Pai yang diseduh manis. Kek teh jem dan madu

Untuk teh keluarga, dan juga untuk para tetamu, roti halia madu yang terbuat dari adunan pedas adalah salah satu pencuci mulut terbaik yang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah dari produk sederhana.

Sukar untuk mengatakan apakah resipi pertama untuk pastri ini yang diturunkan kepada kita sejak zaman kuno. Memang benar bahawa dalam klasik resepi lama roti halia paling kerap tidak menggunakan produk seperti telur. Namun, sebahagian besarnya adalah roti halia tanpa lemak, yang dirawat bukan hanya pada hari puasa.

Hari ini kami menyediakan roti halia buatan sendiri, tidak membatasi diri dalam pilihan ramuan, tetapi pada masa yang sama memelihara produk asas seperti madu, rempah dan rempah, buah-buahan kering, kacang-kacangan, beri kering dan kering, biji, kismis, buah manisan dan jem.

Resipi yang sering dijumpai dan yang dihidangkan oleh tukang masak rumah adalah roti halia tanpa lemak pada teh. Pastri ini sering disajikan pada hari-hari yang cepat, dan bukan sahaja. Mari cuba dan kita memasak sesuatu yang lazat.

Apa sahaja resipi roti jahe pada madu yang kami pilih, sebenarnya semuanya serupa dari segi teknologi penyediaan dan satu set produk. Doh, paling kerap, kelihatan seperti krim masam pekat. Bergantung pada rempah-rempah (dan jumlahnya) dan penambahan bahan-bahan lain (susu, kefir, teh, mentega), roti halia mungkin lebih manis, lebih aromatik, setiap kali dengan rasa baru.

Mengikut resipi ini pai manis dengan nota pedas herba aromatik dan madu ternyata lembut dan subur.

Untuk membuat roti halia pada teh, anda memerlukan:

• teh (minuman mesti kuat) - 1 gelas
• kayu manis - ½ sudu kecil.
• koko - 1 sudu besar. l.
• telur - 1 pc.
• gula - 1 gelas
• soda - 1 sudu kecil.
• madu - 3 sudu besar. l.
• minyak (sayur) - ½ cawan
• kismis - 100 g
• tepung - 2.5 cawan.

Sekiranya anda ingin menghias kek dengan susu fondant, maka untuk penyediaannya anda juga memerlukan: tepung (3 sudu besar), gula (1 gelas), setengah gelas susu, secubit pewarna makanan dan mentega (150 g). Anda juga boleh menaburkan kelapa pada roti halia.

Baca juga: Bagaimana cara memasak roti halia madu dalam periuk perlahan?

Penyediaan:

Mari kita mulakan dengan menyeduh teh, yang kita tuangkan ke dalam mangkuk, di mana kita akan menyediakan doh. Masukkan madu di sana dan kacau. Masukkan telur dan masukkan gula. Campurkan semua dengan pukul.

Masukkan minyak bunga matahari (lebih baik mengambil minyak halus). Masukkan kayu manis ke dalam adunan (menggabungkan madu dengan perasa pedas ini sangat popular dan sering digunakan dalam resipi barang bakar buatan sendiri, dalam kes kami, kehadirannya hanya perlu), begitu juga dengan koko, yang, tanpa mempengaruhi rasanya, akan mengubah warna kek menjadi coklat. Kami mencampurkan semuanya.

Masukkan kismis, yang sebelumnya ditaburkan dengan tepung (untuk pengedaran yang lebih rata dalam adunan). Untuk menaikkan doh dan membentuk struktur yang lebih longgar, kami menggunakan baking soda (dalam resipi ini tidak digalakkan memadamkannya). Dan akhirnya, kami menambah tepung yang telah diayak ke jisim yang telah disediakan. Kami mencampurkan semuanya.

Doh, yang mengingatkan kepadatan biskut, mestilah homogen, tanpa ketulan.

Untuk penaik kami menggunakan apa jua bentuk: logam, seramik, kaca atau silikon. Untuk mengelakkan roti jahe melekat padanya, pertama-tama kita mengolesnya dengan minyak atau menutup bahagian bawah dan sisi dengan kertas perkamen.

Kami memanaskan ketuhar hingga 160-180 darjah. Kek kami dibakar selama 40-45 minit. Hakikat bahawa sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya dari ketuhar dibuktikan dengan tongkat kayu kering, dengan mana kita memeriksa tahap kesediaan.

Untuk menghias roti halia teh dengan madu, masak pulut: campurkan gula dengan susu dan, tambah kepingan mentega, didihkan, terus kacau. Setelah menambahkan tepung dan pewarna makanan, kacau semuanya dengan cepat dan masak selama dua minit lagi dengan api kecil.

