dan balang jus sesuai untuk sepanjang musim luruh.

Bagaimana saya memilih ramuan?

Bahan utama dalam penyediaan kami, tentu saja, adalah tomato, atau tomato. Sekiranya sayur-sayuran ditanam di kebun anda, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan, produk seperti itu tentu tidak akan menimbulkan kecurigaan. Tetapi jika tidak ada peluang untuk memilih tomato segar langsung dari semak, anda harus segera pergi ke kedai dan memilih produk berkualiti terbaik.

Sebelum kita mula memilih, mari kita bincangkan mengenai sayur itu sendiri. Terdapat lebih daripada 1200 (!) Semua jenis varieti tomato. Semuanya berbeza dari segi rasa, ukuran, warna, rasa enak, kekerasan, ketumpatan dan banyak faktor lain. Apa jenis tomato yang sesuai dengan selera keluarga anda - tentukan sendiri. Namun, selain dapat dibahagikan kepada varieti, buah sayur itu sendiri, para pakar membezakan jenis berikut:

Tomato dari jenis pertama dibezakan oleh rasa, saiz dan rasa yang enak.
Sayur-sayuran yang dikelaskan sebagai jenis kedua biasanya berbentuk bulat. Mereka bersaiz sederhana, tetapi halus, cantik dalam penampilan.
Tomato jenis ketiga mempunyai aroma pedas dan rasa yang indah.
Jenis keempat ramuan ini dibezakan dengan saiznya yang kecil, rasa manis. Adakah anda sudah meneka? Sudah tentu, tomato ceri adalah yang pertama terlintas di fikiran.

Seperti yang sudah anda fahami, untuk musim sejuk kami akan menggunakan sayur-sayuran berair yang besar untuk jus tomato dalam jus. Mari mula memilih bahan untuk hidangan. Tomato yang baik adalah buah tanpa kerosakan, tidak berkerut, tanpa calar, retak, kerepek, tempat busuk. Sekiranya tomat tidak mempunyai bintik coklat atau lain-lain. Kupas mestilah padat atau dengan peralihan warna yang halus. Semakin cerah tomato, semakin masak, yang bermaksud mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien lain.

Tomato mestilah bersaiz sederhana (tidak ada pertumbuhan berlebihan dan bayi!). Kehadiran tangkai sangat digalakkan, ini penting! Warnanya biasanya berwarna hijau tua, tetapi tidak berwarna coklat. Pucuk tidak boleh dipilih kering, ini adalah tanda pasti produk lama dan basi.

Ketiadaan peduncle mencurigakan. Biasanya penjual mengeluarkan "ekor" yang lama dan kering untuk menyembunyikan usia produk.

Sayuran masak segar tetap disentuh. Walau bagaimanapun, sebiji tomat yang terlalu keras menunjukkan kemerosotan, dan terlalu lembut menunjukkan kerosakan.

Jangan mengabaikan faktor penting seperti aroma. Bau tomato sedap semestinya sedap, ciri tomato. Aromanya sangat kuat di tangkainya. Sekiranya baunya masam, produknya sudah mula busuk. Sayuran yang dipetik mentah sama sekali tidak mempunyai aroma.

Bahan berikut tidak diperlukan untuk resipi jus tomato dalam juicer, tetapi anda boleh menambah lada belanda jika dikehendaki. Sudah tentu, sekali lagi, lebih baik membawanya terus dari kebun, tetapi jika peluang tidak diberikan, kami pergi ke kedai atau ke pasar.

Lada bel berkualiti tinggi, masak dan enak mempunyai data berikut. Buahnya cukup besar, walaupun ini bergantung pada varietas. Elastik, licin, tegas. Cip, retakan, calar dan lekukan menyebabkan kerosakan cepat pada produk. Selain itu, pelbagai mikrob dan kotoran dapat terkumpul di kawasan kulit yang rosak. Warna lada berkualiti tinggi adalah monokromatik. Kulit berkilat, licin.

Pentingnya warna lada bel. Sayuran merah mengandungi lebih banyak kalori, gula, vitamin A dan C. Lada kuning mempunyai kandungan kalium dan fosforus tertinggi. Hijau menunjukkan kalori terendah, tetapi paprika warna ini tinggi vitamin K.

Batangnya mestilah ringan, tegas, berair.

Memasak jus tomato dalam juicer

Ramai suri rumah yang sudah lama mengenal jus ini tahu secara langsung bahawa perkara ini sangat senang digunakan di dapur. Dan walaupun penyediaan jus tomato dalam juicer untuk musim sejuk adalah inovasi, kami akan berusaha menjadikan proses ini semudah mungkin dan tidak dapat dilupakan.

Mari kita pertimbangkan tiga resipi yang paling mudah, tetapi pelbagai.

