Zucchini diperap dengan madu adalah makanan istimewa kegemaran. Zucchini diperap dengan madu - Resipi langkah demi langkah dengan foto.

Zucchini adalah sayuran serba boleh yang boleh dijeruk atau dibuat jem, ia akan tetap lazat. Dalam resipi ini, kami akan menambah madu wangi ke perapan masin; dalam kombinasi ini, zucchini ternyata mempunyai rasa yang pedas. Kami akan menyediakan zucchini jeruk dengan madu untuk musim sejuk tanpa pensterilan, yang bermaksud bahawa sayur-sayuran dalam balang harus dikeringkan. Jika anda menggunakan herba segar, maka untuk berjaga-jaga, sterilkan selama 10 minit balang liter dalam tab mandi air atau dalam ketuhar pada suhu 130 darjah. Zucchini sedemikian berfungsi sebagai snek yang sangat baik pada musim sejuk, mereka rangup dan berbau harum, dan rasanya tidak dapat ditandingi.

Untuk menyediakan zucchini madu dengan herba untuk musim sejuk, kita memerlukan 25 minit, bilangan hidangan adalah 1 liter balang.

Cara memasak zucchini madu untuk musim sejuk

Untuk penyediaan ini, zucchini tidak boleh terlalu besar dan dengan biji kecil. Anda boleh membuat pemeliharaan sedemikian dari zucchini. Madu saya adalah kapur, tetapi apa-apa pun boleh. Pastikan anda membeli biji sawi kering biasa. Ia sering digunakan dalam pemeliharaan sayur-sayuran, ia memberikan rasa yang sangat baik dan bahan kerja disimpan untuk masa yang lama.



Seperti biasa, balang pengawet hendaklah dibasuh terlebih dahulu dengan detergen menggunakan span dan dikukus dalam cerek sehingga kering. Kini mereka telah menghasilkan banyak pilihan lain untuk mensterilkan tin.
Kupas bawang putih dan basuh dengan lada panas. Potong bawang putih dan lada ke dalam cincin nipis, tuangkan ke dalam balang. Kami juga menambah basil kering, dill dan sedikit saderi di sana. Laurel, allspice dan biji sawi ikut.



Basuh zucchini dengan baik dengan berus, potong tepi, tempat yang rosak dan potong menjadi kepingan besar pilihan anda: cincin, kiub atau segi empat tepat.
Kami melipat, menggoncang balang dengan ketat.
Isi dengan air mendidih dan tutup balang dengan penutup, supaya mereka berdiri selama 5 minit, supaya tidak mensterilkan kemudian.



Menggunakan penutup plastik berlubang, toskan air ke dalam kuali, lakukan dengan berhati-hati, anda boleh terbakar.
Didihkan air ini semula, tuangkan semula ke dalam balang dan masukkan garam dan madu.



Hanya pada akhirnya kami menambah cuka 9% biasa.



Kami menggulung balang dengan penutup atau memutarnya jika anda mempunyai Eurobank.
Kami membalikkan bahan kerja selama beberapa minit supaya garam dan madu cepat larut. Kemudian kami meletakkan balang terbalik pada tuala dan anda tidak boleh menyentuhnya sehingga pagi. Pada waktu pagi, apabila pengawetan telah sejuk, letakkan balang di dalam bilik bawah tanah, di mana baki kosong berada.
Zucchini madu wangi dengan herba dan bawang putih sudah siap untuk musim sejuk!

