Przepis pyszny i łatwy Wielkanoc. Najprostsze i pyszne przepisy Easter. Przepis Tsaryjskich Easter.

Pieczenie wielkanocne jest znacznie bardziej zróżnicowane codziennie, a to jest zrozumiałe. Po długim poście, chcę zbliżyć ludzi z czymś wyjątkowym i niezwykle smacznym. Wielkanocne przepisy, tak bardzo, że możesz napisać oddzielną książkę o nich, ale podstawowa skład produktów i zasada pieczenia jest prawie taka sama. Różnica jest tylko w dodatkowe składniki A przyprawy można dodać opcjonalnie, więc rozważmy główne przepisy wielkanocne, które są tylko trzy. Dzieje się to klasycznym, twarogiem bez pieczenia i chudy dla wegetarian.

Różnica między Wielkanocą a Kulich

Wielkanocne ciasto to ta sama Wielkanoc, tylko inna forma. Kulich nazywa się wysokim cylindrycznym chlebem cylindrycznym, jak na zdjęciu i upiecz go nie tylko na Wielkanoc. Jego rozmiar zależy tylko od pragnienia i formy do pieczenia: Możesz ozdobić stół dużym ciastem, a małe dzieci traktują małe.

Klasyczna Wielkanoc (Kulich)

Klasyczna Wielkanoc może być ozdobiona czekoladowym pudrem lub proszkiem cukru, jak na zdjęciu, a nie możesz tego zrobić - wszystko zależy od twojego pragnienia.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 szt;
• Mąka pszenna - 500 gramów;
• Mleko - 1 szklanka;
• Masło kremowy - 130 gramów;
• Cukier - 120 gramów;
• Rodzynek - 200 gramów;
• Drożdże na sucho - 1 godzinę. Łyżka;
• Proteiny jajowe do glazury - 2 szt;
• W proszku cukru - 100 gramów;
• Cukier waniliowy - 10-15 gramów;
• Dekoracje cukiernicze (posypki).

Metoda gotowania:

• Kilka godzin przed rozpoczęciem gotowania zdobądź wszystkie produkty z lodówki, aby się rozgrzewać temperatura pokojowa. Do 2 białek, które będą potrzebne do przygotowywania glazury, nie ma zastosowania. Podziel mąkę na trzy równe części;
• Przygotuj OPAR: lekko ogrzaj mleko i rozpuścił 1 łyżkę. Łyżka cukru i trzecia mąki z całkowitej, a następnie dodać drożdże i mieszać. Przykryj pojemnik z spodkiem z spodkiem i pozostawić w ciepłym miejscu przez 40 minut. Gdy objętość planowania wzrasta, wymieszaj go;
• Oddziel wiewiórki z żółtek, przewiń żółty z cukrem konwencjonalnym i wanilią, a następnie wymieszaj je ślepą i drugą częścią mąki. Ciasto musi być dokładnie ugniatane;
• Wiewiórki oddzielone od żółtek (3 szt.), Wziąć grubą pianę z 1 szczyptą soli i dodać do ciasta, a następnie przeszkadza w nim ostatnią część mąki;
• Zmiękczający masło i dodaj go do ciasta;
• Wymieszaj ciasto przez 15-20 minut. Jeśli przykleje się do rąk, dodaj trochę mąki;
• Pozostaw podejście ciasta w ciepłym miejscu przez 1 godzinę;
• Rodzynki rytmi, spłukać i wlać wrzącą wodę przez 10 minut, dodaj do ciasta i zostaw go przez kolejne 40 minut;
• Kształt do pieczenia nasmaruj olej i umieść ciasto, lekko zmięty ostatni raz przed pieczeniem i zostaw go przez 15 minut. Pamiętaj, że ciasto jako ogólny jest ogrzewany w piecu, zwiększy objętość, więc wypełnij formy nie więcej niż jedna trzecia.

Średnio Easter piecze 50 minut w temperaturze 150 stopni. Jej gotowość jest sprawdzana w następujący sposób: Gdy tylko kapelusz nabywa złoty cień, ciasto jest odebrane drewnianym szpikulcem. Jeśli ciasto nie trzyma się, to wielkanoc jest gotowy. Kulich jest usuwany z formy dopiero po tym, jak nieco się ostygną.

