Përmbajtja e kalorive të mollës së gjelbër. Kur mollët janë kundërindikuar. Rreth vlerës ushqyese të produktit

Mollët janë një nga frutat më të zakonshëm dhe më të përballueshëm në botë. Ato përmbajnë shumë vitamina A, B dhe C. Sasia e vitaminave që përmbajnë do të varet nga freskia e mollëve, shumëllojshmëria e tyre, karakteristikat e ruajtjes dhe treguesit e tjerë. Pra, mollët e freskëta kanë më shumë vitamina sesa ato që janë ruajtur për një kohë të gjatë.

Përmbajtja kalorike e mollëve është shumë e ulët, sepse ato nuk përmbajnë yndyrë. Frutat janë 87% ujë. Pasi të keni ngrënë mollë, niveli i sheqerit rritet ngadalë, kjo për shkak të përmbajtjes së pektinës në to. Mollët rekomandohen për presion të ulët të gjakut, për forcimin e sistemit limfatik dhe për forcimin e enëve të gjakut. Mollët janë të ngopura me substanca për shkak të të cilave hekuri absorbohet më mirë në trup dhe absorbohet në gjak. Ky produkt është i shkëlqyeshëm në pastrimin e gjakut. Përveç kësaj, përdoret me sukses për humbjen e peshës.

Fakt interesant! Mollët e kuqe kanë më shumë sheqer sesa mollët jeshile. Sidoqoftë, mollët jeshile kanë më shumë hekur dhe vitamina sesa mollët e kuqe. Për të humbur peshë, është më mirë të konsumoni mollë jeshile.

100 g mollë të kuqe përmban mesatarisht 47 kalori, me kusht që të përmbajë 11-15% karbohidrate. Pra, përmbajtja e kalorive të një molle të kuqe me shumë kalori është:

1. 100 g - 50 kcal
2. Në një frut me një diametër prej 5 cm, me peshë 90 g - 45 kcal
3. Në një frut me një diametër prej 7.5 cm, me peshë 200 g - 100 kcal

Shkencëtarët amerikanë kanë provuar se mollët ulin nivelet e kolesterolit në gjak. Nëse hani 2 mollë çdo ditë, niveli i kolesterolit do të kthehet në normale brenda 3 muajve. Varietetet e kuqe janë më të ëmblat, më të butat dhe më të lirshme. Si rregull, bllokime të ndryshme, ëmbëlsira të ëmbla, marmelata dhe sallata frutash përgatiten prej tyre. Personat me aciditet të lartë në stomak këshillohen të konsumojnë varietete të ëmbla të mollëve të kuqe.

Ndër mollët e kuqe, Red Delicious është më e popullarizuara. Mollët e kuqe kanë më pak vitamina dhe më shumë sheqer sesa mollët e verdha dhe jeshile. Në asnjë rast mollët e kuqe nuk duhet të hahen nga njerëzit me probleme me sistemin kardiovaskular.

Nëse doni të bëni dietë me mollë, do të arrini rezultate më të miraduke ngrënë mollë jeshile. Ato janë gjithmonë të tharta se mollët e kuqe sepse përmbajnë pak sheqer. Si rezultat, përmbajtja kalorike e mollëve jeshile është më e vogël se ajo e kuqe. Mesatarisht, ka 37 kcal për 100 g produkt, me kusht që sasia e karbohidrateve të mos kalojë 7-8%. Pra, përmbajtja kalorike e një molle jeshile, e cila ka një minimum kilokalorish:

1. 100 g - 35 kcal
2. Në një frut me një diametër prej 5 cm, pesha 90 g - 31.5 kcal
3. Në një frut me një diametër prej 7.5 cm, pesha 200 g - 70 kcal

Rekomandohen mollë jeshile të pa qëruara. Fibra e dobishme që përmban stimulon zorrët. Në mot të nxehtë, është mirë të pini lëng të freskët të shtrydhur nga këto fruta, sepse është një ngurtësues i shkëlqyeshëm i etjes. Shija e ëmbël e ëmbël e frutave shkon mirë me ëmbëlsirat dhe pitet që përmbajnë shumë sheqer. Ndër mollët jeshile, varieteti Granny Smith konsiderohet më i popullarizuari.

