Cookie portocaliu de Jamie Oliver. Shortbread cu portocale și ciocolată: rețetă de la Jamie Oliver. Pentru stratul superior

Cine organizează acest minunat maraton de decembrie, permiteți-mi să încărc mai multe rețete simultan. Mi-a fost foarte greu să aleg o singură rețetă și, din moment ce erau mulți oameni care doreau să coacă, am primit într-o zi și vor exista trei rețete simultan :) cookie de turtă dulce Rețeta lui Jamie Oliver, biscuiții florentini ai lui William Curley și biscuiții de ciocolată albă ai lui Pierre Herme.

Tradiția necesită, de asemenea, o poveste de Anul Nou sau de Crăciun de la participant. Când eram mică, mama m-a implicat întotdeauna în pregătirea deserturilor de sărbători, am decupat fursecuri, decorate. Apoi nu am avut niște matrițe metalice speciale frumoase, ea a făcut modele din carton, iar eu deja tăiasem fursecuri din aluat în ele cu un cuțit. Apoi, la rudele mele de la dacha, am răsfoit doar revistele recent apărute „Burda Moden”. Și au fost fotografii frumoase cu decorațiuni de Crăciun acasă, decorațiuni pentru cadouri, rețete pentru dulciuri magice. Pentru mine la acea vreme, multe ingrediente erau complet indisponibile, iar majoritatea rețetelor citeau ca o ficțiune bună. Mi-a fost greu să-mi imaginez că după mulți ani aș putea cumpăra o varietate de mucegaiuri, migdale, coloranți, condimente de turtă dulce, ghimbir confitat, stropi de zahăr etc. Acum pot alege în siguranță orice rețetă și am tot ce am nevoie acasă :) În ultimul an, numărul diverselor forme, ciocolată, nuci și alte lucruri extrem de importante din bucătăria mea a crescut de mai multe ori :) Și acum, de îndată ce chiar și cel mai mic o fereastră de timp, cu mare plăcere mă răsfăț cu afacerea mea iubită - pregătind cadouri dulci pentru oameni dragi și iubiți pentru Anul Nou.

Profit de această ocazie pentru a felicita pe toți cei care sărbătorim Crăciun fericit astăzi!

Și dacă brusc cineva nu a decis încă ce să coace pentru aceste sărbători, atunci complic sarcina adăugând mai multe ...

Cookie-ul divin de turtă dulce al lui Jamie Oliver

Pentru cookie-urile de pâine scurtă

• 130 g unt


• 70 g zahăr


• 130 g făină


• 70 de gris sau de porumb

Bateți untul cu zahăr, adăugați ambele tipuri de făină. Se amestecă ușor și apoi se frământă cu mâinile până se obține un aluat omogen.

Așezați pe o foaie de copt într-un cadru într-un strat gros de 2 cm, nivelat. înțepați cu o furculiță și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de aproximativ 50 de minute.

Se răcește, transformă-te în firimituri cu mâinile.

Pentru prăjituri cu turtă dulce

• 400 g pesmet prăjitură


• 170 g zahăr brun


• 3 lingurițe linguri plate de ghimbir măcinat


• 40 g citrice confiate


• 40 g ghimbir confitat


• 70 g făină


• vârf de praf de copt


• 80 g miere (40 luminoase și 40 întunecate)


• 70 g unt

Se amestecă împreună firimiturile de fursecuri, 2 lingurițe de ghimbir măcinat și zahăr. Puneți deoparte 100 g din amestecul rezultat și adăugați 1 linguriță de ghimbir măcinat, toate fructele confiate, făina și praful de copt în rest. Pentru a amesteca bine.

Încălziți ambele tipuri de miere și unt într-o cratiță mare, adăugați aluatul de ghimbir rezultat și amestecați. Pune pe o foaie de copt într-un cadru de 20 cu 35 (am 22 cu 22), nivelează și tamponează.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 10 minute.

Presărați fursecurile încă fierbinți cu restul de pesmet, tăiați-le în fâșii și lăsați-le să se răcească pe o foaie de copt.

