Pilaf dengan kaki ayam dalam kuali. Pilaf dengan kaki ayam. Pilaf dada ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan

Mungkin, setiap orang tahu hidangan seperti pilaf. Terdapat banyak resipi dan pilihan untuk penyediaannya, mulai dari dapur rumah hingga periuk di atas api.

Pilaf longgar dengan ayam dalam periuk perlahan

Periuk perlahan, kuali, papan pemotong, pisau, kapak dapur atau pisau daging, bekas plastik atau kaca untuk menyimpan bahan.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

1. Bilas dengan baik sebelum memasak dan kemudian rendam beras. Beras boleh direndam semasa anda menyediakan bahan-bahan yang lain.
   
2. Potong bangkai menjadi kepingan kira-kira 3-4 cm.
   
3. Potong lobak merah ke dalam jalur.
   
4. Potong bawang menjadi empat segi kecil.
   
5. Tuangkan ke dalam mangkuk multicooker minyak bunga matahari. Pilih mod "Membakar" atau "Menggoreng" dan biarkan minyak panas selama beberapa minit.
   
6. Kemudian goreng kepingan ayam sehingga muncul warna emas yang khas.
7. Masukkan bawang besar apabila daging sudah siap.
   
8. Semasa daging dan bawang masak, goreng lobak merah secara berasingan dalam kuali untuk menjadikannya lembut.
   
9. Bila bawang dah masak, masukkan lobak merah goreng dan campurkan semuanya dengan baik.
   
10. Taburkan rempah, lada sulah dan garam.
    
11. Kemudian letakkan lapisan beras di atas. Tetapi jangan kacau.
    
12. Tuangkan air mendidih ke atas pilaf masa depan supaya air hampir tidak menutupi nasi.
    
13. Pada multicooker, tetapkan mod "Nasi" atau "Pilaf" dan mula memasak. 5 minit sebelum tamat program, masukkan kepala bawang putih yang belum dikupas ke dalam mangkuk. Selepas bunyi bip, pilaf sudah siap. Hidangan boleh dihidangkan di atas meja.
    

Video resepi

Selepas menonton video ini, lebih mudah bagi anda untuk memahami peringkat utama penyediaan dan memasak pilaf.

https://youtu.be/vRt66Ni34r4

• Untuk membuat nasi gebu, ia perlu bilas dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir sehingga semua habuk putih dihanyutkan.
• Terbaik untuk kegunaan pilaf nasi masak bijirin panjang, maka pilaf anda tidak akan dalam bentuk bubur, tetapi sebaliknya, ia akan menjadi rapuh dan elastik.
• Jika anda mahu pilaf anda menjadi warna kuning yang kaya, kemudian tambah bersama rempah 1 sudu kecil kunyit.
• Pada akhir memasak, masukkan hidangan 1 sudu teh zira, ia akan memberikan perasa nota oriental.
• Jika anda bukan penyokong daging ayam, maka anda boleh memasak yang sangat baik. Daging lembu yang dimasak dengan cara ini akan menjadi lembut dan berair, jadi anda tidak perlu risau bahawa pilaf akan kering.

Pilaf yang lazat dengan ayam dalam periuk perlahan

Masa untuk menyediakan: 1.5-2 jam.
Hidangan: 5.
Jumlah kalori: 100-200 kcal.
Peralatan dapur dan inventori:

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

1. Sebelum anda mula memasak, tetapkan mod "Membakar" atau "Menggoreng" dalam multicooker selama 20 minit, tuangkan minyak bunga matahari di bahagian bawah mangkuk multicooker dan biarkan ia panas.
   
2. Semasa minyak panas, potong bawang menjadi kiub bersaiz sederhana. Pada parut kasar, parut lobak merah atau potong ke dalam jalur, mengikut keinginan anda.
   
3. Setelah minyak cukup panas, mulakan menggoreng. paha ayam sehingga keemasan.
   
4. Bilas beras dengan baik di bawah air sejuk, biarkan di dalam air untuk masa yang singkat.
   
5. Apabila daging sudah siap, masukkan bawang, lobak merah dan garam dan lada, kacau dan goreng selama kira-kira 5-8 minit.
   
6. Semasa daging dan sayur-sayuran sedang disediakan, cincang halus sayur-sayuran dan bahagikan kepada dua bahagian: gunakan bahagian pertama semasa memasak hidangan, dan yang kedua untuk hiasan selepas memasak.
   
