Domowe ciasteczka z majonezem. Jak gotować ciasteczka w majonezie według przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Babeczka z nadzieniem makowym

Często po wakacjach majonez pozostaje i kosztuje niepotrzebnie dużo czasu, aż w końcu go wyrzucisz. Szkoda wyrzucać jedzenie, ale po prostu nie ma ochoty ich kończyć. I jakoś w jednym magazynie zobaczyłem bardzo prosty przepis na ciastka na bazie majonezu. Postanowiłem to ugotować.

Ciasto z gotowych ciastek jest trochę zwarte, tj. nie można o tym powiedzieć, że rozpływa się w ustach, ale jednocześnie jest kruchy - to tajemnica!

Pierwszym degustatorem moich potraw jest mój mąż Slavik, a po wypiciu pierwszego ciastka zapadł werdykt: „To smakuje jak coś ciasteczka owsiane... Ocena 5 ". Z jego wypowiedzi zdałem sobie sprawę, że ciasteczka są pyszne i należy je przypisywać stałym, ulubionym przepisom.

Skład tego ciastka przyciągnął mnie swoją prostotą, a także tym, że jajka nie zawsze są w domu, a w tym przepisie nie są potrzebne.

Ktoś podczas gotowania może onieśmielić nadmiar margaryny, ale smak tych ciasteczek jest tego wart.

Zacznijmy więc jak najszybciej ten niesamowity proces gotowania.

Oryginalny skład produktów.

Jak widać, nasze przyszłe danie ma prosty skład: cukier, mąkę, margarynę, majonez, sodę, wanilinę.

Opis ciasteczek z majonezem krok po kroku ze zdjęciem.

1. Wymieszaj składniki.

Margarynę pokrojoną w drobną kostkę umieszcza się w szklanym pojemniku, który należy przykryć plastikową pokrywką, aby podczas podgrzewania płyn nie strzelał w różnych kierunkach, i wstawiamy na kilka sekund do mikrofalówki. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz rozpuścić ją do stanu ciekłego na kuchence, tylko my bierzemy żelazną miskę, ponieważ szkło pęknie z powodu przegrzania.

Wlej stopioną margarynę do miski i dodaj do niej cukier. Wszystko mieszamy.

Dodaj majonez do ugniecionej masy cukrowo-margarynowej i ponownie wszystko wymieszaj. Po nim następują napoje gazowane i wanilina. Każdy nowo dodany produkt należy wymieszać przed każdą zakładką.

Ostatnim etapem naszego procesu technologicznego jest dodanie przesianej mąki. Tak, jest przesiany, ponieważ podczas przesiewania mąka jest wzbogacana tlenem, dzięki czemu nasze wypieki będą przewiewne.

Jak widać na ostatnim zdjęciu, ciasto okazuje się luźne, a tego potrzebujesz. W jakiś sposób w jeden z dni gotowania włożyłem więcej mąki niż normalnie. W efekcie margaryna została prawie całkowicie wchłonięta, ale ciasteczka okazały się bardzo gęste, można powiedzieć twarde i nie kruche - już nie eksperymentowałem z tym przepisem. I pozostało wierne oryginalnej recepturze.

2. Nadajemy produktowi pożądany wygląd.

Po ugniataniu ciasta odstawiamy na 10 minut, aw międzyczasie wyjmujemy blachę, włączamy piekarnik i zaczynamy formować ciasteczka.

Biorę łyżeczkę, chwytam ciasto szkiełkiem i zwijam w kulkę bardzo małego jabłka.

Moje koloboki kładę na zimnej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi 3 cm odstępu, bo podczas pieczenia zaczną pełzać i będą potrzebować przestrzeni.

Blachy do pieczenia nie smaruję niczym, bo w cieście jest wystarczająco dużo margaryny, aby ciasto nie przywierało do podstawy.

Rozmiar mojej blachy do pieczenia to 35x35 cm i może pomieścić 16 koloboksów.

Gdy blacha będzie pełna, włóż ją do piekarnika i piecz ciasteczka w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Jeśli z jakiegoś powodu masz złe napięcie w sieci tj. zamiast wymaganego 220 W np. 180 W należy ustawić wyższą temperaturę. Zamiast 200 stopni 220, chociaż jeśli często korzystasz z piekarnika, to masz już pomysł, jak go obsługiwać.

Po 10 minutach ciasteczka rozłożą się w ten sposób, teraz będą upieczone do miękkości.

