Hur man förbereder gelé med gräddfil. Hur man lagar gelé från gräddfil: med stekt ost, kakao och frukt. Video: Matlagning Jelly från gräddfil

Souring Jelly visade sig vara ännu smakligare än gelé från kakao. För älskare av denna typ av efterrätt, föreslår jag ett annat alternativ att förbereda gelé från gräddfil. Efterrätt Det visar sig vara mild och lätt och kalorier kan minskas på grund av det feta innehållet i gräddfil. Bär kan vara fräscha eller frysta. De tillsätts för en ljusare smak och färger.

För att förbereda gelé från gräddfil med gelatin och bär, behöver vi bara några ingredienser (se foto).

Gelatin häll kallt vatten. Med 12 gram gelatin är 100 ml vatten nödvändigt.

Lämna gelatin för svullnad i 30 minuter, om gelatin Instant kommer att vara tillräckligt med 15 minuter.

Från socker och 2 matskedar vatten för att laga sirap. Det är bättre att göra det i en kastrull eller pan med en tjock botten, uppvärmning kommer att inträffa långsamt, och socker kommer inte att brinna.

När socker är upplöst måste sirapen kylas.

Gelatin varm i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn till ett flytande varmt tillstånd. Gräddfil ska vara rumstemperatur. Häll varm sirap och gelatin i gräddfil, allt är snabbt rört.

Häll sur grädde geléformer och lägg till bär.

För gelé kan du inte bara använda silikonformer, men också några djupa behållare, förhandla dem med mat eller paket.

Efter 1-2 timmar kommer geléet att frysa och vara redo att använda. Ta försiktigt bort från formerna och servera dekorationsbär.

Fem enkla recept Gelé från gräddfil

Vem om vad, och jag igen om dessert från gelé. Och allt för när sockerdiabetes Detta är det mest optimala alternativet för dem som inte vill störa, och samtidigt vill förbereda ofarlig efterrätt. Tja, om du lägger till något att smaka, till exempel, kakao eller stuga ost, då kommer vår diabetiska gelé från gräddfilen att försöka även den bortskämda gourmeten.

I den här artikeln vill jag erbjuda dig de mest populära alternativen. delicious Recept « gräddfil » .

Jag skrev det mest kort, vilket tillåter bara några minuter att läsa att lära sig fem recept på en gång.

Det är värt ett litet stopp på kolhydraterna av denna efterrätt . Liksom all annan gelé finns huvuddelen av kolhydrater i sötningsmedlet. Om du har en enkel diabetes, kan du lägga till honung eller fruktos. Jag erbjuder alltid Stevia i sådana recept som den mest lämpliga sockersubstitutet för diabetes. Och allt på grund av det faktum att Stevia, till skillnad från samma fruktos, inte innehåller kolhydrater, vilket innebär att den kan användas även med de svåraste formerna av SD. Du kan komma närmare att lära känna Stevia och dess egenskaper.

Klassisk vit gelé från gräddfil

Souring Jelly är beredd väldigt enkelt. Blanda 350 gram gräddfil i 15% fett med beredd upplöst gelatin . Mängden förtjockningsmedel väljer sig beroende på önskad grad av frusen. För fullständig hällning är en sådan mängd gräddfilm tillräckligt med 10 gram omedelbar gelatin. Hur man förbereder gelatin skrivs alltid på förpackningen, eller läs om det i artikeln.

Tillsätt ett sockersubstitut till blandningen, och du kan lägga till någonting alls, men var då förberedd att efterrätten kommer att vara smaklös.

Tja, blanda alla ingredienser, sprida gelén på formarna och lämna för att hålla fast. Vit gelé från gräddfil är klar.

Kalori av denna gelé 77 kcal per 100 gram, men totalt 0,1 gram kolhydrater .

Gelé från gräddfil och kakao

Denna efterrätt är perfekt för chokladälskare. Dessutom vet vi alla från att kakao innehåller flavonoider som minskar kroppsvävnadens motstånd till insulin.

Jelly sur grädde med kakao förbereder sig på samma princip som den klassiska vita geléen. Kakaopulver (20 gram) måste värmas i vatten tills fullständig upplösning. Vi behöver 400 ml sådant kakao vatten. När det svalnar lite, lösa gelatin i det, och efter blanda det med gräddfil. Sockersubstitut som sitter i smak, men jag kan säga att sötma inte längre är obligatorisk i sådan chokladgelé, speciellt för dem som älskar bitter choklad.

Rikedom gelé med gräddfil och kakao - 2 gram kolhydrater och 85 kcal per 100 gram.

