kediaman / Terung / 100 g ayam rebus berapa. Pemakanan sihat: berapa banyak protein dalam dada ayam

Berapa banyak ayam rebus 100 gr. Pemakanan sihat: berapa banyak protein dalam dada ayam

Kandungan kalori ayam: 160 kkal *
* nilai purata setiap 100 gram, bergantung pada bahagian bangkai dan kaedah penyediaannya

Ayam boleh membuat banyak hidangan sedap, berbeza dalam nilai pemakanan dan faedah untuk tubuh. Daging dikelaskan sebagai pemakanan, yang utama adalah memilih bahagian dan kaedah rawatan haba yang betul.

Berapa banyak kalori dalam ayam

Bahagian pemakanan bangkai unggas yang paling diet dianggap sebagai fillet dengan kandungan kalori sekitar 110 kcal. Ia tidak mempunyai karbohidrat, kandungan lemak minimum dan sangat tinggi protein. Fillet dibenarkan dimasukkan ke dalam diet dengan pelbagai diet, termasuk yang paling ketat. Lebih banyak maklumat mengenai dan faedahnya untuk menurunkan berat badan boleh didapati dalam artikel.

Dari segi nilai tenaga, ayam boleh dibandingkan dengan makanan laut atau ikan air tawar.

Kerana kandungan lemak rendah, tubuh cepat tepu dengan daging ini, tidak ada masalah dan ketidakselesaan semasa pencernaan produk. Tidak semua bahagian bangkai mempunyai nilai pemakanan yang sama. Kandungan kalori paha dan sayap ayam melebihi payudara - masing-masing 185 dan 186 kkal. Tidak disyorkan untuk menggunakannya secara berlebihan semasa diet kulit ayam. Walaupun rasa enak yang diperoleh bahagian ini ketika dibakar, kandungan kalori melebihi 212 kkal per 100 g.

Ayam goreng, rebus, bakar

Semasa menyediakan makanan, anda harus mengambil kira perbezaan kolesterol dan lemak di pelbagai bahagian burung. Pilihan memproses produk juga mesti didekati dengan penuh tanggungjawab. Tanpa rasa takut akan angka tersebut, anda boleh memakan daging lembut rebus, kandungan kalori ayam dalam kes ini tidak melebihi 140 kkal ketika menggunakan bahagian tanpa lemak. Jika tidak, penunjuk akan meningkat kepada 200 kcal.

Sekiranya anda makan makanan yang sihat atau ingin menurunkan berat badan, anda boleh memanggang atau merebus fillet ayam (hingga 100 kcal).

Menariknya, kandungan kalori ayam tanpa kulit di panggangan hanya 126 kcal. Ini disebabkan oleh pencairan sebahagian besar lemak di atas api. Kandungan kalori ayam goreng adalah kira-kira 210 kkal, yang cukup rendah berbanding dengan jenis daging lain, seperti daging babi. Harus diingat bahawa apabila kulit dikeluarkan, nilainya menurun. Anda boleh membandingkan komposisi pemakanan (BJU) dada ayam mentah, rebus dan goreng.

Kandungan kalori dari ayam

Manfaat jeroan untuk tubuh selepas penyakit, penurunan imuniti, atau dengan penurunan berat badan yang ketara adalah penting. Dengan penggunaan biasa perut ayam, dengan kandungan kalori sekitar 130 kkal, kerja sistem kardiovaskular dinormalisasi, fungsi pelindung diperkuat, keadaan rambut dan kulit bertambah baik.

Makanan rendah lemak - pusar (115 kkal) dan hati ayam (160 kkal).

Anda boleh memasak semua jenis hidangan daging cincang (140 kkal), memasak sup berdasarkan sup ayam... Sekiranya dibuat dari rendah lemak daging putih, maka nilai per 100 g sama dengan hanya 20 kcal. Sebaiknya gunakan kaldu sekunder.

Jadual kalori ayam setiap 100 gram

Tentukan setepat mungkin apa nilai pemakanan di bahagian bangkai yang berlainan, dan bagaimana ia berubah bergantung pada kaedah memasak daging, jadual kalori setiap 100 g akan membantu.