Jak tylko ciasteczka są ugotowane, wyjmujemy je z piekarnika i kładziemy na ręcznikach papierowych, pozwalając nadmiarowi margaryny wsiąknąć w papier. W tej pozycji zostawiamy ciasteczka, aż całkowicie ostygną, ta procedura zajmuje mi 30 minut.

W sumie z tego standardu ciasta otrzymuję 24 smaczne i aromatyczne ciasteczka.

Oto przepis na ciasteczka z majonezem w moim arsenale!

Pyszne ciasteczka z majonezem są gotowe!

Smacznego! Powodzenia w gotowaniu.

Domowe ciasteczka wypełniają kuchnię wyjątkowym smakiem i komfortem. Miło jest wrócić po pracy i znaleźć w kuchni mamę, żonę lub siostrę, która wyjmuje z piekarnika arkusz ciepłych ciastek. I jak kobieta może poradzić sobie ze wszystkimi sprawami, a nawet zadowolić swoich krewnych pyszne wypieki? Nie ma nic prostszego, po prostu potrzebujesz dobry przepis... Następnie przyjrzyjmy się, jak zrobić ciasteczka z majonezem. Przepisy są proste, a wynik jest nie do pochwały!

Niedrogie wypieki z prostych produktów

Zgadzam się, każdy ma to, aby lodówka była pusta i naprawdę chcesz zadowolić swoją rodzinę pyszną herbatą. W tym przypadku bardzo pomocne są ciasteczka z majonezem. Przypomina kruche ciasto, tak samo kruche, delikatne i bardzo smaczne. Oczywiście zawartość kalorii jest dość wysoka, ale nadal jest to przysmak, a nie podstawowy pokarm.

Spodziewamy się jeszcze jednego argumentu. To szkodliwy produkt, którego najlepiej nie jeść. Tak, trudno z tym polemizować. Ciasteczka z majonezem naprawdę nie są zdrowe i lepiej zrobić ciasto z masłem. Ale z drugiej strony, jeśli od czasu do czasu będziesz się tym ucztował, to nic strasznego się nie stanie. A jeśli mówimy o tym, jak zrobić tanie ciasteczka z dostępnych produktów, to majonez nabiera szczególnej wartości.

Wybór produktów

Zapraszam dzieci do kuchni. Ciasteczka z majonezem są łatwe i proste w przygotowaniu. Maluchy chętnie pomogą Ci wyciąć śmieszne figurki lub po prostu kółka za pomocą szklanki. Będziesz potrzebować:

• Majonez - 2 zaokrąglone łyżki stołowe.
• Olej roślinny - pół szklanki.
• Cukier - 200 g.
• Mąka - 600 g.
• Jajko - 2 sztuki.
• Cukier waniliowy.
• Proszek do pieczenia - 1 saszetka.

Możesz od razu nagrzać piekarnik do 200 stopni. Ciasteczka z majonezem gotują się bardzo szybko. Ubij jajka z majonezem, dodaj olej roślinny i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Pamiętaj, aby przesiać mąkę przed zmieszaniem z proszkiem do pieczenia. Okazuje się, że jest to bardzo ciekawe ciasto, które szybko próbuje się rozwarstwiać w twoich rękach. Będzie przypominać zarówno ptysie, jak i kruche ciasto.

Pozostaje rozwinąć warstwę o grubości 4-5 mm i wyciąć figury za pomocą form. Ułóż je na blasze do pieczenia i upiecz w piekarniku. Posyp na wierzchu sezamem, cukrem lub makiem.

Domowy Majonez

Dla wielu ten przepis kojarzy się z dzieciństwem. Kiedy w sklepach nie było kulinarnych przysmaków i każdy sam przygotowywał się na herbatę. Przepisy na ciasteczka majonezowe zaczęły pojawiać się, gdy sam sos był wciąż nowością. Ale doświadczone gospodynie domowe nauczyły się, jak zrobić to samodzielnie, z powodzeniem stosując swoje dzieło do sałatek i wypieków.

W rzeczywistości wygląda to tylko na skomplikowane. Przekonasz się, że jest to chwilowa sprawa, która jest dla Ciebie dostępna.

