Domowe ciasteczka przez szlifierkę mięsną. Krótkie cookies przez młynek do mięsa. Ciasteczka z margaryną z dzieciństwa

Kruszające ciasteczkaKtóry można przygotowywać przy użyciu młynek do mięsa - prawdopodobnie jest przepis na rozwój radziecki. Możesz więc znacznie zaoszczędzić czas na produkcji doskonałych domowych plików cookie. Nawet specjalne dysze niekoniecznie kupują (choć takie i sprzedane). Wystarczy wziąć szlifierkę mięsną, usuwając nóż i umieszczając siatkę z otworami średniej średnicy.

Ogólnie rzecz biorąc, mężczyzna lub dziecko lub dziecko, po raz pierwszy przepis na ciasteczkach, sprawi, że radzi sobie z produkcją tego pieczenia, jest również bardzo daleko od gotowania. I okazuje się naprawdę pyszne.

Zalety takiego pliku cookie są nie tylko, że oszczędza czas. A nawet nawet wygląda bardzo słodko (pierwotnie przypomina "ośmiornicy", ale ogólnie może spinać się w dowolne formularze). Sama technologia jest dobra, ponieważ pomijając ciasto przez taką kratkę, zapewniamy przyszłe produkty super-portum.

Kształt plików cookie może być inny. Możesz opuścić produkty w postaci "Vermicelli", lekko zaokrąglonych krawędzi. Wiele pobieranych plików cookie w postaci chryzantem (jedna krawędź spać, podejmowanie podobieństwa pączka). A jeśli chcesz zrobić Rose, spłaszcz wiązki z obu stron i wewnątrz wyprostowane.

Różnica takich plików cookie jest zarówno ciasto. Receptura odnosi się do kategorii testu piaszczystego. Ale jeśli w przykładzie wykonania, szlifierka mięsna nie jest przeznaczona, konieczne jest ściśle wytrzymanie wzoru 1: 1: 2 (cukier / olej / mąkę), a następnie "przewijane" produkty wymagają ostrego ciasta. Oto jego przepis:

• 3 szklanki mąki
• 2 jajka
• 200 gr olej lub margaryna
• 1 szklanka cukru
• 0,5 ppm. Basen
• Pakiet wanilinny woli.

Proces gotowania

Technologia produkcji jest również wyjątkowa. Jeśli jesteśmy ciasteczkami przechodzą przez regularny lub elektryczny młynek do mięsa, gotujemy ciasto w następujący sposób:

1. Mieszamy jaja cukrem, dodaj proszek do pieczenia, a na woli waniliny.
2. Margaryna sptopem, mieszano z masą jaj (standard receptury ciasto piaskowe. Zakłada się, że stosowanie startej zamrożonej margaryny, ale jeśli pomożesz zastosować szlifierkę mięsną, a następnie działać we wskazany sposób).
3. Ssaj mąkę i umyj ciasto.
4. Weź arkusz do pieczenia, przeciągniemy pergamin i naciskamy wzdłuż kawałka ciasta, przewiń kratkę bez noża bezpośrednio na tacy (cięcia "kiełbaski" z nożem).
5. Wszystko, wysyłaj pliki cookie w piekarniku, ogrzane do wskaźnika 200. Pieczenie będzie gotowe w ciągu kilku minut 20 (w zależności od funkcji piekarnika).

Wybierając taką prostą recepturę do pieczenia, wiele twarzy problemu, że "węże", które czołgać się z szlifierki mięsnej wystaje. W tym nie ma nic strasznego. Wands można starannie oddzielić palcami, posypane lekko mąką, tak że nie są już trzymać.

Ale nawet jeśli nie możesz tego zrobić, możesz zamieścić węża z długimi wstążkami i wyciąć po pieczeniu. Najważniejszą rzeczą jest to, gdy ciasteczko jest gorące. Po kilkukrotnie nauczysz się już prawdziwych kwiatów z VerMisheleka!

Przepis wideo Cookie cookie z młyn do mięsa

Idea pomijania ciasta na ciasteczka przez szlifierkę mięsną, dając tym samym ciekawą, oryginalną formę, korzenie w odległej przeszłości. Mamy i babcia tego, co nie były wymyślone w próbach zaskoczenia "domowej roboty"! A nie na próżno próbował, ponieważ ta metoda gotowania jest w popycie i w tych dniach.

Jeśli masz dzieci, receptura będzie podwójnie przydatna. Dzieci uwielbiają oglądać, jak płomienie z szlifierki mięsnej, które później można przeszukiwać! Tak więc, aby zrealizować przepis na piasek ciasteczka przez szlifierkę mięsną, takie produkty będą wymagane.