Wielkanocna dekoracja

Pieczona Wielkanoc jest ozdobiona oblodzenia białkowym: biczowała klina 2 ochłodzone białko z 100 gramami cukru lub cukru w \u200b\u200bproszku do gęstej jednorodnej pianki, smarować jej wielkanoc i udekorować szkielety cukiernicze.

Przepis klasyczny domowy Wielkanoc

W tym filmie krok po kroku jest pokazany sposób na przygotowanie klasycznych ust.

Source Video: Olga Matvey

Curd Easter bez pieczenia

Zamiast rodzynki w ciasto na Wielkanoc, możesz dodać jagody z wiśni własny sok, Ciped Citrus i Citrus Squeeze, Nuts, Nuts lub Kuraga. Możesz także połączyć dowolne z tych dodatków, jak na zdjęciu.

Składniki:

• Domowy twaróg - 500 gramów;
• Cukier - 0,5 szklanki;
• Cukier waniliowy - 1 torba (10-15 gramów);
• Kwaśna śmietana 20% - 0,5 szklanki;
• Masło kremowy - 100 gramów;
• Rodzynek - 100 gramów;
• Nuts - 100 gramów;
• Tsukata - 100 gramów (opcjonalnie).

Jak wspomniano powyżej, jeśli chcesz, niektóre dodatki można zastąpić przez innych.

Metoda gotowania:

• Usuń wszystkie produkty z lodówki i pozostaw przez chwilę, aby walitować do temperatury pokojowej;
• Rodzynki lub suszone, spłukać i wypełniają wodą wrzącą przez 10 minut. Opróżnij wodę i pozostaw wysuszone owoce do filare na czystym ręczniku;
• Ser wakacyjny powinien być jednorodny, więc musi wytrzeć przez sito, pominąć przez szlifierkę mięsną lub skorzystać z blendera;
• Wanilia i zwykły cukier rozpuszczają się w kwaśnej śmietu i mieszać z twarogiem;
• Mieszać masa twarogowa z masłem zmiękczonym, a następnie dodawaj tam orzechy i tam suszone owoce;
• Wielkanocny kształt układa się z wnętrza gaza i pozostawić poza krawędź, w przeciwnym razie będzie to problematyczne, a następnie go usunąć;
• Umieść masę twarogową do kształtu do pieczenia i umieścić pod prięciem do lodówki przez 12 godzin, łącząc surowicę;
• Usuń Wielkanoc z formularza i wyjmij gazę.

Przepis curd Easter. bez pieczenia

W tym filmie krok po kroku opisano, jak przygotować Wielkanoc bez jaj i mąki w domu.

Źródło wideo: Tastyweek

Dietetyczna (wegańska) Wielkanoc

Wegetarianie świętują także Wielkanoc, ale ten przepis jest nie tylko dla nich. Wiele osób z różnych powodów utrzymuje dietę, a dzięki chude wypieki Może przynajmniej częściowo obserwować wielkanocne tradycje. Jak widać na zdjęciu, Lean Easter wygląda dość apetyczne.

Składniki:

• Banan - 1 szt;
• Ciasto breakdler - 2 godziny. Łyżki;
• Cukier lub fruktoza - 0,5 szklanki;
• Mąka - 250 gramów (szkło i 5 łyżki. Łyżki);
• Każdy sok owocowy - 50 ml;
• Rodzynek - 50 gramów;
• Woda - 170 ml;
• Olej warzywny - 3 łyżki. łyżki;
• Sól - 1 szczypta.

Dla glazury:

• Woda - 1 łyżka. łyżka;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• Sugar w proszku - 6 łyżki. łyżki;
• Słodycze posypki do dekoracji pieczenia.

Gotowanie Wielkanocne:

• Gotuj puree z banana i wymieszaj go sokiem, olej roślinny i cukier lub fruktoza;
• Dodaj sól, ciasto breakdler i rodzynki;
• Mąka wciska przez sito i stopniowo dodać do ciasta;
• Sprawdź ciasto. Jeśli trzyma się na ręce, dodaj więcej mąki;
• Smaruj formy do puszki z olejem roślinnym i wypełnić je testem nie więcej niż połowa, ponieważ ciasto zwiększy jego objętość;
• Podgrzej piekarnik do 180 stopni i upiecz ciasta w nim przez 40 minut. Dokładny czas trwania pieczenia zależy od indywidualnego stanu produktów, więc okresowo ciasta będą sprawdzane w celu gotowości, z drewnianym szpikulcem. Jeśli pójdzie na wyschnięcie, Wielkanoc jest gotowy.

