Keju yang diproses dari keju kotej dengan resipi cendawan di rumah dengan foto. Cara memasak cendawan dengan keju cair Keju curd dengan cendawan di rumah

Resipi untuk keju buatan sendiri dengan cendawan dibuat dari keju kotej.

Ini adalah keju cair yang lazat dengan cendawan, yang akan anda dapatkan tidak lebih buruk daripada kedai.

Berkrim dan plastik, dengan aroma cendawan, penyediaannya memerlukan sedikit masa dan makanan.

Champignon goreng digunakan sebagai pengisi, tetapi anda boleh menggunakan cendawan lain.

Bahan-bahan:

• 250 g keju kotej lembut
• 100 g mentega
• 0.5 sudu teh garam dan soda
• 1 biji telur
• 200 g champignons segar
• minyak sayuran untuk menggoreng

Cara membuat keju buatan sendiri dengan cendawan

1. Masukkan keju kotej, telur, garam, soda ke dalam mangkuk, mentega suhu bilik dan tumbuk dengan pengisar sehingga berkrim.

2. Masukkan campuran mandi air dan masak, kacau secara berterusan, selama 15-20 minit sehingga jisim homogen regangan diperolehi.

3. Potong cendawan separuh memanjang dan kemudian dihiris nipis. Goreng terus minyak sayuran, sedikit garam.

4. Masukkan curd dan kacau.

5. Kacau sekali-sekala sehingga keju betul-betul sejuk.

Sekiranya keju anda tidak pekat atau kelihatan lebih seperti keju curd daripada jisim yang ketat, ini bermakna bahawa tidak ada cukup soda.

Sebenarnya, keju kotej yang berbeza mempunyai keasidan yang berbeza, dan sangat mungkin anda tidak akan dapat keju buatan sendiri dengan cendawan dengan konsistensi yang diinginkan pada kali pertama.

Setiap dadih memerlukan jumlah soda penaik yang berbeza untuk menyamakan tahap pH.

Soda mesti ditambah dengan teliti.

Mungkin hanya sedikit secubitnya yang diperlukan.

Jika tidak, ia akan dirasakan dalam produk siap dan merosakkan seluruh rasa.

Keju yang diproses di rumah! Ia siap dengan cepat. Produk dan masa minimum - dan di sini anda berada di meja anda keju krim, tidak lebih buruk dari kedai, dan lebih baik lagi. Ia mencair dalam mandi air, dan soda, yang merupakan sebahagian daripada ramuan, membantunya memperoleh keplastikan tanpa mempengaruhi rasanya. Ia boleh dibuat dengan rasa yang berbeza. Saya mempunyai masa ini dengan cendawan.
Saya cadangkan membuat keju cair buatan sendiri dengan cendawan. Keju ini dibuat dari keju kotej buatan sendiri, telur buatan sendiri dan mentega asli, dan champignon goreng digunakan sebagai pengisian.

250 g keju kotej lembut
100 g mentega
0.5 sudu kecil garam
0.5 sudu kecil Soda
1 PC. telur
200 g cendawan champignon
3 sudu besar l. minyak sayuran

Campurkan keju kotej, telur, garam, soda, mentega pada suhu bilik.

Tumis sebati dengan pengisar sehingga berkrim.

Letakkan pinggan dengan campuran di dalam tab mandi air. Masak selama 15-20 minit dengan kacau berterusan.

Anda akan mendapat jisim plastik regangan.

Potong cendawan yang anda suka dan goreng dalam minyak sayuran, garam sedikit.

Kacau cendawan ke dalam dadih. Kacau sekali-sekala sehingga keju sejuk sepenuhnya.

Woo-a-la! Keju yang diproses sudah siap!

Adakah keju tidak menebal atau lebih mirip keju curd daripada jisim plastik? Tiada masalah! Ini adalah sebab kekurangan soda. Setiap curd mempunyai tahap keasidan tersendiri, jadi dadih yang berbeza memerlukan jumlah soda yang berbeza untuk menyamakan tahap PH. Tetapi tambahkan dengan teliti. Hati-hati, kerana jika tidak, anda akan merasakannya dalam produk siap. Anda mungkin memerlukan sedikit cubitan. Cairkan keju hingga konsisten yang diingini.

