Recipes supë të thata fasule. Supë nga fasule të konservuara dhe fasule të bardha. Supë italiane pure nga fasule dhe patate

Ata që vendosën të braktisin përdorimin e produkteve të mishit thjesht nuk mendojnë dietën e tyre pa bishtajore. Në fund të fundit, nuk ka burime perimesh të proteinave më të pasura dhe ushqyese. Po, dhe ata që e duan mishin, nuk lënë pas dore fasule.

Mbreti i kësaj familjeje është Bob, i cili, në fakt, dhe i dha emrin të gjithë mendjes. Por për disa arsye, shumë hostesse me sukses harrojnë për këtë, duke përdorur vetëm fasule ose bizele në gatim. Por nga fasule ju mund të gatuani aq shumë enët e shijshme. Sot ne do t'ju tregojmë se si t'i ktheni ato në një drekë të mrekullueshme, si dhe të kuptoni shkencën e përgatitjes së supave të legumit.

Këshill: Nëse keni harruar papritmas nga mbrëmja për të thith fasulet, është më mirë të heqësh dorë nga gatimi i një supë me një legjendë. Pa njomje, ky produkt do të vlojë për disa orë dhe në të njëjtën kohë do të jetë ende e fortë. Dhe në mënyrë që fasulet ishin të butë dhe të gatuar më shpejt, kur njomje, shtonin një lugë gjelle sode në ujë.

Supë bean: recetë e thjeshtë me udhëzime hap pas hapi

Për të filluar, ju duhet të zotëroni teknologjinë e gatimit opsion i thjeshtë - Kjo është një supë e zakonshme fasule pa frills. Mund të quhet vegjetarian, sepse karta teknologjike Pjesët përfshijnë origjinën e perimeve.

Përbërës

Pjesë: - + 12

• boby 500 g
• patate 400 g
• karrota 100 g
• qepë 100 g
• rrënjë petrushki 50 g
• vaj luledielli 60 ml
• gjelbër parsushki 1/2 rreze
• kopër 1/2 rreze
• piper i bardhë i tokës 5 g
• kripë për shije

Për një pjesë

Kalorive: 100 kcal

Proteinat: 3.4 G.

Yndyrna: 4.6 g

Karbohidratet: 11.3 g

1 orë. 30 minuta.Video recetë Print

Burn fasule dhe thith ato brenda natës në ujë të ftohtë. Uji Leite është 3 herë më i madh se vëllimi i fasule, sepse në procesin e njomjes, ata e pijnë shumë dhe rriten në madhësi.

Derdhni ujin në të cilin fasulet u ankoruan, derdhni përsëri, vendosni në zjarr dhe sillni në një çiban. Vlim për 10 minuta, pastaj ikni me ujë. Hidhni një të re dhe vlim fasule derisa gatishmëria është rreth një orë.

Pastroni qepët dhe prerë atë në kube të vogla.

Karrota dhe rrënjë majdanoz pastrojnë nga zhvishem dhe gjithashtu bluaj kube. Ju mund të kuptoni një rende të madhe, por në rastin e parë supë do të jetë më tërheqëse.

Hidh vaj luledielli në një tigan të ndarë. Skuqura në atë qepë të parë deri në translucency. Pastaj shtoni karrota në atë dhe rrënjë majdanoz. Cook duke nxitur periodikisht, rreth 10 minuta.

Në një tigan me fasule, dërgoni snaster perime dhe kuzhinier gjithçka së bashku 15 minuta në një zjarr të vogël.

Pastroni patatet dhe prerë copat e mesme. Dërgo në tigan me supë dhe vlim deri në gatishmëri. Do të zgjasë rreth 15 minuta.

Në këtë fazë, kripë dhe piper supë. Ju mund të shtoni erëza tuaj të preferuar për shije.

Shkruaj kopër dhe majdanoz. Hidhni ato në supë dhe hiqni menjëherë nga zjarri. Mbuloni kapakun dhe jepni pak kohë.