• Wystarczy jedno jajko i szklanka olej roślinny bez zapachu.
• Zacznij ubijać jajko w głębokiej misce widelcem i kropla po kropli dodawać olej roślinny.
• Ubijaj, aż masa zgęstnieje. Gdy większość oleju zostanie już wlana, możesz wziąć mikser, będzie to szybsze. Tyle, że na początkowym etapie jajko zostanie utracone w ostrzach.
• Teraz dodaj łyżeczkę musztardy i łyżkę soku z cytryny, sól i cukier.

Sos jest gotowy. Jak widać, przepis jest bardzo prosty. Już teraz możesz zacząć robić ciasteczka z majonezem. Możesz być pewien, że nie ma w tym nic szkodliwego.

Ciasteczka przez maszynkę do mięsa

Filiżanka herbaty dobrze komponuje się z miękką i delikatną domowe wypieki... Ktoś idzie do sklepu z nadzieją, że kupi tam coś podobnego. Ale najczęściej będziesz rozczarowany. Przy obfitości towarów nadal nie ma nic lepszego domowe ciasteczka... Dlatego idziemy do kuchni. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• 1/2 szklanki oleju roślinnego lub 200 g margaryny;
• szklanka cukru;
• 200 g majonezu;
• 4 szklanki mąki;
• 2 jajka;
• sól;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej gaszonej octem.

Pożądane jest, aby wszystkie składniki były temperatura pokojowa... To znacznie ułatwi już prosty proces. Zgodnie z przepisem ciasteczka z majonezem gotowane są dosłownie w ciągu 10 minut. Musisz wymieszać wszystkie płynne składniki i stopniowo przesiewając mąkę, zagnieść elastyczne ciasto.

Formowanie produktów

Pyszne ciasteczka z majonezem nabierają szczególnego uroku dzięki temu, że przypominają małe kopce o ciekawej fakturze. Do tego potrzebujemy maszynki do mięsa. Wsuń do niego kawałek ciasta i przekręć uchwyt. Gdy wyjdzie około 5 cm ciasta, odciąć nożem i ułożyć na blasze do pieczenia.

Robimy to z całym ciastem, po czym wysyłamy obrabiany przedmiot do nagrzanego piekarnika. Temperatura 180-190 stopni. Gdy przedmioty staną się lekko złote, możesz je wyjąć. Zalecane do posypania cukier puderale są dobre same w sobie.

Bułka maślana

Wiele osób lubi luźne ciastka na majonezie. Okazuje się, że jest tak delikatny i smaczny, że sklepu po prostu nie da się z nim porównać. Szczególny sekret tego przepisu polega na tym, że do ciasta dodaje się skrobię. Dzięki temu wypieki mają specjalną strukturę, która odróżnia je od wszystkich innych.

Aby ciasto było szybkie i łatwe, przygotuj je wcześniej następujące składniki:

• Mąka - 2 filiżanki.
• Skrobia - 3/4 szklanki
• Cukier - pół szklanki (jeśli lubisz więcej słodkie wypieki, możesz zwiększyć liczbę).
• Majonez - 100 g.
• Olej roślinny - 1/4 szklanki.
• Jajko - 1 szt.
• Szczypta soli.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Podstawą będzie jajko. Dobrze ubij solą. Następnie dodaj majonez i szybko mieszaj. W osobnej misce zmiel masło i cukier. Wymieszaj obie części i dodaj resztę składników. Nie zaleca się zbyt mocnego zagniatania ciasta, dlatego skup się na dłoni. Niektórzy będą potrzebować więcej mąki, inni mniej.

Ciasto rozwałkować na cienką warstwę ok 1 cm, może być trochę cieńsza. Ciasteczka wyciąć z ciasta i ułożyć na blasze do pieczenia. Ponieważ ciasteczka są bardzo kruche, zaleca się przykrycie blachy do pieczenia pergaminem. Pieczenie przygotowuje się bardzo szybko, w około 7-10 minut. Jeśli chcesz, możesz polać go rozpuszczoną czekoladą, ale możesz być pewien, że nawet bez tego wypieki nie pozostaną bez uwagi.

Natychmiastowe pliki cookie

Został tak nazwany ze względu na bardzo wygodne formowanie, które nie zajmuje dużo czasu. Zasadniczo nie musisz nawet mierzyć jedzenia. Na oko pieczenie nie jest gorsze niż kupowane w sklepie, a ogromną zaletą jest to, że tego przepisu po prostu nie można zepsuć. Do filiżanki wstrząśnij około 250 g mąki, dodaj 3-4 łyżki majonezu, szklankę stopionej margaryny i cukier, 2 jajka i pół łyżeczki sody oczyszczonej. Teraz wyrabiamy ciasto. Okazuje się, że jest dość delikatny.