Gelé från gräddfiler

Tänk nu att vi blandade två tidigare recept. I det här fallet visar det sig en mycket vacker lagrad gelé, som du säkert kan betjäna gästerna för någon semester.

Naturligtvis måste du vara förvirrad och förbereda gelé flera gånger längre, vilket ger varje lager till frusen och sätter ny på det. Men vad du inte kan för en vacker och lätt efterrätts skull.

Hur man lagar lager för sådan gelé förstod du de tidigare recepten. Jag måste bara visa dig alternativen för att blanda skikten.

tandpetare bär en linje för att få en webb

syflower gelékaka

påskägg

vi lutar formen när den fryses för den ursprungliga formen

seriella lager

blanda olika lager, bildar nyanser

Vi frigör fantasi och framåt.

Sur grädde gelé

För att förbereda en läcker gräddgelé med frukt, måste du komma ihåg den huvudsakliga regeln - du kan blanda några frukter utom Kiwi och ananas . De är väldigt kräsen till gelatin, och din efterrätt kan helt enkelt inte frusna.

Hur man lagar sura grädde gelébas till efterrätt jag har redan sagt tidigare. Förresten, mycket gott alternativ - Sour cream gelé med kakao och banan som fruktfyllmedel.

Plus gelé med frukt som du inte kan lägga till sockersubstitut. Minus - Vätehalten i efterrätten ökar och är proportionellt mot antalet frukt. Om du har en tung form av diabetes, från gelé med gräddfil och frukt, är det värt att vägra att använda ren gräddgelé.

Gelé från stallost och gräddfil

Vår senaste version av efterrätten av gelé och sur grädde kännetecknas av protein, tack vare stekt ost. Höstost måste tas i form av kullostskimming och blanda den med gräddfil. I det här fallet, mängden gräddkräm som sänker i proportion till antalet stallost. Mitt favoritalternativ är 200 gram gräddfil och 150 gram stektost. Glöm inte att receptet inte ska vara mer än 350 gram mjölkfyllmedel, annars kommer den del av gelatin som anges i receptet inte att klara och inte tjockna.

Calorie per 100 gram av detta efterrättsalternativ - 62 kcal , 1,4 gram kolhydrater och 7 gram protein.

Kokad gelé från sur grädde som hennes ursprungliga mild smak. Tack vare det ursprungliga utseendet kommer efterrätten att dekorera något festbord. För tjejer som tittar på sin vikt kommer det att vara användbart att veta att den här smaskiga inte har ett högt kaloriinnehåll. Du kan använda i matlagning, inte bara hemma, men också handla i det stora alternativet. Tänk på några enkla recept för den här efterrätten.

Funktioner av förberedelserna av gräddgelé i hemmet

Så att efterrätt är inte bara utsökt, men också attraktiv i utseende, behöver du veta några kulinariska hemligheter:

1. Frekvensen av gräddfilen beror direkt på hastigheten på sin piskning. Och än det är mindre, desto bättre. Det är därför det är möjligt att köpa en butiksprodukt utan rädsla.
2. För att ingredienserna snabbt kan ansluta till en homogen massa är det nödvändigt att använda rumstemperaturprodukter, så leverera allt från kylskåpet i förväg;
3. För att piska det är det bäst att använda en mixer eller mixer. I extrema fall är den vanliga vispen lämplig;
4. Begagnad gelatin måste vara förbannad i vätska. Du kan ta agar-agar, vilket underlättar matlagningsprocessen.

Hur hemma för att göra sur gelé från kakao?

Kombinationen av ett mörkt och vitt lager gör efterrätt mycket attraktivt i utseende. Smaken av kakao gör efterrätt utsökt. En sådan behandling erbjuds mycket catering etablering.

För gelé från gräddfil, bör en sådan uppsättning produkter vara beredda.: 0,5 l gräddfil, 1 s. En sked kaffe, 25 g gelatin, 2 kakao-chips, 1,5 msk. Sockersand, vanillin till smak och vatten.

1. Gelatinfyll 1 Art. Varmt vatten och lämna det i en halvtimme. Separat brygga kaffe, lämna det ett tag det är trasigt, och sedan stam;
2. Vakna gelatin dela på lika delar. Sätt vanillin i ett stycke, och i det andra häll kaffet. Lägg till kakao och lite socker till kaffesbitarna. Blanda alla, sätt på kaminen och ständigt störa så att komponenterna är anslutna. Det är viktigt att inte koka, eftersom gelningsegenskaperna kommer att gå vilse.
3. Gräddfil med resten av sockret och den resulterande massan dela på lika delar. I en lägg till kaffe och blanda väl. I en annan del av produkten, sätt gelatin med vanilj;
4. Ta glasformen av en liten volym och lägg där i först den mörka massan och sedan, ljus eller vice versa. Sätt allt i en timme i kylan, och sedan sänks behållaren i kokande vatten i några sekunder och vända formen till den platta maträtten, ta bort efterrätten. Dekorera det med mintblad, bär och frukter.