Ciasta pieczone są usuwane z form po ochłodzeniu, a następnie nasmaruj je kapeluszami obladowymi.

Głośne glazury:

• Wymieszać proszek cukru wodą i sokiem cytrynowym;
• Doprowadzić do wrzenia na kąpieli wodnej i zagotuj 5 minut;
• Udekoruj ciasta z szturmikami i szturchami cukierniczymi.

Przepis wegańskiej Wielkanoc

W tym filmie krok po kroku jest pokazany sposób na przygotowanie pysznych Wielkanoc bez jaj i mleka.

Do ofensywy jednego z największych wakacji - Wielkanoc, wszystkie hostesy przygotowują się ostrożnie. Rano zaczynasz gotować jajka i udekorować je z innym obrazem (patrz szczegóły oprogramowania). Potem jest kolej tradycyjnej ławki wielkanocnej. Ale od dzisiaj, niewielu wie, jak prawidłowo poradzić sobie z ciastem, a sklepy zapewniają tak dobrą okazję do zakupu gotowych wielkanocne ciastoWiększość właścicieli nie spędza czasu na pieczenia. Ale nadal, jeśli o tym myślisz, najsmaczniejszą wielkanocą jest ten, który jest wykonany z własnymi rękami. A jeśli nie ma umiejętności w pieczeniu, najprostszy i bardzo szybki przepis na pyszną Wielkanoc przychodzi na ratunek.

Lista żądanych produktów testowych:

• Mleko - 1 pełne szkło (250 ml);
• Cukier - 2 łyżki;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Drożdże na sucho - 1 łyżeczka;
• Jaja - 2 szt.;
• Mąka - 3 szklanki (około 500 gr. W zależności od odmiany mąki);
• Olej słonecznikowy - 6 łyżki;
• Raisin - 100 gr. (Opcjonalnie możesz wziąć więcej).

Glazura:

• Białko jajko - 1 szt.;
• Cukier - 1/3 szklanki;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• Kolorowy proszek.

Gotowanie najprostszej wielkanocnej

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest rozpuszczenie drożdży w mleku. W tym celu podgrzewa mleko (nie jest konieczne doprowadzenie do gotowania). Ssany do podgrzewanego cukru mlecznego i soli, a następnie drożdże - wymieszaj dokładnie i pozwól, by stanąć około 15-20 minut przed pojawieniem się piany. Podczas gdy drożdże rozpuszczają się, musisz przesiewać mąkę. Mąka w pojemniku jest przesiana z slajdem, a następnie wpadnij i napędzają jaja. Spoonful jajka muszą zapobiec trochę tak, że żółtka są oddzielone. W mące jaja wlać mieszaninę drożdży mleczarską, dodając olej słonecznikowy i ugniatał ciasto. Ważny: Ciasto musi mieć średniej masy grubości i jednocześnie homogeniczne. Jeśli podczas testowania ugniatania będzie się trzymać ręce, ręce powinny być smarowane oleju słonecznikowego, nie należy dodać mąki.
2. Gdy tylko ciasto jest dobrze wymieszane, wymagane jest, aby pokryć ręcznikiem i umieścić w 40-60 minutach w ciepłym miejscu. Po 20-30 minutach zaleca się tworzenie ciasta. Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, w tym czasie wzrośnie objętość do 2 razy.
3. Podczas gdy ciasto jest w ciepłym miejscu, musi być przygotowane rodzynki. Aby to zrobić, konieczne jest wlewanie ciepłej wody i dobrze spłukać. Po przemyciu rodzynki wylewa się na papierowy ręcznik, aby usunąć wodę.
4. Ważne: Przed wymieszaniem rodzynki w ciasto musi być cięty w mąkę. Więc zniknie w trakcie testu i będzie się znajdować równomiernie.
5. Rodzynki zaktualizowane w ciasto, teraz przygotowujemy formy. W przygotowanej formy ciasto jest wyłożone ze wszystkich do połowy, ponieważ podczas pieczenia zwiększy objętość.
6. Pieczek Wielkanoc 40 minut na 200 stopni. Skończone Wielkanoc nie zdejmuj piekarnika od off i pozwól im fajnie z hidercami.
7. Podczas gdy Wielkanoc chłodzi się, uczynić glazurę. Aby to zrobić, oddziel białko z żółtka, dodaj do niego sok z cukru i cytryny, bicz najpierw przy niskiej prędkości, a następnie zwiększ go. Konieczne jest pokonanie co najmniej 30 minut, aż mieszanina stanie się gruba.

