Hur man gör glögg av juice. Alkoholfritt glögg: hemlagade recept. Alkoholfritt glögg "Frukt" - ett recept för matlagning hemma

Vintern är framåt, och hur vill du, efter att ha återvänt hem efter en hård dag på jobbet, linda dig in i en varm filt med en kopp något värmande. Och det behöver inte vara alkohol. Alkoholfritt glögg, vars recept du kommer att lära dig hemma från den här artikeln, hjälper dig att värma upp under vinterkylan, samt stärka immuniteten under den kalla årstiden och förbättra ditt humör.

Hur man gör glögg hemma? Vi vet alla att grunden för klassiskt glögg är värmet vin. Kryddor, frukt läggs till det, liksom ett sötningsmedel, som kan vara socker eller honung. Denna dryck, älskad av många, värmer perfekt, dessutom har den en fantastisk smak. Men tänk om alkohol av en eller annan anledning är kontraindicerad?

Idag finns det många alternativ för att göra glögg utan alkohol, vilket kan glädja fansen av denna dryck. Dess huvudkomponent istället för vin är bär eller fruktjuicer. Tack vare deras fördelaktiga egenskaper kan drycken njutas även av barn. Detta gäller särskilt under influenser och förkylningar - glögg för förkylning underlättar tillståndet och hjälper dig att återhämta dig snabbare.

För beredningen av denna dryck används ofta sådana typer av juice: druva, äpple, såväl som körsbär, granatäpple, tranbär. Du kan också använda hibiskus som huvudkomponent, som är känd för sin användbara egenskaper... Men det betyder inte att flera typer av juice inte kan användas vid beredning av glögg - experiment i denna fråga är bara välkomna!

Bland ingredienserna för glögg är också sötningsmedel (socker eller honung), som kan tillsättas, med främst fokus på din smak och önskemål. Faktum är att bara i det här fallet kan du verkligen njuta av smaken av drycken.

De mest lämpliga kryddorna för alkoholfritt glögg är aromatiska kryddnejlikor, kanel, samt kryddpeppar, ingefära, kardemumma, muskot.

Från frukt kan du använda vilken som helst (säsongsbetonad eller den du gillar). Men citrusfrukter (citron, apelsin) och äpplen är perfekta för en sådan drink.

Hur man gör alkoholfritt glögg hemma: matlagningstips

1. Alla maträtter utom aluminium kan användas för att göra glögg.
2. Använd färsk frukt vid matlagning.
3. Lägg inte till kryddor och örter i en mycket hackad form, för i det här fallet blir det svårt att sila drycken normalt, och dess användning kommer inte att vara särskilt trevlig.
4. Koka aldrig glögg som förbereds. Den maximala temperaturen för dess beredning är 70 grader. Endast i det här fallet behåller alla fördelaktiga ämnen som ingår i kompositionen i komponenterna i receptet sina värdefulla egenskaper för kroppen.
5. För att inte överhetta drycken är det bäst att förbereda den enligt följande: häll först lite vatten i en kastrull, tillsätt kryddor där, koka dem i bokstavligen två minuter och ta bort från värmen. Juice bör också tillsättas där och värm sedan upp drycken till önskad temperatur. Honung eller socker måste tillsättas till resten av ingredienserna i slutet av tillagningen.
6. Glögg bör kokas på låg värme.
7. Traditionellt serveras alkoholfritt glögg i tunga glas med ett glashandtag, vars topp är dekorerad med skivor frukt (äpple, citron eller apelsin). Du kan också använda lermuggar eller rymliga porslinskoppar för servering.

Att veta hur man lagar glögg hemma och följer dessa enkla regler kan du laga otroligt utsökt och aromatisk dryckvilket dessutom kommer att medföra stor fördel din hälsa.

Hur man lagar alkoholfritt glögg hemma: recept

Recepten nedan ger dig möjlighet att göra denna underbara drink på egen hand och njuta av dess smak på en lugn vinterkväll med dina närmaste och käraste människor.

Äpple glögg

Dina barn kommer särskilt att älska denna äppeljuicedryck. Han kommer att fylla huset med en magisk doft och förvandla den vanliga hematmosfären till en riktig semester.

Dessutom har äppeljuice en fördelaktig effekt på matsmältnings-, kardiovaskulära och nervsystemet, vilket är mycket fördelaktigt för ett växande barns kropp.

Ingredienser för glögg:

• • äppeljuice i en mängd av 1 liter;
  • vatten - cirka 100 ml;
  • citron och apelsinskal - för ett par konst. skedar av var och en av dem;
  • honung eller socker - efter eget tycke;
  • kardemumma - en nypa
  • lite muskot;
  • kanel - ett par pinnar;
  • kryddnejlika - 4 saker;
  • kryddpeppar - ett par ärtor.

