Kompot untuk musim sejuk adalah pelbagai yang terbaik. Aneka kompot beri untuk musim sejuk. Aneka kismis dan kolak buah. bahan-bahan

PETUA UNTUK MEMASAK Aneka KOMPOT YANG SEDAP DAN SIHAT UNTUK MUSIM SEJUK:

Gula digunakan sebagai pengawet untuk mengekalkan bahan kerja yang disediakan sehingga musim sejuk. Hakikatnya ialah gula, yang biasanya mencetuskan proses penapaian, diambil dalam kepekatan tertentu, menjadi pengawet. Sifat gula ini membolehkan anda membuat kosong dengan rawatan haba yang minimum. Bagi orang yang, atas sebab apa pun, terpaksa mengehadkan pengambilan gula mereka, disyorkan untuk menggunakan jenis pemanis lain yang sesuai untuk pengetinan dan bukannya gula semasa menyediakan kolak untuk musim sejuk.

Apabila menyediakan pelbagai kompot, anda boleh menggunakan hampir semua buah-buahan dan buah beri yang selaras antara satu sama lain dalam rasa. Contohnya: ceri atau ceri dan aprikot, duri dan pic, raspberi, epal dan pear, quince, feijoa dan delima. Walau bagaimanapun, semua orang boleh memilih bahan-bahan untuk kompot mengikut citarasa mereka. Dengan menggabungkan buah-buahan dan beri yang masam dan manis, anda boleh mendapatkan kompot dengan rasa yang kaya dan kaya.

Agar kompot ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga cantik, perlu menggunakan buah-buahan dan beri, yang akan memberikan kompot warna yang cerah dan berwarna-warni. Jadi, ceri, currant merah, raspberi, dogwood, warna kuning - aprikot, ceri putih, quince, warna hijau yang indah - feihua, kiwi, gooseberry, berikan warna merah terang kepada kompot, anggur putih, warna burgundy - currant hitam, beri hitam, plum berduri, dll. Aditif warna sedemikian adalah perlu jika komposisi utama buah yang digunakan untuk penyediaan kolak termasuk yang, apabila rawatan haba boleh dikatakan tidak memberi warna. Buah-buahan ini termasuk, sebagai contoh, epal dan pear.

Untuk menyediakan kompot untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan bukan sahaja buah-buahan dan buah beri, tetapi juga pelbagai herba wangi, rempah kegemaran. Agar kompot mengekalkan aroma musim panas untuk musim sejuk, anda boleh menambah segelintir raspberi atau strawberi, atau setangkai pudina atau selasih ke komposisi utama buah-buahan dan beri yang digunakan. Pencinta kompot epal dan pir boleh menggunakan secubit kayu manis, yang akan memberikan kompot rasa dan aroma yang lebih asli. Bahan tambahan seperti hirisan limau atau kulit oren, kelopak mawar kering, carnation.

Sudah tentu, apabila memilih buah-buahan dan beri untuk membuat kompot, pendekatan kreatif diperlukan. Dalam kes ini, minuman yang disediakan akan mempunyai rasa asli, warna terang dan aroma yang indah.

* * *

Buah-buahan dan beri - 250 g (ini boleh, sebagai contoh, 1 pic, 100 g raspberi, 1 epal, 1 plum)

Gula - 250 g

Air-0.5-0.7l

Keluar dan masa memasak: untuk satu balang liter kompot pelbagai, ia akan mengambil masa 30 minit.

MEMASAK:

Pertama sekali, anda perlu menyediakan hidangan. Untuk persediaan untuk musim sejuk, balang kaca pelbagai saiz digunakan. Bagi penutupan, kini terdapat pelbagai jenis penutup yang diperbuat daripada timah, kaca, logam dan plastik dengan penutupan snap-on atau twist-on. Untuk penyediaan kompot, penutup plastik atau polietilena tidak digunakan. menggunakan penutup timah mesin jahitan digunakan. Tetapi yang paling mudah untuk menyediakan kolak ialah penutup "berpusing".

