Menuai kaviar labu untuk anak. Kaviar zucchini untuk musim sejuk di rumah. Kaviar zucchini bukan untuk musim sejuk - anda akan menjilat jari anda

Zucchini adalah yang terbaikhidangan untuk makan pertama. Zucchini boleh digunakan untuk kanak-kanak dari 4 bulan.

Ia mempunyai pulpa halus yang tidak merengsakan mukosa perut dan usus.

• PH (keasidan) zucchini lebih dekat daripada makanan lain dengan pH di perut bayi, jadi zucchini lebih mudah dicerna daripada sayur-sayuran lain di dalam perut.
• Zucchini dengan lembut merangsang rembesan kelenjar pencernaan dan peristalsis usus.
• Zucchini adalah makanan yang rendah alergi (jarang menyebabkan alahan).
• Ia mengandungi banyak vitamin A, asid askorbik, kalium, asid folik, niasin, serat.
• Zucchini adalah produk yang berpatutan, pada musim panas-musim luruh, ia dapat disimpan lama, senang disediakan.

Makanan pelengkap zucchini

Mengingat semua kelebihan ini, ibu sering memulakan makanan pelengkap dengan sumsum sayur..

Kapan dan bagaimana memberi zucchini kepada anak

• Zucchini boleh diberikan kepada anak dari 4 hingga 6 bulan.
• Zucchini pertama kali diberikan kepada seorang anak pada waktu pagi sekitar pukul sepuluh untuk mengesan bagaimana reaksi bayi terhadap hidangan baru.
• Apabila bayi terbiasa dengan zucchini, anda boleh memberikannya pada waktu makan, tetapi sekali sehari.
• Zucchini perlahan dimasukkan ke dalam menu, bermula dengan setengah sudu teh, menggandakan jumlah kentang tumbuk setiap hari.

Hari ke-1 - setengah sudu teh - 2.5 ml.
Hari ke-2 - satu sudu teh keseluruhan - 5 ml.
Hari ke-3 - dua sudu teh - 10 ml
Hari ke-4 - empat sudu teh - 20 ml
Hari ke-5 - lapan sudu teh - 40 ml
Hari ke-6 - enam belas sudu teh - 80 ml
Hari ke-7 - 30 sudu teh - 150 ml

Selama seminggu lagi, anak diberi zucchini dalam jumlah 150 ml 1 r / d dan memantau reaksi bayi, maka anda boleh memasukkan makanan tambahan makanan tambahan atau menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam zucchini. Untuk jumlah makan yang biasa, anak itu diberi susu ibu atau susu formula.

Zucchini mana yang harus dipilih untuk anak

Sekiranya anda memutuskan untuk memasak zucchini untuk anak anda sendiri, pilihlah zucchini muda dengan kulit nipis hijau muda dan pulpa sedikit kehijauan. Zucchini inilah yang mempunyai semua faedah yang disenaraikan di atas.

Zucchini (zucchini) dengan kulit pekat hijau gelap dan sedikit daging oren, dan zucchini dengan kulit kuning dan oren, yang boleh disimpan untuk waktu yang lama, komposisi dekat dengan labu, boleh menyebabkan alergi, mempunyai daging yang lebih kasar, untuk makan pertama mereka lebih baik tidak digunakan.
Zucchini untuk bayi memerlukan keseluruhan tanpa kerosakan. Zucchini besar dengan kulit tebal mempunyai daging yang terlalu kasar, tidak sesuai untuk bayi.

Anda boleh menggunakan puri zucchini siap untuk penyusuan pertama makanan bayi dari balang. Pada permulaan pengenalan makanan pelengkap, ini tidak begitu mudah, kerana balang terbuka yang dihaluskan untuk disimpan selama sehari.

Cara memasak zucchini untuk hidangan Zucchini kanak-kanak

Zucchini pertama kali diberikan kepada anak dalam bentuk kentang tumbuk. Sekiranya anda memutuskan untuk memasak zucchini untuk anak anda sendiri.

Zucchini haluskan

Zucchini mesti dibasuh dan dibakar dengan air mendidih. Kupas kulit dan biji. Kemudian potong zucchini menjadi kiub dan tambahkan sedikit air ke dalamnya (sehingga air menutupi zucchini). Tunggu sehingga mendidih dan masak, ditutup, hingga lembut. Jangan garam.

Letakkan kepingan zucchini rebus dalam pengisar dan potong hingga jisim homogen... Anda boleh menambah air di mana zucchini dimasak. Anda boleh menambahkan susu ibu atau formula ke dalam susu bayi anda. Maka rasa hidangan akan lebih biasa bagi bayi.

Pada awal pengenalan makanan pelengkap, zucchini tumbuk dibuat lebih cair, apabila anak terbiasa, anda dapat menjadikan kentang tumbuk lebih tebal.

Anda boleh menambah satu sudu teh (5 ml) minyak sayuran setiap 100 ml puri ke dalam puri.

Pure sayur dengan zucchini

Anda boleh mengambil zucchini, wortel, bawang, kentang, kubis. Basuh semua sayur dengan baik dan tuangkan dengan air mendidih. Potong dan masak hingga lembut dalam sedikit air. Jangan garam. Pukul puri dalam pengisar. Anda boleh menambahkan air yang digunakan untuk memasak sayur-sayuran, susu ibu, atau susu formula. Masukkan satu sudu teh (5 ml) mentega atau minyak sayuran.

Pure sayur dengan wortel dan kentang boleh dilakukan dari 5 hingga 6 bulan. Dengan kubis putih dan bawang - mungkin untuk kanak-kanak dari 6 hingga 7 bulan.

Sekiranya anda menambah lebih banyak cecair, anda akan mendapat sup sayur-sayuran anak ayam.

Sekiranya anda menambah puri daging, anda akan mendapat puri sayur atau sup sayur dengan daging.

Zucchini haluskan dengan daging

Ambil fillet arnab, ayam belanda atau daging lembu. basuh dan masak dalam sedikit air hingga lembut. Jangan garam.

Ambil jumlah yang betul daging mengikut umur (30-50-70 g atau lebih) dan tambah zucchini puri. Kisar semuanya dalam pengisar.

Ia mungkin dari 6 hingga 7 bulan

Zucchini puri dengan keju kotej

50 g bubur labu dan 50 g bayi dicambuk dalam pengisar. Ia mungkin dari lapan bulan.

Dari 9 bulan zucchini rebus dalam pengisar, anda tidak boleh mengisar, tetapi tumbuk sedikit dengan garpu, anak mesti belajar mengunyah kepingan lembut.

Zucchini panggang

Zucchini dibasuh, dituangkan dengan air mendidih. Kupas dibiarkan. Zucchini dipotong menjadi cincin setebal 1 cm. Benih dikeluarkan. Lembaran penaik dilumurkan dengan minyak sayuran. Cincin skuasy dibentangkan di atas loyang. Taburkan dengan ramuan cincang halus, anda boleh mengisar bawang putih, keju parut. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Ia mungkin untuk kanak-kanak berumur 1 tahun.