Bolehkah anda bayangkan bahawa keju yang diproses boleh dibuat di rumah? Dan sangat sedap! Sekiranya anda membandingkannya dengan kedai, maka ia tidak dapat dibandingkan dengan kedai! Plastik, berkrim, gila keju sedap! Saya sangat mengesyorkan memasaknya! Lebih-lebih lagi, ia tidak akan memakan masa yang lama.

Bahan utama.

Campurkan keju kotej, telur, garam, baking soda dan mentega pada suhu bilik.

Tumis sebati dengan pengisar sehingga berkrim.

Masukkan pinggan dengan campuran ke dalam tab mandi air. Dengan kacau berterusan, masak selama 15-20 minit.

Anda akan mendapat jisim plastik regangan.

Potong cendawan dan goreng dalam minyak sayuran, garam sedikit.

Kacau cendawan ke dalam keju. Kacau sekali-sekala sehingga keju betul-betul sejuk.

Woo-a-la! Keju yang diproses sudah siap!

Nasihat: Adakah keju tidak menebal atau lebih mirip keju curd daripada jisim plastik? Tiada masalah! Ini adalah sebab kekurangan soda. Setiap curd mempunyai tahap keasidan tersendiri, jadi dadih yang berbeza memerlukan jumlah soda yang berbeza untuk menyamakan tahap PH. Tetapi tambahkan dengan teliti. Anda mungkin memerlukan sedikit cubitan. Hati-hati, kerana jika tidak, anda akan merasakannya dalam produk siap. Dan cairkan keju sehingga konsisten.

Nikmati hidangan anda!!!

Diet yang betul untuk menurunkan berat badan merangkumi diet seimbang yang lengkap, memelihara semua nutrien dan vitamin. Protein adalah salah satu komponen penting untuk pemakanan sihat, yang semestinya ada dalam diet setiap orang.

Seperti yang anda ketahui, protein berasal dari tumbuhan dan haiwan. Hari ini kita akan mempertimbangkan cara memasak keju yang diproses di rumah, mengekalkan semua nutrien dan menjadikannya enak. Produk organik mesra alam - itulah yang diperlukan badan dan perut kita, bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk kekal sihat!

Resipi keju yang diproses buatan sendiri dengan ramuan dan rempah

Mari pergi memasak produk berguna di rumah).

Bahan-bahan:

• 400 gr keju kotej buatan sendiri
• 50 gr mentega
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil Soda
• garam secukup rasa
• rempah secukup rasa
• hijau

Penyediaan:

Segera harus diperhatikan bahawa konsistensi keju yang telah diproses bergantung pada kualiti keju kotej.

1. Kami mengambil keju kotej semula jadi buatan sendiri dan menggosoknya melalui ayak untuk mencincangnya dan membuatnya lembut.

2. Masukkan soda, sebiji telur utuh, mentega ke keju kotej parut.

3. Kami meletakkan produk kami di dalam periuk dengan bahagian bawah dan dinding yang tebal, disarankan untuk mengambil gosper atau kuali, letakkan di atas api kecil dan uli hingga rata dengan satu sendok makan atau garpu.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah kegemaran anda semasa menguli. Sekiranya anda mahukan keju yang diproses dalam bentuk siap mempunyai warna kuning, kemudian masukkan kunyit.

Kami mencampurkan keseluruhan jisim secara berterusan sehingga cair dan sehingga gelembung pertama muncul di permukaan. Sekiranya terlalu panas, api mungkin mula berpisah. Tugas kita adalah untuk melembutkan dan meleleh keju kotej buatan sendiri dengan mentega dan reneh sedikit di atas api.

4. Menjadi cair jisim curd masukkan sayur cincang halus, campurkan dan tuangkan semuanya ke dalam bekas. Biarkan sejuk. Selesai!

Ps jika keju yang diproses terlalu berair, cuba masukkan krim berat lain kali.

Boleh disebarkan pada roti.

Resipi untuk keju cair buatan sendiri dengan cendawan

Bahan-bahan:

• 400 gr keju kotej kering buatan sendiri
• 2 biji telur
• 0.5-1 sudu kecil soda penaik
• garam secukup rasa
• 2 sudu besar krim masam pekat buatan sendiri
• 300 g cendawan champignon
• 50 gr mentega

Campurkan semua bahan dengan cara yang sama seperti dalam resipi di atas. Sekiranya anda menggunakan cendawan mentah, kemudian cincang cendawan halus dan rebus, toskan airnya, sejukkan. Sekiranya acar, potong halus.

