Çfarë sallate mund të bëhet nga fasulet e konservuara dhe lakrat. Sallatë me lakër të kuqe me fasule Sallatë me fasule të kuqe me lakër të freskët

Snacks verore mund të përgatiten në çdo kohë të vitit. Trupi është i pajisur me vitaminat e nevojshme. Sallata me fasule dhe lakër përfshihet në menunë e dietës, prandaj, ata që duan të humbin peshë ose ndjekin figurën e tyre duan të përkëdhelin veten me këtë pjatë.

Recetë e thjeshtë

Një meze e tillë për kursin e dytë ose ashtu si pjatë e veçantë mund të gatuash edhe një amvisë fillestare.

Së pari, zieni fasulet e kuqe. Për ta bërë këtë, derdhni atë në një tenxhere dhe derdhni ujë për ta mbuluar me ujë dy gishta më lart. Pas zierjes, është më mirë të kulloni ujin dhe ta derdhni të freskët dhe të ftohtë. Kështu që do të gatuhet më shpejt dhe nuk do të ketë shije të hidhur. Më tej, ndërsa zien, shtoni edhe ujë pa e trazuar. Pas rreth 40 minutash, fasulet janë gati.

Në këtë kohë, në një tas të madh, përzieni lakrën e grirë hollë dhe karotat e grira. Pasi të keni shtuar pak kripë, pure me duar për të bërë lëng. Prisni qepën dhe majdanozin, prerë hudhrën. Dërgoni gjithçka tek perimet.

Kur fasulet të jenë zier, hidhni përmbajtjen e tenxhere në një kullesë dhe lëreni të ftohet. Vetëm atëherë përzieni gjithçka duke shtuar vaj.

Sallatë me lakër, fasule dhe croutons

Kjo sallatë mund të bëhet me thërrime të buta ose të forta buke. Nëse është e mundur, bëjeni vetë ose blini nga dyqani. Mund të përdorni çdo bukë: thekër, të bardhë.

Përbërësit:

• lakër (lakër e bardhë, lakër e Pekinit ose lakër Savoy) - 400 g;
• suxhuk i tymosur - 400 g;
• djathë holandez ose rus - 300 g;
• fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe;
• krisur me mish të tymosur - 2 pako;
• piper zile shumëngjyrësh - 2 copë;
• hudhër të madhe - 5 thelpinj;
• salcë kosi ose majonezë - 150 g.

Do të duhen vetëm 20 minuta për të kënaqur të ftuarit.

Sallata do të dalë mjaft e kënaqshme dhe do të përmbajë 254 kcal për 100 g.

Gjithçka është shumë e thjeshtë. Grini lakrën në një copëzues dhe shtypeni pak në një filxhan. Ne dërgojmë atje sallam dhe speca, të prerë në shirita të hollë. Ne fshijmë djathin në një rende të trashë, ju mund të bëni të njëjtën gjë me hudhër në të njëjtën mënyrë. Kulloni butësisht të gjithë lëngun nga fasulet në lavaman dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve së bashku me bukëpjekjet.

Sezoni sallatën. Nëse dëshironi, atëherë lëreni enën të piqet për të zbutur pak krisurët. Dekorojeni me barishte të freskëta. Era është e jashtëzakonshme.

Fasule, lakër të freskët dhe sallatë pule

Shtimi i pulës së zier në sallatë do të shtojë më shumë ngopje në gjellë. Por mos harroni se zogu i përket mish dietik, kështu që nuk duhet të keni frikë nga kaloritë shumë të mëdha. Por dieters karota koreane mund të zëvendësohet me të freskët, dhe majonezë me salcë kosi.

Ju do të duhet:

• lakër të freskët - 0,4 kg;
• gjoks pule - 0,3 kg;
• fasule të ziera të çdo lloji - 0,25 kg;
• qepë turshi, qepë - 1 copë;
• karrota koreane të gatuara - 0,25 kg
• majonezë - një paketë e vogël.

Nëse fasulet janë gatuar tashmë, do të duhen 30-40 minuta.