Di antara kebanyakan jenis daging, ayam menonjol sifat pemakanan dan tinggi protein dan lain-lain unsur berguna... Pakar pemakanan menasihatkan atlet, kanak-kanak dan mereka yang kehilangan berat badan untuk menggunakan produk ini setiap hari.

Telah diketahui bahawa dada ayam tergolong dalam produk makanan, sering disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet terapeutik dan diet untuk menurunkan berat badan. Daging ini adalah makanan yang sesuai untuk atlet dan orang lain yang menjalani gaya hidup aktif, dan juga sesuai untuk mereka yang berlebihan berat badan dan gemuk.

Dada ayam mengandungi banyak protein, dan hampir tidak ada lemak dan karbohidrat di dalamnya. Berapa banyak protein dan komponen lain yang berguna dalam produk ini, kami akan memberitahu anda dalam bahan tersebut.

Di mana lagi terdapat protein?

Dalam pemakanan sukan, protein adalah bahan yang diperlukan, dan dipanggil protein... Terima kasih kepada protein, anda dapat membentuk dan membina jisim otot. Protein juga mesti ada dalam menu makanan apa pun, sangat penting untuk tubuh, jadi anda perlu memastikan bahawa makanan dengan kandungannya selalu ada dalam makanan.

Banyak protein terdapat dalam makanan berikut:

dalam daging seperti ayam, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak, arnab dan daging rusa;
dalam ikan dan makanan laut - tuna, sotong, ikan bilis, salmon, sardin, ikan tenggiri, udang, dan lain-lain;
buah-buahan dan sayur-sayuran - pisang, alpukat, bayam dan asparagus soya;
dalam kacang buncis, kacang polong, beras perang, kacang soya, kacang;
dalam biji labu dan bunga matahari;
dalam kacang yang berbeza - hazelnut, walnut dan Brazil, badam.

Jumlah protein dalam fillet ayam

Jadi berapa banyak protein yang terdapat dalam 100 gram dada ayam? Telah diketahui bahawa untuk fungsi normal badan 80 gram protein sudah mencukupi... Dada ayam mengandungnya berbeza bergantung pada kaedah memasak:

payudara segar mengandungi 23 gram protein setiap 100 gram produk;
kandungan komponen ini dalam payudara rebus atau goreng ialah 28 gram;
jumlah protein dalam fillet ayam salai dikurangkan menjadi 18 gram.

Kami memastikan bahawa jumlah protein dalam fillet ayam secara langsung bergantung pada cara anda memasaknya. Semuanya dijelaskan oleh fakta bahawa ketika memasak daging kehilangan kira-kira 20 peratus air... Oleh itu, dalam daging rebus akan ada lebih banyak protein per 100 gram, kerana berat badan telah hilang.

Untuk menyediakan pengambilan protein setiap hari, anda perlu makan kira-kira 300 gram dada ayam rebus, lebih baik melakukannya dalam 2 dos. Daging ayam putih dicerna dengan cepat dan baik, sangat mudah dicerna dan tidak menyebabkan kenaikan berat badan. Payudara yang direbus boleh dimakan walaupun pada waktu petang dan tidak perlu takut dengan sosok anda.

Tetapi ingat bahawa dada ayam memberikan sedikit tenaga, jadi jika anda memakannya tanpa apa-apa, anda akan mengalami kerosakan dari masa ke masa. Disyorkan mempelbagaikan menu protein makanan yang mengandungi karbohidrat:

jus yang baru diperah;
sayur-sayuran;
buah.

Nilai dan ramuan isi ayam

Bersama dengan persoalan protein, lemak dan karbohidrat, ramai yang berminat dengan berapa banyak kalori yang terdapat pada payudara. Oleh itu, kandungan kalori mentah produk ini adalah 110 kcal per 100 gram dan mungkin berbeza bergantung pada kaedah penyediaannya.

Perlu juga diperhatikan kandungan sebatian kimia organik dalam produk ini. Dan kuncinya komponen daging ini adalah seperti berikut:

air - kira-kira 60 peratus;
protein - 25 peratus;
kira-kira 8 peratus lemak;
baki peratusan dibahagikan antara sebatian elastin, kolagen, asid amino dan protein.

DALAM dada ayam praktikalnya tiada lemak dan karbohidrat. Jumlah lemak di dalamnya ialah 1.9 g setiap 100 gram, dan karbohidrat - 0.4 g, masing-masing.