I rëndësishëm: Meqenëse supë fasule është prodhuar pa mish, perimet e pjekura duhet të futen jo 5 minuta para gatishmërisë, dhe në mes të procesit, kështu që do të jetë koha për t'i dhënë dhunuesit në shijen maksimale. Përndryshe, supë do të jetë e freskët.

Pra, duke përgatitur një supë të dobët bob. Dhe pavarësisht nga mungesa e mishit, as ngopja e saj, asnjë përdorim për trupin, nuk vuajnë.

Supë italiane pure nga fasule dhe patate

Përkundër faktit se fasulet janë një produkt që shumë shekuj hynë në dietën e të varfërve, është e mundur të bëhet një delikatesë e vërtetë, e denjë për drekën jo vetëm për familjen, por edhe për ushqimin në restorant. Të tilla si, për shembull, kjo supë italiane.

Koha për përgatitjen: 1.5 C.

Numri i pjesëve: 10




• proteina - 4.8 g;
• yndyrë - 4.4 g;
• karbohidratet - 17.1 g;
• kalori - 127 kcal.

Përbërës

• fasule - 450 g;
• patate - 400 g;
• bow - 200 g;
• kinza e freskët - 1 rreze;
• krem me yndyrë të ulët - 150 ml;
• supë perimesh - 1.5 l;
• vaj ulliri - 30 ml;
• kripë për shije.

Proces gatim

1. Supë perimesh të mirëpritur. Për këtë, në proporcione të barabarta (rreth 150 g) marrin qepë, karrota dhe rrënjë selino. Pastroni ato, prerë në copa të mëdha, derdhni me ujë dhe sillni në një çiban. Sa më shpejt që të ndodhë, hiqni shkumën, shtoni një fletë gji, një çift i bizele të zezë dhe vlim në një zjarr të vogël për rreth 45. Tendosni përmes sitë.
2. Thith fasule për natën. Është më mirë t'i derdhësh me ujë të ngrohtë. Ju mund të shtoni disa sode sode gjatë njomje.
3. Derdhni ujin në të cilin ka pasur fasule, derdhni një të re, vendosni zjarrin dhe vlim fasule deri në gatishmëri. Koha e gatimit ndryshon në varësi të varietetit, por mesatarisht, fasule pas një sapuni të gjatë të zgjatur është zier dhe gjysma.
4. Pastroni harkun, bluaj atë.
5. Në një tigan me një fund të trashë, derdh vaj ulliri dhe ngroheni atë. Kur shpëlarje, derdhni qepë dhe skuqeni deri në arsim.
6. Pastroni patatet dhe prerë kube të një madhësie të vogël. Dërgo në një tigan me hark. Përzierje dhe të skuqura për rreth 10 minuta.
7. Nga fasulet, kulloni ujin në të cilin ata ishin të gatuar dhe i vendosën në një tigan për perime. Derdhni supë, sillni në një çiban dhe kuzhinier për 20 minuta.
8. Larë film, bluaj dhe dërgoni në supë.
9. Hiqni tiganin nga zjarri, le të qetësohet pak dhe ta sjellë atë në konsistencën e pure.
10. Kthejeni tigan në sobë, spërkatni, piper, derdh krem. Sillni në një çiban - kjo është norma kryesore e gatishmërisë së pjatës.

Këshill: Nëse doni të merrni më pak supë kalorikeKrem mund të zëvendësohet me të njëjtën sasi qumështi. Pak para se të hyni në supë, qumështi duhet të vlim 5 minuta.

Supë e gjelbër të gjelbër të gjelbër

Nëse ju duket të jetë një pritje e lodhshme e gjatë, ndërsa fasulet gjysma e ditës do të keqkuptuar, por ende me të vërtetë duan një supë fasule, përgatisni nga fasule të freskëta dhe të gjelbra. Skema e përgatitjes është pothuajse e njëjtë, por koha kursen 10 herë më shumë.