Składniki

• Kremowy masło 100 gr.
• Cukier 150 gr.
• Jajka 1 szt.
• Majonez 20 gr.
• Mąka 350 gr. (+100 Gl Domain)
• Bolder 5 gr.
• Skrobia 20 gr.

Proces gotowania

Masło krem \u200b\u200bwstępnie wypuścić z lodówki do zmiękczania. W misce podłącz olej z cukrem.

Starannie zmielmy jednolitość. Zdjęcie przedstawia fałszywe, ale w rzeczywistości użyłem wtyczki, więc okazało się znacznie wygodniejsze.

Wcześniej margaryna używana częściej do pieczenia. Ale dzisiaj kup masło nie zrobi problemów. To samo, to więcej naturalny produktA margaryna zawiera kawałki, które są poważnie wchłaniane i trudne do uzyskania z organizmu. Dlatego przepis na pliki cookie przez szlifierkę mięsną Smargarian był oświetlony popularnością.

Do wynikowej masie dodać jajko i majonez.

Natychmiast powiem, że te składniki są lepsze do użycia chłodzone, w celu utrzymania zmniejszonej temperatury ciasta dla plików cookie przez szlifierkę mięsną. Tak więc olej będzie znacznie wolniejszy, a w rezultacie ciasteczka nie otrzymują kamienia, który nie jest rzadki i miękki i kruche. Nawiasem mówiąc, majonez jest dodawany do pałątka. Wyjaśnienie dla tych, którzy zawstydzili ten składnik!

Na tym etapie przygotowania można narysować smak różnych dodatków smakowych. W moim przypadku jest to klasa mózgu. Możesz dodać wanilię, kakao, cytrynowe lub orzechy ziemne, suszone owoce, kawałki czekolady i wszystko, co chcesz.

Siertowana mąka, proszek do pieczenia i skrobia zmieszana w oddzielnym danie. Po tym, wejdź do części.

Gdy masa jest dystrybuowana w zbiornikach na kawałki, połóż go na stole i ugniata go lub raczej zbieraj kawałki w jednym. To znaczy ciasto bezpieczeństwa. Nie wymaga stromych ugniatania, po prostu osiągnąć jednorodność jak na zdjęciu.

Tworzymy granulę o grubości 2-3 cm. Obserwujemy w folie żywności i wysłać zamrażarkę przez 30 minut.

Ciasto kruche bez problemów można przechowywać w zamrażarce przez kilka tygodni. Dlatego możesz go przygotować, a jeśli to konieczne, piecz świeże produkty za każdym razem.

Tymczasem przygotujemy technikę. Jeśli dom ma specjalne dysze, aby ciasteczka z młynki mięsnej wyszły o geometrycznie niezwykłym kształcie, śmiało ich użyj. A jeśli nie ma problemów, możesz bez nich zrobić. Pamiętaj, aby usunąć nóż z urządzenia.

Zróbmy ciasto z lodówki i wyciąć paski. Łączymy paski na przemian do szlifierki mięsa i odcięliśmy odstęp 6-7 cm. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ograniczeń, tutaj już jako twoje serce! Tworzymy pliki cookie i układamy na arkuszu do pieczenia, wstępnie złapanego z pergaminem.

Forma produktów może być inny. Wszystko zależy od twojej wyobraźni!

Wyślemy do piekarnika podgrzane do 200 stopni. Piec w kruche przez szlifierkę mięsną przez 15 minut (do rumianej skorupy).

Moje ciasteczka okazały się miękkie i kruche. Rozproszyłem tak szybko, jak się przygotowałem!

Gospodyni w notatkach

Jajko jest dodawane do ciasta do skojarzenia mąki i oleju. Jeśli go nie doda, masa po prostu nie jest w stanie go ugniatać. W przypadku przepisu ciasta piasku wiele zaleca się dodawanie tylko żółtek do osiągnięcia bardziej kruchej tekstury.

Jeśli chodzi o cukier, zaleca się zastąpienie go proszek cukierniczy. Następnie szybko wykonać ugniatanie, że dla piaszczystej wersji niewątpliwego plus. Inny sposób - cukier do mielenia jajkami, a nie z masłem. Zaoszczędzi również czas.

Jeśli użyłeś receptury do domowych plików cookie, pisz komentarze na temat tego, co się stało. A także, jakie poprawki chciałby zrobić niż uzupełnić przepis! Będę zadowolony z opinii z czytelnikami).

