Hem / Konserverade tomater/ Alkoholhaltiga drycker. Örtlikör Fernet. Hittade en bugg eller har något att tillägga

Alkoholhaltig dryck lager. Örtlikör Fernet. Hittade en bugg eller har något att tillägga

Om inte Screaming Eagle, vad då? Tillgängliga Napa-viner Ett kännetecken för amerikansk vintillverkning är att ju högre pris, desto lägre popularitet. Men kultviner som Screaming Eagle har hörts runt om i världen. Vi lyckades hitta några intressanta viner till ett attraktivt pris, så att du kan bekanta dig med Kaliforniens stilar.

Leverans av produkter till juridiska personer sker i enlighet med gällande lag.I enlighet med rekommendationerna från FS RAR daterad 25/06/18 meddelar vi: alkoholhaltiga produkter kan köpas direkt från . Boutique Winestyle LLC, TIN: 7713790026, licens: 77RPA0010390 daterad 5 november 2014, Moscow, Leninsky Prospect, 52Retail Winestyle LLC, TIN: 7716816628, licens: 77RPA0012148 daterad 26 april 2016, Moskva, Leningradskoe sh., 72, våning 1, rum IVa, rum 1 till 5Winestyle LLC, TIN: 7715808800, licens: 77RPA0010437 daterad 14 november 2014, Moskva, Skladochnaya st., 1, byggnad 1Store Winestyle LLC, TIN: 9717017438, licens: 77RPA0012229 daterad 06/08/2016, Moscow, st. Lyusinovskaya, 53, våning 1, rum VIRed Winestyle LLC, TIN: 9717049616, licens: 77RPA0012971 daterad 23 mars 2017, Moskva, Entuziastov motorväg, 74/2, våning 1, rum VLLC "Green Winestyle", TIN: 9718061246, licens: 77RPA0013267 daterad 04.08.2017, Moskva, Staraya Basmannaya street, 25, byggnad 1, första våningen, rum 1, rum från 1 till 9Rose Winestyle LLC, TIN: 9718046294, licens: 77RPA0013315 daterad 2017-08-24, Moskva, Prospekt Mira, 70, våning 1, rum nr IV, rum 1 till 4Nice Winestyle LLC, TIN: 7716856204, licens: 77RPA0013269 daterad 08/04/2017, Moscow, Sadovaya-Sukharevskaya street, 13/15, källare, rum VII, rum 1 till 3Soft Winestyle LLC, TIN: 7719485100, licens: 77RPA0014417 daterad 22 mars 2019, Moskva, Izmailovsky Boulevard, 1/28, våning 1, rum jag, com. 1, 2, 2A, 3-5Soft Winestyle LLC, TIN: 7719485100, licens: 77RPA0014437 daterad 4 april 2019, Moscow, Osenniy Boulevard, 20, byggnad. 1, 1:a våningen, rum 275, kom. 1-5

Slivovitz gyllene tre år

Triletá zlatá slivovice

Gyllene plommonbrännvin tio år

Slivovice košer pět let zrajicí

Den är gjord av lätt torkade mörka plommon av sena sorter, noggrant (för att inte skada stenarna) mosade i en mortel och fermenterade. Vanligtvis genomgår framtida slivovitz dubbeldestillation, men plommonbrännvin av detta märke hedras med tre destillationer och kännetecknas av en särskilt delikat bukett, där fruktens mognad, pollenets lätthet, bladverkets friskhet och styrkan hos trädet är lätt att gissa. Gyllene plommonbrännvin lagras i minst ett år ekfat, varefter den blir ännu mjukare, ändrar färg från transparent till blekt guld, och nya utsökta toner läggs till buketten.

Kosher Golden Slivovitz 5 år gammal

Zlatá slivovice košer pět let zrajíci

Detta är ett årgångsutvalt destillat från mogna plommon. Tillverkad enligt originalrecept sedan 1934. Dess arom påminner om konjak och har en mycket delikat och raffinerad plommonsmak. Denna slivovitz får sin exceptionella harmoniska arom och gyllene nyans genom en lång mognad av destillatet i Limousin ekfat. Alla stadier av produktionen övervakas av en representant för Orthodox Union of American rabbins.

