Pieczona kaczka z ziemniakami w piekarniku. Kaczka przepis z ziemniakami w piekarniku. Pyszna kaczka zapiekana z kapustą i ziemniakami

Według Madame Julia Dziecko - amerykański szef kuchni i wiodącym telewizyjnym pokazem kulinarnym: "Każdy może gotować we francuskim sposobie, główną rzeczą jest posiadanie prawej i wyraźnej instrukcji". Po poradach Wielkiej Kobiety, która odwrotnie, jednocześnie prezentacja Amerykanów o gotowaniu, państwo szczegółowe przepisy Kaczki z ziemniakami. Mamy nadzieję, że te wskazówki będą najlepszymi asystentami w kuchni dla Ciebie. Danie, które dziś zostanie omówione, nadaje się na każdą okazję. Można go przedłożyć do obiadu swojej rodzinie lub miło zaskoczyć gości na uroczystej kolacji poświęconej na niektóre świąteczne wydarzenie.

"Pieczona przyjazna w domu" z mięsem z kaczkami i ziemniakami

Niektóre gospodyni, mające negatywne doświadczenie za ramionami, twierdzą, że mięso kaczki jest zbyt trudne, więc stanowczo odmówić go kupić. Ale opinia codzienna jest błędna - jest to prosty przykład tego, jak jest powiązane, nie możesz podejść do ognia całego mojego życia. Chcemy rozwiać ten mit. Po spróbowaniu przepisu na gorący "styl domowy", faktycznie upewnij się, że danie z kaczką otrzymuje bardzo apetyczne, delikatnie i niesamowicie soczyste.

Składniki:

• dwa-Siluramowa Kaczka
• ziemniaki - piętnaście sztuk
• cztery małe żarówki
• sól - twój smak
• 20 gramów świeżej zieleni (jeśli nie ma, weź zamrożone)
• trzy ząbki czosnku
• laurel Leafy.
• oliwa z oliwek - sześć łyżek
• szklany dom sok pomidorowy
• pieprz mielony - woli

Metoda gotowania:

To receptura nie płaski Przydatne jest nie tylko kobiety łącząc różne role - matka, żony, córki i robotnicy, ale także mężczyźni, którzy mieszkają samodzielnie, albo chcą zaskoczyć swoje kulinarne umiejętności przyjaciół lub ukochane. "Pieczony domyślny dom" z kaczką i ziemniakami - chociaż prymitywne w przygotowaniu dania, ale bardzo smaczne.

Jak zwykle, zacznij od cięcia ptaka: Usunąć straty, wewnętrzny tłuszcz, a następnie spaść go z zapalniczką i dobrze spłukać pod żurawiem. Kiedy kaczka całkowicie wyschnie, ładuj tuszy na małe kawałki i smażyć w ogrzewanej oliwce lub przyjacielu olej roślinny. Jeśli nie martwiisz się o swój kształt, użyj tłuszczu lub tłuszczu. Mięso jest nadal smaczne, z charakterystycznym aromatem i piękną złotą skorupą.

Kiedy radzisz sobie, włóż drobiowe kawałki w garnek z grubym dnem, podlewając je z sokiem pomidorowym. Następnie spasore cebule pokrojają cienkie połowy pierścienie, gdy tylko zacznie się bramować, wprowadź oczyszczony i siły czosnek z prasą. Teraz wysyłaj warzywa w naczyniach z kaczką, tutaj dodaj trochę blachy blachy laurowej, pieprzu ziemnym i sól Crash.. Włącz mały ogień, przykryj rondel z pokrywką i ugasić naczynia trochę mniej niż pół godziny.

Przepis podaje się do jego logicznego wniosku. Pozostaje trochę poczekać, a apetyczny pieczeń będzie gotowy. Tak więc oczyść ziemniaki z skórki i pokroić w cztery równe części. Następnie podgrzej olej na patelni i nieco smażyć warzywo, zgodnie z życzeniem, posyp go swoimi ulubionymi przyprawami, co da specjalny zapach. Ziemniaki łączą się z resztą składników i wyślij naczynie w piekarniku. Pieczenie musi językać się na 200 stopni około 20 minut. Na samym końcu zastaw go jak najwięcej zieleni - koper, pietruszka lub Kinza - i wlać go z Kushanye.

