Hem / Fyllda grönsaker/ Hur man torkar blåbär i en torktumlare. Torkade blåbär: fördelaktiga egenskaper och användningsområden. Förbereda bär för torkning

Hur man torkar blåbär i en torktumlare. Torkade blåbär: fördelaktiga egenskaper och användningsområden. Förbereda bär för torkning

Blåbär är bland de nyttigaste. De är rika på vitaminer och antioxidanter, är bra för synen, sänker kolesterolet och förebygger urinvägsinfektioner.

Torkade blåbär för vintern kan läggas i pajer och kompotter, spannmål och torra blandningar, bryggs till te. Så snart de första bären dyker upp bör du därför veta hur du torkar blåbär hemma korrekt.

Innan du börjar torka bären, sortera bort dem, lämna bara mogna, hela, starka, och, naturligtvis, ta bort alla kvistar, löv och skräp.

Hur man torkar blåbär på rätt sätt

Sätt att torka blåbär

Det är bäst att göra detta utomhus, i solen. För detta används speciella skärmar, bestående av gasväv sträckt över träramar. Bären läggs mellan ramarna och torkas i solen, förvaras på en varm, torr plats över natten. Denna metod tar flera dagar.

Det enklaste sättet att torka ditt hem är att använda ugnen. Värm den till 30-40 grader, klä en plåt med bakplåtspapper och lägg bären på den i ett lager. Sätt in i ugnen, låt luckan stå på glänt ett par centimeter så att luften kan cirkulera. Höj sedan temperaturen till 60-70 grader. Torka blåbär i ugnen, beroende på storleken på bären, från 4 till 12 timmar.

Beställ en energisparare och glöm de tidigare enorma ljuskostnaderna

Du kan snabbt torka blåbär hemma i mikron. Fördela bären i små portioner mellan två stycken bomull eller lin och torka dem vid 200 W i 3-4 minuter. Det är bäst att utföra torkning i flera steg, kontrollera beredskapen då och då.

För att lufttorka blåbär i en airfryer, lägg bären i ett jämnt lager på en streamer eller annan lämplig nätbricka. Var noga med att sticka in ett spett eller annat tunt värmebeständigt föremål mellan kolven och locket för att tömma ut varm fuktig luft. Ställ in temperaturen på 60 grader och hög blåshastighet. Torkningen varar från 30 minuter, beroende på storlek och mängd bär. Efter torkning, titta på bären, inte torkade, skicka dem tillbaka till airfryer.

I en elektrisk torktumlare ska bären läggas ut i ett lager i speciella brickor. Torka av enligt dina torkanvisningar i 6-10 timmar, beroende på hur torra du vill att de ska vara. Färdiga bär kommer att krympa och krympa. Stäng av torktumlaren och låt blåbären svalna. Det kommer att ta 2-3 timmar.

För att förhindra att blåbär tappar färg av att torka

1. De mest glansiga bären ser efter pektinbehandling. För att göra detta, lös upp pektinet i varmt vatten enligt instruktionerna, häll bären över dem, rör försiktigt om dem med en sked så att de blir jämnt belagda. Lägg blåbären i en sil eller durkslag för att rinna av vätskan.

2. Du kan bearbeta bär citron juice... Lägg den i varmt vatten i ett par minuter för att få mer juice. Ringla över blåbär och blanda väl.

3. Du kan blanchera bären i kokande vatten, ha dem i kokande vatten i 2 minuter och sedan lägga dem i en skål med isvatten. Låt det rinna av på en sil.

Det är bäst att förvara torkade blåbär i pappers- eller tygpåsar, i glasburkar.

Torkade blåbär (Vaccinium myrtillus) är lika nyttiga som färska. De är låga i natrium och kalorier, har inget kolesterol, men är också rika på viktiga näringsämnen för hälsan. Och viktigast av allt, de finns tillgängliga året runt.

Du gissade rätt - det finns skillnader.

Vad är användbart

Blåbär innehåller många nyttiga föreningar. Dessa inkluderar: antioxidanter, antocyaniner, bakteriella hämmare, folsyra, vitamin A och C, karotenoider, ellaginsyra, matfiber och mycket mer.

