Fasolea verde - beneficii și daune pentru sănătate, compoziție, conținut de calorii. Câte calorii sunt în fasolea verde fiartă.

Conținutul caloric de fasole verde - 16 kcal
Proteine: 1,21 g
Grăsime: 0,14 g
Carbohidrați: 3,13 g

Fasolea verde, al cărei conținut de calorii este interesant pentru mulți care pierd greutate, se găsește destul de des în recomandările pentru diferite diete. Este benefic să îl incluzi în dieta ta? Ce feluri de mâncare delicioase puteți face din ea? Câte fasole verde poți mânca fără a afecta sănătatea ta?

Se crede că fasolea a venit la noi, ca și cartofii, din America, cu toate acestea, nu toată lumea este de acord cu această versiune a originii, deoarece există dovezi că fasolea a fost cultivată în Egiptul antic, China și Roma.

Astăzi se consumă atât fasole, cât și păstăi tinere, care sunt deosebit de fragede și gustoase. Fasolea verde are mai puține proteine \u200b\u200bdecât cerealele, dar mai multe vitamine. În plus, are un conținut scăzut de calorii, așa că îl poți mânca chiar și în fiecare zi, fără a-ți afecta silueta.

Proprietăți utile ale fasolei verzi

Fasolea verde este saturată cu vitamine: acid folic, vitamine B, vitamine C, A, E. Există, de asemenea, multe minerale în produs: zinc, magneziu, potasiu, crom, calciu, fier. Există o mulțime de fibre utile în fasolea verde, datorită căreia sistemul digestiv se îmbunătățește.

Aceste substanțe benefice, prezentate în toată varietatea lor, sunt importante pentru menținerea sănătății, protejarea organismului de efectele distructive ale diferiților factori negativi de mediu, întărirea părului și a unghiilor și îmbunătățirea stării pielii. Consumul regulat de fasole verde îți va îmbunătăți starea de bine și va avea un efect benefic asupra aspectului tău.

Apropo, fasole verde are nu numai un efect de întărire general: are un efect benefic asupra activității de digestie, ajută la bronșită și reumatism, are un efect terapeutic în prezența unei boli infecțioase - și toate acestea se datorează cantității mari de sulf din fasole.

Fasolea este utilă și pentru bolile de sânge: favorizează formarea de celule roșii din sânge, vindecând anemia.

Fasolea este foarte valoroasă pentru hrana persoanelor care suferă de diabet. Normalizează glicemia, care, de altfel, este valoroasă și pentru cei care slăbesc: prin nivelarea nivelului de zahăr, fasolea ajută la îmbunătățirea metabolismului, se satură mult timp, fără a împovăra senzația de greutate din stomac.

Sucul de fasole verde vindecă bursita și este, de asemenea, un bun sedativ. Proprietățile antimicrobiene ale fasolei ajută la tuberculoză, tartru și boli intestinale. Cei care suferă de tulburări ale ritmului cardiac, hipertensiune și ateroscleroză ar trebui să includă fasole verde în dieta lor zilnică.

Fasolea verde are un conținut ridicat de zinc, un element esențial pentru sănătatea umană. Zincul ar trebui să fie prezent în orice dietă bazată pe principii mâncat sănătos... Consumând fasole în mod regulat (mai ales dacă înlocuiți cartofii și alimentele rafinate cu acesta), puteți pierde în greutate cu câteva kilograme. Mai mult, conținutul de calorii al fasolilor verzi vă permite să le consumați în cantități mari - principalul lucru este să-l gătiți astfel încât să fie gustos.

Utilizarea fasolei are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului genito-urinar: fasolea verde are un efect diuretic delicat, înmoaie pietrele și îmbunătățește funcția renală.

Fasole verde la dietă

În timpul unei diete, fasolea verde nu este permisă doar, ci trebuie consumată! Știind câte calorii sunt în fasolea verde, precum și în alte alimente, puteți găti delicios și fel de mâncare sănătoasăceea ce va oferi organismului vitaminele și nutrienții necesari fără a-l împovăra cu calorii. Va fi destul de ușor să găsiți astfel de produse cu ajutorul.

Pentru a face mâncărurile apetisante din fasole, alegeți fasolea tânără - sunt fragede, moi, suculente. Și se gătește în 5-6 minute (în apă clocotită). Cu toate acestea, pentru a găti repede, fasolea trebuie preînmuiată, tăind capetele - puneți fasolea timp de 2-3 ore în apă rece. Este recomandabil să luați apă purificată, fără săruri de calciu (adică fără robinet sau cel puțin fierte).

Fasolea este considerată dură, dar nu crocantă. Se poate adăuga la salate, făcute din fasole tocană de legume, garnituri și alte feluri de mâncare. De exemplu, .

Publicat: 13 mai 2014.