Zucchini kaserol

Anda memerlukan satu zucchini muda, satu wortel kecil, satu telur, empat sudu tepung, 70 g krim masam. Basuh sayur-sayuran, kupas, parut, pukul telur dengan tepung dan krim masam dan tambahkan sayur-sayuran ke dalam adunan, garam ringan, gaul rata. Susun di atas loyang yang sudah berminyak. Bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit.

Kaviar zucchini untuk kanak-kanak

Ambil 2 zucchini, 2 tomato, 2 wortel bersaiz sederhana, satu sudu minyak sayuran, setengah sudu teh garam. Zucchini dibasuh, dikupas dan biji, dipotong menjadi kiub. Lobak dibasuh, dikupas, disapu pada parut. Tomat dibasuh dan dikisar selama satu minit dalam air mendidih, kemudian kulit dikeluarkan dari mereka, tomato dipotong.

Kemudian semua sayur-sayuran dituangkan dengan air sehingga air menutupi sayur-sayuran, didihkan, masukkan minyak dan garam. Sayur-sayuran dimasak selama satu jam.

Ia mungkin untuk kanak-kanak berumur satu setengah tahun.

Bekukan zucchini untuk bayi

Zucchini untuk pembekuan dipilih seperti yang dijelaskan di atas. Basuh dengan bersih, tuangkan dengan air mendidih, kupas dan angkat biji. Potong menjadi kiub, masukkan ke dalam beg plastik, masukkan ke dalam peti sejuk untuk simpanan jangka panjang.

Hidangan dari zucchini dicairkan disediakan untuk anak dengan cara yang sama seperti yang baru.

Ini adalah semua pilihan yang boleh anda berikan. Kekal sihat.

Selamat petang, pembaca blog kami yang dikasihi!

Musim menuai zucchini akan tiba tidak lama lagi. Oleh itu, perlu disediakan sayur yang lazat dan berpatutan untuk kegunaan masa depan. Kemudian pada musim sejuk adalah mungkin untuk menikmati kaviar labu aromatik. Ternyata tidak lebih buruk dari kedai, dan lebih baik lagi. Bagaimanapun, ia tidak mengandungi pelbagai bahan pengawet, bahan tambahan berbahaya.

Perkara utama adalah memilih zucchini yang betul. Kemudian hidangan akan menjadi lazat. Sayur-sayuran mesti berkulit nipis, bebas dari noda dan kerosakan. Panjangnya tidak lebih dari 20 cm. Kemudian mereka tidak perlu dibersihkan dari kulit dan biji.

Tetapi jika anda menjadi zucchini yang lebih besar dan lebih dewasa, jangan risau. Mereka juga boleh digunakan di benda kerja, tetapi sudah dikupas.

Resipi sebenar untuk kedai kaviar labu mengikut GOST USSR

Kaviar yang lazat dari masa lalu. Ia tidak kalah dengan rakan sejawat semasa. Dan anda boleh mendapatkan resipi seperti itu hanya dalam bentuk lama buku masakan... Oleh itu, jika anda tidak mempunyai ini, sila gunakan kaedah memasak kami mengikut GOST USSR.

Produk yang diperlukan:

• 3 kg zucchini;
• 1 kg lobak merah;
• 1 kg bawang;
• Larutan 30 ml minyak;
• 4 sudu besar tomato. pasta;
• 9 gigi bawang putih;
• 1 sudu besar Sahara;
• 2 g lada hitam tanah;
• 1 sudu besar akar pasli cincang;
• 1.5 sudu besar garam;
• 2 sudu besar Cuka 9%

Langkah demi langkah memasak:

1. Basuh zucchini, jika perlu, bersihkan. Potong kecil-kecil. Kami menghantarnya ke kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak. Didihkan dengan api sederhana, tanpa menutup. Kemudian kelembapan berlebihan akan menguap. Setelah kepingan lembut, anda boleh mengeluarkan kuali dari panas.

Jangan menggorengnya.

2. Kupas sayur-sayuran yang tinggal dan bilas hingga bersih. Potong bawang menjadi kiub. Tiga lobak merah pada parut besar. Campurkan sayur-sayuran, masukkan akar pasli cincang. Kami meneruskan minyak sayuran lebih kurang 5-10 minit. Mereka juga tidak perlu digoreng. Kami memindahkan jisim ke bekas bersih. Tuangkan baki minyak ke dalamnya.

3. Kupas bawang dan masukkan melalui penekan. Kita mesti mempunyai bahan bakar yang homogen. Kami mengetepikannya.

4. Campurkan semua sayur-sayuran dan masukkan pengisar daging atau pengisar. Jisim yang dihasilkan adalah homogen secara konsisten. Tuangkan ke dalam kuali atau periuk.

5. Kami meletakkan kuali di atas api kecil. Kami menutup penutup. Kacau secara berkala supaya jisim tidak terbakar. Selepas satu jam, kami memperkenalkan: gula, pes tomato, lada dan garam. Gaul rata dan teruskan memasak selama 30-40 minit lagi. Akhir sekali, masukkan bawang putih dan cuka. Masak selama 5 minit lagi. Kami menanggalkan dari dapur.

6. Dalam balang yang dipasteurisasi, letakkan kaviar yang masih belum ditutup dan tutup rapat dengan penutup. Balikkan dan balut dengan tuala terry. Setelah sejuk, simpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Di sini hidangan sedap hanya dalam 2-3 jam. Kami membalikkan balang dengan penutup ke bawah, dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, dibungkus dengan selimut atau selimut.

Makanan ringan sayur musim sejuk sudah siap!

Resipi klasik dengan mayonis dan pes tomato untuk musim sejuk, sama seperti di kedai

Kaviar yang sangat enak dan beraroma, seperti pada zaman kanak-kanak. Sekiranya makanan dimakan dengan cepat dan anda tidak akan meninggalkannya sehingga musim sejuk, anda tidak perlu menambah cuka. Lada juga merupakan bahan pilihan, tetapi menambah rasa pedih.

Produk yang diperlukan:

• 3 kg zucchini;
• 500 g bawang;
• 150 g tomato. pasta;
• 200 g mayonis;
• 0.5 sudu kecil lada hitam tanah;
• 8 sudu besar kasar. minyak;
• 2 sudu besar garam dan gula;
• 2 sudu besar Cuka 9%.

Langkah demi langkah memasak:

1. Kupas cuka dan bawang. Tiga zucchini pada parut. Kami menyebarkan bawang melalui penggiling daging. Campurkannya ke dalam periuk besar. Kami menyalakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 jam sehingga semua kelembapan menguap. Jangan lupa mengacau jisim, jika tidak, ia boleh terbakar.

2. Perkenalkan: minyak, pes tomato, mayonis, lada, garam dan gula. Campurkan semuanya dengan baik.

3. Terus masak dengan api kecil hingga 30 minit, kacau secara berterusan.Tuangkan cuka beberapa minit sebelum akhir memasak. Kami bercampur. Kami tunggu 2 minit dan angkat dari dapur.

4. Tuangkan pinggan panas ke dalam balang yang telah disediakan dan gulung penutupnya.

Sejukkan balang terbalik dan bungkus dengan selimut.