Förberedelse: lägg alla ingredienser (utom honung eller socker) i en kastrull, tillsätt juice och vatten där, sätt på eld och värm upp till sjuttio grader (låt inte vätskan koka eller överhettas!). Ta därefter bort från värmen, tillsätt sötningsmedel, låt stå i ca 10 minuter, filtrera och servera.

Videorecept för glögg från granatäpplejuice

Baserat på druvsaft

Druvsaft har många värdefulla egenskaper. Bland dem - att ge kraft, öka kroppens ton, påskynda ämnesomsättningen. Därför kommer glögg med druvsaft vara lika användbart för både barn och vuxna.

Receptbelagda ingredienser:

• druvsaft - 1 liter;
• vatten - cirka 200 ml;
• flera citronskivor eller apelsinskivor (du kan göra båda);
• kryddnejlika - 5 stycken;
• malet kanel - 0,3 tsk;
• finriven ingefära - en nypa;
• kryddpeppar - 5 ärtor;
• kryddnejlika - 4 saker;
• russin - ett par msk. skedar;
• socker eller honung.

Vi lagar mat med den metod som beskrivs ovan: koka först vatten med kryddor, tillsätt sedan frukt, russin samt juice och värme (men koka inte). Söt glögg om så önskas. Låt det brygga i ca 5 minuter och filtrera.

Baserad på körsbärsjuice

Som ni vet har naturlig körsbärsjuice kraftfulla antiinflammatoriska och febernedsättande egenskaper. Dessutom är körsbär ett utmärkt antiseptiskt medel. Och mängden betakaroten i dess sammansättning är många gånger högre än innehållet i andra frukter och bär. Efter att ha druckit ett glas körsbärsjuice får vår kropp så mycket näringsämnen som den kan få från 25 portioner annan naturlig juice. Därför är körsbärsglögg oumbärligt för förkylning. Och i kombination med äppeljuice kommer fördelarna med drycken att fördubblas!

Tillagningskomponenter:

• körsbärsjuice - 800 milliliter;
• äppeljuice - 200 ml;
• skal från en citron;
• äpplen - ett par bitar;
• honung efter smak;
• en nypa muskot;
• kryddnejlika - 5 stycken;
• kanel - 0,3 tsk.

Instruktioner:

1. Häll äpple- och körsbärsjuice i en kastrull.
2. Tillsätt citronskal.
3. Vi tänder och värmer upp till 50 grader.
4. Tillsätt sedan äppelskivor och kryddor.
5. Värm upp lite mer och ta bort det från värmen.
6. Låt det brygga i ca 5 minuter.
7. Vi filtrerar.
8. Tillsätt älskling.
9. Servera i genomskinliga glas, garnerat med en citronkil.

Glögg är en hälsosam, aromatisk och mycket välsmakande uppvärmningsdryck som kan hänföras till kategorin höst - vinter och till och med nyår.

Föreställ dig hur trevligt det är efter att ha återvänt hem från en höstpromenad, under ett plötsligt regn, att koppla av vid den varma eldstaden och dricka varmt glögg, som omedelbart ger värmande värme till hela kroppen och muntrar upp.

Idag kommer vi att prata om hur man gör alkoholfritt glögg hemma.

Du kan säkert dricka en sådan drink själv och ge dina barn att skydda dem mot förkylning efter hypotermi.

Dryckens historia

Doftande glögg började sin triumferande resa runt om i världen och kom till oss, från Centraleuropa. Dryckens ryska namn kommer från "glühender Wein" - det här är en tysk fras vars bokstavliga beteckning är "flammande vin".

Rhindalen har magnifika vingårdar, och vintrarna är ganska fuktiga och väldigt kalla, så det var därför det fanns en värmedryck baserad på druvvin, känt över hela världen som glögg.

Med tiden får den universell kärlek och till och med kultbetydelse och är ett obligatoriskt attribut för julhelgen i Tyskland såväl som i Danmark, Österrike, Tjeckien och de skandinaviska länderna.

Den klassiska och traditionella sammansättningen av glögg är uppvärmt rött druvvin, med tillsats av aromatiska kryddor, honung och frukt.

Tack vare det snarare användbar komposition och temperatur har glögg en bra uppvärmningseffekt på kroppen, så det är mycket användbart för att förebygga och behandla förkylningar.

Drycken måste konsumeras i rimliga mängder, i detta fall har den en tonisk och återställande effekt, vilket är mycket viktigt och användbart för personer med försvagad immunitet, efter fysisk utmattning, nervös stress och psykologisk stress.

Till och med under det forntida Rom genomfördes liknande experiment med druvvin. Bekräftelse på detta finns i antika manuskript, till exempel i den tidigast kända "kokboken" - en samling recept från 1000-talet f.Kr.