Torkad och färsk frukt har många av samma hälsofördelar som stöds av vetenskaplig forskning:

Produkten har ett antal fördelaktiga fördelar förknippade med dess vitamin K-innehåll, vilket har en gynnsam effekt på blodets koagulering och även hjälper kroppen att ta upp kalcium. Resultatet är förstärkning av benstrukturer.

Nyligen genomförda studier visar en minskning av risken för frakturer, särskilt hos postmenopausala kvinnor (med högre risk för osteoporos).

Ett annat viktigt näringsämne som torkade blåbär är rika på är C-vitamin. fördelaktiga egenskaper:

främjar bentillväxt hos barn;
stärker immunförsvaret;
påskyndar sårläkning;
upprätthåller tandhälsa;
deltar i bildandet av kollagen.

Kollagen är ett viktigt protein i människokroppen som är involverat i uppbyggnaden av ligament, hud, blodkärl, senor och brosk. Som en antioxidant begränsar den också de skadliga effekterna av fria radikaler på celler i vår kropp.

Medicinsk forskning om de medicinska effekterna av torkade blåbär har visat markanta förbättringar av försökspersoners metabola riskfaktorer, såsom:

glukosmetabolism;
lipidperoxidation;
total antioxidantaktivitet hos plasma;
oxidationstillståndet för lipoproteiner med låg densitet.

Skador och kontraindikationer

Det finns utan tvekan mer socker och kalorier i en torkad produkt än i färska bär. Därför bör uttorkade blåbär konsumeras med måtta, speciellt om du är diabetiker eller överviktig.

Direkta kontraindikationer är:

sjukdomar i bukspottkörteln;
trög tarmperistaltik;
störningar i gallvägarnas funktion.

Recept för traditionell medicin

Te, infusioner, kompotter, gelé och dekokter är inte en komplett lista över läkemedel med torkade blåbär. Här är två av de enklaste och därför populära recepten.

Kall infusion. 2-3 st. l. häll ett glas kallt men kokt vatten, låt stå i 8 timmar och sila sedan. Ta ett halvt glas 3-4 gånger om dagen.
Klassisk infusion. 3-4 tsk häll 400 ml kokande vatten över torkade råvaror, låt det brygga i 2 timmar och sila. Ta 1/4 kopp 5-6 gånger om dagen.

Hur man torkar blåbär hemma

Först och främst ska blåbären sorteras bort. Det är nödvändigt att bli av med stjälkarna, såväl som bär med spår av mögel och skador (inklusive från insekter och fåglar). Det bästa valet är stora mogna frukter.

Skölj utvalda blåbär.
Placera i en elektrisk torktumlare i flera timmar och slå på läget som anges i instruktionerna för enheten.
Det är inte svårt att kontrollera beredskapen: frukterna ska inte hålla ihop i en klump och "måla" huden när de pressas i handflatan. Om bären är fasta och fasta - du gjorde det!

Du kan torka blåbär på gammaldags vis genom att breda ut dem utomhus på ett tunt lager tyg eller papper. Men sådana bär behöver ytterligare värmebehandling vid en temperatur som inte överstiger 60 ° C.

Det är inte svårt att hitta torkad frukt till försäljning - de finns på många stadsapotek både separat och som en del av magpreparat.

Hållbarhet: 2 år.

Hur man använder

bortsett från läckra kompotter och gelé kan du göra din egen vitamincocktail av torkade bär, banan och lättmjölk... Och den enklaste och mest självklara lösningen är att lägga till blåbär till din favoritgröt, cornflakes eller müsli. Och ingen förbjuder användningen av denna produkt i recept på hemlagade muffins och bakverk.

¹ Lyofilisering är en skonsam torkningsmetod, enligt vilken produkten först fryses och sedan skickas till en vakuumkammare för att sublimera vätskan.

² En motsvarande studie genomfördes redan 1976 av svenska forskare (se Kovalchuks arbete).

Ett litet välsmakande sommarbär - blåbär har en riktigt stor uppsättning användbara egenskaper som har en bra effekt på hela kroppens funktion. Och de hjälper till i kampen mot olika sjukdomar. Detta är också förebyggandet av uppkomsten av maligna tumörer, som utförs av antocyaniner och antioxidanter som finns i blåbär. Och rensning av tarmarna från gifter och metaller tack vare pektin. Samt desinfektion och förbättring av tarmens mikroflora på grund av olika spårämnen och näringsämnen.