Ochłodzona Wielkanoc jest wyjęta z form i pokrywa otrzymaną mieszaninę, ozdobione kolorowym proszkiem.

Wielkanoc gotowy! smacznego!

Prawosławni słowiarzy mieli wielu celnych, rytuałów poświęconych czasom wspaniałego tygodnia. Tak więc wielki czwartek jest tradycyjnie nazywany "czystym", a nie tylko dlatego, że w tym dniu każdy człowiek prawosławny stara się być czyszczony duchowo, przyjście, aby wziąć sakrament ustanowiony przez Chrystusa. W czystym czwartek popularny zwyczaj oczyszczania przez wodę był rozpowszechniony - pływanie w rogu, rzece, jeziorze lub dumpingu w kąpieli przed wschodem słońca.

W tym dniu usunięto w chacie, wszystkie mydła i oczyszczone.

Począwszy od czystego czwartku, do których przygotowali się Świąteczny stół, malowane i malowane jajka. W starożytnej tradycji, malowane jajka ułożone na świeżym kiełkowanym zielonym owies, pszenicy, a czasami na delikatnych sałatkach Cress Forefls, która specjalnie kiełkowała z góry na wakacje. Od czwartku przygotowali Wielkanoc, pieczone ciasta, kobiety, naleśniki, małe produkty z najlepszych mąka pszenna Z wizerunkiem krzyży, barów, kogutów, kurczaków, gołębi, larków, miodowe piernikowe. Wielkanocne piernik różniły się od zwykłego, że mieli sylwetki jagnięcy, króliczka, kotarenu, gołąb, lark i jajka.

W czystym, czwartek gotowany owsianka Dla "deklaracji" mrozu. Ktoś trzymał go do niedzieli, aw Wielkanocy zjadł jeszcze wcześniej. Do świątecznego stołu przygotowywał dużo pyska, jagnięcina pieczona szynka, smażona łydka. Gorące dania i ryby nie były podawane na stole wielkanocnym.

Wielkanocny stół wyróżnił się od świątecznej wspaniałości, było pyszne, obfite i bardzo piękne. Bogate właściciele służyli 48 różne dania Według liczby dni istnienia. Culici i Wielkanoc ozdobione domowej roboty kwiatami. Produkcja kwiatów na wakacje, jak saszetki jaj, niegdyś było fascynującą zawód. Dzieci i dorośli wycinają kwiaty z jasnego kolorowego papieru, zostały ozdobione stołem, ikonami, domem. W domach zapalił wszystkie świece, lampy, żyrandole i lampy.

Ponadto rytualne dania wielkanocne są związane z symboliką rytualną uprawy. Na przykład pozostałości jaj konsekrowanych w kościele, ciastach i dania mięsne (kości) pochowany w polu. Jedno jajko wielkanocne zostało zachowane przed rozpoczęciem Sev. Został zabrany z jej spaceru po raz pierwszy, by zasiać żniwa, aby być bogate

Cały jasny tydzień trwał wakacje, stół objęty był zaproszony do stołu, traktowany, zwłaszcza tych, którzy nie mogli ani nie miała takiej okazji, zawahał się, słabo pacjentów. W wioskach spadł wieczorem, z początkiem zmierzchu, grał na skrzypcach. Skrzypek lub kilka skrzypków poszedł wokół wiosek, pod oknami każdego domu grali na cześć zmartwychwstania Chrystusa, w odpowiedzi, właściciel z mistrzem był traktowany przez urok i obdarzony przez pisanki, a czasem pieniądze.

Dajemy najprostsze i pyszne przepisy Gotowanie świąteczne Wielkanoc.

Różowa Wielkanoc

800 g twarogu
3 jajka
2 szklanki śmietany
100 g oleju
1 szklanka dżemu

Twaróg z dżemem, dodaj cukier, wytrzyj przez sito, dodaj olej, śmietanę, jaja, wymieszać. Kształt jest wyłożony z lnianą serwetką, przesuwając tam gotowaną masę i umieścić w dzień pod prasą w zimnym miejscu.

Wielkanoc z migdałem

1 kg sera
1 szklanka cukru
1 szklanka śmietany
1 kieliszek kruszonego migdału

Do czyszczenia sera sitowego dodaje kwaśną śmietaną. Oczyszczone ziarna migdałów wlewają wrząkną wodę i zdejmij ze sobą skórę. Szlifuj migdały, dodaj cukier, przegrać i wymieszaj z twarogiem. Włóż kształt serwetki i umieścić w prasie na jeden dzień.