Daging jenis ini adalah produk makanan serba boleh dan semuanya berkat jumlah protein dan kandungan lemak rendah, serta minimum kalori. Dan ia juga mempunyai banyak mineral dan vitaminbermanfaat untuk sistem ketahanan badan. Jadi, daging jenis ini mengandungi komponen berikut:

vitamin kumpulan B, A, C dan PP;
kolin, yang baik untuk buah pinggang dan hati;
kalium dalam jumlah besar, yang mengatur tekanan darah;
magnesium;
besi;
belerang;
klorin;
fosforus, dll.

Bagaimana cara memasak dada ayam?

Ayam boleh dimasak dengan cara berikut:

bakar di dalam ketuhar;
goreng;
masak;
memadamkan;
wap.

Fillet goreng paling sihat dan paling tinggi kalori, bagaimanapun, ini adalah kaedah termudah untuk menyediakannya. Ada yang memukul payudara sebelum menggoreng, yang lain tidak. Anda perlu menggoreng daging selama 4 minit di kedua sisi, musim dan garam jika mahu.

Tetapi merebus atau merebus payudara akan memakan masa lebih lama. Ayam rebus jarang dimakan mentah; terutama digunakan sebagai komponen untuk salad.

Resepi

Sebilangan orang tidak menyukai fillet ayam, menganggapnya tidak sedap, tetapi rasa produk ini bergantung pada bagaimana anda menyediakannya. Contohnya, anda boleh menyediakan makanan yang enak dan berkhasiat berasaskan fillet dalam krim masam... Untuk melakukan ini, sediakan:

300 gram fillet ayam tanpa kulit;
100 gram krim masam, boleh rendah lemak;
sebiji bawang;
rempah dan garam secukup rasa.

Basuh daging dan kupas kulitnya, jika asalnya. Kemudian buang lemak berlebihan dan masak. Anda perlu memasak selama kira-kira 15 minit, tidak lagi, supaya daging tidak matang dan sukar. Goreng bawang dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan.

Potong payudara rebus menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk, masukkan bawang, krim masam dan rempah, campurkan semuanya dengan baik. Masukkan air dan didihkan dengan api kecil. Apabila hampir semua air mendidih, ayam sudah siap. Ia boleh disajikan dengan lauk sayur segar atau kukus.

Hidangan ini - sedap dan mengandungi 70 gram protein, yang merupakan kadar harian untuk orang dewasa.

Sekiranya anda ingin memasak panggang ayam, maka payudara direbus selama 30 minit, kemudian potong dan rebus bersama sayur-sayuran.

Akhirnya, anda boleh menambah sos berdasarkan ramuan berikut:

bawang putih;
krim;
walnut;
kehijauan.

Panggang dimasak hanya dalam 40 minit.

Sekiranya anda ingin memasak fillet ayam yang enak di dalam ketuhar, maka disyorkan terlebih dahulu perap selama 2 jam... Untuk ini, anda boleh menggunakan sos dan pembalut yang mengandungi minimum karbohidrat, yang, oleh itu, tidak akan membolehkan anda menambah berat badan.

Seperti yang anda lihat, dada ayam adalah sumber protein yang kaya, serta hidangan yang enak dan sihat serta rendah kalori, dari mana anda boleh menyediakan sebilangan besar hidangan lazat dan sihat.

Dari mana anda boleh menyediakan banyak hidangan. Ia mengandungi sedikit lemak berbanding kaki, sayap dan bahagian unggas lain yang boleh dimakan, walaupun mempunyai rasa yang hampir sama. Bagi mereka yang sedang menjalani diet atau ingin memperkayakan diet mereka dengan jumlah protein hewani tambahan, dada ayam sangat sesuai. Kukus atau panggang, atau dibakar dengan sayur-sayuran, ia akan menjadi hidangan utama yang hebat untuk makan tengah hari atau makan malam yang lengkap. Anda akan mengetahui berapa banyak protein dalam dada ayam, serta mengenai tenaga dan produk yang disebutkan dari artikel kami. Dengan memakan daging ini, anda akan mendapat nutrien yang mencukupi dengan minimum lemak. Bukankah ini yang anda perlukan?