Recept av sur grädde gelé hemma med ett bärlager

Processen med att laga sura kräm efterrätt är väldigt lätt och kan klara av någon. Den perfekta efterrätten för barn, eftersom kompositionen inte innehåller några skadliga ämnen. Var noga med att förbereda dina barn så.

För matlagning, ta en sådan uppsättning produkter.: 25 g gelatin, 800 g gräddfil, 1 msk. Sockersand, gelé från körsbär och jordgubbar, jordgubbssirap och citronsyra.

Steg-för-steg förberedelsesinstruktioner:

1. Två typer av gelé häll i olika tankar och fyll dem med kokande vatten. Blanda väl för att bryta klumparna och lösa upp kornen;
2. Framställd av gelatin ligger i en kastrull, häll 1 msk. Vatten och sätta på minsta elden. Björn för att lösa upp allting. Tillsätt socker sand, nypa citronsyra Och alla blandas. Stäng av elden så att blandningen inte kokar;
3. Till den kylda gelémassan, lägg gräddfilen och med hjälp av en mixer eller mixer är det bra för allting. Därefter delar upp allt för lika delar och häll sirap i en av dem;
4. Förberedda formar på 1/3 häll syrkrämmassan och sätt i frysen i 10 minuter. Efter tid, häll eller jordgubbe, eller körsbärgelé och skicka tillbaka till frysen. Det är bara att lägga ut syrkrämdelen med sirapen och lägg den i kylskåpet tills den är frusen.

Hur man lagar gräddfil med stallost?

Desserten som är beredd på detta recept erhålls tät, och själva efterrätten är tillfredsställande. Det är viktigt att ha en mixer eller du måste manuellt torka allt genom en sikt för att ta bort klumpar och uppnå homogenitet.

För gräddgelé, bör en sådan lista över produkter vara förberedda.: 255 g stekt ost och gräddfil, 100 g socker sand, 30 g vaniljsocker, 200 ml vatten och 20 g gelatin.

Steg-för-steg förberedelsesinstruktioner:

1. Återigen börjar matlagning med blötläggning av gelatin i mjölk. Lämna en timme och lägg sedan på en minsta brand och ständigt omröring, lösa upp allting;
2. Lägg vanilj och vanligt socker där och blanda sedan upp för att erhålla homogenitet;
3. Det är dags att sätta gräddfil och med hjälp av en mixer för att slå allt till enhetlighet. Cottage ost slipar också eller torkar genom sikten och lägger den sedan till gräddmassan. Sätt i formarna, sätt i kylskåpet tills det är fruset.

Hur man gör gräddfil "brutet glas"?

Av detta recept kan du laga mat läcker efterrättdet kommer att dekorera något festbord Och njut av både barn och vuxna. Det lockar allt inte bara smak, utan också originalutseende.

För detta recept, förbereda sådana produkter: 3 packar av gelé av olika färger, väska med vaniljsocker, 0,5 kg gräddfil 15%, påse-gelatin, 4 msk. Skedar av socker sand och 150 ml mjölk.

Steg-för-steg förberedelsesinstruktioner:

1. Enligt anvisningarna på förpackningarna, kasta tre typer av beredda gelé. Och häll den i olika grunda tankar. Sätt allt i kylskåpet tills det är fruset. Därefter håller behållare lite tid över varmt vatten och skär gelén i kuber;
2. Gelatin löses i 100 ml vatten och lämna en tid att svälla. Sätt det på minsta elden och lösa upp, men koka inte.
3. I gräddfilen, lägg vanilj och vanligt socker och blanda väl. Häll kyld gelatin och blanda. För att bli av med klumpar, lägg allt på spisen, häll mjölken och värma upp den. Bryta för att uppnå konsistenshomogenitet. Koka inte, annars kommer det inte att frysas;
4. I en bred eller i delkapacitet lägger du ut mångfärgade gelébitar och häll allt från ovan gräddfil. Lämna i kylskåpet till frusen. Om du använde en stor kapacitet är det värt att utelämna det i kokande vatten för att vara lättare att vända in i en platt maträtt och få en tårta.

Hur man gör cream gelé med frukt?

På detta recept kan du förbereda en väldigt användbar efterrätt som beundrar anhängare rätt näring Och naturligtvis barn. Du kan använda både fett och en fermenterad mjölkprodukt med liten kalori.