Cele mai frecvente fasole cu fructe necoapte și pereți groși suculenți se numesc fasole verde sau fasole de sparanghel. Astăzi, beneficiile și efectele negative ale fasolei verzi sunt familiare consumatorilor săi care susțin o nutriție adecvată și sănătoasă. Are un loc special printre culturile populare de legume, are proprietăți benefice incontestabile, iar felurile de mâncare din ea sunt fragede și suculente.

Acest soi are mai multe denumiri: zahăr, sparanghel și verde. Există soiuri de alpinism, semi-alpinism și tufiș. Acestea din urmă sunt deosebit de populare printre grădinari.

Nu este necesar ca fasolea tânără să fie o parte integrantă exclusiv a dietei; un produs ușor din meniul zilnic poate fi consumat la 500 g pe zi. Păstăile proaspete durează 8 minute pentru a fi gătite, iar cele congelate durează 8 minute după fierbere. Sunt pregătite tot felul de gustări, garnituri și salate. Poate fi adăugat și supelor.

Cum cresc fasolea verde

Aceasta este o plantă anuală, propagată de semințe - fasole.

1. Toamna, se pregătește un pat, se introduc în sol îngrășăminte cu potasiu și fosfor, se pot aplica materii organice și pot fi încorporate în sol.
2. Primăvara, fertilizați din nou, dezgropați pământul.
3. Înainte de plantare, vărsați solul, acesta ar trebui să fie moderat umed. Căutați un loc protejat de vânt, deoarece planta iubește căldura, crește bine numai la temperaturi de peste plus 20 de grade.
4. Înainte de însămânțare, fasolea trebuie umezită cu apă, așezată în pungi de tifon pentru germinare. De îndată ce apar ochii, începeți să debarcați. Semințele sunt îngropate în pământ la o adâncime de 2 - 5 cm, distanța dintre rânduri este de la 25 la 40 cm, între gropi - 10 cm.
5. Debarcați la începutul lunii iunie, odată cu stabilirea căldurii stabile. Puteți să-l plantați în luna mai, dar apoi acoperiți patul cu un film, va trebui îndepărtat în iunie. Udați fasolea însămânțată.
6. Răsadurile trebuie să iasă în 15 - 25 de zile, examinați-le cu atenție, lăsați doar cea mai puternică răsad în gaură.
7. Când înălțimea plantelor ajunge la 10 cm, continuați cu îngrășarea ușoară, nu uitați de udare, îndepărtarea buruienilor, slăbirea spațiului rândurilor. Pentru a crește randamentul și a crește cantitatea de proteine, hrăniți plantele cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu.
8. Soiurile cretate au nevoie de construcție de suporturi, vârfurile păstăilor sunt legate de ele, astfel încât să nu se întindă pe sol, unde pot fi ușor deteriorate.
9. Soiurile încep să rodească în momente diferite, cele timpurii pot după 45-60 de zile de la momentul plantării, cele de coacere mediană vor da recoltă în 85-100 de zile, cele ulterioare - după 100-130 de zile.
10. Planta produce fasole în mod repetat, de la începutul verii până la toamnă, acestea trebuie recoltate în timp ce sunt moi, suculente, necoapte.

Fapte istorice

Există o ipoteză că fasolea verde a venit în Europa din emisfera occidentală, adusă de Columb în secolul al XVI-lea. Italienii au fost primii care au încercat-o, după decenii, un soi francez a fost crescut special pentru a mânca păstăi.

Compoziție fasole verde

Fasolea verde conține multe elemente utile:

• vitaminele A, B, E, C, caroten;
• minerale - fier, zinc, calciu, crom, crom, potasiu;
• glucide,
• proteine,
• grăsimi,
• fibre, constând din fibre dietetice,
• apă,
• substanțe de cenușă,
• fibre alimentare.

Broșurile verzi cu fasole au cantitatea optimă de lectine care nu pot dăuna sistemului imunitar. Arginina, care este în compoziție, este comparabilă în acțiune cu insulina. Biologii confirmă că compoziția boabelor ajută la menținerea funcționării normale a organismului. Proteina are o compoziție de aminoacizi similară cu proteina din carne.

Are un indice glicemic scăzut cu o încărcătură mică de glucoză, aproape fără carbohidrați. Produs excelent pentru pierderea în greutate, nu crește pofta de mâncare.

Conținutul caloric al fasolei verzi, valoarea nutrițională

Valoarea nutritivă a păstăilor crude este de 16 - 17 kcal. Un produs cu conținut scăzut de calorii nu este recomandat să fie consumat crud. Trebuie tratat termic. După aceea, cel puțin 80% din substanțele valoroase rămân în leguminoase. Numărul de calorii dintr-un vas variază în funcție de metoda de gătit.

Într-o formă fiartă, 100 g de produs are un conținut caloric de 47 - 128 kcal, în prăjit - 175 kcal, în tocană - 136 kcal.