Podziel go na kulki - koloboks wielkości małego orzecha. Po rozłożeniu na blasze, dociśnij widelcem i posyp cukrem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni wcześniej i wyślij ciasteczka do piekarnika. W ciągu zaledwie 10 minut możesz wyciągnąć i wezwać swoje zwierzaki do stołu.

Ciasteczka cytrynowe

Kolejny przepis na pyszne majonezowe ciasteczka, które z pewnością zajmie należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej. Skórka cytryny nadaje jej szczególny aromat i smak, któremu bardzo trudno się oprzeć. Będziesz potrzebować:

• majonez - 260 g;
• mąka - 1 łyżka;
• cukier - 150 g;
• jajko - 1 szt.;
• wanilia, skórka z cytryny;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Cały czas gotowania trwa około 20 minut, więc nawet przy niewielkiej ilości czasu zachwycisz swoje domowe pyszne ciasteczka. Pierwszym krokiem jest włączenie piekarnika na 190 stopni. W trakcie rozgrzewania zaczynamy przygotowywać ciasto. Cukier zmielić z wanilią i jajkiem, dodać skórkę z cytryny, majonez i sodę. Teraz stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Konsystencja gotowe ciasto powinien być jak gęsta śmietana.

Na tej podstawie zmienia się również formowanie produktu. Ciasto układa się łyżką, małymi ciastami. Nie zapomnij zostawić odległości między nimi, w przeciwnym razie połączą się w jedno duże ciasto. Gdy tylko lekko się zrumienią, można je wyjąć z piekarnika i ostudzić. Zimne ciasteczka można łatwo usunąć z blachy do pieczenia.

Zamiast zakończenia

To proste i sprawdzone przepisy, które pozwolą nawet początkującej gospodyni domowej leczyć domowe wypieki. Co jest ich dużym plusem - nie wymagają drogich składników. Wszystko, czego potrzebujesz, jest zawsze pod ręką. Oczywiście można powiedzieć, że ciasteczka nie są najzdrowszym i najbardziej dietetycznym pożywieniem. Ale domowe wypieki zawsze będą dużo zdrowsze niż te, które są na sklepowych półkach.

Przypomniałam sobie przepis na ciasteczka, które zrobiłam jeszcze w młodości, kiedy dopiero uczyłam się gotować - są to ciasteczka z majonezem. Istnieją dwie wersje tego ciasteczka - na jednym majonezie i na majonezie z masłem (lub margaryną). Moim zdaniem te opcje nie różnią się zbytnio smakiem (z masłem trochę bardziej miękkim). Otrzymuje się kruche ciasteczka, a im mniej mąki, tym są delikatniejsze. Możesz nawet użyć przeterminowanego majonezu do tego przepisu.

Tak więc, aby zrobić ciasteczka z majonezem, potrzebujemy następujących składników:

Przepis numer 1:

• majonez - 250 gramów
• masło lub margaryna - 200 gramów
• jajko - 1 sztuka
• cukier - 1 szklanka
• mąka - 4,5 filiżanki
• soda - 1 łyżeczka (ugasić octem)
• sól - na czubku noża
• wanilina

Majonez wymieszać ze zmiękczonym masłem, dodać jajko, sodę gaszoną, wanilinę, sól, cukier. Stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj ciasto.

Rozwałkuj warstwę o grubości 0,3 cm, ciasteczka wytnij foremkami. Jeśli masz strzykawkę z ciasteczkami, możesz jej użyć, dopiero wtedy wsyp o 1 szklankę mąki mniej, ciasto będzie jeszcze bardziej miękkie.

Ciasteczka układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni na złoty kolor (około 15 minut).

Przepis numer 2:

• majonez - 250 gramów
• jajko - 1 sztuka
• mąka - 2,5 - 3 filiżanki
• cukier - 1 szklanka (nieco mniej, jeśli nie lubisz bardzo słodkich rzeczy)
• soda - 0,5 łyżeczki (ugasić octem lub sokiem z cytryny)
• wanilina

Jajko wymieszać z majonezem, dodać cukier, sodę, wanilinę, mąkę. Rozwijamy również warstwę o grubości 0,2-0,3 mm i wycinamy ciasteczka foremkami. Pieczemy jak w przepisie nr 1.

Ciasteczka majonezowe są gotowe. Smacznego!