Jeśli nie masz żadnego składnika, nie bój się zmienić receptura dla siebie. Na przykład, w przypadku braku soku pomidorowego, weź zwykłą pasty i rozcieńczyć go ciepłą gotowaną wodą. A zamiast kaczki, możesz kupić kurczaka lub gęś, ale to jest, jak mówią, zupełnie inna historia. Mamy nadzieję, że pieczeń z ziemniakami przewyższy wszystkie twoje oczekiwania!

Kaczka z przyprawami, ziemniakami i warzywami

Jeśli lubisz pikantne pachnące naczynia i zawsze próbujesz używać przypraw, to ten przepis będzie musiał "iść na podwórko". Kaczka, zapiekana z ziemniakami i warzywami, jest niezwykle prosta, jedyna rzecz nie jest zbyt szybka, ponieważ tak, że mięso jest miękkie i soczyste, zajmie to długi czas - półtorej godziny. Ale wierz mi, Twoje oczekiwania są uzasadnione!

Składniki:

• pięć goździków czosnkowych.
• jedna średnia kaczka
• siedem kawałków ziemniaka
• Świeży tymianku i rozmaryn
• opcjonalnie możesz dodać bazylię
• sól
• 25 mililitrów oleju roślinnego
• trzy małe pomidory

Metoda gotowania:

Chodzenie do sklepu lub na rynek, spróbuj kupić gotowy ptak, to jest w pełni całkowicie gromadzone i uparte. W ten sposób będziemy ładnie uratować cennego czasu, który można poświęcić swojemu ukochanym. Wracając do domu, płukać kaczkę pod dźwigiem i suche. Następnie nasmaruj wnętrza i skórę czarnej pieprzu soli i ziemi, świeże zioła są drobno przeszkadzać i wlać je z nimi.

Teraz czysty czosnek od łusek i każde zęby podzielone na dwie części nożem, a następnie oznaczają je kaczkę. Blacha do pieczenia dUŻY KOSKOM. Folia, smarowany olej roślinny. W środku połóż tuszę, a wokół niego - ziemniaki pokrojone na małe kawałki. Owiń folię jak najbliżej i umieść naczynie w piekarniku, ogrzałem do 200 stopni. Po około czterdziestu minutach usuń Kushan.

Przyjechał do pomidorów: przeciąć je do kostek o tej samej rozmiarze i położyć się obok ziemniaków. Nawiasem mówiąc, zauważysz, że płyny w naczyniu stały się bardziej - zostanie oddzielone od kaczki. Wlej je obficie, a znowu zapakowała folię, wyślij do piekarnika przez kolejne 60 minut.

Po tym czasie wygaśnięcie na stole. Kushan uzyskuje się niesamowicie pachnące, z niezwykłym smakiem, które dołączyły do \u200b\u200bniego zioła. Tymianek ma ostry i mocny zapach, a żadne danie nie jest rozliczane bez rozmarynu kuchnia włoska. Składniki te dają kaczkę pikantną, tylko zobacz, że nie przesadzaj, w przeciwnym razie psuje mięso.

Soczysta kaczka z majonezem i pieczonymi ziemniakami

Receptura Kaczka obejmuje majonez, który jest smarowany przez ptaka. Dzięki temu pojawia się łagodna, miękka i złota skorupa. Jeśli lubisz przyprawy, dodaj trochę świeżej bazylii, tymianku lub rozmarynu. Kurpek, czarny lub czerwony papryka naziemna są odpowiednie z suchych przypraw. Nawiasem mówiąc, na żądanie majonezu zawsze można zastąpić domowej roboty kremem lub kwaśną śmietaną.

