Dom / Sosy / Z makiem w silikonowej formie. Przepis na babeczkę makową. Zdobądź przepis: ciastko z makiem cytrynowym

Z makiem w silikonowej formie. Przepis na babeczkę makową. Zdobądź przepis: Lemon Poppycake

Makowe wypieki od dawna wypełniają kulinarnymi deserami, dzięki ich pięknu i niesamowitemu smakowi. Mówiąc o wypiekach z makiem, większość ludzi myśli o bujnym rumianym cieście z małymi czarnymi ziarnkami. Wygląda jak typowy makowiecże każdy lubi bez wyjątku.

Z historii wiadomo, że mak był dodatkiem do dań chińskich. Słowianie również czynnie wykorzystywali mak w kuchni - 14 sierpnia, w dzień Zbawiciela miodu, na stole każdego Słowianina leżał pachnący makowiec.

Uważa się, że mak zawiera substancje, które mogą szkodzić organizmowi. Nasiona maku, zanim trafią na półkę w supermarkecie, są poddawane poważnej obróbce i nie są wylewane z pudełka na szkarłatny mak. Skład maku jest wyjątkowy, ponieważ zawiera jednocześnie wszystkie kwasy tłuszczowe Omega, zawiera wiele witamin i błonnika.

W dzisiejszych czasach można zobaczyć i skosztować różnego rodzaju makowców. Przedstawiamy Państwu najciekawsze z nich.

Klasyczna babeczka z makiem w wypiekaczu do chleba

Babeczki w wypiekaczu pieczą się bardzo dobrze, zachowując naturalną wilgotność. Ten sposób gotowania doskonale nadaje się do ciast makowych.

Czas gotowania - 1 godzina 20 minut.

Składniki:

2 kurze jaja;
300 gr. kwaśna śmietana;
50 gr. masło;
350 gr. mąka;
180 g Sahara;
1 worek maku cukierniczego;
proszek do pieczenia;
wanilina;
sól dla smaku.

Przygotowanie:

Dokładnie ubij jajka widelcem.
Roztop trochę masła w kuchence mikrofalowej i dodaj do jajek. Wlej tutaj sól i cukier. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Do ciasta dodaj śmietanę i wanilinę. Dodaj mak.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do ciasta, delikatnie ugniatając łyżką.
Gotowe ciasto wlej do wypiekacza do chleba, szczelnie zamknij i gotuj w „ Słodkie wypieki„Przez około 1 godzinę. Smacznego!

Ciasto cytrynowe z makiem w piekarniku

Dodając cytryny do makowca, nie tylko sprawisz, że wypieki będą jeszcze jaśniejsze w smaku, ale także dostarczysz im dobroczynną witaminę C znajdującą się w skórce cytryn.

Czas gotowania - 1 godzina 15 minut.

Składniki:

3 jaja kurze;
250 gr. Sahara;
skórka z dwóch małych cytryn;
2 łyżki miodu;
1 worek maku cukierniczego;
150 gr. masło;
350 gr. mąka pszenna;
łyżeczka sody oczyszczonej;
sól dla smaku.

Przygotowanie:

Ubij jajka mikserem. Dodaj sól, cukier i skórkę z cytryny. Ubij miksturę jeszcze raz.
Miękkie masło wymieszać z miodem i makiem, dodać do masy jajecznej.
Do ciasta wsyp sodę oczyszczoną i przesianą mąkę. Dobrze wymieszaj łyżką, aby nie było grudek.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia masło lub margarynę i polej ją ciastem.
Piecz około 50 minut. Gotowe ciasto udekoruj makiem i sezamem. Smacznego!

Pomarańczowa babeczka z makiem

To ciasto ma niezwykły smak, przyjemny aromat i świąteczny wygląd. Zgodnie z przepisem miazga pomarańczowa jest krojona na małe kawałki, co nadaje wypiekom szczególny urok.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Składniki:

2 kurze jaja;
200 gr. kwaśna śmietana;
1 duża pomarańcza
170 g Sahara;
1 worek maku cukierniczego;
300 gr. mąka najwyższej jakości;
proszek do pieczenia;
sól dla smaku.