Koha për përgatitjen: 1 C.

Numri i pjesëve: 15

Vlera e energjisë e produktit

Në pjesë produkt i gatshëm Përmban:

• proteinat - 9.4 g;
• yndyrna - 2.7 g;
• karbohidratet - 9.5 g;
• kalori - 100 kcal.

Përbërës

• fasule të gjelbra - 400 g;
• mish pule - 500 g;
• karrota - 100 g;
• hark - 100 g;
• patate - 400 g;
• piper i ëmbël - 100 g;
• majdanoz - 0.5 rreze;
• dill - 0.5 rreze;
• vaj i butë - 30 g;
• curry - 5 g;
• bizele të zeza - 5 copë.;
• bay fletë - 2 copë.;
• piper i zi terren - për shije;
• kripë për shije.

Proces gatim

1. Mishi i pulës well lani, prerë në copa të mëdha, të mbushur me ujë të ftohtë dhe të vënë në zjarr. Sa më shpejt që uji vlon, hiqni shkumën, shtoni një fletë gjiri dhe bizele me piper të zi, rrëshqisni pak dhe kuzhinier në një zjarr të vogël për 40 minuta. Për supë, mishi është më i përshtatshëm për kocka, e cila do të kthehet të jetë më i ngjitur dhe i shijshëm.
2. Kur pule është e gatshme, hiqni atë nga supë, le të ftohtë, të ndajë mishin nga gurët, prerë ose furçë në copa të vogla dhe të kthehet në tigan.
3. Pastroni patatet, prerë me kube të vogla dhe rënie në supë.
4. Në të njëjtën fazë, shtoni karrota, pastruar atë dhe shkurton kashtë të hollë. Bashkohuni me perimet në supë për rreth 5 minuta.
5. Merrni dhe shpëloni fasulet, dërgoni ato në supë. Nga momenti i vlimit, gatuaj për rreth 20 minuta.
6. Piper i ëmbël piper nga farat dhe ndarjet. Pritini me kube të vogla dhe shtoni në supë. Bashkohuni për rreth 10 minuta.
7. Pastroni llambën, prerë atë sa më shumë që të jetë e mundur. Skuq në një tigan në gjalpë deri në ngjyrë të artë.
8. Dërgo harkun e pjekur në supë. Sa më shpejt që ajo vlon, derdh majdanoz të copëtuar dhe kopër dhe menjëherë hiqni nga zjarri.
9. Derdh kerri, piper i zi terren dhe spërkatni. Mbuloni kapakun dhe jepni pak të thyer.

I rëndësishëm: Për këtë recetë, zgjidhni fasule të reja. Është më mirë të përdorësh ato në pods. Kur zgjedhni, merrni në konsideratë një kërkesë të rëndësishme - ato duhet të jenë lëng, jo të ngadaltë, të ndritshme dhe jo të tjerrje. Fasule nga pods të tilla rriten shumë shpejt - fjalë për fjalë në 15 minuta.

Supë pure bërë nga përzierje bean

Për shije dhe përbërja e të gjitha bishtajore janë shumë të ngjashme me njëri-tjetrin, por ende ka dallime. Dhe për të mos dënuar miellin e zgjedhur, ne ju sugjerojmë të përpiqeni të përgatitni një supë të përzierjes së fasule, si në foto.

Koha për përgatitjen: 1.5 C.

Numri i pjesëve: 12

Vlera e energjisë e produktit

Pjesët e produktit të përfunduar përmban:

• proteina - 12.4 g;
• yndyrna - 4.8 g;
• karbohidratet - 14.6 g;
• kalori - 151 kcal.

Përbërës

• fasule - 150 g;
• fasule të kuqe - 150 g;
• arrë - 150 g;
• proshutë pule - 400 g;
• bow - 200 g;
• karrota - 200 g;
• vaj luledielli - 40 ml;
• trumzë - 2 twigs;
• kardamom - 10 kokrra;
• bay fletë - 1 pc.;
• piper i zi terren - për shije;
• kripë për shije.

