Rețetă luxuriantă Zebra. Rețetă de tort Zebră acasă cu fotografii pas cu pas

Pentru toți iubitorii de simple și produse de patiserie dulci Vreau să recomand Zebra Pie. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestui desert și, prin urmare, am colectat în acest articol cele mai delicioase și mai populare rețete. Totul este descris pas cu pas, rețete cu fotografii, iar pentru cei care doresc să vadă fiecare pas al gătitului, vă recomand să urmăriți videoclipurile atașate.

Vreau să menționez că iată rețetele pentru plăcinta Zebra. Nu o prăjitură, ci o plăcintă (cupcake, biscuit). Adică totul este cât se poate de simplu și cu un minim de ingrediente. Nu există multe straturi, umpluturi, creme și decorațiuni fanteziste. Va exista un articol separat pentru prăjituri.

Esența tortului cu zebră este simplă! Aluatul se frământă, apoi se împarte în două părți. Prima parte rămâne ușoară, dar la a doua se adaugă cacao, ciocolată sau ingrediente colorante similare. Apoi întindeți aluatul cu o lingură într-un cerc de la margine la centru, alternând între „alb” și „maro”.

Toate aceste metode de gătit sunt la fel de potrivite atât pentru cuptor, cât și pentru multicooker. Doriți să coaceți în cuptor? Am frământat aluatul, l-am întins și l-am trimis să se coacă. Preferați într-un multicooker? Faceți la fel, dar într-un aragaz lent și într-un mod special de coacere.

Apropo, vă sfătuiesc, de asemenea, să acordați atenție acestor rețete minunate:

Rețete

aceasta reteta clasica plăcintă cu zebră acasă.

De fapt, aceasta este o plăcintă obișnuită cu jeleu dulce pe aluat de chefir, care capătă splendoare și sensibilitate în timpul procesului de coacere. Un alt lucru bun la chefir este că puteți pune aici o lingură de bicarbonat de sodiu sub formă de praf de copt și îl va „stinge” cu mediul său acid.

Ingrediente:

• Ouă -3 buc.
• Kefir - 260 ml.
• Cacao praf (obișnuit sau lapte) - 4 linguri. linguri
• Zahar - 200 g.
• Sifon - 1 linguriță
• Făină de grâu - 320 g.
• Zahăr vanilat - 1 linguriță

Cum se gătește "zebră" pe chefir

Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer. Adăugați chefir, sifon, făină și zahăr vanilat... Continuăm să batem până când sunt fragede și omogene.

Acum turnați jumătate din aluat într-un alt castron. Se amestecă pudra de cacao într-una dintre părți. A doua parte rămâne albă.

Ungeți forma cu părțile laterale cu ulei sau acoperiți-o cu pergament. Puneți câteva linguri de aluat de ciocolată în centru, apoi câteva linguri de kefir în jurul său. Și repetăm \u200b\u200basta până se termină tot aluatul. Uită-te la fotografia de mai jos. Nu contează cu ce aluat să începeți, principalul lucru este că nu se amestecă, astfel încât straturile să rămână.

Puteți trimite tortul în acest formular la cuptor, dar vom adăuga câteva atingeri. Luați o scobitoare sau alt obiect subțire similar, apoi glisați ușor de la centru la margine și invers. Ca urmare, puteți crea un model care să arate ca o floare, o pânză de păianjen sau orice altceva, ceea ce este o fantezie.

Încălzim cuptorul la 180 de grade, închidem plăcinta în el timp de 30 de minute.

Iată o rețetă atât de simplă pentru tortul cu zebră.

Tort de caș Zebra

Și acest tort este făcut din patiserie cu coajă scurtă cu adăugarea unei cantități mari de brânză de vaci. În caz contrar, tehnica de gătit rămâne aceeași.

Ingrediente:

• Aluat (tort):
• Făină - 200 g.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Sare - un vârf
• Zahar - 90 g.
• Zahăr vanilat - 1 linguriță
• Gălbenușuri - 2 buc.
• Unt (margarină) - 130 g.