Przygotowanie:

Ubij jajka kurze razem z cukrem i solą. Dodaj tutaj śmietanę.
Umyj i obierz pomarańczę. Pokrój miazgę na małe kawałki i wyślij do ciasta.
Dodać mak, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Wstawić natłuszczoną patelnię na muffinki do piekarnika. Piec około 40 minut. Smacznego!

Ciasto twarogowe z makiem

Pieczenie z twarogiem zawsze uważane było za najzdrowsze. To prawda, ponieważ takie dania są bogate w białko i niezbędne aminokwasy. Twaróg zawiera wapń i witaminę D, które wzmacniają nogi i kości człowieka.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Składniki:

1 jajko kurze;
200 gr. miękki twarożek;
1 worek maku cukierniczego;
140 gr. Sahara;
200 gr. mąka;
wanilina;
sól dla smaku.

Przygotowanie:

Ubij jajko kurze z cukrem, solą i wanilią.
W osobnej misce wymieszaj twarożek z makiem.
Do jajek dodaj mąkę i zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając masę makowo-twarogową.
Naoliwić naczynie do pieczenia i włożyć do niego ciasto.
Piec w piekarniku około 40 minut. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

Przepisy na babeczki z prostymi zdjęcia krok po kroku instrukcje

babeczka z makiem

1 godzina

300 kcal

5 /5 (1 )

Nasza rodzina ma tradycję pieczenia czegoś pysznego w każdy weekend. Moją ulubioną rzeczą jest robienie babeczek. Nie ma znaczenia, czy będzie to wiele małych, czy jeden duży. Przygotowanie ich zajmuje bardzo mało czasu i odbywa się to w bardzo prosty sposób.

Kiedyś mój mąż poprosił mnie o upieczenie ciasta z makiem. Szperając w Internecie, znalazłem kilka przepisów, z których wziąłem tylko trochę. Mój eksperyment zakończył się sukcesem i został przez wszystkich doceniony. Postanowiłam zaproponować upiec tak prosty, ale bardzo smaczny makowiec.

Babeczka z makiem

Urządzenia i narzędzia kuchenne: trzepaczka, mikser, forma do ciasta.

Lista składników

Przepis wideo

Podczas gdy Twoi niespodziewani goście myją ręce i dzielą się z Tobą najnowszymi wiadomościami, masz czas na upieczenie pysznego maku na herbatę. Pomoże Ci w tym przepis krok po kroku na filmie.

Gotować w domu. Babeczka z makiem. Przepis krok po kroku... Jak gotować.

Ten film został przetworzony w Edytorze wideo YouTube (https://www.youtube.com/editor)
gotować w domu
Babeczka z makiem
Przepis krok po kroku
Jak gotować
Przepis
domowe wypieki
przepis na ciasto piekarnicze
w domu
SMACZNEGO!
DZIĘKI ZA OGLĄDANIE!
Polub, pisz komentarze, subskrybuj nasz kanał https://www.youtube.com/channel/UCHmOxQqxSnANBfor6GT9tbA

https://i.ytimg.com/vi/x_ZIC2OCH9o/sddefault.jpg

2016-04-22T10: 20: 20.000Z

Inne opcje gotowania

Z cytryną lub pomarańczą

Podczas pieczenia takiego ciasta po całym domu unoszą się zapierające dech w piersiach aromaty. A połączenie cytrusów i maku zawsze nadaje wypiekom wyjątkowy smak. Do gotowania potrzebujemy wszystkich składników głównego przepisu, a także dwóch cytryn i 3-4 łyżek. Sahara. Ciasto wyrabiamy według głównej receptury. Za pomocą drobnej tarki usuń skórkę z jednej cytryny, nie dotykając białej miazgi. Skórkę wymieszać z ciastem i upiec ciasto. Z drugiej cytryny delikatnie usuń skórkę nożem do obierania warzyw i pokrój w cienkie paski. Napełnij je szklanką wody i gotuj do miękkości. Wyciśnij sok z cytryn do innej miski, dodaj cukier puder i zagotuj. Dodaj skórkę i gotuj przez kolejne 4-5 minut na małym ogniu. Gotowe ciasto, bez wyjmowania go z formy, przekłuć w kilku miejscach szpikulcem i napełnij syropem cytrynowym. Niech się zaparzy i ostygnie. Zrobione również i. Na stronie znajdują się również inne przepisy.