Blåbär är ett riktigt universalmedel mot sjukdomar i mag-tarmkanalen, förstoppning och diarré, de har även antiinflammatoriska effekter och har kostvärde.

Men för att kunna använda bärets välgörande egenskaper under hela året måste du veta hur du bäst skördar blåbär. Och hur man torkar det ordentligt. När allt kommer omkring är det på detta som bevarandet av de flesta av de viktiga medicinska egenskaperna hos fångarna i detta fantastiska bär beror.

Möjliga alternativ för att skörda blåbär

Beredningsalternativ inkluderar torkning, frysning och konservering i form av kompotter, konserver och sylt. Den senare metoden (konservering) behåller fördelarna något sämre. Det beror på att bären är kokta. Och även inte lång kokning eller skållning minskar den genomsnittliga andelen näringsämnen i produkten.

Det rekommenderas inte heller att hålla bären fräscha, eftersom vitaminer går förlorade redan den andra dagen för att hålla dem hemma (om än i svala förhållanden). De godaste och nyttigaste bären plockas bara från busken. Vad ska du göra om du vill bevara denna förmån för dig själv och dina nära och kära under vinterperioden med kallt väder? Låt oss tillsammans försöka komma på hur man bäst skördar blåbär.

Torkning

Denna fråga bör behandlas med särskild uppmärksamhet. Med traditionell torkning går faktiskt nästan 80 % av antocyaninerna förlorade och minskar därmed bärets användbarhet avsevärt. Därför måste torkning utföras vid en temperatur som inte är högre än 40-70 grader och i inget fall bör direkt solljus tillåtas falla på blåbär.

Bärplockning bör utföras i varmt soligt väder och endast hela, oförstörda och mogna frukter bör väljas. Strax innan torkning behöver du sortera bort blåbären och skala dem på löv, stjälkar och kvistar. Skölj sedan bären under rinnande vatten och låt torka. För att göra detta, sprid en handduk på bordet, helst flera lager papper. Eftersom blåbären kommer att fläcka tyget, och linnehandduken kommer inte längre att kunna tvätta bort den lila saften.

I ugnen

Efter den första bearbetningen, lägg bären i ett lager på en plåt eller perforerat bakplåtspapper. Sätt in i en ugn vid önskad temperatur på 40-70 grader. Se till att hålla ugnsluckan på glänt. Annars kommer arbetsstycket helt enkelt att bakas. Följ dessa anvisningar tills de saftiga pärlorna förvandlas till skrumpna torra pärlor. Med jämna mellanrum ska bären vändas tills de är helt genomkokta.

I en elektrisk torktumlare

Om du är orolig för att göra något fel med ugnen, använd din elektriska torktumlare hemma. Olika modeller har olika krav på användning, så läs instruktionerna till din torktumlare noggrant.

Allmänna principer för drift av en elektrisk torktumlare och beredning av små bär i den:

sprid torra bär på bakplåtar (du kan täcka torktumlarens bakplåtar med ett lager av perforerade ark bakpapper - detta är lämpligt för torkning av små bär);
sätt in brickorna i torktumlaren så att det finns utrymme mellan dem för cirkulation av varm luft;
stäng locket;
slå på den elektriska torktumlaren - temperatur 30-40 grader;
efter 40-45 minuters drift, stäng av torktumlaren;
ordna om bakplåtarna i en annan ordning och stäng torktumlaren igen, låt den svalna;
slå på enheten igen i ytterligare 40-45 minuter vid samma temperaturläge.

Så torka tills du får önskat resultat.

Förvaring av torra bär

Förbered sedan en tygpåse med slipsar av naturmaterial - bomull, linne, tweed. Överför blåbären till den, knyt och häng i ett varmt, välventilerat utrymme utan starka lukter. Under lagring bör påsen inte vara där luftfuktigheten periodvis stiger, annars kommer arbetsstycket att absorbera vätskan och försvinna.

Förvara inte torkad mat i slutna behållare eller glasburkar. Detta är fyllt med ruttning av arbetsstycket. För även 0,1% av fukten som finns kvar i bäret kan gå till att förstöra hela massan.