7. Masukkan herba dan bawang putih yang tidak dikupas ke dalam mangkuk daging, tetapi jangan kacau.
   
8. Toskan air beras, letakkan dan ratakan perlahan-lahan. Matikan program "Menggoreng" atau "Membakar", isi kandungan dengan air. Air harus menutup bahagian atas nasi dengan kira-kira ketebalan jari telunjuk anda.
   
9. Turunkan penutup multicooker dan tetapkan program "Pilaf", "Rice" atau "Buckwheat", bergantung pada model multicooker anda, selama 30 minit.
   
10. Pada akhir program, pilaf yang lazat sudah siap.
    

Video resepi

https://youtu.be/juYH_2FucLs

Pilaf dada ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan

Masa untuk menyediakan: 30-60 minit.
Hidangan: 7.
Jumlah kalori: 100-200 kcal.
Peralatan dapur dan inventori: multicooker, parut, pisau, multiglass, papan pemotong, bekas.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

Video resepi

Untuk berurusan dengan lebih baik langkah demi langkah memasak pilaf dengan isi ayam Tonton video ini.

• lemak ayam tidak mempunyai ciri rasa yang baik, oleh itu, sebelum memasak pilaf dengan fillet ayam dalam periuk perlahan, potong dada ayam sisa lemak, tendon dan rawan.
• Ia akan menambah rasa dan aroma yang menarik pada pilaf anda barberi, dan menambah kacang, anda mendapat pilaf Uzbekistan sebenar.
• Mana-mana sayur-sayuran boleh ditambah kepada cendawan cth. tomato, lada benggala dan jagung. Tunjukkan imaginasi anda dan anda akan mendapat hidangan istimewa.
• Perasa untuk pilaf Anda boleh membeli siap atau masak sendiri, campurkan rempah yang anda suka secara berasingan.
• Sebagai tambahan kepada pilihan memasak ini, terdapat banyak yang lazat.

Pilaf adalah hidangan yang hebat sesuai untuk kegunaan harian dan juga untuk meja hari raya, dan ia juga ternyata istimewa jika ada peluang untuk memasaknya di atas api. Pilaf tidak perlu dimasak dengan daging, ia boleh menjadi kurus, dan ia juga boleh dibuat manis. Semuanya bergantung pada idea dan mood anda.

Seperti yang ini resipi pilaf dalam periuk perlahan Saya ada, dan anda berkongsi helah dan pilihan anda untuk penyediaannya dalam ulasan.

Pilaf sebenar dibuat dengan kambing dalam kawah. Di Rusia, mereka mengambil apa-apa daging, kadang-kadang mereka melakukannya tanpanya, menghidupkan variasi vegetarian. Hari ini kita akan memasak pilaf dengan kaki ayam dalam tiga cara. Dua yang pertama adalah dalam kawah dan periuk perlahan. Yang ketiga ialah pemakanan.

dekat dengan klasik

Resipi pilaf dengan kaki ayam ini hampir dengan yang sebenar, dan satu-satunya perbezaan adalah pada daging. Akan diperlukan bahan-bahan berikut:

• enam kaki ayam (shin);
• setengah kilogram beras;
• dua mentol;
• lima lobak merah;
• kepala bawang putih;
• selebihnya dengan mata: minyak sayuran, garam, lada hitam kisar, jintan manis, daun bay, kunyit, barberi, kacang allspice.

1. Potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi jalur.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali atau kuali dengan dinding tebal dan panaskannya.
3. Masukkan kaki ayam ke dalam minyak dan goreng selama 8-10 minit, jangan lupa terbalikkan.
4. Masukkan bawang, kacau, kemudian masukkan lobak merah dan ratakan hingga menutupi kaki.
5. Goreng dengan kacau berterusan selama kira-kira 10 minit.
6. Masukkan ½ cawan air, teruskan reneh selama kira-kira 6 minit.
7. Masukkan keseluruhan kepala bawang putih, lada sulah (kisar hitam dan lada sulah), daun bay, kunyit, garam dan reneh selama 5 minit.
8. Susun beras, bilas dalam beberapa air, masukkan ke dalam kuali dengan pilaf masa depan dan ratakan ke seluruh permukaan.
9. Masukkan barberry dan zira dan tuangkan air supaya lebih tinggi satu sentimeter daripada lapisan beras.
10. Reneh dengan api perlahan tanpa penutup. Selepas air sejat, buat lubang pada nasi dengan sudu dan tuangkan sedikit air ke dalamnya.
11. Sekarang anda boleh menutup penutup dan mematikan gas. Pilaf dengan kaki ayam boleh dimakan dalam 10 minit.

