inputBayam rebus dengan krim. Bayam beku dengan krim Bayam dibakar dalam krim dengan keju
Bayam adalah tanaman yang banyak diusahakan dalam pertanian di banyak negara. Nampaknya rumput itu sederhana untuk dirinya sendiri - tanpa rasa dan bau khas, mirip dengan kemerah-merahan, dan mempunyai lebih daripada cukup peminat. Seperti pelbagai jenis dan jenis salad, bayam banyak digunakan dalam memasak segar, direbus, dikukus, direbus dan dibakar. Ia ditambahkan ke salad, sup dan borscht dimasak, daging dan ikan dibakar dan direbus dengannya, sos lazat, pai dan pencuci mulut disediakan berdasarkannya.
Hidangan apa yang boleh anda masak dengan sos ini? Ternyata sangat enak dengan bayam dalam sos berkrim, ravioli, cendawan, spaghetti, ayam, pasta, pelbagai ikan, khususnya ikan kod, salmon, salmon merah jambu. Pada asasnya, sos ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan apa pun. Secara peribadi, saya sangat seronok menambahkannya ke pasta apa pun. Sedap, bukan perkataan yang tepat. Saya sangat mengesyorkan mencubanya. Namun, bayam segar, seperti kebanyakan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, kehilangan kelembapan dengan cepat, dan, akibatnya, penampilannya.
Daun bayam yang tersekat, sebelum mula dimasak daripadanya, harus dituangkan dengan air sejuk dan tunggu sekurang-kurangnya setengah jam. Kali ini cukup untuk mereka tepu dengan kelembapan dan menjadi seperti mereka baru saja dipetik dari kebun.
Bahan-bahan:
- Bayam - 300 gr.,
- Mentega - 50-70 gr.,
- Krim - 1 gelas
- Garam secukup rasa
- Keju keras - 100 gr.,
- Rempah mengikut permintaan.
Bayam dalam sos berkrim - resipi langkah demi langkah
Memasak ini bermula dengan menyediakan bayam dan keju. Basuh daun bayam di bawah air yang mengalir. Potong batangnya. Celupkan daun dengan tuala. Lipat menjadi roti dan potong memanjang ke jalur.
Gosokkan keju pada parut sederhana.
Masukkan kepingan mentega ke dalam kuali yang panas. Setelah cair, masukkan bayam cincang.
Krim segera.
Kacau dengan spatula dan reneh selama 5 minit. Prasyarat, sos mesti direbus dengan api kecil.
Setelah daun bayam jus dan lembut, tambahkan parut dan secubit garam ke dalam sos.
Untuk pelbagai rasa, adalah bergaya untuk menambah lada hitam atau putih, kapulaga, buah pala, ketumbar. Walaupun harus diingat bahawa sebarang rempah mesti digunakan dengan berhati-hati agar tidak mengganggu rasa sos yang sudah siap. Bayam dalam sos berkrim dengan kejuhendaklah direbus selama lebih kurang 5-4 minit.
Sos siap dihidangkan secara berasingan ke hidangan yang tertera di atas pada awal resipi, atau dicampurkan dengannya. Nikmati hidangan anda. Walau apa pun, anda boleh menyesuaikan resipi sos krim bayam asas ini. Saya cadangkan memasak juga.
Bayam digelar raja sayur kerana kegunaan dan kemampuannya untuk memperkaya walaupun dengan selera.
Kedua-dua ramuan beku dan segar kelihatan hebat untuk tart, ravioli, dan sos krim hanyalah tambahan sempurna untuk pasta tradisional.
Jadi, hari ini di meja kami adalah bayam beku dan resipi untuk sayur-sayuran rebus dengan krim dengan gambar langkah demi langkah.
Dan segera berita baik: Saya suka makanan ringan dan berkhasiat yang boleh dibuat dari semua yang ada di dalam peti sejuk.
Pasta kami dalam sos bayam berkrim akan menjadi begitu.