Jaka gospodyni nie zna receptury na piasek? Z tego apetycznego deseru rozpoczyna się kulinarne doświadczenia wielu dziewcząt. Pieczenie Crispberry z wszelkiego rodzaju dodatkami uwielbiają dzieci i dorośli. Kolejnym plusem piaszczystych ciasteczek jest długim okresem trwałości. Z biegiem czasu w ogóle nie pogarszają się, ale tylko stają się smaczniejsze.

Aby niezwykle przygotować ten delikatność, użyj szlifierki mięsnej. Pomiń go przez ciasto do pieczenia - i dostajesz ciasteczka z piękną falistą powierzchnią. Takie dobre były niezwykle popularne w czasach sowieckich. Prawdziwy smak dzieciństwa! Przygotuj kruche, jest łatwe. Najważniejsze jest, aby wyraźnie śledzić przepis podany w tym artykule.

Przepis na piasku przez młynek do mięsa

Kremowy olej przed zmiękczany. Położyć go w misce, dodaj białe i cukier waniliowy. Rozpraszać ostrożnie na widelec lub mikser. Jeden sposób prowadzenia do mieszanki jaja. Wskazane jest stosowanie jaj nie z lodówki - trzymaj je temperatura pokojowa Lub upuść do pojemnika z ciepłą wodą. Wentchik, pokonaj masę cukru jaja.

Szkic mąki, dodaj proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj, że ciasto nie trzyma płatków. Na tym etapie możesz nalegać przyprawom: Ground Ginger, Zest, Vanilla. Na jednej łyżce dodaj mąkę do cieczą, mieszając przez cały czas. Powstaje piłkę stromego złotego ciasta. Musi być elastyczny i nie trzymaj się rąk.

Owiń pokrętło folii żywnościowej i przytrzymaj 20-60 minut w lodówce. Rozpowszechniaj ciasto na małe części i pomiń przez młynkę mięsną z dużą kratą bez noża. Możesz użyć dyszek kręconymi w formie koła lub rombów: często są sprzedawane z szlifierkami mięsnymi. I możesz śledzić przepis babci i ograniczyć się do zwykłej dyszy.
Eksperymentuj i przygotuj swoje ulubione w kruche z dzieciństwa! Teraz musisz dać kształt plików cookie. Długość około 5 cm długi może być odroczony na barwionej pergaminie z małymi bastardami. Spróbuj zrobić "róże": zwiń 3 kawałki "miekłoby mnie" przez smak i utworzyć pączek z nich. Rozmiar "róż" definiuje się.

Zauważ, że objętość plików cookie wzrośnie jako pieczone. Podgrzej piekarnik do 175-180 stopni, a piecz ciasto przez 15-20 minut. Aby ciasteczka nie wyglądały jak klimat, postępuj zgodnie z czasem pieczenia. Gdy tylko wypieki zostaną skręcone, usuń arkusz pieczenia z piekarnika.

Prepassed delikatność posypać proszkiem cukierowym, zmiażdżonymi orzechami lub pieprzoną białą czekoladą. Jednak ten Goody może być po prostu stosowany do herbaty lub kawy. Umieść pozostałe ciasteczka w ściśle zamknięte naczynia, ale nie w lodówce. Możesz przechowywać pieczenie nie więcej niż dwa tygodnie. Jednakże zapasy delikatności są zwykle wydawane w mgnieniu oka!

Instrukcje przygotowania

1 godzinę 30 minut

1. Jaja z trzepaczką lub mieszalnikiem Beate z cukrem. Narzędzie miksera Pokonaj biali jaj, a także znać inne substancje, takie jak minus lub test, jest dogodnie niewielki (jak wymaga sił i czasu), ale z mikserem jak Kitchencaid. Na przykład model rzemieślniczy ma dziesięć trybów szybkich prędkości i trzy różne dysze do pracy z żadnymi konsekwencjami, poza tym jest jednocześnie uniwersalny procesor żywnościowy.

2. Redee sodę octem i wlać do mieszanki jaja i cukru.

3. W oddzielnym płycie na drodze, rusztowany olej / margaryna.
Narzędzie Mikroplanowy mikroplanowy Tarka z pojawieniem się pliku - są one z ostrzem o różnych długościach dla skórki, sera, czekolady - ma taką aplikację: wygodnie wygodne jest usunięcie ziemi przymocowanej do paktorów kalafiora.