1. Un cookie foarte neobișnuit de turtă dulce, atât în \u200b\u200bdesign, cât și în gust. Se pare că punctul se află în coji de portocale confiate și firimituri de ghimbir nisipos deasupra. Apropo, ea se sfărâmă foarte mult în procesul de a mânca ficatul, deci este mai bine să-l mănânci peste o farfurie :)

2. Foarte prăjituri de casă la o ceașcă de ceai fierbinte.

Shortbread florentin al lui William Curley

Pentru ciocolată baza de nisip

• 250 g făină


• 50 g praf de cacao


• 185 g unt la temperatura camerei


• 140 g zahăr


• 25 g ou (1/2)


• 20 g migdale măcinate

Bateți untul cu zahărul, adăugați oul, apoi făina cernută cu cacao și migdale. Frământați aluatul, rotiți-l într-o bilă, înfășurați-l în folie și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

Rulați un dreptunghi gros de 1 cm din aluat, puneți pe o foaie de copt pe un covor de silicon într-un cadru de 11 cu 35 (am 22 cu 22), intepați cu o furculiță pentru a elibera abur. Se lasă la frigider cel puțin 30 de minute.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. În acest moment, pregătiți stratul superior.

Pentru stratul superior

• 20 ml smântână 35%


• 65 g unt


• 65 g zahăr glazură


• 65 g glucoză lichidă


• 80 g petale de migdale


• 50 g plute de cacao

Combinați untul, pudra și glucoza și aduceți la fierbere. Se răcește și se adaugă nițele de cacao și petalele de migdale, se amestecă ușor.

Puneți acest amestec deasupra bazei de nisip care a fost coaptă timp de 20 de minute, răspândiți uniform și coaceți timp de 10 minute la 240 de grade până se rumenesc.

Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească ușor, scoateți cadrul și tăiați în pătrate cu o latură de aproximativ 5-6 cm.

3. Am făcut deja diverse opțiuni biscuiți florentini, dar până acum această rețetă este preferata mea pentru viitorul apropiat. Nibs-urile de cacao adaugă un farmec special acestor cookie-uri și subliniază perfect baza delicată de ciocolată-nisip.

4. Fursecurile își păstrează perfect forma, arată inteligent și sunt perfecte pentru cadouri dulci de Anul Nou.

Fursecurile cu ciocolată albă ale lui Pierre Herme

Pentru cookie-uri

• 260 g făină


• 5 g praf de copt


• 3 g bicarbonat de sodiu


• 170 g unt înmuiat


• 190 g zahăr de trestie


• 5 g sare


• 75 g ouă (1,5)


• 135 g migdale decojite


• 200 g ciocolată albă

Bate untul cu zahărul și sarea, adaugă ouăle și bate timp de 3 minute.

Tocați grosolan migdalele, tocați ciocolata în bucăți. Adăugați migdale și ciocolată la amestecul de unt imediat împreună cu făină cernută și bicarbonat de sodiu și praf de copt.

Rulați un cârnați cu un diametru de 6 cm, înfășurați-l în plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.

Scoateți aluatul din frigider și tăiați-l în felii de 1 cm grosime. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 12 minute, răciți-l pe o grătar.

Am făcut un cârnați cu un diametru de 5 cm, dar data viitoare o voi face și mai puțin, deoarece fursecurile cresc foarte mult în dimensiune în timpul coacerii. Și chiar și așa, cookie-urile s-au dovedit a fi prea mari în opinia mea. Pe o foaie de copt 30 pe 40, nu trebuie așezate mai mult de 9 bucăți, lăsând goluri mari între cercurile de aluat.

5. Biscuiți deliciți frișcați. Iar bucățile de migdale și ciocolată dulce contrastează frumos cu aluatul ușor sărat.

6. Din anumite motive, rețeta spune că trebuie păstrată la frigider. Dar, după părerea mea, nu există ingrediente care să aibă un frigider obligatoriu. Așa că o voi păstra doar într-o cutie bine închisă, astfel încât să nu se usuce.

Cookie Club 2013

1. trampampulkanat Casă de Crăciun
2. lada_matushka „Arhanghelsk Kozuli” într-un mod modern
3. zykerka_zuki Springerle
4. karaidel Cookie-uri răsucite
umnicca Fursecuri de secară
5. nelly_z Crap pecan
6. tania_bondarets Fulgi de zăpadă cu unt de arahide
7. trampampulkanat Zimtsterne / Cinnamon Stars
8. karaidel Crăpături de scorțișoară de ciocolată
aylo Labe de pisică
9. țesător Gresie "Vis"
10. monka_i_eda Cookie-uri degetare
11. flacără porti
12. shomova Biscuiți cu vitralii
13. margeriten26 Înălțătorii de coacăze
14. raechka_sav Oameni din Betleem
15. karaidel Canestrelli
kinda_cook Coroane de coniac suedeze
16.

