Przepis na zapiekankę z kurczaka i grzybów. Zapiekanka z kurczaka z grzybami Zapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka i grzybami

Jak rozpieszczać rodzinę pysznymi rzeczami, co możesz dla niej ugotować proste i smaczne na obiad? Otwórz lodówkę, na pewno jest tusza kurczaka i mogą być grzyby. Z tych dwóch składników szybko i łatwo przygotujesz najsmaczniejszą zapiekankę z kurczaka z grzybami w piekarniku pod serem w prosty sposób i wystarczająco satysfakcjonujące, aby wyżywić dużą firmę.

Niezbędne produkty na zapiekankę z kurczaka i pieczarek:
• 500 g fileta z kurczaka,
• 300 g świeżych pieczarek,
• 2 szt. dojrzałe pomidory,
• 200 g śmietany,
• 150-200 g twardego sera
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki soli.

Idealne połączenie składników zastosowanych w tym przepisie zapiekanki sprawia, że \u200b\u200bdanie jest tak pyszne, że z serem i kremowy sos okazuje się delikatny i bardzo satysfakcjonujący. Na pewno warto spróbować. A więc zaczynajmy.

Kurczak z pieczarkami w piekarniku

Kurczaka podziel na małe kawałki i umieść w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Dopraw solą do smaku i w razie potrzeby posyp czarnym pieprzem.

Opłucz pomidory, usuń szypułki, pokrój na okrągłe talerze i połóż je na kurczaku.

Pieczarki opłucz i pokrój w średnie plasterki. Ułóż grzyby w trzeciej warstwie i posyp trochę solą.

Ser twardy przełożyć przez tarkę, w osobnej misce połączyć ze śmietaną, wymieszać i wlać do sera kurczaka i pieczarki sos śmietanowy.

Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piec 40 minut, aż kurczak z pieczarkami i serem nie będzie gotowy.

Jak tylko powierzchnia zapiekanki pokryje się skórką i wyraźnie zarumieni, wyjmij ją z pieca, aby podstawa się nie rozpadła, pozwól ciepłu trochę się przesunąć, a następnie pokrój i podaj na stół.

To jest to samo, co gotowane w jednej dużej misce. Smak kurczaka z grzybami i serem pod sosem śmietanowym w niczym nie ustępuje legendarnemu francuskiemu daniu.

Połączenie kurczaka i grzybów w rękach wykwalifikowanego szefa kuchni zamienia się w prawdziwe arcydzieło. Te produkty robią niesamowite pyszne jedzenie... Teraz powiemy Ci, jak zrobić zapiekankę z kurczaka z grzybami.

Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i serem

Składniki:

• piersi z kurczaka - 2 szt.;
• twardy ser - 170 g;
• - 1 bank;
• krem - 4 łyżki. łyżki;
• marchewki - 400 g;
• cebula - 220 g;
• sok z cytryny - 15 ml;
• - 40 ml;
• sól, gałka muszkatołowa, pieprz;
• przyprawy do mięsa.

Przygotowanie

Pieczarki kroimy w plasterki i razem z drobno pokrojoną cebulą smażymy. Dodaj śmietanę, przyprawy i wymieszaj. Pierśi kurczaka pokroić w paski, posolić, dodać przyprawy do mięsa, sok z cytryny, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. Następnie włóż marynowane mięso z kurczaka (połowę) do formy. Na wierzch posyp połowę sera, rozłóż grzyby i cebulę, następnie marchewkę pokrojoną na grubej tarce i ponownie ułóż kurczaka. Włożyć zapiekankę z pieczarkami, kurczakiem i serem do piekarnika o temperaturze 200 stopni na pół godziny. Następnie wylej powstały płyn z formy, napełnij go serem i piecz przez kolejne 10 minut - na powierzchni zapiekanki serowej powinna powstać złota skórka.

Jak zrobić zapiekankę z kurczaka z ziemniakami, serem i grzybami?

Składniki:

• filet z kurczaka - 850 g;
• mrożone pieczarki - 700 g;
• ziemniaki - 300 g;
• cebula - 400 g;
• twardy ser - 300g;
• krem 20% tłuszczu - 500 ml.