Kaviar goreng zucchini yang paling lazat, seperti pada zaman kanak-kanak

Satu lagi resipi menarik, yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Rasanya seperti kedai. Walaupun begitu, ia cukup sederhana dan terdiri daripada minimum bahan.

Produk yang diperlukan:

• 3 kg pulpa zucchini yang dikupas dan disediakan;
• 1 kg lobak merah;
• 1 kg bawang;
• 3 sudu besar pes tomato;
• 1 sudu besar Cuka 9%;
• 2 sudu besar garam;
• kasar. minyak untuk menggoreng.

Langkah demi langkah memasak:

1. Kisar sayur menjadi kiub. Kemudian kita gorengkannya secara berasingan dalam minyak sayuran. Kami melalui pengisar. Tuangkan garam dan gaul rata.

2. Pindahkan campuran sayur ke dalam periuk tebal atau kuali. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit, kacau selalu. Selepas selang masa, masukkan pes tomato dan cuka.

3. Teruskan memasak selama 20 minit lagi. Akibatnya, kaviar akan menjadi tebal. Seterusnya, masukkan balang yang dipasteurisasi dan tutup rapat dengan penutup. Sejukkan dengan membungkus selimut atau tuala.

Resipi mudah untuk kaviar labu dengan tomato dalam periuk perlahan. Jem sebenar!

Ini adalah cara untuk menyediakan penyediaan sayur yang enak di rumah. Sesuai untuk pemilik multicooker yang gembira. Bahannya pelbagai. Dan gabungan mereka sangat luar biasa! Pastikan anda mencuba resipi ini.

Produk yang diperlukan:

• 1.2 kg pulpa zucchini;
• 250 g kubis putih;
• 2 biji bawang;
• 2 biji lobak merah;
• 4 biji lada manis;
• 2 biji tomato besar;
• 1 sudu pencuci mulut garam;
• 2 sudu pencuci mulut gula;
• secubit lada hitam tanah;
• kasar. minyak untuk menggoreng.

Langkah demi langkah memasak:

Kami menggoreng semua sayur di bawah penutup tertutup.

1. Potong bawang menjadi kiub. Kami menghidupkan mod "Fry" pada multicooker. Tuangkan minyak untuk menutup bahagian bawah. Kami membuang bawang masak ke dalam mangkuk multicooker. Goreng selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

2. Potong wortel menjadi kiub. Lada - straw. Masukkan lobak merah ke bawang. Kami bercampur. Kami memasak selama 5 minit lagi.

3. Potong cawan menjadi kiub. Pada masa ini, sayur-sayuran digoreng dalam periuk perlahan. Kami meletakkan lada di dalamnya. Kami bercampur. Goreng selama 5 minit lagi.

4. Kemudian masukkan zucchini. Kami bercampur. Kami memasak selama 10-15 minit lagi.

5. Pada masa ini, kubis cincang. Potong tomato menjadi kiub. Masukkan kubis ke campuran yang sesuai. Kami bercampur.

6. Dan pada akhirnya tinggal meletakkan tomato cincang. Kami bercampur.

7. Tutup penutup multicooker. Pilih mod "Baking" selama 1 jam dan tekan "Start".

8. Buka multicooker dengan teliti. Kami bercampur. Tuangkan garam dan gula. Gaul lagi.

9. Kisar sayur dengan pengisar hingga haluskan.

10. Masukkan lada tanah jika mahu. Kami bercampur. Dan kami meletakkan kaviar dalam balang yang disterilkan. Kami menggulung.

Balikkan benda kerja terbalik dan bungkusnya dengan tuala atau selimut yang hangat. Dan kami sedang menunggu puri sayur musim sejuk kami sejuk.

Pemuliharaan sudah siap!

Memasak kaviar labu dengan mayonis dan tepung dalam pengisar

Kaviar yang lazat. Tepung goreng memberikan rasa yang dibeli di kedai. Pengisar digunakan di sini hanya untuk membersihkan produk siap.

Produk yang diperlukan:

• 3 kg pulpa zucchini yang dikupas;
• air;
• 500 g bawang;
• 1 kg lobak merah;
• kasar. mentega;
• 2 sudu besar garam;
• 3 sudu besar tepung;
• 3 secubit lada hitam tanah.

Langkah demi langkah memasak:

1. Potong zucchini yang dikupas menjadi kiub. Kami memasukkannya ke dalam periuk. Jangan risau jika periuk penuh. Secara beransur-ansur, zucchini akan menetap. Tuangkan 200 g air kepada mereka. Kami menutup dan menyalakan api kecil. Masak selama 40-50 minit, kacau selalu. Sayuran mesti lembut.

2. Pada masa ini, potong bawang. Parut wortel. Goreng sayur dengan 100 g minyak sayuran. Semua ini boleh memakan masa sehingga 50 minit.

3. Apabila semua sayur dimasak, anda perlu menumisnya dalam pengisar. Sekiranya anda melakukan ini dalam bahagian, kaviar akan lebih homogen dan enak. Kemudian masukkan pes tomato, garam dan 4 sudu besar. minyak sayuran.

4. Kacau. Kami tutup dan nyalakan api minimum. Kacau campuran setiap 5 minit sehingga tidak terbakar. Oleh itu, kami memasak hidangan selama 50 minit. Ia akan menebal dan mendidih.

5. Pada masa ini, goreng tepung. Ini dilakukan dalam kuali kering tanpa minyak. Kacau secara berterusan. Goreng sehingga tepung berwarna keperangan dan aroma muncul.

6. Masukkan tepung ke kaviar. Kami juga menambah lada di sana. Gaul hingga sebati dan reneh selama 5-7 minit lagi.

7. Hidangan siap dibungkus dalam balang dan disterilkan dalam mandi air selama 15 minit. Kemudian kami menggulung penutup.

Kami menyimpan benda kerja di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Resipi video lazat untuk memasak dengan tomato dan cuka di rumah

Saya menjumpai resipi yang sangat mudah untuk membuat kaviar labu untuk musim sejuk kerana banyaknya YouTube. Ia kelihatan sangat menyelerakan, dan sama sekali tidak rumit. Saya rasa patut mencuba versi penyediaan buatan sendiri ini. Sekiranya anda mahu, anda juga dapat melihatnya, tiba-tiba anda menyukai versi penyediaan ini ...

Resipi kaviar zucchini dengan asid sitrik tanpa cuka, lebih baik daripada di kedai

Dan akhirnya, kami menawarkan hidangan wangi. Cuka telah digantikan oleh asid sitrik. Bahan kerja, seperti semua pilihan sebelumnya, adalah pujian.

Produk yang diperlukan:

• 1 kg zucchini;
• 250-300 g tomato;
• 300 g lada loceng manis;
• 200 g lobak merah;
• 150 g bawang;
• 3 serangkai bawang putih;
• 1-1.5 sudu besar Sahara;
• 2 sudu kecil garam;
• 1/3 sudu kecil asid sitrik (dicairkan dalam 1 sudu air);
• kasar. minyak goreng;
• lada hitam tanah.