Wielkanoc z orzechami

1 kg sera
4 jajka
100 g oleju
2 szklanki kremu lub śmietany
1 szklanka cukru
1/2 SCRAMBLED. orzechy włoskie
Wanilina na smaku

W wytrzeć przez sito, twaróg dodaj masło, jaja, cukier, waniliny, dobrze do prania. Nakrętki do smażenia, zmiażdżone, mieszają z serem domek, dodaj kwaśną śmietaną lub śmietaną, umieścić w formularzu i umieścić pod prasą.

Słodka Wielkanoc

1,2 kg twarogu
250 g kwaśnej śmietany
6 yiits.
2 1/2 szklanki cukru
200 g oleju
Wanilina na smaku

Chaszony seseeze, wytrzyj przez sito, starannie umyć kwaśną śmietaną i stopionym olejem. Ciągłe mieszanie, dodaj jeden za pomocą jednego jaj. Po raz kolejny zmyć go, umieścić 5-10 minut w piekarniku. Po tym dodaj wanilinę i cukier. Kiedy fajnie się położył i połóż na zimno.

Krem Easter.

5 szklanek gęsty krem i kwaśna śmietana
2 szklanki mleka
1 jajko
Cukier, sól do smaku

Krem, kwaśna śmietana, wymieszać i włóż mleko i umieścić przez 10 minut gorący piekarnik. Po pojawieniu się surowicy, przesuwając się do torby, fajnie. Potem trochę solone, dodaj jajko, cukier, bądź stracony, aby nie było żadnych grudek. Aby przesunąć się w kształt serwetki, włóż na zimne miejsce w prasie na jeden dzień.

Wielkanocne drożdże

Ciasto jest przygotowywany z suchej przesianej mąki najwyższej klasy i Świeże drożdże. Prawie wszystkie Wielkanoc Drożdże muszą podejść trzy razy. Drożdże jest hodowane w małej ilości mleka, mąki, jaj, dokładnie wymieszać ciasto, umieścić w ciepłym miejscu, aby się lekko zbliżył. Następnie stopniowo dodaj pozostałość produktów i posmaruj ciasto przez 30 minut. Gdy ciasto jest odpowiedni dwa razy, jest ponownie rozmazany przez 10 minut i przesunęło się w formularzach, wypełniając je na jednej trzeciej. Następnie kształty położone w ciepłym miejscu, podają test podejść i starannie umieścić je w gorącym piekarniku. Kuchenka wielkanocna wynosi około godziny, w zależności od jego wysokości.
Formy wielkanocne są smarowane i posypane breadwronami. Ciasto musi być nieoczekiwane. Wyjmij go po ochłodzeniu. Słodarowana Wielkanoc pokryta oblodzenia. Do przygotowania glazury 1 szklanki cukru wylał 6 łyżki. Łyżki gorącej wody dodają 1/2 łyżeczki octu i gotowane. Gdy kropla syropu, spadające z łyżki, ciągnie za "nicią", usuń syrop z ognia i pocierać, aż stanie się białe, a następnie dodać 1/2 sok z cytryny i smarować topy z Paski.

Wielkanoc "Ukraiński"

4 szklanki mąki
50 g drożdży.
1/2 szklanki stopionego oleju kremowego
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
10 żółtek.
1 łyżka. l. Migdałowy
Sól dla smaku

1/4 mąki do warzenia kieliszek gorącego mleka i zdezorientowany, aby nie było grudek. Po ochłodzeniu masy drożdże dodaje się, żółtka, rozdarta biały kolori umieścić w ciepłym miejscu. Po odpowiednim przez Opaara pozostałość mąki dodaje się, sól i ostrożnie rozmazane 30 minut, wlać olej i umyć 30 minut, po czym dodaje się zgnieciony cukier, dodawane są migdały, a migdały są dodawane ponownie. Przygotowane ciasto pchnęły kształty do połowy, umieść je w ciepłe miejsce. Gdy ciasto jest odpowiedni i wypełnij formularz, umieścić w piekarniku przez 1 godzinę.