Przygotowanie

Smażyć filet pokrojony na kawałki około 7 minut. Wrzuć zamrożone grzyby do wrzącej wody i gotuj przez około kwadrans. Jeśli były całe, zmiel je i usmaż. Smażyć cebulę pokrojoną na pół pierścienia na złoty kolor. Trzy ziemniaki na grubej tarce, włożyć na natłuszczoną patelnię, nałożyć filet z kurczaka, pieczarki, cebulę, wszystko polać śmietaną i wysłać naszą zapiekankę z mięsem z kurczaka na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Następnie wyjmujemy formę, wszystko posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut.Teraz zapiekanka z kurczakiem i serem jest już gotowa. Smacznego!

Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem

Składniki:

Przygotowanie

Pieczarki pokroić w kostkę lub plastry i trochę podsmażać. Filet z kurczaka pokrój na kawałki i włóż do formy, w której ugotujemy zapiekankę. Rozgniatamy go solą i przyprawami. Na wierzchu ułożyć pomidory pokrojone w krążki, a następnie pieczarki, dodać trochę i posypać przyprawami. Na wierzch polać kwaśną śmietaną, przykryć startym serem i zapiec pyszna zapiekanka kurczak przez około 40 minut.

Czasami chcesz gotować smacznie i satysfakcjonująco rodzinny obiad lub obiad, aby ułatwić gotowanie i nadać potrawie wyśmienity i piękny wygląd. Uważam, że to dokładnie ta sama opcja - smaczna, satysfakcjonująca i naprawdę bardzo reprezentacyjna. Bezpiecznie postawiłbym zapiekankę z kurczaka z grzybami jako danie gorące nawet dla gości na świątecznym stole.

W przypadku zapiekanki z kurczakiem i grzybami weź wymienione pozycje. Umyj i osusz wszystkie warzywa i filet z kurczaka. Ziemniaki należy obrać, umyć i napełnić czystą wodą.

Ziemniaki pokrój, gotuj w osolonej wodzie do miękkości.

Smażyć cebulę do miękkości na oleju roślinnym.

Dodać pokrojone w drobną kostkę pieczarki i gotować 5 minut.

Dodaj posiekany dziki czosnek (jeśli nie, dodaj ząbek czosnku).

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, włożyć na patelnię i gotować 1-2 minuty. Filet powinien być tylko lekko biały, nie trzeba go gotować, ponieważ nadal będziemy go piec.

Podczas gotowania warzyw ziemniaki będą gotowe. Odcedź i puree. W tym przypadku dodaję tylko trochę mleka.

Lekko natłuść naczynie do pieczenia olej roślinnyułóż warstwę tłuczonych ziemniaków.

Ułóż kurczaka z grzybami na ziemniakach.

Pozostałe ziemniaki ułożyć na kurczaka z grzybami.

Wierzch zapiekanki posyp startym twardym serem. Piec w temperaturze 190 stopni w grzaniu górnym i dolnym przez 30 minut.

Podawaj zapiekankę z kurczaka i grzybów ze świeżymi warzywami lub sałatką ze świeżych warzyw.

Pikantny smak grzybów i delikatna konsystencja mięsa z kurczaka składają się na przekąskę, której aromat przyprawia wszystkich o zawrót głowy. Dlatego, gdy konieczne jest zebranie całej rodziny na obiad, hostessy robią ten prosty kulinarny cud - zapiekankę z kurczakiem i grzybami. Aromatyczne, ciepłe, z miękkim mięsem drobiowym i zapachem pysznych kawałków grzybów, jedzenie rozkłada się na porcje w ciągu kilku sekund.

Sugerujemy, abyś upewnił się już teraz, ale najpierw wybierz przepis, który Ci odpowiada, a następnie przygotujmy wykwintną ucztę.

Zapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka i pieczarkami w piekarniku

Składniki

• - 400 g + -
• - 1 szt. + -
• - 450 g + -
• - smak + -
• - 250 g + -
• - 6 bulw + -
• - smak + -
• - smak + -
• Zieloni (dowolne) - do smaku + -

Jak zrobić pyszną zapiekankę z kurczaka z ziemniakami i grzybami

Aby upiec danie, potrzebujemy 1 godziny i 20 minut. Oczywiście nie jest to tak szybkie, jak byśmy chcieli, ale danie jest warte czekania. Przystawka mięsna pod skórką serową okaże się bardzo apetyczna, soczysta (ale nie wodnista) i smaczna.

Kaloryczność takiego dania to 115 kcal, ale to nie powstrzyma tych, którzy zdecydują się na biesiadną ucztę dla siebie.