Resipi Ingot Klasik

Untuk membuat minuman dengan rasa yang luar biasa mengikut resipi pertama, kami memerlukan ramuannya:

tomato - 4 kg;
gula pasir - 1 sudu besar;
garam - setengah sudu;
lada Bulgaria - 0,7-1 kg.

Bahan terakhir dapat dihilangkan sekiranya dikehendaki.

Langkah pertama untuk membuat jus tomato dalam juicer di rumah adalah memotong tomato. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara: menggunakan parutan kasar, dalam pengisar, memotong kiub sederhana. DARI lada beljika anda memutuskan untuk menambahkannya ke dalam resipi jus tomato anda dalam juicer, anda perlu melakukan perkara yang sama.

Masukkan tomato ke dalam parutan untuk mendapatkan bahan mentah, atau, dengan sederhana, bekas atas. Tuangkan air ke dalam alas (bekas yang lebih rendah) ke dalam juicer yang dipasang, tutup penutup dengan rapat dan letakkan pada api yang tinggi.

Setelah lima minit memasak, masukkan kepingan lada, tambah garam dan gula. Tutup penutup rapat sekali lagi dan biarkan dengan api yang tinggi selama 35-40 minit. Semasa memasak, kadang-kadang tumiskan bahan yang telah dicairkan ke dalam periuk atas.

Apabila hanya tulang, sejumlah kecil pulpa dan kulit tetap berada di parutan untuk bahan mentah, keluarkan karya masakan yang sudah siap dari api dan tuangkan minuman dari peringkat kedua jus ke dalam balang pra-disterilkan. Agar pulpa hadir dalam jus yang sudah siap, giling sisa-sisa dari kuali atas melalui ayak terus ke dalam kapal penyediaan. Gulung ke atas, putar terbalik dan biarkan di tempat yang hangat. Jus mengikut resipi pertama sudah siap!

Resipi jus tomato untuk pencinta pedas

Untuk membuat jus mengikut resipi kedua, kita memerlukan:

tomato - 2 kg;
bawang putih - 5 kepala;
lada cili merah - 4 keping;
gula pasir - 4 sudu besar;
cuka - 6 sudu besar;
daun bay - 1-2 helai;

Bilas tomato dengan teliti dan potong menjadi separuh atau seperempat (bergantung pada ukuran sayur-sayuran), kupas bawang putih dan potong kasar. Lada pedas Potong cili menjadi kepingan terkecil. Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk atas juicer, gula. Tuangkan semuanya dengan cuka, kacau hingga sebati. Buangkan lavrushka ke atas. Kami meletakkan api yang tinggi selama 10-15 minit, menutup penutup dengan ketat.

Setelah masa ini berlalu, buka penutup juicer, campurkan bahan-bahan yang dicairkan dengan stim, tutup panggangan lagi dan biarkan masak selama 40 minit lagi. Setelah habis masa, kami memadamkan api, tuangkan jus dari juicer ke dalam balang. Kami menutupnya, meletakkannya di tempat yang gelap.

Resipi untuk jus tomato dalam juicer untuk musim sejuk ternyata sederhana, tetapi minumannya ternyata sangat enak dan menarik.

Resipi untuk jus yang lazat dengan herba

Apa, jika bukan sayur-sayuran, menyimpan banyak vitamin yang berguna untuk tubuh? Mari cuba buat jus tomato dalam juicer di rumah dengan pelbagai ramuan.

Bahan-bahan:

tomato - 3 kg;
selasih - 1 tandan;
pasli - 1 tandan;
garam - 1 sudu teh.

Basuh tomato dengan bersih, tumis ramuan dengan air mendidih. Kisar tomato, masukkan ke dalam mangkuk juicer atas. Cincang selasih dan letakkan di rak bahan mentah. Kami hanya memerlukan daun pasli, membuang batangnya. Kami juga mengisar daun, memasukkannya dengan bahan-bahan lain.

Garam di atas, tutup dan masak selama kira-kira setengah jam. Setelah masa berlalu, kami menghantar selang dengan jus ke dalam balang, campurkan bahan-bahan ke dalam periuk, tutup penutup lagi dan masak selama 15-20 minit lagi.

Tuangkan jus tomato yang sudah siap ke dalam bekas, masukkan beberapa daun pasli dan selasih di atasnya untuk rasa, gulung balang. Kami bertolak di tempat yang gelap.

Tiga paru-paru, tetapi berbeza dan resepi menarik membantu kami membuat minuman yang lazat, sihat, tidak lazat.