Përmbajtja e kalorive nuk ka asnjë lidhje me ngjyrën e frutave. Ky tregues varet nga sasia e sheqerit në përbërjen e tij. Midis varieteteve të verdha të mollëve, ka fruta të ëmbla-të ëmbla dhe të tharta dhe të ëmbla. Prandaj, është e pamundur të vlerësohet përfundimisht përmbajtja e tyre e kalorive. Duke kafshuar një mollë, mund të zbuloni përmbajtjen e përafërt të kalorive. Nëse shija e thartë është e theksuar, kjo do të thotë që 100 g të produktit përmbajnë deri në 40 kcal. Nëse molla është shumë e ëmbël, atëherë 100 g nuk duhet të kalojë 50 kcal.

Midis varieteteve të verdha, mollët më të njohura janë mbushja e bardhë dhe e Artë. Mbushje e bardhë Ashtë një larmi mollësh të ëmbla dhe të tharta, ndërsa Golden ka një ëmbëlsi të këndshme. Mollët e arta ruhen për një kohë të gjatë, sallatat përgatiten prej tyre, konservohen dhe thahen.

Shënim! 100 g salcë mollë përmban mesatarisht 82 kcal, pelte molle - 97 kcal. Dhe kjo do të thotë që përmbajtja kalorike e mollëve kryesisht varet nga mënyra e përpunimit të tyre.

Përmbajtja kalori e mollëve të pjekura

Në procesin e pjekjes së mollëve, një pjesë e ujit që përmbahet në to avullohet, gjë që ndihmon në rritjen e përqendrimit të të gjitha substancave. Dallimi në kalori është i rëndësishëm nëse merrni përmbajtjen e kalorive prej 100 g frutash të freskëta dhe të pjekur.

Përmbajtja e kalorive mollë e freskët, duke pasur një peshë prej 100 g, është, siç u përmend më lart, mesatarisht rreth 47 kcal, ndërsa 100 g mollë të pjekur përmban nga 70 në 100 kcal.

Shënim! Nëse i mbushni frutat duke shtuar mjaltë, arra, kumbulla të thata në të, dhe gjithashtu spërkatni me pluhur ose zbukuroni me krem \u200b\u200btë rrahur, atëherë përmbajtja e kalorive në pjatë do të jetë e barabartë me tortën me kalori mesatare. Importantshtë e rëndësishme të mbani në mendje këtë fakt kur përpiloni dietën tuaj ditore, veçanërisht nëse jeni duke mbajtur dietë ose po menaxhoni peshën.

Përdorimi i mollëve të pjekura në menunë dietike është për faktin se ato përmbajnë fibra të vlefshme, të cilat, edhe pas trajtimit të nxehtësisë, mbajnë veti të dobishme që janë shumë të nevojshme për punën e koordinuar mirë të stomakut dhe zorrëve. Përveç kësaj, karbohidratet e lehta sigurojnë përfitim shtesë të energjisë. Rekomandohet të hani mollë të pjekur për mëngjes dhe drekë. Për këto pjata, është më mirë të zgjidhni mollë të ëmbël dhe të thartë. Frutat me madhësi mesatare (pa lëvore dhe bërthamë) piqen për rreth 15-25 minuta, në varësi të varietetit të mollës.

Përbërja e mollëve të thata për 100 g produkt - 245 kcal:

1. Yndyrë - 0,3 g
2. Proteinat - 1-2 g
3. Karbohidratet (saharoza, fruktoza, glukoza) - 59 g

Pas tharjes, 100 g feta molle përmbajnë 450 mg kalium. Frutat e thata të mollës përmbajnë pektinë, e cila ndihmon në uljen e indeksit të glikemisë, që do të thotë se produkti nuk provokon një rritje të mprehtë të përqendrimit të sheqerit në gjak. Kjo është, frutat e thata të mollës mund të konsumohen nga diabetikët, natyrisht, në një sasi të arsyeshme.

Përshëndetje miq! Sot, nga artikulli ynë, do të zbuloni se sa kalori ka në një mollë dhe si varieteti lidhet me vlerën e energjisë së produktit. Ka shumë programe për humbjen e peshës bazuar në mollë, frutat janë të shijshëm, të shëndetshëm dhe kanë një çmim të volitshëm gjatë gjithë vitit.

Fruti karakterizohet nga një përbërje unike. 100 gramë tul përmban 12 g karbohidrate, dhe proteinat dhe yndyrnat praktikisht mungojnë. Përmban shumë: pektinë, ujë (deri në 80%), vitamina, elementë gjurmë, acide organike. Konsumi i rregullt i "rinovimit" të shtëpisë ndikon në mënyrë të favorshme në punën e tretjes, imunitetit, sistemi nervor.