Jelly med gräddfil - mild och utsökt efterrätt, enkelt i förberedelse. Med den här efterrätten kan du oändligt experimentera, till exempel, lägga till frukter, kakao eller stugaost.

Om du organiserar en familj middag eller gör en bachelorette fest, kan du laga mat istället för en gelés efterrätt med gräddfil. Detta mild efterrätt Det kommer att bli en underbar ände på kvällen i en varm vänlig atmosfär.

Idag förbereder vi gelé med gräddfiler. Först, i 3 glasögon (en på varje lager), tittade du på gelatinkallet kokt vatten i taget, vilket indikeras på förpackningen.

Vi förbereder det första lagret av gelé. I gräddfilen, häll kakaopulver och socker, blanda väl.

Värmelatin (koka inte) tills det är helt upplöst och hällt i en blandning av gräddfil och kakao, blanda. Spill i grädden och ta bort i kylskåpet för att frusna.

Vi förbereder 2 lager gelé. Vi lägger till socker till äggula, piskad till frodig vit massa.

Sedan häller vi citronsaft och tillsätt vanillin, mix.

Vi lägger till gräddfil och upplöst gelatin, mix och spill i krämerna på den frusna chokladgelén, vi tar bort kylskåpet igen.

Vi förbereder 3 lager gelé. I hallon sirap, lägg till gräddfil, blanda.

Sedan häller vi upplöst gelatin, blanda, sprids i krämerna till det frusna gräsklocket. Ta bort i kylskåpet.

Kalori: Ej angivet
Tillagningstid: Inte angiven

Denna sommar ser dessert helt enkelt magisk. Naturligtvis, med sin matlagning kommer det att vara nödvändigt att tinker lite, men spelet är värt ljuset. Jelly från gräddfiler kan göras med vilken frukt eller bär. Principen för förberedelse kommer att vara densamma, men smaken är olika. Så experimentera och njut!

Ingredienser:

- gräddfil - 500 g;
- Jordgubbe fräsch eller frusen (hallon, vinbär, körsbär, persikor, kiwi) - 500 g;
- sockerpulver - 100 g (till smak);
- Gelatin - 25 g;
- Vanillin är en nypa (valfritt).

Hur man lagar mat med foto steg för steg

1. Innan du förbereder geléglas eller krämig, där det är planerat att tjäna en delikatess, läggs i kylskåpet, är de tomma. Då kommer geléen att hålla sig snabbare. Sour Cream för matlagning Använd bättre läxa, naturliga. Men om du inte gillar sin specifika smak, kan du ta en butik, bara högkvalitativa, inte pulver. Lägg till i gräddfil 50 g sockerpulver och vanillin. Du kan först lägga till en del av pulvret, försök sedan justera smaken av den gräddekomponenten i gelén till din smak. Blanda noggrant eller slå mixern med långsam hastighet.




2. Häll halvgelatin i en liten skål och häll med en liten mängd varmt rent vatten. Vänta tills den blinkar. Om gelatin är omedelbart kan du omedelbart arbeta med det. Men det är bättre att läsa instruktionerna på paketet före användning, eftersom gelatin är annorlunda. På en liten eld, upplösning, lösa gelatin till homogenitet. Låt inte kokning.




3. Lägg till gelatin till gräddfil och blanda noggrant. Det är önskvärt att belastas gelatinmassan genom siteren så att det inte finns några druvor, och den sura krämgelén visade sig vara homogen och mild. Bestäm hur många lager du ska göra.

Och missa inte chansen att försöka. Läckra och originella efterrätt.

4. Sätt lite gräddgelé på botten av glasögonen. För att väggarna i glasögonen inte fanns några unaplety-fläckar, sänker en bred kniv i glaset. Sätt det med macash. Och häll redan gelé. Sätt gelé från gräddfil i glasögon till kylskåpets huvudfack (i 15 minuter) eller i frysen (i 5-7 minuter) så att den är frusen.




5. För medan du gör matlagningen. I stället för jordgubbar kan du använda andra bär eller frukter. Purirate frukten eller berry komponent dessert. Lös den andra halvan av gelatin enligt det ovan beskrivna schemat. Lägg till en bärpuré och mix.




6. Ta bort glasögon eller krämkvinnor med den redan tiden för att frusna syrkrämgeléen och lägga ut jordgubbspuréskiktet med samma tjocklek. Återgå till kylskåpet och vänta på frosten. Upprepa skikten tills ingredienserna är färdiga. När alla lager offras kan du tjäna och smaka på efterrätten.






Du kan dekorera gräddfil från gelatin i din egen smak. Jag hade en ny mint, som föll mycket förresten.

Och älskare läckra rätter Vi erbjuder att prova bär