Juicer mana yang hendak dipilih - video

Cara juicer berfungsi - video

Daripada mereka. Musim panas dan awal musim luruh adalah tempoh di mana anda dapat menikmatinya sepenuhnya. Ini adalah perkara yang sama sekali berbeza daripada minum minuman siap pakai dari beg kedai. Juga, semua orang tahu bahawa anda dapat menjimatkan jus yang hebat untuk musim sejuk. Tetapi bagaimana melakukan ini, bagaimana mengekalkan minuman yang indah untuk musim sejuk? Ini lebih rumit. Dalam artikel ini, kami akan cuba menjelaskan masalah ini dengan semudah mungkin, membincangkan cara memasak jus dalam jus, kerana ini adalah cara yang paling mudah.

maklumat am

Terdapat dua cara utama untuk mendapatkan jus - rawatan panas dan memerah. Jadi, untuk yang kedua, juicer digunakan, dan untuk yang pertama, juicer digunakan. Yang terakhir ini mempunyai kelebihan penting, iaitu tidak memerlukan kehadiran dan penyertaan anda yang berterusan dalam proses penyediaan.

Juicer melakukan sebahagian besar kerja itu sendiri. Jus di dalamnya diperoleh dengan mengukus buah beri, buah-buahan atau sayur-sayuran. Peranti itu sendiri terdiri daripada tiga bahagian, bekas. Kuali bawah diletakkan terus di atas tungku, yang diisi dengan air (biasanya 3-4 liter). Periuk diletakkan di dalamnya, di mana jusnya dikumpulkan, dan di dalamnya - bekas dengan lubang di mana ia dikeringkan - bakul wap. Bahan mentah dimasukkan ke dalam bakul ini. Terdapat selang pembuangan air di dalam periuk tempat minuman itu pergi. Faham prinsip umum bagaimana membuat jus dalam juicer?

Perincian mengenai cara menyediakan jus dari juicer

Untuk ini, pertama sekali, anda perlu melakukan kerja persiapan. Kami membasuh anggur, epal, aprikot, tomato atau ceri dengan teliti (atau buah-buahan dan sayur-sayuran lain). Kami menyusunnya, membuang buah-buahan yang manja dan lembap, memotong yang besar menjadi kepingan. Kami memotong tempat-tempat yang busuk. Semakin kecil benda kerja, semakin baik. Sebiji epal, misalnya, dipotong sekurang-kurangnya enam keping. Tidak perlu mengupasnya dari kulit, kerana jus dapat memenuhi tujuannya dalam kes ini juga. Tetapi lebih baik membuang biji dan biji agar tidak menyumbat lubang untuk mengeringkan jus.

Sebelum menggunakan peranti untuk pertama kalinya, basuh dengan teliti dan rebus selang. Letakkan di paip cawangan pemungut jus dan kencangkan pengapit tanpa gagal. Isi periuk bawah dengan air dan masukkan pemungut jus. Pada hujungnya, ganti bekas buah dan isi dengan buah. Sudah tiba masanya untuk menutup penutup, menyalakan api, dan belajar bagaimana menjus jus.

Proses jus

Ia bermula apabila anda menyalakan api. Selalunya, proses memasak berlangsung dari 30 minit hingga satu setengah jam. Pada masa ini, anda dengan tenang mempunyai masa untuk mencuci tin, mensterilkannya, kemudian menggulung jus ke dalamnya. Lakukan perkara yang sama untuk penutup. Buka juicer secara berkala dan kacau buah untuk aliran minuman yang lebih baik. Tidak perlu menambah buah segar. Apabila jus sudah siap, letakkan bekas ke selang dan toskan minuman setelah mengeluarkan pengapit. Jusnya panas, suhunya sekitar 75 darjah, jadi berhati-hatilah. Semasa memasak tomato, disarankan untuk mengganti ayak, ia akan menunda biji. Sebaik sahaja tin sudah penuh, gulung segera sebelum jusnya telah sejuk. Jangan bimbang tentang kemandulan, kerana wap telah memusnahkan semua kuman. Untuk maklumat umum mengenai cara membuat jus dalam jus, anda telah menerima beberapa petua lagi. Anda perlu memanaskan minuman pada awal proses - pasir gula dituangkan ke dalam bekas bahagian atas bersama buahnya. Sekiranya ini dilakukan setelah mendidih, kemandulan akan terganggu. Jangan membuang sisa-sisa tomato dan epal, ia boleh digunakan dalam penyediaan adjika - dalam kes pertama, dan sebagai pengisian pai - pada yang kedua.

Memasak jus epal dalam juicer

Sekiranya anda ingin menghilangkan dahaga anda sekarang, kemudian gunakan juicer, jika anda sedang menyediakan bekalan untuk musim sejuk, ambil jus. Untuk mendapatkan 2-3 liter jus, anda perlu memproses kira-kira 5 kg buah. Kita memerlukan dua liter air dan dua sudu gula per liter minuman. Lebih baik memilih epal manis, dalam kes yang melampau - manis dan masam, dari yang masam, anda boleh mendapat pedih ulu hati. Menyusun juicer, seperti yang sudah anda ketahui.

