Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Kurse të dyta / Sallata më e shijshme italiane. Sallatë italiane - receta të provuara. Si të përgatitni siç duhet një sallatë italiane. Për pjatën që do t'ju duhet

Sallata më e shijshme italiane. Sallatë italiane - receta të provuara. Si të përgatitni siç duhet një sallatë italiane. Për pjatën që do t'ju duhet

Sallatat janë një nga pjatat e preferuara të italianëve. Secila zonjë ka sekretet e veta për të bërë sallata, të cilat përcillen nga brezi në brez.


Sallatat janë një nga pjatat e preferuara të italianëve dhe, çfarë mund të themi, edhe rusëve.

Sallatë italiane

Në secilën zonë të vendit, ju mund të shijoni dhjetëra sallata "të markës", të cilat përgatiten sipas recetave unike. Italianët i shërbejnë përveç enëve të peshkut dhe mishit.

Karakteristika kryesore dalluese e sallatave italiane është se ato nuk janë të kalitur kurrë me salcë kosi ose majonezë. Si salcë, italianët tradicionalisht përdorin vaj ulliri të shtypur ekskluzivisht dhe uthull balsamike. Përveç kësaj, një tipar individual i sallatave italiane është që të gjithë përbërësit të priten në copa të mëdha. Për të përmirësuar shijen dhe për të dhënë një aromë delikate, është zakon të shtoni shumë barishte aromatik... Shumë njerëz e dinë që italianët shtojnë makarona në sallatë.

Sipas një proverbi të njohur, për të gatuar sallatë italiane një gatim i domosdoshëm, lakmitar për uthull, por bujar me vaj. Shefi i kuzhinës duhet të jetë një filozof kur shton kripë, dhe një artist i mirë kur kombinon përbërësit.

Receta sallate italiane

Recetat e sallatave italiane mund të diversifikojnë menunë tuaj. Ju do të surprizoni dhe kënaqni mysafirët dhe anëtarët e familjes duke shërbyer origjinal, vakte të bollshme - sallata italiane.

Këtu janë disa receta.

Sallatë makarona italiane

Për të përgatitur sallatë italiane do t'ju duhet

  • 100 g makarona
  • piper zile (gjysma e kuqe dhe e verdhë)
  • domate e madhe
  • kastravec
  • vaj ulliri
  • piper i zi i bluar
  • gjethe marule
  • ndonjë zarzavate

  1. Lani domate dhe kastravec mirë dhe thajeni me një peshqir. Pritini ato në kube të mëdha.
  2. Pastaj, qëroni specat e ziles dhe i prisni në kubikë të vegjël.
  3. Kombinoje kastravec, domate, piper në një tas për sallatë.
  4. Makarona zieni ujë të kripur derisa të zbutet. Veryshtë shumë e rëndësishme të mos i tretni ato. Hidhni makaronat e gatuara në një sitë ose kullesë për të kulluar ujin.
  5. Lani gjethet e maruleve, thani në një peshqir dhe copëtojini në copa të mëdha me duar. Prisni imët zarzavatet.
  6. Përgatitni një salcë. Kombinoni vajin e ullirit me bimë të copëtuara dhe shtoni piper. Shtoni disa pika lëng limoni nëse dëshironi.
  7. Kombinoni makaronat dhe perimet. Shtoni salcë.
  8. Sallata gati. Ju duhet ta hani menjëherë, nëse sallata qëndron, nuk do të jetë e shijshme. Ju bëftë mirë!

Sallatë italiane me karkaleca

Sallata është shumë e lehtë dhe e shijshme. Ne jemi të sigurt se ai do të shkojë me një zhurmë!

  • 500 g karkaleca të ziera
  • 2 tufa me gjethe marule
  • për salcën:
  • 200 g ketchup domate
  • 100 g salcë kosi
  • 100 g majonezë
  • 2 thelpinj hudhre

Recetë e sallatës italiane

  1. Mbajini karkalecat në ujë të valë (siç tregohet në paketim), zhvishem. (Fakti është se karkalecat e gatshëm të qëruar nuk janë aq lëng dhe të shijshëm).
  2. Pritini gjethet e maruleve. Ju mund t'i grisni ato me duart tuaja.
  3. Vendosni sallatën në një pjatë të sheshtë. Vendosni karkalecat sipër. Derdhni salcën duke e përgatitur si më poshtë.
  4. Kombinoni majonezë, salcë kosi dhe ketchup në një filxhan (është më mirë të përdorni ëmbël sesa djegës). Shtë më mirë të shtoni ketchup jo menjëherë, por në pjesë të vogla në mënyrë që salca të jetë e këndshme ngjyre roze... Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe shtoni në salcë. Kjo sallatë shkon veçanërisht me verën e bardhë të thatë.

Sallatë italiane me topa djathi

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet

  • 2 këmbë (të ziera, pa lëkurë)
  • 2 speca të ëmbël (mundësisht shumëngjyrësh)
  • 10-12 ullinj ose ullinj
  • një kavanoz i vogël me kastravecat e turshit
  • 150 g djathë të butë
  • sallate jeshile
  • arra pishe
  • hudhra
  • kopër

Recetë e sallatës italiane

  1. Pritini mishin nga këmbët, specat zile në kube të mëdha. Sallate jeshile lot me duar.
  2. Grijeni djathin, bashkojeni atë me hudhër të copëtuar dhe kopër të copëtuar imët. Rrotulloni topa të vegjël me diametër 1 cm nga masa që rezulton.
  3. Vendosni tranguj, ullinj, ullinj, arra pishe në perimet e prera. Sezoni me vaj ulliri (mund të zëvendësohet me vaj luledielli). Shtoni disa pika lëng limoni.
  4. Llokoçis butësisht, shpërndajini topat e djathit rastësisht mbi sallatë. Shija e sallatës është thjesht përrallore!

Sallatë italiane me djathë, proshutë dhe perime

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet

  • 300 g proshutë
  • 2 domate
  • 2 speca zile
  • 400 g makarona (spiralja ose brirët janë më të mirat)
  • 300 g misër të konservuar
  • 200 g djathë
  • majonezë (shkoni një salcë tjetër)

Recetë e sallatës italiane

  1. Zieni makaronat në ujë të kripur, kullojini dhe vendosini në një kullesë.
  2. Pritini specat dhe domatet në kubikë të mëdhenj dhe proshutën në feta të holla.
  3. Grijmë djathin e fortë.
  4. Kombinoni përbërësit, sallatën e sezonit. Ju bëftë mirë!