Proces gatim

1. Nute dhe fasule thith brenda natës sasi të mëdha Ujë të ftohtë. Ju mund të shtoni disa sode ushqim për të. Fasule thith disa orë para gatimit.
2. Nga të gjitha ujëet leguminoze, kulloni, përzini ato në një tigan, derdhni me ujë të pastër, pështyjnë pak dhe të vënë në zjarr. Nga momenti i vlimit, gatuaj pak më shumë se një orë.
3. Në këtë kohë, guxoj supë e mishit. Për këtë proshutë, pije, derdh me ujë, vlim, hiqni shkumën, shtoni një karotë të copëtuar me feta të mëdha, një llambë të tërë dhe një fletë gji. Ju gjithashtu mund të shtoni disa bizele të zeza piper. Gatuaj për 40 minuta.
4. Pastaj hiqni mishin dhe perimet nga supë. Perimet nuk kanë më nevojë. Dhe mishi i ndarë nga zare dhe prerë në copa të vogla.
5. Pastroni qepët dhe karrota. Leek prerë në një semiring, dhe karrota - kashtë e hollë.
6. Në një tenxhere me një fund të trashë, derdhni vaj luledielli, ngrohni atë dhe qepë të skuqura me karrota në rozë.
7. Shtoni mish të rëndë të pulës në perime, përzierje mirë dhe rosto për 10 minuta.
8. Shtoni një përzierje të bishtajore atje, para-drenazhuar uji në të cilin ishte gatuar.
9. Derdh në tigan bouillon pule Dhe të sjellë në një çiban. Konfiguro 10 minuta dhe hiqni nga zjarri.
10. Kur supë do të qetësohet, bluaj atë me një blender për statusin e një pure dhe të kthehet në sobë. Hidhe në atë trumzë të copëtuar dhe këmbë në llaç të kardamon. Sillni në një çiban dhe hiqni nga zjarri. Jepni pak të thyer.

I rëndësishëm: Kur kombinoni bishtajoret për një supë të ngjashme, përpiquni të zgjidhni ato që klikohen për të njëjtën kohë. Përndryshe, çdo përbërës vlim veç e veç.

Kjo supë merret shumë e shijshme dhe e butë. Vështirë se askush nuk do ta vlerësojë këtë pjatë. Me një supë të veçantë supë me supë nga një përzierje e bishtajore, nëse e dorëzoni atë, duke shtuar crackers hudhër Krutonami.

Me ose pa mish, supave me pjesëmarrjen e fasule gjithmonë do të jenë të shijshme dhe të kënaqshme. Dhe ata po përgatiten lehtë dhe të thjeshtë. Dhe nëse nuk harroni të thithni fasule nga mbrëmja, pastaj edhe shpejt. Ju bëftë mirë!

1. Fasule më të mirë për të dunk gjatë natës ose të paktën disa orë para gatimit.

2. Pastaj uji për të kulluar ujin. Hidh ujë të pastër dhe vendosni gatim veçmas nga supë. Pas 15-20 minuta, gatim, ujë për t'u bashkuar, derdh ujë të valë dhe vazhdoni të gatuani përsëri.

3. Mishi (ndonjë, për shije) larë, dhe gjithashtu vënë gatim në një tigan të veçantë.

4. Perimet e mia, të pastra. Pjesët e modalitetit patatet, domate, karrota. Qepë - kube.

5. Ndërsa fasulet dhe mishit janë vlim, përgatiten të pjekur. Në vaj pan të shkrirë (gjalpë ose perime), skuqni një qepë të vogël, vendosni një domate, disa minuta për të skuqur me harkun, shtoni karrota dhe piper. Shuaj për disa minuta më shumë. Qëndro tutje.