201 kcal përmbahet në 100 g të një pjate të gatshme.

Ne kryejmë veprimet e mëposhtme:

1. Së pari, zieni fasulet. Merrni varietetin e bardhë, pasi gatuhet më shpejt;
2. Zieni gjoksin në një tenxhere të veçantë dhe priteni në copa të mëdha;
3. Le të përgatisim marinadën. Për ta bërë këtë, shtoni 2 lugë gjelle esencë uthulle në një gotë ujë të ftohtë të zier. Hidheni në një tas me qepë, të copëtuar në gjysmë unaza dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Kulloni ujin;
4. Përgatitni lakrën duke përdorur një copëtues;
5. Kombinoni të gjithë përbërësit në një filxhan të thellë, sezoni me majonezë.

Vendoseni në një tas sallatë.

Sallatë me fasule të kuqe, domate dhe lakër kineze

Lakra kineze përmban shumë më shumë lëndë ushqyese sesa lakra e bardhë e zakonshme. Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt dhe aroma do të mbushë tërë shtëpinë.

Le të përgatisim:

• të freskëta lakër kineze - 200 g;
• domate të kuqe - 2 fruta të mesme;
• kastravec jeshil - 1 copë;
• fasulet në lëng vetanak - 4 lugë gjelle;
• salcë majonezë - 2 lugë
• kripë.

Kështu, kanë mbetur 15 minuta para se të shërbejnë.

Vetëm 73 kcal për 100 g do të jenë në sallatë.

Ne prerë trangujve dhe domate në kube të mëdha në mënyrë që ata nuk bëhen të thartë kur karburantit. Shtoni lakër të copëtuar dhe fasule. Vendosim majonezë dhe kripë. Përzieni mirë të gjithë përbërësit. E gjithë sallata është gati.

Sallatë lakër kineze, fasule të konservuara dhe balik

Sallata me shumë kalori do t'u pëlqejë dashamirëve të ushqimit të shijshëm. Meqenëse nuk keni nevojë të gatuani asgjë, nuk do të duhet shumë kohë për të përgatitur darkën.

Ne blejme:

• fasule - 1 kanaçe;
• lakër kineze - një kokë e vogël e lakrës;
• gjoks pule - 500 g;
• balik derri - 200 g;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• 2 kastraveca turshi;
• majonezë - 3 lugë gjelle;
• kos natyral i freskët - 2 lugë;
• zarzavate;
• kripë dhe allspice.

Pas 20 minutash, ftoni të gjithë në tryezë.

Një sallatë e tillë do të përmbajë 430 kcal për 100 g.

Në një tigan të nxehtë me vaj luledielli, skuqni shpejt gjoksin, të prerë në shirita. Lëreni të ftohet.

Pritini kastravecat e trangujve dhe kastravecin në kube mesatare. Prisni balikun e derrit dhe lakrën me një thikë të mprehtë në shirita. Zbrazni kavanozin me fasule.

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të madh, sezoni me kripë, piper dhe sezonin. Dekoroni me majdanoz, duke copëtuar me kujdes gjethet.

Sallatë alga deti me fasule

Ky është një version "dimëror" i sallatës me fasule, në mënyrë që të karikoni trupin tuaj me produkte të shëndetshëm në sezonin e ftohtë.

Ne e vendosëm atë në tryezë:

• asparagus - 300 g;
• alga deti - 300 g;
• lakër pekine - 200 g;
• patate, të ziera në një lëvozhgë - 200 g;
• karota të ziera - 200 g;
• kastravecat - 150 g;
• boronicë - 50 g;
• pendë qepë jeshile - ½ tufë.

Rimbushja e karburantit:

• vaj i rafinuar i ligët - 2 lugë;
• uthull të bardhë të verës - 1 lugë;
• mustardë tryeze - ½ lugë;
• e verdhë veze e verdhë nga një vezë;
• pak kripë.

Duhen 20 minuta për t’u gatuar.