1. Filet z kurczaka myjemy w wodzie, osuszamy ręcznikami papierowymi, kroimy na średniej wielkości kawałki i doprawiamy pieprzem (mielonym) i solą.
2. Czyste, suche filety marynować w zwykłym majonezie przez 1 godzinę.
3. W międzyczasie kurczaka nasączamy nutami smakowo-zapachowymi sosu majonezowego, resztę produktów pokroimy.
4. Surowe ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, cebulę pokrój dowolnie, ale zawsze drobno.
5. Pieczarki dokładnie opłucz w wodzie, następnie oddziel grzybki od nóg i przystąp do ich wspólnego smażenia z cebulą.
6. Do pieczenia bierzemy żaroodporne naczynie z głębokim dnem, całkowicie je smarujemy (od wewnątrz) masło, a następnie zacznij układać warstwy zapiekanki.
7. Najpierw kładzie się marynowanego kurczaka, na wierzch kładziemy smażoną cebulę i pieczarki, następnie warstwę ziemniaka doprawioną przyprawami w postaci soli i czarnego pieprzu, a na koniec polewamy majonezem.
8. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i wysyłamy do niego wielowarstwową przystawkę ziemniaczano-kurczakową, aby upiec do momentu ugotowania.

Tak łatwo jest własnoręcznie stworzyć pyszną zapiekankę na obiad. Grzyby, jeśli chcesz, możesz wziąć nie tylko pieczarki. Do tego dania nadaje się również wiele innych rodzajów grzybów: borowiki, kurki, boczniaki itp.

Zamiast majonezu można używać śmietany lub śmietany. W przypadku przypraw / przypraw nie ma również specjalnych ograniczeń: dodawaj cokolwiek chcesz, ale z umiarem.

Przepis na zapiekankę gotowaną z kurczakiem i grzybami w powolnej kuchence

Gotowanie tego dania jest całkiem możliwe bez ziemniaków, ale wraz z nim przekąska okazuje się bardziej pożywna, a smak przysmaku staje się znacznie bogatszy.

Ale pikantność zwykłych nut smakowych nada aromatyczna przyprawa naturalnego pochodzenia - czosnek. Wszystkie składniki razem dadzą taki „bukiet”, że nie będzie dla nich grzechem dekorowanie świątecznego stołu.

Składniki

• Grzyby (pieczarki) - 200 g (lub do smaku);
• Cukinia - 1 szt.;
• Pierś z kurczaka - 1 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Sól dla smaku;
• Śmietana - 1 łyżka. l.;
• Czarny pieprz (mielony) - do smaku;
• Ziemniaki - 5 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Ser twarde odmiany - smak;
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Gotowanie krok po kroku zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami

1. Cebulę oczyszczamy z łuski, mielimy na pół pierścienia (może być mniejsza np. O ćwiartki pierścienia).
2. Odciąć skórkę od cukinii, a następnie pokroić owoce w kostkę. Jeśli cukinia jest młoda, możesz zostawić na niej skórę.
3. Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, siekamy średniej wielkości, po czym smażymy na małym ogniu na oleju na patelni.
4. Po chwili do pieczarek dodajemy pokrojoną cebulę z cukinią i smażymy dalej, aż zmiękną.

Smażenie warzyw z grzybami może odbywać się w sposób tradycyjny - na patelni lub w piekarniku z obiegiem powietrza. W multicookerze plasterki grzybów i warzyw piecze się w trybie „Pieczenie”.

1. Smażone warzywa kładziemy na talerzu, a na patelni, na której marnieją, gotujemy na wolnym ogniu pierś z kurczaka, pokrojoną w średnią kostkę. W razie potrzeby sposób obróbki cieplnej mięsa można zmienić poprzez gotowanie lub smażenie drobiu do czasu ugotowania. Zamiast fileta możesz wziąć mięso mielone z kurczaka - taka wymiana w żaden sposób nie wpłynie na smak.
2. A teraz przejdźmy do ziemniaków. Oczyszczamy go wstępnie i dość cienko kroimy specjalną tarką.
3. Na dno miseczki ułóż posiekane ziemniaki, na wierzch ułóż grzyby z kurczakiem, całość wypełnij kwaśną śmietaną, rozcieńczoną w 2 łyżkach. l. czystą wodą, doprawić posiekanym czosnkiem i ponownie przykryć warstwą surowych ziemniaków.

Wnętrze miski natłuszczamy olejem, a każdą warstwę posypujemy solą i ostrym czarnym pieprzem do smaku.