Care sunt beneficiile boabelor verzi congelate

Fasolea verde din dieta zilnică vă permite să normalizați tractul gastro-intestinal, să îmbunătățiți bunăstarea și să întăriți imunitatea. Organismul poate tolera mai ușor bolile infecțioase și inflamația sistemului respirator.

Produsul ar trebui să devină o parte integrantă a dietei în următoarele condiții:

• Nivelul hemoglobinei este sub normal;
• Insuficiența celulelor roșii din sânge;
• Anemie;
• Diabet zaharat de tip 1 sau 2;
• Îmbunătățirea proceselor metabolice;
• Facilitarea cursului tuberculozei;
• Acțiune antimicrobiană;
• Ajută la criza hipertensivă.

1. După consumarea unui vas cu fasole verde, nu există greutate în stomac și nici oboseală. Dacă păstăile delicate sunt incluse în dieta zilnică, atunci puteți curăța în mod natural intestinele de factori negativi.
2. Acest soi de fasole este o măsură preventivă excelentă împotriva oricărei boli de inimă și anemie.
3. Datorită compoziției unice, nivelul colesterolului din sânge este redus și, prin urmare, riscul de ateroscleroză.
4. Acțiunea diuretică a produsului ajută la cistită, edem, urolitiază.
5. Fasolea verde ajuta la normalizarea starii generale a pacientilor diagnosticati cu cancer de san.
6. Produsul vă va ajuta să scăpați de respirația urât mirositoare și de tartru.
7. Fasolea este recomandată persoanelor în vârstă: rezistă schimbărilor ireversibile legate de vârstă.
8. Simptomele reumatismului sunt mai puțin intense, iar articulațiile se recuperează după efort.
9. Păstăile tinere contribuie la sănătatea generală a corpului.
10. Acestea ajută la normalizarea acidității cu aciditate redusă, îmbunătățesc metabolismul glucidic și cresc hemoglobina.
11. Adăugarea lor la alimente întărește mușchiul inimii și pereții vaselor de sânge, astfel încât să nu vă fie frică de aritmie.
12. Fasolea îmbunătățește funcționarea organelor interne.

De asemenea, ar trebui să vorbim separat despre conservele. Când este înghețat caracteristici benefice nu sunt pierdute. Alimentele conservate conțin mai puține proteine, grăsimi, carbohidrați. Aceste fasole pot fi adăugate direct la mese.

Femeile au nevoie de păstăi: stabilizează hormonii și elimină disconfortul în timpul menopauzei. Efectul lor benefic asupra sistem nervoscare ajută la situații stresante. În timpul sarcinii, leguminoasele vor ameliora nervozitatea, anxietatea și schimbările de dispoziție inutile. Produsul este, de asemenea, indicat copiilor și mamelor care alăptează, care au o lipsă de lapte.

Fasolea verde este folosită ca medicament. Efectul său benefic poate fi maximizat atunci când se adaugă alte ingrediente. Deci, în tratamentul bolilor pancreasului, frunzele de afine ajută.

Fasole verde pentru slăbit

Cei care vor să slăbească ar trebui să fie atenți la leguminoase. Fasolea verde este considerată de nutriționiști ca fiind un aliment dietetic important pentru persoanele care tind să câștige kilograme în plus. Păstăile sunt absorbite rapid în corp, iar procesul de digestie va continua normal.

Practic nu există grăsime în fasole. Acesta reprezintă mai puțin de 1% la 100 g. Dar acesta este un depozit real al tuturor substanțelor necesare organismului, inclusiv aproape 2 g de proteine. La păstăile dulci, conținutul de zahăr este nesemnificativ - într-un pahar plin nu este mai mult de 3 g.

Rău de fasole verde

Cu toate acestea, un produs util poate dăuna celor care suferă de gastrită, ulcer, colită și aciditate ridicată a stomacului. Pentru astfel de pacienți, o mare parte poate fi dezastruoasă.

Consumul de leguminoase devine cauza creșterii producției de gaze. Pentru a preveni problema, se adaugă condimente speciale pentru a reduce nivelul flatulenței. Acestea includ semințe de chimion cu mărar. În stadiul de recuperare, unui pacient care suferă de boli gastro-intestinale i se permite să gătească fasole fiartă, dar adăugarea de sare cu condimente este strict interzisă.

În valvele cu semințe, este prezent acid oxalic, care se poate cristaliza. Produsul trebuie utilizat cu precauție la persoanele cu probleme renale. Se recomandă să beți multă apă pentru a preveni formarea de pietre oxalate. Dacă o persoană suferă adesea de constipație, nu i se recomandă să mănânce fasole.

Principalul rău constă în pregătirea greșită.

Contraindicații

Unele persoane pot fi alergice la păstăile verzi. În acest caz, nici măcar nu puteți încerca vasele cu fasole.

Pacienții care suferă de gută ar trebui să îi elimine complet din dietă. Sunt capabili să provoace declanșarea unui atac.