6. Tjetra, ne jemi duke pritur për fasulet. Si vlon fasule, mishi deri në atë kohë është gati (kam derri). Ne heqim fasulet nga uji me një lugë me vrima dhe t'i dërgojmë në mish.
7. Tani vendoseni në tiganin e froserit, le të lëmë disa minuta. Ne dërgojmë patate në supë. Cook përsëri për disa minuta. Solim, shtoni erëza, zakonisht vendos një përzierje të erëza, një çift gjethe dafinash. Ne japim kohën kur supë vlim dhe frymë 2-3 minuta.

8. Turn off. Mbylle fort kapakun dhe kuzhinier në tavolinë.
9. Supë me fasule të zeza rezulton mjaft "jo e zezë", dhe shumë e lehtë dhe e bukur.

Shërbyer atë me salcë kosi ose vetëm me zarzavate. I love me salcë kosi, por burri im është një kundërshtar i çdo supave të "zbardhjes" - vetëm me barishte.

Shënime recetë:unë do të shtoj se nganjëherë një ndryshim i ujit në Bobah nuk është i mjaftueshëm, atëherë është e nevojshme për të ndryshuar ujin edhe kohë: është e nevojshme për të parë ngjyrën e ujit në të cilën fasulet janë vlim.

Supat janë shumë të rëndësishme për funksionimin normal të trupit. Perimet, zarzavate, erëza dhe produkte të tjera që vlim supë si rezultat trajtimit të ngrohjes Jepni shumicën e substancave të dobishme me ujë, falë të cilit zierje të pasur ose supë është e pasur me vitamina dhe mikroelemente. Bilanci i shijes së produkteve në supë krijon një përbërje shije që mund të ndryshojë me shtimin e një komponenti të ri. Baza e supës është një supë e perimeve ose mishit (ose një kombinim i tyre), dhe pastaj janë shtuar përbërës të tjerë, duke e bërë supën e aparatit, të kënaqshme, të shijshme dhe aromatik. Supë bob E shijshme. Faleminderit të lartë vlera e ushqimit Pobs Kjo supë mund të përdoret si një zëvendësim supë tradicionale Në supë të mishit.

Përbërës Për përgatitjen e supës së fasule:

• përzierje bean (arrë, bizele, fasule, fasule turke) - 1/2 filxhan
• karrota - 1 pc.
• patate - 4 copë.
• hudhra - 1-2 dhëmbë
• qepë të freskëta të gjelbra - disa pendë
• bay fletë - 2 copë.
• kripë për shije
• spicy piper - 1/10 pod
• vaj luledielli - 2 tbsp. l.

Recetë Supë bean:

Përzierja e fasule duhet të jetë para-ngjyhet në ujë të pijshëm të pastër për disa orë. Kjo është bërë në mënyrë që të mundësojë që oligosaccharidet të shpërndahen, të cilat janë të përfshira në të gjitha bishtajorët dhe shkaktojnë bloating.

Pas disa orësh, përzierja e fasule duhet të shpëlarë në ujë të pastër dhe të zhvendoset në një tigan me ujë (2 l). Shto një fletë gji dhe vendosni një tigan në zjarr. Cook Bean 30 minuta në ngrohje të mesme.

Ndërkohë, pastroni karrota nga shtresa e jashtme. Shpëlaj dhe prerë në një kashtë të hollë ose gjysmërreth.

Skuqura karrota në një tigan me shtimin e vajit të lulediellit.

Fry karrota shtoni në një tigan me fasule të valë.

Patate të pastër, shpëlarje dhe prerë në kashtë ose feta të vogla arbitrare.

Shto patatet në supë të vluar. Supë gatim për rreth 30 minuta në ngrohje të mesme.

Onions gjelbër shpëlarje, të thatë dhe të prerë të imët. Pëlhura e hudhërit Kalo nëpër shtyp. Një pjesë e vogël piper akute prerë në copa të vogla. Shtoni këto produkte në supë para se të fikni zjarrin.

Bob supë gati!

Ju bëftë mirë!