Umplere (umplere):

• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 150 ml.
• Smântână - 380 g.
• Curd - 900 g.
• Zahar - 150 g.
• Zahăr vanilat - 2 lingurițe
• Amidon - 1-2 linguri. linguri
• Cacao - 30-50 g.

Cum se face plăcintă cu zebră de brânză de vaci

1. Începem prin frământarea produselor de patiserie cu coajă scurtă. Măcinați făina cu unt și praful de copt. Bateți zahărul cu gălbenușuri, zahărul vanilat cu un vârf de sare.
2. Adăugați amestecul de ouă în amestecul de făină - frământați aluatul neted.
3. Înfășurați bila de aluat în folie de plastic și puneți-o la frigider pentru 40-50 de minute.
4. Acum facem umplutura. Amestecăm brânză de vaci, ouă, smântână într-un blender, turnăm lapte acolo, adăugăm zahăr și vanilie, amidon. Adică, amestecăm pur și simplu toate componentele (cu excepția cacao) într-un gruel omogen.
5. Acum împărțim această masă de caș în 2 părți egale și adăugăm cacao la una dintre ele.
6. Scoatem aluatul, îl întindem și îl punem într-o matriță cu laturile. Apăsăm strâns peste tot.
7. Întindem de la centru la margine pe rând cașul ușor și de ciocolată.
8. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră. Apoi tortul ar trebui să se răcească complet - numai apoi tăiat în porții.

Plăcintă cu zebră cu lapte condensat

De ce să nu-l gătești cu lapte condensat? Aici avem atât lapte condensat fiert cât și obișnuit. Și pe lângă cacao pudră, există și bucăți de ciocolată care vor face gustul și mai bogat!

În exterior, această versiune a „zebra” nu diferă de prima rețetă, dar gustul ... gustul este complet nou!

Apropo, dacă vă interesează rețetele de lapte condensat, accesați pagina :.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Lapte condensat fiert - 130 ml.
• Lapte condensat obișnuit - 3-5 linguri. linguri;
• Ciocolată - 50 g.
• Cacao - 2 linguri. linguri;
• Pudră de copt - 1 linguriță;
• Făină - 1,5 căni;
• Margarina (sau unt) - 100 g.
• Smântână (sau iaurt) - 4 linguri. linguri;
• Zahăr - puțin mai puțin de 1 cană;

Procesul de gătit

1. Frământați aluatul de zebră. Bateți ouăle cu zahărul cu o furculiță sau un mixer. Adăugați smântână, unt topit. Când masa devine omogenă, adăugați făină în porții mici.
2. Acum trebuie să transferați jumătate din aluat într-un castron separat. Adăugați praf de cacao și bucăți de ciocolată în această jumătate. Amesteca bine.
3. Laptele condensat poate fi adăugat la aluat, dar îl vom face diferit. Doar amestecați separat 2 tipuri de lapte condensat.
4. A venit momentul formării plăcintei. Lubrifiați matrița cu unt, puneți câteva linguri de aluat obișnuit în centru, apoi adăugați o lingură de lapte condensat, apoi câteva linguri de ciocolată. Repetați până când totul se termină.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade - coaceți un astfel de tort timp de aproximativ 40 de minute.

Plăcintă cu zebră cu smântână

Căutați o rețetă simplă de tort de zebră? Aruncați o privire mai atentă asupra acestei opțiuni de smântână. Da, în afară de smântână, conține mult unt, se pare că este prea mult. Dar nu vă faceți griji, zebra se va dovedi a fi bogată în calorii, dar foarte suculentă și fragedă!

Ingrediente:

• Cacao - 3 linguri. linguri;
• Pudră de copt - 1 linguriță;
• Făină de grâu - 2 căni;
• Margarina - 150 g.
• Smântână - 1 pahar;
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Zahar - 1 pahar;
• Ouă - 4 buc.