I det heta klimatet i Italien var det inte nödvändigt att värma upp drycken, bara olika kryddor tillsattes vinet: koriander, kanel, kryddnejlika, kardemumma och andra kryddor som fanns tillgängliga. Vid den avlägsna tiden var beredningen av aromatiskt vin endast tillgänglig för rika och rika människor, eftersom kryddor och kryddor var ganska dyra.

Efter en kort utflykt till historien är det dock dags att återvända till nuet och svara på en ganska viktig fråga: hur man gör alkoholfritt glögg?

Hur gör man drycken nästan omöjlig att skilja från klassiskt glögg när det gäller smak och värmeegenskaper? Men samtidigt, så att han inte har negativa aspekter i samband med en alkoholhaltig dryck - skapar inte problem vid sitt favoritjobb, stör inte bilkörningen, tvingar honom inte att bryta mot förbudet mot att dricka alkohol, så att det kan ges till barn utan rädsla?

Naturligtvis är det möjligt och ganska verkligt! Bra recept alkoholfritt glögg finns och det finns en hel del av dem. En utsökt och hälsosam uppvärmningsdryck kan tillagas hemma, bara för detta behöver du veta och följa några av de regler som du nu kommer att lära dig.

Hur man gör alkoholfritt glögg hemma

För att förbereda en utsökt drink måste du följa vissa regler som används både för glögg på vin och fruktjuice.

• Rätterna bör inte vara av aluminium, eftersom detta i hög grad förlorar smak och kvalitet på drycken.
• Du måste värma upp den på mycket låg värme och noggrant övervaka temperaturen, om det kommer till kokning och bubblans utseende, kommer drycken att bli bortskämd;
• Glögg behöver inte kokas: temperaturen bör inte överstiga 70 grader. Så snart skummet som uppträder på ytan under uppvärmningen börjar försvinna, måste pannan omedelbart avlägsnas från värmen.

För att ge kryddorna sin fulla smak och för att helt lösa upp honung och socker, samt för att undvika överhettningsproblem, rekommenderas att du lagar mat i två steg:

1. Tillsätt först vatten i kastrullen, ungefär en fjärdedel av mängden juice eller vin. Sedan sätter vi alla kryddor och kokar vattnet och håller det i ett par minuter och tar bort det från spisen.
2. Därefter tillsätt socker eller honung i vattnet och lös det helt och häll sedan i basen av glögg.

Naturligtvis tar den förenklade metoden lite mindre tid, eftersom alla komponenter omedelbart värms upp i kastrullen. Men matlagning i två steg ger en rikare smak av den färdiga drycken och minskar helt risken för oönskad kokning och överhettning.

Fruktadditiv och kryddor

• Kryddor och kryddor för glögg bör inte användas för finmalt, eftersom det med svår upplösning blir svårt att filtrera drycken och dess användning blir inte särskilt trevlig;
• Det är lämpligt att bara använda färsk frukt, detta kommer att förbättras avsevärt smakegenskaper;
• Honung och socker bör tillsättas efter smak, kryddor och frukter väljs också beroende på individuella smakpreferenser.

Låt oss titta närmare på frågan om hur man lagar glögg hemma?

För att förbereda en god och hälsosam dryck tas en mängd olika naturliga frukt- och bärjuicer till grund. Oftare än andra använder de druva- och äppeljuicer med tillsats av alla slags frukt, kryddor och kryddor.

Denna dryck baserad på naturlig äppeljuice med tillsats av citronskal och apelsinskivor ger dig en uppfriskande äpplesmak och en oförglömlig citrusarom.

Ingredienser:

• Äppeljuice - 1 liter;
• Citronskal - 2 matskedar;
• Orange - 1 bit;
• Nejlika - 3 knoppar;
• Kanel - 2 pinnar;
• Kardemumma - 1 nypa
• Muskot - en skiva med ärtstorlek;
• Vatten - 80 milliliter.

Förberedelse:

1. Lägg alla ingredienser i en kastrull, skär apelsinen i skivor. Fyll allt med äppeljuice och tillsätt lite vatten.
2. Vi lägger den på kaminen så att det blir en liten eld och värmer upp den till önskad temperatur, inte högre än 70 grader. Vi ser till att det inte blir överhettning och kokning.
3. Ta bort den från spisen och låt den brygga i 15 minuter. Sedan filtrerar vi alkoholfritt äppleglögg i glas och serverar.

Ingefära glöggrecept

Ingredienser:

• Hibiskuste (brygg i förväg) - 1 liter;
• Nymalet ingefära - en halv tesked;
• Nejlika - 3 knoppar;
• Kanel - 2 pinnar;
• En stor apelsin;
• Naturlig honung - tre matskedar.

Förberedelse:

1. Tvätta apelsinen och skär i skivor med skalet. Kombinera alla ingredienser i en kastrull och häll hibiskuste.
2. Vi värmer drycken med kryddor över låg värme till önskad temperatur och rör om ibland. Vi undviker överhettning.
3. Ta bort från kaminen och låt stå i 10 minuter, filtrera sedan och häll i cirklar.

