ingångAlkoholfritt glögg från färska druvor recept. Glögg alkoholfritt - ett recept hemma. Du kan också använda om så önskas
Att göra alkoholfritt glögg hemma är ganska enkelt. Ibland är det värt att skämma bort dig själv och dina nära och kära uteslutande med detta - ett verkligt elixir för hälsa och ungdom.
Förutom att du kan vara borta från de långa kalla vinterkvällarna med familj och vänner i en mysig atmosfär, kommer glögg att befria dig från förkylningar, halsont, hosta, återställa styrka och bekämpa infektioner.
Hur man lagar alkoholfritt glögg hemma
Kväll, vinter, snö, berg syns genom fönstret, du sitter i en bekväm fåtölj, dina ben är inslagna i en filt, eld, ved som sprakar i spisen, en kopp varm aromatisk drink i dina händer ...
Det finns ett stort antal recept för att göra alkoholfritt glögg hemma. Detta är en ganska gammal drink. Något som liknade det moderna glögget dracks tillbaka i det antika Rom, och redan på medeltiden blev det populärt i norr och i mitten av Europa.
De viktigaste kryddorna för det var kanel, kardemumma och kryddnejlika.
Idag har denna lista expanderat betydligt:
- Anis eller stjärnanis- användbart för hosta, fungerar bra på ledband, förbättrar matsmältningen, tillför styrka, lindrar smärta och hjälper till att minska feber
- Kardemumma- stimulerar hjärnaktivitet, lindrar nervös spänning, hosta spasmer och underlättar expektoration
- Svartpeppar fungerar som ett antiseptiskt medel
- Nejlika- dödar också skadliga mikroorganismer, har en gynnsam effekt på matsmältningsprocessen
- Ingefära värmer perfekt, förbättrar immuniteten tack vare de många vitaminer och aminosyror som den innehåller
- Koriander- en annan matsmältningsstimulant
- Saffran- har en bra effekt på hjärtaktiviteten, lugnar nerverna, lindrar smärta
- lagerblad- antiinflammatorisk och smärtstillande, stärker immunförsvaret, hjälper till att bekämpa förkylning och influensa
- Kanel- en naturlig tonic som förbättrar minnet - bara inandning av dess doft kan stimulera hjärnan, hjälper till att hosta upp slem lättare och minska feber
Under en kall årstid, utan aromatisk glögg någonstans Tips: slipa inte för mycket - det blir svårt att filtrera bort små partiklar, och det kommer inte att vara särskilt trevligt att dricka en sådan drink.
Fokusera på din smak och preferenser när du väljer frukt och bär som du kommer att använda för att göra glögg.
En intressant, lite pikant smak läggs till drycken av torkad frukt: russin, fikon, dadlar, torkade aprikoser och katrinplommon. Istället för socker är det bättre att tillsätta, som är känt för sina helande egenskaper.
Och grunden kan vara vilken bär eller fruktjuice som helst, eller kanske en blandning av dem, det är endast önskvärt att saften pressas färskt, men hemlagad konserverad juice är också lämplig, i det mest extrema fallet, köpt i butik.
Vi har alla våra egna och de är alla mycket fördelaktiga för hälsan:
- Granatäpple- den första saften som rekommenderas för att förbättra blodsammansättningen, hjälper till att öka kroppens skyddande funktioner
- Tranbär- ett förråd med användbara ämnen och den bästa antioxidanten, ett naturligt antibiotikum, extremt användbart vid sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, normaliserar ämnesomsättningen och vattenbalansen, sänker sockernivån
- Druva- ger styrka, stimulerar hjärnan, föryngrar, tar bort kolesterol, rensar kroppen från gifter, är bra för att förebygga cancer
- Orange- låg på kalorier, men innehåller en stor mängd askorbinsyra, vilket påverkar vår förmåga att motstå förkylning och infektioner
- Äpple- vår universella favorit, hjälper hjärnan att fungera normalt, förhindrar åldrande, renar blodet, gör blodkärlen mer elastiska
- Körsbär läker ömma leder, stärker blodkärlens väggar och förhindrar att blodproppar bildas, lugnar nerverna
Alkoholfritt glögg
Alkoholfri glögg hemma - recept
När du förbereder glögg måste du observera några nyanser:
- Använd aldrig aluminiumkokkärl för detta.- så att du förstör smaken av drycken, emalj, keramik, glas är mer lämpliga.
- Var noga med att övervaka temperaturen- 70, minst 80 grader är högsta möjliga.
- För att bättre känna den kryddiga aromen av kryddor, koka dem i flera minuter i lite vatten eller juice, tillsätt sedan honung eller , och först då huvudkomponenten.
- Inte alla gillar söta drycker därför är det bättre att vara noga med att inte ge mycket sötma, och efter gourmet kan de lägga till honung för sig själva separat.
Det är inte nödvändigt att blindt följa alkoholfria glöggrecept hemma med ett foto. De som älskar att laga mat vet att kreativitet och fantasi hjälper till att skapa.