Składniki:

• kaczka (średnia waga - półtora lub dwa kilogramy)
• jeden kilogram kruchego ziemniaków
• 20 gramów czosnku
• przyprawy - woli
• 100 gramów delikatnych majonezu
• trochę gotowanej wody
• oliwa z oliwek

Metoda gotowania:

Przepis na technologii przetwarzania produktów i sekwencji potraw gotowania nie różni się od poprzednich. Ale w każdym przypadku są ich subtelności. Zaczynamy jak zwykle: po promotorze i wysuszyć kaczkę, sodę soli i płaszcz. Uwaga, tusza powinna być obsługiwana nie tylko na zewnątrz, ale także od wewnątrz.

Teraz wyczyść czosnek od łuski i zmierz go za pomocą specjalnej prasy, dla braku takiego norbentu z nożem. Wymieszaj go z majonezem, dodaj kilka przypraw i świeżych ziół, naturalnie, drobno posiekane. Wlać powstały sos.

Weź arkusz do pieczenia i dodaj do niej oliwy z oliwek, rozpowszechniaj go na całej powierzchni, pocierając ręce. Umieść środek potraw i włóż ziemniaki. Wyjmij z niego skórkę, płukać i odetnij zbyt grube kręgi, a następnie włóż tuszę. Nawiasem mówiąc, zalecamy używanie specjalnych przypraw dla ziemniaków sprzedawanych we wszystkich sklepach. Dają warzywo piękne złoto-pomarańczowe odcień i pikantne.

Danie może być przygotowane zarówno z folią, jak i bez niego. To tylko film pomaga chronić ptaka przed płonącym, więc radzimy Ci objąć go od niego. Wlej taca dość gotowane, ale niezbyt gorącej wody. Wyślij Kushan w piekarniku, z góry ogrzej go do 200 stopni. Wysłano półtorej godziny, a następnie dostać swoje stworzenie i wlać go z tłuszczem, który w tym czasie powinien wyróżniać się z ptaka. Nie obejmuje już go folią, ale z powrotem w piekarniku. Dzięki takiej dystrofale "ramce" powstaje piękna różowa skorupa.

Mięso kaczki z ziemniakami i śliwkami

Kaczka jest idealnie połączona nie tylko z warzywami, ale także z suszonymi owocami. Spójrzmy na inny przepis. Tym razem potrzebujesz przycinów, które bezpośrednio przed rozpoczęciem gotowania będzie musiało się pokonać. Aby nie nawiązać dekoracji osobno, oferujemy piec ziemniaki wraz z resztą produktów. Apetyczny gwarantowany posiłek!

Składniki:

• kaczka do dwóch kilogramów
• jedna duża żarówka
• jedenaście ziemniaków
• 300 gramów śliwek
• opakowanie kwaśna śmietana
• kilka gałązek kinse
• 15 gramów świeżego koperku

Metoda gotowania:

Jeśli odebrałeś ten przepis, rozważ, że połowa sprawy jest już gotowa: Po jasnych instrukcjach dowiesz się, jak gotować kaczkę nie jest gorsza niż profesjonalni kucharze. Najważniejszą rzeczą jest cierpliwość i trochę praktyki. Cóż, zacznijmy?

Po pierwsze, spłucz dobrze ziemniaki i włóż go w rondel z lekko soloną wodą, chudy, aż do całkowitej gotowości. Po wyczyść go z skór i pokroić w małe kostki. Teraz wlewają wrzące śliwki wody i pozwól mu stać co najmniej piętnaście minut. Płukać suszone owoce i suszone ręcznikami papierowymi. Podłącz obie składniki w łapie, posyp je solą i dobrze wymieszaj. Dzięki masie do masy i otwór ścisnąć gwint lub bitował drewnianymi wykałaczkami.

Kwaśna śmietana lub śmietana, w zależności od tego, czego używasz, wlać do rękawa do pieczenia i umieścić ptaka tutaj. Wraz z wcześniejszym palcem (optymalna temperatura 185 stopni), wyślij naczynie i przygotuj go około półtora godzin. Chociaż mięso mieści się, wyciąć cebulę z cienkie pierścienie i smażyć w oleju, i koper i Kinza zniekształcenia jak najwięcej.