Wielkanoc z rodzynkami

4 stacanamuki.
2 szklanki mleka
100 g drożdży.
1 szklanka cukru
10 żółtek.
200 g masła
1 szklanka Isyumy
Cytryna zezdra.
Sól dla smaku

W 1/2 szklanki ciepłego mleka przeciągnij drożdże z 1 łyżeczką. Łyżkowy cukier i 2 łyżki. łyżki mąki. Aby pomylić żółtka z cukrem, dodaj ciepłe mleko, mąkę, rodzynki, sól, sens cytryny i dokładnie umyć wszystko. Gdy ciasto jest odpowiednie, dodaj stopiony olej, zmyć go ponownie, włóż go w ciepłe miejsce, niech nadejdzie. Wypełnij formy testem o jedną trzecią, niech idzie, smaruj górną i umieścić w piekarniku.

Culich przezroczysty

2 1/2 mąki
8 żółtek
50 g drożdży.
1 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru.
100 g oleju

Yolks docierania, wlać ciepłe mleko z rozwiegłymi drożdżami, wlać mąkę, cukier, dobrze wymieszać, daj wzrost, wlej stopiony olej i wypełnić formularz na 1/3. Kiedy ciasto wznosi się w formie, włóż do piekarnika.

Crosschain.

4 szklanki mąki
8 żółtek
40 g drożdży.
400 g oleju lub margaryny
1/2 szklanki mleka
300 g moreli (Kuragi)
1 szklanka Isyumy
300 g dżemu wiśniowego bez soku
300 g spustu suchego

Olej lub margaryna jest umieszczana na przesianej mąki, półprzewodnik z nożem przed otrzymaniem jednorodnej masy. Drożdże rozcieńcza się w ciepłym mleku, dodawane są żółtka, biczowały dobrze i wylał wynikową mieszankę do ciasta, nie zatrzymując go. Ciasto jest dobrze wymieszane i podzielone na pięć równych części. Każdy kawałek ciasta jest cienko walcowany i układany na dobrze smarowanym arkuszu tłuszczowym, przesuwając mieszaninę owoców: posiekane na cienkich paskach ze stałymi suszonymi morelami (suszonymi), rodzynkami gruntowymi, suchymi śliwkami, pokryte miękkim, obrane z kości i pokrojone Na cienkich paskach, dżem. Mieszane farsz owocowy, podzielić na cztery równe części. Każda część jest układana na jednej warstwie ciasta i zakrywa innych. Więc wszystkie pięć warstw ciasta jest umieszczone i wyjeżdżać przez 40 minut. Następnie wierzchołek jest smarowany jajkiem, posypany cukrem i piec w piekarniku.

wielkanocne ciasto

150 g mąki
200 g masła i cukru
7 jaj
150 g czekolady
150 g rdzeni włoskich

Podgrzana czekolada roztarto z masłem, cukrem i żółtkami. Białka są bite w pianę, mąkę, zgniecione orzechy. Masa białkowa jest starannie zmieszana z masą olejową. Piec 1 godzinę w piekarniku na słabym ogniu.

Z jakiejkolwiek innej pieczenia wielkanocnego charakteryzuje się cechami piękna i projektowania. Może być lukier, malowane przez kolorowe słodkie ciasteczka w postaci jaj, króliki wielkanocne w postaci bułeczek, babeczki, ciast. Lub ciasta o niezwykłym wypełnieniu, które są dokładnie widoczne w kontekście.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach pieczenia wielkanocnego:

Wszystkie wielkanocne przepisy do pieczenia muszą mieć zdjęcia krok po krokuTak więc z procesem gotowania nawet przybysz. W rzeczywistości, z pozorną złożonością, po prostu nie tylko piekarnikiem jest różnymi produktami, ale także udekoruj je.

Na przykład jasny i piękny rzeźbiony pierścień pierścieniowy, którego centrum układają malowane jajka. Przygotowuje się ciasto drożdżowe. z soczyste wypełnienie Od maku, orzechów włoskich, Kuragi. Możesz owinąć napełnianie w rolce lub rurce, zwiń do pierścienia i uczynić lekkie cięcia po bokach. Tak, że nie są ujawnione wcześniej, ale podczas pieczenia.