Druv glögg

En kryddig, värmande och mycket välsmakande dryck med citrusnoter på naturlig juice med tillsatt frukt och honung.

Ingredienser:

• Kvalitet druvsaft - 1 liter;
• Vatten - 250 milliliter;
• Ett halvt medelstort äpple;
• En skiva citron och två cirklar apelsin;
• Nejlika - 5 knoppar;
• En halv tesked riven ingefära;
• Söta ärtor - peppar - 5 bitar;
• Russin - 2 matskedar;
• Honung eller socker efter smak.

Förberedelse:

1. Tillsätt kryddor och lite socker separat i vattnet, sätt på eld och koka i några minuter.
2. Blanda sedan vattnet med kryddor och juice, tillsätt skivat äpple, citron och apelsinskivor och värm upp till önskad temperatur, men koka inte.
3. Ta bort från kaminen, tillsätt lite honung, blanda och låt den brygga i 10 minuter, filtrera sedan drycken.

Glögg i druvsaft är klart, häll det i glas och servera och behandla vänner.

Glögg med körsbär med apelsinjuice

Denna uppvärmningsdryck har en mycket god ökning av kroppens motstånd, hjälper kroppen att bekämpa förkylning, lindrar feber och är oumbärlig för hosta och halsont. Dessutom är det mycket gott och innehåller mycket vitaminer.

Ingredienser:

• Nypressad apelsinjuice - 200 ml;
• Körsbärsjuice - 1 liter;
• Nejlika - två knoppar;
• Kanel - två pinnar;
• En nypa riven ingefära och 50 gram brunt socker.

Förberedelse:

1. Blanda körsbärs- och apelsinjuicer i en kastrull, tillsätt kryddor, riven ingefära och lite socker.
2. Vi sätter på en liten eld och värmer upp och rör om ibland.
3. Så snart saften med kryddor värms upp till önskad temperatur, se till att det inte kokar, ta omedelbart bort kastrullen från spisen.
4. Vi insisterar i 10 minuter under locket, filtrerar och häller körsbärsglögget i glas eller muggar.

Nu vet du hur man gör alkoholfritt glögg hemma, och som ni ser är det ganska enkelt och till och med spännande.

Du kan prova att använda granatäpple, tranbär, svarta vinbärsjuice i recept, liksom kombinationer av dessa juicer, tillsätt olika kryddor, frukt och honung till din smak, det blir väldigt gott och hälsosamt.

En varm dryck med semestersmak! Det ursprungliga alkoholfria glögget skapas på basis av druvsaft i kombination med aromatiska kryddor, citron och honung. Värmande, berusande, aromatisk, alltid utsökt!

Många av er, tror jag, är välbekanta med aromatiskt, pikant, värmande glögg, en del tillagade det hemma, men inte alla vet att man också kan tillaga alkoholfritt glögg.

Med tanke på den relativt enkla beredningen och de enklaste komponenterna som borde vara en del av drycken bör du inte tänka länge på hur man gör alkoholfritt glögg hemma.

Alkoholfritt glögg det räcker inte att laga gott, det måste fortfarande serveras vackert. Traditionellt dricks denna dryck av keramiska muggar eller glasmuggar som värms upp innan de serveras.

Ta antingen druvsaft eller äppeljuice för att förbereda alkoholfritt glögg. Var och en av dem är användbar på sitt eget sätt. Till exempel hjälper druvsaft till att återställa nervsystemet. Det indikeras vid förlust av styrka, med höga kolesterolnivåer. Glögg med äppeljuice är lämpligt för dem som har problem med hjärtat och blodkärlen.

Namnet "alkoholfritt glögg" är inte helt korrekt, eftersom denna dryck inte innehåller huvudingrediensen - vin. Denna dryck kan kallas sbitnem, men den senare bereds i vatten och för beredning av alkoholfritt glögg behöver du antingen te, juice eller hibiskus. I slutändan är namnet inte så viktigt, det viktigaste är att drycken kan vara hälsosam och välsmakande även utan vin.

Recept från portalens redaktion - Alkoholfri glögg "Redgrass"

Ingredienser: Äppeljuice (klarad) 1L, 3 msk vinbär eller blåbärssylt (för färg), 2 kanelstänger, 8 kryddnejlika.

Häll äppeljuice i en stålpanna, värm på spisen tills bubblor dyker upp (men koka inte), tillsätt kryddor och sylt, blanda noggrant och låt det brygga i 30-40 minuter.

Drick detta underbara alkoholfria glögg för din hälsa.