Kalori sipas varieteteve

Përmbajtja kalorike e frutave varet drejtpërdrejt nga shumëllojshmëria dhe madhësia. Pesha e një fruti të mesëm është rreth 100-110 gram, një frut i vogël - 80 gram. Frutat e mëdha mund të arrijnë 200 gramë. 100 gramë, domethënë, një mollë mesatare përmban 45 kalori, dhe një kilogram - 450 kcal. Për shkak të kësaj, tuli i mollës konsiderohet si një meze e lehtë për çdo dietë.

Tani le të flasim për sa kalori ka një produkt, varësisht nga ngjyra:

• Në jeshile. Acid dhe varietete të forta "Semerenko" ose "Granny Smith" konsiderohen më të dobishme dhe dietike. Në një frut 100 gram, jo \u200b\u200bmë shumë se 36 kcal, dhe në një mollë të madhe - rreth 70 kcal. Ato janë një mundësi e shkëlqyeshme për mbushjen e byrekëve, dhe frutat e gjelbërta të freskëta janë një ngurtësues i shkëlqyer i etjes.

• Në fuji të kuq të ëmbël. Në 1 copë me peshë 100 gramë, ka 50 kalori. Përmban gati 2 herë më shumë sheqer frutash se sheqeri jeshil. Produkti është një zgjidhje ideale për sallatat, duke bërë bllokime.

• Në të verdhë. Përfaqësuesi më i ndritshëm dhe më i popullarizuar është shumëllojshmëria e Artë. Një frut i mesëm ka një përmbajtje kalorish prej 40-45 njësi. Ky është një mundësi universale për tharjen, pjekjen e frutave, pjekjen.

Duke përfshirë "rinovimin" në dietë, vlen të kujtohet se ato rrisin oreksin dhe prodhimin e lëngut të stomakut. Përbërje e dobishme frutat përmirësojnë funksionimin e mëlçisë, sistemit kardiovaskular, kolesterolit të ulët, normalizojnë funksionin e gjëndrës tiroide. Fruti ka një efekt antioksidant, ngadalëson plakjen, përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve, thonjve.

Përmbajtja kalori e enëve dhe pijeve me mollë

Mollët e freskëta nuk mund të hahen nga të gjithë, pasi acidet që përmbajnë pasqyrohen në punën e stomakut. Gastriti, koliti, ulcerat dhe patologjitë e tjera të traktit tretës janë kundërindikacione të drejtpërdrejta për përdorimin e frutave të freskëta. Në mënyrë që ata të sjellin vetëm përfitim, madje edhe për njerëzit me sëmundje të stomakut ose zorrëve, është e nevojshme t'i përdorni ato:

• I pjekur. Kur piqet, lëngu avullohet nga tuli, dhe përqendrimi i të gjitha substancave bëhet më i lartë. Fruti i pjekur i papërfunduar përmban deri në 90 kalori. Nëse spërkatni frutat me sheqer ose mjaltë, përmbajtja e kalorive do të dyfishohet.

• Të thata. Në frutat e thata, përqendrimi i substancave është 4 herë më i lartë. Frutat e thata pa sheqer do të përmbajnë 230-240 kcal. Gjatë tharjes, acidet mbahen, një pjesë përmban acide citrike, tartarike dhe malike. Ka flavonoide në lëkurën e mollës. Ju mund të bëni fruta të thata nga tharje natyrore ose duke përdorur një pajisje elektrike. Ka receta me aditivë të ndryshëm dhe pa lëvozhgë.

• Zier. Komposti i mollës përmban vetëm 85 kcal për 100 ml pije. Sasia më e vogël e lëndëve ushqyese mbetet në frutat e ziera. Nëse i shtoni shumë sheqer kompostos, përmbajtja e kalorive do të rritet me shpejtësi.

Lëngje, pure patatesh, reçelë, pasta - mollët janë të shkëlqyera për të bërë ëmbëlsira. Përmbajtja e kalorive të pjatës do të varet jo vetëm nga përbërësi kryesor, por edhe nga përbërësit e tjerë. Etsmbëlsirat e mollës zakonisht kanë një përmbajtje kalorish prej 200 ose më shumë njësi. Për ata që janë në dietë ose përpiqen ta mbajnë trupin në formë, kjo nuk është zgjidhja më e mirë.

Tani e dini se sa kalori ka në varietete të ndryshme dhe mund ta përdorni këtë informacion kur përpiloni një menu dietike. Shpresojmë që artikulli ynë t'ju ndihmojë në rrugën drejt qëllimit tuaj të synuar. Nëse keni mësuar diçka të re dhe interesante, ndani lidhjen e artikullit me miqtë tuaj në mediat sociale. rrjeteve. Ne do të jemi mirënjohës ndaj jush. Deri herën tjetër!