Produsul sub orice formă este contraindicat la pacienții cu pancreatită. Fasolea verde nu trebuie consumată în stadiul acut al bolii și în timpul remisiunii din două motive:

• Nivelul secreției gastrice crește;
• Formarea gazului crește.

Atât în \u200b\u200bprimul, cât și în al doilea caz, pacientul va experimenta senzații neplăcute. Este interzis să consumați produsul crud: substanța toxică pheazin poate provoca otrăviri severe. Toxina este complet distrusă după tratamentul termic.

Persoanele cu boli gastro-intestinale în stadiul acut nu pot mânca pliante. Disconfortul din stomac sau intestin nu va face decât să le înrăutățească.

Fasole verde pentru iarnă, metode de recoltare

Dacă decideți să pregătiți fasole, puteți utiliza oricare dintre următoarele metode:

• recoltarea leguminoarelor necoapte;
• recoltarea după treierat;
• congelare.

1. Boabele necoapte se scot din tufișuri. Este important să faceți acest lucru la timp, când există multe substanțe utile în supapele cărnoase. Păstăile sunt tăiate în bucăți de 1,5 sau 2 cm lungime. Se usucă pe hârtie și se întorc de 1 sau 2 ori pe zi.
2. După treierat sau decojit, păstăile trebuie uscate. Va dura o săptămână să se usuce. După aceea, produsul este turnat într-un borcan de sticlă și acoperit cu un capac. Păstăile sunt păstrate pe tot parcursul anului.
3. Congelarea fasolei este necesară în congelator. Fiecare păstăie este tăiată în bucăți de 3 cm. Totul este așezat în pungi și înghețat. Perioada de valabilitate în acest mod nu depășește 3 luni.
4. Fasolea trebuie selectată proaspătă, iar cojile lor trebuie să fie ferme. Încearcă să rupi păstăia. Dacă sucul picură din pauză și miroase proaspăt din produs, această opțiune este excelentă pentru depozitare.
5. Luați-vă timp pentru a scăpa imediat de păstăile șchiopătate. Lăsați-i să stea în apă timp de aproximativ 15 minute, apoi fierbeți-le. Aceste păstăi au un gust bun.

Fasolea poate fi murată și în toamnă. Pentru aceasta, borcanele sunt neapărat sterilizate, iar marinatele sunt depozitate într-un loc răcoros. Durează 1,5 ore pentru ca boabele să se gătească bine. Acest timp este suficient pentru ca toxinele să se dizolve complet.

Oamenii au început să mănânce fasole cu mult timp în urmă. La început, mâncarea era pregătită doar din fasole coaptă, dar apoi au început să facă salate din păstăi necoapte. Ulterior, au fost crescute soiuri speciale de fasole verde.

Păstăile tinere sunt sărace în proteine, dar conțin oligoelemente și vitamine mai benefice. Sunt foarte tandre, motiv pentru care sunt folosite pentru gătit. Fasolea coptă este mai dură și durează mai mult timp pentru a găti.

Există soiuri de fasole, ale căror păstăi pot fi de diferite culori, de la verde deschis la galben deschis.

Gradul de maturitate este determinat de nuanță: la păstăile tinere, culoarea este mai deschisă și mai delicată.

O porție de 100 de grame de fasole verde fiartă conține doar 24 kcal.

De asemenea, conține următorii nutrienți:

• proteine \u200b\u200b2,0 grame;
• grăsimi 0,2 grame;
• glucide 3,6 grame.

Datorită conținutului său scăzut de calorii și a conținutului ridicat de oligoelemente benefice, Fasolea verde este unul dintre cele mai frecvente alimente din dietă.

Se pot consuma numai după fierbere preliminară în apă ușor sărată. Aceste fasole sunt fierte mai repede decât fasolea coaptă. Apoi puteți face o salată din ea cu adăugarea altor ingrediente.

Fasolea verde este adesea folosită pentru a pregăti feluri de mâncare complexe fierbinți, cum ar fi iubitul lobio. Păstăile pot fi înlocuite cu succes cu mâncăruri laterale bogate în calorii pentru carne sau pește.

Consumul de păstăi de fasole are un efect pozitiv asupra funcționării multor sisteme din corpul nostru. Este deosebit de util pentru persoanele care suferă de diabet zaharat să mănânce acest produs.

Arginina găsită în păstăi are proprietăți similare cu cele ale insulineiși. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge se poate normaliza.

Reducerea consumului de fasole ar trebui să fie în caz de boli complexe ale intestinelor și stomacului. Este posibil să aveți, de asemenea, o reacție alergică sau intoleranță cauzată de caracteristicile individuale ale corpului. Fasolea se poate adăuga la problemele depunerii de sare pe măsură ce le prind în corp.

Conținutul caloric al conservelor de fasole

Pentru prepararea conservării, se folosesc de obicei fasolea coaptă. Produs finit permite gospodinelor să economisească timp la fierberea boabelor, deoarece acestea pot dura câteva ore pentru ca acestea să gătească complet.

Fasolea este apreciată de experți în nutriție dietetică pentru conținutul ridicat de proteine, care tinde să fie ușor absorbite de corpul uman. Această calitate face posibilă includerea ei în dieta persoanelor care caută să-și piardă în greutate.

Este recomandat să consumați fasole și alte leguminoase în timpul posturilor religioase, deoarece refuzul de a mânca diverse produse de origine animală vă poate dăuna sănătății. In aceasta perioada, pentru a compensa lipsa de proteine, ar trebui să mâncați mai multe feluri de mâncare cu fasole mai des.

O porție de 100 de grame de fasole conservată conține:

• proteine \u200b\u200b6,8 grame;
• grăsime 0,3 grame;
• glucide 17,4 grame.

Pentru a pregăti conservele de fasole, trebuie să folosiți apă, zahăr și puțină sare, oțetul poate fi folosit ca conservant. Cu o astfel de rețetă, în timpul tratamentului termic, o cantitate mare de calități utile fasole, ceea ce este foarte important.

Gata fasolea conservată poate fi consumată cu diferite diete și posturi ca fel de mâncare independent, care trebuie doar încălzit. De asemenea, acest produs este adesea folosit pentru a pregăti alte feluri de mâncare.

100 de grame de conserve de fasole conțin 99 kcal.

Când cumpărați fasole într-un borcan, studiați cu atenție compoziția, dacă producătorii indică pe etichetă alte ingrediente în afară de leguminoasele în sine, sare, apă, sare, zahăr și oțet, atunci este mai bine să refuzați să cumpărați astfel de conserve.

Producătorii de conserve de fasole trebuie să sorteze fasolea după mărime înainte de fabricare. Acest lucru vă va permite să obțineți produsul gătit uniform. Fasolea mai mare durează mai mult timp pentru gătit, timp în care fasolea mică poate fierbe și se poate transforma în terci. Este mai bine să preferați conservele într-un borcan de sticlă, în acest caz îi puteți vedea conținutul.

Fasole calorii fierte în sos de roșii

Fasolea merge bine atât cu legume, cât și cu carne. Cel mai adesea, roșiile sunt folosite pentru a face un sos pentru preparatele din fasole.

Gospodinele folosesc fasole albă și roșie pentru gătit.

Fasolea roșie are un conținut caloric mai scăzut, când sunt fierte conțin 95 kcal la 100 de grame de produs și fasole albă - 102 kcal.

Cu toate acestea fasole alb conțin mai mult fier, astfel încât utilizarea lor este mai benefică.

100 de grame de fasole albă gătită cu sos de rosii, conține:

• proteine \u200b\u200b9,8 grame;
• grăsime 0,76 grame;
• glucide 23 grame.

Conținutul caloric de 100 de grame de fasole gătită în sos de roșii va depinde de produsele utilizate în procesul de gătit și poate varia de la 106 kcal la 140 kcal.

Puteți reduce această valoare prin reducerea cantității de zahăr și ulei vegetal.a, care trebuie adăugat în vas la prepararea acestuia.

În diverse puncte de vânzare cu amănuntul puteți cumpăra fasole conservată cu sos de rosii. Este complet masa este gata, care poate fi consumat imediat după deschiderea cutiei. Compoziția și conținutul caloric al produsului trebuie indicate pe eticheta acestor conserve. Acest lucru este foarte convenabil pentru persoanele care își monitorizează aportul zilnic de calorii.

Cum să mănânci corect fasolea

Beneficiile fasolei sunt cunoscute de mult timp. Proteinele foarte digerabile, fierul, magneziul și zincul îl fac benefic pentru sănătatea umană.

Dar trebuie să mănânci fasole numai după gătit complet, deoarece fasolea crudă conține cantități mari de toxine care sunt periculoase pentru corpul uman.

Corect tehnologia de gătit a fasolei necesită înmuierea preliminară a fasolei pentru o lungă perioadă de timp... Apoi lichidul se scurge și fasolea se fierbe în apă proaspătă și curată. Gatiti fasolea cateva ore astfel incat sa fie complet fierte. Rezultatul este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.

De asemenea, trebuie amintit că fasolea este digerată mult timp de către organism. Întregul proces poate dura până la patru ore.

Prin urmare, nu trebuie să mâncați cantități mari de fasole și alte leguminoase.

Abuzul poate duce la metabolismul intestinal. Fasolea are un efect negativ asupra stării scaunului. Persoanele care sunt predispuse la constipație sunt sfătuiți să nu consume o mulțime de fasole.

Pentru a reduce efectele negative ale fasolei asupra intestinelor, ar trebui să schimbați apa de mai multe ori în timpul gătitului.

Dieta cu fasole

Un sistem nutrițional care implică înlocuirea proteinelor animale cu analogi de plante poate fi potrivit pentru persoanele care doresc să-și normalizeze greutatea.