Semasa proses pemasangan, isi dengan air dan buah. Kami menghidupkan alat dan mengukus sehingga jusnya berhenti dibebaskan sepenuhnya. Bergantung pada kekerasan epal, ini boleh memakan masa 50 hingga 80 minit. Kemudian kami memasak minuman dengan gula pasir. Terdapat satu lagi pilihan di sini selain yang dijelaskan di atas. Tuangkan gula ke dalam periuk yang terpisah, isi dengan jus dari juicer, kacau dan didihkan dengan api kecil. Sekiranya kita memasak tanpa pasir, segera tuangkan minuman ke dalam balang. Dalam kedua-dua kes, mengisi bekas produk siap, gulungnya dan, dibalut selimut, biarkan sejuk. jus epal dalam juicer sudah siap.

Memasak jus tomato

Jus dari produk ini mempunyai kesan positif terhadap daya hidup dan sangat berguna untuk kerja jantung manusia. Sayuran segar dan masak sangat sesuai untuk penyediaannya.

Dan cara termudah untuk menyediakannya adalah jus tomato dalam juicer. Basuh tomato dengan baik, potong menjadi kepingan dan hantar ke bekas alat yang sesuai. Pilih jenis tomato yang berair untuk tujuan ini. Sekarang anda perlu menambah sedikit gula dan garam. Hidupkan juicer dan masak. Apabila titisan pertama muncul, pastikan untuk merasainya.

Jus plum memasak

Untuk perubahan, mari sediakan jus plum dalam juicer.

Resipi minuman pulpa dijelaskan di bawah. Kami akan memerlukan bahan berikut: plum masak - empat kilogram, gula pasir - pada kadar 300 gram per satu liter jus. Kami menyusun buah-buahan kami dengan baik dan membasuhnya. Kami memasukkannya ke dalam juicer. Dari jumlah produk kami, kira-kira satu setengah liter minuman harus diperoleh. Masak jisim, tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk dengan gula pasir, tambahkan pulpa yang tersisa, disapu melalui ayak halus. Didihkan dengan api kecil. Hanya beberapa minit - dan jus dengan pulpa dimasak. Kami mencurahkannya ke dalam bekas steril dan segera menggulungnya.

Setelah menguasai cara memasak jus dalam juicer mengikut resipi ini, anda boleh membuat kompot atau jeli dari itu, atau anda boleh meminumnya siap. Masih ada kentang tumbuk di dalam juicer anda? Masak jem pekat dari itu atau masak jisim pencuci mulut yang lazat... Bagaimana anda suka? Hasilnya adalah pengeluaran bebas sampah sepenuhnya dengan pelaburan sumber dan masa minimum. By the way, jus dalam juicer ternyata lebih manis daripada selepas juicer, dan disimpan untuk waktu yang lama tanpa mengubah rasa.

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk vitamin, minuman lazat, dan kami akan menganggap hanya yang paling mudah, tetapi pada masa yang sama paling menarik.

Bagaimana saya memilih ramuan?

Tomato dari jenis pertama dibezakan oleh rasa, saiz dan rasa yang enak.
Sayur-sayuran yang dikelaskan sebagai jenis kedua biasanya berbentuk bulat. Mereka bersaiz sederhana, tetapi halus, cantik dalam penampilan.
Tomato jenis ketiga mempunyai aroma pedas dan rasa yang indah.
Jenis keempat ramuan ini dibezakan dengan saiznya yang kecil, rasa manis. Adakah anda sudah meneka? Sudah tentu, tomato ceri adalah yang pertama terlintas di fikiran.

Ketiadaan peduncle mencurigakan. Biasanya penjual mengeluarkan "ekor" yang lama dan kering untuk menyembunyikan usia produk.

Sayuran masak segar tetap disentuh. Walau bagaimanapun, sebiji tomat yang terlalu keras menunjukkan kemerosotan, dan terlalu lembut menunjukkan kerosakan.

Jangan terlepas faktor penting seperti aroma. Bau tomato yang enak pasti sedap, khas dari tomato. Aromanya sangat kuat di tangkainya. Sekiranya baunya masam, produknya sudah mula busuk. Sayuran yang dipetik mentah sama sekali tidak mempunyai aroma.

Pentingnya warna lada bel. Sayuran merah mengandungi lebih banyak kalori, gula, vitamin A dan C. Lada kuning mempunyai kandungan kalium dan fosforus tertinggi. Hijau menunjukkan kalori terendah, tetapi paprika warna ini tinggi vitamin K.

Batangnya mestilah ringan, tegas, berair.