Sallatë klasike italiane

  • 6-8 tbsp supë
  • 500 g makarona (pupla)
  • 500 g qershi ose domate të tjera të vogla
  • 250-300 g djathë mocarela
  • 6 copë 150 g mortadella
  • 1 qepë
  • 2-3 thelpinj hudhër
  • 1 tufë majdanoz
  • borzilok
  • 8 tbsp uthull e bardhë e verës
  • spec i bardhë
  • 1 tsp Sahara
  • 4-6 tbsp vaj ulliri (perimesh)
  • 100 g ullinj

Recetë e sallatës italiane

  1. Gatuajini makaronat në ujë të kripur për rreth 10 minuta. Kulloni makaronat dhe vendosini në frigorifer.
  2. Lani domatet, qëroni ato, prerë në të katërtat.
  3. Pritini mocarela në kube të mëdha. Rrotulloni mortadelën dhe priteni në feta. Qëroni qepën dhe hudhrën, pritini imët.
  4. Lani barishtet dhe pritini imët. Kombinoje uthull, 6-8 tbsp. supë, hudhër, qepë, kripë, piper dhe sheqer. Shtoni vaj. Vendosni ullinj në sallatë. Lëreni në frigorifer për të paktën 1 orë. Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë supë dhe erëza të ndryshme për shijen tuaj. Ju bëftë mirë!

Sallatë italiane me djathë gjizë

Do të duhet

  • 50 g qepë të kuqe;
  • 400 g fasule të kuqe të konservuara;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • 1 limon;
  • 100 g rukolë;
  • 50 ml vaj ulliri;
  • 200 g djathë gjizë;
  • piper dhe kripë për shije.

Si të gatuajmë:

Shpëlajini fasulet nga lëngu dhe përzieni me qepë të prera imët, rukolë, vaj ulliri dhe hudhër të shtypur. Shtoni në gjizë dhe derdhni gjithçka me lëng limoni. Llokoçis përsëri.

Sezoni sallatën dhe lëreni për disa minuta për të ngopur produktet me njëri-tjetrin.

Panzanella me spec të ëmbël

Do të duhet

  • 1 baguette franceze;
  • 4 domate;
  • 4 thelpinj hudhër;
  • 3 speca zile;
  • 1 qepë të kuqe;
  • 8 lugë vaj ulliri;
  • 1 lugë uthull balsamike;
  • kripë dhe piper për shije.

Si të gatuajmë

Furra nxehet deri në 200 gradë. Gjatë kësaj kohe, baguette pritet në feta të holla dhe dërgohet të thahet për 5 minuta. Lëreni bukën të ftohet pak dhe fërkojini fetat me dy thelpinj hudhre. Thyejeni bukën në copa, spërkateni me vaj dhe dërgojeni përsëri në furrë për 10 minuta, duke e trazuar për ta bërë atë rozë. Vendoseni në frigorifer.

Pritini specin në copa të vogla. Në një tigan të parangrohur me gjalpë, qepën dhe hudhrën kaurdisni për 2 minuta, shtoni speca dhe domate, të prera në 4 copa. Zjarri duhet të bëhet më i vogël dhe të gatuhet për 20 minuta para se të avullojë lëngu. Transferoni përbërësit në një tas që të ftohen. Pastaj aty shtohen krutone hudhre dhe shërbehet sallata.

Ju bëftë mirë! Dhe nga janë recetat kuzhina italiane zuri rrënjë në tryezën tënde?

Sallatat janë një nga pjatat e preferuara të italianëve. Secila zonjë ka sekretet e veta për të bërë sallata, të cilat përcillen nga brezi në brez.


Sallatat janë një nga pjatat e preferuara të italianëve dhe, çfarë mund të themi, edhe rusëve.

Sallatë italiane

Në secilën zonë të vendit, ju mund të shijoni dhjetëra sallata "të markës", të cilat përgatiten sipas recetave unike. Italianët i shërbejnë përveç enëve të peshkut dhe mishit.

Karakteristika kryesore dalluese e sallatave italiane është se ato nuk janë të kalitur kurrë me salcë kosi ose majonezë. Si salcë, italianët tradicionalisht përdorin vaj ulliri të shtypur ekskluzivisht dhe uthull balsamike. Përveç kësaj, një tipar individual i sallatave italiane është që të gjithë përbërësit të priten në copa të mëdha. Për të përmirësuar shijen dhe për të dhënë një aromë delikate, është zakon të shtoni shumë barëra aromatike në të. Shumë njerëz e dinë që italianët shtojnë makarona në sallatë.

Sipas një proverbi të famshëm, një sallatë italiane duhet të përgatitet nga një kuzhinier që është lakmitar për uthull, por bujar për vaj. Shefi i kuzhinës duhet të jetë një filozof kur shton kripë, dhe një artist i mirë kur kombinon përbërësit.

Receta sallate italiane

Recetat e sallatave italiane mund të diversifikojnë menunë tuaj. Ju do të surprizoni dhe kënaqni mysafirët dhe anëtarët e familjes duke shërbyer enët origjinale, të përzemërta - sallata italiane.

Këtu janë disa receta.

Sallatë makarona italiane

Për të përgatitur sallatë italiane do t'ju duhet

  • 100 g makarona
  • speca zile (gjysmë e kuqe dhe e verdhë)
  • domate e madhe
  • kastravec
  • vaj ulliri
  • piper i zi i bluar
  • gjethe marule
  • ndonjë zarzavate

  1. Lani domate dhe kastravec mirë dhe thajeni me një peshqir. Pritini ato në kube të mëdha.
  2. Pastaj, qëroni specat e ziles dhe i prisni në kubikë të vegjël.
  3. Kombinoje kastravec, domate, piper në një tas për sallatë.
  4. Zieni makaronat në ujë të kripur derisa të zbuten. Veryshtë shumë e rëndësishme të mos i tretni ato. Hidhni makaronat e gatuara në një sitë ose kullesë për të kulluar ujin.
  5. Lani gjethet e maruleve, thani në një peshqir dhe copëtojini në copa të mëdha me duar. Prisni imët zarzavatet.
  6. Përgatitni një salcë. Kombinoni vajin e ullirit me bimë të copëtuara dhe shtoni piper. Shtoni disa pika lëng limoni nëse dëshironi.
  7. Kombinoni makaronat dhe perimet. Shtoni salcë.
  8. Sallata gati. Ju duhet ta hani menjëherë, nëse sallata qëndron, nuk do të jetë e shijshme. Ju bëftë mirë!

Sallatë italiane me karkaleca

Sallata është shumë e lehtë dhe e shijshme. Ne jemi të sigurt se ai do të shkojë me një zhurmë!

  • 500 g karkaleca të ziera
  • 2 tufa me gjethe marule
  • për salcën:
  • 200 g ketchup domate
  • 100 g salcë kosi
  • 100 g majonezë
  • 2 thelpinj hudhre

Recetë e sallatës italiane

  1. Mbajini karkalecat në ujë të valë (siç tregohet në paketim), zhvishem. (Fakti është se karkalecat e gatshëm të qëruar nuk janë aq lëng dhe të shijshëm).
  2. Pritini gjethet e maruleve. Ju mund t'i grisni ato me duart tuaja.
  3. Vendosni sallatën në një pjatë të sheshtë. Vendosni karkalecat sipër. Derdhni salcën duke e përgatitur si më poshtë.
  4. Kombinoni majonezë, salcë kosi dhe ketchup në një filxhan (është më mirë të përdorni ëmbël sesa djegës). Itshtë më mirë të shtoni ketchup jo menjëherë, por në pjesë të vogla në mënyrë që salca të ketë një nuancë të këndshme rozë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe shtoni në salcë. Kjo sallatë shkon veçanërisht me verën e bardhë të thatë.