Bayam beku - resipi untuk membuat lauk
Mari mulakan dengan ramuan:
- 1 kotak bayam beku (400g)
- 3 biji bawang kecil
- 200 g krim dari sebarang kandungan lemak
- 30 g mentega
- 250 g pasta (cukup untuk hidangan penuh untuk tiga orang)
- Garam, lada, pala secukup rasa
Langkah 1:
Langkah 1. Sediakan bahan yang diperlukan Jangan mencairkan bayam dengan sengaja. Kami meletakkannya di atas pinggan dan membuat bahan-bahan lain.
Langkah 2:
Langkah 2. Kami sedang menunggu bawang menjadi lut dan memperoleh aroma berkrim yang menyenangkan Cairkan dalam kuali mentega... Potong bawang dalam separuh cincin dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 3:
Langkah 3: Memasak bayam hingga lembut Kami juga menghantar kepingan bayam ke sana. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 minit.
Langkah 4:
Langkah 4. Akhir sekali, masukkan krim Tuangkan krim dalam aliran nipis. Mari kita keluarkan sedikit.
Garam, lada, tambah rempah. Saya memilih buah pala, tetapi kemangi, dill, adas, pasli, dan sitrus sesuai dengan bayam.
Anda boleh menggunakan beberapa sudu besar limau nipis atau jus lemon sebagai pembalut tambahan untuk menjadikan rasa lebih masam.
Langkah 5:
Selepas lima minit lagi, matikan makanan siap... Sesuatu seperti ini kelihatan seperti bayam siap pakai dalam sos berkrim:
Langkah 5. Bayam yang enak dan sihat hampir siap Langkah 6:
Langkah 6. Campurkan sos siap dengan pasta rebus Sekarang masih tinggal meletakkan pasta di atas pinggan dan menghias hidangan dengan indah, kerana makanan bukan sahaja dapat menggembirakan selera kita, tetapi juga memunculkan kecantikan estetik.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh mempelbagaikan porsi dengan bola lembut keju krim - ia akan memberi anda sedikit lagi rasa.
Petua: jika anda tidak mahu pasta menetap di sisi, pilih hanya produk dari varieti keras gandum. Pasta ini dimasak selama sepuluh atau lebih minit. Lebih besar lebih bagus.
Selamat menjamu selera! Dan secara tradisional, beberapa perkataan tentang mengapa bayam sangat sejuk dan mengapa ia perlu dimakan dalam jumlah besar pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Bayam wajar dianggap raja sayur-sayuran. 5+ Manfaat Bayam
- Ini mengandungi empat kali lebih banyak daripada norma vitamin K yang diperlukan (dan anda juga akan menemukan vitamin A dan C, kalsium, zat besi, beta-karoten di dalamnya, senarai ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang lama)
- Untuk kemampuan membersihkan badan dan memberi kesan yang baik pada saluran pencernaan, orang Perancis memanggilnya "penyapu untuk perut"
- Bayangkan, walaupun 20 kalori setiap 100 gram, ia berkhasiat, merangsang proses kenyang dan melawan kolesterol.
- Menghalang pembentukan sel barah
- Sebilangan besar sayur-sayuran tumbuh di China, dan di AS mereka bahkan menembak kartun tentangnya dan mendirikan monumen - lanun Popeye, setelah makan bayam, benar-benar memperoleh kekuatan kepahlawanan
- 90% air dan sesuai untuk smoothie sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin
- Tanah air sayur itu ialah Parsi (dari bahasa Parsi, perkataan "bayam" secara harfiah diterjemahkan sebagai "tangan hijau")
Bayam secara harfiah dibuat untuk smoothie Bayam beku - 5+ resipi dengan foto
Phali
Mereka yang pernah ke Georgia tahu bahawa pkhali, ringan dengan rempah, dimasak di sana secara harfiah dari segalanya.
Mereka menggunakan kubis, terung, jelatang, daun anggur, brokoli,.