Alkoholfritt druvt glögg

Druvsaft har toniska egenskaper, kan uppdatera och ge styrka. Dessutom har mikroelementen i dess sammansättning en gynnsam effekt på ämnesomsättningen och har en allmän förstärkande effekt på kroppen. Otroligt varmt glögg med druvsaft lämnar inte likgiltiga vare sig barn eller vuxna. Baserat på druvsaft är receptet för att göra glögg mycket intressant:

För alkoholfritt glögg behöver du följande ingredienser:
1. druvsaft - 1 l
2. jordad kardemumma - 1/3 tesked
3. karnation - 5 skida
4. kanel - 1/2 tesked
5. ingefära - klipp eller gnugga en halv rot, men du kan också mala
6. muttern - på knivspetsen (överdriv inte det, annars smakar det bittert)
7. citron - några skivor efter smak.

Alkoholfritt glögg med kardemumma

Kardemumma - den viktigaste kryddan. Sällan säljs. Men glögg - en drink som kan erhållas från valfri kryddasats. Så om något saknas - det här är inte en anledning att ge upp experiment!

Ingredienser:

• druvsaft - 1 l
• sur juice (plommon är bäst; tranbär, apelsin, grapefrukt är också möjligt) - 200-300 ml
• malet kardemumma - 1/3 tesked
• stjärnanis - 2 stjärnor
• kryddnejlika - 5-6 skida
• kanel - 1/3 tesked
• ingefära - skär en halv rot i cirklar, men du kan också mala
• muskotnöt - på knivspetsen (du kan inte göra mycket - du kommer att känna bitterhet)
• citron - några skivor

Förberedelse:

Blanda först alla kryddor. Vi lägger saften för att värmas upp på elden (förutom aluminiumkrukor). Vi tar saften till små bubblor, men kokar den inte i något fall. Kasta in kryddor. Låt den brygga i cirka 15 minuter och låt kryddorna släppa aromen. Citron kan ersättas med finhackade äpplen. Det är tillåtet att tillsätta socker eller honung efter smak.

Glögg alkoholfritt med frukt

Genom att ändra kryddförhållandet något och lägga till drycken frukt och citrusskal, du får en drink med en helt annan smak. Prova det, du borde definitivt gilla det!

Ingredienser:

• 3 msk. druva- eller äppeljuice
• 0,5 msk. vatten
• ett halvt nytt äpple
• 2 msk riven citronskal
• 2 msk riven apelsinskal
• 2 msk russin
• 1 tsk kanelstänger
• 0,5 tsk torra kryddnejlika
• 4 kryddpeppar
• en nypa slipad ingefära
• nypa kardemumma
• socker eller honung - efter smak (du får inte lägga till)

Förberedelse:

Glögg tillagas bäst i ett glas eller en emaljkruka. Häll vatten och druvsaft (äpple) i en kastrull. Sedan lägger vi den på en liten eld och lägger till alla ingredienser i tur och ordning: först skalet, sedan äpplet (efter att ha skurit det i små bitar), russin och kryddor. Vi blandar allt och väntar tills vårt glögg värms upp ordentligt. Men samtidigt bör det under inga omständigheter kokas! Stäng sedan av värmen och täck pannan med ett lock. Efter fem minuter kan du hälla glögget i glas.

Glögg som är alkoholfritt på te

Som bas för alkoholfritt glögg kan du inte bara ta juice utan också svart te, och tillsätt redan juice och kryddor till den.

Ingredienser:

• starkt svart te - 500 ml
• körsbärsjuice - 150 ml
• äppeljuice - 150 ml
• socker - 50 g
• kryddnejlika (i knoppar) - 2 st.
• kanel (i pinnar) - 1 st.

Förberedelse:

Blanda te, körsbärs- och äppeljuice, socker och kryddor i en kastrull. Vi sätter kastrullen på låg värme och värmer i cirka 10 minuter och kokar aldrig upp den. Sila det färdiga glögget genom en fin sil eller ren gasbind, häll det i koppar eller glas och servera varmt.

Alkoholfritt glögg från hibiskus

Och du kan också göra alkoholfritt glögg baserat på karkade - en tedryck gjord av sudanesiska rosenblad (hibiskus). Detta glögg kommer att ha en behaglig sur smak.

Ingredienser:

• en handfull karkade
• ingefära rot
• 5 nejlika knoppar
• 2 msk honung
• 1 kanelstång

Förberedelse:

Tvätta ingefäraroten ordentligt och skär av 5-7 tunna cirklar från den. Häll kokande vatten över hibiskus, ingefära och kryddnejlika och låt stå i ca 20 minuter (det kan vara längre, upp till en timme). För att göra drycken bättre och värma längre kan du linda in vattenkokaren. Tillsätt sedan honung till glögg. Om drycken har svalnat kan du värma upp den lite, men innan du lägger till honung.