Sallatë italiane me topa djathi

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet

  • 2 këmbë (të ziera, pa lëkurë)
  • 2 speca të ëmbël (mundësisht shumëngjyrësh)
  • 10-12 ullinj ose ullinj
  • një kavanoz i vogël me kastravecat e turshit
  • 150 g djathë të butë
  • sallate jeshile
  • arra pishe
  • hudhra
  • kopër

Recetë e sallatës italiane

  1. Pritini mishin nga këmbët, specat zile në kube të mëdha. Grisni sallatën jeshile me duart tuaja.
  2. Grijeni djathin, bashkojeni atë me hudhër të copëtuar dhe kopër të copëtuar imët. Rrotulloni topa të vegjël me diametër 1 cm nga masa që rezulton.
  3. Vendosni tranguj, ullinj, ullinj, arra pishe në perimet e prera. Sezoni me vaj ulliri (mund të zëvendësohet me vaj luledielli). Shtoni disa pika lëng limoni.
  4. Llokoçis butësisht, shpërndajini topat e djathit rastësisht mbi sallatë. Shija e sallatës është thjesht përrallore!

Sallatë italiane me djathë, proshutë dhe perime

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet

  • 300 g proshutë
  • 2 domate
  • 2 speca zile
  • 400 g makarona (spiralja ose brirët janë më të mirat)
  • 300 g misër të konservuar
  • 200 g djathë
  • majonezë (shkoni një salcë tjetër)

Recetë e sallatës italiane

  1. Zieni makaronat në ujë të kripur, kullojini dhe vendosini në një kullesë.
  2. Pritini specat dhe domatet në kubikë të mëdhenj dhe proshutën në feta të holla.
  3. Grijmë djathin e fortë.
  4. Kombinoni përbërësit, sallatën e sezonit. Ju bëftë mirë!

Sallatë klasike italiane

  • 6-8 tbsp supë
  • 500 g makarona (pupla)
  • 500 g qershi ose domate të tjera të vogla
  • 250-300 g djathë mocarela
  • 6 copë 150 g mortadella
  • 1 qepë
  • 2-3 thelpinj hudhër
  • 1 tufë majdanoz
  • borzilok
  • 8 tbsp uthull e bardhë e verës
  • spec i bardhë
  • 1 tsp Sahara
  • 4-6 tbsp vaj ulliri (perimesh)
  • 100 g ullinj

Recetë e sallatës italiane

  1. Gatuajini makaronat në ujë të kripur për rreth 10 minuta. Kulloni makaronat dhe vendosini në frigorifer.
  2. Lani domatet, qëroni ato, prerë në të katërtat.
  3. Pritini mocarela në kube të mëdha. Rrotulloni mortadelën dhe priteni në feta. Qëroni qepën dhe hudhrën, pritini imët.
  4. Lani barishtet dhe pritini imët. Kombinoje uthull, 6-8 tbsp. supë, hudhër, qepë, kripë, piper dhe sheqer. Shtoni vaj. Vendosni ullinj në sallatë. Lëreni në frigorifer për të paktën 1 orë. Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë supë dhe erëza të ndryshme për shijen tuaj. Ju bëftë mirë!

Sallatë italiane me djathë gjizë

Do të duhet

  • 50 g qepë të kuqe;
  • 400 g fasule të kuqe të konservuara;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • 1 limon;
  • 100 g rukolë;
  • 50 ml vaj ulliri;
  • 200 g djathë gjizë;
  • piper dhe kripë për shije.

Si të gatuajmë:

Shpëlajini fasulet nga lëngu dhe përzieni me qepë të prera imët, rukolë, vaj ulliri dhe hudhër të shtypur. Shtoni djathin e gjizës dhe hidhni sipër lëngun e limonit. Llokoçis përsëri.

Sezoni sallatën dhe lëreni për disa minuta për të ngopur produktet me njëri-tjetrin.

Panzanella me spec të ëmbël

Do të duhet

  • 1 baguette franceze;
  • 4 domate;
  • 4 thelpinj hudhër;
  • 3 speca zile;
  • 1 qepë të kuqe;
  • 8 lugë vaj ulliri;
  • 1 lugë uthull balsamike;
  • kripë dhe piper për shije.

Si të gatuajmë

Furra nxehet deri në 200 gradë. Gjatë kësaj kohe, baguette pritet në feta të holla dhe dërgohet të thahet për 5 minuta. Lëreni bukën të ftohet pak dhe fërkojini fetat me dy thelpinj hudhre. Thyejeni bukën në copa, spërkateni me vaj dhe dërgojeni përsëri në furrë për 10 minuta, duke e trazuar për ta bërë atë rozë. Vendoseni në frigorifer.

Pritini specin në copa të vogla. Në një tigan të parangrohur me gjalpë, qepën dhe hudhrën kaurdisni për 2 minuta, shtoni speca dhe domate, të prera në 4 copa. Zjarri duhet të bëhet më i vogël dhe të gatuhet për 20 minuta para se të avullojë lëngu. Transferoni përbërësit në një tas që të ftohen. Pastaj aty shtohen krutone hudhre dhe shërbehet sallata.

Ju bëftë mirë! Dhe cilat receta nga kuzhina italiane kanë zënë rrënjë në tryezën tuaj?

Sallata italiane është rritur në popullaritet jo vetëm në vendin e saj. Tani sallata të tilla janë të përshtatshme si për një banket ashtu edhe për një dietë ditore. Ato zakonisht janë shumë ushqyese, kështu që mund të ushqejnë shumë mysafirë ndërsa ndërthurin një larmi të gjerë përbërësish.

Më shpesh në një sallatë të tillë sigurisht që mund të gjesh domate, mocarela italiane, parmixhano, shumë zarzavate, rukola, si dhe prodhime deti, pa to, natyrisht, pjatat italiane nuk do t'i përkisnin kuzhinës mesdhetare. Në vallëzimin e tyre, ata japin një shije unike, për të mos përmendur aromën.

Përgatitja e sallatave italiane zakonisht nuk kërkon një kohë të madhe.

Produktet e kuzhinës italiane si djathrat, prodhimet e detit preferohen të jenë me cilësinë më të lartë, kjo është mënyra e vetme për të përcjellë shijen e vërtetë italiane.

Por në atë kohë të shkurtër gatimi, rezultati është një pjatë e mahnitshme. Avantazhi i sallatave të tilla është se ato nuk janë primitive, dhe do të shkojnë në çdo tryezë me kënaqësi.

Si të bëni një sallatë italiane - 17 lloje

Përbërësit:

  • Proshutë - 150 gr.
  • Parmezan - 140 gr.
  • Rukola - 250 gr.
  • Domatet e thara në diell - ½ mund (e vogël)
  • Salcë balsamike - për shije

Përgatitja:

Shpëlarje dhe rukola të thatë. Prisni prosciuton në pjata të holla dhe më pas në copa të vogla. Domatet priten në shirita. Grijme djathin ne shtresa. Shërbimi i sallatës mund të bëhet i përzier dhe në shtresa. Shtresa fillestare vendoset në një pjatë të gjerë - rukola, ose më saktë gjysma e saj, pastaj gjysma e proscutos, mbi të disa domate dhe pak djathë, spërkatni me salcë balsamike, përsëri rukola, prosciutto, domate. Përfundoni me djathë dhe spërkatni me salcë balsamike.

Një sallatë shumë praktike që mund të jetë jo vetëm festive, por edhe të zbukurojë tryezën e përditshme.

Përbërësit:

  • Gjoks pule - 5 copë.
  • Ushqim të konservuar. ananas (unaza) - 1 kanaçe
  • Champignons (në lëngun e vet) - 1 kanaçe
  • Arra - 200 gr
  • Qepë - 1 copë.
  • Majdanoz - 10 gr.
  • Majonezë - 260 gr.
  • Vaj ulliri - 110 gr.
  • Kripë - 1 majë
  • Piper - 1 majë

Përgatitja:

Zieni gjinjtë, formoni në kube. Prisni kërpudhat dhe qepët dhe i kaloni me vaj ulliri. Grini arrat me një blender dhe bashkojini me mishin e pulës. Pritini ananasin në copa të vogla. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas. Sezoni me majonezë, kripë, piper, llokoçisni fuqishëm.

Një klasik në kuzhinën italiane, sallata në vetvete nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, gjë që padyshim do të jetë një plus. Dhe një produkt i tillë përbërës si avokado do të shtojë ekzotizëm në pjatë.

Përbërësit:

  • Avokado - 1 frut
  • Domate të freskëta - 100 gr.
  • Baguette - 2 feta
  • Gjethe marule - 20 gr.
  • Hudhër - 2 karafil
  • Qepë (e kuqe) - 5 gr.
  • Arrë pishe - 5 gr.
  • Borzilok i freskët - 2 gr.
  • Vaj ulliri - 20 gr.
  • E bardhe uthull vere - 5 gr.
  • Kripë - 1 gr.
  • Spec - 1 gr.

Përgatitja:

Pritini domate në copa të mëdha. Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza. Prisni borzilokun. Skuqni lehtë fetat e baguette, hekura me hudhër dhe prerë në copa të mëdha. Bërthamë dhe qëroni avokadon. Pritini në feta mesatare. Vendosni domate, avokado dhe croutons baguette në një tas. Shtoni vaj ulliri dhe uthull vere, në mënyrë që krutonët të thithin lëngun. Të spërkasë arra pishe dhe kripë. Prisni përzierjen e sallatës në feta dhe shtojeni në tas. Përzieni të gjithë përbërësit me kujdes.

Anchovies shtojnë një element të veçantë detar dhe janë të shijshëm kur shoqërohen me perime. Dhe sigurisht, borziloku plotëson të gjithë konceptin e pjatës.

Përbërësit:

  • Anchovy (i konservuar) - 2 kanaçe
  • Qershi - 400 gr.
  • Bukë (thekër) - 200 gr.
  • Borzilok - 60 gr.
  • Qepë - 1 copë.
  • Piper - 2 copë.
  • Kaperi - 30 gr.
  • Vaj ulliri - 40 gr.
  • Salcë balsamike - 15 gr.
  • Kripë - 1 majë

Përgatitja:

Thërrmoni copat e bukës në copa të vogla dhe skuqini në gjalpë. Prisni gjithashtu specat, kaperi dhe qepët. Pritini qershinë dhe anchovies në gjysmë. Prisni borzilokun imët. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, spërkatni me borzilok dhe vaj, shtoni kripë. Llokoçis me forcë.

Italia, në formën e saj më të pastër. Përbërësit me origjinë italiane dhe skema e ngjyrave të sallatës do të flasin vetë.

Përbërësit:

  • Domatet - 4 copë.
  • Mozarela - 350 gr.
  • Borzilok i freskët - 200 gr.
  • Salcë balsamike - për shije
  • Vaj ulliri (i pa rafinuar)

Përgatitja:

Mocarela pritet në rrathë. Edhe domatja pritet. Feta djathë dhe domate shtrohen në mënyrë alternative. Borziloku i freskët zbukurohet në pjatë dhe derdhet me vaj ulliri. Para përdorimit, lëreni sallatën të piqet për të paktën 15 minuta.

Një qilar i vërtetë me vitamina, proteina dhe yndyrna bimore. Jo vetëm një pjatë e jashtëzakonshme, por një sallatë e shëndetshme italiane do të sjellë ngjyra në çdo tryezë festive.

Përbërësit:

  • Karkaleca - 30 gr.
  • Portokall - 2 copë.
  • Ullinj - 50 gr.
  • Rukola - 150 gr.
  • Mustardë Dijon - 1,5 tbsp l
  • Shallot - 2 tbsp. l
  • Hudhër - 4 tbsp l
  • Uthull e bardhë balsamike - 25 gr.
  • Piper i zi i bluar - 5 gr.
  • Kripë - 5 gr.
  • Vaj ulliri - 100 ml.
  • Fletë gji - 2 copë.
  • Trumzë - 1 degë
  • Piper i kuq - 10 gr.

Përgatitja:

Nxehtësia e vajit me hudhër, piper të kuq, trumzë, fletë dafine mbi zjarr. Këmbëngulni për 15 minuta, kullojeni vajin, pastaj kthejeni atë në tenxhere. Gatuaj karkaleca në të. Kur të jetë gati, nxirreni dhe vendoseni në një tas. Prisni shallot në copa të vogla, prisni hudhrën imët, përziejeni të gjitha me mustardë, balsamic, kripë dhe piper të zi. Qëroni portokallet. Dhe prerë në copa të vogla. Përzieni të gjithë përbërësit në një tas.

Tuna me shijen e saj të pasur pasuron tërë pjatën, duke e bërë atë më të kënaqshme. Dhe kombinimi me qepë shton një nuancë të piquancitetit.

Përbërësit:

  • Ton i konservuar - 1 kanaçe
  • Qepë (e bardhë) - 1 kokë
  • Domate - 3 copë.

Përgatitja:

Domatja pritet në feta. Qepë - në unaza. Tuna shtypeni në një kavanoz me një pirun, pa e kulluar lëngun. Në një enë të thellë, përzieni të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë.

Ky opsion shërbehet si i ngrohtë dhe i ftohtë, të gjithë zgjedhin për vete. Në përgjithësi, shija është shumë ushqyese dhe delikate, mund të përgatitet edhe për një tryezë të përditshme.

Përbërësit:

  • Oriz - 350 gr.
  • Ton (i konservuar) -250 gr.
  • Ullinj - 80 gr.
  • Domatet - 200 gr.
  • Proshutë e zier - 100 gr.
  • Kastravecat turshi - 80 gr.
  • Djathë - 150 gr.
  • Piper i ëmbël - 150 gr.
  • Bizele (te konservuara) - 80 gr.

Përgatitja:

Zieni orizin.

Në këtë sallatë, orizi duhet të shkërmoqet intensivisht; është më mirë të përdoren varietete basmati.

Kulloni lëngun nga toni dhe shtrydhni me një pirun. Prisni ullinjtë në unaza, copëtoni imët djathin, kastravecat, domatet, proshutën dhe specin. Lidhni gjithçka.

Kungulli jep një aromë delikate dhe gjithashtu i jep sallatës ngjyra të ngrohta, duke rezultuar në një pamje të shijshme.

Përbërësit:

  • Kunguj - 300 gr.
  • Farat e kungujve të qëruar - 2 tbsp l
  • Përzierje sallatë - 1 bandë
  • Domatet e thara në diell - 50 gr.
  • Brynza - 150 gr.
  • Domate qershi - 150 gr.
  • Lëng limoni - 3 tbsp. l
  • Vaj ulliri - 3 tbsp l
  • Mjaltë - 1 lugë.
  • Kripë - 1 majë

Përgatitja:

Qëroni kungullin dhe priteni në copa mesatare. Pastaj vendosni në një kallëp, derdhni me vaj ulliri, kripë dhe dërgojeni në furrë dhe mbajeni në 150 gradë derisa kungulli të bëhet i butë për t’u shpuar. Kombinoni vajin e ullirit me lëng limoni dhe mjaltë. Pritini qershinë në lagje. Vendoseni përzierjen në një tas sallatë, vendosni domate me qershi, prerë domatet në bare. Shtrojeni mbi qershinë. Pastaj ndajeni djathin në kube dhe vendoseni më pas. Kulmi do të jetë një kungull i mbushur me salcë të gatuar dhe të spërkatur me fara.

Italian i vërtetë sallatë për burra, shumë i kënaqshëm, ushqyes, mund të kënaqë shumë mysafirë, dhe të shërbehet jo vetëm si shtesë, por edhe në mënyrë të pavarur.

Përbërësit:

  • Viçi - 250 gr.
  • Djathë - 70 gr.
  • Domate - 3 copë.
  • Kastravec - 1 copë.
  • Vezë - 1 copë.
  • Hudhër - 2 karafil
  • Ulliri - 6 copë.
  • Majonezë - 3 tbsp. l
  • Kopra - 2 gr.
  • Mustardë - 2.5 tbsp l
  • Vaj ulliri - 4 lugë l
  • Lëng limoni - 1 lugë.
  • Salcë soje - 2 lugë
  • Kripë - 1 majë
  • Zarzavate qepësh - 2 gr.

Përgatitja:

Zieni mishin dhe priteni në shirita. Zieni vezën dhe bluajeni atë me një rende të imët së bashku me djathin. Shtrydhni hudhrën. Prisni koprën. Pritini ullinjtë në unaza. Prisni imët qepën, domatet shkojnë në feta. Ata vendosen fillimisht në një tas, mish mbi ta. Kastraveci pritet në shirita. Mustarda, lëngu, vaji, salca, kripa, piperi kombinohen veçmas. Bëni topa duke përzier vezë, djathë, hudhër dhe majonezë, rrokulliset në toptha dhe hapini në kopër. Vendosni topat në mish, vendosni ullinjtë.

Pavarësisht nga reputacioni i tij jo aristokratik, elbi me perla në përbërjen e sallatës është në gjendje t'i shtojë asaj një shije krejtësisht të re. Në qytetin italian të Toskanës, kjo pjatë, siç quhet "orzo", është mjaft e njohur dhe elbi nuk është formë e keqe atje.

Përbërësit:

  • Qull elbi - 300 gr.
  • Karkaleca -100 gr.
  • Hudhër - 4 pykë
  • Majdanoz - 10 gr.
  • Borzilok - 20 gr.
  • Qepë e kuqe - 1 copë.
  • Vaj ulliri - 100 gr.
  • Piper i zi terren - 1 majë
  • Lëng limoni - 50 gr.
  • Kripë - 3 gr.
  • Sheqeri - 2 gr.
  • Qershi - 7 copë.

Përgatitja:

Zieni elbin derisa të gatuhet plotësisht, duhet të jetë pak elastike. Qëroni karkalecat, prerë bishtat. Qëroni hudhrën, shtypeni me thikë dhe copëtoni. Prisni edhe majdanozin. Skuqini karkalecat në vaj ulliri derisa të kenë një kore portokalli, së bashku me majdanozin dhe hudhrën, ndërsa shtoni lëng limoni për të shmangur djegien e hudhrës dhe shurdhoni shijen e tij të ndritshme. Kripë përbërësit në tigan. Prisni qepën në pjesë të mesme, shtoni në një tas sallatë, shtoni piper, kripë dhe lëng. Përzieni gjithçka mirë. Pritini qershinë në lagje dhe dërgojeni qepës. E gjithë kjo është mirë të furnizohet me vaj ulliri, të përzihet. Shtoni një majë sheqer. Grini borzilokun dhe shtojeni në një tas. Prisni hudhrën jo të skuqur imët dhe dërgojini përbërësve. Pastaj shtoni përbërësit kryesorë - elbin dhe karkalecat e skuqur, përzieni gjithçka mirë.

Një sallatë shumë e pazakontë, që përmban midhje, të cilat gjatë procesit janë të ndezura me sambuca pjepër. Ju nuk mund ta quani atë çdo ditë, por në kohën e kremtimit ai padyshim do të bëhet dekori kryesor i tryezës.

Përbërësit:

  • Oriz "Ruby" - 200 gr.
  • Midhjet - 600 gr.
  • Qepë - copë.
  • Selino - 4 copë.
  • Piper - 2 copë.
  • Hudhër - 4 pykë
  • Limon - 1/2 fruta
  • Vaj ulliri - 30 gr.
  • Pjepër sambuca
  • Piper i zi terren - 1 majë
  • Trumzë - 1 majë
  • Kripë - 1 majë

Përgatitja:

Orizi zihet derisa të zbutet. Ekstraktoni lëng nga limoni. Prisni specin, qepën dhe selinon. Rrafshoni hudhrat në një tigan të nxehur më parë me ujë, hidheni atë për të dhënë aromën. Nxirrni hudhrën, hidhni specin dhe selinon. Shtoni qepë pak më vonë, skuqeni derisa të zbutet. Dërgoni midhje në një tigan, shtoni sambuca pas performancës dhe avullimit të lëngut dhe vendosni zjarr. Pas përfundimit të zjarrit, hiqeni nga sobë dhe nxirrni. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, duke shtuar lëng, vaj, kripë, piper dhe sipër hidhni trumzë.