Pregătirea

1. Bateți ouăle cu un mixer cu zahăr, unt (două tipuri) și smântână.
2. Se amestecă făina cu praful de copt. Se toarnă în masa lichidă și se bate în continuare cu un mixer.
3. Împărțiți aluatul învățat în 2 părți. Se amestecă una dintre părți cu pudră de cacao.
4. Înveliți matrița cu ulei. Puneți câteva linguri de aluat ușor în centrul matriței, apoi câteva linguri de ciocolată pe ea. Și așa mai departe, continuăm să alternăm.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți tortul pentru 45 de minute.

Plăcintă cu zebră cu lapte

Și această plăcintă este făcută cu lapte și fără unt... Laptele poate fi luat atât proaspăt, cât și acru. Kefir, lapte la cuptor fermentat, iaurt - totul va face.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 310 g.
• Vanilină - un vârf
• Aluat de copt - 1 linguriță
• Ouă - 4 buc.
• Cacao pudră (sau baton de ciocolată 50 g) - 2-3 linguri. linguri
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Zahar - 200-250 g.
• Lapte - 260 ml.

Pregătirea

Bateți ouăle cu zahăr până se spumează. Adăugați untul, laptele, vanilina și făina cu praful de copt. Se amestecă bine.

Împărțiți aluatul în 2 părți. Se amestecă cacao sau ciocolată topită într-una.

Puneți aluatul deschis și întunecat pe rând în formă. Și apoi îl trimitem la cuptor pentru 40 de minute la o temperatură de 180 de grade (preîncălzire).

Mannik "Zebra"

Tortul cu zebră este considerat un produs simplu de casă. Rețeta cu o fotografie pas cu pas, o puteți vedea mai jos. În plus, am selectat și alte opțiuni pentru tortul zebră.

Un astfel de tort a fost foarte popular în urmă cu 15 ani și fiecare școală știa să-l gătească. Apoi tortul a fost uitat, dar toate lucrurile bune nu pot fi uitate, așa că rețeta revine și devine din nou populară.

Produsele necesare pentru această coacere sunt simple și accesibile și este posibil să le aveți și dvs. și nu va trebui să mergeți special la magazin.

Puteți coace un tort Zebra atât într-un cuptor convențional, cât și într-un aragaz lent. Ingredientul principal este chefirul, smântâna sau laptele acru. Restul ingredientelor sunt similare și se modifică doar modul în care se face tortul cu zebră.

Citește și:

Tort cu zebră cu smântână, rețetă pas cu pas

Această patiserie poate fi numită în siguranță un tort. La urma urmei, vom pregăti atât glazura, cât și crema acasă. tortul cu dungi va fi gatit cu smantana.

Ingrediente:

Pentru tortul cu smântână:

• smântână - 400 g;
• ouă - 4 bucăți;
• zahăr - 1,5 căni;
• făină - 200 g;
• cacao - 2 linguri;
• praf de copt - 1 lingurita;
• ulei - 100 g.

Pentru glazură:

• lapte - 300 ml;
• ciocolată - 100 g;
• unt - 70 g;
• amidon de porumb - 1 lingură.

Pentru crema:

• smântână - 250 g;
• zahăr - 0,5 căni.

Reţetă:

Combinați ouăle și zahărul într-un castron mare. Bateți-le cu un mixer până crește volumul și se dizolvă zahărul.

Adăugați smântână în masă.

Pentru a face plăcinta cu zebră, acasă, mai ales gustoasă, untul trebuie topit și adăugat în aluat. Dacă rețete în care untul este bătut cu zahăr. Dar opțiunea cu unt topit ni s-a părut mai delicioasă.

Se adaugă făina amestecată cu praful de copt, lăsând 2 linguri. Vom avea nevoie de ele mai târziu. Se amestecă bine aluatul.

Îl împărțim în două părți. Într-o parte, adăugăm stânga două linguri de făină, în cealaltă - 2 linguri de cacao. Acum aveți două aluaturi, aceeași densitate, dar culori diferite. Puteți începe să formați zebra.

Acoperiți vasul de copt cu hârtie de pergament sau ungeți cu ulei. Puneți trei linguri de aluat alb în centru. În centrul albului, întindeți trei linguri de aluat maro.

Când aluatul ajunge la marginile matriței, reduceți cantitatea de aluat cu două și terminați cu una. Trimitem tortul la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute, la o temperatură de 200 de grade.

În timp ce tortul se coace, pregătiți glazura. Topeste untul si incalzeste laptele. Puneți aceste două ingrediente împreună. Punem masa la foc mic și adăugăm ciocolata spartă. Ținem pe foc până se dizolvă. Se poate folosi cacao și zahăr.

Se toarnă o masă într-un vas separat și se adaugă amidon de porumb. Se amestecă bine și se toarnă în masa totală. Se ține la foc mic tot timpul, amestecând, până când glazura începe să se îngroașe.

Pentru smântână, bate smântâna cu zahăr.

Tortul este gata. Lăsați-l să se răcească și scoateți-l din matriță.

Tăiați tortul în două sau trei bucăți (opțional).

Se unge cu smântână.

Decorăm tortul cu glazură.

În câteva ore, tortul cu zebră, conform rețetei, va fi gata.

Plăcintă într-un aragaz lent

Gătirea unei zebre acasă într-un multicooker este foarte simplă. În acest caz, tortul nu arde și se coace bine. Rezultatul este frumos, delicat și unic. produse de patiserie delicioasecare va decora perfect masa festiva, sau o simplă petrecere de ceai cu cei dragi.

Ingrediente

• cinci ouă de pui;
• zahăr granulat - un pahar și jumătate;
• făină de grâu - o cană și jumătate;
• pudră de cacao - două-trei linguri;
• un pachet de vanilină.

Rețetă cu fotografie:

1. Mai întâi, bateți toate ouăle bine într-un vas separat până se formează spumă ușoară. Acest lucru se face cel mai bine cu un mixer, dar un tel obișnuit va funcționa și el.
2. După aceea, este necesar să turnați încet tot zahărul în masa rezultată și să amestecați bine și apoi bateți din nou timp de zece până la cincisprezece minute.
3. Apoi, cerneți ușor făina. Acest lucru vă va face zebra într-un aragaz lent mai aerisit și mai fraged.
4. Adăugați vanilină și turnați într-un castron amestecul de ouă și zahăr. Se amestecă ușor aluatul cu o lingură sau un amestec de patiserie până se omogenizează.
5. După aceea, ar trebui să împărțiți aluatul în două părți egale și să turnați două sau trei linguri de pudră de cacao într-una dintre ele.
6. Odată ce aluatul este gata, luați vasul multicooker și ungeți-i cu generozitate pereții cu unt.
7. Apoi, începem să ne modelăm tortul. Mai întâi, turnați o lingură de aluat alb, apoi întunecat. Și continuăm acest proces până se termină aluatul.
8. După aceea, selectăm modul „Coacere” pe multicooker și pregătim tortul nostru zebră conform rețetei, acasă în multicooker, timp de 45 de minute.

Tort clasic Zebra

Printre numeroasele rețete de casă, aprecierea realizării clasicului tort Zebra. O caracteristică distinctivă a plăcintei este că aluatul său este frământat cu smântână. Puteți completa armonios astfel de produse de patiserie cu glazură de ciocolată sau o cremă delicată și ușoară.

Ingrediente

• smântână 20% - 0,9 kg; (500 g pe aluat, 400 g pe smântână)
• zahăr granulat - 0,5 kg (350 g pentru aluat și 150 g pentru smântână);
• 5 ouă;
• făină de grâu - 0,4 kg;
• pudră de cacao - două linguri;
• un pachet de vanilină;
• ciocolată pentru glazură.

Rețetă, cu descriere pas cu pas:

1. Primul lucru de făcut este să mărunți margarina împreună cu zahărul într-un castron adânc, folosind o lingură. Apoi adăugați ouăle și amestecați totul bine cu un mixer sau cu un tel obișnuit de patiserie.
2. La sfârșit, adăugați cu grijă 500 gr. smântână, se toarnă vanilină și făină de grâu. Se amestecă bine aluatul până se obține o consistență omogenă și se împarte în două părți.
3. Adăugați cacao la unul dintre ei și amestecați, lăsând în același timp cealaltă parte în forma sa originală.
4. Alternativ, folosind o lingură, turnăm aluatul nostru de zebră într-un vas de copt: mai întâi o lingură de alb, apoi întunecat etc. apoi ne trimitem plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timp aproximativ de coacere 40-50 minute.
5. Între timp, pregătim un lucru ușor smântână... Luăm smântâna rămasă și zahărul și bătem cu un mixer. Ar trebui să obțineți o masă groasă.
6. De îndată ce acea zebră este gata, trebuie tăiată în două prăjituri și bine acoperită cu cremă. Dacă se dorește, tortul clasic cu zebră poate fi turnat peste cu glazură de ciocolată și decorat cu frunze de mentă.

Gătit cu chefir

Gătirea prăjiturii Zebra pe chefir acasă nu vă va lua mult timp. Pentru a face un astfel de desert sunt necesare cele mai obișnuite produse. Rețetă pas cu pas un astfel de tort este suficient de simplu.

Ingrediente

• chefir - un pahar;
• făină de grâu - trei pahare;
• un pachet de unt (poate fi înlocuit cu margarină);
• zahăr granulat - 0,4 kg;
• patru ouă de pui;
• cacao - trei linguri;
• un vârf de bicarbonat de sodiu.

Reţetă:

1. Mai întâi trebuie să topiți untul (margarina). Acest lucru se poate face folosind abur sau cuptor cu microunde. Lăsați untul topit să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l adăuga în aluat.
2. Între timp, bateți ouăle cu zahărul până se formează o spumă ușoară. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer sau blender. Acest lucru vă va necesita mult mai puțin timp pentru a pregăti desertul.
3. Apoi, în amestecul de ou-zahăr, trebuie să turnați chefir, unt topit (care ar trebui să se răcească până atunci) și să adăugați un vârf de sare. Și amestecă totul bine. Pentru a face produsele coapte mai pufoase, puteți adăuga o pulbere de copt pentru aluat, pentru un gust mai picant - puțină suc de lămâie. După aceea, turnați făina și amestecați din nou până se obține o consistență omogenă. În loc de chefir, puteți lua lapte acru pentru o plăcintă acasă.
4. Următorul pas este împărțirea aluatului în două părți egale. Adăugăm pudră de cacao la una și amestecăm bine masa, cealaltă o lăsăm în forma sa originală.
5. Acum începe distracția - formarea modelului viitorului tort Zebra. Pentru a face acest lucru, întindeți alternativ aluatul întunecat și ușor în vasul de copt folosind o lingură. În acest caz, puteți încerca să desenați valuri, inimi, stele etc. cu aluatul. Dar, în orice caz, desenul este întotdeauna frumos și original.
6. După aceea, ar trebui să puneți biscuiți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Este nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a pregăti desertul.

Tortul Zebra acasă, așa cum ați putut vedea din rețetele din fotografie și descris pas cu pas, nu este greu de gătit.