Mollë jeshile - një produkt që të gjithë e dinë për përfitimet. Mollët janë të shijshme si më vete ashtu edhe në kombinim me ushqime të tjera. Përveç shijes së tij të shkëlqyeshme, fruti ka një numër të vetitë medicinale... Një tjetër plus është mungesa e ngjyrave në përbërje dhe, si rezultat, hypoallergenic.

Përfitimet e mollëve jeshile

• Të hash mollë jeshile është veçanërisht e rëndësishme për njerëzitnë një dietë, sepse, ndryshe nga homologët e tyre të verdhë dhe të kuq, ato përmbajnë një sasi minimale sheqeri. Në të njëjtën kohë, janë varietetet e gjelbërta që janë udhëheqëse në përmbajtjen e vitaminës C dhe acidit askorbik.
• Gjithashtu, varietetet e gjelbra përmbajnë acid klorogjenik., e cila është e nevojshme për normalizimin e mëlçisë. Mollët stabilizojnë traktin gastrointestinal, stimulojnë oreksin dhe kanë një efekt të butë laksativ.
• Të hani mollë jeshile rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga gastriti... Fruti i gjelbër është në gjendje të përballojë edhe me manifestimet kronike të sëmundjes.
  Për një efekt të qëndrueshëm është e nevojshme të pastroni mollën nga lëkura dhe të grijeni. Hani grilën që rezulton në stomak bosh, 5 orë para ngrënies. Kursi duhet të vazhdojë deri në momentin e shërimit. Por është e pamundur të përdoret metoda gjatë rikthimit të sëmundjes.
• Mollët jeshile janë një depo e vitaminave dhe mineraleve... Ata do të jenë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave B, C, E, P, si dhe hekurit, kaliumit, manganit, pektinave dhe acideve organike. Përveç kësaj, ato përmbajnë një numër elementësh gjurmë të dobishëm, të tilla si natriumi, jodi, zinku, fluori dhe të tjerët.
• Për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinave dhe fibrave mollët ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Sidoqoftë, fruti duhet të hahet me lëkurën për të arritur këtë efekt. Ky mekanizëm funksionon si më poshtë: molekulat e pa tretura bashkohen me grimcat e kolesterolit, duke nxitur kështu sekretimin e saj. Dihet që ulja e niveleve të kolesterolit gjithashtu zvogëlon rrezikun e okluzionit të enëve të gjakut.
• Mollët rekomandohen për anemi... Besohet gjerësisht se mollët përmbajnë shumë hekur, por nuk është kështu. Sidoqoftë, ky frut është i pasur me acid malik, i cili ndihmon në thithjen efikase të hekurit nga ushqimi. Prandaj, mollët me anemi duhet të konsumohen së bashku me ushqime të pasura me hekur, të tilla si hikërror ose bollgur.
• Mollët gjithashtu do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për dietën për mungesën e vitaminave. Varietetet e gjelbra rrisin rezistencën e trupit ndaj rrezatimit, e cila është veçanërisht e rëndësishme në rajone ekologjikisht të pafavorshme, dhe gjithashtu ka një efekt të përgjithshëm forcues në trupin në tërësi.
• Impossibleshtë e pamundur të mos e vëresh faktinse mollët jeshile janë një ilaç i shkëlqyeshëm dietik dhe tregohen veçanërisht për mbipesha.

Përfitimet e mollëve jeshile nuk vihen në dyshim. Por, përkundër kësaj, çështja e përmbajtjes së kalorive të produktit është e rëndësishme, veçanërisht kur një person është në dietë.

Impossibleshtë e pamundur të thuash me siguri se çfarë përbërje ka një mollë, pasi ka më shumë se një duzinë varietetesh. Edhe varietete të ndryshme të mollëve jeshile mund të ndryshojnë në përbërjen dhe përmbajtjen e lëndëve ushqyese. Pra, nëse varietete të ndryshme nuk ndryshojnë shumë nga njëra-tjetra për sa i përket sasisë së yndyrës dhe proteinave, atëherë sasia e karbohidrateve mund të ndryshojë.

Mesatarisht, besohet se 100 g mollë përmbajnë:

1. Proteinat - 0,4 g.
2. Yndyrë - 0,4 g.
3. Karbohidratet - 10 g.

Shija e thartë e varieteteve të gjelbërta është për shkak të përmbajtjes së ulët të sheqerit. Në këtë drejtim, përmbajtja e tyre kalori është më e vogël. Mollët jeshile përmbajnë afërsisht 8-9 g karbohidrate për 100 g. Përmbajtja kalorike e mollëve të tilla është afërsisht 35-45 kalori për 100 g produkt.