Po określonym czasie zdejmij kaczkę, wyciąć tuleję i wlać ciecz na arkuszu do pieczenia. Wstrzymywać złote cebule wokół tusz i piętnaście minut, aby trzymać naczynia w piekarniku. Przed podaniem go na stole podziel ptaka na części, a mianowicie na nogach, skrzydłach i przeciąć mięso z tyłu.

Oczywiście każdy przepis ma własne niuanse. Na przykład, jeśli zdecydujesz się zrobić kaczkę z ziemniakami, a nie w rękawie, ale po prostu przeciwnie, należy pamiętać, że w naczyniach konieczne będzie wlać trochę wody lub suchego czerwonego wina. Sprawi, że danie jest bardziej soczyste i delikatne.

Kaczka "w języku rosyjskim"

Wielu profesjonalnymi kucharzy sprzeciwia się wypychaniu kaczki, wyjaśniając to przez fakt, że w procesie pieczenia, podczas gdy wypełnienie "przychodzi", mięso będzie już beznadziejnie zepsute. Twierdzą, że wyjdą wszystkie soki i tłuszcz, a mięso będzie zbyt suche. Ale każdy ma własną opinię, a jeśli ktoś nie lubi jednego lub innego przepisu, nie oznacza to, że powinien być bezpieczny zapomniany przez wszystkich innych.

Niektóre kaczki miłości z owocami, inni wolą bardziej standardowe podejście. Sugerujemy przestrzeganie złotego środka - Kushan nie powinien być nudny. Ptak z ziemniakami i kapustą nie jest zbyt oryginalna, ale bardzo apetyczna! Tłuszcz, przewracanie z kaczki, daje resztę produktów specjalny aromat i miękki smak.

Składniki:

• kilogram kapusty kiszonej
• Śliczna kaczka
• dwa garści śliwki
• 500 gramów ziemniaków
• oliwa z oliwek
• cztery plastry pachnącego bekonu
• dwie głowy żarówek
• liść laurowy i przyprawy

Metoda gotowania:

Nie wyjaśniymy zbyt długo, co zrobić z kaczką - płukać i wysuszyć. Jeśli chcesz uzyskać piękną złotą skorupę, niech gulasz stojący od kilku godzin do dnia w lodówce. Jednocześnie nie warto zakryć ptaka - ta rada jest szczególnie zalecana do odnotowania, jeśli używasz frozłownego produktu. Ta metoda pomoże pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Pierwsze kroki, oczyścić ziemniaki i przeciąć go z kółkami, żarówkami - pół pierścieniami i boczkiem - cienkie paski. Po tym, jak piekarnik nagrzewa się co najmniej 180 stopni, umieścić w naczynia odporne na ciepło lub bekon leczony olejem, a następnie z jednej strony kapusta z śliwkami, a na drugim - ziemniaki. Posypać przyprawami i cebulą z góry, dodaj trochę blachy laurowej.

Teraz napędza kaczkę z wewnętrznego i z zewnątrz soli mieszanej z czarnym pieprzem i zrób wtyczkę w kilku miejscach. Tak więc sok i tłuszcz będą mogli spokojnie wyjść. Umieść ptaka na środku naczyń i piec w piecu co najmniej półtora godzin. Mamy nadzieję, że dzięki tym instrukcjom twoje kulinarne eksperymenty będą udane za każdym razem. Przygotuj się z miłością!

Dyskusja 0.

Powiązane materiały

Wydrukować

Retooth, smaczne, sztywna pieczona kaczka z ziemniakami docenią męską połowę rodziny. Tak, a jego kobieca część nie pozostanie obojętna. Taki danie stanie się niezbędną wersją dobrej obiadu lub świątecznego stołu.

Smaczne, aby ugotować gorąco na Boże Narodzenie lub inne wakacje. Główną zaletą jego zaletą jest to, że kaczka w sosie pomidorowym nie wymaga przed-marinizacji. Znacznie oszczędza czas.

Pieczona kaczka z ziemniakami na patelni

Pieczeń z kaczkami i delikatnymi ziemniakami zasługuje na uwagę. Surowa uczta zaskakuje gości na jakieś wakacje. Miękkie mięso kaczki, impregnowane smoczkami przyprawami i warzywami. Czas gotowania wynosi 2 godziny.