Langkah demi langkah memasak:

1. Kami mengambil zucchini muda. Oleh itu, kami membasuhnya dengan baik dan memotongnya menjadi kiub.

2. Kupas tomato. Ini mudah dilakukan jika anda memotongnya secara melintang dari atas. Kemudian rendam dalam air mendidih selama 1 minit. Kemudian pindahkan ke air sejuk.

3. Tinggal hanya untuk membersihkan kulit dan memotong intinya dengan berhati-hati. Dan kemudian potong tomato menjadi kiub.

4. Sekarang mari kita lada. Kupas kulitnya dengan pengupas sayur. Potong inti. Dan juga dipotong menjadi kiub.

5. Kupas wortel dan bawang, basuh dan potong dadu. Kisar bawang dalam penekan bawang putih.

6. Goreng setiap sayur dalam sedikit minyak. Ini mesti dilakukan secara berasingan. Jadi setiap ramuan akan menampakkan rasa dan aroma tersendiri. Menggabungkan semuanya dalam satu periuk besar. Tuangkan gula, garam, lada dan asid sitrik.

8. Campurkan dengan teliti dan reneh di bawah penutup tertutup selama kira-kira 40 minit. Jangan lupa kacau secara berkala.

9. Masih boleh membawa sayur-sayuran ke keadaan puri. Ini dilakukan dengan pengisar. Jangan gunakan penggiling daging, jika tidak, kaviar akan kehilangan rasa yang diinginkan. Sekiranya perlu, renehkan konsistensi yang dikehendaki. Dan gulung tikar di bank yang sudah siap.

Kemudian kami membalikkan tin dan membungkusnya. Oleh itu, mereka tetap bersama kami sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Saya menyimpannya sekurang-kurangnya sehari. Kemudian saya memasukkannya ke dalam pantri.

Bahan kerja sudah siap!

Ini menyimpulkan pemilihan resipi kami. Kami mendoakan anda selamat menjamu selera! Dan jumpa lagi dalam artikel berikut! Jangan lupa tuliskan komen mana resipi yang paling anda sukai!

Saya doakan anda berjaya!

Semasa musim berputar, labu adalah salah satu sayur yang paling berpatutan dan murah di kedai hijau. Di dachas dan plot rumah tangga, mereka masak pada bulan Julai-Ogos, dan suri rumah mula menyediakan persediaan vitamin yang berguna untuk penggunaan masa depan. Kaviar zucchini yang lazat sebagai kedai diperoleh dari sayur-sayuran yang paling biasa. Penting untuk mengetahui beberapa rahsia penyediaannya!

Untuk merebus kaviar di rumah, anda perlu memilih zucchini dengan kulit halus yang nipis hingga 20 cm. Permukaannya mestilah bebas dari noda dan kerosakan yang dapat dilihat. Zucchini seperti itu tidak perlu dikupas, kulit nipisnya bagus untuk tubuh seperti pulpa berair yang lembut. Dalam sayur-sayuran bersaiz sederhana, biji kecil tidak dirasakan di benda kerja. Sekiranya zucchini yang lebih besar dan matang disimpan untuk kaviar, ia mesti dibersihkan dari "pakaian" dan biji masak mesti dibuang.

Nasihat! Untuk musim sejuk, sebaiknya gunakan tanaman yang masak pada bulan Ogos dan September.

Resipi klasik: kaviar labu seperti di kedai, menurut GOST USSR

Kaviar skuasy masa 20 abad yang lalu, untuk rasa seperti kedai, ia diperoleh dari sayur-sayuran musim panas dan musim luruh yang segar. Resipi mengikut USSR GOST disimpan di buku nota masakan nenek kami, dan semua suri rumah baru akan belajar memasak kaviar seperti itu untuk musim sejuk.

Kami akan menyediakan produk:

• Zucchini muda - 3 kg;
• Lobak dan bawang - 1 kg setiap satu;
• Tomato berkualiti - 3 sudu besar l. dengan slaid;
• Asid asetik 9% - 3 sudu besar l;
• Garam - 3 sudu kecil;
• Lada tanah dengan pelbagai warna - 1/3 sudu kecil setiap satu;
• Minyak bunga matahari.

Kami tidak membersihkan zucchini, memotongnya bersama bawang menjadi kiub sederhana, dan potong wortel di parut.

Nota itu! Sayur-sayuran muda mempunyai biji susu dan mereka tidak terasa di benda kerja, dan sayur-sayuran yang matang menghancurkan biji-bijian di gigi walaupun setelah menggiling penggiling daging!

Kami akan menggoreng setiap bahan yang telah disediakan secara berasingan. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam periuk atau kuali besar dan rendam zucchini di sana, tidak perlu garam. Jus yang dikeluarkan semasa memasak berguna untuk pemeliharaan lebih lanjut.

Goreng bawang dan wortel secara berasingan, biarkan sayur sehingga sejuk sepenuhnya. Rata-rata, memakan masa 25-30 minit untuk menggoreng setiap ramuan!

Kami memasang mesh dengan lubang terkecil di penggiling daging. Kami akan mengisar sayur-sayuran lembut agar tetap pekat. Setelah menatal, disarankan memukul dengan pengisar untuk memberikan kemegahan dan keseragaman jisim sayur.

Untuk perhatian suri rumah! Anda boleh mengalahkan dengan pengisar tangan tidak lebih dari 2-3 minit, maka perkakas rumah terlalu panas dan mungkin gagal!

Kami menghantar kaviar campuran ke atas cahaya sederhana dan biarkan mendidih selama 20 minit. Penting bahawa kuali mempunyai bahagian bawah tebal atau pada pendirian besi. Kaviar tidak boleh dibakar!

Semasa proses memasak, tambahkan semua rempah yang telah disediakan dan biarkan mendidih selama 15 minit lagi. Selama ini, perlu disediakan balang yang disterilkan. Untuk sebilangan besar kaviar labu, anda memerlukan 7 bekas setengah liter (hanya 3.5 liter).

Pada akhir memasak, tambahkan 1 sudu besar cuka 9% dan selepas 5 minit anda boleh mematikannya. Tuangkan kaviar aromatik panas ke dalam balang dan gulung penutup yang disediakan.

Kaviar labu yang sudah siap ternyata menyelerakan dan oren terang, seperti kaviar yang dibeli di kedai. Resipi ini untuk musim sejuk telah diuji selama bertahun-tahun, produknya rendah kalori, berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa dari usia apa pun.

Resipi kaviar zucchini dengan pes tomato

Kaviar courgette buatan sendiri dengan tomato - makanan kegemaran ramai suri rumah. Resipi itu ringkas dan cepat, tidak memerlukan kos kewangan khas. Pada musim sejuk, makanan ini sempurna melengkapkan diet harian dengan kaviar aromatik musim panas yang lazat.

Untuk memasak, kami akan menyediakan:

• Zucchini - 2 kg;
• Lobak dan bawang - 1 kg setiap satu;
• Tomato - 1 gelas;
• Minyak bunga matahari - 1 gelas;
• Gula - 4 sudu besar. l;
• Garam - 2 sudu besar. l.

Catatan kepada suri rumah! Sekiranya asid asetik 70% digunakan dalam penyediaan, maka hanya 1 sudu teh yang boleh ditambahkan ke bahan kerja!