Pencinta perapan manis dan masam dan zucchini muda hijau lembut musim panas kini mempunyai sebab untuk eksperimen masakan - kami mempunyai resipi untuk zucchini perap dengan madu dan bawang putih! Menurutnya, zucchini adalah lazat, dan perapan tanpa satu gram gula menjadikannya lebih menarik dari segi faedah dan penggunaan jumlah karbohidrat yang berkurangan. Di samping itu, madu mampu melakukan keajaiban penyembuhan bukan sahaja dengan kesihatan kita yang berharga, tetapi juga dalam masakan - rasa yang menyenangkan menjadikan perapan lebih kaya dan lebih ekspresif, ia dengan sempurna mengalahkan zucchini "neutral", sehingga anda hanya boleh kagum pada keputusan!

bahan-bahan untuk zucchini yang diperap dengan madu makanan segera:

• zucchini muda - 0.5 kg
• ulas bawang putih - 3 pcs.
• madu cair / cair - 2 sudu besar.
• minyak sayuran - 90-110 ml
• cuka - 1.5-2 sudu besar.
• garam - 0.5 sudu kecil
• sayur-sayuran (contohnya, ketumbar segar) - 1 tandan

resepi zucchini jeruk dengan madu dan bawang putih:

Untuk menyediakan hidangan, kami mengambil zucchini termuda, di mana kulit hijau belum lagi kasar dan biji yang mengeras belum terbentuk. Mereka paling lazat untuk penjerukan, walaupun anda boleh cuba menggunakan yang lebih matang, dengan mengambil kira bahawa semua biji dan kulit yang keras perlu dipotong. Kami mencuci zucchini, keluarkan tangkai hijau dan potong ke dalam kepingan nipis di sepanjang keseluruhan sayur-sayuran dengan pemotong sayur-sayuran. Pemotongan sedemikian akan membolehkan perapan zucchini secara literal dalam masa 2 jam. Anda boleh memotong zucchini dan bentuk lain - bulatan, "mi" atau bar, yang paling penting, potong nipis.

Masukkan kepingan dalam mangkuk, taburkan dengan garam. Kami meninggalkan zucchini untuk melepaskan jus selama 30 minit.

Semasa hirisan zucchini kami sedang bersedia untuk proses itu, kami akan menyediakan perapan berasaskan madu. Jika madu anda, seperti dalam kes kami, terhablur, ia mesti dicairkan dan dibawa ke keadaan cair yang lengkap, tanpa membawa madu melebihi suhu 60 darjah. Kami memotong sekumpulan ketumbar segar dengan halus, menyediakan ulas bawang putih dan penekan bawang putih, mengukur jumlah minyak (secara individu secukup rasa - jagung, zaitun atau bunga matahari) dan cuka. Kami sedang menunggu madu sejuk sepenuhnya.

Kita campurkan ke madu cair cuka, bawang putih, minyak dan ketumbar. Campurkan bahan perapan.

DENGAN kosong skuasy toskan jus yang terbentuk di bahagian bawah mangkuk, tuangkan perapan madu-bawang putih kami.

Kami mengedarkannya ke atas semua kepingan zucchini, memastikan bahawa perapan mendapat pada permukaan setiap kepingan. Kami bertolak selama 2 jam.

Zucchini jeruk cepat dengan madu dan bawang putih sudah siap!

Pembuka selera yang hebat, iringan sayur-sayuran untuk daging atau ramuan dalam salad musim panas.

Selamat menjamu selera!

Zucchini perap cepat MAGIC dengan madu dan bawang putih - Mudah, cepat dan sangat sedap!

Ahad, 18 Mei 2014 07:32 AM + ke pad petikan

Saya perhatikan bahawa zucchini muda pertama muncul di pasaran, mereka sangat lembut - hijau, cantik, jadi mereka meminta snek samin!
Ingin belajar cara cepat memerap zucchini supaya anda boleh menghidangkannya ke meja dengan segera?

Resipi yang menakjubkan, terutamanya untuk mereka yang mempunyai "anda" pedas. Ia boleh digunakan sebagai ulam untuk daging, dan sebagai salad, dan juga sebagai pembuka selera - ia biasanya ajaib!

kepingan zucchini muda 3 (gram 400-500),
tandan dill,
2-3 ulas bawang putih,
minyak zaitun (atau sayuran ditapis) 60-70 gram,
2 sudu besar putih cuka wain,
1 sudu besar madu cair
lada hitam dan garam.