Hidangkan di atas pinggan besar. Hidangan mandiri tidak memerlukan sebarang tambahan.

Dalam periuk perlahan

Tidak mustahil untuk tidak memasak pilaf dengan kaki ayam dalam periuk perlahan jika ia berada di dapur. bahan-bahan:

• 0.5 kg kaki ayam;
• 2.5 berbilang cawan beras;
• dua lobak merah kecil;
• 50 gram minyak sayuran;
• tiga mentol;
• kepala kecil bawang putih;
• lima gelas berbilang air;
• garam dan lada - secukup rasa.

1. Potong lobak merah ke dalam jalur atau bulatan, bawang menjadi kiub kecil.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, kemudian letakkan kaki, hidupkan mod menggoreng selama 10 minit. Apabila proses selesai, kacau.
3. Masukkan bawang dan lobak merah dan teruskan masak selama 10 minit lagi.
4. Matikan mod menggoreng, tambah nasi yang disediakan ke dalam mangkuk, garam, lada, tambah perasa lain mengikut citarasa anda, letakkan kepala bawang putih di tengah, tuangkan air.
5. Tutup tudung, pilih mod "Nasi" atau "Pilaf". Apabila masa program yang ditetapkan tamat, hidupkan mod pemanasan selama sepuluh minit.

Pemakanan

Dan versi lain pilaf dengan kaki ayam adalah diet dengan minimum lemak.

bahan-bahan:

• paha ayam - 0.6 kg;
• bawang - dua bawang;
• beras - satu setengah gelas;
• lobak merah - dua keping;
• garam dan lada tanah - mengikut citarasa anda;
• kunyit - ½ sudu teh;
• minyak bunga matahari - 40 ml.

1. Tuangkan 20 ml minyak sayuran dan sedikit air ke dalam kuali. Basuh paha ayam, hantar ke kuali, tutup dan reneh sehingga lembut.
2. Pisahkan tulang dari pulpa, keluarkan kulit, belah daging menjadi kepingan dengan tangan anda.
3. Potong lobak merah ke dalam jalur, bawang menjadi separuh cincin dan hantar ke daging ayam. Masukkan baki minyak, garam.
4. Rebus kaki ayam bersama sayur sambil dikacau selama 15 minit, kemudian masukkan kunyit.
5. Bilas beras beberapa kali, pindahkan ke mangkuk, tuangkan air panas ke atasnya dan biarkan selama sejam.
6. Masukkan nasi ke dalam ayam yang telah siap, masukkan air sehingga menutupi kandungan sebanyak 1 cm Lada, tambah garam jika perlu dan masak dengan api sederhana tanpa penutup.
7. Apabila air telah menguap, tetapi tidak semua (harus kekal di bahagian bawah), kumpulkan beras dari tepi ke tengah dalam bentuk slaid, tutup kuali dan masak selama 20 minit lagi dengan api yang sangat perlahan.

Campurkan pilaf siap dengan kaki ayam dan hidangkan.

Keputusan

Dan biarkan seseorang tidak menganggap nasi dengan pilaf ayam, tetapi hanya nasi dengan ayam, ia masih lazat. Anda boleh menggantikan ayam dengan ayam belanda - juga pilihan yang sangat baik.

Kami membentangkan kepada anda resipi pilaf yang lazat yang sangat mudah untuk dibuat.

Kami akan menggunakan periuk perlahan. Ia sangat mudah dan pantas. Pilaf ternyata sangat lazat. Gabungan bahan pasti menggembirakan isi rumah anda. Pilihan hebat untuk mempelbagaikan anda menu biasa. Persekitaran anda pasti akan menghargainya. Simpan resipi.

Bahan-bahan yang diperlukan

• 6 kaki ayam
• 500 gr nasi kukus
• separuh bawang
• separuh tomato
• 2 ulas bawang putih
• 1 genggam aprikot kering
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 4 biji kacang allspice
• 2 biji cengkih
• kunyit kisar di hujung pisau
• 1 sudu teh herba kering

Memulakan proses

1. Pertama sekali, kami memanaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran dan goreng kaki ayam di atasnya selama 2 minit. Api mesti kuat.
2. Kami mencuci beras dan mengisinya dengan air dalam mangkuk multicooker. Kemudian masukkan bawang putih, aprikot, bawang besar dan tomato, yang telah dipotong dadu sebelumnya. Kemudian masukkan rempah dan gaul rata.
3. Kami meletakkan di sini kaki yang disediakan dan minyak yang tinggal di dalam kuali. Gaul rata lagi dan hidupkan mod "bubur" selama setengah jam.