1. Warstwę ziemniaczaną zapiekanki z kurczaka przykryj startym serem, który po upieczeniu zamieni się w lekko rumianą, ale zdecydowanie apetyczną skórkę.
2. Danie gotujemy w trybie "Pieczenie" przez 40-50 minut, po czym całą zapiekankę dzielimy na zgrabne porcje i na zmianę wyjmujemy je na talerz za pomocą drewnianej kuchennej łopatki.
3. Najsmaczniejsza zapiekanka grzybowa z ziemniakami, cukinią i filet z kurczaka - jest ciepło, więc nie wahaj się i zaraz po ugotowaniu podawaj przystawkę na stole.

Idealny dodatek do tej uczty - lekki świeża sałata i niskokaloryczne zdrowe warzywa.

Zastosowanie cukinii w tym przepisie pozwala nie tylko zmniejszyć całkowitą wagę (kaloryczność) potrawy, ale także sprawia, że \u200b\u200bjest ona tak soczysta, jak to tylko możliwe.

Jeśli kalorie nie są Twoim priorytetem, cukinię można zastąpić mniejszą ilością składników dietetycznych, takich jak pomidory. Możesz również zwiększyć ilość kwaśnej śmietany, rozprowadzając ją obficie na każdej warstwie zapiekanki.

Teraz, jeśli chcesz rozpieścić domowników pysznym obiadem, nie będziesz miał wielkich udręk i wątpliwości, co jest tak szybkie i satysfakcjonujące w gotowaniu.

Danie pieczone według naszej technologii przepisu, opisanej powyżej krok po kroku, wcale nie jest ciężkie dla żołądka. Tak, a duży wysiłek fizyczny gospodyni, zmęczonej w ciągu dnia w pracy, nie odbierze, ale cała rodzina na pewno będzie smaczna i wystarczająco nakarmiona.

Smacznego!

Połączenie kurczaka i grzybów w rękach wykwalifikowanego szefa kuchni zamienia się w prawdziwe arcydzieło. Produkty te tworzą niezwykle smaczne dania. Teraz powiemy Ci, jak zrobić zapiekankę z kurczaka z grzybami.

Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i serem

Pieczarki kroimy w plasterki i razem z drobno pokrojoną cebulą smażymy. Dodaj śmietanę, przyprawy i wymieszaj. Piersi z kurczaka pokroić w paski, posolić, dodać przyprawy do mięsa, sok z cytryny, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. Następnie włóż marynowane mięso z kurczaka (połowę) do formy. Posyp połową sera na wierzchu, rozłóż grzyby i cebulę, następnie marchewkę pokrojoną na grubej tarce i ponownie ułóż kurczaka. Włożyć zapiekankę z pieczarkami, kurczakiem i serem do piekarnika o temperaturze 200 stopni na pół godziny. Następnie wylej powstały płyn z formy, napełnij go serem i piecz przez kolejne 10 minut - na powierzchni zapiekanki serowej powinna powstać złota skórka.

Jak zrobić zapiekankę z kurczaka z ziemniakami, serem i grzybami?

• filet z kurczaka - 850 g;
• mrożone pieczarki - 700 g;
• ziemniaki - 300 g;
• cebula - 400 g;
• twardy ser - 300 g;
• krem 20% tłuszczu - 500 ml.

Smażyć filet pokrojony na kawałki około 7 minut. Wrzuć zamrożone grzyby do wrzącej wody i gotuj przez około kwadrans. Jeśli były całe, zmiel je i usmaż. Smażyć cebulę pokrojoną na pół pierścienia na złoty kolor. Trzy ziemniaki na grubej tarce, włożyć na natłuszczoną patelnię, nałożyć filet z kurczaka, pieczarki, cebulę, wszystko polać śmietaną i wysłać naszą zapiekankę z mięsem z kurczaka na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Następnie wyjmujemy formę, wszystko posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut.Teraz zapiekanka z kurczakiem i serem jest już gotowa. Smacznego!

Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem

Pieczarki pokroić w kostkę lub plastry i trochę podsmażać. Filet z kurczaka pokrój na kawałki i włóż do formy, w której ugotujemy zapiekankę. Rozgniatamy go solą i przyprawami. Na wierzchu ułożyć pomidory pokrojone w kółeczka, a następnie pieczarki, dodać trochę i posypać przyprawami. Na wierzch polać kwaśną śmietaną, przykryć startym serem iw temperaturze 180 stopni piec naszą przepyszną zapiekankę z kurczaka przez około 40 minut.