Conținut caloric: Nespecificat
Timp de gătit: Nespecificat

Tortul cu zebră a fost întotdeauna făcut de mama mea pentru serile de vacanță. Dacă am avea oaspeți, prieteni ai părinților noștri, atunci ei serveau întotdeauna la ceai placinta dulce „Zebră” în lapte, rețeta cu o fotografie despre care v-am descris mai jos. În acest moment, toată lumea era distrasă de la afaceri și venea mereu la masă pentru a gusta o bucată dintr-o plăcintă minunată. Cineva cânta la chitară, cineva juca cărți, cineva cânta cântece, dar plăcinta Zebra într-o clipă a adunat pe toată lumea la masă, mama a turnat ceai fierbinte și toată lumea a fost dusă la desert. Și când eram copii, pur și simplu eram încântați de o delicatesă atât de frumoasă, multicoloră, care alternează cu dungi întunecate și apoi deschise. Nu am cunoscut delicii mai gustoase. Eu și fratele meu și sora am mâncat întotdeauna o bucată cu plăcere și, dacă mai era ceva, ne-am luptat doar pentru mai mult. Mă coc până în ziua de azi. Desigur, mama mi-a dat rețeta, așa că rețeta este dovedită de mulți ani de experiență, delicioasă și solidă.



Produse necesare:

- 600 de grame de făină de grâu;
- 3 bucăți de ouă de pui;
- 1,5 linguri. cacao;
- 200 de grame de lapte;
- 200 de grame de ulei vegetal;
- 250 grame zahăr granulat;
- 1 praf de sare;
- 2 vârfuri de vanilină;
- 1,5 lingurițe praf de copt pentru alimente.

Pregătirea

Bateți ouăle de pui cu zahăr cu un tel. Încet, la început, apoi puțin mai energic.





Se toarnă laptele și se amestecă încet, astfel încât zahărul să se topească încet, dar sigur.





Se toarnă întreaga porție de ulei vegetal în aluat.







Cernem făina în bucăți mici în aluat. Presărați sare, vanilină aromată, amestecați și adăugați din nou făina rămasă.





Rezultatul este un aluat lichid care se va turna ușor cu o lingură.





Separați jumătate din acest aluat într-un vas curat separat și adăugați cacao acolo, amestecați pentru a face un aluat de ciocolată.







Se toarnă una câte una o lingură de aluat alb într-un vas de copt și deasupra o lingură de ciocolată. Primim o plăcintă cu dungi. Dar asta nu este tot.





Acum luăm o scobitoare și desenăm benzi uniforme de la centru la margini, mai întâi de la centru la margine, apoi de la margine la centru. Obținem un model frumos.





Gătim tortul într-un cuptor preîncălzit, coacem până când se înmoaie timp de 35-45 de minute și setăm temperatura la 175-180 °. După coacere, tortul devine de două până la trei ori mai pufos. De asemenea, puteți găti

„Tort de zebră”

Rețetă de tort Zebră:

1. Bateți ouăle și zahărul într-un castron.
2. Topeste untul, raceste-l, stinge sifonul in otet sau smantana.
3. Combinați ouăle bătute, untul, smântâna cu bicarbonat de sodiu și adăugați făină la final. Se amestecă totul până se omogenizează fără bulgări.
4. Împărțiți întregul amestec în două părți și amestecați unul cu cacao.
5. Luați un brazier sau o formă rotundă, încălziți-l, ungeți-l cu ulei vegetal.
6. Se toarnă 3 linguri de aluat alb în mijlocul matriței, apoi 3 linguri de aluat întunecat în centru. Continuăm să răspândim, alternând tot aluatul rămas unul cu celălalt.
7. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 160-180 ° C și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
8. Scoateți biscuitul terminat și răciți-l.

Există mai multe opțiuni pentru decorarea unui tort:
- îmbrăcați întreaga plăcintă cu lapte condensat fiert, presărați cu sâmburi de nuci;
-tăiați longitudinal în două prăjituri și sandwich cremă;
-umpleti cu glazura de ciocolata;
dacă ne pregătim pentru vacanță, atunci 2 și 3 puncte pot fi combinate împreună.

Plăcinta cu zebră este preparată aproximativ în același mod ca prăjiturile, dar nu este untă cu cremă. Această delicioasă și frumoasă prăjitură este bună de servit cu ceai sau cafea. Aspectul estetic plăcut și atractiv face din acest desert un adevărat decor de masă. Plăcinta cu zebră vă va încânta cu siguranță oaspeții și familia cu gustul ei. Rețeta de gătit este destul de simplă.