W odległych dniach ZSRR nasze matki i babcie nie wiedziały, jak szkodliwy jest majonez, ale potrafiły szybko upiec pyszne ciasteczka na majonezie. Te wypieki od dawna są hitem wśród domowych wyrobów cukierniczych.

Nie jest to zaskakujące, ponieważ masło (margaryna) w połączeniu z majonezem nadaje gotowym wypiekom delikatną, topiącą się i jednocześnie kruchą konsystencję. Dlatego nawet znając przerażające słowo „cholesterol”, można czasem zafundować sobie pyszne wypieki z dzieciństwa. Z umiarem taki deser nie zaszkodzi organizmowi, aw dobrym nastroju łatwiej będzie zlikwidować nadmiar kalorii.

Te ciasteczka to świetna przekąska lub deser do spożycia przy filiżance kawy lub herbaty.

Aby kruche ciasteczka topiły się w ustach z majonezem, będziesz musiał przyjmować produkty w następujących proporcjach:

• 200 g majonezu prowansalskiego;
• 200 g masła;
• 1 jajko;
• 180 g cukru;
• 10 g cukier waniliowy;
• 3 g soli;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 455 g mąki.

Przepis krok po kroku:

1. Zmiękczone masło wymieszać mikserem na średnich obrotach z majonezem. Nie zmniejszając szybkości trzepaczki, dodaj jajko, oba rodzaje cukru i sól do miski z masłem i majonezem.
2. Do płynnej bazy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ugniatać na gładkie ciasto. Przenieś go do torebki z ciastem lub strzykawki z zakręconą dyszą.
3. Ułóż małe ciasteczka na blasze posmarowanej odrobiną roztopionego masła. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.

Przepis „Przez maszynkę do mięsa”

Lista produktów, z których można zrobić ciasteczka za pomocą maszynki do mięsa, będzie następująca:

• 1 jajko;
• 200 g cukru;
• 20 g majonezu;
• 100 g masła;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 20 g skrobi;
• 320 g mąki.

Proces pieczenia:

1. Odmierz wymaganą ilość i przesiej razem mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj te składniki.
2. Masło o kremowej konsystencji zmielić razem z cukrem, następnie ubić jajko i dodać majonez. Pocieraj, aż mieszanina będzie gładka.
3. Połącz płynne i sypkie składniki, ugniataj gładkie, niekleiste ciasto. Zawinąć w kiełbasę, owinąć folią spożywczą i wstawić do zamrażarki na dwie godziny.
4. Z dobrze schłodzonego ciasta uformować ciastko, przekręcając kiełbasę przez maszynkę do mięsa i odcinając powstały makaron co 6-7 cm.
5. Uformowane wykroje wyłóż na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i piecz w temperaturze 210 stopni przez 7 do 10 minut. Złocisty kolor to znak pieczenia.

Ciasteczka z majonezem i margaryną

Te ciasteczka pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Aby zrobić pyszne ciasteczka, używając margaryny i majonezu jako podstawy, musisz wziąć:

• 100 g majonezu;
• 100 g margaryny;
• 2 jajka;
• 180 g cukru;
• 5 g sody;
• 390 g mąki;
• 50 g dżemu;
• 50 g cukru pudru;
• 10 ml mleka;
• 50 g pokruszonych prażonych orzeszków ziemnych.

Metoda gotowania:

1. Wystarczająco miękka, ale nie rzadka mieszanka margaryny z majonezem. Ubij jajka z cukrem, aż wszystkie ziarna całkowicie się rozpuszczą, wymieszaj z majonezem i masłem.
2. Połącz mąkę i sodę oczyszczoną z bazą olejową, dokładnie zagniataj, aby uzyskać miękkie i niekleiste ciasto.
3. Ciasto rozwałkować na płaski placek o grubości 2-3 mm. Wytnij foremki specjalnymi sadzonkami lub szklanką, przenieś je na blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni. Zajmie to nie więcej niż kwadrans.
4. Gotowe ciasteczka sklejamy parami dżemem, a powierzchnię zanurzamy w glazurze (z mleka i proszku) i orzeszkach ziemnych.

Kruche ciasto, które rozpływa się w ustach

Inna wersja kruchego ciasta, które topi się na języku, składa się z:

• 70 g majonezu;
• 70 g masła;
• 180 g białego cukru krystalicznego;
• 1 jajko;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 340 g mąki.