Berkat pemprosesan yang betul, hampir semua nutrien disimpan di dalam pinggan, dan sebilangan kecil ramuan menjadikannya murah.
Anda juga boleh meletakkan bayam beku pada pkhali.
Phali Untuk resipi yang kami ambil:
- 500 g sayur beku
- 50 g walnut
- 2 ulas bawang putih
- Cuka wain setengah sudu teh
- Adik kering di hujung pisau
- Dua tangkai bawang hijau
- Separuh daripada selasih, dill dan ketumbar
- Sepotong cili untuk pencinta panas
Masak bayam dalam air masin selama lima minit, buang dalam saringan, toskan dan peras.
Cincang herba dan bawang putih.
Kisar walnut dalam pengisar atau hancurkan dengan penggelek.
Kami menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk dalam, musim dengan adjika dan cuka, garam.
Petua: By the way, pada zaman kuno, jus bayam digunakan sebagai tinta. Oleh itu, sebarang hidangan yang anda tambahkan akan secara automatik mengambil warna hijau.
Tart Perancis dengan keju dan bayam
Bayam rasanya enak, rendah kalori dan kaya dengan unsur surih (seperti besi). Oleh itu, bayam juga baik untuk pemakanan dan pemakanan rendah kalori. Daun bayam segar tidak selalu tersedia untuk dijual, tetapi jika anda peminat produk ini, maka resipi ini sesuai untuk anda.
Anda boleh memasak bayam beku dengan krim untuk lauk dalam sepuluh minit. Ia pantas.
Bahan-bahan:
- bayam beku - 400 g;
- mentol;
- krim 12% - 100 ml;
- satu sudu minyak sayuran, garam dan lada.
Penyediaan:
Keluarkan bungkusan bayam dari peti sejuk dan potong bayam beku menjadi kepingan kecil dengan pisau. Mari biarkan mereka di atas meja untuk mencairkan dan melembutkan beberapa. Tidak perlu mencairkannya secara khusus.
Cincang bawang halus dan mula renehkan dalam kuali dengan minyak. Jangan goreng bawang, tumis sedikit sehingga bawang tepu dengan minyak dan menjadi telus.
Setelah beberapa minit, tambahkan bayam ke dalam loyang, campurkan dengan bawang dan tutup periuk dengan penutup sehingga bawang dan bayam dikukus bersama.
Selepas lima minit lagi, tuangkan 100 ml krim (12% lemak) ke dalam kuali, kacau dan reneh selama beberapa minit lagi. Garam dan lada secukup rasa.
Beberapa sudu bayam rebus dengan krim boleh menjadi lauk dengan ikan atau daging, atau boleh menjadi hidangan yang berasingan. Bayam yang dimasak juga merupakan tambahan yang bagus untuk kentang rebus atau nasi.
Bayam dan krim - lembut dan sangat gabungan yang berguna produk. Anda boleh membuat sup dengan asas ini, rebus sayur-sayuran atau membuat sos yang enak!
Memasak bayam dengan krim adalah proses yang mudah, dan hidangannya akan menjadi enak dan sihat!
- Bayam, segar atau beku 400 g
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 3-4 ulas
- Susu atau krim 150 ml.
- Minyak sayur 3 sudu besar. l.
- Garam 3 secubit
- Lada hitam tanah 2 secubit
Urutkan bayam. Sekiranya anda menggunakan bayam yang baru dibekukan, kemudian rebus dalam air masin tanpa pencairan. Setelah mendidih, masak bayam selama 3-5 minit.
Rendam bayam dalam air sejuk selama 10-15 minit. Kemudian bilas bayam dalam bekas air besar 2-3 kali. Keringkan bayam yang telah dibasuh dengan tuala kertas.
Potong bayam.
Kupas bawang. Hancurkan bawang putih dengan pisau atau pukul dengan mudah dengan susu (gigi tukul kecil).
Potong bawang menjadi kiub kecil.