Wymagane składniki:

• filet z kaczki (lub biodra) - 500 g;
• ziemniaki - 10-12 szt;
• cebule - 4 szt.;
• pasta pomidorowa (prawdopodobnie sos) - 5 łyżki. l.;
• olej roślinny do pieczenia;
• czosnek - 2-3 zęby;
• liść zatoki - 2-3 szt.;
• sól, czarna papryka i inne przyprawy - do smaku.

Kroki przygotowania:

Przed wycięciem kaczki na środkowych częściach, przygotuj go. Dokładnie spłukać pod bieżącą wodą, wysuszono ręczniki papierowe. Ćwiczyć w małe części.

Rozgrzej się patelnia. Smażyć mięso na oleju roślinnym, na przemian się odwracając, z dwóch stron do złotego koloru.

Leek Oczyść łuski, prać i drobno dotknij. Umieść go na patelni w tłuszczu z kaczki, która była rana, gdy kaczka jaster. Przejść na ogień średniego.

Przygotuj sos. Mieszać koncentrat pomidorowy własne gotowanie lub zakupione z wodą (0,5 okularów) i dodaj przyprawy do smaku. Na przykład, bazylia lub liść zatoki.

Umieść kaczkę na patelni, wlej sos. Przykryj pokrywę, tomit na wolnym ogniu 35-40 minut.

Tymczasem umyć, oczyścić ziemniaki. Smażyć na oleju roślinnym przez 10 minut. Dodaj przyprawy, suszone zioła.

Zrób kaczkę z sosem pomidorowym i cebulą na blachy do pieczenia. Do góry Dodaj ziemniaki i wyciśnięty czosnek.

Wyślij mięso z warzywami do piekarnika przez 15-20 minut, aby ukończyć gotowość.
Podawać naczynie lekko zimno. Rozprzestrzenił się na talerzach kilka kawałków mięsa i ziemniaków, obficie sos podlewania. Danie uzyskuje się bardzo smaczne i pachnące. Próbowałem pewnego dnia, wciąż go ugotujesz ponownie.

Jako dekoracja użyj zieleni. Posypać drobnymi zielonymi cebulami lub położyć gałęzie koperków. Aby dać danie rodzynki, wlej gotową kaczkę z sokiem cytrynowym sokiem. Na żądanie dania możesz dodać bułgarska papryka, zucchild lub grzyby.

Jak gotować pieczoną kaczkę z ziemniakami w piekarniku

Niektóre hostesy boją się przygotować pieczoną kaczkę w piekarniku. Powiedzmy "nie" strach i napisz recepturę. Proste gotowanie w wysokiej temperaturze i prostej marynacji mięsa. Główną zasadą jest tusza ptaka do czasu, gdy przepis musi być dobrze przygotowany.

Co będzie weźmie:

• kaczka Carcass - 1 szt.;
• sól duża;
• Świeży tymianku lub suszone - belka;
• bulwy ziemniaka - 1,5 kg;
• luke Heads - 1,5 szt.;
• zmielony pieprz czarny - 3-4 siekanie.

Proces gotowania:

1. Kaczka spłukać. Wytrzyj wilgoć ręcznikiem papierowym. Sutenować dużą sól. Wewnątrz umieść kilka tymianku. Załóż ceramiczną tacę do pieczenia, smarowaną olejem. Gotuj w piekarniku o 290 20 minut. Tusza zostanie oskarżona z góry, ale nie wystarczająco wiadro wewnątrz. Więc powinno być.
2. Ziemniaki czyste. Złóż się na miskę. Nie przecinaj bulwami z częściami, użyj liczb całkowitych. Wypełnij wrzącą wodę. Gotować do gotowości. Bulwy będą miękkie, ale nie pękają. Opróżnij cały płyn.
3. Pociągnij tuszę kaczki na talerzu. W oczekiwaniu pozostawał tłuszczu. W żadnym przypadku nie wylaj go. Złóż bulwy tłuszczu.
4. Żarówki czyste. Wypłukać. Wytnij duże plasterki. Plasterki lub pół pierścieni. Złóż do ziemniaków. Wymieszaj masę w tłuszcz. Podtygiel. Posypać papryką z ziemią.
5. Kaczka cięta na plasterki porcji. Złóż wśród warzyw w sprzeczne. Piec w już podgrzanym do 290 piekarnik 25-30 minut.