Frysning

Det bästa alternativet för att konservera blåbär är att frysa dem. I det här fallet förblir den maximala mängden i bäret användbara egenskaper... Blåbär, rena och torkade från överflödig fukt, bör läggas på en bricka och lämnas i frysen tills de är helt frysta. Lägg den sedan i täta plastpåsar eller speciella behållare. Förvara i frysen.

Att skörda frysta bär kanske inte är hela. Och i form av potatismos med eller utan socker. Mal till exempel blåbär i puré, lägg i burkar för infrysning av is eller lite silikonformar... Frys in i denna form ett par timmar. Och sedan lägga den i påsar och lägga den i förvaring.

Om du gillar att dricka en mängd olika cocktails, coola kompotter eller örtteer under vintersäsongen, finns det möjlighet att förbereda fruktis med bär. För att göra detta, lägg blåbären ett i taget i isbitbrickor. Lägg ett litet blad färsk mynta eller någon annan kryddig kryddört (oregano, körsbär, vinbär) där. Tillsätt kokt kallt vatten. Frysa. Förvara som vanlig is till drinkar.

Frysningsalternativet är det mest bekväma och ändamålsenliga:

tar lite tid;
kommer att behålla maximal nytta av blåbär;
bär kommer alltid att finnas till hands.

Bevarande

Men, naturligtvis, oftare än inte vill många hemmafruar spara blåbär på fel sätt för medicinska ändamål. Och viktigast av allt, för att skämma bort dig själv och ditt hushåll på vintern. Och i det här fallet tar de till olika, inte mindre bra alternativ. Detta är naturligtvis bevarande.

Hur kan du skörda blåbär i burkar:

i form av sylt, sylt;
koka kompotter;
marinera med äppelcidervinäger;
konservering i sin egen juice;
närbild blåbärsgelé med choklad.

Dessutom kan bär skördas inte ensam, utan med tillsatser. Skivor är bra alternativ för blåbär:

päron;
zucchini;
äpplen;
rabarber.

Recept - Blåbärsgelé med choklad

Överväg ett av konserveringsalternativen - blåbärsgelé med choklad. Stäng den i små portioner - i burkar på 300, 350, 500 g.

Vad du behöver för ett recept på blåbärsgelé med choklad:

blåbär - 1 kg;
socker - 0,6 kg;
choklad - 0,2 kg;
agar-agar - 3-4 sid. l.

Så här gör du blåbärsgelé med choklad:

Blanda agar-agar med kallt vatten i förhållandet 1:4. Det vill säga 1 del pulver till 4 delar vätska. Låt blandningen svälla väl.
Strö över bären med socker i en kastrull. Istället för socker, om så önskas, kan du ta bihonung. Men bokmärket blir annorlunda. För att ersätta 600 g socker måste du ta 750 g naturlig honung.
Ställ grytan på låg värme. Rör om tills sockret blir till sirap. Koka sedan och rör om då och då på låg värme i cirka 25 minuter.
Ta mörk bitter choklad. Med detta kommer arbetsstycket att hålla längre och glädja dig och dina nära och kära hela vintern. Bryt chokladkakor i bitar. Skicka till en kastrull för sylt. Vispa.
Tillsätt agar agar efter 5-7 minuter. Rör om igen. Koka upp. Avlägsna från värme.
Lägg i burkar steriliserade i förväg med kokande vatten. Förslut tätt med lock. Låt stå på bordet svalna helt naturligt. Förvara sedan svalt.

Agar-agar är speciellt tagen i receptet. Det är ett gelningsmedel som inte är rädd för syltens höga kokpunkter. Tvärtom, när det kokar blir agaroiden ännu starkare och bildar en stabil gelé. Men hans "bror" gelatin kan inte skryta med sådana egenskaper. Vid kokning förlorar den helt alla sina gelningsegenskaper och kan bara förstöra rätten.

Recept - kompott med blåbär och zucchini

Detta är ett utmärkt alternativ för att lagra dina vitaminer i en burk. Skivor av zucchini ger extraordinär ömhet och lite pikantitet till drinken. Efter att ha smakat kompotten är det osannolikt att dina gäster och nära och kära gissar att det finns en zucchini i den.