• Fruti: diametri 5 cm, pesha 90 g - 31 kcal;
• Fruti: diametri 7.5, pesha 200 g - 70 kcal.

Nëse i drejtoni sytë mbi raftet e supermarketit, bëhet e qartë se varietetet më të njohura janë Semerenko dhe Granny Smith. Ato ndryshojnë jo vetëm në madhësi, por edhe në përmbajtjen e kalorive.

Gjyshe Smith - një larmi mollësh që na erdhën nga Australia. Mollët e pjekura dallohen për madhësinë e tyre të madhe, pesha mund të kalojë 300 g.

Si rregull, mollët janë të gjelbra të pasura, por ndonjëherë një nuancë e verdhëzës mund të jetë e pranishme. Pulpa e mollës është jeshile e lehtë, pothuajse e bardhë. Frutat janë shumë të tharta, pothuajse pa erë, që do të thotë se ka pak sheqer në përbërjen e tyre.

Përmbajtja e kalorive të një molle për 100 g është afërsisht 47.5 kalori.

Gjetja e tyre nuk do të jetë e vështirë në çdo kohë të vitit, thjesht shikoni në supermarketin më të afërt.

1. Proteinat - 0,42 g.
2. Yndyrë - 0,41 g.
3. Karbohidratet - 9,7 g.

Përkundër faktit se frutat janë 87% ujë, ato mbajnë shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Përveç kësaj, ato janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave. Pra, në një frut të gjelbër, përmbajtja e fibrave arrin 5 g, dhe kjo nuk është më pak se 20% e kërkesës ditore.

Shumëllojshmëria nuk është më pak e njohur Semerenko... Atdheu i mollëve është Ukraina. Fruti është pak më i vogël se mollët Granny Smith dhe është më i ëmbël. Në mesin e vetitë e dobishme Kjo larmi nuk mund të dallohet nga ndonjë specifik, por, përkundër kësaj, Semerenko është një analog i denjë i Granny Smith.

Mollët Semerenko - plotësojnë në mënyrë të përkryer dietën e atyre që po humbin peshë, pasi përmbajtja e tyre e kalorive është vetëm 37 kcal për 100 g. Udhëheqësi në vlerësimin e ushqimeve me kalori të ulët.

Vlen të përmendet fakti që përmbajtja kalorike e mollëve të thata është jashtëzakonisht e ndryshme nga ato të freskëta. Pra, varësisht nga varieteti, përmbajtja e kalorive të frutave të thata varion nga 200 në 235 kcal për 100 g.

Kjo ndodh sepse për shkak të avullimit të ujit, përqendrimi i substancave rritet ndjeshëm. Pra, në 100 g mollë të thata, rreth 57 g sheqer.

Vlera e energjisë së produktit:

1. Proteinat - 0,4 g.
2. Yndyrë - 0,4 g.
3. Karbohidratet - 9 g.

Mollët jeshile janë një shtesë e shkëlqyeshme në tryezë, të disponueshme gjatë gjithë vitit. Ka shumë receta për pjatat me mollë. Duke filluar nga sharlota e mollës, duke përfunduar me salca interesante për peshk dhe mish. Mollët nuk janë vetëm një produkt i shijshëm, me pak kalori, por edhe shumë të shëndetshëm.

Përbërja

Indeksi glicemik

Indeksi glikemik është një tregues i rëndësishëm si për ata që po humbin peshë ashtu edhe për ata që bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme.

Indeksi glikemik pasqyron shpejtësinë me të cilën sheqeri nga ushqimi absorbohet nga trupi dhe absorbohet në gjak.

Pra, glukoza ka një indeks maksimal prej 100. Ajo absorbohet menjëherë në qarkullimin e gjakut dhe çon në një kërcim të insulinës, e cila nuk është mënyra më e mirë për trupin. Ushqimet me një indeks të ulët, për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të fibrave, absorbohen gradualisht.

Kështu, ushqimet me një indeks të lartë glicemik shkaktojnë një rritje të insulinës në trup. Insulina kërkon të neutralizojë shpejt sheqerin që vjen, duke shndërruar tepricën në yndyrë trupore.

Kjo është, duke konsumuar ushqime me një indeks të lartë glicemik, vështirë se është e mundur të humbasësh peshë. Sidomos duke marrë parasysh faktin se me asimilimin e menjëhershëm të produkteve, dëshira për të ngrënë do të ndjekë një person vazhdimisht.