Masukkan champignon ke keju cair dan kacau. Biarkan sejuk. Keju buatan sendiri sangat enak dan sihat, anda boleh mengubah seleranya dengan menambahkan pelbagai ramuan: ramuan, herba, acar, ham, biji jintan dan banyak lagi.

Simpan dalam peti sejuk.

Untuk penurunan berat badan, resipi ini mempunyai kandungan lemak yang tinggi. Oleh itu, ini produk siap anda boleh makan, tetapi kanak-kanak perempuan dan wanita - pada waktu pagi. Pada masa yang sama, roti harus diganti dengan bijirin atau kek beras tanpa ragi.

Anda boleh makan keju yang diproses buatan sendiri untuk melangsingkan orang, tetapi dalam jumlah terhad, iaitu tidak lebih dari 1-2 sudu teh sehari dan hanya pada waktu pagi, mungkin dengan kopi tanpa gula dan susu, tentu saja, bukan untuk setiap hari).

Cendawan keju krim digunakan dalam salad, makanan pembuka, sup dan hidangan panas. Makanan ini sesuai dengan pasta, sayur-sayuran segar, ham dan ramuan.

Cendawan yang disumbat dengan keju cair dimasak di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.

Bahan-bahan

Garam dan lada 1 secukup rasa Dill 1 bundle Mayonis 60 gram Keju Belanda 80 gram Keju yang diproses 100 gram Champignon segar 200 gram

• Hidangan:6
• Masa persediaan:10 minit
• Masa untuk menyediakan:15 minit

Resipi cendawan krim keju

Makanan ringan sederhana dengan aroma yang kaya dan rasa yang menyenangkan. Ia boleh dimasak di dalam oven parti atau meja perayaan... Untuk berkelah, bakar cendawan di atas api di panggangan barbeku.

1. Kupas cendawan dari filem, potong kaki dan potong dengan pisau.
2. Parut keju keras dan diproses. Campurkan makanan dengan cendawan dan herba cincang. Masukkan mayonis, garam dan rempah.
3. Isi penutup cendawan kosong dengan isian dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.
4. Panggang selama 20 minit pada suhu 180 ° C.

Hidangkan panas atau sejuk.

Salad dengan cendawan dan keju cair

Pembuka selera berlapis yang dibuat dari cendawan acar, epal dan ham pasti akan menggembirakan tetamu anda. Salad cantik disediakan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

• ham - 300 g;
• krim masam - 250 g;
• keju yang diproses - 200 g
• champignons - 150 g;
• telur - 4 biji .;
• epal - 2 biji .;
• bawang - 1 pc.;
• garam dan lada secukup rasa.

1. Gosok telur rebus, epal dan keju yang dikupas.
2. Potong ham, bawang dan cendawan menjadi kiub.
3. Campurkan krim masam dengan garam dan rempah.
4. Letakkan ham, bawang, epal, cendawan, keju dan telur di atas pinggan rata. Sikat setiap lapisan dengan krim masam.
5. Sejukkan salad selama 2 jam.

Sekiranya anda ingin membuat makanan ringan bahagian, letakkan makanan di atas pinggan melalui gelang memasak.

Sup musim luruh

Hidangan yang indah dan beraroma dengan kaya rasa berkrim boleh dibuat dari cendawan hutan atau champignons.

Bahan-bahan:

• cendawan porcini - 150 g;
• keju yang diproses - 100 g;
• kentang - 6 biji .;
• air - 3 l;
• minyak zaitun - 50 ml;
• bawang - 1 pc.;
• lada manis - 1 pc .;
• lobak merah - 1 pc .;
• dill segar - 0.5 tandan;
• bawang putih - 1 ulas;
• garam dan lada secukup rasa.

1. Potong kentang menjadi kiub, isi dengan air. Didihkan cecair sehingga mendidih.
2. Masukkan keju yang telah diproses di dalam peti sejuk selama 10 minit, kemudian parut.
3. Cincang bawang putih dan herba
4. Parut wortel, potong bawang, cendawan dan lada menjadi kepingan. Goreng sayur dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Masukkan cendawan dan masak makanan dengan api kecil selama 5-7 minit lagi.
5. Masukkan makanan yang telah disediakan dalam kuah mendidih, masukkan garam dan rempah.

Selepas 10 minit, sup boleh dihidangkan dengan krim masam atau mayonis.

Hidangan dari keju yang diproses dan cendawan boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam.