Rrepkë kalorike. Karakteristikat e dobishme të rrepkës. Përdorni gjatë shtatzënisë

Rrepka nuk është vetëm perime të shijshme, por edhe një burim i vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë në detaje se cila është përmbajtja kalorike e rrepkës, si mund të ndihmojë trupin tuaj, cilat janë vetitë e tij të dobishme.

Në pranverë, ne shpesh përjetojmë mungesë të vitaminave, si rezultat i të cilave shfaqet mungesa e vitaminave. Për ta parandaluar atë, duhet të hani ushqime të pasura me vitamina dhe minerale. Rrepka që piqet në shtretër mund të na ndihmojë. Cfare jane sallata te shijshme a mund të gatuaj me këtë perime? Epo, për shembull, me vezë dhe tranguj. Një kombinim i shkëlqyer mund të merret me pulën, lakrën, rrepkat janë mjaft të vogla, dhe për këtë arsye ajo përfshihet në listë. Mund të konsumohet në mënyrë të sigurtë gjatë një diete.

Doktor mrekulli

Rrepka me të drejtë mund të quhet një mjek natyral, pasi nje numer i madh i fibra në përbërjen e saj ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Gjithashtu përmirëson oreksin, normalizon procesin e tretjes dhe metabolizmin, ndihmon në largimin e toksinave dhe toksinave nga zorrët. Ndarja e yndyrave për këtë perime është një çështje e thjeshtë. Përmbajtja kalorike e një rrepkë është vetëm 20 kcal. Përveç kësaj, ajo përmban vitamina të grupit B, C dhe PP, dhe minerale - fosfor, hekur, kalium, natrium, magnez dhe kalcium. Kombinim i dobishëm vitamina C dhe hekuri rrit hemoglobinën në gjak dhe kështu ka një efekt pozitiv në imunitetin. I semure diabet mellitus ata që vuajnë nga mbipesha dhe nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular këshillohen të përdorin më shpesh rrepkë, përmbajtja kalorike e së cilës është shumë e ulët.

Mjekët gjithashtu konfirmojnë faktin se përdorimi i rrepkës ka një efekt të dobishëm në shëndetin e njerëzve të cilët, për shkak të profesionit të tyre, duhet të ndërveprojnë me praninë e antocianinës në këtë perime që ndihmon trupin të luftojë qelizat e kancerit. Së bashku me të mund të përdoret edhe si ekspektorant për ftohjet. Dhe lëngu i tij mund të shërojë plagët dhe madje edhe ulcerat.

Efekte anësore

Ashtu si çdo produkt tjetër, rrepka ka një numër kundërindikacionesh. Përmbajtja kalorike e rrepkave është e parëndësishme, por nuk rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të rënda të sistemit tretës, veçanërisht në pranverë, kur sëmundje të tilla janë përkeqësuar. Kjo nuk do të thotë që ju do të duhet të braktisni plotësisht ngrënien e kësaj perime. Thjesht duhet të zvogëloni përdorimin e tij: për shembull, jo më shumë se një ose dy herë në javë. Por për ata që kanë probleme me mëlçinë, është më mirë të braktisin plotësisht një produkt të tillë. Nëse ndjeni urth pasi e keni konsumuar, fryrje, dhimbje në zorrë, këto janë shenja që, mjerisht, trupi juaj nuk i pranon rrepkat. Njerëzit me ulçerë duodenale dhe stomak gjithashtu duhet të jenë më të kujdesshëm. Përndryshe, ata do të përballen me përkeqësime të rënda të këtyre sëmundjeve. Nëse keni probleme me gjëndrën tiroide, atëherë është më mirë të përmbaheni edhe nga rrepkat. Perimet që kemi marrë parasysh padyshim që kanë shumë cilësi të dobishme, e cila do të ndihmojë në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme dhe do të jetë në gjendje të ngop trupin me vitamina, të cilat ndonjëherë na mungojnë aq shumë. Përmbajtja e ulët kalorike e rrepkave është një plus domethënës. Mos ngurroni ta përfshini këtë produkt në menunë tuaj të dietës. Sidoqoftë, mos harroni se edhe një produkt kaq i mrekullueshëm ka efektet e veta anësore.

Rrepkat janë rritur në kopshtet e perimeve që nga kohërat e lashta. Kjo perime e shëndetshme është një nga burimet e para të vitaminave që rritet në kopsht. Dhe jo vetëm të lashtat rrënjë përdoren në ushqim, por edhe majat. Koha nga shfaqja e fidaneve të parë deri në pjekjen e plotë është rreth 35 - 45 ditë.