Sidomos jeshile, kanë një indeks të ulët glicemik - rreth 35, e cila është optimale për humbjen e peshës. Kjo është, pasi të keni ngrënë një mollë, nuk do të dëshironi të hani shpejt. Dhe duke e mbrojtur trupin nga stresi, nuk duhet të shqetësoheni për faktin se ai do të fillojë të ruajë urgjentisht yndyrën.

Sa mollë mund të hani në një dietë?

Mollët janë një produkt me pak kalori dhe janë të përshtatshme për konsum gjatë një diete.

Por ka një numër faktorësh për t'u marrë parasysh:

1. Së pari, përkundër vlerës së ulët të energjisë, mollët përmbajnë një sasi të madhe të karbohidrateve, e cila nuk është shumë e mirë për humbjen e peshës. Prandaj, të hahet vetëm mollë nuk është racionale dhe e dëmshme.
   Trupi duhet të marrë proteina, yndyrna dhe karbohidrate që i duhen. Kjo është mënyra e vetme që mund të funksionojë si duhet. Ju nuk mund të refuzoni proteina dhe yndyrna.
2. Së dyti, nëse dieta përbëhet vetëm ose kryesisht nga mollët, atëherë krijohet një mungesë e mikroelementeve thelbësore, veçanërisht e aminoacideve.
3. Së treti, është e padëshirueshme të zvogëlohet rrënjësisht përmbajtja e kalorive të dietës gjatë dietës.... Për të humbur peshë pa rrezikuar dëmtimin e trupit, është e nevojshme të zvogëloni marrjen e kalorive me 500, jo më shumë.
   Në këtë mënyrë, nëse një person para dietës konsumonte 2000 kalori në ditë, atëherë, në përputhje me rrethanat, tani ai duhet të konsumojë 1500. Nëse dieta është mollë, atëherë kjo është rreth 30 mollë në ditë. Numër i çmendur, apo jo?

Nëse hani vetëm një kile mollë në ditë, atëherë do të ketë një deficit kalorish, i cili më pas do të çojë në një akumulim të shtuar të yndyrës. Përveç kësaj, frutat janë të pasura me acide, prandaj, për të shmangur pasojat negative për stomakun, është e nevojshme të kufizoni konsumin e këtij fruti, veçanërisht në stomak bosh.

Kështu, është e qartë se një dietë me bazë mollë ose me të gjitha mollët nuk është efektive. Optimalshtë optimale të hani 3-4 mollë në ditë, jo më shumë. Opsioni më i mirë do të ishte të haje një mollë për çaj pasdite.

Si të zëvendësoni mollët gjatë një diete?

Nëse nuk mund të hani mollë për ndonjë arsye përndryshe, ato lehtë mund të zëvendësohen me, për shembull, grejpfrut ose portokall.

Bananet mund të jenë një alternativë nëse nuk jeni në dietë të rreptë.

Për më tepër, nëse i hani në mëngjes, atëherë ato nuk do të kenë efekt negativ në procesin e humbjes së peshës.

Zëvendësuesit më të padëmshëm do të jenë kastravecat dhe kungull i njomë. Këto janë ushqime me një përmbajtje negative të kalorive, domethënë, trupi harxhon më shumë energji për tretjen e tyre sesa ato përmbajnë.

A mund të hani mollë gjatë natës?

Për këtë çështje, adhuruesit e dietave janë të ndarë në dy kampe. Nga njëra anë, mollët janë një produkt i pasur me karbohidrate, dhe nuk rekomandohet ta përdorni atë pasdite, sidomos natën.

Nga ana tjetër, mollët jeshile janë të pasura me vitamina nga ne dhe mikroelementet, ato gjithashtu janë me pak kalori, kështu që nuk mund të shkaktojnë ndonjë dëm të figurës.

Ka të vërtetë në të dy deklaratat.

Nga njëra anë, është vërtet e padëshirueshme të ngarkosh trupin me karbohidrate, duke parë natën. Nëse ndiheni të uritur, atëherë do të ishte e arsyeshme të zëvendësoni mollët me perime ose produkte proteinike.

Nga ana tjetër, nëse doni të hani para se të shkoni në shtrat (jo nga mërzia), atëherë një mollë nuk do të shkaktojë dëm dhe nuk do të shtojë peshë në stomak.