Basuh dan keringkan zucchini. Kami memotongnya menjadi kepingan nipis panjang. Pemotong sayur semulajadi. Jika zucchini anda tidak muda, mungkin lebih baik tidak menggunakan inti dan kulit. Garam zucchini dan ketepikan selama setengah jam. Biarkan mereka tenang berteman dengan garam dan menitiskan air mata.

Cincang halus dill (kali ini, sangat halus)

Lulus bawang putih melalui penekan, atau tiga pada parut halus. Dan dalam mangkuk yang berasingan kami menggabungkan bawang putih, minyak, lada, cuka dan madu. Kami mencampurkan semuanya dengan baik.

Toskan semua jus dari zucchini, yang muncul dalam proses menetap di luar, isi dengan dill dan tuangkan perapan. Kami campurkan semuanya

dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam. Jika kita kacau kadang-kadang pada masa ini - kita, secara umum, syabas!

Hidangan itu memerlukan banyak kerja - baik, ia tidak berlaku kurang, dan hasilnya benar-benar sangat berbaloi. Saya ingin ambil perhatian bahawa hidangan itu tidak akan hilang di "depan", boleh dikatakan, meja sama ada. Sangat mendapat permintaan.
fotokulinary.ru

Adakah anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan lazat snek yang sedap? Cuba masak zucchini jeruk dengan madu dan bawang putih.

Zucchini adalah sayuran yang lazat, sihat dan rendah kalori. Daripada mereka, anehnya, anda boleh memasak banyak hidangan yang indah, ia digoreng, direbus, dipelihara dalam pelbagai pilihan, perap, garam dan juga buat jem. Dan apa antara mereka ternyata penkek yang lazat!

Bagi kesederhanaan zucchini, ia jelas hanya pada pandangan pertama, kerana ia serba boleh dan boleh menjadi manis, masin, masam, bergantung pada rasa yang anda ingin berikan.

Setiap nyonya rumah mempunyai beberapa resepi asal memasak sayur yang tidak boleh diganti ini.

Zucchini jeruk adalah pembuka selera yang hebat, ringan dan mudah disediakan. Ia boleh dimasak untuk makan malam, atau anda boleh menghias dengannya. meja perayaan. Dengan cara ini, bagi mereka yang mengikuti angka mereka, makanan ringan akan sangat berguna, kerana ia tidak mengandungi protein haiwan.

Gabungan seperti bawang putih dan herba dalam perapan sudah biasa dengan perut kita, tetapi bagaimana pula dengan madu dengan cuka wain? Bahan-bahan ini memberikan pembuka selera zucchini rasa yang indah, pedas dan luar biasa, anda hanya menjilat jari anda! By the way, ia sangat mudah untuk disediakan, tiada bahan eksotik diperlukan. Kami menawarkan anda beberapa resipi untuk zucchini jeruk cepat.

bahan-bahan

• 2 zucchini kecil 500-800 gram;
• bawang putih - 3-5 ulas;
• garam, lada hitam secukup rasa;
• dill segar - sekumpulan;
• madu, cair dalam mandi air - 3 sudu besar;
• cuka wain - 3 sudu besar;
• minyak sayuran - 3 sudu besar.

Memasak

1. Basuh zucchini, keluarkan kulit dan tangkai. Keluarkan bijinya dan ketepikan. Jika zucchini masih muda, maka anda tidak perlu mengeluarkan bahagian tengahnya.
2. Potong sayur-sayuran menjadi jalur nipis panjang.
3. Masukkan zucchini dalam bekas dalam yang sesuai, perasakan dengan garam. Kacau perlahan-lahan supaya jalur tidak koyak. Zucchini perlu berdiri sebentar untuk mengeluarkan jus.
4. Cincang halus dill. Bawang putih, yang akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang unik, parut atau melalui akhbar.
5. Kini anda perlu melipat zucchini ke dalam colander untuk mengalirkan jus.
6. Anda memerlukan bekas lain di mana sayur-sayuran akan diperap. Bekas plastik dengan penutup akan sesuai. Letakkan bawang putih, herba di bahagian bawah, tuangkan cuka wain dan madu cair, minyak bunga matahari, masukkan lada sulah dan garam.
7. Kacau rata untuk melarutkan madu. Sekarang letakkan zucchini di sana dan perlahan-lahan campurkan dengan perapan.
8. Tutup bekas dengan penutup yang ketat dan sejukkan. Masa memasak pantas sekurang-kurangnya 2 jam.