Përmbajtja kalorike e rrepkës

Për ata që do të ndjekin një dietë me kalori të ulët, patjetër që duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj perime rrënjë. Pas te gjithave përmbajtja kalorike e kësaj perime rrënjë është vetëm 19 kcal për 100 gram produkt.

Raporti i yndyrave, karbohidrateve dhe proteinave (BZHU) në një rrepkë është si më poshtë: 100 g e kësaj perime përmban vetëm 1.2 g, yndyrë - 0.1 g, shumica e karbohidrateve - 3.4 g, fibër diete në këtë kulturë rrënjësore është jashtëzakonisht e vogël - 1.6 g, dhe më së shumti ujë - 93 g.

Një raport kaq i ulët i BJU ju lejon të përfshini këto rrënjë në ushqim çdo ditë. Përveç përmbajtjes së tij të ulët kalori, rrepka përmban shumë substanca të vlefshme dhe ushqyese, minerale dhe vitamina.

Përbërje kimike

Përveç makroelementeve kryesorë, mikroelementet e mëposhtëm përfshihen në përbërjen e rrepkës: B, V, Fe, I, Co, Li, Mn, Cu, Ni, F, Cr, Zn.

Ai gjithashtu përmban aminoacide thelbësore dhe jo thelbësore: arginina, valina, histidina, derdhja, serina, tirozina dhe disa të tjera janë të përfshira.

Rrepkë: përfitimet dhe dëmet (video)

Përfitimet e kulturës rrënjë për trupin

Dhe para së gjithash, është acid askorbik, i cili rrit rezistencën e imunitetit lokal dhe të përgjithshëm në luftën kundër infeksioneve virale, dhe për këtë është mjaft e mjaftueshme për të ngrënë vetëm rreth 25 g rrepkë.

• Vitamina C ndihmon në përmirësimin e përshkueshmërisë së membranës në stomak, ndërsa lëndët ushqyese absorbohen më shpejt në aparatin tretës (veçanërisht hekuri). Rrepka stimulon prodhimin e lëngut të stomakut, dhe gjithashtu mund të zvogëlojë ënjtjen dhe të nxisë biliare (megjithatë, dy vetitë e fundit nuk janë shumë të theksuara).

• Në mënyrë që një person të marrë një dozë ditore të kalciumit, kërkohet të hajë vetëm 0.3 kg të kësaj perime rrënjë.

• Vitaminat nga grupi B, të cilat gjenden gjithashtu në këtë perime, janë të nevojshme për të ruajtur bukurinë e flokëve dhe thonjve në duar dhe këmbë, për funksionimin normal të të gjitha organeve të brendshme të trupit. Këto vitamina përmirësojnë funksionimin e trurit, ato janë gjithashtu të dobishme për sistemin nervor.

• Një sasi e madhe e fibrave në këtë perime rrënjë përmirëson procesin e tretjes, promovon eliminimin më të shpejtë të toksinave. Antibiotikët natyralë (fitoncidet) do të ndihmojnë trupin të luftojë në mënyrë aktive çdo inflamacion dhe ftohje. Dhe vaji i mustardës jo vetëm që i jep një hidhërim të fortë rrepkave, por është gjithashtu një antiseptik i mirë.

• Shumë neglizhojnë në mënyrë të pamerituar majat e kësaj kulture rrënjë, duke besuar se nuk ka substanca të dobishme në të. Sidoqoftë, në pjesën mbitokësore të rrepkës, të gjithë lëndët ushqyese dhe mineralet e njëjta janë të pranishme si në kulturën rrënjë, por përqendrimi i tyre në gjeth është thjesht i madh. Prandaj, nutricionistët rekomandojnë përdorimin e majave të rrepkës për përgatitjen e sallatave jeshile, jo vetëm në dietën e atyre që janë në dietë, por thjesht si një shtesë e shkëlqyer për pjatat kryesore.

Cilësitë mjekësore

Të gjithë duhet të hanë rrepkë. NS ajo perime rrënjë është perimet më të hershme të pjekura që piqen në kopsht. Dhe është ai që kompenson mungesën e vitaminave në trupin e njeriut pas dimrit.

Kjo perime rrënjë përmban antocianinë, e cila parandalon zhvillimin e qelizave malinje në trup. A përmbajtje të ulët kalori kjo perime ndihmon në zvogëlimin e peshës së tepërt.