Så är fallet även här - experimentera, kombinera kryddor, juicer, prova olika alternativ.
Samlade de bästa recepten Så, de utlovade recepten för alkoholfritt glögg:
Apple är det mest älskade av alla barn
- Vi brygger kryddor - ta ett halvt glas vatten och tillsätt två kanelstänger, en nypa kardemumma, tre kryddnejlika, bara lite muskotnöt, två ärtor kryddpeppar.
- Koka i en minut eller två, tillsätt sedan en liter juice, en matsked citron och apelsinskal och värm upp i cirka tio minuter, övervaka temperaturen.
- Låt det sedan brygga i femton minuter, filtrera och häll.
Apple glögg Körsbärsorange
- Häll en liter körsbärsjuice, 200 ml apelsinjuice i en kastrull, släng i två kanelstänger, två kryddnejlika, lite ingefära (mald torr eller riven färsk), två matskedar socker.
- Sedan agerar vi enligt mallen - uppvärmd, insisterad, filtrerad, serverad.
Körsbärs-orange glögg Druva
- Det finns många recept på druvmögel. Vi ska försöka göra det svart. Brygg en halv liter te, söt det med två matskedar socker eller.
- Två kryddnejlika, två kanelstänger, kasta lite riven i en blandning av druva och äppeljuice (250 ml vardera), häll tebladen där och värm i 10-15 minuter.
Druv glögg Granatäpple
- Häll ett glas vatten i en kastrull, tillsätt kryddor - en nypa kardemumma, två kanelstänger, två kryddnejlika, mald muskotnöt på knivspetsen, skal av en apelsin.
- Koka i två till tre minuter. Häll i en liter juice, två matskedar honung och låt sjuda på svag värme i tio minuter.
Granatäpple glögg Glögg i en multicooker
- För att inte stå vid spisen kan du förbereda alkoholfritt glögg hemma i en långsam spis.
- För att göra detta, häll en liter druvsaft i en skål, tillsätt kryddor: en kanelstång, fem kryddnejlika, några ärtor kryddpeppar, en nypa kardemumma och ingefära.
- Vi skär äpplet där, citronskivor och apelsin. Vi ställer in temperaturen på 80 grader, slår på programmet "automatisk uppvärmning" eller "multi-cook" i en halvtimme.
- Vi filtrerar, häller i koppar och njuter av drinken.
I en multikokare Alkoholfritt glögg hemma utan saft
Det finns också recept som kan överraska dig - hur kan det vara glögg på kaffe eller te?
Att döma av recensionerna av människor som tillagade sådant alkoholfritt glögg hemma, det här är ovanligt, men väldigt mycket. Prova det, och du kanske gillar det.
Glögg på hibiskus
- Vi brygger med en liter kokande vatten en handfull sudanesiska rosenblad, en tesked riven färsk ingefära, en kanelstång och tre fyra kryddnejlika.
- Vi insisterar i ungefär en halvtimme och packar in de rätter där du förbereder drycken. Tillsätt sedan två matskedar honung.
Glögg på hibiskus Te
- Vi brygger två glas svart te och låter det bryggas.
- Häll sedan i två glas mjölk, två matskedar socker, lite riven rot ingefära, en kryddnejlika eller två, en nypa kardemumma och en skvätt muskotnöt.
- Vi värmer tills det kokar. Låt svalna något och filtrera.
Te glögg Glögg med kaffe
- Skär ett halvt äpple, en apelsin, en citron, häll 250 ml granatäpplesaft över frukten, tillsätt ett halvt glas socker. Tillsätt en kanelstång, två kryddnejlika, lite kardemumma, anis och låt sjuda.
- Vi brygger 300 ml kaffe. Vi sprider den färdiga blandningen av juice, frukt, kryddor i vinglas upp till hälften. Fyll på med kaffe och lägg i några granatäpplekärnor.
Glögg med kaffe I kallt väder är det så skönt att göra alkoholfritt glögg hemma enligt ett av recepten från Life Reactor. Sitt i en stol, titta på din favoritfilm och njut av den ovanliga smaken av den ursprungliga drycken
Än fler recept du kan hitta hälsosamma och välsmakande drycker.
Glögg är en utsökt, förtrollande stans med en rik doft som värmer upp på kalla vinterkvällar och förknippas med jullovet. Ursprungligen användes det som en ambulans för förkylning eller hypotermi. Men tack vare sin unika smak och arom har denna helande slag vunnit universell popularitet. Huvudingrediensen i den är vin. För den som inte kan dricka alkohol finns det ett bra alternativ - alkoholfritt glögg.
Klassisk glögg
Innan du beskriver recepten för att göra hemlagad alkoholfri glögg bör du ta reda på det originalrecept klassisk vinterläkning. För den enklaste av dem behöver du: 750 ml rött vin, 400 ml vatten, skal av en citron, en halv tesked kanel, sju kryddnejlika, en matsked honung. Vinet måste värmas upp på spisen, men får inte koka upp. Lägg nu en kryddnejlika i en separat gryta med vatten, citronskal och kanel.