Nilai pemakanan

Dada ayam hanya 110 kkal per 100 gram produk, sementara anda hanya mendapat 11 kkal dari lemak (ini adalah sekitar 1.2 g lemak per 100 g daging), dan protein di dalamnya adalah sebanyak 23 gram! Memandangkan badan memerlukan kira-kira 80 g elemen makanan berharga ini setiap hari, dapat dikira 300 gram produk yang dimaksudkan (tanpa kulit dan tulang) akan membantu anda menyediakannya. Mengetahui berapa banyak protein dalam dada ayam, atlet dan orang yang memerlukan diet dengan kandungan protein tinggi atau menjalani diet yang sesuai dapat mengira jumlah yang diperlukan daging ini setiap hari.

Memasak dada ayam yang sedap

Makan setiap hari agak membosankan, jadi kadang-kadang anda dapat mempelbagaikan menu dan memasak. Pada masa yang sama, anda tidak perlu menggoreng daging. Hidangan disediakan dalam dua peringkat: pertama, payudara direbus, dan kemudian dituangkan sos krim masam dan rebusan. Untuk memasak, anda memerlukan:

seluruh payudara pada tulang atau fillet (kira-kira 300 g);
100 ml krim masam 10% lemak;
1 biji bawang kecil;
rempah - garam, daun salam, lada hitam (secukup rasa).

Mula-mula anda perlu merebus daging. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air sejuk, sedikit masin, letakkan di atas dapur dan masak selama 15 - 20 minit. Jangan terlalu masak - dalam kes ini, payudara akan menjadi kering dan keras. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk berasingan, isi dengan krim masam, tambahkan bawang pra-cincang dan goreng hingga coklat keemasan muda, bumbui semuanya dengan rempah - garam, lada hitam dan daun salam - dan campurkan. Kemudian isi dengan air (ia harus menutup makanan kira-kira 2/3) dan biarkan mendidih selama 15 minit dengan api sederhana. Apabila sebahagian besar cecair telah mendidih, hidangan siap. Ia boleh dimakan secara berasingan, atau lebih baik disajikan dengan lauk sayur kukus, atau dengan sedikit cahaya salad sayur-sayuran... Mengetahui berapa banyak protein dalam dada ayam, mudah untuk dikira bahawa hidangan ini akan memberi anda kira-kira 70 gram bahan berharga, iaitu hampir keperluan harian. Sederhana, sedap dan sihat.

Salad dada ayam perayaan

Dengan pelbagai jenis resipi untuk menyediakan hidangan dari daging berkhasiat ini, anda harus memberi perhatian khusus kepada salad. Penyediaannya terkenal kerana kesederhanaan dan kemudahannya, dan rasanya sangat baik sehingga tidak memalukan untuk menyajikannya meja perayaan... Sediakan:

500 g fillet rebus (baca resipi sebelumnya tentang cara memasak daging);
50 g walnut yang dikupas;
1 ulas bawang putih kecil
krim masam untuk berpakaian;
rempah - garam dan lada.

Prosesnya tidak akan memakan masa walaupun 10 minit - potong payudara rebus menjadi kepingan kecil atau pecah menjadi serat nipis. Kisar kacang dalam penggiling kopi atau dengan pisau. Masukkan daging. Perahkan bawang putih melalui penekan dan hantar ke salad, dan kemudian tuangkan seluruh jisim dengan krim masam. Kacau, garam dan lada secukup rasa. Anda boleh menghias salad dengan herba - dill cincang, daun bawang atau pasli. Mengetahui berapa banyak protein dalam dada ayam (kira-kira 23 g setiap 100 g produk siap, mari kita kira nilai pemakanan hidangan di sini juga. Berdasarkan fakta bahawa satu hidangan selada adalah kira-kira 150 g, maka, dengan senang memakannya, anda mendapat 34.5 g protein tulen. Pastikan anda menggunakan resipi ini (atau yang lain yang serupa dengan kami) untuk menggembirakan keluarga dan rakan anda bukan sahaja dengan hidangan lazat, tetapi juga berkhasiat.

Sekarang anda tahu berapa banyak dada ayam yang dapat memberi anda dan keluarga anda. Berapa banyak protein! Kekurangan kalori yang hampir lengkap (berbanding dengan jenis daging lain) ditambah dengan pelbagai jenis yang menyenangkan. Perkara ini mesti diambil kira bagi mereka yang mementingkan diet sihat untuk seisi keluarga.