Cu utilizarea frecventă a leguminoaselor, poate începe formarea excesivă de gaz. De asemenea, apar tulburări intestinale și constipație. Prin urmare, dieta cu fasole nu este potrivită pentru toată lumea.

Avantajele unei diete cu fasole includ accesibilitatea. Aproape în orice perioadă a anului, pe rafturile magazinelor puteți găsi atât fasole crudă, cât și diverse conserve cu conținutul lor la prețuri destul de democratice.

Fasolea poate satisface rapid foamea, astfel încât este ușor să te ții de această dietă.... În timp ce îl observați, trebuie să beți multă apă fără gaz, rata zilnică ar trebui să ajungă la doi litri. Alimentele permise includ kefir și iaurt neîndulcit, legume și fructe. Sunt recomandate pentru micul dejun, iar prânzul și cina constau din fasole fiartă și salate de legume.

Dieta, a cărei componentă principală este fasolea, nu diferă în ceea ce privește varietatea alimentelor. dar întreaga dietă este bine echilibratăprin urmare, organismul primește nutrienții necesari pentru menținerea sănătății.

Nu este recomandat să aderați la acest sistem de alimentare mai mult de zece zile.... Dacă doriți, puteți repeta cursul nutriției dietetice a fasolei. Trebuie să lăsați dieta fără probleme; pentru aceasta, mâncărurile de fasole se mănâncă o dată la câteva zile.

Este necesar să se includă fasole și alte leguminoase în dietă pentru persoanele care refuză în mod deliberat să mănânce alimente de origine animală. Meniul vegetarian ar trebui, de asemenea, să fie echilibrat. Lipsa de proteine \u200b\u200bpoate duce la boli grave.

Există aproximativ 50 de soiuri de fasole verde. Printre oameni, a căpătat următoarele nume: verde, zahăr, sparanghel - totul pentru că se mănâncă în păstăi întregi, fără decorticarea boabelor de la supapele suculente, ca la alte specii. La gătit, ea este întotdeauna foarte apreciată: preparate pentru iarnă, tocană de legume, garnitură, salată și altele. fasolea verde este determinată de compoziția produsului, dar cel mai important, nu absoarbe substanțe nocive din mediu. Este recomandat să îl fierbeți înainte de a-l mânca pentru a scăpa de componenta toxică a pheazinei.

• vitamina C
• riboflavină
• un acid nicotinic
• piridoxină
• tocoferol
• tiamina

De asemenea, compoziția legumelor include microelemente și macroelemente precum fosfor, iod, calciu, zinc, sodiu, potasiu, seleniu, fier, siliciu, magneziu și sulf.

Complexul de vitamine și elemente chimice este capabil să satisfacă perfect foamea, saturați cu energie și substanțe nutritive pentru funcționarea normală a proceselor metabolice ale organismului.

Proprietăți utile ale fasolei verzi

Compoziția boabelor verzi determină proprietățile benefice ale acestora. Datorită abundenței de fibre, care, ca un burete, absoarbe și elimină substanțele nocive din organism.

O compoziție echilibrată de carbohidrați sănătoși, zahăr, grăsimi și fibre oferă protecție împotriva radicalilor liberi, care acționează ca oxidanți agresivi ai structurilor vitale.

Fasolea verde este plină de vitamine necesare unui corp tânăr, de aceea li se recomandă să fie incluse în dietă pentru adolescenți. Pentru femeile însărcinate și pentru femeile aflate în menopauză, fasolea verde va ajuta, de asemenea, să facă față dezechilibrelor hormonale.

Datorită capacității sale de a reduce nivelul insulinei din sânge, produsul verde este recomandat diabeticilor.

Elementul asemănător insulinei arginină este ingerat cu alimente și reduce nevoia de medicamente speciale pentru ajustare.

De asemenea, sistemul cardiovascular va găsi pentru sine multe elemente benefice care previn îmbătrânirea țesuturilor și reduc nivelul colesterolului. Persoanele care mănâncă în mod regulat fasole verde sunt mai puțin susceptibile de a suferi de ateroscleroză, hipertensiune arterială și aritmie.

Dacă stabiliți ca regulă să includeți fasolea verde în meniul dvs., atunci dacă sunteți supraponderal, nu puteți urma o dietă strictă. Satura organismul cu toate elementele și vitaminele necesare, după care nu experimentează foamea și suprasolicitarea.

Beneficiile boabelor verzi s-au găsit în bolile virale sezoniere, disbioza, bolile cavității bucale și ale plămânilor și tulburările de potență.

Utilizarea gătitului

Utilizarea produsului în acest caz duce la flatulență. Pentru a evita problemele, se recomandă să fierbeți fasolea de sparanghel mai mult decât de obicei sau să le înmuiați în prealabil într-o soluție de sodă.

Un produs prăjit cu un adaos bogat de grăsime sau origine animală nu va aduce beneficii organismului, dar va face pancreasul să lucreze mai mult.