Tuangkan segelas minyak ke dalam periuk atau kuali dengan bahagian bawah tebal dan hantar wortel dadu ke sana. Masukkan air, garam, gula dan reneh di bawah penutup selama 5-7 minit.

Selama ini, kami akan menyediakan sisa sayur-sayuran dan sebiji lada panas untuk pencinta pedas! Kami memotong semuanya menjadi kiub sederhana dan menghantarnya ke rebusan ke lobak merah di bawah penutupnya.

Setelah mendidih, campurkan jisim dan reneh selama 20 minit lagi. Masukkan tomato ke sayur lembut dan rebus selama 15 minit tanpa penutup untuk menguap cecair berlebihan.

Tatal kaviar zucchini aromatik dalam mangkuk pengisar dan masukkan kembali ke dalam kuali. Setelah mendidih, kami menggulungnya ke dalam balang steril, anda mendapat kira-kira 3 liter penyediaan yang berguna dan lazat untuk musim sejuk.

Kandungan kalori permainan labu adalah 97 kkal per 100 gram produk. Hidangannya enak untuk mereka yang sentiasa cergas dan makan dengan faedah kesihatan!

Resipi kaviar dengan zucchini dan tomato

Kaviar zucchini dengan tomato disediakan dengan cepat dan mudah. Selama ini, suri rumah berjaya mengulangi banyak pekerjaan rumah tangga lain, kadang-kadang mengalihkan perhatian mereka dengan mengaduk hidangan wangi.

Kami akan menyediakan produk:

• Zucchini - 2.5 kg;
• Tomato masak, wortel dan bawang - 1 kg setiap satu;
• Minyak bunga matahari - 250 gr;
• Gula - 5 sudu besar. l;
• Garam - 3 sudu besar. l;
• Asid asetik 9% - 2 sudu besar l;
• Sekeping lada pahit untuk amatur!

Tuangkan minyak ke dalam bekas besar dan hantar wortel ke sana, potong kiub besar. Anda tidak perlu mengeluarkan kulit dari tomato, tetapi sebelum memasak, disarankan untuk menggulungnya dalam helikopter hingga konsisten.

Masukkan sayur-sayuran cincang kasar dan sebiji lada pahit ke dalam periuk dengan wortel. Isi dengan tomato tatal, dan biarkan hingga rebus di bawah penutup selama 30-40 minit.

Nasihat! Sekiranya proses memasak di atas api yang tinggi, terus kacau!

Keluarkan sayur-sayuran lembut dari kompor, pukul dengan penyekat atau lalui penggiling daging. Masukkan semua rempah yang sudah siap ke jisim gebu yang homogen dan tuangkan kaviar yang sudah siap ke dalam balang steril. Kami pergi penyediaan yang lazat di bawah "kot bulu" yang hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya!

Kaviar Zucchini dengan mayonis: resipi untuk multicooker

Kaviar zucchini dengan sos kegemaran anda lebih mudah dimasak dalam periuk perlahan. Kami memuatkan semua bahan berguna di sana dan menekan beberapa butang. Periuk pintar dapat dengan mudah menangani proses rebusan, menyimpan semua bahan semula jadi yang penting di dalam pinggan.

Kami menyediakan makanan:

• Zucchini - 3 bersaiz sederhana;
• Lobak - 1 besar;
• Mentol - 2 medium;
• Pes tomato - 3 sudu besar l;
• Mayonis - 3 sudu besar. l;
• Garam - 1 sudu besar. l;
• Lada dan lavrushka secukup rasa!

Potong sayur menjadi kiub dan parut wortel. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk periuk pintar dan masukkan bahan-bahan di sana. Garam, masukkan rempah kegemaran anda dan hidupkan mod "Stew" selama 120 minit.

Apabila sayur-sayuran lembut, bumbui dengan tomato dan mayonis. Satukan semua bahan pinggan dengan spatula dan tunggu sehingga masak sepenuhnya. Sekiranya perlu, anda boleh menambah air.

Sejukkan kaviar yang sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hias dengan ramuan segar.

Kaviar labu dengan labu dalam periuk perlahan

Kaviar labu dan labu yang enak boleh dimasak dalam periuk perlahan atau dalam periuk mengikut resipi yang sama. Hidangannya ternyata menyelerakan dalam penampilan, lazat dan sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa!

Mari sediakan komponennya:

• Labu masak - 2 kg;
• Zucchini masak - 1 kg;
• Bawang - ½ kg;
• Tomato berkualiti - 300 gr;
• Sos mayonis - 250 gr;
• Minyak bunga matahari - 200 gr;
• Gula pasir - 4 sudu besar. l;
• Garam - 2 sudu besar. l;
• Lada - 1/2 sudu kecil;
• Lavrushka.

Kami membersihkan sayur-sayuran segar dari semua yang tidak perlu. Bersama bawang, kami melewati penggiling daging melalui jaring halus. Masukkan tomato, sos kegemaran dan minyak bunga matahari ke jisim sayur yang lapang. Kami menghidupkan periuk elektrik pada mod "Stew" dan memasak hidangan selama 60 minit. Dalam prosesnya, penting untuk mengaduk beberapa kali dan menambah semua rempah yang telah disediakan.

Sekiranya kaviar sedang disiapkan untuk berputar untuk musim sejuk, maka penting untuk menuangkan 2 sudu besar pada akhir memasak. sudu cuka 9%!

Kaviar skuasy dari sayur-sayuran bakar

Tidak semua suri rumah tahu bahawa periuk pintar - multicooker boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang tidak standard. Sebagai contoh, dalam mod "Baking", zucchini dan terung dipanggang, menghasilkan selera sejuk yang hebat dengan asap wangi!

Mari sediakan produk:

• Zucchini atau terung - 3 besar;
• Tomato berair masak - 3 besar;
• Lada Bulgaria - 2 biji;
• Bawang dan wortel - 1 pc setiap satu;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• Sekumpulan kehijauan;
• Garam dan gula mengikut selera nyonya rumah.

Tuangkan minyak ke dalam periuk panci elektrik dan letakkan semua sayur-sayuran secara berlapis. Pertama zucchini dan wortel, kemudian paprika dan bawang. Lebih baik mengisar tomato sehingga memberikan rasa yang diperlukan untuk hidangan yang dibakar. Masukkan semua rempah yang diperlukan, kecuali bawang putih dan masak dalam mod "Baking" selama kira-kira 1 jam.

Pada akhirnya, atas permintaan tuan rumah, anda boleh menambah bawang putih cincang dan ramuan segar. Hidangan terbaik disajikan sebagai pembuka selera sejuk hiris atau kisar dengan pengisar hingga haluskan. Pemandangan hidangannya hebat, dan rasa kaviar ini jauh lebih enak daripada di kedai!

Untuk musim sejuk, tuan rumah menyediakan kaviar labu dengan bawang putih wangi dan sos kegemaran mereka - mayonis. Anehnya, bukan hanya sangat enak dan sihat, tetapi juga disimpan lama dalam balang yang berpusing.