Balang dan penutupnya yang disediakan untuk kompot dibasuh dengan teliti dengan air panas, selepas itu bahagian dalam balang disterilkan selama 10-15 minit dalam wap panas atau dalam tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup dan biarkan api selama kira-kira 10 minit. Anda boleh menggunakan cerek dapur biasa untuk mensterilkan tin. Balang itu dirawat dengan wap panas yang datang dari muncung cerek mendidih.

Selepas rawatan haba, balang dan penutup yang disediakan diletakkan terbalik pada tuala kering.

Buah-buahan dan beri yang disediakan untuk kompot mesti dibasuh dan disusun, dibersihkan dari lubang cacing. Sepal dan biji dikeluarkan daripada buah-buahan; jika dikehendaki, inti boleh dikeluarkan daripada buah-buahan seperti epal, pear, quince. Buah-buahan yang besar mesti dipotong menjadi kepingan.

Seterusnya, buah-buahan dan beri yang disediakan diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan gula pasir. Kemudian air mendidih dituangkan dengan teliti ke dalam balang ke bahagian paling atas. Sebagai alternatif, anda boleh melarutkan gula pasir dalam air mendidih dan tuangkan sirap yang disediakan ke dalam balang. Selepas itu, tutup balang dengan penutup dan ketatkannya dengan baik.

Balang diterbalikkan dan ditutup dengan tuala sehingga ia sejuk.

Dalam kes ini, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada sama ada bank itu dimeterai dengan baik. Jika gelembung udara bergerak dari bawah ke atas muncul dalam kolak, maka penutupnya tidak diskrukan dengan baik. Tetapi walaupun balang ditutup dengan baik, selepas ia sejuk, anda boleh meningkatkan ketat penutup, yang sangat penting untuk kosong musim sejuk, dengan tambahan membungkus leher balang dengan pita nipis pita alat tulis di sepanjang tepi penutup. Simpan kompot yang disediakan untuk musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk.

Sumber: varenye-na-zimu.ru

* * *

Untuk menggulung dua tin tiga liter anda perlukan:

epal - 4 keping saiz sederhana;

anggur (sebaik-baiknya biru, anda boleh buatan sendiri) - 2 ranting kecil;

pic atau nektarin (pilihan anda) - 4 keping;

oren - 1 keping;

gula pasir - 600 g.

MEMASAK:

Basuh semua buah dengan baik, keluarkan biji dari epal, pisahkan anggur dari berus supaya ada beri individu, keluarkan tulang dari pic, kupas oren.

Perhatian! Anggur boleh ditambah kepada kolak berbilang buah, sama ada sebagai beri individu atau sebagai berus keseluruhan. Tidak perlu takut bahawa ranting akan menambah kepahitan atau sejenis aroma pada kolak, rasa tidak berubah dari sama ada anda menambah anggur dengan berus atau beri.

Kami mensterilkan balang di dalam ketuhar atau di atas air mendidih. Pada nota! Untuk tin tiga liter untuk pelbagai jenis kompot buah, 15 minit pensterilan dengan stim dan 20 minit dalam ketuhar sudah memadai. Untuk bekas yang lebih kecil, masa pensterilan boleh dikurangkan dengan sewajarnya.

Kita masak air. Untuk kira-kira dua tin tiga liter kompot, anda memerlukan kira-kira 3 -3.5 liter air.

Masukkan buah-buahan yang disediakan dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan berdiri dalam bentuk ini (jangan tutup) selama 15 minit.

Selepas 15 minit, tuangkan air dari tin ke dalam periuk, letakkan semula di atas api supaya ia mendidih. Dalam proses air mendidih, tambah gula ke dalamnya dan kacau rata sehingga dibubarkan sepenuhnya. Didihkan air dengan gula tidak lebih daripada 8 minit (5 minit selepas mendidih sudah memadai).