Rețeta acestui minunat fursec ușor acru nu îmi aparține mie, ci bucătarului „gol” britanic Jamie Oliver .

Probabil că ați auzit multe despre el, ați văzut emisiunea de dimineață pe canalele TV „Ren-TV” sau „Domashny” sau ați răsfoit cărțile sale culinare colorate. Sunt pur și simplu nebun după el, am învățat multe din cărțile lui și acum gătesc cu plăcere.

Link către rețetă originală: http://www.jamieoliver.com/recipes/pastry-cake/lemon-butter-biscuits

La fel ca majoritatea rețetelor, trebuia modificată și schimbată pentru a se potrivi cu realitatea noastră crudă. Am dat toate ingredientele și cantitatea lor ca în rețeta originală, dar între paranteze mi-am adăugat comentariile ca pionier. Sper că te vor ajuta să faci totul bine!

Avem nevoie(în medie pentru 20 de cookie-uri):
125g unt, la temperatura camerei;
100 zahăr pudră (zahăr vanilat va fi foarte potrivit aici; puteți cumpăra păstăi de vanilie, scoateți semințele cu un cuțit și adăugați-le la zahăr);
1 ou;
200g făină (Nu aveam suficient și trebuia să iau toate cele 300, sau chiar 350g);
suc și coajă de 2 lămâi (mai multă poftă, mai puțin suc; aș spune că câteva picături sunt tocmai potrivite, altfel va fi foarte acru și lichid);
¼ linguriță praf de copt (praf de copt);
ciupi sare de mare (dacă nu, luați-l pe cel obișnuit);
Făină simplă pentru praf;
3 linguri de zahăr.

Bateți untul și zahărul într-un castron cu un mixer (furculiță / bătut) până la o consistență cremoasă. Crăpați oul acolo până când amestecul este ușor și pufos. Adăugați făină, suc de lămâie și coajă, praf de copt, sare și amestecați până se formează o bilă (adăugați făină dacă aluatul este prea subțire).Acoperiți aluatul cu un capac și dați-l la frigider timp de 2 ore, sau până devine ferm (L-am pus noaptea, pentru că nu era timp să se coacă seara).

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Întindeți aluatul pe o suprafață făinată cu o grosime de ½ cm. Face (folosind un pahar / matrițe / cuțit) fursecuri și așezați pe o foaie de copt (așezați pe hârtie de copt, astfel încât să nu ardă).Presărați zahăr și coaceți timp de 10-12 minute (de data aceasta nu mi-a fost suficient și am copt vreo 20-25 de minute)până când marginile sunt maro deschis (!!!) ... Scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați ficatul să se răcească.

Cookie-ul se dovedește ca în imagine, nu este absolut nimic complicat în gătit. Poți să fantezi în siguranță!

P.S. Pentru a menține cookie-urile mai mult timp, așezați-le pe o farfurie și acoperiți-le cu folie alimentară. În caz contrar, se vor transforma în biscuiți.

P.P.S. Jamie recomandă înlocuirea lămâii cu portocala și adăugarea de scorțișoară în aluat pentru versiunea de Crăciun (Anul Nou). În numele meu, pot sugera experimentarea cu var. Sunt sigur că Jamie ar aprecia!

Bucura-te de masa ta!

Fursecurile Tossett sunt foarte fursecuri delicioase cu condimente originare din Lancashire, situat în vestul Angliei. Această delicatesă a apărut în secolul al XIV-lea. Are un gust dulce, untos și picant.

Producția sa a încetat în timpul celui de-al doilea război mondial din cauza restricțiilor privind consumul de unt și zahăr. Dar, din fericire, Jamie Oliver a decis să reînvie cookie-urile Tossett. A făcut acest lucru în timpul filmărilor proiectului său comun cu Jimmy Doherty.

1 Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / gaz 4.