Untuk memasak, kami akan menyediakan bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg;
• Bawang putih - 2 kepala (10-12 ulas);
• Sos tomato dan Mayonis - 250 g setiap satu;
• Minyak bunga matahari - 100 gr;
• Gula pasir - 100 gr;
• Garam - 1 sudu besar;
• Asid asetik 9% - 2 sudu besar;
• Lada berwarna tanah - cubit sekali gus.

Kami membersihkan zucchini dan bawang putih dari periuk dari semua yang berlebihan dan bersama-sama melewati penggiling daging melalui jaring halus. Masukkan campuran wangi ke dalam kuali besar atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Tambah sos putih, tomato, minyak bunga matahari, garam dan gula. Ternyata jisim sayur merah jambu yang indah, yang mesti direbus dengan api kecil selama kira-kira 3 jam.

Semasa proses memasak, penting untuk memantau hidangan, kacau secara berkala agar tidak terbakar. Pada akhir, tambahkan 2 sudu besar. l 9% asid asetik dan panas dimasukkan ke dalam balang steril. Kami mengetatkan penutup dengan selamat dan meletakkannya di "kepala" di bawah selimut selama beberapa jam. Pada musim sejuk, semua ahli rumah akan menikmati kaviar labu yang lazat dan sihat!

Salam, pembaca yang dikasihi. Kaviar Zucchini adalah salah satu yang paling banyak makanan ringan terbaik di atas meja setiap pelayan wanita. Dia selalu bersurai dengan cepat. Kaviar labu buatan sendiri jauh lebih baik daripada kedai - fakta. Hari ini kami menghadirkan 5 yang paling banyak untuk anda resepi terbaik... Mari kita fikirkan bagaimana kaviar labu disediakan untuk musim sejuk.

Secara tradisinya, kami melakukan semua rahsia dan petua kecil untuk menyediakan hidangan pada akhirnya. Di satu pihak, senang dan difahami, mereka mengatakan saya sudah membaca resepinya, kemudian nasihat dan semua yang ada di tempatnya.

Dan hari ini kita akan memberi nasihat. Saya fikir ia akan menjadi lebih baik. Sekiranya susun atur seperti itu tidak sesuai untuk sesiapa sahaja, tuliskannya dalam ulasan.

• Kaviar zucchini untuk musim sejuk disediakan terbaik dari zucchini muda... Panjangnya tidak lebih dari 20 cm, kulitnya nipis dan tulangnya kecil. Kaviar sangat lembut.
• Sekiranya zucchini lebih besar dan lebih tua, maka perlu mengeluarkan kulitnya dan memotong telapak tangannya untuk mengeluarkan semua tulang dengan sudu.
• Terbaik untuk memasak kaviar skuasy jika zucchini masak pada bulan Ogos dan September.
• Mengeluarkan kelembapan berlebihan supaya kaviar tidak berair. Untuk melakukan ini, zucchini yang dipotong menjadi kepingan mesti diasinkan, dicampur dan dibiarkan selama 15 - 25 minit. Kemudian perah jus yang dihasilkan.
• Potong sayur(menggunakan penggiling daging, pengisar atau pemproses makanan) sebelum atau selepas memasak. Jika tidak, konsistensi akhir kaviar tidak akan cukup lembut dan seragam.
• Pra goreng sayur sebelum rebus... Ini menjadikan rasa kaviar lebih kaya.
• Anda boleh menambah lada hitam, lada merah, campuran lada, paprika, kari, ketumbar hingga kaviar labu, buah pala, halia tanah, hop suneli, cengkih, bawang putih dan herba cincang - semua ramuan ini akan menjadikan kaviar pedas dan sangat menyelerakan.
• Sebarang perkakas tidak sesuai untuk memasak kaviar. Lebih baik memilih peralatan memasak dengan bahagian bawah tebal.... Ini akan memastikan pemanasan sayur-sayuran yang sekata dan tidak akan melekat. Periuk keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal adalah yang terbaik.
• Bank disterilkan dengan sebaiknya sebelum dilancarkan.... Ini akan mengekalkan kaviar labu sekurang-kurangnya 1 tahun. Terbaik disimpan di bilik bawah tanah.

Zucchini sendiri tidak mempunyai rasa. Yang bermaksud sejambak aroma dan citarasa akan bergantung hanya pada ramuannya yang anda gunakan semasa menyediakan kaviar. Bayangkan betapa besarnya dunia yang terbuka ketika memasak kaviar labu.

Kaviar seperti itu boleh diletakkan di atas meja mana pun, boleh dimakan dengan hampir semua pinggan. Sekarang mari kita lihat bagaimana kaviar zucchini disediakan untuk musim sejuk.

Kaviar skuasy - resipi klasik.

Kaviar skuasy klasik

Sudah tentu ada resipi dari mana semua resipi lain telah hilang. Ini adalah resipi klasik atau yang biasa. Atau anda boleh katakan - resipi termudah untuk kaviar labu. Ia disediakan dengan cepat dan mudah.

Kita perlu:

1. 3 kg zucchini;
2. 1 kg lobak merah;
3. 1 kg bawang;
4. 50 g pes tomato;
5. 30 g garam;
6. 20 g gula;
7. 10 g asid sitrik;
8. minyak sayuran.

Langkah 1.

Pertama, mari bebaskan zucchini kami dari kelembapan berlebihan, jika tidak, kaviar akan berubah menjadi berair. Untuk melakukan ini, potong zucchini ke dalam kepingan, taburkan dengan garam dan biarkan selama 25 minit. Kemudian kami memerah jusnya.

Potong zucchini menjadi kepingan

Langkah 2.

Sekarang goreng kepingan zucchini dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

Langkah 2.

Potong bawang dan tiga wortel parut. Sekarang kita menggoreng semua ini dalam minyak sayuran.

Langkah 3.

Sekarang kita memasukkan semua sayur-sayuran melalui penggiling daging dan memasukkan gruel yang dihasilkan ke dalam periuk. Kami menyalakan api perlahan.

Langkah 4.

Masukkan garam, gula, pes tomato dan asid sitrik. Didihkan dengan api kecil dan kemudian masak selama 20 - 30 minit. Pastikan kacau secara berkala.

Langkah 5.

Kami mensterilkan balang dan penutup. Apabila kaviar sudah siap, pindahkan ke balang dan ketatkan penutupnya. Sekarang kita membalikkan balang ke penutup dan meletakkannya, membungkusnya dalam selimut hangat. Setelah disejukkan, kami menyimpannya untuk simpanan.

Kaviar zucchini dengan tomato dan epal.

kaviar labu dengan epal dan tomato

Kaviar yang lazat dibuat dengan epal. Saya sangat suka rasa ini. Dan tomato akan menggantikan pes tomato untuk kita, ternyata lebih baik. Yang terbaik, tentu saja, jika hampir semua bahan berasal dari kebun mereka sendiri. Sekiranya anda masih membeli di kedai, anda tidak boleh mengambil yang paling murah. Lebih baik mengambilnya enak, rasa kaviar labu akan bergantung padanya.