Pancreatita sau colecistita sunt contraindicații pentru includerea leguminoaselor în meniu.

Legumele nu au voie să fie incluse în dietă pentru persoanele în vârstă, din cauza producției crescute de gaze în organism. Vă puteți permite un astfel de fel de mâncare în cantități mici, rar și cu adaos de cimbru, mărar.

Înlocuiți fasolea verde bogată în proteine, cu un conținut scăzut valoare energeticăsunt capabile de următoarele produse:

• dovlecel
• anghinare de la Ierusalim
• dovleac

Legumele au o cantitate uriașă de vitamine, minerale, care sunt combinate armonios în diferite salate și, de asemenea, aduc beneficii incredibile organismului fără a le supraîncărca. sunt incluse în dieta persoanelor care aderă la un stil de viață sănătos, după fierbere sau aburire.

Rezumând, putem spune că fasolea verde are o compoziție universală și voluminoasă de micro- și macroelemente utile, vitamine. Cu utilizarea regulată a produsului, o persoană se simte grozav, se îmbolnăvește mai puțin și simte un val de forță. Dar persoanele cu boli asociate cu activitatea tractului gastro-intestinal ar trebui să fie mai atenți cu acesta pentru a nu agrava starea bolii.

Ai găsit o greșeală? Evidențiați-l și apăsați Ctrl + Entersă ne anunțe.

10 octombrie 2016 Violetta Doctorul

Într-un articol despre ce sunt fasolea verde, cum sunt utile și cum contribuie la pierderea în greutate.

Fasolea a fost o plantă valoroasă pentru oameni încă din vremea Lumii Antice. De exemplu, regina egipteană Cleopatra a folosit o pudră făcută din ea. Se știe că aztecii l-au mâncat mai târziu.

În Europa, planta a luat mai întâi rădăcini ca una decorativă, după care gustul și proprietățile sale nutritive au fost apreciate. Mai mult, ei mănâncă nu numai fructele de fasole, ci și păstăile tinere ale acestuia. Acestea din urmă sunt o sursă de multe substanțe utile, favorizează pierderea în greutate și sunt folosite pentru a prepara feluri de mâncare delicioase.

Ce sunt fasolea verde, cum se numesc?

Odată ce italienilor le-a trecut prin cap că puteți mânca nu numai fasole, ci și păstăi, în timp ce sunt moi, ușor de mestecat. În primul rând, au început să mănânce păstăi necoapte de fasole albă obișnuită, mai târziu o nouă varietate delicată a devenit realizarea selecției. Păstăile sale vin într-o varietate de culori:

• verde
• galben
• violet

Păstăile verzi și galbene sunt similare ca gust și calitate nutrițională.

Fasolea verde se numește:

• sparanghel
• limba franceza
• zahăr (datorită gustului dulce-dulce)
• untos (o astfel de „poreclă” lipită de fasolea galbenă datorită faptului că se topesc literalmente în gura ta)

Liderii în exportul unui produs util sunt țările asiatice: China, India și Indonezia, precum și Turcia. Consumați-l cât mai mult posibil, cu frica de Benelux și Franța. Astăzi, produsul prinde rădăcini în bucătăriile din Europa de Est.

Fasole verde: energie și valoare nutritivă. Care sunt vitaminele din fasolea verde? Câte calorii sunt în fasolea verde la 100 de grame?

În cazul în care un fasole alba conține o cantitate mare de proteine \u200b\u200bvegetale, în leguminoasă este puțin mai mică. Dar există mult mai multe vitamine și alte substanțe utile.

Compoziția nutritivă (la 100 g) a produsului este următoarea:

• proteine \u200b\u200b- 2,5 g
• grăsime - 0,5 g
• glucide - 3 g
• acid organic - 0,1 g
• amidon - 0,6 g
• fibre - până la 1 g
• cenușă - până la 2 g
• apă - mai mult de 90 g

IMPORTANT: Proprietățile dăunătoare corpului uman ar trebui totuși căutate în fasolea verde. Dar una dintre ele este că păstăile verzi conțin lectine care pot provoca aglutinarea carbohidraților.

Fasolea verde este un depozit de proteine \u200b\u200bvegetale.

Compoziția de vitamine și minerale a fasolei de sparanghel este foarte diversă. Produsul conține:

• vitaminele A, C, E, PP
• vitamine B
• fier, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor

IMPORTANT: Nu există colesterol în fasolea verde

Valoarea energetică a fasolei franceze este de 30 kcal la 100 g.

Cum sunt utile fasolea verde pentru corpul uman?

Desigur, niciun produs alimentar nu poate fi considerat un remediu pentru diabet. Însă fasolea verde este recomandată pentru prevenirea bolilor și pentru îmbunătățirea stării pacienților, deoarece ajută la reducerea nivelului de:

• sahara
• colesterolului

Consumând fasole de sparanghel, o persoană saturează, de asemenea, corpul cu vitamine, datorită cărora:

• își mărește rezistența
• stabilizează toate procesele care au loc în el
• întărește sistemul imunitar
• crește rezistența la stres și performanța

Sulful și fierul, care fac parte din fasolea verde, ajută la combaterea infecțiilor bacteriene și virale. Medicii spun chiar că ar fi bine să gătești mâncăruri din acesta în timpul focarelor sezoniere de gripă și SARS.