Sätt kastrullen på spisen, koka innehållet på svag värme. Sila sedan den resulterande buljongen genom en sil. Efter uppvärmning av vinet, tillsätt buljongen där och låt stå i femton minuter. Tillsätt sedan honung, blanda allt.
Glögg med sylt
Hemlagad alkoholfri medicinsk punch görs på basis av juice som ersätter rött vin. Du kan välja vilken juice som helst. I detta recept är det druva (du kan ta äpple).
För matlagning behöver du en liter juice, två till fyra matskedar mörk sylt (helst blåbär), en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika, två eller tre muggar citron. Häll saften i en kastrull (1,5 l) och tillsätt sedan citron. Värm den resulterande blandningen utan att koka. Tillsätt sedan sylt, kryddnejlika och kanel där. Blanda allt och låt stå för infusion i en halvtimme. Efter den angivna tiden kan stansen hällas i glas och dekoreras. Servera varmt.
Glögg med kardemumma
Kardemumma är ett mycket specifikt kryddor som inte säljs i alla butiker. Tack vare sin speciella doft får kardemumsläkningen en speciell smak och lukt. Receptet för att göra alkoholfritt glögg hemma är väldigt enkelt. För att göra detta måste du ta en liter juice (druva, granatäpple eller äpple), en halv tesked kardemumma, en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika, en halv ingefära, två eller tre koppar citron, ett par teskedar honung, några gram muskotnöt. I en kastrull (1,5 l) måste du värma (utan att koka) saften. Vid den här tiden måste du blanda och sedan hacka kryddorna. Efter uppvärmning av saften, häll kryddor i den. Blanda blandningen i femton minuter. Innan servering kan du tillsätta honung till drycken och även garnera med citron.
Te glögg
För att göra hemlagad alkoholfri medicinsk stans hemma måste du välja teet noggrant så att det håller hög kvalitet. För att förbereda en medicinsk stans behöver du 600 ml nybryggt svart te, 200 ml körsbärs- och äppeljuice, en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika. Blanda flytande ingredienser och tillsätt kryddor där. Värm blandningen på låg värme, sila sedan. Drycken är klar att dricka!
När du förbereder en drink kan du också lägga till citronskal, russin, katrinplommon, apelsinskal, kryddpeppar eller andra kryddor. Det viktigaste är att lägga till ingredienser som är kompatibla med varandra.
Druv glögg
Detta är den mest populära vintergjorda läskedrycken. För att förbereda alkoholfritt glögg behöver du en liter druvsaft, en kanelstång, två matskedar honung, fem kryddnejlika, två citronbitar, en skiva ingefära och en nypa muskotnöt. Efter att ha hällt juice i en behållare måste du värma den till en temperatur på 70-80 ° C. Tillsätt sedan kryddnejlika, honung och finhackad ingefära där. Tillsätt sedan muskotnöt på knivspetsen. Om du överdriver det kommer drycken att smaka bittert. Lägg sedan muggar citron och en kanelstång där (motsvarande en halv tesked). Täck sedan och låt stå i en timme. Efter infusion måste glögg värmas upp och serveras varmt.
Glögg av körsbär
Hemmagjord alkoholfritt körsbärsmögel är inte bara välsmakande, utan också hälsosam dryck. är ett febernedsättande och läkande medel, och en apelsin är en blodpropp av vitamin C.
För matlagning behöver du en liter körsbärsjuice, en apelsin, två kanelstänger, fyra kryddnejlika, en bit ingefära, två matskedar honung. Tillsätt tärnad apelsin och finhackad ingefära i saften. Tillsätt kanel och kryddnejlika där. Värm blandningen till 80 ° C utan att koka. Täck sedan över och låt den bryggas väl. Värm upp före användning. Tack vare kombinationen av körsbärs-, citrus- och kryddsmaker blir smaken obeskrivlig.
Tranbärs glögg
Glögg baserat på tranbärsjuice hjälper till att bekämpa virus och förkylningar, samt skyddar kroppen från mikrober och berikar den med vitaminer. Eftersom tranbär är sura i sig, bör minst hundra gram socker tillsättas till drycken. Brunt socker bör väljas för att berika smaken.
För matlagning behöver du en liter juice, fem kryddnejlika, två kanelstänger, hundra gram socker, tre ärtor vitt och kryddpeppar. Juicen måste värmas till 80 ° C. Tillsätt sedan socker och alla kryddor där utan att koka. Du kan också lägga till muskotnöt på knivspetsen. När du är klar täcker du blandningen med ett lock och låter den bryggas i en timme. Värm upp före användning.
Granatäpple glögg
Denna medicinska dryck hjälper till med anemi, bronkit och bronkial astma, samt har antiinflammatoriska och energigivande effekter. Eftersom smaken av granatäpplejuice är mycket intensiv kan den spädas med lite vatten.