Bahan-bahan:

1. 2.5 kg zucchini;
2. 2 kg tomato;
3. 5-6 lobak merah;
4. 2 biji epal;
5. 2 paprika;
6. 100 g dill atau pasli;
7. 1 lada cili (pilihan, untuk pencinta pedas);
8. 1 kepala bawang putih;
9. 50 ml minyak sayuran;
10. 40 g garam;
11. garam, gula dan lada hitam tanah secukup rasa.

Langkah 1.

Zucchini, lobak merah, lada bel dan bilas lada cili dan potong halus, tetapi jangan gaul.

Langkah 2.

Sekarang goreng semua sayur secara berasingan sedikit dalam minyak sayuran.

Langkah 3.

Tatal semua sayur-sayuran ini melalui penggiling daging. Masukkan bubur yang dihasilkan ke dalam periuk. Parut epal di sana. Pada masa yang sama, saya memotong kulit.

Langkah 4.

Kami memacu tomato dalam pengisar daging atau pengisar pengisar. Kami menambah semua ini ke dalam bubur kami. Bawang putih, garam, gula dan lada cincang halus juga ada.

Langkah 5.

Sekarang kita meletakkan kuali dengan api kecil dan didihkan selama kira-kira 2 jam, tidak lebih. Masukkan sayur cincang halus 5 minit sebelum memasak. Jangan lupa kacau semuanya.

Langkah 6.

Apabila kaviar siap, kami memindahkannya ke balang (sudah disterilkan) dan ketatkan penutupnya. Sekarang kita membalik balang ke penutup dan meletakkannya, membungkusnya dalam selimut hangat. Setelah disejukkan, kami menyimpannya untuk simpanan.

Kaviar dalam mayonis - rasa yang luar biasa.

kaviar labu dalam mayonis

Anda tahu, saya segera menganggap bahawa mayonis adalah ubat universal. Orang Perancis yang mencipta itu hanya sebagai sos. Suri rumah kami menggunakannya dalam semua perkara))). Rasanya memang lebih sedap. Dan kaviar labu untuk musim sejuk ternyata menjadi karya agung pada umumnya.

Tetapi lebih baik digunakan dengan tepat mayonis buatan sendiri... Penyediaannya cukup cepat, contohnya:

Tetapi jika anda menggunakan mayonis yang dibeli di kedai, maka gunakanlah yang lazat yang anda suka. Oleh itu, kami pergi.

Inilah yang kami gunakan:

1. 1 kg zucchini;
2. 100 ml mayonis;
3. 100 g lobak merah;
4. 100 - 150 gr. bawang;
5. 400 gr. tomato;
6. 1 lada loceng sederhana;
7. 2 ulas bawang putih;
8. kira-kira 100 ml. minyak bunga matahari;
9. garam dan lada hitam secukup rasa.
   

Langkah 1.

Potong zucchini menjadi kiub kecil. Pada masa yang sama, kami ingat bahawa anda tidak perlu membersihkan dan membuang biji untuk zucchini muda. Tetapi lebih matang dan matang, sebaliknya, perlu.

Langkah 2.

Lobak dengan pengocok garam atau tiga pada parut besar.

Kaviar zucchini untuk musim sejuk dengan penambahan wortel menjadi lebih manis. Dan wortel memberikan warna yang sesuai pada kaviar.

Kami juga memotong bawang menjadi kiub kecil.

Langkah 3.

Sekarang anda perlu menggoreng, atau menggoreng wortel dalam kuali dalam minyak sayuran, dengan api sederhana. Masak selama beberapa minit dan pastikan kacau agar tidak terbakar.

Langkah 4.

Kemudian masukkan bawang di sana, campurkan dan goreng sayur-sayuran selama beberapa minit lagi. Sehingga bawang lembut dan telus.

Langkah 5.

Sementara itu, kupas lada dan potong bawang, menjadi kiub, atau sesuka hati.

Langkah 6.

Masukkan ke lobak merah dan bawang. Sayur reneh selama lebih kurang 5-7 minit dengan api kecil.

Langkah 7.

Sekarang masukkan zucchini, campurkan dan reneh selama 10 minit, juga dengan api kecil. Jangan lupa kacau.

Langkah 8.

Blanch tomato, kupas, potong kiub kecil. Daripada tomato, anda boleh menggunakan pes tomato yang dicampurkan dengan segelas air suam. Walaupun jus tomato akan buat. Sekiranya terdapat rasa masam pada tomato, anda boleh taburkan sedikit dengan gula.

Sekarang masukkan tomato ke dalam loyang, campurkan segalanya dan tutup dengan penutup. Masak sayur hingga lembut.

Langkah 9.

Sekarang sayur-sayuran lembut perlu dihaluskan. Kami menggunakan pengisar atau penggiling daging. Tetapi anda perlu menyejukkan sayur sedikit.

Langkah 10.

Sekarang kita kembalikan bubur ke kuali, tambahkan mayonis dan campurkan. Sekarang hidupkan api kecil dan didihkan selama 30 - 40 minit. Kaviar harus dipanggang dan digelapkan.

Langkah 11.

Masukkan bawang putih, garam dan rempah cincang lima minit sebelum memasak. Sekiranya anda perlu pemanis, tambah gula. Gaul sebati. Kami tidak menggunakan cuka dalam resipi ini.

Langkah 12.

Sekarang kita mengalihkan kaviar ke balang yang disterilkan, menggulungnya, meletakkannya di penutup dan menutupnya dengan selimut hangat. Selepas menyejukkan, anda boleh memasukkannya ke dalam bilik bawah tanah untuk simpanan.

Anda boleh mencuba pembuka selera ini sejurus selepas memasak.

Selari dengan masa - kaviar labu di periuk perlahan.

kaviar labu dalam periuk perlahan

Kaviar zucchini untuk musim sejuk agak mudah disediakan. Dan hari ini, banyak suri rumah mempunyai periuk perlahan di dapur. Perkara itu mudah dan serba boleh. Multicooker sangat memudahkan proses memasak kaviar zucchini. Di samping itu, ternyata diet. Oleh itu, bagi mereka yang memantau berat badan mereka, resipi ini sangat sesuai.

Bahan yang Digunakan:

1. 3 kg zucchini (lebih baik muda);
2. 2 lobak besar, beratnya kira-kira 250 gram;
3. 800 gr. Lukas;
4. 150 ml. minyak bunga matahari;
5. 200 gram pes tomato;
6. 0,5 sudu teh asid sitrik;
7. 1 sudu teh lada merah tanah;
8. 1.5 sudu teh garam;
9. 2 sudu gula;
10. 3-4 ulas bawang putih.

Langkah 1.

Kaviar zucchini untuk musim sejuk lebih enak dari zucchini muda, mereka tidak perlu dikupas. Oleh itu, basuh zucchini dan rejim dengan berhati-hati dengan kiub. Parut lobak merah.

Langkah 2.

Kami memotong bawang dan bersama-sama dengannya kami menghantar wortel dan 100 ml minyak ke multicooker untuk menggoreng. Kami memilih mod browning atau baking selama 20 minit.

Langkah 3.

Selepas 10 minit, masukkan zucchini. Sebaik sahaja mod pemanggangan berakhir selama 20 minit, hidupkan rebusan selama 1 jam.