Tuang susu fudge ke atas roti halia dan taburkan dengan kacang, coklat parut atau kelapa. Kami meninggalkan pencuci mulut di atas meja selama satu jam, dan kemudian menikmati rasa dan aromanya.

Resepi Roti Gaharu Teh Walnut

Versi roti halia teh ini disediakan berdasarkan madu soba gelap, yang memberikan adonan rasa yang menyenangkan dan warna keemasan. Kami melengkapkan makanan yang dipanggang dengan kacang, yang akan meningkatkan rasa roti halia tanpa lemak dan menjadikannya lebih menyelerakan.

Sekiranya anda tidak gemar kenari, anda boleh menggantinya dengan kismis atau badam tanpa biji.

Bahan-bahan:

• menyeduh teh hitam (4-5 sachet atau 2 sdt bancuhan kering selama 1.5 cawan air mendidih)
• halia tanah - ¼ sudu kecil
• walnut yang dikupas - ½ cawan
• madu - 2 sudu besar. l.
• tepung - 200 g gandum dan 50 g rai
• gula - 120 g
• buah pala (tanah 0 - 1/3 sudu kecil.
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• minyak sayuran - 100 g
• kayu manis - 1 sudu kecil

Baca juga: Resepi roti halia madu Kefir

Sediakan aising dari gula tepung (4 sudu besar. L.) dan jus lemon (1 sudu besar. L.).

Kaedah memasak:

Kami membancuh teh, menyejukkannya sedikit dan melarutkan madu di dalamnya. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan baki bahan: tumis tepung, masukkan halia, baking powder, pala, gula dan kayu manis. Satukan dengan teh, madu dan mentega.

Keringkan sedikit kenari dalam kuali, potong dan hantar ke sana. Campurkan segala-galanya, tuangkan ke dalam acuan, yang kita minyak dengan minyak terlebih dahulu. Bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Panaskan oven terlebih dahulu.

Lubricate roti halia selesai dengan sikat silikon dengan aising yang dibuat dari jus lemon dan gula tepung.

Roti roti halia teh dengan jem

Adakah cepat memasak tanpa lemak pastri yang sedap hampir tidak ada? Suri rumah yang berpengalaman menjawab soalan ini dengan jelas "ya". Dan jika dapur anda mempunyai multicooker, tugas menjadi lebih mudah.

Mari cuba buat roti halia madu dengan teh dan jem. Untuk ini kami menggunakan jem atau jem yang paling kami sukai atau boleh didapati di rumah. Jam dengan sedikit keasidan sangat sesuai.

Bahan-bahan:

• daun teh - 10 beg teh hitam dalam 1.5 cawan air
• soda - 1.5 sudu kecil.
• tepung - 2.5 cawan
• madu - 4 sudu besar. l.
• gula - 1 gelas
• jem - 2/3 cawan
• minyak sayuran - 1 gelas.

Bagaimana hendak masak:

1. Kami membancuh beg dengan air mendidih dan membiarkannya sedikit.
2. Kami mengeluarkan beg dan menambahkan madu ke daun teh, kacau hingga larut.
3. Ayak tepung dan soda gabungan, masukkan gula, mentega dan campuran madu teh di sana.
4. Pukul doh dengan pengadun sehingga jisim homogen lembut terbentuk.
5. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk multicooker, sebelum mengolesnya dengan minyak. Kami memanggang menggunakan program khas (masa memasak ditentukan oleh ciri teknikal dan kekuatan multicooker).
6. Setelah selesai memanggang, kami mengeluarkan mangkuk dengan roti halia dari multicooker, biarkan sebentar. Selepas 10 minit, angkat kek dan biarkan sejuk.
7. Kami memotong roti halia menjadi dua kek. Kami melapisi kek bahagian bawah dengan jem, tutup dengan yang paling atas dan minyak juga.

Permaidani yang dipinjamkan untuk meja Tahun Baru

Dihidupkan Tahun Baru anda selalu mahukan sesuatu yang sedap. Dan pada skor ini tidak ada yang bersedih - resipi untuk pastri Tahun Baru dan Krismas adalah sedikit pun. Tetapi mereka yang berpuasa perlu mencari sesuatu yang istimewa. Dalam kes ini, resipi untuk roti halia teh tanpa lemak akan sangat berguna, yang tidak melibatkan penggunaan mentega dan telur. Walaupun begitu, ia ternyata benar-benar Tahun Baru, enak dan beraroma.

Resipi langkah demi langkah untuk pai yang disuntik dengan jem dengan gambar.