Semasa dipanaskan minyak sayuran goreng cengkih bawang putih. Sebaik sahaja bawang putih mula berkongsi aromanya dengan minyak, aroma yang menyenangkan akan mula menyebar ke seluruh dapur. Pada ketika ini, masukkan bawang ke dalam loyang.
Goreng bawang hingga kekuningan. Kami mengeluarkan cengkih bawang putih, kami tidak lagi memerlukannya.
Masukkan bayam ke bawang goreng. Dan reneh di bawah penutup dengan api kecil.
Apabila bayam rebus hingga lembut, masukkan susu panas atau krim.
Masukkan susu panas.
Didihkan susu, masukkan garam dan lada hitam. Bayam perlahan pada api sederhana.
Apabila sebahagian besar susu telah menguap, angkat bayam dari api.
Hidangkan bayam berkrim siap dengan daging atau ikan.
Resipi 2: sup bayam krim
Supnya sangat lembut dan kaya rasa berkrim... Pada masa yang sama, supnya sangat berkhasiat!
- 200 g bayam beku (setengah paket standard)
- 1 kentang besar
- 1 biji bawang besar
- 1 daun bay
- 250 ml krim (20%)
- Garam, lada tanah baru
Untuk memfailkan:
- Krim
- Hijau secukup rasa
- Keropok
Cairkan bayam.
Kupas dan potong kentang dan bawang.
Lipat ke dalam periuk, tuangkan sayur-sayuran dengan air sehingga ditutup sepenuhnya. Masukkan daun bay, masukkan ke atas dapur dan masak sehingga kentang lembut selama 15-20 minit.
Keluarkan daun bay. Masukkan bayam ke dalam periuk, didihkan dan masak selama beberapa minit lagi. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Angkat dari api, pukul dengan pengisar tangan hingga rata.
Masukkan krim dan gaul rata.
Rasa dan sesuaikan jumlah garam dan lada jika perlu. Ketebalan sup juga dapat diubah dengan menambahkan lebih banyak kaldu (air) atau krim.
Panaskan sup tanpa mendidih.
Hidangkan dihiasi dengan krim, crouton dan herba cincang halus.
Selamat menjamu selera!
Resipi 3: sup bayam dengan cendawan dan krim
Rasa sup cendawan berkrim, digabungkan dengan daun bayam hijau, menjadikan penampilannya menarik dan sangat sedap. supnya ternyata kurus, kerana dimasak tanpa daging.
- Champignon - 200 gr.,
- Bawang - 1 pc.,
- Daun salam - 1-2 biji.,
- Krim - 150-200 ml.,
- Bayam segar - 100 gr.,
- Kentang - 5 biji.,
- Garam secukup rasa
- Lada hitam - secubit
Pertama, basuh ubi kentang dan kupas. Seterusnya, potong menjadi kiub kecil (kepingan).
Selepas itu, hantar kentang yang dihiris ke dalam periuk air mendidih.
Masukkan sedikit garam, bawang kupas, secubit, lada hitam dan daun salam (1-2 biji. Mengikut budi bicara anda). Rebus kentang hingga separuh masak. Semasa memasak, basuh bayam.
Potongnya dengan halus.
Basuh cendawan juga, halus dan potong. Jadi kentang sudah siap.
Secara harfiah setelah 15 minit, tambahkan champignon cincang dan krim ke dalam kuah kentang. Masukkan semua ramuan sup bayam dan cendawan masa depan.
Masukkan daun bayam cincang ke dalam sup.
Kacau. Musim dengan garam secukup rasa. Rebus selama 5-7 minit.
Itu sahaja, sup bayam berkrim dengan cendawan sudah siap!