Tuangkan sirap yang sudah wangi ke dalam balang buah dan gulung.

Perhatian! Sebelum menggulung kompot, bukan sahaja tin, tetapi juga penutup mesti menjalani pensterilan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu merebusnya selama 2-3 minit.

Kami meletakkan balang di leher, bungkusnya dengan selimut dan biarkan mereka sejuk sepenuhnya dalam bentuk ini. Kemudian kolak buah-buahan disimpan untuk musim sejuk di tempat yang lebih sejuk, contohnya, di pantri rumah atau bilik bawah tanah.

Informasi berguna: Jika anda membuat kolak buah mengikut resipi kami, maka pic (nektarin) boleh digantikan dengan aprikot. Rasanya juga akan menjadi sangat menyenangkan dan kaya. Bagi pencinta keasidan, kami mengesyorkan menambah satu keping atau beberapa titis jus lemon ke dalam pelbagai jenis kolak buah.

Pada masa kini, tidak sukar untuk menyediakan kompot buatan sendiri yang lazat. Terdapat banyak resipi kompot yang pelbagai untuk musim sejuk, dan mereka boleh dikatakan tidak berbeza antara satu sama lain. Perkara yang paling penting adalah untuk mengetahui resipi universal dan segala-galanya, seperti yang mereka katakan, adalah masalah teknologi.

Mana-mana suri rumah akan dapat menyesuaikan kompot buatan sendiri untuk diri mereka sendiri. Nah, sebagai contoh: seseorang suka lebih manis, tetapi seseorang memerlukan lebih banyak buah-buahan dan beri dalam kolak. Segala-galanya di sini bergantung pada pilihan citarasa peribadi anda.

Anda juga mungkin berminat dengan resipi ini:

Hari ini, saya memberi anda resipi kolak epal untuk musim sejuk, tetapi bukan dari epal sahaja, kami akan menambah gooseberry dan raspberi untuk rasa dan warna. Dan baru-baru ini saya membuat kompot epal-ceri untuk musim sejuk, kompot currant, kompot buah yang pelbagai untuk musim sejuk dengan penambahan buah beri.

Mereka yang membuat persiapan kolak buatan sendiri sepanjang masa, saya pasti mereka juga bereksperimen dengan rasa buah-buahan dan beri yang berbeza sepanjang masa. Oleh itu, jika anda ingin membuat kolak buatan sendiri buat kali pertama, kemudian ambil resipi kolak epal ini sebagai asas, tuliskannya dalam buku nota, dan jangan ragu untuk membuat resipi kolak buatan sendiri anda sendiri.

Dan sekarang, apa yang kita perlukan secara langsung untuk kolak beri buatan sendiri.

Kolak buatan sendiri untuk musim sejuk

Cara membuat kolak di rumah (untuk balang 3 liter):

• epal (tidak besar) - 5-6 pcs.,
• gooseberry - 150-200 gr.,
• raspberi - 150-200 gr.,
• gula pasir - 250 gr. (Piala),
• air 1, 5 l.

Resipi universal untuk mana-mana kompot 3 liter. bank:

• beri atau buah-buahan - 1/3 tin,
• gula pasir - 250 gr,
• air - 1.5 liter.

Cara membuat kolak pelbagai untuk musim sejuk:

1. Pertama sekali, basuh tin dan penutup dalam larutan soda, bilas dan hujung untuk mengalirkan air yang berlebihan. Rebus penutup selama kira-kira 5 minit dalam larutan soda atau sedikit masin.

2. Seterusnya, sterilkan tin, saya melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro. Saya meletakkan tin besar untuk memanaskan badan selama 5 minit, dan tin yang lebih kecil selama 3 minit sudah memadai. Keluarkan tin, perlahan-lahan, dengan tuala, kerana ia panas dan terbalikkan pada tuala yang bersih dan kering.