4. Stopniowo, przesiewa mąkę do oleju, pociągnij mieszaninę łyżką. Sito bębna narzędziowego To sito służy do wycierania gotowanych i pieczonych ziemniaków do puree ziemniaczanych, a także przygotowywać mięso lub mince ryby dla mouses. Gotowane warzywa lub mięso są wlane na delikatną siatkę i wytrzyj skrobak.

5. Wymieszaj części suche i płynne, i ugniataj strome ciasto.

6. Ciasto dla wygody podzielić się na kilka części i wysłać 30-40 minut do zamrażarki. Nóż narzędziowy Chefski. Nóż szefa kuchni jest uniwersalny i ogólnie niezbędnym narzędziem, który może poradzić sobie z każdą pracą cięcia - od cięcia ogromnego kawałka mięsa do znacznie bardziej subtelnej szlifowania pietruszki. Matki wielu profesjonalnych kucharzy, japoński globalny, nie podlegają rdzewieniom, ani miejscach, ma bardzo ostre ostrze i jedyną rzeczą, która się boi - złe ostrzenie, co jest lepsze do powierzania specjalistów.

7. Możliwe jest przechowywanie arkusza do pieczenia przed pieczeniem, zainstalować młynek do mięsa.
Narzędzie Papier do pieczenia Otwórz Pies. A Kishi do jednolitego bayingu jest lepszy do umieszczenia w piekarniku na kratownicy, a aby wrzenia z ciepła, sos nie spada między prętami, papier do pieczenia pomoże. Nie zły produkowane, na przykład, Finowie - jest dość gęste i jest już podzielony na arkusze, które są łatwe do wyjścia z pudełka. I więcej z papieru i nie jest wymagane.

8. Zdobądź ciasto w częściach z zamrażarki i pominąć przez szlifierkę mięsną, wycinając sekwencję żądanego rozmiaru. Udostępniaj pliki cookie natychmiast na arkuszu do pieczenia. Narzędzie Termometr do piekarnika Gdy piekarnik faktycznie ogrzewa, nawet jeśli zainstalujesz określoną temperaturę, możesz zrozumieć tylko z doświadczeniem. Lepiej jest mieć mały termometr pod ręką, który jest umieszczony w piekarniku lub po prostu wisząc na kratce. I lepiej, że pokazał stopnie Celsjusza i Fahrenheita w tym samym czasie i dokładnie jak szwajcarski zegarek. Termometr jest ważny, gdy konieczne jest ściśle przestrzeganie reżimu temperatury: powiedzmy, w przypadku pieczenia.

Hooray! Wreszcie znalazłem ten przepis na ciasteczka z dzieciństwa - najbardziej smaczne domowe ciasteczka Z ciasta z piasku, które było tak interesujące, aby odwrócić szlifierkę mięsną i obserwować, jakie ciekawe falujące pliki cookie!

Dzięki czytelnikowi witryny Eleny, dzięki czemu zacząłem szukać długiego zapomnianego przepisu! Zachowano specjalną oprawę na młynek do mięsa, ale przepis został zapomniany. Ale kto szuka, znajdzie!

Początkowo poproszono mnie o przeprowadzenie przepisu krok po kroku dla domowych ciasteczek na majonezie. Ale ponieważ od kilku lat nie kupiłem majonezu i margaryny - pierwszy przygotowuje się, a drugi zastępując kremowy olej, zastąpiłem w tym przepisie. Okazało się ciasteczka na śmietanie i kremowy olej.

Myślę, że tak smaczniejszy, a co najważniejsze, przydatne - biorąc pod uwagę fakt, że pliki cookie będą jeść dzieci. Jeśli pokonałeś nostalgię na "najbardziej" biscuit na majonezie, możliwe jest gotowanie i gotowanie, jeśli naprawdę chcesz!

Pliki cookie są bardzo dużo, a jest tak smaczne, co jest tam, gdzie jest kupowane. Chociaż, oczywiście, piasek na zakupy jest również bardzo rozpadający się i smaczny, ale kompozycja zdecydowanie wygrywa domowe!

Składniki:

2,5 bary:

• 1 jajko;
• 1 szklanka cukru (200 g);
• 200 ml kwaśny kwaśny (mam grube, domowe, 25%);
• 200 g masła;
• Szczypta soli (1/4 łyżeczki);
• Szczypta waniliny (na czubku łyżeczki);
• 1 łyżeczka sody (w brązie z krawędziami);
• 1 łyżka soku z cytryny;
• Mąka - ile będzie potrzebne, że ciasto był miękki, ale nie trzymał się rąk.