Bardzo wielki na stole wygląda z piernikiem lub owalowymi ciasteczkami. Mogą być malowane z kolorowym glazurą z dziećmi, będzie przyjazny i zabawny. To samo z królikami ciasta, jagniąt i innych uroczych małych zwierząt. Dołącz fantazję, wyobraźnię i można tworzyć arcydzieła cukiernicze bez opuszczenia kuchni))

Pięć najszybszych wielkanocnych przepisów do pieczenia:

W naszym kraju Wielkanoc jest często ograniczona do przygotowywania ciast lub Easter w chacie. Wiele osób uwielbiałało składane ciasta - te, w których kawałki są łatwo oddzielone od siebie, nie pakuj rąk. Każdy może spojrzeć na mały tarcicy. A także warkocz lub warkocz ciasta, ozdobiony malowanymi jajkami i związany z prawdziwą wstążką.

Istnieją specjalne kosze wielkanocne, które są zbierane z pieczenia różnych gatunków, dekorowanie kwiatów, trawy, sztucznych dekoracji. A potem daj znajomym lub postanowić miejsce w domu, aby przeniknąć ducha wielkiego światła Wielkanoc.

Nie ma już czasu, wielu wolę kupować ciasta. Ale święto wielkanocne są jednoroczne raz w roku! Spróbuj znaleźć czas, aby zadowolić naszych krewnych zepsutego gusta.

Zwłaszcza, że \u200b\u200bdla przepisów, które oferujemy, nie potrzebujesz dużo czasu, bez siły, bez pieniędzy. Tak, a co można porównać z aromatem domowej roboty pieczenie!! Więc gospodyni, postępuj.

1. Klasyczna Peathed Easter

A) Bierzemy:
- Mleko Ciepłe 1 szklanki;
- Drożdże 100 gramów. lub suche 1st.l;
- cukier 2st.l;
- Sól 0,5 ppm

B) Gdy Opara podnosi trzy razy, dodaj tam:
- margaryna lub spalenia stopiły 80-100 gr.;
- jaja 4 szt.;
- Kwaśna kremowa.;
- Vodka 1st.l.;
- szklanki cukru 2;
- wanililina, goździk, szafran, rodzynek - woli;
- Mąka.

C) Umyć ostrożnie ciasto, aby nie trzyma się dłoni. Wstrzymaliśmy ciepło w przestronnej pojemności, niech go odejdziemy. Po raz kolejny przeszkadzasz. Kto woli porowate, aerial ciasta, umieścić mniej mąki i ubioru ciasta, stale smarują ręce olejem roślinnym. Kto preferuje gęstą strukturę - umieść więcej mąki.

D) W zbiornikach wyłożonych z dobrze umywalką, jedna trzecia umieściła ciasto i pozwól mi po raz kolejny przyjechać. Kto życzy, dodaj 4-5 iskrzonych rodzynek na formę. Możesz także drobno posiekać suszony.

E) Umieść kształt z ciastem do ogrzewanego piekarnika (średnio, 180 stopni) do gotowości (półtora godziny). Nie umieszczaj arkusza z formami zbyt niskimi - może spalić dno Kulichi. Nie zakładaj zbyt wysoko - ciasto wzrośnie, a wierzch może się spalić. Pamiętaj, że pierwsze 40 minut nie otwieramy piekarnika! W przeciwnym razie spada ciasto, a wszystkie twoje prace zniknie.

Oddzielnie w postaciach dla Paski, który po raz pierwszy wypiesza. Teraz na sprzedaż i papier i silikon, a czego chcesz! Ale przez wiele lat doświadczenia mogę powiedzieć, że lepiej mieć puszki z kawy lub puszki! Najważniejsze jest, aby nie być leniwy, aby dobrze zapiąć papier, aby nie było nagich miejsc w formie, w przeciwnym razie ciasto będzie tam odżywi, a nie będziesz w stanie usunąć Wielkanoc. Zaleca się jednocześnie piec ciasto w formularzach, w przybliżeniu takiej samej objętości.

E) Widzieli w piekarniku przez okno, że szczyt pieczenia była skręcona. Otwórz ostrożnie drzwi, a bambusowy kij popycha przez ciasto. Jeśli różdżka okazała się sucha i czysta - możesz bezpiecznie usunąć formularze, produkt jest gotowy! Jeśli na patyku znajduje się wilgoć lub kawałki ciasta, wyjeżdżamy do doceniania.

G) dotarł do gotowych ciast. Umieściamy kształt na boku i ciągniemy powoli za papier. Puffowie doskonale wyciągają. Uwalniamy go z papieru i pozostawamy do chłodu, stale, obracając ją, w przeciwnym razie wgniecenia pozostaną po bokach. W żadnym przypadku nie wkładaj gotowej gorącej Wielkanocy na dole! Ze względu na miękki, natychmiast straci piękny kształt.