65 kcal për 100 g të kësaj sallate vegjetariane.

Le të fillojmë të gatuajmë. Pritini karotat dhe patatet në kube me të njëjtën madhësi. Shtoni lakër të freskët të copëtuar imët.

Vlim për jo më shumë se 5 minuta bishtaja dhe dërgojini perimeve në një tas. Tani, për të shtuar erëz në pjatë, përzieni gjithçka me kastravecat e copëtuara të turshit, bimët e copëtuara, boronicat e ngrira dhe algat e detit.

Për të përgatitur një salcë cilësore, ju nevojitet një mikser ose blender. Rrahni të gjithë përbërësit përveç gjalpit derisa të tretet kripa. Vetëm atëherë hidhni vaj ulliri në një rrymë të hollë, pa e fikur makinerinë. Salca duhet të duket si majonezë, por shija është thjesht një kryevepër.

Shtoni salcë perimesh, përzieni. Sallata gati.

Për ta bërë sallatën më pak të lartë në kalori, ju mund të zëvendësoni majonezën me salcë kosi ose kos.

Shumë njerëz ziejnë lakrën për ta bërë më të lehtë përtypjen. Isshtë më mirë të shtoni salcë me sallatë me lakër të bardhë të freskët para se të shërbeni në mënyrë që të mos ketë shumë lëng.

Për erëz, ju mund të copëtoni imët gjysmë spec djegës në sallata, ose të shtoni një lugë çaji salcë soje në vend të kripës.

Nëse familja i pëlqen enët me fasule, atëherë ato mund të zihen paraprakisht dhe të ruhen në frigorifer për 3 ditë, dhe në ngrirje për 2 javë. Pra, në çdo kohë, përgatit diçka për familjen, pa humbur shumë kohë.

Përbërësit:

• Pekin, ose lakër e bardhë, (koka e vogël e lakrës);
• Kavanoz me fasule të kuqe të konservuara;
• Hudhër, 3-4 thelpinj;
• Disa feta bukë;
• Domate qershi, 6-8 copë;
• Djathë i fortë, 100 gram;
• Lëng limoni, disa lugë gjelle;
• Zarzavate të freskëta;
• Bullgare piper zile, 2 pjesë me ngjyra të ndryshme;
• Koka e qepës;
• Vaj perimesh;

Receta:

1. Le të fillojmë të përgatisim sallatën tonë me croutons. Pritini fetat e bukës në kubikë të vegjël. Pastaj copëtoni hudhrën, kalojeni atë nëpër hudhër. Përzieni copat e bukës me hudhër, futini në furrë. Lëreni të thahet derisa të krijohet një kore e kuqërremtë dhe e artë. Pastaj nxjerrim krisurët, shtojmë erëza, i lëmë të ftohen.
2. Ne do të lajmë lakrën e Pekinit dhe do ta presim imët. Pastaj e kujtojmë pak lakrën, në mënyrë që të thithë pak lëng. Shtoni pak kripë dhe lëng limoni. Lëreni lakrën të futet.
3. Hapni fasulet dhe bashkoni lëngun prej saj. Pastaj ne shpëlajmë fasulet nën ujë duke përdorur një kullesë. Lëmë fasulet të thahen.
4. Domate qershi, të prera në gjysmë. Mund të pritet ose të çeqet si të doni. Nëse përdorni domate të rregullta, mos u bëni shumë të butë. Nuk do të doja që sallata të kthehej në qull domate.
5. Djathi i fortë mund të grihet në rende të trashë, ose të pritet në kubikë të vegjël, të mesëm.
6. Hiqni farat e brendshme nga speci bullgar, pastaj pije dhe prerë në shirita të hollë. Përdorni spec të ndritshëm, të kuq, të verdhë. Piper hollon sallatën mirë me ngjyrën e saj, dhe gjithashtu jep një aromë të mrekullueshme.
7. Ne do të përpiqemi të presim bimë të freskëta sa më të vogla të jetë e mundur. Se nuk ishte copa të mëdha në një sallatë.
8. Qepët duhet të zhvishen dhe të shpëlahen mirë. Pastaj prerë në gjysmë unaza, ose pres. Bëni këtë sipas gjykimit tuaj.
9. Të gjithë përbërësit e sallatës janë përgatitur. Në një tas të përbashkët, përzieni të gjithë përbërësit, përveç krisurëve. Ne e mbushim sallatën me vaj perimesh, kripë dhe piper. Përzieni mirë, spërkatni majën e sallatës me krisur. Majoneza, salcë kosi, vaj ulliri, salca të ndryshme mund të përdoren gjithashtu si salcë. Produktet që përbëjnë këtë sallatë nuk janë absolutisht të zgjedhura në lidhje me veshjen.