Sallatë italiane me avokado në salcë xhenxhefil-gëlqere

Për njohësit e shijeve të pazakonta, ky version i sallatës do të mahnisë këndshëm shijuesit dhe sigurisht do të bëhet një pjatë e preferuar në jetën e përditshme.

Përbërësit:

  • Avokado - 1 frut
  • Xhenxhefil - 1 rrënjë
  • Gëlqere - 1 frutë
  • Qepë e kuqe - 1 copë.
  • Qershi - 4 copë.
  • Sallatë e freskët përzierje - 150 gr.
  • Kastravec turshi - 1 copë.
  • Ullinj - 4 copë.
  • Ullinj - 4 copë.
  • Mozarela - 1 lugë
  • Limon - 1 frut
  • Trumza - 3 degë
  • Kopra - 3 degë
  • Mustardë kokërr - 2 tsp
  • Piper i zi i bluar - 3 gr.
  • Sheqeri - 2 pincë
  • Kripë - 2 majë
  • Vaj ulliri - 50 gr.

Përgatitja:

Qëroni xhenxhefilin, prisni imët. Derdhni 30 gramë në të. Vajrat dhe shtoni mustardë. Llokoçis me forcë. Shtrydhni lëngun e gjysmës së gëlqeres këtu, kripë, sheqer, piper. Prisni qepën në gjysmë unaza. Sezoni atë me gjysmë limoni, shtoni trumzë, kripë dhe sheqer. Shtoni vaj ulliri dhe përzieni qepën mirë. Turshi prerë në shirita të hollë. Pritini qershinë në gjysma. Mozarela dhe avokado në shkopinj të vegjël. Përzieni të gjithë përbërësit në një tas, piper dhe hidhni vaj ulliri.

Ngopja e kësaj sallate lejon që ajo të bëhet një pjatë e pavarur. Gjithçka është në stilin e kuzhinës italiane, tipari kryesor i së cilës është makarona.

Përbërësit:

  • Djathë - 240 gr.
  • Makarona - 240 gr.
  • Proshutë - 240 gr.
  • Piper - 2 copë.
  • Domate - 4 copë.
  • Ullinj - 8 copë.
  • Gjelbrit - 10 gr.
  • Majonezë - 180 gr.

Përgatitja:

Zieni makaronat, shmangni zierjen e tepërt. Djathi, proshuta dhe piperi copëtohen në formën e kashtave. Domate dhe ullinj janë thërrmuar në qarqe. Kombinoni të gjithë përbërësit, duke shtuar majonezë dhe bimë, përzieni me forcë.

Sallata në vetvete mund të ekzistojë si një e tërë pjatë e veçantëpasi kombinon elemente jashtëzakonisht të kënaqshme. Duket shumë fitimprurëse si shije, dhe në dukje.

Përbërësit:

  • Oktapod - 750 gr.
  • Patate - 3 copë.
  • Hudhër - 1 pykë
  • Majdanoz - 30 gr.
  • Vaj ulliri - 20 gr.
  • Kripë e jodizuar - 2 pinches

Përgatitja:

Zieni patatet në lëkurat e tyre dhe qëroni, më pas pritini në kubikë. Gatuajeni oktapodin në një kazan të dyfishtë për 30 - 40 minuta. Prisni mesin nga hudhra dhe priteni imët së bashku me majdanozin. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni vaj dhe kripë.

Një variacion i jashtëzakonshëm i një sallate italiane, në të njëjtën kohë shumë i lehtë dhe ushqyes. Zonjat patjetër do ta pëlqejnë këtë sallatë.

Përbërësit:

  • Funchoza - 80 gr.
  • Kastravec - 2 copë.
  • Karrota - 2 copë.
  • Piper - 2 copë.
  • Hudhër - 2 karafil
  • Veshje për funchose - 1 paketë.
  • Cilantro - 10 gr.

Përgatitja:

Mbani funchoza në ujë të vluar për rreth shtatë minuta, pastaj pije. Pritini kastravecat, karotat dhe specat në kashtë të hollë të gjatë. Shtrydhni hudhrën në karotë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni salcë funkoze dhe përzieni me forcë.

Seksi mashkull do të pëlqejë patjetër një sallatë të tillë, pasi që mishi në sallatë do të jetë tepër i shijshëm. Por është gjithashtu e lehtë, kështu që gjysma femërore ka mundësi të shijojë këtë pjatë.

Përbërësit:

  • Mish - 350 gr.
  • Qershi - 7 copë
  • Qepë e kuqe - 200 gr.
  • Ullinj - 15 copë.
  • Hudhër - 1 pykë
  • Gjelbrit - 10 gr.
  • Kripë - 2 majë

Përgatitja:

Shpëlajeni tenderin dhe hiqni dhjamin e tepërt. Tjetra, mishi duhet të gatuhet së bashku me bimë dhe erëza për çdo shije që ju pëlqen. Pas ftohjes, prerë atë në copa. Pritini qershinë në gjysmë. Kombinoni mishin dhe domatet në një tas. Pritini ullinjtë në gjysmë, copëtoni qepën në gjysmë unaza, shtoni në tas dhe spërkatni me erëza dhe kripë. Hidhni vaj mbi gjithçka që merrni, shtoni hudhër të shtypur dhe përzieni fuqishëm.

Sallatë me fasule të bardha Insalata di fagioli bianchi Sallatë e freskët, e fuqishme, vegjetariane. Sallata me fasule të bardha përgatitet shpejt, ashtu si shumica dërrmuese e sallatave italiane. Më lejoni të kujtoj ata që harruan dhe informoj ata që nuk ishin në dijeni - në kuzhinën italiane është zakon që të gjithë përbërësit të copëtohen në copa të mëdha, të mos i bluajmë (prandaj, me sa duket, shpejt). Asgjë e komplikuar - [...]

Sallata me makarona Insalata di pasta Sallata me makarona është shumë e famshme gjellë italiane, receta për të cilën ka shumë variacione. Ne ju ofrojmë më të suksesshmit për mendimin tonë - me mish, kërpudha dhe rrënjë selino. Sallata me makarona mund të shërbehet si një meze (antipastë) në një pjatë tjetër, por për mendimin tim është më racionale ta përdorësh atë [...]

Sallatë pule Insalata di pollo Sallata me pulë është një pjatë shumë e njohur italiane. Tshtë e shijshme dhe ushqyese, mund të përdoret edhe si pjatë e pavarur, edhe si rostiçeri (antipastë) së bashku me pjatat e tjera italiane. Pula është një lloj mishi i shëndetshëm dhe relativisht i lirë. Sallata me pulë mund të jetë ose një pjatë e përditshme ose [...]