Sot unë do të ndaj me ju një recetë shumë kurioze, supë bob Dhe fasulet që unë spiuna në një nga vendet borgjeze. Ajo. Ka pak enët me një shkathtësi të tillë. Është po aq e shijshme dhe e nxehtë, dhe e ftohtë. Nëse nuk ka përbërës, është shumë e lehtë për ta zëvendësuar atë me diçka të afërt me shijen. Dhe nuk do të ndodhë përkeqësimi më i vogël i cilësisë.

Nuk është një tjetër pronë jashtëzakonisht interesante e kësaj supë nga fasule dhe fasule, mund të jetë e ngrirë! Po po saktësisht. Studentët dhe hostesat e familjeve të mëdha përdoren nga një pritje e tillë para largimit. Nëse vendosni një supë të tillë në frigorifer, atëherë ju mund ta prerë atë me një thikë në pjesën kur ne prerë në darkë. Pastaj mbetet vetëm për të ngrohur atë në mikrovalë dhe gjithçka mund të hahet pa ndonjë përkeqësim në shije.

Gatim

Pra, le të fillojmë gatim. Së pari përgatitet për gatim mish. Përdoret absolutisht çdo opsion apo viç. Mund të jetë një prerje e pastër, dhe një teh, dhe madje edhe shkurtimet e mishit të shumëllojshmërisë së dytë të vijave. Përveç kësaj, ju mund të shtoni jashtë produkteve për mish ose në të gjitha t'i zëvendësoni ato me mish. E gjithë kjo duhet të shpëlarë në ujë të ftohtë, dhe pastaj të prerë në copa të vogla. Tjetra, është e nevojshme për të vënë mish të copëtuar në tigan, derdh me ujë dhe të vënë në sobë.

Së pari vlim mish në një nxehtësi të lartë para se të vlot. Sa më shpejt që uji vlon, ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum dhe të gatuaj mish 1.5-2 orë. Ka disa veçori këtu. Ndërsa booms, është e padëshirueshme për të mbushur ujin në të. Më mirë fillimisht derdhni pak më shumë ujë në tigan. Gjithashtu nuk duhet të hiqet, pasi hostesat ruse përdoren për të bërë. Pasi mishi është ngjitur, shtoni domate të imëta të copëtuara, piper bullgar Dhe më lejoni të dal nga 15-20 minuta.

Tjetra, ne do të përgatisim të gjithë përbërësit e tjerë të supës nga fasulet dhe fasulet. Asnjë problem me ta nuk do të lindë, pasi ata janë të gatshëm. Ne mund të hapim vetëm kanaçe me kallaj dhe gjithçka. Të gjitha përmbajtjet e këtyre kanaçeve derdhen plotësisht në tigan dhe shtrihen. Këtu është një mashtrim i vogël me të. Para se të vendosni piper pod në tigan, jepni pas fillimit të kërcellit në pans. Pas gatimit, thjesht do ta heqë atë, thjesht duke tërhequr fije.

Përzierje dhe të mbulojë kapakun. Për një kohë të gjatë për të vluar përmbajtjen që rezulton e panit nuk është e nevojshme. Mjaft 8 - 10 minuta. Tjetra, thjesht hiqni nga zjarri dhe përhapeni në pllaka. Ju mund të ushqeni supë nga fasule dhe fasule me një lugë, ju mund të spërkatni me një qepë ose zarzavate të copëtuar, dhe ju lehtë mund të bëni një avokado të madhe të gdhendur. Nga rruga, pothuajse harrova. Melmesat nuk janë gjithashtu ndonjë dogmë, ju mund të përdorni një set të njohur dhe të preferuar të dikujt.

Përbërës

• 400 g fasule të bardha të konservuara;
• 400 g fasule të bardha të konservuara;
• 300 g
• 300 g domate;
• 200 g piper bullgar;
• 500 g viçi;
• 20 g erëza të thata;
• 1 copë pak djegës piper.