Gyllene plommonbrännvin

Den är gjord av lätt torkade mörka plommon av sena sorter, noggrant (för att inte skada stenarna) mosade i en mortel och fermenterade. Vanligtvis genomgår framtida slivovitz dubbeldestillation, men plommonbrännvin av detta märke hedras med tre destillationer och kännetecknas av en särskilt delikat bukett, där fruktens mognad, pollenets lätthet, bladverkets friskhet och styrkan hos trädet är lätt att gissa. Gyllene plommonbrännvin lagras i minst ett år på ekfat, varefter det blir ännu mjukare, ändrar färg från transparent till blekt guld och nya utsökta toner läggs till buketten.

Grushovitsa

Den tillverkas huvudsakligen av den doftande sorten "Williams". Erhålls genom dubbeldestillation av fermenterad vört, liknande cider. Päron kännetecknas av sin ursprungliga bukett, som domineras av delikat smak färskt päron.

Aprikos

En traditionell tjeckisk stark dryck med en lång historia. Tillverkad genom trippeldestillation av must från mogna aprikoser. Under mognadsprocessen (minst ett år) får destillatet en delikat arom och smak av aprikoser. Rekommenderas som aperitif eller i cocktails.

Yablokovitsa

Äppel har en behaglig äppeldoft, och dubbel destillation och lång mognad gör denna dryck doftande, delikat och lätt söt.

Vishnevitsa

Producerad av sena sorter av mörka körsbär eller sötkörsbär. Körsbär erhålls genom dubbeldestillation av fermenterad pressrester som innehåller fruktkött och gropar. Körsbär kännetecknas av den ursprungliga smaken och aromen av mogna körsbär. På grund av sin ursprungliga smak rekommenderas drycken att användas i första hand som aperitif, men den är även extremt god som klassisk konjak.

Slivovitz "bohemisk honung"

Drycken är baserad på 3 år gammal vit plommonbrännvin infunderad med lindhonung, som kombinerar smaken av traditionell slivovitz med smaken och aromen av lindhonung.

Borovichka

Grunden för produktionen av denna dryck är svarta enbär. Borovichka erhålls genom trippeldestillation av fermenterad pressrester från dessa frukter. Av sina egna smaklighet borovichka liknar gin, men skiljer sig i en mjukare och ädlare smak som är inneboende i äkta konjak. Drycken är idealisk som aperitif, kan konsumeras både i sin rena form, inklusive kyld, och med lime eller citronsaft, tonic, såväl som i cocktails.

Den har en ljus, mjuk honungsfärg. Karaktären hos denna dryck understryks av en strikt kryddig arom och en rik kryddig syrlig smak.

Shtro Jagerte 40

Shtro Jagerte 60

Med sin sammansättning sött örtte, som påminner om bovetehonung i färg, kommer denna dryck inte att lämna dig likgiltig för dig själv! En lugn, lätt apelsinbärsdoft, kombinerad med en rik karamellsmak och en lätt fruktig eftersmak, kommer att fylla dig med känslan av sommar.

Bärnstens-saffransfärg, ljus karamelldoft och blombukett, syrlig karamellsmak, eftersmak valnöt och värmande värme - här särdrag denna ovanligt starka dryck.

Shtro Jagerte 40

Tack vare tillägget av sött örtte till receptet har denna dryck fått färgen av bovetehonung och citrus-karamellsmak med lätt honung eftersmak. telefonkort det är en mycket uttalad apelsinbärsbukett.

Absinthe de Moravi

Sammansättningen av de örter som används vid produktionen av absint från Milano Metelka-destilleriet är densamma - malört, anis, mynta, koriander, fänkål, iris, ängel. Men på grund av den olika kvantitativa sammansättningen uppnås en stor variation av smaker. Var och en av de fyra typerna av absint är unik på sitt sätt.