Resipi 4: haluskan bayam dengan krim (gambar langkah demi langkah)
- 2 cawan dimasak, bayam pekat (jika menggunakan bayam beku, cairkan dan perah lebihan air, dan jika segar, tahan selama beberapa minit) kuali panassehingga pudar, atau kukus)
- 2 sudu besar mentega
- 1 sudu besar tepung
- 2/3 cawan krim tidak terlalu berat (anda boleh memasak dengan susu, ternyata juga sedap)
- ¼ sudu kecil buah pala
- garam dan lada secukup rasa
- paprika (pilihan)
- ½ cawan keju parut parmesan atau romano (pilihan)
Panaskan mentega dalam periuk kecil. Masukkan tepung dan masak dengan api sederhana-rendah, kacau sentiasa, selama satu minit.
Masukkan krim dan pala dan masak, kacau sekali-sekala, selama 2 minit lagi. Sos mesti pekat.
Masukkan bayam, panaskan selama 1-2 minit, garam dan lada. Masukkan keju parut dan paprika jika mahu, campurkan.
Sebaik-baiknya, lauk seperti itu harus dihidangkan dengan sepotong besar filet mignon dengan darah, tetapi ia sesuai dengan hampir semua hidangan daging, ayam atau ikan. Semasa menghidangkan, anda boleh menaburkan bayam dengan sedikit keju parut dan paprika.
Resipi 5: sup bayam berkrim (dengan foto)
Sup bayam ini paling baik dimasak dalam mangkuk atau periuk kecil dengan bahagian bawah tebal.
- bayam segar atau beku - 200 g
- krim - 200 ml
- mentega - 30 g
- garam - ½ sudu kecil
- lada hitam tanah, pala tanah - secukup rasa
- pasli dan kacang hijau - untuk hidangan
Pertama sekali, hantarkan sepotong kecil mentega ke sendok. Biarkan ia cair.
Selepas mentega, masukkan bayam ke dalam periuk. Sekiranya anda menggunakan bayam beku untuk membuat sup anda, jangan mencairkannya terlebih dahulu. Bayam segar mesti dibilas dengan air sejuk dan dipotong besar. Tumiskan bayam.
Untuk bayam beku, masa memasak adalah 3 minit. Segar akan memakan masa lebih lama, sekitar 7 minit.
Pada peringkat memasak seterusnya, tambahkan 100 ml krim (setengah hidangan) ke bayam. Didihkan sup, tetapi jangan mendidih.
Kemudian gunakan pengisar tangan untuk menggabungkan bayam dengan krim. Hasilnya, anda perlu mendapatkan jisim homogen yang lebih kurang. Jangan cuba memukul campuran atau membuat bayam larut sepenuhnya dalam krim. Cukup dengan beberapa klik butang pengisar akan mencukupi.
Sebaiknya sajikan sup puri seperti itu ke meja hangat, sambil menghiasnya dengan pasli segar dan kacang hijau... Sup bayam sudah siap!
Resipi 6: kentang tumbuk dengan krim dan bayam
- kentang yang dikupas - 800 gr
- mentega - 100 gr
- bawang putih - 2-3 ulas
- bayam beku - 200 gr
- krim 20-30% lemak - 70 ml
- garam, lada - secukup rasa
Rebus kentang dalam air masin hingga lembut. Semasa kentang mendidih, kami membuat bayam. Cairkan 50 g mentega dalam periuk.
Masukkan bayam dan bawang putih cincang halus, masak, kacau sentiasa, selama 2-3 minit.
Tuangkan krim, garam secukup rasa dan reneh dengan api kecil selama 5 minit.
Angkat dari api dan ganggu dengan pengisar.
Kisar kentang dalam kentang tumbuk dengan baki 50 g mentega.
Sambung kentang lenyek dengan bayam dan hidangkan.
Resipi 7: bayam dengan krim dan kacang pain
- Bayam 250 g
- 1 sudu besar mentega l.
- Minyak zaitun 1 sudu besar l.
- Kacang pinus 1 sudu kecil
- Krim 50 ml
- (kandungan lemak)
- Bawang 1 pc
- Bawang putih 1 gigi.
- Pala parut 1 g
- Garam 1 kerepek.