Përfundim

Mollët, veçanërisht mollët jeshile, janë një produkt i shkëlqyeshëm që i përshtatet pothuajse të gjithëve. Ata vlerësohen si për shijen e tyre të shkëlqyeshme ashtu edhe për shëndetin e tyre të jashtëzakonshëm. Prandaj, duhet të përfshini të paktën një mollë në dietën tuaj ditore. Trupi do ta vlerësojë atë.

Fruti aromatik i pemës së mollës është i njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Molla është e pasur me vitamina dhe minerale. Ajo rritet në gjerësi gjeografike me një klimë të butë dhe ka rreth 7.5 mijë lloje të formave, aromave, shijes, peshës dhe ngjyrave të ndryshme.

Përfitimet e mollëve

Përbërja e mollëve përmban pektina, të cilat heqin kolesterolin nga trupi, përmirësojnë tretjen dhe parandalojnë riprodhimin e mikroorganizmave të dëmshëm në zorrë. Ata që vuajnë nga ateroskleroza, hipertensioni, sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkat, punëtorët mendorë duhet të përfshijnë një mollë në dietën e tyre, BJU e së cilës ka një raport racional.

Sidoqoftë, ka sëmundje në të cilat lejohet të merret një mollë e veçantë. BZHU mund të ndryshojë pak në varësi të varietetit. Për shembull, rekomandohet në rast të ulçerave duodenale dhe stomakut, gastritit hiperacid, diskinesisë së traktit biliar të tipit hipertensiv.Gjatë gastritit hipoacid, kolit spastik, këshillohet të konsumohen fruta të tharta.

Përmbajtja kalori e mollëve

Mesatarisht, mollët kanë 43-49 Kcal, por ka edhe specie në të cilat kjo shifër arrin 90 Kcal. Një mollë është një ushqim me pak kalori i pasur me fibra, prandaj, fruti ngop shpejt trupin, dhe për një kohë të gjatë mund të harrosh ndjenjën e urisë. Paralelisht me këtë, një mollë, BJU, përmbajtja e kalorive e së cilës është në raportin optimal, është e domosdoshme gjatë humbjes së peshës, të cilat janë vetëm dieta të efektshme me shprehje të mollës.

Përmbajtja kalorike e mollëve ndikohet nga ato cilësitë e shijes dhe shumëllojshmëri, për shembull, frutat e kuqe të ëmbla kanë më shumë vlera e energjisë në krahasim me zarzavatet e tharta. Lëvorja e mollëve përmban një zvogëlim të yndyrës në trup. Ju mund të hani mollë në çdo kohë, por momenti më i favorshëm është 15-20 minuta para ngrënies.

Lista e disa varieteteve të mollëve dhe ato:

• Gjyshja - 80 Kcal;
• Artë - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Përbërja kimike e mollëve

Çfarë depoje kimike ka një mollë? BZHU, mikro- dhe makroelemente, vitamina në fruta të varieteteve të ndryshme janë të pranishme në sasi të ndryshme dhe varen nga kushtet e rritjes, ruajtja, shkalla e pjekurisë, kushtet agroteknike.

Mesatarisht, ka aq shumë vlera ushqyese për 100 g mollë:

• sasia e proteinave - 0,4 g;
• niveli i yndyrës - 0,4 g;
• sasia e karbohidrateve - 9,8 g;
• acide yndyrore të ngopura - 0,1 g;
• - 0,1 g;
• niveli i acidit organik - 0,8 g;
• sasia e niseshtesë - 0,8 g;
• masa e hirit - 0,5 g;
• masa e ujit - 86.3 g;
• përqindja e mono-disakarideve - 9 g;
• sasi fibër diete - 1,8 g;
• niveli i kalorive - 47 Kcal.

Shtë molla që nxit largimin nga trupi dhe normalizimin e mëlçisë. BJU kanë një raport të tillë në të cilin karbohidratet mbizotërojnë në një masë më të madhe, krahasuar me yndyrnat dhe proteinat.

Mollët (për 100 g) përmbajnë elementë gjurmë si hekur në një sasi prej 2.2 mg, bakër (110 mgq), jod (2 mgq), rubidium (63 mgq), alumin (110 mgq), vanadium (4 mgq), molibden (6 mgc), selen në 0,3 mgc, fluor (8 mgc), nikel (17 mgc), kobalt (1 mgc), bor (245 mgc), mangan (0,047 mg), zink (0,15 mg) , krom (4 mgk).

Të pajisur me fruta dhe makroelementë (për 100 g mollë): fosfor (11 mg), magnez (9 mg), kalium (278 mg), kalcium (16 mg), natrium (26 mg), squfur (5 mg), klor (2 mg).