För att förbereda glögg måste du ta en liter juice, två matskedar honung, en skal av en stor apelsin, två kanelstänger, fem kryddnejlika, ett glas vatten (om du behöver späda saften). Häll saften i en kastrull och värm till 90 ° C utan att koka. Lös sedan upp honung i den. Tillsätt sedan finhackad apelsinskal och kryddor till drycken. Täck blandningen uppvärmd nästan till en koka och låt stå i en timme. Drick varmt.
Alkoholfritt äppleglögg
Apples alkoholfria glögg är särskilt älskat av barn. Dess doft väcker känslan av något magiskt. Dessutom hjälper äppeljuice till att normalisera matsmältningen och har starka anti-strålningsegenskaper på grund av närvaron i den ett stort antal pektiner. Användningen av äppeljuice normaliserar hjärtats och blodkärlens arbete (på grund av kaliuminnehållet i det). Och om du dricker ett glas juice före sänggåendet, kommer kroppen att kunna vila och sova helt. För att förbereda en hemlagad alkoholfri medicinsk dryck behöver du en liter äppeljuice, hundra milliliter vatten, ett halvt äpple, tre dessertmatskedar fint riven citron och apelsinskal, två eller tre kanelstänger, en nypa kardemumma , fyra kryddnejlika, en nypa muskotnöt, fyra kryddpeppar och honung.
Först måste du blanda saften med vatten i en kastrull och värma på låg effekt, men låt den inte koka. Samtidigt är det nödvändigt att dela äpplet i sex delar och skala fröna. När vätskan är uppvärmd måste du tillsätta alla ingredienser till den och lägga tillbaka den på spisen. Stäng av elden när små bubblor dyker upp. Täck blandningen och låt stå i femton till tjugo minuter. Efter sedimentering måste drycken filtreras noggrant med en sil eller gasväv.
Glögg med hibiskuste
Om saften av någon anledning inte kan användas kan du göra en doftande och utsökt drink med hibiskuste. Denna dryck fyller kroppen med vitaminer och hjälper också till att sänka temperaturen och bli av med förkylningar.
För matlagning behöver du en liter vatten, en eller två matskedar teblad, fyra kryddnejlika, två matskedar honung, ingefära och en kanelstång. Teet ska bryggas som vanligt. Tillsätt sedan kryddnejlika, kanel, honung och finhackad ingefära där. Du kan också lägga till några skivor citron. Täck blandningen och låt den bryggas.
Ett alternativt recept för att göra alkoholfritt glögg hemma med Hibiscus-te kan inte ignoreras. Det skiljer sig något från den föregående. På grund av viss skillnad i ingredienser och beredningsmetoder kommer drycken att bli något mjukare. För beredning behöver du fyra matskedar te, två mandariner, en eller två teskedar honung, en nypa kanel, flera paraplyer kanel och tre glas vatten.
Först måste du koka vatten i en kastrull, tillsätt sedan te där. Lägg sedan mandarinerna i cirklar. För att ge en speciell smak kan den hackas med skalet. Tillsätt sedan kryddorna. När blandningen svalnat något tillsätt honung. Att blanda allt. Täck sedan, låt stå i tio minuter. Efter infusion måste blandningen filtreras genom ett durkslag. Den kylda drycken ska hällas tillbaka i grytan för att värma upp den. Häll den färdiga medicinska drycken i muggar, lägg sedan till fler mandarinmuggar där. Smaken är rik på grund av kombinationen av mandariner och honung, och kryddorna ger en lätt krydda.
Hur serverar man glögg?
Av tradition hälls glögg i keramik- eller glasmuggar. Drycken hälls i glas och dekoreras med skivor apelsin eller citron, en kanelstång eller stjärnanisblommor. Förutom den helande drycken kan vanligtvis frukt, kallskuret eller glögg drickas utomhus på grund av dess värmande effekt.
För att uppskatta drycken, samt att känna alla ingredienser separat, rekommenderas det att dricka det i små klunkar, vilket sträcker nöjet i femton till trettio minuter. Den kylda drycken måste värmas upp för att känna alla dryckerna i drycken.
Efter att ha presenterat flera recept för alkoholfritt glögg kan följande slutsatser dras. Du kan använda vilken juice eller te som helst. Det viktigaste är att komma ihåg att du inte kan klara dig utan huvudingredienserna: ingefära, kanel, kryddnejlika och citrusfrukter. Det kan finnas oändligt många alternativ för att göra en medicinsk dryck hemma. Du måste experimentera, försök att kombinera olika ingredienser. Sedan kan du när som helst på året njuta av en utsökt hälsosam drink.
Glögg(Tyska Glühwein (gluwein) från glühender Wein - flammande vin) - är en traditionell het alkoholhaltig dryck i Tyskland, Österrike, Kanada och de skandinaviska länderna. De använder den på jullov, basarer, som organiseras i stor skala utomhus. Mandelblad, russin, frukt, honung, kryddor efter smak läggs till drycken. De serverar en drink som kan värma inte bara kroppen utan också själen med pepparkakor... Läckerheten är obeskrivlig!