Vad krävs för ett recept på kompott med blåbär och zucchini:

blåbär - 0,2 kg;
zucchini - 0,2 kg;
granulerat socker - 0,4 kg.

Hur man lagar kompott med blåbär och zucchini:

Utför först den första bearbetningen av ingredienserna. Sortera blåbären, skölj och klappa torrt på en trasa eller hushållspapper.
Skölj zucchinin, skala och ta bort fröna. Skär fruktköttet i små tärningar.
Ta en 3L glasburk. Sterilisera den med kokande vatten, varm ånga eller i ugnen på.
Lägg blåbär, zucchini och socker i en burk. Fyll på med kokande vatten inte helt. Täck med ett lock.
Lägg i en lämplig kastrull med långsamt kokande vatten för att sterilisera. För en burk på tre liter räcker det med 35-40 minuter. Efter det, ta försiktigt bort burken och förslut den tätt med ett lock.
Låt stå på bordet för att svalna helt och förvara sedan på en sval förvaringsplats.

autoklav

autoklavercept! Skämt recept i autoklaver? Här för dig!

konserveringsautoklav

Autoklaver för hemkonservering Du kan besöka vår onlinebutik Farmash. Våra chefer hjälper dig autoklav vara som din strömkälla! Här hittar du båda modellerna av gaser, såväl som elektriska (universella), en blandning av 5 till 28 liters burkar.

På vår sida, välj alla möjliga autoklavercept! Skämt recept i autoklaver? Här för dig!

I det tidigaste av 1800-talet fanns det de första, som avvisades för tillsats av termisk bearbetning, konserver i hermetiskt förslutna behållare.bakterier med metoden att skydda mikrobiologiska livsmedel vid temperaturer under rumstemperaturen (15-30 ° C), och även vid högre temperaturer mat 100 ° C. Sterilisering är avsedd för triviala konservering av konserverade produkter, är det viktigt för att bevara matens värde, organoleptisk kraft, brist på livslängd. konserveringsautoklav Du kommer avsevärt att ändra timmen för att tillaga konserver, du kommer garanterat att känna till alla bakterier. Rekommenderas för sterilisering och packning av alla typer av konserver från 0,2 till 3,0 liter burkar med en präglad eller vriden typ av igensättning.

1. Zapovneni produkter burkar hoprullade hermetiskt.
2. Lägg ballonger i autoklaven - burk till burk, till Golovin. I botten av träden, "Jag kommer att riva.
3. Fyll med vatten, jaken gör sig skyldig till att täcka burkarna med en boll på minst 2 cm.
4. Stäng autoklavhuvudet och stäng bultarna.
5. Pumpa in autoklaven i autoklaven med ett grepp upp till 1 atm och visuellt (med extra gott vatten), eller genom gehör, ompröva autoklavens täthet. ...
6. Värm vattnet i autoklaven till 110 ° C (greppet blir kallt). Om temperaturen stiger till 110 ° C, starta timmen och visa burkarna 50-70 min. Men temperaturen översteg inte 120 ° C. Med detta bearbetningssätt är det möjligt att nå både krökningen av sjuka organismer, såväl som smaken av kvaliteten på konserverad mat.
7. Ta från elden (vimknuti) och överskott för kylning (det är möjligt med hjälp av kallt vatten) till en temperatur på högst 30 ° C.
8. Smulor av kolv kommer att vara skruvstäd i autoklaven. Öppna autoklaven, häll vatten genom slangen och ta bort burkarna.

Det är nödvändigt att lägga till att autoklavtrycksmätaren visar ett skruvstycke vid temperaturer på 110 ° C - 2,5-3,5 atm och vid temperaturer på 120 ° C - 4-4,5 atm. Tobto, greppet är att lägga ner på grund av temperaturen på autoklavens uppvärmning och om "Jag har tappat förståndet och banker.

Regim sterilisering av konserver

Blåbär är ett litet skafferi av vitaminer, känt för alla som ett synåterställande bär. Men förutom den positiva effekten på ögats struktur har den många användbara ämnen som förbättrar många processer i vår kropp. Under lång tid skördade våra förfäder blåbär för vintern för att berika sig med vitaminer under denna period och behandla vissa sjukdomar. Därför var den bästa metoden att torka bären.

Egenheter

Blåbär är en kort, flerårig buske som mognar i augusti. De är svarta till färgen med en blå blomning, mörkrött kött och många frön. Samlingen av bär börjar från mognadsögonblicket, men bladen - i maj eller juni.

Denna buske kan bara växa under naturliga förhållanden. Området där blåbärsbusken växer har en speciell jordmån, luftfuktighet och temperatur. Under sådana gynnsamma förhållanden för denna buske är bären och löven fyllda med många användbara ämnen.

Blåbärsfrukt

Kaloriinnehållet i blåbär är lågt - 60 kcal per 100 gram bär.

Näringsvärdet: proteiner - 1,3 g, fetter - 0,9 g, kolhydrater - 7,8 g, aska - 0,5 g, vatten - 88 g. Bären innehåller:

tanniner - 18%;
organiska syror - 8% (bärnstenssyra, äppelsyra, oxalsyra, cinchona, mjölksyra, citronsyra);
socker - 29%;
askorbinsyra - 7 mg/%;
karoten -0,73-1,8 mg/%;
grupp av B-vitaminer - 0,06%.

Bärfrön innehåller 15 % protein och 32 % feta oljor.

Blåbärsblad

Blåbärsblad innehåller:

tanniner - 21%;
socker - 17%;
arbutin - 0,57%;
hydrokinon - 0,049%;
saponiner - 2,3%;
organiska syror - vinsyra, gallsyra, citronsyra, äppelsyra, ättiksyra, bensoesyra, oxalsyra.
mineraler - klor, magnesium, kalium, svavel, natrium, järn;
glykosider - neomyrtillin 2%.

Användbara egenskaper hos torkade blåbär

Baserat på en så stor sammansättning av näringsämnen, du kan identifiera vilka positiva egenskaper denna växt har:

den hypoglykemiska effekten utförs av organiska syror;
ett utmärkt botemedel mot diarré, eftersom frukterna innehåller en stor mängd tanniner;
förbättrar synen och minskar ögonrodnad på grund av karoten;
ökar utsöndringen av saltsyra på grund av irritation av slemhinnan i mag-tarmkanalen med organiska syror;
förbättrar matsmältningen;
förebyggande av cancerutveckling utförs på grund av antioxidanteffekten;
anti-ruttnande effekt;
antimikrobiell verkan;
regenerativ effekt;
läkande effekt.

Kontraindikationer

Blåbär är så unika att de har väldigt få kontraindikationer:

individuell intolerans;
kronisk förstoppning, eftersom bären innehåller en stor mängd tanniner;
sjukdomar i bukspottkörteln. En sådan rik sammansättning av bär förbättrar bukspottkörtelns sekretoriska funktion, vilket är dåligt för patologiska processer.

Hur torkar man blåbär ordentligt?

För att torka blåbär för vintern behöver du:

blåbär;
bakplåten;
bakplåtspapper.

Proceduren är som följer:

Beredning av bär. Det första steget är att sortera bort skräpet från blåbären och tvätta dem. För att göra detta behöver du en lätt yta, till exempel ett bord med vit vaxduk, där bortskämda bär och onödigt skräp kommer att vara tydligt synliga. För att tvätta bären från plack är det bäst att använda varmt vatten och ett durkslag, där vi sedan lämnar bären för att vattnet ska rinna av helt.
Förberedelse ugn. Efter att bären har torkat i ett durkslag kan du slå på ugnen för uppvärmning. Du behöver en temperatur på 60-65 grader.
Torkning av blåbär... Vi lägger blåbären på en bakplåt, som måste täckas med bakplåtspapper i förväg så att bären ligger i ett lager. Detta är mycket viktigt, eftersom frukterna inte bör vara i kontakt med varandra, så att de inte håller ihop under torkning. Vi lägger bakplåten i ugnen och lämnar i en timme. I det här fallet är det viktigt att då och då öppna skåpsdörren. Efter att en timme har gått kyler vi blåbären och gör detsamma i 5 dagar i rad.

Det finns också en lite annorlunda metod. För honom behöver du:

blåbär;
bakplåten;
flor;
bomullstyg.

Denna metod kräver ingen ugn, istället kräver den en mörk, torr plats.