2 Cernem făina și zahărul glazurat într-un castron mare.

3 Apoi, zdrobește untul cu mâinile și adaugă la amestec, frecându-l în făină și zahăr până când se combină bine.

4 Așezați chimenul și coriandrul în mortar și sfărâmați-le în firimituri mici folosind pistolul. Dacă nu aveți un mortar, puteți utiliza un prosop de bucătărie obișnuit și un sucitor.

5 Adăugați firimiturile rezultate într-un castron și amestecați până când aveți un aluat uniform. Faceți o minge din ea, apoi înfășurați-o în plastic și dați-o la frigider timp de aproximativ 1 oră. În acest timp, aluatul se va răci și va deveni mai puternic.

6 Întindeți aluatul pe o suprafață făinoasă cu o grosime de aproximativ jumătate de centimetru.

7 Folosind cutii de copt, decupați cercuri de 6 cm și așezați-le pe o foaie de copt cu făină.

8 Presărați zahăr pudră și coaceți la cuptor timp de 10 până la 15 minute. La mijlocul acestui timp, nu uitați să ne întoarceți fursecurile Tossett, astfel încât să fie coapte pe ambele părți. Ca urmare, ar trebui să avem produse de o culoare palidă plăcută, nicidecum aurie și ușor maro în jurul marginilor.

9 Se lasă să se răcească, apoi se presară cu zahăr pudră și se servește.

Astăzi am două rețete și o recenzie a două dintre noile mele cărți simultan. Unul dintre ei a fost adus an Nou, și am reușit să câștigăm al doilea cu Olivka în competiția Editurii Eksmo de pe pagina lor În contact cu ... Mai mult, fotografia a fost trimisă chiar în ultima zi a extragerii și a câștigat, printre un număr mare de participanți, este doar uimitor! O voi arăta chiar la sfârșitul postării :)

Nu ar trebui să scriu recenzii despre aceste cărți, pentru că atunci când vine vorba de Jamie Oliver, nu sunt deloc obiectiv. Îl iubesc de ani de zile și abilitatea uimitoare a lui Jamie de a „contamina” literalmente cu gătitul este foarte inspirată. Am multe dintre cărțile sale, dar, din păcate, nu toate, deși îmi doresc foarte mult să colecționez o colecție completă.

Seriile Jamie & Friends nu sunt chiar rețetele lui Jamie Oliver. Acestea sunt rețete care au fost selectate de el, pregătite și apoi filmate de echipa sa. Cunoscând bine creativitatea culinară a lui Oliver, nu aș fi ghicit imediat că rețetele nu sunt ale sale, deoarece sunt complet în stilul său - cu un număr suficient de mare de ingrediente (în special în ceea ce privește diferite condimente), dar în același timp, nu sunt greu de preparat. Există șapte cărți în seria Jamie & Friends, așa că mai am cinci de cumpărat. Un mare plus al acestor cărți este un preț foarte accesibil, cu o calitate ridicată a tipăririi.

Biscuiți DIY cu afine

In carte "Alegerea lui Jamie. Rețete de Anul Nou" mi s-a dat un cookie complet diferit, dar am smuls ideea. Este atât de uimitor și de ce nu am ghicit eu înainte. Se dovedește un cadou original și neobișnuit pentru o persoană dragă. Trebuie doar să așezați frumos ingredientele în straturi (cu excepția alimentelor perisabile, cum ar fi ouăle sau untul), închideți borcanul cu un capac și atașați rețeta. Eu dau ca exemplu rețeta pentru fursecurile de afine, prăjiturile pot fi fulgi de ovăz și ciocolată și preferatele tale, familia. Nu uitați să includeți în descrierea rețetei acele produse care nu sunt incluse în cutie.

100-120 g făină (în funcție de boabe)
80 g făină de migdale
20 g amidon de porumb
60-100 g afine proaspete (congelate trebuie dezghețate) sau orice alte fructe de pădure
100 g unt înmuiat (nu adăugați în borcan, dar indicați în rețetă)
presărați mac, opțional
100 g zahăr granulat

1. Bateți bine toate ingredientele cu un mixer, cu excepția fructelor de pădure.

2. Tăiați fructele de pădure cu un blender (puteți destul de grosier) și transferați amestecul în aluat. Se amestecă totul bine și se scoate rulează câteva „cârnați”. Așezați pe o tăietură și dați-o la frigider timp de jumătate de oră.