Biarkan mereka berdiri semasa kita terlibat dalam "pengisian" untuk kolak epal epal segar untuk musim sejuk. Ya, dan pada masa yang sama adalah perlu untuk membekalkan air untuk kolak epal kami yang lazat untuk musim sejuk.

3. Kemudian kami mula menyediakan bahan-bahan kami, buah-buahan, beri, kemudian dari mana kami akan memasak kompot buatan sendiri. Bilas epal dengan baik, potong kepada 4 bahagian, keluarkan inti, tangkai, potong setiap suku pada separuh dan masukkan ke dalam balang.

4. Kupas gooseberries dari ranting, tangkai, bilas dengan baik dan tuangkan ke dalam balang ke epal. Anda tidak perlu melakukan ini dengan raspberi, kerana raspberi-beri sangat lembut dan tidak memerlukan pemanasan awal. Tetapi untuk menyelesaikannya, jika ia dengan sampah, anda perlu.

5. Air dalam kuali pada ketika ini telah mendidih, kemas, pertama dengan senduk (kemudian apabila anda mengurangkan air mendidih dalam kuali, selebihnya boleh dituangkan di tepi), tuangkan air mendidih ke atas epal dan gooseberry, tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 minit.

6. Setelah masa berlalu dari balang, toskan kembali air mendidih ke dalam kuali, hidupkan, biarkan mendidih lagi. Sementara itu, kita perlu menuangkan raspberi dan gula pasir ke dalam balang, tutup dengan penutup.

7. Air telah mendidih, dan tuangkan air mendidih ke atas kompot pelbagai beri untuk musim sejuk, gulung. Goncangkan balang beberapa kali untuk melarutkan gula sepenuhnya, terbalikkan, bungkusnya dengan baik. Biarkan sejuk dalam kedudukan ini.

Anda lihat betapa indahnya pelbagai jenis kolak untuk musim sejuk sendiri resepi ringkas, tetapi pada masa yang sama ia juga sangat lazat.

Dan kompot buatan sendiri anda tidak boleh sedap, percayalah pengalaman memasak saya pelbagai tempat kosong... Anda melakukannya untuk diri sendiri, yang bermaksud ia tidak akan menjadi buruk dan tidak enak, jadi jangan ragu untuk bereksperimen, baik dengan buah-buahan dan beri, dan dengan tambahan gula. Kerana tiada pengganti untuk kompot buatan sendiri, ia masih lebih enak daripada mana-mana jus kedai.

Saya memberitahu dan menunjukkan kepada anda cara membuat kolak di rumah, baik, apa yang sukar? Saya fikir tidak, satu-satunya perkara adalah mengambil langkah berjaga-jaga supaya tidak membakar diri sendiri. Secara umum, teknik ini mudah dan boleh digunakan untuk mana-mana kolak. Sediakan kompot, minum sesuka hati dan selera makan anda!

Jika dacha anda mempunyai banyak buah beri, anda boleh menyediakannya untuk kegunaan masa depan dan menggembirakan keluarga anda dengan warna-warni dan olahan yang sedap pada malam musim sejuk yang sejuk. Kolak beri untuk musim sejuk adalah penyelesaian yang lazat bukan sahaja untuk musim sejuk, tetapi juga untuk musim panas, kerana ia sangat lazat untuk diminum dan disejukkan. Pada musim sejuk, secawan minuman berwarna-warni akan menceriakan anda dan mengingatkan anda tentang musim panas. Kolak sedang disediakan untuk musim sejuk dari buah beri yang berbeza: currants, raspberi, blueberry, blackberry, gooseberries. Ternyata kolak yang pelbagai. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan: pic, pear, aprikot, dll. Buah-buahan dan beri tidak semestinya perlu dipilih, cantik, berair dan manis. Kompot yang indah diperolehi dari liar: pear kecil, aprikot, epal boleh diletakkan secara keseluruhan, tanpa mengupas biji dan lubang. Dan kemanisan minuman sentiasa boleh diselaraskan dengan menambah sedikit lagi gula. Dalam kes ini, pelbagai jenis beri digunakan: raspberi, beri hitam dan currant merah. Beri ini sangat masam, dan lebih baik untuk mengawal rasa manis minuman mengikut keinginan anda. Menurut resipi ini, minuman itu tidak terlalu manis, dengan masam yang menyenangkan. Kaedah jahitan sangat mudah dan tidak mengambil banyak masa. Dan jika anda mempunyai hasil tuaian buah beri yang banyak di taman anda, pastikan anda menyediakan pai beri ini yang diperbuat daripada pastri kerak pendek dengan isi krim masam untuk pencuci mulut.