Langkah 4.

Selepas 20 - 25 minit masukkan lada, gula, garam dan gaul rata.

Langkah 5.

Selepas 20 minit lagi, masukkan pes tomato, asid sitrik, sisa minyak dan bawang putih diperah melalui penekan bawang putih.

Langkah 6.

Kemudian kami menyejukkan semua kaviar dan menyebarkannya melalui penggiling daging atau pengisar. Kemudian kita teruskan mod pemadaman selama 15 - 20 minit lagi.

Langkah 7.

Sekarang, seperti biasa, kami mencurahkan kaviar siap ke dalam balang yang disterilkan, gulungkannya. Kemudian kami meletakkannya di penutup dan membungkusnya dalam selimut hangat. Setelah sejuk, masukkan kembali ke simpanan.

Inilah resipi kaviar lain dalam periuk perlahan:

Kaviar Zucchini - "Anda akan menjilat jari anda."

menjilat jari sahaja!

Sebaik sahaja mereka memberi wajan kepada isteri saya, awalnya untuk pilaf. Tetapi kaviar labu untuk musim sejuk ternyata sangat cantik. Namanya begitu, jadi kami melakukannya.

Bahan-bahan:

1. 1.5 kg courgettes. Sekiranya anda menggunakan zucchini yang lebih matang, maka zucchini yang sudah dikupas akan diambil kira;
2. 700 gr. lobak merah;
3. 400 gr. Lukas;
4. 1.5 sudu pes tomato;
5. 150 g minyak bunga matahari;
6. 3.5 sudu gula;
7. 1.5 sudu garam;
8. 0.5 sudu teh lada hitam tanah;
9. 0.5 cawan air.

Langkah 1.

Potong zucchini menjadi kepingan.

Langkah 2.

Potong bawang ke dalam kiub. Parut lobak merah.

Langkah 3.

Kami mencampurkan semuanya dalam kuali. Anda boleh menggunakan periuk dengan berat. Masukkan sedikit air dan didihkan.

Langkah 4.

Sekarang kita mengurangkan suhu minimum dan didihkan selama 40 minit. Pastikan sebati.

Langkah 5.

Sekiranya selepas 40 minit terdapat banyak air, toskan saja.

Langkah 6.

Air telah disalirkan, sekarang kita menggiling semua bubur ke keadaan yang halus, melalui pengisar atau penggiling daging.

Langkah 7.

Sekarang kembali ke dalam kuali, masukkan pes tomato, lada, garam, gula, minyak dan gaul rata.

Langkah 8.

Kami menyalakan api perlahan. Setelah mendidih, rebus selama 15 minit lagi dan itu sahaja.

Langkah 9.

Sekarang kita meletakkan bank. Kami akan mensterilkannya terlebih dahulu. Kami menggulung penutup, meletakkannya di penutup dan membungkusnya dalam selimut yang hangat. Setelah disejukkan, kami menyimpannya untuk simpanan.

Sekarang anda tahu bahawa kaviar labu musim sejuk bukan hanya enak, sangat enak, manis, pedas, sihat dan kadang-kadang rendah kalori. Terdapat banyak resipi dan rasa.

Jadi itu sahaja. Cuba resipi yang berbeza... Semuanya sedap dan sedap. Akan menghiasi meja dan percutian apa pun. Nikmati hidangan anda.

Tulis resipi atau ulasan anda di komen, kongsi resipi di rangkaian sosial. Selamat tinggal kepada semua orang.

Kaviar zucchini untuk musim sejuk - 5 resipi langkah demi langkah terbaik. dikemas kini: 11 September 2017 oleh pengarang: Subbotin Pavel

Mari buat semula resipi kaviar labu yang popular dan digemari - makanan ringan sayur-sayuran yang sederhana, agak bajet dan serba boleh. Terdapat banyak versi versi buatan sendiri dari hidangan ini: bawang putih, herba, cendawan, pelbagai aditif pedas, dan kadang-kadang bahkan mayonis sering ditambahkan pada komposisi standard ramuan nyonya rumah. Zucchini sendiri dipanggang, digoreng, dan dimasak dalam periuk perlahan, dan dimasak di panggangan.

Dalam contoh kami, kami akan mempertimbangkan resipi klasik yang sedekat mungkin dengan GOST. Dari minimum komponen, dengan rawatan haba konvensional untuk dapur dapur kami menyediakan kaviar labu dengan aroma neutral dan rasa yang jelas. Tidak berminyak dan tidak kasar, tetapi lembut, menyenangkan dan enak.

Bahan-bahan:

• zucchini - 1 kg;
• bawang - 30 g;
• lobak merah - 50 g;
• pes tomato - 80 g;
• gula - 1 sudu kecil;
• garam - 1 sudu kecil (atau secukup rasa);
• lada tanah - secukup rasa;
• minyak sayuran (halus) - 50 ml.

Resipi kaviar zucchini dengan foto langkah demi langkah

Cara memasak kaviar labu di rumah

1. Dengan bantuan pengupas, keluarkan lapisan kulit dari zucchini. Sekiranya buahnya terlalu masak, bersihkan biji yang sukar. Panaskan 1-2 sudu besar dalam kuali. sudu minyak halus, tersebar kira-kira sepertiga dari zucchini, dipotong menjadi kepingan kecil (kira-kira 1 cm).
   
2. Goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Kami sedang menunggu zucchini berubah warna menjadi lebih telus dan digoreng ringan. Kami mengalihkan zucchini separuh siap ke pinggan lain, tambahkan sesudu minyak ke kuali dan goreng sekumpulan seterusnya.
   
3. Pada masa yang sama, kupas dan cincang bawang, tiga lobak besar. Apabila semua zucchini digoreng, tumis wortel dan piring bawang, tambah 1-2 sudu minyak. Semasa kacau, biarkan campuran di atas api selama 3-4 minit.
   
4. Masukkan semua zucchini untuk menggoreng bawang dan wortel. Taburkan dengan gula, garam, masukkan pes tomato.
   
5. Campurkan dengan teliti, renehkan isi kuali dengan api kecil di bawah penutup yang tertutup rapat selama 20-25 minit. Kami menunggu penyejatan cecair sepenuhnya dan pelembutan sayur-sayuran (jika zucchini sudah tua, masa memasak mungkin meningkat). Kami secara berkala memeriksa keadaan campuran, mengelakkan terbakar. Sekiranya semua cecair telah menguap, dan zucchini belum sempat menjadi lembut, anda boleh menambahkan sedikit air mendidih.
   
6. Lada sedikit, masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam pinggan yang senang. Dengan menggunakan pengisar rendaman, gilingkan jisim sehingga halusnya sebati mungkin. Kami mengeluarkan sampel, tambah garam / lada jika perlu. Sekiranya kaviar ternyata cair, anda boleh mengembalikannya ke kuali dan rebus sedikit lagi (sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh).
   
7. Sejukkan kaviar labu yang telah siap sepenuhnya. Hidangkan sejuk sebagai iringan hidangan utama atau sebarkan roti. Keluarannya adalah sekitar 600 g produk siap.
   

Selamat menjamu selera!