3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Scoateți aluatul din frigider. Dacă se dorește, cârnații pot fi rolați peste semințele de mac, astfel încât prăjiturile să fie presărate. Tăiați cârnații în bucăți rotunde și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Coaceți aproximativ 20 de minute, până se rumenesc ușor.

Și iată rețeta originală din carte

Acum despre cartea în sine "Alegerea lui Jamie. Rețete de Anul Nou".

Mi se pare că deja din nume este clar că rețetele din carte sunt festive, astfel încât nu veți găti în fiecare zi. Aici și coacând un pulpă de porc de trei kilograme, gătind un pateu festiv și prăjind un curcan de cinci kilograme ... Deși, mi se pare, Anul Nou nu se limitează la, de asemenea, sărbătorim zilele de naștere cu o companie mare și aici puteți spiona rețete interesante pentru asta.

Mi-am pus deja un semn de carte pe acest pateu

Secțiunea merită o atenție specială. Băuturi, unde se dau rețete de cidru picant, negroni, vin fiert și limonadă ... Cu siguranță am vrut să încerc totul, până se termină iarna, cu siguranță vom găti ceva!

Din păcate, există rețete care sunt destul de dificil de preparat din cauza disponibilității limitate a produselor. Există și cele care nu sunt tipice țării noastre. De exemplu, nu-mi amintesc o singură familie familiară în care sosul să fie preparat ca un fel de mâncare independent separat. Iar pentru Anglia este în ordinea lucrurilor. Dar recomand cu tărie fanilor Jamie să nu treacă și să răsfoiască această carte în magazin sau pe site. Pentru toată festivitatea rețetelor, a crescut decent cu semne de carte :)

Dintre minusuri, am găsit o greșeală într-o rețetă (sorbet de afine, p. 79). Compoziția conține zahăr, dar nu este menționată în rețetă, deși ar trebui. Asa ca fii atent. Din păcate, acest lucru se întâmplă adesea în cărțile de bucate, factorul uman nu a fost anulat.

Plăcintă de miel persan

Și aceasta este deja o rețetă din carte "Alegerea lui Jamie. Plăcinte și alte produse de patiserie."Plăcintă delicioasă și plină cu un gust picant bogat. Ador mielul!

Compoziţie:

Ulei de masline
4 căței de usturoi, tocate mărunt
2 cepe, se toacă mărunt
2 tulpini de țelină, tocate subțire
1/2 linguriță curcumă
un vârf de scorțișoară măcinată
1 linguriță chimen (chimen)
600 g miel tocat slab
100 g afine uscate
300 g conopidă, dezasamblați în inflorescențe
250 g iaurt natural
270 g aluat filo
un vârf de semințe de chimen (am adăugat și semințe de susan negru)
sare

1. Preîncălziți cuptorul la 180C. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie mare sau o cratiță la foc mic și sotati usturoiul, ceapa și țelina cu turmeric, scorțișoară și chimen timp de 10-15 minute, până când legumele sunt moi și ușor rumenite. Se transferă într-un castron și se lasă deoparte.

2. Puneți carnea tocată într-o tigaie, creșteți ușor focul și prăjiți-o câteva minute până se rumenesc, frământând cocoloașele. Întoarceți amestecul de legume în tigaie, adăugați merisoarele, conopida și 200 ml de apă (nu am adăugat). Se fierbe timp de 10-15 minute, până când lichidul se evaporă și conopidă nu va fi gata. Se scoate din ea, se sare și se amestecă iaurtul. Lasa sa se raceasca.

3. Scoateți filo-ul din ambalaj, desfășurați o foaie și tapetați fundul formei de 30 cm cu el, astfel încât aluatul să atârne peste părți. Periați cu ulei de măsline. Astfel, așezați toate foile una peste alta, lăsând marginile să atârne.

4. Așezați umplutura deasupra aluatului și acoperiți cu marginile aluatului. Uleiați ușor și presărați cu chimen. Coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc.