Lakra e kuqe është një e afërme e ngushtë e lakrës së bardhë, por ndryshon nga ajo jo vetëm në ngjyrë, por edhe në shije. Gjethet e saj të bukura burgundy-vjollcë kanë më pak lëng, dhe në sallata shkon më mirë me ushqime të buta dhe delikate - fasule, patate, kërpudha, lulelakër.

Vetëm mos harroni se kjo larmi nuk toleron trajtim intensiv të nxehtësisë - së pari, ngjyra është, për ta thënë butë, origjinale, dhe së dyti, gjethet shpejt zbuten dhe kthehen në qull.

Epo, kjo sallatë me lakër të kuqe, croutons dhe fasule mund të shërbehet edhe në një tryezë festive.

Përbërësit:

• lakër të kuqe - 200 g;
• fasule të kuqe - 100 g;
• krisur - 30 g;
• piper, erëza, kripë - për shije;
• majonezë - 50 g.

Koha e gatimit: 10 minuta, numri i racioneve: 1

Përgatitja

1. Lani kokën me lakër të kuqe, lëreni të thahet pak, pastaj prerë një copë të madhësisë së kërkuar nga ajo, hiqni fletët e sipërme prej saj dhe prerë në shirita të vegjël dhe jo të trashë.

2. Vendosni lakrën në tasin ku do të përgatitet sallata. Mash lakër pak.

3. Fasulet e kuqe duhet së pari të ngjyhen në ujë, mundësisht brenda natës. Pas kësaj, nëse dëshironi, hiqni lëvoren nga ajo, e cila është larguar, dhe vendoseni të ziejë. Vlim fasulet derisa të zbuten, ftohen dhe shtojmë në lakër.

4. Hapni paketën me ndonjë croutons dhe shtoni në sallatë. Croutons duhet të zgjidhen me një lloj aromatizimi neutral. Alsoshtë gjithashtu e mundur që t'i bëni vetë duke prerë bukën në shirita të hollë të vegjël dhe duke e tharë atë në furrë.

5. Sallatën e sezonit me majonezë ose salcë kosi. Një tjetër mundësi për të veshur një sallatë të tillë është kos natyral i pa ëmbëlsuar pa aditivë.

Përmbajtja kalorike: Nuk është specifikuar
Koha e gatimit: Nuk është specifikuar

Lakra e kuqe nuk është aq e zakonshme sa lakra e bardhë, por është një produkt shumë i vlefshëm, i pasur me minerale, aminoacide dhe fibra bimore. Lakra e kuqe përmban 4 herë më shumë vitamina A dhe C sesa lakra e zakonshme. Veçanërisht të vlefshme janë substancat që përmban, të cilat quhen antocianina. Ato ndikojnë në funksionimin e trurit, zvogëlojnë rrezikun e tumoreve, zvogëlojnë gjasat e gjakderdhjes dhe përmirësojnë metabolizmin. Një sallatë e tillë është veçanërisht e dobishme në pranverën e mungesës së vitaminave. Sallata e lakrës së kuqe me fasule mund të bëhet edhe në dimër, sepse lakra dhe karota janë ruajtur mirë, dhe qepët mund të rriten në pragun e dritares.
Ne gjithashtu ju këshillojmë që të gatuani një tjetër të shëndetshëm
Për të përgatitur sallatë me lakër të kuqe do t'ju duhet:
- 1 b. fasule të konservuara;
- 1 tbsp. l lëng gëlqereje;
- 300-400 g lakër të kuqe;
- 2 karota (të papërpunuara);
- një bandë qepë të njoma;
- 2-3 tbsp. l vaj luledielli;
- kripë.