H) Ciasta całkowicie chłodzone, możesz już umieścić je na dole. Najprzyjemniejsza część pracy. Udekoruj ciasto. Polecić domowej roboty glazura, Zakupy nie zamraża: białko jednego jaja jest bite szklanką cukru w \u200b\u200bproszku, aby ta masa nie wypływa z zbiornika. Możesz opcjonalnie dodać wanilię i kwas cytrynowy Kilka kryształów. Złamuj na szczycie, jest to wygodne użycie pędzla cukierniczego, posypać wystrojem wielkanocnym. Fantazjować!

2. Culita na ręce pogotowia

- krem \u200b\u200b1staca;
- jaja 5 szt.;
- cukier 0,5-1 łyżki.;
- Drożdże 50 gr. lub suche 1 łyżko. l.;
- Masło kremowe, stopione 200 gr.
- Mąka, przyprawy.
W ciepłym kremowym tkaniu cukru i drożdży. Drożdajmy, aby odrzucić. Dotyczy to bardzo szybko, tuż przed oczami, a tutaj główną rzeczą jest to, że ciasto nie jest na stałe. Mieszamy ciasto, powinno być średniej konsekwencji. Pozwól mi przyjść około 20 minut. Wlać jedną trzecią formularza. Pozwól mi przyjechać, dosłownie 10-15 minut, ponieważ ten ciasto jest odpowiedni bardzo szybko! Następnie wszystko jest również tak samo jak zwykle.

3. ciasto puff.

- Margaryna stopiła 500 Gr.;
- jaja 2 szt.;
- Mleko Ciepłe 1 szklanki;
- Drożdże 50 gr. lub 1 łyżka. suchy;
- szklanki cukru 2 - 3;
- Mąka, przyprawy.
Możesz zrobić ze ślepą lub bez, mając wstępnie rozpuścić drożdże w ciepłym mleku.

4. Custard z sera Wielkanocnego Cottage

Twaróg 1 kg;
- kremowy olej 200 gr.;
- Jajko Yolk 2 szt.;
- 0,5 szklanki cukru;
- krem \u200b\u200b1 szklanki;
- sól, wanilia, orzechy są zatłoczone, rodzynki.

Yolks dokładnie przetrzyj cukru, dodaj krem \u200b\u200bi ogrzewanie dobrze. W gorącej mieszanki umieściliśmy olej. Dajmy nieco fajnie. Wkładamy twaróg i inne składniki. Ciągłe mieszanie, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotuj! Wszystko, Wielkanoc jest gotowy. Udekorujemy mieszaninę do twardych form, dobrze brambus. Umieścić na zimno.

5. Kulich Simales.

Weź jedno szkło:
- zmiękczone masło;
- żółtka;
- mleko;
- Sahara.
- rozcieńczone drożdże (1 łyżka. Suche drożdże);
- Przyprawy woli;
- Mąka, ile "weź" ciasto.
Zrobić odlew. Ugniatać ciasto na opakure.

6. Culich bez proszków

Ciepłe mleko 0,5 l;
- Drożdże 125 lub 2 łyżki. l. suchy;
- stopiony masło 200-300 gr.;
- cukier 0,5 kg;
- Kwaśna kremowa 200-300 GR.;
- żółtka 10 kawałków.;
- Mąka, około 2 kg;
- Przyprawy na woli.
Zmniejszenie drożdży w ciepłym mleku. Bij żółtek z cukrem. Wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto musi być miękkie, nie grube, bujne. Dajemy próbę wzrostu w ciągu 3-4 godzin. Piec.

7. Culich drożdże

- kremowy stopiony olej 50-60 GR.;
- ciepłe mleko 300 ml;
- jaja 2 szt.;
- Sugar Proszek 120-150 GR.;
- Mąka około 0,5 kg;
- Soda 1 łyżeczka;
- Sok z cytryny 4 łyżki;
- Przyprawy.
Żółtka dociera S. proszek cukierniczyPołącz z olejem. Powoli wlać sok z cytryny. Dodaj sodę i inne produkty. Zawiesia bije osobno ze szczyptą soli, dodaj. Wymieszaj dobry ciasto dobrze i natychmiast rozkłada się w formularzu. Umieścić z góry na podgrzanym piekarniku. Piec w 180 stopniach 50-60 minut.

Udana wielkanoc! Smacznego! I z wakacje!