Nadziewane makiem i wiśnią

Będziemy potrzebować szklanki pestek wiśni i 1-1,5 łyżki. skrobia plus wszystko, co jest wskazane w podstawowej recepturze.
Jeśli masz mrożone wiśnie, najpierw rozmroź je na sicie, aby usunąć nadmiar płynu. Musisz także zrobić z wiśniami w puszkach. Ciasto zagnieść zgodnie z przepisem, ale na razie bez maku. Czwartą część odłóż na bok i wymieszaj z makiem. Połowę białego ciasta przełożyć do natłuszczonego naczynia z otworem. Pośrodku w kółko ułóż pasek maku. Zanurz wiśnie w mące i rozprowadź na maku. Przykryj wierzch resztą białego ciasta. Piecz, ostudź i podawaj

Spróbuj zrobić domowy makowiec na słodko cytryna namoczona według tego zaskakująco prostego przepisu.

Cytryna i mak wspaniale łączą się w tej pachnącej, umiarkowanie słodkiej, delikatnej muffince o lekko wilgotnej konsystencji.

Przygotujmy jedzenie i zacznijmy robić cytrynowy tort makowy.

Skórkę z 2 cytryn pocieramy na drobnej tarce, aby usunąć tylko górną żółtą warstwę.

Łączymy cukier, masło, cukier waniliowy trochę ubij mikserem.

Dodawaj jajka pojedynczo, ubijaj do uzyskania gładkości.

Teraz wprowadzamy skórkę z cytryny i mleko. Wymieszaj mikserem.

W innym pojemniku połącz mak, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj.

Wlej zmieszane suche składniki.

Pokonaj tylko, aż składniki się połączą. Ciasto jest dość grube.

Nasmaruj formę 24x10 lub 28x10 olejem. Ciasto przenosimy z pojemnika do formy, wyrównujemy górę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 50-60 minut. Sprawdź, czy na środku ciasta znajduje się suchy szpikulec.

Podczas pieczenia ciasta gotować syrop do namoczenia. Wyciśnij sok z cytryn, dodaj cukier. Podpalić, gotować na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie wyjmujemy z pieca, schładzamy i dodajemy koniak.

Wyciągamy upieczone ciasto z piekarnika i od razu przekłuwamy je drewnianym szpikulcem do dołu na całej powierzchni. Przygotowany impregnat wylej równomiernie na ciasto bezpośrednio do formy. Ostudź ciasto i wyjmij je z formy. Do wyschnięcia impregnacji ciasto można posypać płatkami migdałów lub pokruszonymi orzechami lub makiem.

Delikatne ciasto cytrynowe z makiem, pachnące, gotowe.

Krok 1: przygotuj cytrynę.

Najpierw dokładnie opłucz cytrynę pod bieżącą wodą, a następnie osusz papierowymi ręcznikami kuchennymi. Następnie uzbrojony w tarkę z małymi otworami wetrzyj skórkę z cytryny w dowolny talerz lub filiżankę. Następnie przenosimy go na deskę do krojenia i przecinamy nożem na pół. Zaraz po tym wyciśnij sok rękami, mocno wyciskając cytrusy do głębokiego pojemnika.

Krok 2: wymieszaj suche składniki.

Teraz przesiej mąkę przez sito do miski. Ten proces jest bardzo ważny, przede wszystkim dlatego, że usuwa składnik mąki z grudek i innych zanieczyszczeń, a także nasyca ją tlenem. Do przygotowanej mąki dodaj cukier, sól, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Następnie wszystkie składniki mieszamy trzepaczką do uzyskania gładkości.

Krok 3: wymieszaj płynne składniki.

Następnie spłucz pod gorącą bieżącą wodą kurze jaja przed zanieczyszczeniem. Następnie rozbijamy skorupkę i wlewamy płyn na głęboki talerz. Ubij jajka na jednolitą płynną masę. Następnie dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny, jogurt i mleko. I ponownie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

Krok 4: przygotuj ciasto.