Pse tjetër është kjo perime kaq e dobishme? Ai promovon eliminimin e substancave toksike nga trupi, forcon sistemin imunitar dhe ndihmon trupin të luftojë sëmundjet infektive. A lëngu i karotës në kombinim me lëngun e rrepkës normalizon procesin e tretjes, rikthen tonin e përgjithshëm të mukozës së stomakut.

Nëse rrepka është vazhdimisht e pranishme në dietën njerëzore, atëherë niveli i kolesterolit "të dëmshëm" zvogëlohet, numri i pllakave të kolesterolit në muret e enëve të gjakut zvogëlohet, dhe lëngu i rrepkës ndihmon në uljen e niveleve të glukozës në gjak. Prandaj pacientët me forma të ndryshme të diabetit duhet ta hanë vazhdimisht këtë perime. Nëse një person ka probleme me sistemin kardiovaskular, ose fillon të zhvillojë arteriosklerozë, ngrënia e rrepkës në ushqim do të ndihmojë në luftimin e këtyre problemeve.

Nëse një person vuan rregullisht nga kapsllëku, mjekët rekomandojnë të insistoni dhe të pini një infuzion të majave të rrepkës. Dhe konsumi i njëkohshëm i kësaj perime dhe kumbulla të thata ndihmon në zvogëlimin e dëshirës për alkool.

Lëngu i freskët i rrepkës ka një veti tjetër shëruese - nëse e fërkoni në rajonin e përkohshëm, edhe një dhimbje koke e rëndë tërhiqet.

Përdorni në kozmetologji

Edhe pse tani ekziston një përzgjedhje e gjerë e produkteve kozmetike për kujdesin e lëkurës së fytyrës dhe duarve, nuk duhet të neglizhoni burimet natyrore të ushqyesve që rinovojnë lëkurën.

Dhe rrepka do të ndihmojë në përmirësimin e lëkurës së thatë të fytyrës, dhe një efekt mahnitës mund të arrihet pas aplikimit të disa maskave nga kjo perime. Me lëng rrepkë të shtrydhur fllad, ju duhet të fshini rregullisht lëkurën e thatë në vend të kremrave të ndryshme. Ky lëng kthen elasticitetin dhe qëndrueshmërinë në lëkurë, dhe gjithashtu i ngop ato me lagështi.

Nëse grijeni një rrepkë, ose përdorni një blender për këtë, masa që rezulton do të jetë maska ​​më e thjeshtë dhe më efektive për pastrimin e çdo lloji të lëkurës. Rrepka aplikohet në fytyrë dhe zgjat 15 - 20 minuta, pastaj hiqet thjesht me një leckë të lagur. Kjo procedurë ju lejon të pastroni poret, të hiqni shkëlqimin e yndyrshëm nga lëkura, dhe vetë lëkura është zbutur dhe e ngopur me substanca të dobishme.

Ju gjithashtu mund të aplikoni një maskë të pjesëve të barabarta të rrepkës së tharë dhe salcë kosi në fytyrën tuaj, së cilës 1 e kuqja e vezes... Një maskë e tillë mbahet në fytyrë jo më shumë se 10 minuta, dhe më pas lahet me ujë të ngrohtë pa sapun.

Kur nuk duhet të hani rrepkë

Ekzistojnë një numër sëmundjesh të sistemit të tretjes, në të cilat konsumi i rrepkave mund të provokojë përkeqësimin e tyre:

• gastrit dhe ulçerë stomakut, ulçerë duodenale;

• sëmundjet e mëlçisë, fshikëzës së tëmthit, pankreasit.

Kjo perime rrënjë përmban shumë të ndryshme vajra esenciale të cilat janë të dëmshme për sëmundjet e lartpërmendura.

Gjithashtu, konsumimi i tepërt i rrepkave mund të irritojë tepër mukozën e stomakut, dhe gjithashtu të kontribuojë në fryrjen e barkut.

Nëse një person ka një mosfunksionim të gjëndrës tiroide, përdorimi i rrepkave gjithashtu duhet të zvogëlohet.

Përdorni gjatë shtatzënisë

Gjatë shtatzënisë, ju duhet ta hani këtë perime, por brenda kufijve të arsyeshëm. Duke ngrënë një tufë mesatare rrepkë çdo ditë, një grua shtatzënë merr një sasi të mjaftueshme ditore të shumicës së vitaminave dhe mineraleve thelbësore, të cilat gjithashtu shkojnë tek fetusi në zhvillim. Dhe acidi folik, i cili është pjesë e rrepkës, ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të patologjive intrauterine në fetus.