Daging ayam adalah makanan yang popular di seluruh dunia. Dipercayai bahawa ayam pertama kali dijinakkan di India ribuan tahun yang lalu, terutama untuk ayam sabung dan kemudian untuk penggunaan daging. Di samping itu, daging ini adalah sebahagian daripada pelbagai tradisi masakan, bermula dengan ayam kari dan teriyaki penamat sayap kerbau dan barbeku.

Ayam terkenal kaya dengan protein, nutrien yang sangat penting untuk pengembangan dan pemeliharaan fungsi tubuh. Ayam juga kaya dengan nutrien lain seperti vitamin, mineral, dan lemak.

Berapa banyak kalori dalam produk sampingan ayam dan ayam dengan kaedah memasak yang berbeza

Sup ayam, ayam rebus, dada ayam untuk salad - ayam dalam hampir semua bentuk sangat sihat. Ayam adalah makanan protein rendah lemak dan rendah kalori, menjadikannya sesuai untuk pemeliharaan berat badan. Tidak ketinggalan, burung ini penuh dengan nutrien dan vitamin penting. Tetapi berapa banyak kalori dalam ayam?

Semuanya bergantung pada:

berapa banyak ayam yang dimasak;
bagaimana ia disediakan;
bagaimana dia bersedia.

Bahagian ayam yang berlainan mempunyai tahap lemak dan kolesterol yang berbeza. Penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor ini ketika mengira kalori untuk hidangan ayam, kerana akan ada perbezaan besar antara satu kaki ayam dan satu setengah dada ayam, atau antara payudara goreng dan panggangan.

Ayam boleh dipanggil makanan sihat atau tidak sihat bergantung pada kaedah memasak... Mungkin cara memasak ayam yang paling terkenal adalah sup ayam, sangat berguna untuk selsema. Ayam goreng jelas tidak baik untuk kesihatan, tetapi ayam rebus tidak hanya enak, tetapi juga sihat. Selain itu, kesegaran ayam juga mempengaruhi manfaat kesihatan. Ayam beku tidak sihat kerana mengandungi bahan pengawet. Tetapi ayam segar dibungkus dengan protein yang sihat.

Sekiranya anda bimbangkan jumlah kalori yang anda makan dengan makanan ayam, buang kulit ayamkerana mengandungi banyak lemak.

Berapa banyak kalori dalam ayam keseluruhan
		Kandungan kalori, kcal per 1 pc.
Bangkai ayam buatan sendiri	195,09	2926
Bangkai ayam bakar	219	6570
Bangkai ayam	201,07	1053,5
Berapa banyak kalori dalam bahagian ayam yang berlainan
Produk ayam / hidangan ayam	Kandungan kalori, kcal per 100 gram
Shin (kaki)	177,77
Suku (kaki)	181,73
Pinggul	181,28
Karbonat	190
Fillet	124,20
Payudara	115,77
Leher	166,55
Sayap (sayap)	198,51
Kaki	130
Latar belakang	319
Berapakah jumlah kalori yang terdapat di dalam ayam
Produk ayam / hidangan ayam	Kandungan kalori, kcal per 100 gram
Hati	142,75
Hati (hati)	160,33
Pusar	114,76
Perut (ventrikel)	127,35
Kulit	206,80
Berapa banyak kalori dalam ayam cara yang berbeza memasak
Produk ayam / hidangan ayam	Kandungan kalori, kcal per 100 gram
Mentah	191,09
Direbus	166,83
Payudara rebus tanpa kulit	241
Goreng	228,75
Rebus	169,83
Merokok	184
Panggang	183,78
Dibakar di dalam ketuhar	244,66
Kuah ayam daging putih	15
Daging cincang	143

Daging ayam dalam diet dan penurunan berat badan

Ayam adalah salah satu yang terbaik pembekal proteindan juga sesuai untuk diet yang memerlukan sumber daging dan protein tanpa lemak. Terutama, ciri-ciri bermanfaat mempunyai fillet ayam. diketahui berkesan dalam menurunkan berat badan. Ayam adalah bantuan penurunan berat badan utama kerana daging memberikan kandungan protein yang tinggi. Kajian dan percubaan menunjukkan bahawa pengawalan berat badan yang ketara diperhatikan pada orang yang selalu makan ayam.