Wyjmujemy masło z lodówki i zostawiamy do ogrzania w temperaturze pokojowej. W międzyczasie masło mięknie, zaczynamy przygotowywać ciasto. W suchą mieszankę robimy zagłębienie i wlewamy płynną część ciasta. Następnie za pomocą łyżki wymieszaj masę i przelej olej oraz mak. Następnie wszystko ponownie mieszamy, nie ma potrzeby, aby uzyskać idealnie równą i jednolitą konsystencję. Ciasto powinno być trochę grube iz małymi kawałkami masła.

Krok 5: uformuj babeczki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Do foremki na babeczki wkładamy specjalne papierowe foremki i rozprowadzamy ciasto łyżką stołową. Należy pamiętać, że podczas pieczenia nieco się podniesie.

Krok 6: upiecz babeczki.

Gdy tylko piekarnik nagrzeje się do żądanej temperatury, wyjmij formę z ciastem do upieczenia. Przez 20 minut sprawdź gotowość do pieczenia zwykłą wykałaczką, przekłuj środek dowolnego ciasta i czy są na nim ślady surowe ciasto, następnie wyjąć babeczki i piec kolejne 5 - 7 minut. Jeśli na wykałaczce nie ma żadnych śladów, wyłącz piekarnik i za pomocą kuchennych uchwytów do garnków wyjmij formę. Wypieki pozostawić do ostygnięcia w formie na 10 minut.

Krok 7: podawaj babeczki makowe.

Po 10 minutach kładziemy babeczki na pięknym naczyniu, a Ty decydujesz, czy usunąć papier, czy nie.

Babeczki można udekorować cukrem pudrem lub bitą śmietaną, gotować polewa czekoladowaa także syrop cytrynowy. Ale w każdym razie babeczki są pyszne. Danie kładziemy na stole i podajemy ze świeżą herbatą, kakao lub kawą. Smacznego!

W tym cieście jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną.

Możesz dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego do ciasta, aby babeczki były jeszcze bardziej aromatyczne.

Jeśli nie masz rowków formy papierowe do babeczek, a następnie po prostu posmaruj naczynie do pieczenia warzywami lub masłem. A potem postępuj zgodnie z przepisem.

Jeśli masz wyciskarkę do cytrusów, użyj jej. To znacznie przyspieszy proces pieczenia.

Standardowe fasetowane szkło może pomieścić po brzegi 150 gramów mąki i 200 gramów cukru.

Ze względu na znane okoliczności dość trudno jest znaleźć mak w sprzedaży. Jeśli jest sprzedawany, często jest w torebkach o wadze zaledwie 25-50 gramów, co wystarcza na około jedną lub dwie bułki. Jeszcze trudniej jest znaleźć mak, który jest świeży, to znaczy ma dobry, nie stęchły zapach. Mak zawiera dużo oleju, ale nie ma łupiny, dlatego szybko się psuje, zwłaszcza gdy jest przechowywany w temperaturze pokojowej. W ciągu zaledwie roku może stać się po prostu gorzki! Najbardziej irytujące jest to, że na torebkach można wskazać datę pakowania, ale data odbioru, jak się wydaje, nie jest nikomu znana.

Większość producentów cukiernia wolą w ogóle nie zadzierać z makiem - łatwiej kupić gotowe nadzienie, zawiera mielony mak, zagęszczacz, cukier, konserwant - wszystko po to, by bez zbędnych ceregieli otrzymać gotowy produkt.

A jeśli udało ci się już zdobyć świeży, dobry mak, możesz ugotować to ciasto. Nawiasem mówiąc, zawsze radzę zmielić mak, gdy chcesz dodać go do wypieków. Najłatwiej to zrobić w młynku do kawy, blender raczej sobie nie poradzi. Można zmielić w moździerzu. Jednak dodanie pełnych ziaren pozbawi wypieki większości smaku i aromatu. Nawet jeśli gotujesz nadzienie (na bułki lub ciasta), najlepiej zmielić je później - po prostu smakuje lepiej!

I trochę o tej babeczce. W zasadzie nic nowego i skomplikowanego, ale kilka słów o zasięgu. W przypadku babeczek konieczne jest odkurzenie i wykończenie lukrem lub pomadką, ponieważ zamyka pory i pozwala na dłuższą trwałość ciasta. Tutaj przykryłam babeczkę kremówką z cukier puder i likier limoncello, myślę, że cytryna jest tutaj idealna. Dobre są też makowe ciasta z rumem, a nawet kremowe likiery.