Förutom sin utmärkta smak har glögg en värmande och antiviral effekt på kroppen. Denna effekt beror på den komplexa kombinationen av en mängd fördelaktiga ingredienser. Det rekommenderas för personer med symtom på mental, fysisk utmattning, under en svår period av återhämtning från infektionssjukdomar.
Förutom de beskrivna fördelaktiga egenskaperna innehåller drycken alkohol, vilket å ena sidan naturligtvis "behagar". Å andra sidan är det systematiskt (även under en kort tid med kallt väder och sjukdom) att dricka alkohol oönskat för en vuxen kropp. För vissa människor är det direkt kontraindicerat att ta alkoholhaltiga drycker. Är vägen ut ur denna situation - ett fullständigt avslag på nöjet att dricka en värmande, aromatisk, läckande drink i ett trevligt sällskap av vänner? Och vad ska man göra om barnet också gillar förstärkt glögg?
Svaret på dessa frågor blir ett urval av alkoholfria glöggrecept.
Vad är alkoholfritt glögg
En nypa kardemumma;
Alkoholfritt glöggrecept med ingefära och kanel
1L. druvjuice;
200-300 ml syrlig juice (plommon, tranbär, grapefrukt, apelsin);
1/3 tesked mald kardemumma;
5-6 kryddnejlika;
En halv ingefära (skivad eller mald);
Flera skivor citron.
Alkoholfritt glögg med frukt
3 dl äppeldruva eller äppeljuice
0,5 dl vatten;
Färskt äpple;
2 msk riven citronskal
2 msk riven apelsinskal
1 tsk kanelstänger;
2 msk russin;
En nypa kardemumma;
0,5 tsk torra kryddnejlika;
En nypa mald ingefära;
Socker eller honung efter smak.
Alkoholfritt glögg på te
500 ml starkt svart te;
150 ml körsbärsjuice;
150 ml äppeljuice;
50 g socker;
2 st. nejlikor (i knoppar);
1 ST. kanel (i pinnar).
Älskare av originalte kommer också att älska kryddreceptet.
Alkoholfritt glögg baserat på karkad
En handfull karkad;
5 nejlika knoppar;
Ingefära rot;
1 kanelstång;
2 msk honung.
Regler för beredning av alkoholfritt glögg
Det speciella med preparatet är uppvärmning av drycken till en temperatur på 80 grader. Det måste man komma ihåg alkoholfritt glögg ska inte koka.
Det finns två huvudmetoder för matlagning. I det första alternativet blandas kryddor och läggs till saften. Det andra alternativet innebär att man lägger till alla ingredienserna i receptet i uppvärmningssaften.
Det måste i alla fall komma ihåg att beredningen av drycken inte ska ske i en aluminiumpanna.
Efter uppvärmning och tillsats av alla komponenter bör drycken infunderas i 5-20 minuter.
Jag förstår perfekt att glögg inte är mat, utan ett botemedel mot förkylning, men jag håller mig till hjältinnans synvinkel från en modern animerad film - "Medicinen måste vara god!" Smaklig måltid!
Olga Saltykova speciellt för webbplatsen
Med kallt väder börjar värmande drycker komma på mode. Den mest populära "vinter" -drinken anses vara glögg. På tysk namnet på denna dryck låter som "gluwein", vilket betyder "varmt vin". Glögg har länge varit traditionell drink i europeiska länder, nämligen: Tyskland, Australien, Schweiz, Tjeckien. I vissa länder anses glögg vara en av Halloween -symbolerna.
Denna dryck har varit känd för människor sedan antiken. Även de gamla romarna älskade vin smaksatt med kryddor, men de använde det kallt. Senare började vinet värma, kom därför modern version glögg.
Fans av "flammande vin" tror att Bordeaux är den mest lämpliga för att göra denna fruktnektar, även om alla typer av rött vin kommer att göra. Vin måste värmas upp, vanligtvis upp till 70-80 grader Celsius. Särskild uppmärksamhet ägnas åt kryddiga kryddor; man tror att en kanelstång kommer att ge drycken en unik smak och arom.
Men nyligen har det blivit populärt alkoholfri version av glögg... Han var särskilt förtjust i bilister. Efter att ha druckit alkoholfri uppvärmningsnektar sitter bilägare lugnt bakom ratten.
Idag förbereder anhängare av en nykter livsstil en värmande cocktail baserad på fruktjuicer och glögg med te. De mest populära är:
Alkoholfri glögg: recept
Det finns många recept på alkoholfri glögg. Det finns utrymme för experiment i beredningen av denna dryck, även om recepten för att göra alkoholfri glögg är ganska enkla i sig. Så hur gör man alkoholfri glögg hemma?