Jak upiec:

1. Biorąc mikser w rękę, zamień majonez i zmiękczone masło w jednorodną kremową masę. Następnie dodaj do niego cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka.
2. Wmieszaj również surowe jajo kurze za pomocą miksera. Na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia miesza się małymi porcjami. Powinieneś dostać dość plastyczną masę.
3. Ciasteczka można ułożyć na przygotowanej blasze za pomocą strzykawki do ciasta (przez worek z dyszą) lub włożyć łyżeczką zanurzoną w zimnej wodzie. Piec 10 minut w temperaturze 240 stopni.

Aby ciasteczka na majonezie dobrze się upiekły i nie przypaliły się na wierzchu, należy je ustawić w piekarniku na ostatnim lub przedostatnim poziomie.

Żadnych jajek

Ponieważ majonez to produkt wykonany z kurze jaja i oleju roślinnego, nie ma potrzeby dodawania jajek do ciasta, gdy używa się go do wyrabiania ciasta.

W gotowych ciasteczkach majonez w ogóle nie jest wyczuwalny.

W takim przypadku stosunek produktów będzie następujący:

• 180 g masła;
• 180 g majonezu;
• 180 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 400 g mąki.

Sekwencjonowanie:

1. Wszystkie produkty z ciasta należy przechowywać w lodówce. Najpierw pokrój masło w drobną kostkę i włóż do miski blendera, wlej przepisaną ilość cukru i ubij wszystko do uzyskania gładkości.
2. Do słodkiej masy maślanej dodać cukier waniliowy i zimny majonez. Wymieszaj ponownie za pomocą blendera. Na koniec dodaje się proszek do pieczenia i mąkę, kontynuując zagniatanie ciasta za pomocą blendera.
3. Gotowe ciasto włożyć do zamrażarki na 20 minut w folię spożywczą. Uformuj i upiecz z zimnego ciasta bułka maślana. Gotowe wypieki można posypać cukrem pudrem.

Czy wiesz, że majonez można wykorzystać nie tylko do robienia sałatek, ale również do pieczenia ciastek, ciast, ciast?

Pyszne ciasteczka z majonezem

Narzędzia kuchenne: głęboka pojemność; śmigać; wałek do ciasta; pergamin; formy do ciasta; Papier do pieczenia; piekarnik.

Składniki

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne komponenty do robienia ciasteczek. Wbij jedno jajko do głębokiego szklanego pojemnika i wymieszaj z 95-100 gramami cukru. Ubij trzepaczką, aż będzie gładka.
2. Dodaj 10 gramów cukru waniliowego, dobrze wymieszaj. Dodaj 100-110 gramów majonezu do tego samego pojemnika z mieszanką jajek. Wszystkie składniki miesza się.
   
   
3. Zetrzyj skórkę z jednej cytryny. Dodaj do pojemnika do wszystkich ubitych składników i wymieszaj.
   
   
4. Wstępnie wymieszaj 270-300 gramów mąki i jedną łyżkę proszku do pieczenia.
   
   
5. Wlej mąkę małymi porcjami do masy jajecznej.
   
   
6. Ciasto dobrze zagnieść rękami. Powinien być wystarczająco elastyczny. Bierzemy wałek do ciasta i rozwałkowujemy ciasto na dużą warstwę o wysokości 0,5 cm.
   
   
7. Następnie weź foremki i użyj ich do wycięcia figur z ciasta.
   
   
8. Gotowanie blachy do pieczenia. Dno wyściełamy pergaminem. Piekarnik nagrzewamy do około 180 stopni.
9. Następnie ułóż wycięte figury w blasze do pieczenia na pergaminie. Pozostałe ciasto rozwałkować na warstwę i powtórzyć proces: wyciąć, wyjąć, rozłożyć.
   
   
10. Blachę do pieczenia z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut.
11. Po upływie tego czasu wyjmij z piekarnika gotowe ciastka i pozwól mu ostygnąć.
    
    

Ciasteczka ułożyć na dużym talerzu, najlepiej płaskim, obficie posypać i udekorować cukrem pudrem. Podawaj pyszne, chrupiące i aromatyczne ciasteczka o smaku cytrynowym z herbatą.

Ciesz się herbatą!

Gotowanie przepisu wideo

Proponowany przepis na ciasteczka z majonezem i wideo z przygotowania pomogą Ci to rozgryźć i uniknąć błędów. Nie jest złożony przepis i nawet początkujący sobie z tym poradzi.