Çfarë lloj rrepkë për të zgjedhur (video)

Nuk ka kundërindikacione të veçanta për përdorimin e kësaj perime nga gratë shtatzëna. Ju duhet të ndiqni rregullat e higjienës dhe mos hani rrepka të palara direkt nga kopshti. Dhe është mirë që këtë perime rrënjë ta konsumoni të tharë për të zvogëluar formimin e gazit në zorrë.Rrepka është perimet më të hershme që rriten në kopsht. Ushqimi i tij në ushqim ndihmon në rivendosjen e ekuilibrit të vitaminave në trup, e ngop atë me makro dhe mikroelemente. Prandaj, mos harroni për këtë perime dhe përfshini atë në dietën tuaj çdo ditë.

Rrepka i përket familjes së lakrës. Ekzistojnë tre lloje në total: evropiane, japoneze dhe kineze. Pavarësisht nga kjo, është zakon të hani vetëm rrënjën kudo në ushqim. Mund të ketë një ngjyrë të kuqe të thellë, të verdhë apo edhe të bardhë.

Sa kalori ka në një rrepkë të freskët?

Rrepka është një i ashtuquajtur produkt dietik. Ka vetëm 15 kalori në njëqind gram. Për më tepër, kjo perime është mbajtësi i rekordit për numrin e mikromineraleve të dobishme. Rrënja e vogël përmban natrium, bor, hekur dhe zink. Jodi, nikeli, fluori, kromi janë gjithashtu të pranishëm në sasi më të vogla. Përveç kësaj, kjo perime përmban acid askorbik, piridoksinë, tokoferol.

Karakteristikat e dobishme të rrepkës

Një rrepkë e vogël është në gjendje të plotësojë plotësisht nevojën e përditshme të trupit për vitaminë C, që do të thotë një efekt i dobishëm në enët e gjakut. Përveç kësaj, rrepka normalizon nivelin e sheqerit në gjak, kështu që ato janë të dobishme për njerëzit me diabet. Dhe vajrat esenciale që përbëjnë përbërjen janë të mira në heqjen e erës së pakëndshme nga goja. Rrepkë të pazëvendësueshëm dhe njerëz që përpiqen të humbin peshë. Kjo perime mund të përmirësohet

Rrepka është e njohur që nga kohërat e lashta. Azia konsiderohet atdheu i tij. Më parë, ajo ishte konsumuar gjerësisht nga popujt e Greqisë së Lashtë, Romës së Lashtë dhe Egjiptit. Gjëja më interesante është se romakët preferuan një kombinim të rrepkës me uthull ose mjaltë. Tashmë në shekullin e 16 -të, kjo perime u bë e njohur në Evropë. Sidomos zonjat që kujdesen për figurën e tyre preferuan pjatat e bëra prej saj. Në fund të fundit, rrepka është qesharake e vogël.

Sa kalori ka në një rrepkë?

Pra, për 100 gram produkt, përmbajtja kalorike e rrepkës është vetëm 25 kcal. Në të njëjtën kohë, 93 g është ujë, ka rreth 3.3 g karbohidrate, 1.3 g proteina dhe vetëm 0.2 g yndyrë.

Jo vetëm që dietologët këshillojnë ta përfshijnë atë në dietën e tyre për ata që kërkojnë të humbin disa kilogramë shtesë, por perimet janë gjithashtu të pasura me vitamina. Ai përmban vitamina B, kalium, hekur. Duhet vetëm të imagjinohet: në 100 g produkt norma ditore vitaminë C, acid askorbik. Falë rrepkave, është më e lehtë dhe më e shpejtë për trupin të krijojë qeliza të reja.

Ai përmban një sasi të madhe të proteinave, e cila është aq e nevojshme gjatë dietave ose vakteve me një dietë jo të mishit.

Rrepka e freskët mund të kombinohet me karota dhe, përkundër faktit se përmbajtja e saj kalorike do të rritet pak, kjo përzierje ndihmon në rivendosjen e rreshtimit të stomakut. Nuk do të jetë e tepërt të përdorni produktin në formën e sallatave, lëngjeve të përgatitura fllad.

Ndihmon për të hequr qafe ftohjet dhe dhimbjet e kokës. Dhe të gjitha falë faktit se rrepka përmban jo vetëm sheqer dhe yndyrna, por edhe enzima dhe fibra që janë të dobishme për trupin.

Përveç kësaj, perimet rrënjë janë në gjendje të heqin kolesterolin "e keq" nga trupi.

Vërtetë, pavarësisht përmbajtjes së ulët të kalorive, rekomandohet të konsumoni me kujdes perimet për ata që vuajnë nga sëmundjet e stomakut. Nuk ka nevojë të kufizoheni në këtë produkt, thjesht duhet ta zieni për disa minuta në ujë.