Sallatë djathi Insalata con formaggio Sallatë tradicionale italiane me djathë, e cila në interpretimin tonë të versionit klasik ka 5 përbërës. Përgatitja është e thjeshtë, shumë e shpejtë. Zgjidhje perfektenëse keni nevojë të organizoni shpejt një meze të lehtë. Recetë për sallatë me djathë Ju në fakt mund të bëni një recetë për sallatë me djathë nga produktet që çdokush ka gjithmonë në dorë (madje [...]

Sallatë me ton Insalata di tonno Tuna është një produkt shumë i popullarizuar në gatimet italiane, të cilën shefat italianë priren ta përdorin në një larmi gjellësh dhe sallata me ton është një konfirmim i shkëlqyeshëm për këtë. Për shkak të përmbajtjes mjaft të lartë të kalorive, kjo pjatë mundet, nëse është e nevojshme, të kalojë nga kategoria e antipastave (meze) në kategorinë e enëve të pavarura dhe mbrapa. Sidomos sallatë e shijshme [...]

Sallatë me lulelakër sallatë me lulelakër duket shumë e shijshme dhe do të jetë mjaft e përshtatshme për tryeza festive... Pjata mund të përdoret si një pjatë më vete për një meze të lehtë dhe si një antipastë gjatë një vakti të përzemërt. Receta e sallatës me lulelakër Receta e sallatës me lulelakër përfshin përbërësit e listuar [...]

Sallatë me mish dhe proshutë Ne ju paraqesim një shkëlqim recetë italiane - sallatë me mish dhe proshutë. Për të përgatitur këtë recetë, përveç këtyre dy përbërësve, përdoren edhe shumë perime dhe bimë të ndryshme, të cilat transformojnë pamjen e pjatës dhe e bëjnë atë jashtëzakonisht të shijshme dhe tërheqëse. Sallata me mish dhe proshutë mund të përdoret si një pjatë e pavarur - antipasta (meze), [...]

Sallatë karkaleca Insalata di gamberetti Një sallatë tradicionale italiane me karkaleca të ndritshme dhe me lëng, me gjithë thjeshtësinë e saj në dukje, është në fakt një pjatë pikante që do t'u pëlqejë dashamirëve të kuzhinës italiane. Sallata është mjaft e lartë në kalori dhe është mjaft e përshtatshme për përdorim si gjellë e pavarur... Receta e sallatës me karkaleca Për të bërë një recetë të sallatës me karkaleca, ju [...]

  • Fileto pule.500 gram;
  • Një kavanoz misër i konservuar;
  • Domate qershi, 250 gram;
  • Kastravecat e freskëta, 3-4 gjëra;
  • Një kokë qepë;
  • Djathë Mozzarella, 250 gram;
  • Vezë pule, 4 copë;
  • Bimë të freskëta për shije;
  • Gjethe marule;
  • Vaj perimesh;
  • Kripë, barishte italiane, piper.

Receta:

  1. Vlim uji, pastaj shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera për shije. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë, pastaj dërgojeni fileto në ujë të valë. Pula gatuhet shumë shpejt. Filetoja do të jetë gati brenda gjysmë ore. Hiqeni mishin nga uji i vluar dhe ftohet. Pastaj prerë pulën në copa të vogla.
  2. Zgjidhni misër të ëmbël dhe sheqer për sallatë. Hapni kavanozin dhe kullojeni të gjithë lëngun, pastaj thani misrin pak.
  3. Lani domate qershi tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj prerë domatet në feta ose gjysma.
  4. Lani kastravecat e freskëta nën ujë, pastaj prerë bishtat në të dy anët. Ne do t'i presim kastravecat në unaza. Nëse dëshironi, kastravecat mund të qërohen.
  5. Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza. Mund të përdorni edhe qepë të kuqe.
  6. Pritini mocarela në kubikë të vegjël.
  7. Vendosni vezët e pulës në një tenxhere me ujë. Pastaj vezët ziejnë dhe gatuhen edhe për disa minuta. Kullojeni ujin e vluar nga vezët dhe ftohet. Atëherë e sqarojmë vezët e pulës... Pritini vezët në gjysmë ose katër.
  8. Lani bimët e freskëta dhe pritini imët.
  9. Ne lajmë gjethet e marule nën ujë, pastaj vendosim gjethet e marule përgjatë fundit të tasit të sallatës.
  10. Përzieni të gjithë përbërësit e copëtuar së bashku, sezoni me vaj perimesh, kripë, shtoni bimë italiane. Transferojeni sallatën në një tas sallatë.

Përbërësit:

  • Fileto pule, 500 gram;
  • Domate qershi, 200 gram;
  • Bukë e bardhë, 300 gram;
  • Gjethe marule, një tufë;
  • Djathë parmixhano, 200 gram;
  • Vaj ulliri;
  • Gjysmë limoni;
  • Kripë, barishte italiane, piper i zi.

Recetë hap pas hapi:

  1. Le të fillojmë përgatitjen e sallatës duke përgatitur mishin. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë, pastaj prerë mishin në copa mesatare. Fërkoni mishin me kripë dhe një përzierje të bimëve italiane. Më pas ngrohni një tigan dhe skuqni mishin. Skuqeni mishin derisa të marrë një ngjyrë të artë.
  2. Ne lajmë gjethet e marule nën ujë. Pastaj ne copëtojmë gjethet në copa mesatare. Shuaj pak lëng limoni dhe vaj ulliri mbi gjethet e sallatës. Dërgoni gjethet e sallatës në tasin e sallatës.
  3. Domatet qershi do t’i presim në feta.
  4. Pritini bukën e bardhë në kube. Pastaj skuqni fetat e bukës në vaj ulliri. Shtoni gjithashtu erëza dhe pak hudhër të copëtuar. Croutons do të jenë aromatike dhe të shijshme.
  5. Grijmë djathin parmixhano.
  6. Shtoni lëng limoni dhe bimë italiane në vajin e ullirit. Llokoçis të gjithë përbërësit së bashku, sezonin e sallatës me salcën e përgatitur më parë.

Përbërësit:

  • Proshutë ose pule e tymosur.400 gram;
  • Domatet, 3 gjëra;
  • Piper bullgar, 3 gjëra;
  • Djathë i fortë, 150-200 gram;
  • Misër i konservuar, një kavanoz;
  • Bizele jeshile.200-250 gram;
  • Makarona, 350-400 gram;
  • Hudhra për shije;
  • Majonezë ose vaj perimesh;
  • Kripë dhe erëza për shije.