Bahan-bahan untuk 2 liter tin:

• 200 g currant merah;
• 100 g raspberi;
• 100 g beri hitam;
• 100 g gula;
• 1.8 liter air.

Resipi untuk kompot pelbagai buah beri untuk musim sejuk

Musim panas belum lagi berlangsung, tetapi anda boleh bergembira. Ceri, ceri, gooseberry masak di taman. Tanaman kecil strawberi tahun ini. Tetapi beri masak akan menggantikannya. Saya sudah berjaya memasak ladu dengan ceri, membakar pai. Seluruh keluarga makan ceri manis. Saya mula bersiap untuk musim sejuk. Saya memutuskan untuk membuat kolak - pelbagai. Saya mempunyai ceri, ceri dan gooseberry yang boleh saya gunakan. Saya akan menambah sedikit balsem lemon pada buah beri ini, dan rasanya akan menjadi menakjubkan. Dan agar kompot beri menjadi lebih tepu, balsem lemon perlu dikeringkan sedikit.

Saya terbiasa menggunakan balang liter dan satu setengah liter dalam pengetinan kolak di rumah. Kolak ini sentiasa diminum sekali gus. Inilah resipi saya untuk pelbagai jenis kolak.

Untuk menyediakan pelbagai minuman beri untuk tin 1 liter, anda memerlukan:

• Ceri - 100 g
• Ceri - 100 g,
• Gooseberry - 100 g
• Gula - 70 g
• Melissa - 1 tangkai,
• Air - 500 ml.

Kaedah untuk menyediakan kolak dengan pensterilan:

Sediakan balang kukus dengan penutup.

Bilas ceri, ceri, gooseberries, balsem lemon di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam balang.

Masukkan gula.

Tuangkan air mendidih ke atas balang dengan kandungannya.

Letakkan pensterilan dalam air panas.

Sterilkan kompot selama 15 minit.

Tutup tin dan terbalikkan.

Pemeliharaan kompot yang disejukkan harus disimpan di tempat yang sejuk.

Pada musim sejuk, kompot seperti itu akan menjadi penemuan sebenar.

Selamat berselera, semua!

________________________________________________________

Pelbagai kompot untuk musim sejuk dari gooseberries, currants dan ceri dengan oren - penambahbaikan lain, dalam warna dan rasa ia ternyata menjadi minuman yang indah. Kompot mempunyai warna terang dan nota sitrus yang menyenangkan.

Dalam kolak aneka ini asid sitrik anda tidak boleh menambah, kerana oren mengandungi asid, dan tin kompot akan disimpan dengan sempurna pada musim sejuk.
Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah hirisan kecil lemon atau limau nipis.
Anda juga boleh menambah 1 daun pudina pada setiap balang.

Kolak pelbagai musim sejuk daripada gooseberries, currants dan ceri dengan oren

bagaimana untuk memasak pelbagai kompot untuk musim sejuk dalam balang liter langkah demi langkah resipi foto

Bilangan bahan dalam resipi diberikan untuk 1 liter balang.

• gooseberry merah dan hijau - 100 g,
• currant merah - 100 g,
• ceri - 100 g
• oren - 2 keping
• gula pasir - 120-150 g.