Dlaczego tak niedokładnie? Ale dlatego, że potrzebowałem 5 filiżanek mąki (4 filiżanki pszenicy i 1 szklanki kukurydzy, dla kruszonego i żółtego koloru), pomimo tego, że oryginalny receptura, Wędrując przez Internet, wskazano 3 szklanki. Prawdopodobnie zależy to od samej mąki.

Jak piec:

Tak więc olej z wyprzedzeniem z lodówki do zmiękczania ciepła.

Jajko pocieranie łyżką cukrem.

Dodajemy miękkiego masła i pocieramy, aby okaże się niemal jednorodną masę.

Dodaj śmietanę, wymieszaj.

Wlewamy sok z cytryny (rozprzestrzenimy sodę w teście). Również w cieście możesz dodać trochę cytryny lub orange Gest. - Tuż przed tym, zanim to rzuca cytrus przez pięć minut we wrzącej wodzie, aby ta gorycz zniknęła.

Żagiel w mące ciasta, zmieszane z sodą, solą i wanilią. Nie nalewaj całości i dodaj do 3-4 recepcji, ugniatając ciasto i patrząc na jego spójność. Jeśli lepki - dodaj więcej mąki. Jeśli prawie nie już nie zatrzymałem się - wystarczająco. Jeśli mąka nie wystarcza, ciasteczko będzie trzymać się szlifierki mięsnej, okaże się pogrubienie i pęknie podczas pieczenia. Ale nie jest warta uwagi z mąką na wypadek - ciasto okaże się zbyt fajne, a ciasteczka są mniej kruche. Więc skup się na widoku, do dotyku i na intuicji kulinarnej - pozwól im monitować, gdy mąka wystarczy! Potrzebowałem pięć 200 gramów okularów, czyli 5 * 130 g \u003d 650. Ta ilość może się różnić, w zależności od tego, która mąka przygotowujesz.

Gotowy ciasto. Wkładamy pół godziny w lodówce: chłodzenie, stanie się trudne i tworzy pliki cookie.

Po upływie przygotowujemy młynek do mięsa z urządzeniem, włączamy piekarnik do rozgrzania do 180 roku, a my przeciągamy arkusz do pieczenia z arkuszem pergaminu - nie ma potrzeby nasmarowania.

Teraz działaj szybko - tak że ciasto nie ma czasu na zmiękczenie w cieple, ciasteczka będą lepiej utrzymywać formularz. Wtedy możesz zadzwonić do dzieci w pomocnikach! Po prostu kontynuuj, aby nie ranią rąk w szlifierkę mięsną.

Pozwól komuś obrócić pióro, a ktoś drugi trzyma zbiory ciasteczek i odetnie się, gdy osiągną długość 5-6 cm i ustanawia na arkuszu do pieczenia.

Rozkładamy pliki cookie przez pręty w odległości 3 cm od siebie - podczas pieczenia się nieznacznie wzrastają.

Piec w 180 ° C przez 20-25 minut, aż do złotego koloru. Podczas gdy jedna ze stron w piekarniku, reszta ciasta wkładającej w lodówkę.

Istnieje kilka rodzajów otworów na "urządzeniu do szlifierki mięsnej": gwiazdy, serce, pasek z szmatką i czymś podobnym do korony lub wschodzącego słońca. To jest okno dla mnie głównie: w kształcie ciasteczka - jak zakupy, piękne, faliste! - Mniej ulgi, małe formy - serca i małe gwiazdy podczas pieczenia staje się praktycznie w przekroju poprzecznym. I duże formy zachowują teksturę. Ponadto jego smak zależy od formy plików cookie w końcu.

Jeśli ciasteczka jest grube - będzie blade złoty, miękki; Jeśli jest cienki - w tym samym czasie, pieczenie okaże się bardziej rumiane, pomarańczowo-złoto, bardziej gęste i chrupiące, ale nie solidne, ale kruche. Jeśli chcesz, aby wszystkie pliki cookie wychodzą z tego samego stanu - użyj tego samego w oknie szerokości dyszy.

Nawiasem mówiąc, standardowe formy nie ograniczają typów plików cookie! Przegrywając puste miejsca, możesz robić buty lub pierścienie! A także serca, kwadraty i inne figury.

I S. gotowy cookie. Możesz także fantazjować! Co nie jest spożywane, jest tak samo, możesz posypać sproszkowanym proszkiem, wlej sztuka czekolady, zanurz się w posiekanej orzechach, chipsy kokosowe, Wymieszaj z dżemem lub gotowane mleko skondensowane i połącz parę ... Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie bogactwo smaku i wzornictwa, które są powtarzane z kruche, możesz powtórzyć w domu!