• Aby ugasić wyraźny smak majonezu, używamy skórki z jednej cytryny.
• Aby ciasteczka nie okazały się bardzo gęste, polecam nie dodawać całej mąki na raz, lepiej dodawać ją małymi porcjami.

Zwracam uwagę na inny przepis na domowe ciasteczka.

Ciasteczka majonezowe, które rozpływają się w ustach

Czas na przygotowanie: 1 godzina.
Porcje: 60 sztuk.
Narzędzia kuchenne:głęboka pojemność; torba kulinarna z kręconą dyszą; sito; mikser; pergamin; Papier do pieczenia; piekarnik.

Składniki

Sekwencja gotowania

1. W głębokim pojemniku wymieszaj 190-210 gramów zmiękczonego masła i 210-230 gramów majonezu. Ubij mikserem, aż będzie gładkie.
   
   
2. Do powstałej mieszanki dodać jedno jajko, pół łyżeczki soli, 220-230 gramów cukru, jedną łyżeczkę cukru waniliowego.
   
   
3. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Następnie wymieszaj 3,5-4 filiżanki mąki premium z jedną łyżeczką proszku do pieczenia. Przesiej te suche składniki przez sito i dodaj do przygotowanej bitej masy.
   
   
4. Bierzemy kulinarną torbę z kręconą nasadką i napełniamy ją gotowym ciastem.
   
   
5. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go do 200 stopni.
6. Przygotowujemy blachę do pieczenia. Wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy masłem. Następnie weź torebkę z ciastem i wyciśnij z niej małe kręcone ciasteczka na natłuszczony pergamin. Umieszczamy je w odległości 1 cm od siebie.
   
   
7. Blachę do pieczenia z ciasteczkami włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 15-20 minut.
   
   
8. Domowe ciasteczka z majonezem prosty przepis gotowy. Kładziemy go na talerzu i zapraszamy całą rodzinę na pyszną herbatę!
   
   

Smacznego!

Czy wiedziałeś? Jeśli worek do wyciskania nie jest dostępny, można go zastąpić grubym, czystym workiem plastikowym. Wszystko jest bardzo proste: musisz włożyć do niego ciasto i odciąć nożyczkami jeden dolny róg.

Luźne ciasteczka z majonezem przez maszynę do mięsa

Ten przepis był kiedyś bardzo popularny.
Mama zrobiła te ciasteczka i wszyscy w naszej rodzinie je lubili. Proponuję upiec i zadowolić swoją rodzinę.

Czas na przygotowanie: 40 minut.
Porcja: 60 szt.
Narzędzia kuchenne: głęboka pojemność; mikser; pergamin; Maszynka do mielenia mięsa; dysze do ciastek; Papier do pieczenia; piekarnik.

Składniki

Sekwencja gotowania

1. Trzy jajka rozbijamy do głębokiego pojemnika, dodajemy torebkę cukru waniliowego, 210-230 gramów cukru pudru, trochę soli i dobrze mieszamy wszystkie składniki mikserem.
   
   
2. Dodaj 210 gramów margaryny o temperaturze pokojowej i 200-230 gramów tłustego majonezu do dobrze ubitej mieszanki.
   
   
3. Dokładnie wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa. Dodaj cztery filiżanki mąki do powstałej masy. Bierzemy pół łyżeczki sody oczyszczonej, dodajemy trochę octu. Teraz dodaj tę musującą mieszankę do mąki.
   
   
4. Dobrze zagnieść ciasto. Okazał się elastyczny i luźny w środku.
   
   
5. Ciasto wysyłamy do lodówki na około 20 minut. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go do 190-200 stopni.
6. Przygotowujemy blachę do pieczenia. Pokrywamy go pergaminem. W międzyczasie bierzemy maszynkę do mięsa i naprawiamy na niej załączniki do ciastek.
7. Napełnij maszynę do mięsa gotowym ciastem, odkręć z niej długie kręcone patyczki o żądanej długości. Ciasteczka układamy na przygotowanej blasze tak, aby odległość między nimi wynosiła około 1 centymetra.
   
   
8. Umieść wypełnioną blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku. Czas pieczenia 10-15 minut.
9. Po upływie czasu wyjmij ciasteczka na talerz, ostudź.
   
   

Ciasteczko jest gotowe. Obficie udekoruj cukrem pudrem i podawaj.
Życzę przyjemnego picia herbaty i komunikacji!