En uppsättning åtgärder för denna metod:

Beredning av bär. Vi utför med den noggrannhet som beskrivs ovan.
Torkning av bär... Lägg en bomullsduk på en bakplåt, på vilken vi häller de skalade blåbären. Detta är nödvändigt så att duken absorberar vätska, som kommer att avdunsta under torkningsprocessen av bären. Täck sedan över blåbären med insektsavvisande gasväv.

Bär bör inte torkas i solen, eftersom ultraviolett ljus förstör många av de komponenter som utgör blåbär. Den bästa lösningen skulle vara ett varmt rum med bra ventilation, till exempel i ett privat hus kan det vara en veranda.

Idag säljer hushållsbutiker speciella torktumlare för frukt och bär. Om du har köpt en sådan användbar enhet kan du säkert använda den. Eftersom modern utveckling ger maximal bevarande användbar sammansättning ett speciellt bär.

För information om hur man torkar blåbär korrekt, se nästa video.

Ansökningsregler

Torkade blåbär kan användas som godis, medicin och profylaktisk om så är indicerat.

Under vintersäsongen, med frekventa förkylningar, kommer te gjort av torkad frukt att hjälpa dig. För att göra detta måste du hälla 2 matskedar blåbär i en kopp och hälla 200 ml varmt vatten. Låt det brygga i 5-7 minuter. Vitaminte är klart att dricka.
Blåbärsgelé kommer inte bara att berika din kropp med vitaminer, utan kommer också att bli en utmärkt behandling för ditt barn. För att göra detta, koka 20 gram blåbär i en liter vatten och mosa bären. Tillsätt sedan 40 gram stärkelse, 20 gram socker och låt puttra tills det är kokt.
Blåbärsinfusion bereds av 10 gram bär, som hälls över 200 ml varmt vatten. Låt det sedan brygga i minst 2 timmar. Denna dryck kan drickas både varm och kall. Denna infusion ska drickas med förkylning cirka 4 gånger om dagen i varm form.
Torkad blåbärskompott. Detta kräver 2 glas frukt, 3 liter vatten, 4 matskedar socker (vem gillar sötare, du kan 5 matskedar). Alla ingredienser måste blandas och tillagas på låg värme. En sådan dryck bör koka i 15 minuter.

Vitamincocktail. Eftersom blåbär har antioxiderande egenskaper kan de användas i kombination med mjölk och banan. För att göra detta, häll en matsked bär med varm mjölk och tillsätt sedan hackade bananer. Efter det måste allt detta malas i en mixer till en homogen konsistens. Denna näringsrika vitamincocktail läker kroppen med sin unika sammansättning.
Om du lägger till torkade blåbär i degen blir din paj mycket mer smakrik och god.
Att berika yoghurt med vitaminer är väldigt enkelt. För att göra detta, häll kokande vatten över blåbären för att mjuka upp dem. Häll sedan av vattnet och tillsätt yoghurten i koppen och rör om.
Torkade bär kan malas till pulver, då kommer en behållare för förvaring av användbart pulver att behöva en mycket mindre storlek. Den kan läggas till vilken som helst kulinarisk produkt för smak och godhet.

Så att användningen av blåbär bara är fördelaktig, använda råd från experter.

Glöm inte att även torkade bär måste sorteras bort. Eftersom torkade blåbär kan försämras under lagring. Det är strängt förbjudet att använda en bortskämd produkt på grund av frisättning av gifter som negativt påverkar människors hälsa.
Du kan inte använda torkade blåbär för medicinska och profylaktiska ändamål utan att konsultera en läkare. På grund av de individuella egenskaperna hos varje organism, tidigare sjukdomar, kan det finnas kontraindikationer för användningen av blåbär.
Det är viktigt att komma ihåg att torkade bär har sin egen hållbarhet. Och om denna period har gått, och frukterna fortfarande är desamma utseende, det är bäst att kassera dem för att inte skada kroppen.
Innan du ger ditt barn ett avkok eller någon annan blåbärsprodukt bör du först rådgöra med din barnläkare.

Om blåbär är ditt favoritbär betyder det inte att de kan användas i ett stort antal... Denna frukt ger trots allt allergiska reaktioner i form av urtikaria och Quinckes ödem.