Această carte este cu siguranță pentru mine! Coacerea este ceea ce îmi place cel mai mult la gătit. Și nu contează dacă sunt rețete dulci sau plăcinte cu carne. Cartea este împărțită în patru secțiuni:

Plăcinte și plăcinte
- tarte și kishi
- Acțiuni
- Prăjituri și chifle

Mai mult, fiecare secțiune prezintă mâncăruri dulci și non-dulci. Totul este foarte frumos și delicios cu siguranță. Am deja o mulțime de semne de carte în această carte. Dacă mi s-ar cere să aleg o carte dintr-o serie întreagă, atunci cu siguranță aș alege-o.

Acest tip frumos este următorul rând.

Și ca întotdeauna în cărțile lui Jamie - Indexul ingredientelor de la sfârșitul cărții. Mulțumesc mult pentru asta!

Asigurați-vă că ați analizat-o, sfatul meu pentru dvs.! Este în totalitate stilul lui Jamie, rețetele sunt uimitor de selectate.

P.S. Și iată fotografia care a câștigat cartea :))

„Nici nu pot spune câți ani am visat la această carte, cea mai groasă dintre toate creațiile mele. M-am străduit foarte mult să fac din ea o carte din toate timpurile. Există o mulțime de rețete pentru începători și bucătari cu experiență, studenți și hostess cu experiență. Promit că oaspeții care vin la dumneavoastră la prânz își vor pierde pur și simplu capul ... "

Care este cea mai simplă coacere pe care ți-o poți imagina? Am publicat deja o rețetă simplă, dar astăzi avem în general baza tuturor elementelor de bază. Probabil 90% din populația acestei planete începe să încerce mâna la coacere. Acel dulce simplu de casă, ale cărui ingrediente sunt întotdeauna acasă.

Ai ghicit deja la ce mă refer? Bineînțeles că ai ghicit. Iar ideea aici nu este în solicitările mele, ci în faptul că, înainte de a citi acest text, cel mai probabil ați citit titlul.

Reţetă

Scoateți din frigider cu o oră și jumătate înainte de gătit 250 gr. unt și lăsați afară până când începeți să gătiți.

Dacă nu există timp pentru aceasta, puteți trimite uleiul timp de 5-10 minute în cuptorul cu microunde timp de un minut. putere. Aveți grijă cu cuptorul cu microunde, amintiți-vă că untul ar trebui să fie moale, dar nu topit.

Cu o jumătate de oră înainte de gătit, porniți cuptorul pentru a încălzi până la 150 de grade Celsius, în modul de sus în jos.

Puteți face aluatul căi diferite: Bateți untul și zahărul cu o lingură mare / furculiță, mixer sau mixer planetar. Puteți alege orice cale, eu am ales-o pe ultima.

Amesteca 250 gr unt temperatura camerei și 130 gr. Sahara într-un castron mare de amestecare sau bol pentru mixer.

Acum amestecați-le într-o masă ușoară pufoasă. Dacă nu există mixer, desigur, va trebui să vă strângeți puțin mușchii. Dacă există, bateți amestecul timp de aproximativ 2 minute.

Se cerne într-un castron 250 gr. făină de grâu clasa întâi.

Adăuga 130 gr. griş... În loc de momeală, poți folosi și făină de porumb sau gris.

Se amestecă cât mai mult posibil într-un castron folosind o spatulă sau o lingură, apoi se așează pe o suprafață de lucru făinată și se frământă până se omogenizează.

Apoi, aveți nevoie de o formă pătrată cu latura de +/- 22 cm. Rulați aluatul la o grosime de 2 cm. Ungeți matrița cu unt, transferați aluatul în el și tamponați-l în interior de-a lungul perimetrului matriței. Apăsați ferm marginile.

Dacă forma dimensiunii necesare nu apare (ca a mea) - luați o foaie de copt cu laturile înalte (deși acest lucru nu este critic) și după ce ați pus aluatul în ea, formați un pătrat cu laturile de aproximativ 20 cm. Apropo, nici măcar nu am întins aluatul, am trimis mingea pe foaia de copt și apăsat cu mâinile. Ca urmare, ar trebui să aveți un strat de aluat gros de aproximativ 1-1,2 cm.

Așezați foaia de copt la cuptor la un nivel mediu timp de 55 de minute.

Când îl obțineți, presărați generos cu zahăr deasupra, iar când se răcește ușor (după 5-10 minute), tăiați fursecurile în porții.