Basuh dan keringkan gooseberries. Ia boleh dipisahkan dari cawangan, tetapi dalam kes ini, dalam kompot ia tidak akan utuh, tetapi kusut. Saya bilas dengan baik dengan ranting dan tambah ke dalam balang. Gooseberry boleh digunakan dalam satu warna, merah atau hijau. Saya tidak mengambil banyak warna yang berbeza.

Asingkan kismis merah dari ranting. Bilas dengan baik dalam air yang mengalir dan keringkan pada tuala.

Basuh dan keringkan ceri. Tulang tidak boleh dikeluarkan. Adalah lebih baik untuk mengambil ceri jenis yang lebih manis supaya kompot tidak menjadi sangat masam. Saya menambah ceri terutamanya untuk warna yang cantik dan aroma yang menyenangkan.

Basuh oren hingga bersih dengan berus dan rendam dalam air mendidih selama 1 minit. Kemudian keringkan dan potong nipis. Adalah penting untuk menyimpan oren dalam air mendidih, jadi kompot pasti akan disimpan dengan baik tanpa pensterilan. Jika saya menambah limau atau limau, saya juga menyimpannya dalam air mendidih untuk masa yang ditetapkan.

Masukkan beri yang disediakan dan 2 keping oren ke dalam balang yang telah disterilkan dan kering. Anda boleh menambah lebih banyak oren, bergantung pada citarasa anda.

Masukkan gula ke dalam balang. Jumlah gula bergantung pada keasidan buah beri. Jika beri masam, tambah 150 gram gula. Kalau tak masam sangat, saya kurangkan gula.

Saya tuangkan air mendidih ke atas beri dengan gula dan skru mereka dengan penutup yang disterilkan. Untuk melakukan ini, isikan tudung dengan air dalam periuk dan rebus selama 1-2 minit. Saya segera mengeluarkan kolak dengan gooseberries dan currants di bawah selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya, selama kira-kira sehari.

Saya menyimpan kompot gooseberry dan oren siap di ruangan bawah tanah.

Salam sejahtera, Elena Gorodishenina.

_________________________________________

Satu lagi resipi universal untuk pelbagai kompot dari pengarang kami Yulia Omelchenko.

Aneka kompot tanpa pensterilan

Kami juga berhati-hati menyusun beri saya untuk kompot, anda boleh menggunakan mana-mana, sama ada satu varieti setiap balang, atau pelbagai.

Resipi untuk mengetin kompot ini sangat serba boleh dan mudah, penyediaan musim sejuk seperti itu boleh dibuat dari buah beri yang berbeza:

• ceri,
• ceri,
• raspberi,
• lingonberi,
• strawberi,
• strawberi,
• dogwood,
• gooseberry

Tin juga dicuci bersih dan disterilkan selama 10-15 minit setiap satu.

Kami mendidih sirap untuk kolak beri berasaskan 1 liter air -1 gelas gula.

Tuangkan pelbagai buah beri dalam balang dengan sirap mendidih dan segera gulungkannya secara turnkey. Kami membalikkan, periksa penutup untuk kebocoran dan bungkusnya dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Disimpan kompot dalam tin pelbagai balang sangat bagus. Dan yang paling penting, ia ternyata sangat lazat dan aromatik.

NASIHAT:

Untuk mengelakkan balang sirap panas daripada pecah secara tiba-tiba, pegang satu sudu di atas balang dan tuangkannya dengan titisan ke atas sudu

bahan-bahan:

• kismis merah, putih dan hitam,
• ceri,
• ceri,
• raspberi,
• lingonberi,
• strawberi,
• strawberi,
• dogwood,
• gooseberry

Aneka kompot buah untuk musim sejuk

Semua orang tahu betapa lazat dan sihatnya epal segar, pic, oren dan buah-buahan lain. Tetapi tidak kurang berguna adalah kolak buah yang anda boleh gulung untuk musim sejuk dan, jika perlu, keluarkan dari bilik bawah tanah atau pantri untuk merawatnya kepada isi rumah atau tetamu rumah anda.