Rrepka është një perime rrënjësore e ngrënshme e rritur në shumë vende. I përket gjinisë rrepkë dhe familjes së lakrës. Emri i perimeve, i përkthyer nga latinishtja, do të thotë "rrënjë".

Rrepka ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut dhe ka një bujar përbërje kimike... Përmbajtja e saj kalorike për 100 gram është vetëm 20 kcal, për të cilat vlerësohet nga shumë njerëz në dieta.

Perimet me rrënjë janë me ngjyrë rozë, të kuqe ose të bardhë-rozë, dhe madhësia në të cilën hahen është deri në tre centimetra. Shija e perimeve është pikante, pikante dhe është për shkak të pranisë së vajit të mustardës në të.

Grupet e varieteteve të rrepkës: evropiane, japoneze, kineze. Bima është vjetore dhe dyvjeçare.

Rrepka ka një rendiment të lartë dhe është në gjendje të ngop trupin e njeriut pothuajse gjatë gjithë vitit vitamina të dobishme... Kjo është perimet e para të freskëta pas dimrit.

Zgjidhni rrepkën e duhur - lëkura e saj duhet të jetë e lëmuar, me ngjyrë të barabartë, pa njolla të zeza ose kafe, të cilat tregojnë kalbje. Majat jeshile duhet të jetë lëng dhe i pasur, në asnjë rast i ngadaltë ose kafe, i verdhë. Rrepka e freskët ndihet e fortë.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e rrepkës

Përmbajtja kalorike e rrepkës së freskët varion nga 14 në 22 kcal për 100 gram. Në një gjë, vetëm 2.8 kcal. Perimet përmbajnë proteina të dobishme - 1.15 g, karbohidrate - 2 g, yndyrna - 0.096 g, dhe 93 gram nga njëqind është ujë.

Kultura rrënjë përmban minerale që janë të pazëvendësueshme për trupin e njeriut: natrium, kalium, kalcium, magnez, hekur.

Vitaminat e mëposhtme janë të pranishme në perime: vitamina PP, C, vitamina E ose tokoferol dhe vitamina B. 100 gramë të produktit përmbajnë marrjen ditore të vitaminës C dhe acidit askorbik.

Rrepkë përfshin vajra mustarde, tiaminë, acid nikotinik, riboflavinë.

Karakteristikat e dobishme

Bima ka përfitimet e mëposhtme për trupin:

1. Ka një efekt antibakterial për shkak të përmbajtjes së vajrave esenciale. Largon erën e keqe të gojës.

2. Plotëson nevojën e përditshme të trupit për acid askorbik, i cili nga ana e tij pastron dhe forcon enët e gjakut.

3. Rrepka është e pajisur me fitoncide, të cilat aktivizojnë sistemin imunitar. Perimet rrënjë zëvendësojnë punën e antibiotikëve për ftohjet.

4. Rrit prodhimin e lëngut të stomakut dhe përmirëson oreksin.

5. Lehtëson dhimbjen e kokës.

6. Zëvendëson antiseptikun në trajtimin e plagëve.

7. Rrepkë përkatëse në pranverën e hershme me mungesë vitamine: e mbush trupin me vitamina dhe minerale.

8. Rregullon nivelet e sheqerit në gjak.

Edhe majat e rrepkave janë të dobishme. Një infuzion i tij do të zëvendësojë një laksativ për kapsllëkun e zgjatur. Ajo gjithashtu ka një efekt hemostatik, antifungal dhe anti-inflamator.

Të lashtat rrënjë dhe majat përdoren për qëllime kozmetike: ato përgatiten në bazë të një maskë që përmirësohet pamjen lëkurë. Maskat e bëra nga lëndë të tilla të para japin një shkëlqim, freskojnë lëkurën dhe hapin poret.

Kundërindikimet për përdorimin e rrepkës

Pavarësisht se sa kalori ka në një rrepkë, si dhe përbërja e saj e vlefshme, perimet mund të jenë të dëmshme për trupin. Kjo është veçanërisht e vërtetë për përdorimin e tij në sasi të mëdha. Shtë i aftë të irritojë mukozën, duke shkaktuar fryrje, dhimbje barku. Rekomandohet ta hani atë një herë në javë.

Nëse rrepkat janë larë dobët, ato mund të çojnë në infeksione të zorrëve. Mos hani një perime të ruajtur për një kohë të gjatë, sepse formon niseshte. Difficultshtë e vështirë të tretet dhe irriton sistemin tretës.