Pieczona kaczka z ziemniakami w Scourgear jak piec

Prosty sposób przygotowania pieczonej kaczki z ziemniakami - w żeliwnym szalonym. Gotowane danie smaku przypomina Kushan z rustykalnego pieca. Jak w dawnych czasach. Babcia przygotowano w żeliwie. Także tutaj. Tomny mięso plus warzywa - pachnące i apetyczne.

Przygotować pieczeń, weź:

• tuszy ptaków - 1-2 sztuk;
• cebula - 2 szt;
• marchewki - 1 szt.;
• czosnek - 2 zęby;
• liście laurowe - 1 szt.;
• ziemniaki - 15-17 szt.;
• sól, mieszanka papryki.

Proces gotowania:

1. Wyczyść ptaka. Zdejmij skórę, nadmiar tłuszczu. Wytnij mięso.
2. Dobrze ogrzać kredkę żeliwną. Wlać olej. Umieść ptaka. Smażyć. Wymieszać. Mięso przydzieli dużo tłuszczu i soku. Zadowolony. Posypać papryką.
3. Smażyć, aż ptak stanie się rumiany. Następnie dodaj pokrojoną cebulę. Wymieszać. Kontynuuj smażenie 3-4 minut. Dodaj startą marchewkę, czosnek przez prasę. Wymieszać. Fry 10 minut.
4. Po smażeniu, wlać mięso z gorącymi wodnymi warzywami. Woda jest tak bardzo potrzebna, aby pokrywa produkty. Dodaj liść zatoki. Ogień zmniejszyć do minimum. Zamknij wypełniony pokrywę. Odczekaj 30 minut.
5. Czyste ziemniaki. Wypłukać. Cut z dużymi kostkami. Połóż się do kaczki. Spróbuj rosotać sól. W razie potrzeby podłożona.
6. Dotknij zamkniętą pokrywką przez 20 minut. Po upływie tego czasu wyłącz ogień. Ale nie otwieraj pokrywy przez kolejne 25-30 minut. Pieczeń z kaczek z ziemniakami Wyobraź sobie, że będzie smaczniejsza.

Pieczona Dick Duck: Zasady dotyczące gotowania

Delikatne mięso z chrupiącą skorupą - doskonale ugotowana kaczka. A jak piec dziką kaczkę? Sekret jest prosty - najpierw usuń krakerusz z tuszy. To jest ogon z miazą. Tam przechowuje specjalne gruczoły, które mają charakterystyczny zapach.

Więc przed przepisem, jak zrobić pieczeń z dzikiej kaczki. Przygotuj niezbędne produkty:

• mała tuszaczka - 1 szt.;
• zielone jabłka - 2 szt.;
• czerwone żarówki - 2 szt;
• mandarynki - 4-5 szt. (lub zastąp 2 duże pomarańcze);
• przyprawy "dla ptaków" - 1 łyżeczka;
• zmielony pieprz czarny - połowa łyżeczki;
• małe ziemniaki - 10-12 szt.;
• oliwa z oliwek - 4-5 łyżki. l.;
• kremowy olej - 3 h.;
• ocet wino - 1 łyżeczka;
• sól.