Protein dalam daging ayam membantu:

pertumbuhan dan perkembangan otot;
mengekalkan berat badan yang sihat;
untuk mengurangkan berat badan.

Kandungan kalori dan resipi untuk hidangan popular dengan ayam

Terdapat banyak lagi 500 resipi hidangan lazat, memuaskan, tetapi senang disediakan dengan fillet. Masing-masing masakan tradisional dunia boleh membanggakan hidangan seperti itu. Contohnya, di Jepun memang begitu teriyaki dan oyakodon, di kari ayam India, di China - tumis. Malah orang Amerika nugget boleh dimasak tanpa mengorbankan bentuk dengan menggantikan serbuk roti dengan.

Caesar dengan ayam

Potong roti menjadi kiub, letakkan di atas loyang dan keringkan di dalam ketuhar. Masukkan minyak sayuran ke dalam periuk, peras bawang putih dan goreng crouton dalam ekstrak bawang putih. Fillet ayam, parut dengan garam, goreng, sejukkan dan potong. Rendam salad dalam air sejuk selama satu jam, kemudian koyak. Potong keju menjadi kepingan. Potong tomato menjadi 4 keping. Kumpulkan semua bahan dalam satu pinggan dan goncang sedikit sehingga sebati.

Celupkan telur ke dalam air mendidih selama 1 minit dan segera sejuk dalam air sejuk. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan mustard, jus lemon dan pukul, tambah minyak zaitun dan sos, garam dan lada.

Hidangkan sos secara berasingan dari salad.

Kandungan kalori - 232,85 kkal / 100 g.

Sup mudah dengan ayam dan mi

250 g isi ayam;
100 g mee;
3 l. air;
garam, lada, herba secukup rasa.

Isi periuk dengan air dan bakar. Celupkan wortel, bawang kupas, cincang fillet ke dalam air. Didihkan, kecilkan api dan masukkan kentang cincang dan daun salam. Tutup dan masak selama lebih kurang 20 minit. Masukkan mee, garam, lada, pecah sebiji telur dan tuangkan ke dalam periuk. Masak sehingga mee selesai. Matikan dan taburkan dengan herba.

Nilai tenaga sup dengan ayam dan mi ialah 77,90 kkal / 100 g.

Pilaf dengan ayam

250 g isi ayam;
250 g;
lobak merah;
mentol;
, garam, lada secukup rasa.

Parut wortel, potong bawang halus, potong isi ayam. Tuangkan minyak ke dalam periuk yang dalam sehingga menutupi bahagian bawah. Masukkan bawang, wortel dan lembutkan. Masukkan fillet ayam dan kacau selama 3 minit, sehingga daging menjadi putih di semua sisi. Tuangkan 2 sudu besar. air, garam dan lada. Masukkan beras, kurangkan api dan tunggu sehingga air menguap. Taburkan dengan biji jintan, tutup, matikan api dan biarkan nasi membengkak.

Kandungan kalori pilaf dengan ayam - 155,94 kcal / 100 g.

Julienne dengan ayam dan cendawan

250 g isi ayam;
200 g;
1 biji bawang;
100 g krim masam;
100 g;
lada garam.

Cincang halus ayam, cendawan dan bawang, campurkan. Buat pembuat cocotte dari kerajang. Masukkan campuran ayam, letakkan bawang di atasnya, sikat dengan krim masam dan masukkan keju parut. Hantar selama satu jam di dalam ketuhar 180 darjah.

Kandungan kalori - 140 kcal / 100 g.

Kebab ayam dan kandungan kalorinya

700 g paha ayam tanpa kulit;
1 l;
lada garam.

Letakkan paha ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan kacau. Masukkan rempah dan kacau lagi. Hantar di dalam peti sejuk semalaman atau selama 3 jam. Kefir cenderung melembutkan daging. Goreng kebab pada lidi atau lidi.

Kandungan kalori kebab ayam ialah 225,47 kcal / 100 g.

Ayam dalam bahasa Jepun

500 g dada ayam;
1 sudu besar l. ;
garam dan lada;

Pukul fillet ayam, potong dan goreng dengan api yang tinggi dalam minyak sayuran. Masukkan madu ke dalam kicap, kacau, tuangkan ayam, garam, lada dan kacau. Tutup dan reneh selama lebih kurang 5 minit.