Glögg av körsbär
Det har vetenskapligt bevisats att körsbärsnektar är en utmärkt antioxidant, förbättrar hjärnans funktion, kan ha antiinflammatoriska och febernedsättande egenskaper och smakegenskaper han har utmärkt.
Alkoholfri fruktcocktail baserad på körsbärsjuice ganska lätt att förbereda. Den innehåller följande ingredienser:
- Körsbärsnektar (1 liter).
- Äpple eller apelsin nektar (200 ml).
- Kryddnejlika knoppar (3-5 st.).
- Brunt socker (3 tsk).
Det första steget i förberedelsen är att blanda alla typer av nektar. Häll socker och kryddnejlika i den resulterande blandningen under omrörning tills sockret är helt upplöst. Därefter måste du värma blandningen till 70 grader, du kan inte koka den. Ta bort den uppvärmda drycken från spisen, täck behållaren och låt stå i 5-6 minuter. Innan servering, sila cocktailen och häll sedan i glas. Du kan garnera med en citronskiva.
Orange glögg
Apelsiner är kända för sina fördelaktiga egenskaper, så en drink framställd med apelsinjuice kommer inte bara att vara god utan också så hälsosam som möjligt. Vitaminerna i apelsinen hjälper till att stärka immunförsvaret under vintersäsongen. ... Drycken innehåller följande ingredienser:
Det första steget är att överföra kryddorna till en separat skål, de ska finnas till hands. Häll saften i en emaljpanna, värm vätskan till 70 grader på låg värme, det rekommenderas inte att koka. Om det uppstår skum måste det tas bort. Häll upp den uppvärmda drycken i en termos, tillsätt kryddor där. Låt stå i 10-15 minuter, sila sedan och häll i glas. Du kan lägga till en skiva apelsin i glaset.
Apple glögg
Värmande cocktail baserad på äppelnektar anses vara den mest doftande och aromatiska. Kombinera smak och fördelaktiga funktioner, kommer en äppelcocktail att hålla dig varm. För att förbereda denna drink behöver du:
Blanda juice och vatten i en emaljpanna. Sätt på spisen och värm det framtida ”elixiret” till 70 grader på svag värme. Häll i kryddor, russin, skal, socker och medelstora äppelskivor. Blanda försiktigt. Ta bort den uppvärmda vätskan från spisen, täck behållaren med tjocka handdukar och låt stå. Efter 17-20 minuter, sila cocktailen, häll i glas.
Druv glögg
Druvnektar är känd för sina uppfriskande egenskaper. Druvjuice drink, tonar upp och värmer upp nästan omedelbart efter den första klunken. Det rekommenderas att förbereda ett värmande "elixir" hemma från följande ingredienser:
- Druvnektar (1000 ml.).
- Malad kardemumma (på spetsen av en tesked).
- Kryddnejlika (3-5 st.).
- Kanelstänger (1-2 st).
- Renad ingefära (1 nypa).
- Malm muskotnöt (på knivspetsen).
- Citronklyftor.
Häll saften i en emaljpanna, värm vätskan över låg värme till 70 grader. Tillsätt kryddor i den uppvärmda saften. Ta bort från värmen, täck behållaren med en tjock handduk och låt stå. Sila drycken, häll upp i glas och garnera med citronbitar.
Granatäpple nektar innehåller många användbara komponenter som på vintern hjälper till att undvika förkylning, samt stärker immunförsvaret. För en drink baserad på granatäpplejuice måste du enligt receptet:
Först måste du ta bort huden från granatäpplen. Häll 1 liter vatten över skalet och låt sjuda i 10 minuter på svag värme. Lägg sedan till juice pressad från granatäpplen, skivor hackad apelsin, kryddor och skal i behållaren. Blanda försiktigt. Värm upp till 70 grader, ta bort från spisen, låt stå och rinna av. Tillsätt honung till den silade drycken och häll upp i glas.
Te-baserad drink
Teälskare kommer till nytta te glögg recept... För att förbereda enligt receptet behöver du:
- Starkt bryggt svart te (2 msk.).
- Körsbärsnektar (150 ml).
- Äpplenektar (150 ml).
- Kryddnejlika knoppar (2 st.).
- Kanelstänger (1 st).
Blanda kallt starkt svart te med äpple och körsbärsnektar. Rör om och sätt på svag värme. Värm vätskan till 70 grader, tillsätt kryddor. Ta bort från värmen och låt stå i 18-20 minuter. Sila den varma fruktcocktailen och häll i glas.
Användbart elixir
Otvivelaktigt alkoholfritt glögg anses vara en av de mest hälsosamma och berikade dryckerna. På vintern fungerar den som en oumbärlig komponent för hälsan. Med dess hjälp kan du bota förkylningar, förbättra hjärnaktiviteten, få en livskraft och bara hålla värmen en kall vinterkväll. Tekniken för att göra en drink utan alkohol är nästan alltid densamma, bara kompositionen skiljer sig åt. Att göra en fruktcocktail är enkelt, du måste följa vissa regler:
- Läsk får inte koka upp. Och i allmänhet är den optimala uppvärmningstemperaturen 80 grader Celsius.