Kroki receptur:

1. Kaczka cięta na kawałki. Alternatywnie, dopuszczalne jest stosowanie uda z kaczkami. Posypać kawałki przypraw, pieprzu ziemnego, soli. SATTAIÓR ze wszystkich stron. Góra z mandarynki. Dodaj oliwę z oliwek. Wlać kawałki soku z 2-3 mandarynków. Układaj masę w arkuszu do pieczenia.
2. Piec w piekarniku przy 170 ℃ 2 godziny. Połącz kawałki co 15 minut.
3. Czyste ziemniaki. Umyj bulwa. W rondlu wypełnij gorącą wodą. Gotować do półroczy. Rozprzestrzenianie się w innym arkuszu do pieczenia. Wlej oliwę z oliwek. Wśród bulwa masło. Zapisz, pieprz. Pytać ocet winny i sok z 2 mandarynków. Wymieszać. Naciśnij trochę, bez rozerwania bulw.
4. Przygotuj ziemniaki w piekarniku w 2005 45 minut.
5. Żarówki czyste. Wytnij duże plasterki.
6. Z jabłkami przecinają ciało. Każda część cięta na 2-3 fragmenty.
7. Mandarynki robią każde 4 części.
8. Rozprzestrzenianie się pomiędzy kawałkami z kaczki, mandarynki, jabłek. Pake w temperaturze 200 20 minut. Podczas porodu serwujesz kawałki ziemniaków mięsnych.

Jak zrobić pieczoną kaczkę w wolnym kuchence

Oferujemy tworzenie pieczonej kaczki w wolnym kuchence. Asystent domowy doskonale bawi się i wprowadza mięso. Ze względu na silną odparową kaczka będzie dobrze zmiękczyć.

Co zabrać:

• kaczka - połowa tuszy;
• ziemniaki - 10 średnich bulw;
• marchewki - 1 szt.;
• cebule - 1 szt.;
• zielenie (pióra cebuli, pietruszka);
• sól, przyprawy - smak.

Jak gotować:

1. Płukanie ptaków płukania. Przeprowadzić. Wytnij część. Nie można używać zestawu zupy (tył, piersi).
2. W multicoooker wystąpił tryb "smażenia" przez 20 minut. Układaj kawałki mięsa bez oleju ze skórą.
3. Podczas radzenia sobie z warzywami. Ziemniaki są duże. Marchewki cięte pierścienie lub słomę. Cebule - drobno lub pół pierścieni. Ciężki kotlet.
4. Otwórz multicooker. Obróć kawałki drobiu. Umył dużo tłuszczu? Jeśli chcesz, część łupka.
5. Z góry odłożyć cięcie warzyw. Muł, kiełkować przyprawami.
6. Przełącz na tryb gaśniczy przez 40 minut. Zanim poradzi sobie pieczoną kaczkę posypać zieleni.

Pieczona kaczka z ziemniakami w Casane w rustykalnym

Co to znaczy zrobić kaczkę z rustykalnym ziemniakiem? W Kazaniu. Na dworze. Zamiast piekarnika - ognisko. Kazanock jest umieszczony na szczycie. Produkty są impregnowane zapachem mgiełki, stają się bardzo smaczne. Słowa nie opisują.

Zrób następujące produkty:

• ptak tuszy - 2,5 kg;
• cebule - 2 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• ziemniaki - 12-15 małych bulw;
• sól, pieprz mielony - do smaku;
• sól lub. kapusta kiszona - 150 G.

Kroki przygotowania:

1. Przygotuj składniki. Czyste warzywa, płukanie. Ziemniaki przecinają połówki, duże bulwy czwartorzędowe. Cebula i marchewki krzyżują się. Rozwiązuj ptak, wyciąć plasterki porcji przez stawy tuszy.
2. Na suchym kotle, połóż ptaka ze skórą. Nie dotykaj, dopóki Części uzyskaj rumiany kolor od dołu. Przewracać. Znów fry do rumianej skóry. Wyciągnij kawałki na talerzu. Słodkie. Podczas urlopu na bok.
3. Tłuszcz, który został ranny, podzielić około dwóch części. Zostaw jeden w Kazaniu. Łyżki 5-6 wlej do kubka.
4. W Kazaniu wysłać bulwy do rumianego koloru ze wszystkich stron. Lepiej smażyć w dwóch przyciskach. Więc każda bulwa się dobrze, zdobywa niezbędną spójność. Będzie miękki wewnątrz, chrupiące na zewnątrz.
5. Pociągnij ziemniaki w oddzielnej misce. Z Kazanu całkowicie spuścić olej. Casane wytrzyj ręcznik papierowy. Zwalcz ręcznik, aby nie spalić gorącej powierzchni koła.
6. Wlać do kółka w lewo 5-6 łyżki. Przechodni na łuku 3-4 minuty na nim. Dodaj marchewki. Po 1-2 minutach zgłoś Cappist. Wymieszać. Smażyć kilka minut 2-3.
7. Dodaj trochę ciepłej wody do warzyw. Tak że woda jest lekko zakryta warzywami. Plasterki kaczki na szczycie góry. Zamknij pokrywę. Przygotuj 7 minut.
8. Poznaj ziemniaki z góry. Poduszka pod pokrywą 10 minut. Po tym czasie jest jeszcze trochę wody. Gotuj przez 20 minut. Pieczona kaczka z ziemniakami w Kazaniu jest gotowa. Podawaj danie, jak chcesz. Smacznego!