Fasolea verde este utilă pentru sistemul cardiovascular. Se mănâncă pentru:

• întărirea mușchiului inimii
• normalizarea ritmului cardiac
• prevenirea aterosclerozei
• prevenirea anemiei (cuprul și fierul cresc hemoglobina)

Fibrele și cenușa din produs ajută la îmbunătățirea digestiei.

În plus, fasolea verde este utilă pentru:

• boli ale ficatului (hepatită, ciroză)
• boli de rinichi (pielonefrita, urolitiaza)
• tulburări hormonale
• boli ale aparatului locomotor (artrită)
• boli autoimune (reumatism)
• boli ale sistemului genito-urinar al bărbaților și femeilor
• boli de piele

IMPORTANT: Oamenii care consumă fasole verde au observat că pielea, părul și unghiile lor s-au îmbunătățit semnificativ

Produsul pe bază de plante care conține antioxidanți reduce riscul de a dezvolta cancer la o persoană, în special cancer de sân.
Orice consecințe negative din utilizarea fasolei verzi sunt observate foarte rar și chiar și atunci, dacă le consumați des și în cantități mari. Aceasta, de exemplu, flatulența, o senzație de greutate în stomac.
Deci, este mai bine să refuzați utilizarea acestuia pentru cei care au boli acute ale sistemului digestiv, ulcer gastric sau gastrită. Produsul conține multe fibre dietetice și este greu de digerat.
Foarte des, problema posibilității de a mânca fasole în păstăi apare la femeile însărcinate și la mamele care alăptează. Le este teamă că leguminoasele pot provoca balonare. Dar 150 g de produs sănătos, cu un conținut ridicat de fier de 1-2 ori pe săptămână, nu numai că nu vor dăuna, dar vor fi foarte utile.

VIDEO: Fasole verde. Confort intestinal și multe altele

Fasole verde pentru slăbit

Fasolea verde nu este nutritivă, conține proteine \u200b\u200bvegetale necesare construirii țesutului muscular, carbohidrați complecși care se transformă în energie pură și nu sunt depozitați în grăsimi, precum și în fibre, pe care corpul uman le cheltuie multă energie pentru a le digera. Nu este produsul dietetic perfect?

Într-adevăr, fasolea de sparanghel contribuie la pierderea în greutate atunci când este consumată corect.

1. Trebuie combinat cu grijă cu grăsimi animale și vegetale. Dacă ulei, apoi măsline, dacă carne, apoi carne de vită. Și cel mai bun dintre toate - pui sau curcan
2. Nu este recomandată combinarea fasolei de sparanghel cu terci sau, cu atât mai mult, cu cartofi
3. Adăugările ideale la fasolea verde sunt ouăle, legumele și ierburile, precum și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și smântâna

Dacă o persoană pierde în greutate pe nutriție adecvată, nu are contraindicații, trebuie să includă cu siguranță acest produs util în dieta sa. Arderea caloriilor, curățarea ficatului și a întregului corp, saturând, dar nu împovărând, fasolea verde va îmbunătăți rezultatul pierderii în greutate.

Exemplu masa dietetica - fasole de sparanghel cu semințe de susan.

În plus, există o dietă cu fasole verde de trei zile. Cei care au stat pe el se pot lăuda cu două sau trei kilograme pierdute.

1. La dietă, păstăile sunt consumate fierte, aburite sau ușor înăbușite în ulei de măsline
2. Grasă, făină, sintetică dulce în aceste trei zile nu mănâncă
3. Nu mâncați cu 3 ore înainte de culcare
4. Asigurați-vă că beți rata de zi cu zi apă - 3 l

Opțiuni de mic dejun pe o dietă cu fasole verde:

• omletă cu două albușuri de ou și 200 g păstăi în ulei de măsline
• salată cu fasole în păstăi, ardei grași și ierburi, condimentată cu suc de lămâie

Opțiuni de prânz:

• pui fiert, fasole de sparanghel fiert, salată de varză și morcov cu suc de lămâie
• tocană de fasole verde cu dovlecei și roșii, ou fiert
• pește fiert, fasole aburită cu ierburi

Opțiuni pentru cină:

• fasole cu mar verde, kefir
• caserola de fasole cu ou si branza de vaci
• fasole verde cu semințe de susan și suc de lămâie

IMPORTANT: În a treia zi a dietei, puteți, în general, să refuzați produse suplimentare, să fierbeți 1,5 kg de fasole, săriți-le ușor, presărați cu ulei de măsline și suc de lămâie și mâncați în 4-5 mese.