Itu sahaja, snek cepat yang hebat sudah sedia. Sekarang tugas anda adalah untuk menghidangkan mereka dengan indah di atas meja.

Untuk hidangan perayaan, anda boleh memutar zucchini ke dalam tubul. Di meja depan, hidangan sedemikian akan kelihatan lebih layak dan tidak akan tersesat di antara pelbagai salad dan makanan ringan.

Resipi 2

Kalau nak makan makanan ringan yang lazat bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk, anda boleh menggulung zucchini dalam balang kaca. Pada musim panas, selalu terdapat banyak sayur-sayuran ini, sehingga mereka bosan, tetapi pada musim sejuk mereka tidak tersedia. Acar juga boleh dibeli di kedai, tetapi acar perapan do-it-yourself lebih sedap.

bahan-bahan

• zucchini muda - 5 kg;
• madu cair - 10 sudu besar (2 sekilogram);
• minyak sayuran - 2.5 cawan;
• bawang putih - 5 ulas;
• garam, lada - secukup rasa;
• lemon - 1 keping.

Memasak

1. Bersihkan sayur-sayuran anda. Jika mereka sedikit terlalu masak, maka mereka perlu dibersihkan daripada biji. Basuh, potong bulatan nipis dan masukkan ke dalam mangkuk besar, garam. Mereka harus berbaring untuk beberapa waktu dan memberi jus.
2. Anda boleh menambah herba jika anda suka, tetapi perlu diingat bahawa mereka akan kehilangan rasa dan aroma dalam keadaan tin. Jika anda masih memutuskan untuk melakukan ini, kemudian ambil satu tandan ketumbar, dill dan pasli dan cincang halus. Masukkan bawang putih yang dicincang halus. Tuangkan minyak bunga matahari dan jus sebiji lemon.
3. Cairkan madu, jika terlalu pekat, kemudian cairkan dengan air suam, kemudian campurkan dengan herba dan bahan-bahan lain. Perapan sudah siap. Masukkan zucchini di dalamnya dan kacau dengan teliti. Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Pembuka selera sedemikian disimpan selama sebulan tanpa sebarang kerosakan pada rasa.
4. Dan jika anda ingin menyimpan makanan ringan untuk masa yang lebih lama, maka campuran yang disediakan hendaklah direbus selama 15 minit dan dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan, kemudian digulung atau ditutup dengan penutup nilon yang ketat.

Simpan zucchini yang diperap di tempat yang sejuk. Seperti yang anda lihat, menyediakan pembuka selera sedemikian sangat mudah dan cepat.

Rahsia tuan rumah yang berpengalaman

Jika anda tidak mempunyai cuka wain, jangan risau, 9% biasa adalah baik. Ia akan mengambil sebanyak wain.

Sayur-sayuran muda lebih sedap, jadi cuba pilih.

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rempah-rempah, jadi anda akan memberikan rasa zucchini warna pelik yang terang, dan hasilnya akan mengejutkan anda.

Jangan berfikir bahawa zucchini adalah sayuran yang paling membosankan di taman di taman. Jika anda melabur dalam penyediaan fantasi makanan ringan, maka keluarga anda akan menjadi dari yang lazat tempat makan yang baik hanya gembira. Pembuka selera jeruk adalah tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Ia sesuai dengan kentang dalam apa jua bentuk - goreng, rebus, tumbuk.

Tambahkan pada Anti-Sepanduk