Absinthe de Moravi, liksom Absinthe Naturel, innehåller inga färgämnen. Minttoner är väl gissade i smaken, men närvaron av anisfrön och fänkål som fyllmedel ger denna absint en mer komplex smak. På grund av den lägsta anishalten blir Absinthe de Moravi inte grumlig när den späds med vatten.

Fernet Stock) - Tjeckisk örtlikör (fernet) med 40 % styrka. Dess produktion etablerades 1884 i Trieste av en österrikisk medborgare Lionello Stock. Efter kollapsen av Österrike-Ungern flyttade Stock produktionen till en fabrik i Böhmen i Tjeckien, nära Pilsen.

Doften består av 14 örter från hela världen, varav tre är tjeckiska. Sammansättningen och receptet hålls hemliga, men minst 3 komponenter är kända med säkerhet: gentianarot, centaury och romersk kamomill. Under produktionen blötläggs örterna i flera månader i alkohol. Från 10 till 14 ton produceras varje månad, sedan mognar spriten på ekfat.

se även

Skriv en recension om artikeln "Fernet Stock"

Länkar



Hög alkohol (66-96%)

Stark (31–65 %)

Medium alkohol (9-30%)

Låg alkoholhalt (1,5-8%)

Ett utdrag som kännetecknar Fernet Stock

Allt detta hade, enligt femtio års vana, en fysiskt oroande inverkan på den gamle generalen; oroligt kände han på sig själv, rätade på hatten och i det ögonblicket, när suveränen steg ur släden, lyfte blicken mot honom, muntrade upp och sträckte ut sig, lämnade in en anmälan och började tala med sin avmätta, snälla röst. .
Kejsaren tittade på Kutuzov från topp till tå, rynkade pannan ett ögonblick, men omedelbart, övervinna sig själv, kom han fram och sträckte ut sina armar och kramade den gamle generalen. Återigen, enligt det gamla, välbekanta intrycket och i förhållande till hans uppriktiga tankar, hade denna omfamning som vanligt en effekt på Kutuzov: han snyftade.
Suveränen hälsade officerarna, med Semjonovskij-vakten, och skakade den gamle mannens hand ännu en gång och gick med honom till slottet.
Efterlämnad ensam med fältmarskalken uttryckte kejsaren sitt missnöje över jaktens långsamhet, för misstagen i Krasnoje och på Berezina, och berättade för honom sina tankar om det framtida fälttåget utomlands. Kutuzov gjorde inga invändningar eller kommentarer. Samma undergivna och meningslösa uttryck med vilket han för sju år sedan lyssnade till suveränens order på Austerlitz fält, var nu etablerad i hans ansikte. Tja, vem av oss skulle inte vilja resa runt i Tjeckien - hjärtat av hela Europa, för att köra längs de bästa turistvägarna, besöka de vackraste gatorna i Prag, titta in i dess mest gömda hörn, gå vilse bland pubarna och drick den bästa tjeckiska ölen, och i slutet av resan ta hem ett par flaskor med unika örttinkturer.

När allt kommer omkring har tjeckiska alkoholhaltiga produkter länge vunnit världserkännande i produktionen av bästa öl i världen, unika likörer och bitter, samt läckra likörer. Idag kommer vi att berätta om en av de mest älskade och populära starka dryckerna i Tjeckien, och nu även utomlands, kallad Fernet. Att besöka Tjeckien och inte ta med en flaska Fernet till dina vänner eller släktingar är som att åka dit förgäves.

Fernet Stock (Czech. Fernet Stock) är en mycket högkvalitativ örtsprit med 40 % styrka, vilket är en av de mest älskade dryckerna i Tjeckien. Dess arom består av en kombination av 14 örter, frukter och frön importerade från hela världen, och endast ett fåtal örter kan säkert kallas tjeckiska.

Allt du behöver göra är att lägga till högkvalitativ alkohol och unikt Pilsenvatten här, så kommer du definitivt att få denna speciella likör med en unik rik smak och fantastisk arom. För att samla hela uppsättningen av örter som används i denna tjeckiska likör, måste du resa genom Pyrenéerna, Atlasbergen, Kamerun, Pakistan och Indonesien.