Alkoholfritt äpple glögg

Barn älskar särskilt originalet glögg baserat på äppeljuice, vilket ger en känsla av en saga och fyller huset med en charmig, oöverträffad arom. Äppeljuice främjar korrekt matsmältning, och på grund av dess höga pektininnehåll har den strålningsegenskaper. Det höga kaliuminnehållet i äppeljuice normaliserar hjärt-kärlsystemet. Att dricka äppeljuice på natten främjar vilsam sömn och god vila.

För att förbereda glögg med äppeljuice behöver du följande ingredienser:
1. äppeljuice - 1 l
2. vatten - 100 gram
3. Riven citronskal - 2 msk
4. apelsinskal - 1-2 matskedar
5. honung - efter smak
6. kanel - 2-3 pinnar
7. kardemumma - 1 nypa
8.karnation - 4 pinnar
9. muttern - på knivspetsen
10. krydda - 4 ärter

Alkoholfritt granatäpple glögg

Juicen föredras av gourmeter och människor som verkligen är hälsobevisade. Granatäpplejuice har antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper och används också vid anemi, utmattning, bronkialastma och angina. Detta är verkligen ett lager av vitaminer, som kan ge styrka och energi när som helst på dagen.

För att göra glögg med granatäpplejuice behöver du följande ingredienser:
1. granatäpplejuice - 1 l
2. vatten - 200 gram
3. honung - 1-2 matskedar
4. kardemumma - 5 korn
5. kanel - 1 tjock pinne
6.karnation - 3 pinnar
7. skal av 1 apelsin
8. muttern - på en knivspets

Alkoholfritt körsbärsglögg

Fans av den kryddiga smaken av körsbär kommer att älska det aristokratiska och kryddiga glögget med körsbärsjuice. Detta recept är oumbärligt för olika förkylningar, eftersom körsbärsjuice har underbara regenererande och febernedsättande egenskaper. Dessutom är körsbärsjuice ett utmärkt antiseptiskt medel och har på grund av dess höga kopparinnehåll en gynnsam effekt på nervsystem... Vi ser bilden av körsbäret på bilden till vänster. Och i kombination med apelsinjuice minskar körsbärsjuice risken för att utveckla cancer och ökar hjärnans effektivitet.

För att förbereda sådant glögg behöver du:
1. körsbärsjuice - 1 l
2. apelsinjuice - 200 gram
3. brunt socker - 50 gram
4. kanel - 1-2 pinnar
5.karnation - 2 pinnar
6. jordad ingefära - på knivspetsen

När det är kallt och frostigt ute är det så trevligt att dricka en doftande och värmande dryck. Jag vill erbjuda er tvåenkla recept för att göra alkoholfritt glögg hemma ... Denna dryck kan drickas av både vuxna och barn, för den är inte bara otroligt god men också mycket hälsosam.

Recept för att göra alkoholfritt glögg med körsbärsjuice

Köksutrustning: liten skål, kniv, skärbräda, rivjärn, kastrull med lock, slev, sil, karaff.

Ingredienser

Steg för steg matlagning

1. I en liten skål kombinerar du 2 kanelstänger, en nypa kardemumma, 3 kryddnejlika och 4 kryddpeppar.
2. Skala en liten bit färsk ingefära (ca 5 g) och hugga med en kniv. Skicka den till en skål.
   
   
3. Ta ett litet, aromatiskt äpple och skär det i tunna skivor efter att du tagit bort kärnan.
   
   
4. Ta 1/2 apelsin och, utan att ta bort den, skär också i tunna skivor.
   
   
5. Gnid citronen på ett fint rivjärn och tillsätt 1-2 teskedar i kryddorna.
   
   
6. Häll 1 kopp vatten i en kastrull.
   
   
7. Värm upp vattnet på medelhög värme och tillsätt kanel, kardemumma, kryddnejlika, kryddpeppar och ingefära som du redan har tillagat i det.
   
   
8. Rör om vattnet med kryddorna och häll 1 liter juice i det efter 1-2 minuter.
   
   
9. Lägg nu det skivade äpplet, apelsinen och citronskalet i en kastrull.
   
   
10. Koka glögg på låg värme i 10-15 minuter. Koka inte upp den.
    
    
11. Ta bort pannan från spisen och låt glögget bryggas under ett slutet lock i 10-15 minuter.
    
    
12. Sila drycken genom en sil i karaffen.
    
    

I den här videon steg för stegmed ett recept lär du dig hur väldigt enkelt och snabbtgör alkoholfritt glögg hemma.

• Istället för körsbär kan du använda tranbär, druva eller någon annan bärjuice.
• Du kan dekorera glögg i ett glas med en apelsinskiva, en äppelskiva och en kanelstång.
• Förutom de föreslagna kryddorna kan du också lägga till stjärnanis.
• Du kan också använda det butiksköpta glöggkrydda-kit för detta recept.

• Glögg kategoriskt kan inte koka... Tillagningstemperaturen bör inte vara högre än 70 grader.
• Istället för 2 kanelstänger kan du använda en tesked kanel.
• Du kan använda torrmalet ingefära istället för färsk ingefära.
• Om glögget inte är för sött kan du lägga till lite socker i det.