Nilai tenaga dada ayam Jepun ialah 107 kcal / 100 g.

Resipi oyakodon ayam

300 g isi ayam;
1 biji bawang;
1 tandan bawang hijau;
sos soya;
2 biji telur.

Pukul ayam dengan ringan, potong. Potong bawang. Panaskan kicap dalam kuali, masukkan bawang dan ayam. Didihkan selama lebih kurang 20 minit. Pukul telur dan tuangkan ke atas ayam. Tutup dan reneh selama lebih kurang 3 minit. Taburkan bahagian yang telah siap dengan bawang hijau cincang. Tidak perlu garam - kicap sudah masin.

Kandungan kalori dada ayam: 130 kkal. *
* nilai purata setiap 100 gram, bergantung pada kaedah memasak

Payudara adalah bahagian paling berharga dari bangkai ayam. Ini adalah produk makanan sejagat, hidangan yang termasuk dalam diet makanan perubatan. Oleh kerana kandungan lemak rendah dan nilai tenaga yang rendah, fillet payudara dibenarkan dalam banyak diet.

Nilai pemakanan dada ayam

Daging putih fillet ayam mengandungi kolin, vitamin B, retinol, askorbik dan niasin, niasin. Komponen ini mengatur kerja kelenjar adrenal dan organ saluran pencernaan, dan membantu membersihkan hati. Mineral diwakili oleh kalium, magnesium, zink, selenium, tembaga, besi, fosforus, natrium. Set sedemikian menormalkan kerja jantung, merangsang pertahanan imun semasa wabak jangkitan virus pernafasan akut dan semasa pemulihan selepas penyakit.

Kandungan kalori dada ayam dengan kulit adalah 135 kkal, tanpa kulit - 113.

Untuk nilai tenaga harian yang disyorkan oleh diet, sebahagian daripada fillet yang dimasak adalah kira-kira 5.5% daripada jumlah kalori. Tambahan, 24% protein dalam daging putih sama dengan hanya 2% lemak, jadi memakannya secara teratur akan merangsang pertumbuhan otot tanpa menambahkan lemak.

Dada ayam direbus, digoreng, dibakar

Kaedah memasak produk sangat menentukan nilai tenaga hidangan siap. Mereka yang mengikuti diet yang sihat harus merebus dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang. Dalam kes ini, kandungan kalori mencapai 137 kkal, daging seperti itu sesuai dengan bijirin dan sayur-sayuran.

Payudara kukus mempunyai kandungan kalori minimum 113 kcal.

Frying fillet tidak digalakkan, kerana ayam sering menjadi kering, dan nilai tenaga hidangan yang dimasak meningkat dengan mendadak (~ 158 kcal). Kandungan kalori payudara goreng bergantung pada kuantiti minyak sayurandigunakan semasa penyediaan. Sebaiknya panggang fillet, mengandungi lebih sedikit kalori (~ 150 kcal).

Pilihan makanan untuk memasak ayam adalah memanggang di dalam ketuhar. Dagingnya boleh diasinkan dengan rempah dan perasa, masukkan kicap, jus oren. Terima kasih untuk ini, ia akan menjadi lembut dan berair, dan hidangan siap akan menjadi komponen utama makan malam. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa bahan tambahan meningkatkan nilai pemakanan daging yang dimasak.

Jadual kalori dada ayam setiap 100 gram

Jadual kalori setiap 100 g membolehkan anda mencari produk yang diingini dengan cepat dan mengira pengambilan kalori harian. Pilih pilihan dada ayam pemakanan.

Fillet ayam - digunakan dalam diet

Fillet ayam adalah salah satu yang paling banyak varieti rendah kalori daging. Walau bagaimanapun, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, yang penting bagi mereka yang sedang menjalani diet dan selalu membatasi diri. Yang paling bermanfaat untuk diet yang sihat adalah dada ayam tanpa kulit, dikukus atau direbus. Baca lebih lanjut dalam penerbitan kami.

Dengan memilih pelbagai bahan yang dimasak dengan daging, anda boleh membuat karya masakan sebenar setiap hari. Kawalan pemakanan makanan siap akan membolehkan anda mengucapkan selamat tinggal secara beransur-ansur kepada pound tambahan.