Fernet likör tillverkningsprocess

Det kommer att vara uppenbart att Fernet-receptet hålls strikt konfidentiellt, så det är ganska svårt att prata om den exakta sammansättningen och proportionerna. Definitivt om sammansättningen av Fernet kan man bara säga att den innehåller kamomillblommor, apelsinskal och senapsfrö. Sprittillverkningsprocessen varar ganska länge - välblandade örter infunderas i alkohol i två hela månader, varefter Fernet infunderas på ekfat i minst ytterligare åtta månader. Först efter allt detta tappas det och levereras till kunder runt om i världen. I genomsnitt produceras 10 till 14 ton av denna läckra tjeckiska likör varje månad.

Historien om Fernet likör

Drycken, kallad Fernet Stock (inte att förväxla med den italienska alkoholdrycken Ferner Branca), blev snabbt populär, och glorifierade både namnet på dess skapare och landet där den först tillverkades. Det hände 1927 i staden Pilsen, där den företagsamma italienska köpmannen Lionello Stock gjorde den här typen av dryck. Han var tvungen att experimentera med smaker under lång tid, men som ett resultat fick han en något bitter, men perfekt balanserad och trevlig drink med en ljus rubinfärg, som drack mycket lättare än vanliga starka tinkturer. I själva verket har det blivit kvintessensen av de bästa europeiska recepten som har skapats under flera århundraden.

Under de senaste 85 åren har Fernet Stock blivit den mest populära drycken i Tjeckien, och hamnat på de 100 mest sålda alkoholhaltiga drycker i världen. Han är den absoluta ledaren inom försäljning och har blivit samma symbol för Tjeckien som berättelser om en soldat Schweiks äventyr. Av de 20 miljoner liter beska örtbaserade alkoholhaltiga drycker som säljs i Tjeckien årligen kommer 14 miljoner liter från Fernet Stock. Cirka 900 tusen glas av denna dryck dricks dagligen.

70 år efter uppkomsten av Fernet Stock 1997, specialisterna på STOCK Plzen, A.S. baserat på det skapades ny drink- Fernet Stock Citrus (Fernet Citrus), som skiljer sig från sin förfader i lägre alkoholhalt och smak av lätt sötade färska citroner.

Senare, från hösten 2002, dök marknaden upp Ny produkt från Fernet-serien - Fernet Stock Orange, men behagliga toner av apelsin känns redan i den.

Tack vare dryckernas originalitet och nyhet fick de snabbt enastående popularitet både i Tjeckien och i Europa. Hittills har alla dessa varianter av Fernet - Fegnet Stock, Fegnet Stock Citrus, Fernet Stok Orange, upptagit värdiga platser i de europeiska restaurangernas vinlistor.

Hur man dricker Fernet

Tja, enligt traditionen kommer vi att försöka överväga flera alternativ för att använda denna tjeckiska sprit. Enligt klassificeringen av alkoholhaltiga drycker klassificeras Fernet Stock som en digestif, men den kan serveras som en aperitif eller "bara sådär". Tjeckerna själva älskar att dricka Fernet i sin renaste form, skölja ner det med sin favoritöl för att nyktra till en stund och sedan bemästra några muggar till.

Tyvärr kan inte alla skryta med att kunna dricka denna sprit i sin rena form och få frenetiskt nöje av den, om så bara för att den innehåller 40 % av fästningen. Många resenärer som tar hem Fernet föredrar att dricka det med tonic eller sprite, med några citronklyftor tillsatta. Det är av denna anledning som många köpare initialt föredrar att ta Lemon Fernet Stock Citrus från de tre Fernet-varianterna ...

Fernet Stock och dess variationer utgör grunden för en mängd olika cocktails, både enkla och sofistikerade. Några av de mest populära listas nedan.

Apple Stock Cocktail

40 ml Fernet Stock Citrus;

120 ml äppeljuice;

mald kanel;

Isbitar.

Cocktailkänguru

40 ml Fernet Stock;

20 ml färskpressad citronsaft;

socker sirap;

Grapefruktjuice;

Is.