Plăcintă cu zebră cu smântână

Ingrediente:

• 250 de grame de zahăr;
• aceeași cantitate de făină de grâu premium;
• 4 oua de pui;
• 200 ml smântână naturală;
• 100 de grame de unt natural;
• 2 linguri praf de cacao
• 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu (stingeți cu câteva picături de oțet);
• 150 de grame de nuci măcinate.

Pregătire:

Cum se coace placinta Zebra? Bateți ușor ouăle cu jumătate de zahăr cu un mixer. Bateți zahărul rămas cu untul înmuiat. Puneți totul împreună, adăugați smântână, făină, sifon, spart cu oțet și frământați bine aluatul (puteți folosi un mixer). Ungeți un vas de copt cu unt. Împărțiți aluatul rezultat în 2 părți aproximativ egale, într-una dintre care trebuie să adăugați pudră de cacao și amestecați bine. Acum puneți două linguri de aluat întunecat în mijlocul matriței, apoi puneți cu grijă două linguri de aluat alb în mijlocul aluatului întunecat și vom alterna. Desenul în sine se face cu un cuțit - desenăm dungi de la marginea formularului până la centrul său. Vom coace într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie timp de 40-60 de minute. Puteți coace plăcinta Zebra într-un aragaz lent cu modul de coacere timp de aproximativ 65 de minute.

Plăcintă simplă

Puteți face o plăcintă Zebra foarte simplă fără smântână și nuci.

Ingrediente:

• 5 ouă;
• 2 cani de faina de grau;
• 1 cană zahăr granulat;
• 150 de grame de unt natural;
• 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu, stins cu oțet.

Pregătire:

Aluatul trebuie să aibă o consistență asemănătoare smântânii groase. Se amestecă totul, se împarte în 2 porțiuni aproximativ egale. Adăugați 2 linguri de pudră de cacao la una dintre porții și amestecați. Ungeți vasul de copt cu unt și folosiți o lingură pentru a turna alternativ aluat ușor și aluat întunecat de la margini până la centru. Puneți tortul în cuptor timp de 40 de minute. Pregătirea poate fi verificată prin culoarea frumoasă a crustei și mirosul plăcut. Un chibrit uscat cu care am străpuns plăcinta în mijloc indică o pregătire completă.

„Zebră” cu lapte

Puteți face plăcinta Zebra în lapte sau chefir.

Ingrediente:

• 300 de grame de unt;
• o pungă de vanilină;
• 4-5 ouă de pui;
• 1-1,5 căni de făină;
• un pic de sifon, stins cu oțet (pe vârful unui cuțit);
• 200 ml lapte sau chefir;
• 2 linguri de cacao.

Pregătire:

Gătim în același mod descris în rețetele de mai sus, principalul lucru este că consistența aluatului seamănă cu smântâna groasă. Dacă faceți aluatul mai subțire, tortul va fi ud în interior.

Plăcintă cu ciocolată

Puteți face un tort Zebra cu ciocolată, este puțin mai dificil, dar astfel se va dovedi deosebit de gustos, deși nu mai este un tort, ci un tort. Să pregătim un set de produse, la fel așa cum a fost descris mai sus în prima rețetă, doar puțin mai multe nuci. În timpul gătitului, adăugați puțină vanilie, scorțișoară și coniac sau rom în aluat - acest lucru va da tortului un gust rafinat. Adăugați jumătate din nuci în aluat - folosiți restul mai târziu. Facem totul în conformitate cu metoda descrisă mai sus. Radeți batonul de ciocolată pe o răzătoare grosieră și topiți-l într-o baie de apă. Gata plăcintă Se unge „Zebra” cu ciocolată topită, se presară cu nuci măcinate, se toarnă deasupra ciocolată și se presară din nou cu nuci. Astfel, tortul „Zebra” se transformă într-un tort foarte gustos și atractiv, care poate fi servit la masa festivă.