- Det är absolut nödvändigt att insistera på drycken, smaken kommer bara att förbättras.
Det bör komma ihåg att du inte kan förbereda en drink i en aluminiumbehållare. Gustatoriska egenskaper går förlorade, drycken får en "metallisk" smak.
Observera, bara IDAG!
Glögg är en hälsosam, aromatisk och mycket välsmakande, värmande dryck som kan hänföras till höst-vintern och till och med nyårskategorin.
Föreställ dig hur trevligt det är efter att ha återvänt hem från en höstpromenad, under ett plötsligt regn, att koppla av vid den varma eldstaden och dricka varmt glögg, vilket direkt kommer att ge värmande värme till hela kroppen och pigga upp dig.
Idag kommer vi att prata om hur man gör alkoholfritt glögg hemma.
Du kan säkert dricka en sådan drink själv och ge dina barn för att skydda dem från förkylning efter nedkylning.
Dryckets historia
Det doftande glögget började sin triumferande resa runt om i världen och kom till oss från Centraleuropa. Det ryska namnet på drycken kommer från "glühender Wein" - detta är en tysk fras, vars bokstavliga beteckning är "flammande vin".
Rhendalen har fantastiska vingårdar, och vintrarna är ganska fuktiga och väldigt kalla, så det var därför en uppvärmningsdryck baserad på druvvin, känd över hela världen som glögg.
Med tiden får den universell kärlek och till och med kultbetydelse och är ett måste-attribut för julhelgen i Tyskland, liksom i Danmark, Österrike, Tjeckien och de skandinaviska länderna.
Den klassiska och traditionella kompositionen av glögg är uppvärmt rött druvvin, med tillsats av aromatiska kryddor, honung och frukt.
Tack vare det snarare användbar komposition och temperatur, glögg har en god värmande effekt på kroppen, därför är det mycket användbart för att förebygga förkylning och behandling av dem.
Drycken bör konsumeras i rimliga mängder, i detta fall har den en tonisk och återställande effekt, vilket är mycket viktigt och användbart för personer med försvagad immunitet, efter fysisk utmattning, nervös stress och psykologisk stress.
Även under antikens Rom utfördes liknande experiment med druvvin. Bekräftelse på detta finns i gamla manuskript, till exempel i de tidigaste kända för mänskligheten ” kokböcker"Är en samling recept från 1 -talet f.Kr.
I det varma klimatet i Italien var det inte nödvändigt att ytterligare värma upp drycken, bara olika kryddor tillsattes till vinet: koriander, kanel, kryddnejlika, kardemumma och andra kryddor som fanns tillgängliga. Vid den avlägsna tiden var beredning av aromatiskt vin endast tillgängligt för rika och rika människor, eftersom kryddor och kryddor var ganska dyra.
Men efter en kort utflykt till historien är det dags att återvända till nutiden och svara på en ganska viktig fråga: hur man gör alkoholfritt glögg?
Hur gör man drycken nästan oskiljbar från klassisk glögg när det gäller dess smak och värmande egenskaper? Men samtidigt, så att han inte har negativa aspekter i samband med en alkoholhaltig dryck - inte skapar problem på sitt favoritjobb, inte stör bilkörning, tvingar honom inte att bryta mot förbudet mot att dricka alkohol, så att det kan ges till barn utan rädsla?
Naturligtvis är det möjligt och ganska verkligt! Bra recept alkoholfritt glögg finns och det finns ganska många av dem. En välsmakande och hälsosam, värmande drink kan förberedas hemma, bara för detta behöver du känna till och följa några av de regler som du nu kommer att lära dig.
Hur man gör alkoholfritt glögg hemma
För att förbereda en utsökt drink måste du följa vissa regler som gäller både för glögg med vin och fruktjuice.
- Rätterna ska inte vara av aluminium, eftersom detta kommer att kraftigt förlora smak och kvalitet på drycken;
- Du måste värma den över mycket låg värme och noggrant övervaka temperaturen, om det kommer till kokning och utseende av bubblor, kommer drycken att bli förstörd;
- Glögg behöver inte koka upp: temperaturen bör inte överstiga 70 grader. Så snart skummet som uppträder på ytan under uppvärmningen börjar försvinna, måste kastrullen omedelbart tas bort från värmen.
För att ge kryddorna sin fulla smak och för att helt lösa upp honung och socker, samt för att undvika överhettningsproblem, rekommenderas att laga mat i två steg:
- Tillsätt först vatten i kastrullen, ungefär en fjärdedel av mängden juice eller vin. Sedan lägger vi alla kryddor och koka upp vattnet och håller i detta tillstånd i ett par minuter och tar bort från spisen.
- Tillsätt sedan socker eller honung i vattnet och lös upp helt och häll först i glöggbotten.
Naturligtvis tar den förenklade metoden lite mindre tid, eftersom alla komponenter omedelbart värms upp i kastrullen. Men matlagning i två steg ger en rikare smak. färdig dryck och minskar risken för oönskad kokning och överhettning helt.