Kaloria: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nie wskazany

Dla rodzinny lunch Lub kolacja sugerują przepis na pieczoną kaczkę i ziemniaków. Jest bardzo smaczny i bogate danieco jest konieczne, aby spróbować gotować. Jest również idealny dla świątecznego stołu.
Czas przygotowania: 30 minut.
Czas gotowania: 1,5 godziny.



Składniki na 4-5 porcji:

- Duck Medium Rozmiar 1 PC.,
- Ziemniaki 600-800 g,
- Duża żarówka 0,5 szt.,
- marchew 1-2 sztuk,
- czosnek 3 zęby,
- sos pomidorowy lub smak do smaku
- woda 1 litr,
- sól 1,5 godziny. l.,
- przyprawy w razie potrzeby
- Zatoka Liść 2 szt.,
- Młody czosnek 2-3 strąki,
- Pietruszka i wiązka koperków.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Aby przygotować pieczoną kaczkę, można kupić całą tuszę lub już pokrojone plastry porcji (zwane gulaszem w sklepie). Jeśli masz całą kaczkę, wyciąć go na kawałki.




Przygotuj cebulę i marchewki. Aby to zrobić, wyczyść warzywa i małe kostki. Oczywiście można użyć innych warzyw i przypraw, doskonale podkreślają smak twoich dań.




W głębokim rondlu z grubymi ścianami, smażyć kaczkę bez dodawania oleju do skorupy 20 minut. Jeśli twoja kaczka jest dość dojrzała, możesz trochę potrzebować więcej czasu na pieczeń.






Oczyszczone ziemniaki średnie plasterki lub kostki. Delikatnie nie powinien mierzyć ziemniaków, w przeciwnym razie może zamienić się w puree w procesie przygotowania.




Podczas gdy kaczka była pieczona, oddzielnie na patelni patelni z marchewką. Zamiast oleju do warzyw na patelni, tłuszcz kaczki może się połączyć. Umieść warzywa z patelni do kaczki. Ziemniaki są również oddzielnie palące na patelni przed tworzeniem skorupy (na połowę gotowości) i wysłać do kaczki. Dodaj posiekane zęby czosnku, przyprawy i sól w razie potrzeby do kaczki z warzywami. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka łyżek przez kaczki sos pomidorowy. lub makaron. Następnie wlej wszystkie składniki wrzącej wody (do pokrycia mięsa) z czajnika. Po wrzenia dodaj liść zatoki na sosie i przykryj pokrywę. Przenieś pieczeń na umiarkowanym ogniu 30-40 minut.
Proces gaszenia pieczeń można zastąpić pieczeniem w termo stabilnym zbiorniku.




Tymczasem poślizgnij się i wyciąć łodygi młodego czosnku, koperku i pietruszki.






Gotowa pieczona kaczka i ziemniaki posypać zielenią i dają go w 20-30 minut.




Podawać taką pieczeń jako główne danie.

To danie może być twoim markowym daniem. Nawiasem mówiąc, można podawać nawet w restauracji. Przy okazji, właściciele restauracji i kawiarni radzimy zwrócić uwagę na sklep internetowy urządzeń chłodniczych. Ogromny wybór różnych urządzeń dla Twojej firmy.