Anda juga mungkin menyukai resipi yang anda akan dapati di laman web Idea Resipi kami.

Selamat menjamu selera!

Sudah tentu, setiap orang mempunyai citarasa yang berbeza, dan setiap orang memasak pilaf dengan daging kegemaran mereka, sebagai contoh, saya paling kerap membuatnya dengan kaki ayam, saya suka daging ini lebih daripada orang lain, ditambah dengan sangat lembut.

Sejujurnya, kedua-dua ibu dan nenek saya memasak pilaf dengan kaki ayam di rumah, itulah sebabnya saya paling suka versi hidangan ini. Sudah tentu saya cuba membuatnya dengan daging lembu dan daging babi, tetapi dengan daging ini rasanya tidak selembut dan lembut seperti ayam. Di samping itu, resipi untuk memasak pilaf dengan kaki ayam ini jauh lebih menjimatkan dan hidangan masak lebih cepat dalam masa, kerana daging di dalamnya mendidih serta-merta.

Hidangan: 6-8

Resipi mudah untuk pilaf dengan kaki ayam di rumah memasak langkah demi langkah dengan foto. Mudah dimasak di rumah dalam masa 1 jam 40 minit. Hanya mengandungi 290 kilokalori.

• Masa penyediaan: 16 minit
• Masa untuk menyediakan: 1 jam 40 min
• Jumlah kalori: 290 kilokalori
• Hidangan: 11 hidangan
• Sebab: Untuk makan tengah hari

• Kerumitan: resepi ringkas
• Masakan kebangsaan: dapur rumah
• Jenis hidangan: Hidangan panas, Pilaf

Bahan-bahan untuk sepuluh hidangan

• Beras - 500 Gram
• Kaki ayam - 6 keping
• Lobak merah - 4-5 keping
• Bawang besar - 2 keping
• Kepala bawang putih - 2 keping
• Daun salam - 4-5 helai
• Rempah - Secukup rasa (kunyit, zira, barberi, biji lada wangi, lada hitam yang dikisar)
• Minyak sayuran - secukup rasa (untuk menggoreng)
• Garam - secukup rasa

Langkah demi langkah memasak

1. Mari kita mulakan dengan menuang minyak sayuran ke dalam kawah atau hidangan lain yang berdinding tebal dan membakarnya. Masukkan bawang yang dipotong menjadi suku cincin ke dalam minyak yang dipanaskan, goreng sehingga perang keemasan.
2. Kami membasuh drumsticks ayam, lap kering dan masukkannya ke dalam kawah dengan bawang, goreng semuanya bersama selama beberapa minit lagi.
3. Kemudian kami menyebarkan lobak merah yang dipotong menjadi separuh bulatan ke dalam kawah, goreng semuanya selama 3-4 minit lagi, kacau sekali-sekala.
4. Semasa ayam dengan sayur-sayuran digoreng, kami menyediakan rempah kegemaran kami, kupas bawang putih dan hancurkan dengan bahagian rata pisau.
5. Kami meletakkan rempah yang disediakan dalam kawah, garam segala-galanya secukup rasa dan reneh ayam di bawah tudung selama 15-20 minit.
6. Sementara itu, basuh beras dalam air sejuk beberapa kali.
7. Apabila sudah 20 minit, masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kawah.
8. Tuangkan air ke dalam kawah, ia harus naik 1.5 cm di atas nasi, tambah lebih banyak garam dan lada, jika perlu. Pada api perlahan di bawah tudung, masak pilaf selama 10-15 minit.
9. Apabila beras rendam lapisan atas air, buka tudung dan turunkan seluruh kepala bawang putih ke tengah kawah, buat beberapa lubang pada nasi untuk mengeluarkan wap. Sekali lagi, tutup kawah dengan tudung dan masak pilaf selama 15-20 minit lagi.
10. Pada masa ini, nasi harus dimasak sepenuhnya dan menjadi lembut, jadi kami mematikan api dan mencampurkan kandungan kawah, menghidangkan pilaf ke meja. Selamat makan semua!