Lista e vitaminave që përbëjnë 100 g mollë është e gjerë: beta-karotinë - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikronë, B1 (tiaminë e nevojshme) - 0,03 mg, B2 (riboflavinë e dobishme) - 0,02 mg, i pazëvendësueshëm B3 - 0,07 mg, B6 (piridoksinë) - 0,08 mg, B9 (acid folik i kërkuar) - 2 μg, PP në një sasi prej 0,3 mg, PP është një ekuivalent i niacinës me një nivel prej 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotinë (H) - 0.3 μg, filokinon (K) - 2.2 μg.

Varietetet e mollës së gjelbër: përmbajtja e kalorive, përbërja e energjisë

Ka rreth 35 g Kcal për 100 g mollë jeshile - kjo është pak më pak se frutat e kuqe, pavarësisht kësaj, ato janë shumë të dobishme për shëndetin. Midis mollëve jeshile, ka varietete të forta me një shije të lehtë të thartë. Ata janë me lëng dhe shuajnë etjen mirë në nxehtësi. Një nga varietetet e njohura është Granny Smith. Këshillohet të hani frutat me lëkurë, sepse përmban fibra që stimulon zorrët, por kjo vlen kryesisht për shtëpitë ose frutat e freskëta, dhe jo ato që janë në raftet për javë në supermarkete.

Si çdo frut, është më mirë të hani të pjekur, të thatë ose të freskët. molle jeshile... BJUs janë mesatarisht në nivelin e mëposhtëm (për 100 g mollë jeshile):

• karbohidratet - 8,8 g;
• sasia e proteinave - 0,3 g;
• sasia e yndyrës - 0,3 g.

Varietetet e mollës së kuqe: përmbajtja e kalorive, përbërja e energjisë

Shkencëtarët amerikanë kanë provuar se nëse përfshini dy mollë në dietën tuaj ditore, atëherë pas tre muajsh niveli i kolesterolit të trupit do të normalizohet. Mollët e kuqe janë shpesh të ëmbla; ka edhe lloje të ëmbla dhe të tharta. Ndryshe nga ato të tharta, ato të ëmblat përmbajnë pak më pak vitamina, por kanë më shumë sheqer. Një larmi e njohur e frutave të kuq është Red Delicious.

Në këto fruta, niveli i BJU është pak më i lartë. Molla e kuqe është gjithashtu më ushqyese se molla e gjelbër. 100 g mollë përmbajnë rreth 70 Kcal, 10,04 g karbohidrate, proteina - 0,44 g, 0,39 g yndyrë.

Këshillohet të hani mollë gjatë sezonalitetit të tyre, sepse gjatë kësaj periudhe kohore ato përmbajnë më shumë vitaminë C, përkatësisht, do të sjellin më shumë përfitime në trup.

Mollët janë të ulta - që do të thotë se ngrënia e tyre çon në një rritje të ngadaltë, sesa të shpejtë në nivelet e sheqerit në gjak.

Mollë të pjekur - sasia e Kcal dhe raporti i BJU

Së bashku me një mollë të freskët ose të thatë, për sa i përket dobisë, ekziston edhe një mollë e pjekur, BJU e së cilës nuk është inferiore në nivelin e saj ndaj një fruti të këputur fllad. 100 g mollë të pjekur përmban sasinë e mëposhtme të BJU:

• indeksi i proteinave - 0,4 g;
• niveli i yndyrës - 0,4 g;
• niveli i karbohidrateve - 9,1 g

Sidoqoftë, sasia e Kcal në mollët e pjekura është më e lartë se ajo e mollëve të kuqe dhe jeshile dhe është 95 Kcal. Të gjithë lëndët ushqyese, elementet dhe vitaminat ruhen pavarësisht nga trajtimi i nxehtësisë.

Mollët e pjekura mund të gatuhen në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë, duke i kombinuar ato me produkte të tjera të vlefshme për trupin: arra, mjaltë, oriz, gjizë. Kështu, do të dalë të jetë e dobishme dhe shumë embelsire e shijshme, të cilën mund ta hani pa frikë se shtoni peshë dhe prishni figurën tuaj.

jeshile mollee pasur me vitamina dhe minerale si: kalium - 11.1%, hekur - 12.2%, mangan - 2350%, bakër - 11%, zink - 1250%

Sa e dobishme është një mollë jeshile

• Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
• Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
• Mangani merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
• Bakri është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
• Zinku është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në sintezën dhe ndarjen e karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Marrja e pamjaftueshme çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.

Një udhëzues i plotë për më së shumti produkte të dobishme mund ta shihni në aplikacion