Frukttillsatser och kryddor
- Kryddor och kryddor till glögg bör inte användas för fint malda, eftersom det med svår upplösning kommer att vara svårt att filtrera drycken, och dess användning kommer inte att vara särskilt trevlig;
- Det är lämpligt att endast använda färsk frukt, detta kommer att förbättra smaken avsevärt;
- Honung och socker bör tillsättas efter smak, kryddor och frukter väljs också beroende på individuella smakpreferenser.
Låt oss titta närmare på frågan om hur man lagar glögg hemma?
För att förbereda en välsmakande och hälsosam drink, läggs en mängd naturliga frukt- och bärjuicer till grund. Oftare än andra använder de druva och äppeljuice med tillsats av alla slags frukter, kryddor och kryddor.
Denna dryck baserad på naturlig äppeljuice med tillsats av citronskal och apelsinskivor ger dig en uppfriskande äppelsmak och en oförglömlig citrusarom.
Ingredienser:
- Äppeljuice - 1 liter;
- Citronskal - 2 matskedar;
- Orange - 1 bit;
- Nejlika - 3 knoppar;
- Kanel - 2 pinnar;
- Kardemumma - 1 nypa
- Muskot- en bit lika stor som en ärt;
- Vatten - 80 milliliter.
Förberedelse:
- Lägg alla ingredienser i en kastrull, skär apelsinen i skivor. Fyll i allt äppeljuice och tillsätt lite vatten.
- Vi lägger den på spisen så att det är en liten eld och värmer den till önskad, inte högre än 70 grader, temperatur. Vi ser till att det inte blir överhettning och kokning.
- Ta bort från spisen och låt den bryggas i 15 minuter. Sedan filtrerar vi alkoholfritt äppelglögg i glas och serverar.
Ginger Glögg Recept
Ingredienser:
- Hibiskuste (brygg i förväg) - 1 liter;
- Nymald ingefära - en halv tesked;
- Nejlika - 3 knoppar;
- Kanel - 2 pinnar;
- En stor apelsin;
- Naturlig honung - tre matskedar.
Förberedelse:
- Tvätta apelsinen och skär i skivor med skalet. Blanda alla ingredienser i en kastrull och häll hibiskuste.
- Vi värmer drycken med kryddor över låg värme till önskad temperatur, rör om då och då. Vi undviker överhettning.
- Ta bort från spisen och låt stå i 10 minuter, filtrera sedan och häll i cirklar.
Druv glögg
En kryddig, värmande och mycket välsmakande drink med citrusnoter på naturlig juice med tillsats av frukt och honung.
Ingredienser:
- Druvsaft av hög kvalitet - 1 liter;
- Vatten - 250 milliliter;
- Ett halvt medelstort äpple;
- Citronskiva och två apelsincirklar;
- Nejlika - 5 knoppar;
- En halv tesked riven ingefära;
- Söta ärtor - peppar - 5 bitar;
- Russin - 2 matskedar;
- Honung eller socker efter smak.
Förberedelse:
- Tillsätt kryddor och lite socker separat i vattnet, sätt på eld och koka i ett par minuter.
- Blanda sedan vattnet med kryddor och juice, tillsätt det skivade äpplet, citron- och apelsinskivorna och värm till önskad temperatur, men koka inte.
- Ta bort från spisen, tillsätt lite honung, blanda och låt den brygga i 10 minuter, varefter vi filtrerar drycken.
Glögg i druvsaft är klart, häll det i glas och servera och behandla vänner.
Glögg av körsbär med apelsinjuice
Denna värmande dryck, har en mycket bra ökning av kroppens motstånd, hjälper kroppen att bekämpa förkylningar, lindrar feber och är oumbärlig för hosta och halsont. Dessutom är den mycket god och innehåller mycket vitaminer.
Ingredienser:
- Färskpressad apelsinjuice - 200 milliliter;
- Körsbärsjuice - 1 liter;
- Nejlika - två knoppar;
- Kanel - två pinnar;
- En nypa riven ingefära och 50 gram farinsocker.
Förberedelse:
- Blanda körsbärs- och apelsinjuice i en kastrull, tillsätt kryddor, riven ingefära och lite socker.
- Vi sätter på en liten eld och värmer, rör om ibland.
- Så snart saften med kryddor värms upp till önskad temperatur, se till att det inte kokar, ta omedelbart kastrullen från spisen.
- Vi insisterar i 10 minuter under locket, filtrerar och häll körsbärsmöglet i glas eller muggar.
Nu vet du hur man gör alkoholfritt glögg hemma, och som du kan se är det ganska enkelt och till och med roligt.
Du kan försöka använda granatäpple, tranbär, svarta vinbärsjuicer i recept, liksom kombinationer av dessa juicer, tillsätt olika kryddor, frukt och honung till din smak, det kommer att bli mycket gott och hälsosamt.