• Masakan kebangsaan: dapur rumah
• Jenis hidangan: Pembakar, Kek
• Kerumitan resipi: Resepi ringkas

• Masa persediaan: 10 minit
• Masa memasak: 1 h
• Hidangan: 1 hidangan
• Kalori: 95 kkal
• Kejadian: Untuk kanak-kanak

Adakah anda ingin mencuba pencuci mulut yang sangat aromatik, enak dan mudah disediakan untuk teh? Kemudian bakar pai dengan jem di rumah dan manjakan orang dan tetamu tersayang.

Ini adalah resipi yang cukup mudah untuk pai kukus dengan jem yang boleh dibuat tergesa-gesa... Apa-apa buah atau beri dalam tin yang sesuai untuknya. Tetapi teh lebih baik dibancuh lebih kuat sehingga warna doh dan, dengan demikian, kek lebih kuat.

Hidangan: 1

Bahan untuk 1 hidangan

• Teh - 200 Mililiter (cukup kuat)
• Jam - 150 Gram
• Tepung - 450-500 Gram
• Gula - 200-250 Gram
• Serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu
• Telur - 3 Keping

Langkah demi langkah

1. Pada mulanya, anda perlu menyeduh teh dan membiarkannya dibancuh dengan betul. Sementara itu, anda boleh menggabungkan telur dengan gula dan pukul. Anda tidak perlu menambah busa sejuk, larutkan gula.
2. Kemudian masukkan jem dan kacau. Ceri padu digunakan dalam resipi ini untuk membuat pai dengan jem.
3. Kemudian tuangkan sedikit teh yang disejukkan.
4. Anda juga boleh menambah buah kering atau kacang cincang, misalnya, ke pai yang disuntik dengan jem di rumah.
5. Masukkan tepung dan serbuk penaik. Campurkan semuanya dengan teliti. Doh tidak boleh curam.
6. Griskan penaik dengan mentega dan tuangkan adunan. Hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pai sehingga lembut - kira-kira 35-45 minit.
7. Sebelum menghidangkan, tambahkan icing coklat, misalnya, pada resipi jem sederhana ini. Tetapi pilihan paling mudah adalah dengan mengurapi dengan jem yang sama.

Selalunya ada teh dan sejenis jem di hampir semua rumah. Anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat dengan bahan-bahan ini tanpa menambahkan ragi atau serbuk penaik.

Untuk membuat pai, epal, ceri atau jem pilihan anda sesuai.

1. Campurkan jem dengan baking soda, masukkan telur, garam, gula, mentega cair. Tuangkan daun teh hitam yang kuat.
2. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, menguli doh dengan baik. Ia harus homogen, menyerupai krim masam tebal secara konsisten.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak dan bakar selama lebih kurang 30 minit. hingga masak dalam oven panas. Pilihan pai siap anda boleh taburkan dengan gula tepung.

Untuk mengurangkan kandungan kalori pencuci mulut, anda boleh mengganti sebilangan tepung dengan dedak. Ini secara praktikal tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi kek akan menjadi lebih ringan dan lebih sihat. Anda juga boleh menambah rempah seperti kapulaga. Ini akan menjadikan kek kelihatan seperti roti halia.

Resepi kek teh madu

Anda boleh menggunakan madu sebagai bahan utama, bukan jem. Ia akan menjadi tidak kurang enak. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1.5 sudu besar tepung;
• 1 biji telur;
• 1 sudu besar Sahara;
• 1 sudu kecil Soda;
• 1 sudu besar teh hitam;
• 1 sudu besar l. sayang.

Kaedah memasak:

1. Pukul telur dengan gula dengan garpu atau pukul. Masukkan baking soda dan masukkan tepung dalam bahagian kecil.
2. Kemudian tuangkan sedikit teh juga, menguli doh homogen yang halus. Masukkan madu terakhir. Ia mesti cair. Sekiranya madu manisan, cairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air terlebih dahulu. Doh siap harus seperti krim masam pekat secara konsisten.
3. Sikat penaik dengan sayur atau mentega... Tuangkan adunan ke dalamnya dan hantar ke ketuhar panas selama lebih kurang 20-30 minit. Periksa kesediaan kek dengan sepadan.

Harap maklum bahawa hanya teh hitam yang sesuai untuk membuat pencuci mulut. Teh hijau, bunga raya dan jenis teh lain tidak boleh digunakan. Sebaiknya jangan menggunakan teh hitam berperisa. Infusi untuk doh mestilah sangat kuat.

Anda tidak mungkin menghidangkan kek seperti itu kepada para tetamu, tetapi sangat sesuai untuk menu harian. Pai boleh diubah dengan menambahkan buah-buahan dan buah-buahan kering ke dalamnya, mengolesnya dengan pelbagai krim.