Alkoholfritt glöggrecept med apelsin

Tillagningstid:ca 8 timmar.
Kaloriinnehåll:100 g - 87 kcal.
Köksutrustning: två krukor med lock, en skärbräda, en kniv, en slev, en sil.

Ingredienser

Steg för steg matlagning

Video av ett recept för att göra alkoholfritt glögg

Vill du lära dig att göra ett riktigt julglögg med ett alkoholfritt recept? Titta sedan på detta steg-för-steg-videorecept!

• Om du använder färsk ingefära istället för torr ingefära, rekommenderar jag att du minskar den med hälften.
• Ju längre du insisterar på glögg, desto mer intensivt och aromatiskt blir det.
• För att bli av med överflödiga suspensioner i drycken rekommenderar jag att du filtrerar den genom en sil.

Rekommenderade recept för drycker hemma

• Jag erbjöd dig alkoholfria recept glögg, men denna dryck visar sig inte vara mindre välsmakande och värmande om du förbereder den.
• Jag rekommenderar också att prova den nationella indiska drinken och dra nytta av den, som kommer att överraska dig med sin kryddiga kryddiga smak.
• Jag är säker på att du kommer att gilla det, för det är inte bara mycket välsmakande och aromatiskt, utan också oerhört hälsosamt, särskilt under lågsäsong.
• Du kan öka immuniteten eller snabbt muntra upp genom att laga mat klassiskt recept.
• Du kommer säkert också att gilla den traditionella ryska drycken, som tillagas på vintern från honung och kryddor. För att göra detta måste du använda.
• Om du gillar starkare men samtidigt lättare drycker, försök att använda och förbereda den själv.

Jag skulle vara glad om de drycker som tillagats enligt mina recept värmer inte bara kroppen utan också din själ. Dela din feedback i kommentarerna och föreslå nya recept för att göra glögg.

Glögg är en dryck som kan hänföras till kategorin "höst-vinter". I själva verket, vad kan vara bättre - när du återvänder hem efter en tvungen promenad i det genomträngande höstregnet, efter en hård frost som "grep" ansiktet, fingrarna och tårna, förbereder du varmt glögg för dig själv, som inte bara omedelbart kommer att värma hela kroppen utan också höja humör.

I kontakt med

Dryckens historia

Glödvinet med varm dryck började sin resa runt om i världen från Centraleuropa. Den ryska transkriptionen av detta namn kommer från den tyska frasen "glühender Wein", som bokstavligen betyder "flammande vin". Rhindalen har alltid varit känd för sina vingårdar, och vintrarna där är ganska fuktiga och kalla, så att en sådan dryck inte kunde se ut. Med tiden fick det till och med ett kultvärde, är ett oumbärligt attribut för firandet av julen inte bara i Tyskland utan också i Österrike, Tjeckien, Danmark, Skandinaviska länder.

Den klassiska kompositionen av glögg är uppvärmt rött vin med tillsats av honung eller socker, kryddor och frukt.

På grund av dess sammansättning och temperatur har drycken en uppvärmningseffekt, därför är den mycket användbar för förebyggande och behandling av förkylning.

Dessutom, om det konsumeras klokt, har det goda tonic- och tonicegenskaper, vilket är mycket viktigt för personer med låg immunitet efter mental eller fysisk utmattning.

Liknande experiment med druvvin utfördes under det forntida Romens dagar, vilket kan bekräftas i forntida manuskript, till exempel i en av de tidigaste kända för mänsklighetens "kokböcker" - en samling recept från 1000-talet f.Kr. Italiens heta klimat krävde inte ytterligare uppvärmning av drycken; endast kardemumma, kanel, kryddnejlika, koriander och andra tillgängliga kryddor tillsattes till vinet. Det är uppenbart att det vid den tiden var patriciernas lott - plebs och slavar skulle inte ha tillräckligt med pengar för att köpa dyra kryddor och örter.

Men låt oss lämna de gamla i fred, det finns viktigare frågor. Är det till exempel möjligt att göra sådant glögg så att det inte skiljer sig åt i smak och värme från det klassiska, hade inga negativa sidor alkoholhaltig dryck - störde inte bilkörningen, skapade inte problem på jobbet, fick dig inte att bryta ditt löfte om att dricka alkohol, så att du i slutändan kunde behandla dem för barn? Naturligtvis är det fullt möjligt att laga detta, och det finns många liknande recept. Vissa regler måste dock följas vid tillagning.

Oavsett om grunden för det beredda glögget är vin eller fruktjuice, bör vissa regler följas.

Maträtter
För beredning av glögg bör du inte använda aluminiumrätter - det kommer att förlora mycket från detta.