Untuk semua bulkinessnya, bayam sangat "direbus". Dari dua kumpulan harta karun hijau ini, hasilnya adalah sebilangan kecil hidangan siap.
Bayam mesti disediakan dengan teliti. Potong akarnya terlebih dahulu, jika ada, dan bahagian utama batangnya. Rendam daun sepenuhnya di dalam air. Seterusnya, anda perlu membilas setiap daun di bawah air yang mengalir, memotong sisa batang dengan gunting dapur.
Daun bayam yang disiapkan hendaklah dimasukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air berlebihan. Sudah tentu, akan lebih cepat dan mudah untuk melakukan semua ini jika bayam dengan daun besar.
Kupas bawang dan cengkih bawang putih, potong halus. Goreng ringan dalam kuali dengan penambahan mentega dan minyak zaitun.
Potong daun bayam - potong terlebih dahulu menjadi helai panjang, dan kemudian sebati untuk membuat kepingan kecil.
Masukkan bayam cincang ke dalam kuali dan kacau.
Bayam akan mula mengecut dan mengeluarkan cecair. Sebahagian besar daripadanya mesti dibiarkan menguap.
Tuangkan krim. Semasa kacau, panaskan semuanya bersama selama satu atau dua minit.
Masukkan garam dan pala parut - di hujung pisau. Campurkan. Keluarkan dari panas.
Hidangkan bayam rebus sebaik sahaja dimasak. Taburkan dengan kacang pain (mentah atau bakar) semasa dihidangkan.
Resipi 8: sos bayam dengan krim dan keju
Sos bayam dan keju berkrim ini sesuai dengan yang terbaik hidangan yang berbeza... Anda boleh memasak pasta atau pasta dengannya, rebus bebola daging atau bebola daging di dalamnya, tuangkan di atasnya semasa menghidangkan hidangan daging, contohnya, pinggan mangkuk atau kentang, dll.
- Bayam beku - 150-200 gram;
- Krim 10% - 1 gelas;
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Keju keras - 2-4 sudu besar. sudu;
- Mentega - 1-2 sudu besar sudu;
- Herba aromatik kering secukup rasa;
- Garam secukup rasa.
Parut keju.
Lumurkan bayam terus ke dalam periuk, masukkan mentega, bawang putih cincang, ramuan Provencal atau rempah secukup rasa.
Keluarkan lima minit.
Tuangkan krim, tambah api dan didihkan.
Kurangkan api hingga rendah dan masukkan keju, cair sambil dikacau dan sos sudah siap.
Sos bayam berkrim wangi sudah siap.
Resipi 9: Sos Cuka Bayam Krim
- bayam - 200 gr .;
- krim - 3 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar sudu;
- cuka balsamic - beberapa tetes;
- garam dan rempah secukup rasa.
Tuangkan sebilangan kecil minyak zaitun yang ditekan sejuk ke dalam kuali yang panas.
Keluarkan daun bayam dari batang dan masukkan ke dalam kuali. Jangan memotongnya, kerana bayam cenderung menurun dalam jumlah beberapa kali. Sebaiknya goreng keseluruhan daun.
Masukkan sedikit cuka balsamic ke ramuan. Ia mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dan akan melengkapkan rasa sos bayam dengan nota anggur.
Pada langkah terakhir sos bayam, tuangkan krim ke dalam sos. Semasa memilih produk ini, pilih krim dengan kadar lemak yang tinggi, ia sangat sesuai untuk membuat sos.
Campurkan semua sehingga sebati dan reneh selama kira-kira 3-4 minit. Sekiranya sosnya sangat nipis, anda boleh menambahkan sedikit tepung.
Hidangkan sos bayam dengan hidangan ikan dan daging.
Resipi 10: sup bayam berkrim dan sup zucchini dengan krim
- 2 zucchini kecil;
- 1 biji bawang;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 kentang;
- 1 sekumpulan besar bayam
- 200 ml krim 20% lemak;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