Ingin menggulung penghilang dahaga yang sihat kolak buah untuk musim sejuk, tetapi tidak tahu cara memasak kolak berbilang buah - kolak dari pic dan epal, serta buah-buahan lain, maka resipi kami akan berguna kepada anda.

Jadi, cara memasak kolak buah untuk musim sejuk Dan apa yang perlu anda lakukan. Kami akan membuat kolak buah, resipi untuk kolak sedemikian diterangkan dalam langkah di bawah.

bahan-bahan:

Apakah produk yang diperlukan untuk memasak kolak buah aneka. Untuk menggulung dua tin tiga liter anda perlukan:

• epal - 4 keping saiz sederhana;
• anggur (sebaik-baiknya biru, anda boleh buatan sendiri) - 2 ranting kecil;
• pic atau nektarin (pilihan anda) - 4 keping;
• oren - 1 keping;
• gula pasir - 600 g.

Cara memasak kolak buah untuk musim sejuk.

Resipi langkah demi langkah untuk kolak berbilang buah untuk musim sejuk

Langkah 1. Basuh semua buah dengan baik, keluarkan biji dari epal, pisahkan anggur dari berus supaya terdapat beri individu, keluarkan tulang dari pic, kupas oren.

Perhatian! Anggur boleh ditambah kepada kolak berbilang buah, sama ada sebagai beri individu atau sebagai berus keseluruhan. Tidak perlu takut bahawa ranting akan menambah kepahitan atau sejenis aroma pada kolak, rasa tidak berubah dari sama ada anda menambah anggur dengan berus atau beri.

Langkah 2. Potong epal dan pic menjadi kepingan (saiz mengikut budi bicara anda), potong oren menjadi kepingan atau bulatan. Kami mengesyorkan dalam kalangan. Dalam kes ini, mereka kelihatan cantik secara visual dalam kompot dan memberikannya selera.

Langkah 3. Sterilkan balang di dalam ketuhar atau di atas air mendidih.

Pada nota! Untuk tin tiga liter untuk pelbagai jenis kompot buah, 15 minit pensterilan dengan stim dan 20 minit dalam ketuhar sudah memadai. Untuk bekas yang lebih kecil, masa pensterilan boleh dikurangkan dengan sewajarnya.

Langkah 4. Didihkan air. Untuk kira-kira dua tin tiga liter kompot, anda memerlukan kira-kira 3 -3.5 liter air.

Langkah 5. Masukkan buah-buahan yang disediakan dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan berdiri dalam bentuk ini (jangan tutup) selama 15 minit.

Langkah 6. Selepas 15 minit, tuangkan air dari tin ke dalam periuk, letakkan di atas api semula supaya ia mendidih. Dalam proses air mendidih, tambah gula ke dalamnya dan kacau rata sehingga dibubarkan sepenuhnya. Didihkan air dengan gula tidak lebih daripada 8 minit (5 minit selepas mendidih sudah memadai).

Langkah 7. Tuangkan sirap yang sudah wangi ke dalam balang buah dan gulung.

Perhatian! Sebelum menggulung kompot, bukan sahaja tin, tetapi juga penutup mesti menjalani pensterilan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu merebusnya selama 2-3 minit.

Langkah 8. Kami meletakkan balang di leher, bungkusnya dengan selimut dan biarkan mereka sejuk sepenuhnya dalam bentuk ini. Kemudian kolak buah-buahan disimpan untuk musim sejuk di tempat yang lebih sejuk, contohnya, di pantri rumah atau bilik bawah tanah.

Informasi berguna! Jika anda membuat kolak buah mengikut resipi kami, maka pic (nektarin) boleh digantikan dengan aprikot. Rasanya juga akan menjadi sangat menyenangkan dan kaya. Bagi pencinta keasidan, kami mengesyorkan menambah satu keping atau beberapa titis jus lemon ke dalam pelbagai jenis kolak buah.

Selamat menjamu selera!

baik ( 4 ) teruk( 6 )