Recetë hap pas hapi me foto:

1. Për të përgatitur një sallatë me lakër të kuqe me fasule, lani lakrën, thajeni, hiqni gjethet e sipërme.




2. Prisni atë me shirita të hollë të mesëm. Isshtë më mirë të mos përdorni skajet e trasha të gjetheve dhe cungut për përgatitjen e sallatës.




3. Transferoni lakrën në një tas, spërkateni me kripë (vetëm pak), derdhni me lëng gëlqere dhe fërkojeni me duar (kjo do të lejojë që lëngu i lakrës të dalë në pah, sepse vetë lakra e kuqe është pak e thatë). Qëroni, lani dhe grijeni karotat ose në një rende të rregullt të panxharit ose në një rende karrote të stilit Korean. Karrotat për sallatë me fasule dhe lakër duhet të jenë lëng dhe të ëmbël.




4. Vendosni fasulet nga kavanoza në një kullesë, pije me ujë çezme, lëreni të kullojë mirë dhe transferojeni në një tas sallatë. Fasulet mund të jenë të bardha ose të kuqe, vetëm ju duhet të zgjidhni fasule të konservuara në lëngun tuaj.

5. Shtoni pendët e qepës së gjelbër të copëtuar ose zarzavate të tjera që keni në sallatën e lakrës së kuqe (mund të përdorni zarzavate të ngrira).




6. Sezoni sallatën me luledielli ose vaj ulliri, cilado që është më shumë për shijen tuaj.




7. Llokoçis, lëreni të qëndrojë për pak kohë. Gjatë kësaj kohe, të gjitha aromat do të kombinohen dhe lëngu do të lirohet nga perimet e freskëta, të cilat do të pasurojnë shijen e sallatës.






8. Kur shërbeni sallatë me lakër të kuqe dhe fasule të konservuara, ju gjithashtu mund të spërkatni me barëra sipër. Lehtë, e shijshme dhe me ngjyra sallatë me vitamina gati Por mos bëni shumë një sallatë të tillë për përdorim në të ardhmen, perimet e freskëta shpejt do të thahen, sallata do të bëhet e thatë, për të mos përmendur faktin se perimet do të humbin shumicën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese që përmbajnë. Pra, është më mirë ta gatuani një herë dhe t'i hani të gjitha menjëherë.




Ju gjithashtu mund të përgatiteni shpejt dhe lehtë

Të ziejë fasulet e bardha, zhyteni në ujë të ftohtë për 3-4 orë, pastaj kullojeni ujin, mbushni fasulet me ujë të freskët dhe gatuajini në nxehtësi të ulët për rreth 1 orë (koha e gatimit kryesisht varet nga lloji i fasuleve, sigurohuni që fasulet të jenë jo të ziera). Në fund të gatimit, shtoni kripë në ujë dhe fasule.

Prisni imët lakrën e bardhë, shtoni pak kripë dhe shtypeni mirë me duar.

Zieni vezët, shtoni ujë të ftohtë, lëreni të ftohet. Qëroni dhe pritini në copa të vogla. Pritini kastravecin e freskët në kubikë të vegjël. Shtoni vezë dhe kastravec në sallatë me lakër dhe fasule.

Shtoni gjithashtu sallatë qepë të qëruara, të grira imët, majonezë, sezonin me kripë dhe piper.

Llokoçis sallatën tërësisht, por butësisht.

Shtrihuni mrekullueshëm, sallatë e shijshme me fasule dhe lakër në një tas sallatë, zbukuroni me barëra dhe menjëherë shërbejeni. Sallata duhet të gatuhet vetëm një herë.

Ju bëftë mirë!