Förberedelse
Drycken kokas aldrig. Om det finns en möjlighet att mäta temperaturen, är denna indikator bör inte överstiga 70 grader... Om vi \u200b\u200bmåste klara oss utan en termometer förlitar vi oss på syn och intuition. Så snart skummet som har dykt upp på dryckens yta värms upp vid låg värme börjar försvinna, avlägsnas pannan omedelbart från brännaren. Om ögonblicket missas och bubblor började dyka upp, och dessutom om det kokade, kan vi anta att drycken är bortskämd.

1. Först hälls vatten i en kastrull som är beredd för framtida dryck, med en hastighet av ungefär en fjärdedel av mängden juice (vin). Alla kryddor som planeras för användning läggs till där, vattnet kokas och hålls i detta tillstånd i flera minuter.
2. Sedan läggs den erforderliga mängden honung eller socker i detta aromatiska vatten tills det är helt upplöst och först sedan hälls basen av glögg.

Den förenklade metoden tar naturligtvis mindre tid - alla komponenter späds ut och värms upp i en behållare på en gång. Men tro mig, det första alternativet är inte mycket längre, men drycken visar sig vara mycket rikare och godare. Dessutom kommer risken att "sakna" kokning blir mycket lägre.

Kryddor och frukttillsatser
Du bör inte använda finmalda kryddor och kryddor för glögg - de bildar en sådan suspension att det blir mycket svårt att filtrera bort, processen att dricka drycken blir inte särskilt trevlig. Det är bättre att använda färsk frukt - nu är det ingen brist på dem någon gång på året.

En sista anmärkning.
Recepten som ges är på intet sätt dogmer. Alla är fria att experimentera med kryddor och frukter på grund av deras smakpreferenser, eller tvärtom, eventuellt avslag på vissa komponenter. Även med socker eller honung - du kan lägga till dem bara efter smak.

Efter att ha provat flera alternativ blir det lätt att identifiera den som passar bäst, vilket tar sin rätta plats i den enskilda husboken.

Utlovade recept

Druva

Ingredienser:

• 1 liter;
• Vatten 250 ml;
• Ett halvt medium äpple;
• Två orange cirklar;
• En citronkil;
• Kryddnejlika - 4-5 knoppar;
• Allspice-ärtor - 4-5 st .;
• En nypa riven ingefära;
• Två msk. skedar av russin;
• Honung (socker) efter smak.

Separat kan kryddor och honung spädas i vatten och kokas. Efter att ha blandat vattnet med saften, tillsätt citrusfrukter och ett skivat äpple. Efter nödvändig uppvärmning, låt den brygga i 5-10 minuter och häll i glas.

I detta recept, långt ifrån den enda versionen av sammansättningen av krydda för glögg som presenteras, är allt här endast begränsat av din fantasi!

Baserat på äppeljuice

Ingredienser:

• Förbryggt Hibiscus-te - 1 liter;
• Kanel - 2 pinnar;
• Kryddnejlika - 2-3 knoppar;
• Honung - 3 matskedar;
• Ingefära - bättre att använda nyligen riven - halv tesked.

Denna version av glögg är mycket effektiv mot förkylning, förutom den uppvärmande effekten och den unika smaken, kännetecknas den av febernedsättande förmåga och har en helande effekt på andningsorganen.

Det finns väldigt få citrusrecept, men apelsinälskare kan vara lugna - skivor av denna frukt kan läggas till nästan alla drycker. Dessutom kan du erbjuda dem ett annat mycket gott recept.

Körsbär med apelsinjuice

Ingredienser:

• Körsbärsjuice - 1 liter;
• Apelsin (bäst färskpressad) juice - 200 ml;
• En nypa riven ingefära;
• Kanel och kryddnejlika - två pinnar vardera;
• Socker - 50 gr. (brunt socker rekommenderas).

Detta glögg också har en utmärkt bakteriedödande effekt, lindrar värme, ökar kroppens motstånd. Dessutom är det otroligt gott.

Du kan försöka förbereda glögg med granatäpple, svarta vinbär, tranbärsjuice och deras kombinationer.

Vad händer om du bestämmer dig för att göra glögg med granatäpplejuice? Så här är en användbar länk för dig :.

Glas för glögg

Att servera glögg till bordet är en separat tradition. Normalt används tunga glasbägare med handtag. Leremuggar är också bra för dessa ändamål.dock i transparenta behållare kommer drycken att se mycket mer pittoresk ut. Ofta dekoreras glöggsmuggar med en sockerkant och efter att ha hällt drycken kan du ordna apelsin- eller citronskivor längs kanten.

Det finns dock anhängare av enkla stora porslinskoppar. Och en av glöggvinälskarna insisterar på att ingenting har uppfunnits bättre än en metallemaljmugg, speciellt eftersom den kan tändas för att värma upp en kyld drink.

Video om hur man gör alkoholfritt glögg:

Smaklig måltid!