Receta:

  1. Makaronat e sallatës funksionojnë më mirë në formën e koneve ose spiraleve. Sillni ujin në një çiban dhe derdhni makaronat në të. Shtoni kripë, nga erëza mund të përdorni shafran i Indisë, piper, bimë italiane. Për të mos ngjitur makaronat, shtoni pak vaj perimesh në ujë. Hidhni makaronat në një kullesë dhe pije me ujë, pastaj shtoni pak gjalpë dhe i freskët
  2. Lani domatet së pari. Pastaj prerë në dy pjesë, hiqni lëngun dhe farat. Pritini domatet në kubikë të vegjël.
  3. Gjithashtu qërojmë specat e zileve dhe i presim në kubikë.
  4. Prisni djathin e fortë në shirita të hollë ose grijeni në rende të trashë.
  5. Vendosni bizelet e njoma në ujë të valë dhe zieni derisa të zbuten.
  6. Misri i konservuar duhet të kullohet.
  7. Kaloni hudhrën përmes hudhrës ose copëtoni imët.
  8. Prisni proshutën në feta të vogla.
  9. Tani kemi gati të gjithë përbërësit e nevojshëm. Mbetet për ne t'i vendosim ato në një enë të përbashkët dhe t'i përziejmë plotësisht. Saldoni sallatën me majonezë ose vaj perimesh, dhe gjithashtu kripë.

Përbërësit:

  • tranguj, 3-4 gjëra;
  • Domate qershi, 200 gram;
  • Ullinj, 200 gram;
  • Djathë i butë, 250 gram;
  • Proshutë, 250 gram;
  • Piper bullgar, 3 gjëra;
  • Bukë e bardhë;
  • Vaj ulliri;
  • Hudhra për shije;
  • Majonezë;
  • Gjethe marule, një tufë;
  • Kripë dhe erëza për shije.

Receta:

  1. Kastravecat e freskëta do t’i lajmë mirë nën ujë të rrjedhshëm. Kastravecat mund t’i qëroni nëse dëshironi. Pastaj prerë kastravecat në kube ose gjysmë unaza.
  2. Pritini domatet e qershisë në gjysma ose feta.
  3. Lërini ullinjtë të plotë ose prerë përgjysmë.
  4. Djathin e butë do ta presim në kubikë.
  5. Ne nxjerrim proshutën nga pakoja dhe pastaj e presim në kube ose shirita.
  6. Së pari, qëroni specat e ziles nga farat. Më pas lajeni dhe priteni në shirita ose kube.
  7. Pritini bukën në kube. Pastaj thani disa feta bukë në furrë. Prisni hudhrën me thikë dhe vendoseni në vajin e ullirit. Pastaj marrim crutonët tanë nga furra dhe i vendosim në një tigan. Hidhni krutonët me vaj ulliri dhe hudhër dhe skuqini pak. Croutons do të jenë shumë aromatike.
  8. Shpëlajini gjethet e maruleve dhe copëtojini në copa mesatare.
  9. Përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur së bashku, sezonin e sallatës me majonezë dhe kripë. Shërbejeni sallatën menjëherë ndërsa krutonët janë akoma të ngrohtë.

Përbërësit:

  • Fileto merluc, 300-350 gram;
  • Karkaleca, 250 gram;
  • Gjethe marule, një tufë;
  • Avokado, 2 copë;
  • Piper bullgar, 3 gjëra;
  • Qepë e kuqe, një kokë;
  • Salce soje;
  • Kripë, piper, barishte italiane;
  • Kopra e freskët, për shije;
  • Hudhra për shije.

Receta:

  1. Hapi i parë është përgatitja e peshkut. Pritini filetot në copa të vogla, pastaj hidhni piper, kripë dhe miell. Nxehni një tigan dhe hidhni vaj perimesh mbi të. Tani mund të skuqim copat e peshkut. Gatuajini fileto derisa peshku të marrë ngjyrë kafe të artë.
  2. Le të përgatisim karkaleca për sallatë. Së pari ju duhet të vlim ujë. Sigurohuni që të shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera për shijen tuaj. Mund të shtoni edhe pak lëng limoni dhe hudhër të grirë. Vendosni karkalecat e gatshme në një kullesë, i lini të thahen pak. Pastaj qëroni me kujdes karkalecat.
  3. Prisni avokadon në dy pjesë, nxirrni kockën. Prisni avokadon në kube që të mos errësohet, hidhni lëng limoni mbi avokado.
  4. Qëroni qepën e kuqe, prerë në gjysmë unaza.
  5. Qëroni specat e zileve nga farat e brendshme, pije nën ujë dhe prerë në shirita të hollë.
  6. Prisni imët koprën e freskët.
  7. Prisni hudhrën dhe shtojeni atë salce soje... Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht me njëri-tjetrin, derdhni sallatën me salcë dhe transferojeni në një tas sallatë të bukur, spërkatni sallatën me bimë italiane.

Përbërësit:

  • Karkaleca deti tigër, 300 gram;
  • Domate qershi, 300 gram;
  • Djathë parmixhano, 250 gram;
  • Kastravec i freskët, 2-3 copë;
  • Piper bullgar, 3 gjëra;
  • Koka e qepës;
  • Borzilok i freskët, 50 gram;
  • Vaj ulliri;
  • Kripë, piper i zi.

Receta:

  1. Ne do të ziejmë karkaleca deti tigër në ujë të kripur. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza për shije. Zieni karkalecat për 3-5 minuta. Hidhni ato në një kullesë dhe pastrojeni. Ju gjithashtu mund të gatuani karkaleca në një mënyrë tjetër, për shembull, skuqni vaj perimesh me erëza.
  2. Ne lajmë domatet e qershisë nën ujë të rrjedhshëm, do t'i presim domatet në feta ose gjysma.
  3. Grijmë djathin parmixhano. Në vend të Parmezanit, mund të vendosni djathë i fortë.
  4. Shpëlajni tranguj të freskët nën ujë, prerë kastravecat në kube ose gjysmë unaza.
  5. Së pari, pastroni specat e zileve nga farat, pastaj pije specat nën ujë dhe prerë në kube ose shirita. Përdorni spec të kuq.
  6. Qëroni qepët dhe pritini në çerek ose gjysmë unaza. Turshi qepët në uthull ose lëng limoni nëse dëshironi.
  7. Borzilokun e freskët e presim imët. Mund të përdorni borzilok të gjelbër dhe vjollcë. Përveç borzilokut, shtoni bimë të tjera, kjo vetëm do të përmirësojë shijen vakt i gatshëm.
  8. Ne kalojmë në fazën përfundimtare, përziejmë të gjitha produktet, kripë sallatën dhe sezonin me vaj ulliri. Vendosim erëzat tona të preferuara. Shërbejeni sallatën direkt në tryezë, ndërsa karkalecat ende janë pak të ngrohtë. Tani e dini se sa e lehtë është të diversifikoni kuzhinën tuaj të përditshme me sallata të reja italiane. Trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj. Ju bëftë mirë.