Cocktailstrand

40 ml Fernet Stock Citrus;

Tonic;

Isbitar.

Cocktail Malvina

10 ml myntalikör;

30 ml Fernet Stock Citrus;

Drick 7up (Seven Up);

Några citronklyftor + krossad is.

Och slutligen cocktailen Bitter Kiss:

40 ml Fernet Stock;

Grapefruktjuice + is.

Kanske slutar vi här.

Om någon av er redan har provat den här tjeckiska likören och den lämnade dig med positiva känslor, skriv vad du tyckte om den och hur du drack den.

Fernet (Fernet)– Det här är en bittersprit på örter med en styrka på upp till 45 %. Som regel är det av italienskt ursprung och tillhör gruppen - amaro.

Den är beredd enligt ett speciellt recept baserat på druvalkohol med tillsats av karamell och olika örter. Idag beror den exakta sammansättningen och proportionerna av drycken på tillverkaren. Men i klassisk version måste finnas: saffran, aloe, rabarber, kamomill, kardemumma, oregano och myrra.

Definitionen av "Fernet" inkluderar drycker som är välkända för oss. Och bland dem:

Fernet-Branca (Italien, Milano)
Fernet Stock (Tjeckien, Pilsen-Bozhkov och Italien, Trieste)
Becherovka (Tjeckien, Karlovy Vary)
Riga Black Balsam (Lettland)

En kort historia om Fernet Drink

Hittills finns det ingen tydlig kronologi över utseendet på denna dryck. Och på en gång hävdar fyra länder (Italien, Tjeckien, Österrike och Frankrike) titeln som födelseplatsen för denna bittra dryck.

Men de flesta forskare inom alkoholkultur tenderar att tro att Fernet först dök upp på 1800-talet i den italienska regionen Lombardiet.

Funktioner i produktionen av Fernet likör

Varje företag har sina egna produktionshemligheter, men ändå är de grundläggande processerna lite lika varandra och inkluderar följande steg:

Blötläggning av örter och rötter i druvsprit
Filtrering av drycker
Lagring på ekfat från 6 till 12 månader.

Populära märken av örtlikör Fernet

Fernet Branca
Tillverkad i Italien sedan 1845. Ursprungligen skapades denna dryck enbart för medicinska ändamål för behandling av magsjukdomar. Och idag produceras denna dryck i industriell skala av Fratelli Branca Distillerie S.r.l. Fernet Branca är infunderad med 27 örter som samlas på fem kontinenter. Drycken mognar i ett år på ekfat. Alkoholhalten är från 39 till 40%, i sällsynta fall - upp till 43%.
Fernet Stock
Tjeckisk analog av örtsprit med en styrka på 40%. Den började tillverkas 1884 i Trieste, men efter Österrike-Ungerns kollaps flyttades anläggningen till Tjeckien. Fernet Stock innehåller endast 14 örter, men på grund av det faktum att receptet hålls i största förtroende, är endast tre komponenter kända: gentiana, romersk kamomill och centaury.

Under tillverkningsprocessen blötläggs örterna i alkohol i 2-3 månader, och sedan får beskan mogna på ekfat.

Hur man dricker och vad man äter Fernet likör

Trots att alkoholen vi funderar på är ganska stark är det fortfarande vanligt att servera den som digestif. Men du kan också dricka det före måltiderna, eftersom örterna som finns i spriten bidrar till bättre upptag av fet och ohälsosam mat.

De flesta älskare av örtdrycker föredrar att dricka det i sin rena form. Någon gillar en lite kyld variant, medan någon föredrar en drink i rumstemperatur.

Som förrätt är det bäst att servera frukt, helst om det är apelsiner eller grapefrukter.

Till exempel i Argentina är Fernet mycket populärt bland lokalbefolkningen och späds ut med cola. Det finns inga tydliga proportioner, du kan experimentera och leta efter din perfekta smakbalans.

Hittade du en bugg eller har du något att tillägga?

Markera texten och tryck på CTRL + ENTER eller .

Tack för ditt bidrag till utvecklingen av sidan!