Orange sylt med ett zest recept med ett foto. Confiture från apelsiner recept med gelatin önskningar från apelsiner recept

Den doftande, optimistisk orange sur-söt sylt från apelsiner är en mycket god delikatess. Det kan skickas till te och kaffe, det finns med pannkakor och pannkakor, kock söta morgon smörgåsar. Den orange sylten kan bli ett utmärkt mellanlag för kakor och fyllning för söta pajer eller bullar.

Förbered sylt från apelsiner är väldigt enkelt. Delikatessen kommer att bli mycket mer smakligare än köpt. För den mängd smak du kan lägga till itroner, ingefära, grapefrukt, kanel.

Sylt från apelsiner - allmänna principer för matlagning

För att göra en tjock orange efterrätt kokas renade citrusstycken i socker och vatten. Jam från apelsiner kan vara homogena, i detta fall pyriteras frukterna. Det andra alternativet är att hålla orange skivor och även bitar av skal för att ge efterrätt en mer intressant utsikt och en ytterligare smak av smak.

En emaljerad eller stålpanna är lämplig för matlagning, företrädesvis med en tjock botten. Om det finns en multicooker i köket, kan du enkelt laga sylt i sin skål. Ett annat möjligt alternativ är att ta en sylt i en mikrovågsugn. Men i det här fallet beror allt på enhetens kraft och egenskaper, så resultatet kan vara oförutsägbart.

Apelsiner innan du lagar sylt, du bör tvätta bra och ta bort skalet. Om citroner används, gör vi detsamma. Citronzest kan tas bort och lägg till efterrätt: Det visar sig mer smakligare.

Om sylten förbereder sig för att vara beredd, är det efter slutet av matlagningen nödvändig att hälla den genom steriliserade glasbanker. Närbild med skruvkåpor eller rulla med en skrivmaskin. Sylt under kAPRON LIDS Förvara i kylskåp, bakade banker på varje cool plats.

Sylt från apelsiner och citroner "aromatiska"

Mycket enkelt recept för utmärkt sur-söt sylt från apelsiner och citroner. Dessert kan beredas bokstavligen per timme. Mängden socker varierar till smak.

Ingredienser:

En citron;

Fyrahundra gram socker.

Matlagningsmetod:

Citrusfrukter är vackra tvätt och rengör från skalet.

Var noga med att ta bort vit hud: det är hon som ger en bitter smak.

Apelsiner och citron skärs i små bitar, ta bort benen.

Skivad kött för att skicka en skål med mixer och krossad.

Häll massan i en lämplig kastrull, häll socker och blanda.

Citron-orange puré på en stark eld för att ta upp till kokning.

Ta bort eld upp till mitten och koka, inte glömma att röra, tills det är uppenbart att det är uppenbart förtjockning.

Ta inte bort skummet.

Jam är klart ca 25-30 minuter.

Sylt från apelsiner "kanyn"

Spicy kanel Notera utmärkt passform festlig friskhet orange. För att förbereda denna sylt från apelsiner och citroner behöver du mycket tid, men resultatet blir fantastiskt.

Ingredienser:

Kilo inte mycket söta apelsiner;

Två mitten citron;

Vit socker kilogram;

Kanelsticka (kan ersättas med en hammare och tar ungefär en tesked);

Dricksvatten liter;

Te sked av citronsyra.

Matlagningsmetod:

Beredda apelsiner att skära i bitar.

Skala från två apelsiner för att skjuta upp separat.

Skicka in i en kastrull med en tjock botten eller non-stick beläggning.

Falla somna citrus socker och lämna i tre timmar att sett juice.

Från citroner för att pressa saften på något bekvämt sätt.

Häll den resulterande mängden citronsaft i orange skivor.

I en separat kastrull, laga citronskorpor, bukten sin liter rent vatten. Korkar ska vara mjuka.

Avkoken till stammen och anslut med den orange citronbasen av sylten.

Lägg till kanel.

Aktivera långsam eld.

Skala mycket till ett tjockt tillstånd inom 1,5-2 timmar.

När massan förtorkas till önskat tillstånd, ta bort kastrullen från elden och kyla innehållet något.

Cinnamon wand kasta bort.

Skicka svetsade bitar av apelsiner i en mixer och ta med ett homogent tillstånd.

Med apelsinskal, väntar tidigare, ta bort CED med en kniv eller med en rivare.

Häll en sylt i en kastrull igen, kasta en zest och slakt i ytterligare 10 minuter.

Varm sylt häll över glasburkar, ta bort i kylskåpet.

Sylt från apelsiner "glädje"

Icke-futed sätt Förbered Jam-trick med bara frukter, vatten och socker. Smaken är ren, söt, utan överdriven sjukdom. Tack vare naturligt pektin, som innehåller citrusfrukter i benen, kommer efterrätten att vara trevlig tjock.

Ingredienser:

Kilo renade apelsiner;

1,2 liter vatten;

Åtta hundra gram vitt socker.

Matlagningsmetod:

I en tjockväggig kastrull, sätt endelad apelsiner, häll vatten och skal över en timme på medellång värme under locket.

Fruktberedskap kan kontrolleras, enkelt skjuta dem med en gaffel.

Avkokan att slå samman genom kolvaren.

Kokade apelsiner skärs i små skivor.

Separata ben, men inte kasta bort dem. Fällde benen i "väskan" av gasbind, stramning av hålet med en tråd.

En avkok att hälla i pannan igen, sockersocker (den vanliga andelen socker och orange skivor 1: 1, men det kan ändras till din smak).

På långsam eld för att lösa upp socker.

Om skummet bildades, ta bort det med ett ljud eller sked.

Sätt apelsinskivor och ben i gasväska i gasbindningen.

Peeling den sylt en halvtimme, inte glömma att blanda massan.

Klar sylt för att ta bort från spisen.

Gaze bag kasta.

Förfall av delikatessen i den beredda förpackningen, svänga eller omedelbart fil till bordet.

Gelt med sylt från apelsiner med agar-agar och cognac

En härlig sylt av apelsiner och citroner med en mild gelékonsistens är osannolikt att lämna söta tandar likgiltiga. Smaken av traditionell efterrätt är berikad med grapefrukt och limejuice. På grund av den grönsaksagaragar, är sylt garanterad tjock och mycket välsmakande.

Ingredienser:

Fyra apelsiner;

En citron;

Två små limes;

En grapefrukt;

Socker i fruktens vikt (ungefär skyddad);

Agar-agar tesked;

Vatten i vikt av frukt;

Tre matskedar av brandy eller rom.

Matlagningsmetod:

Frukt tvättas noggrant.

Ta bort den zest, den tredje delen att skära i ett strå (förtjust).

Välj skal och vit film.

Demontera citrus på skivor, partitioner för att ta bort, frön för att ta bort och kasta bort.

Väg den resulterande massan av apelsiner, citroner, lime och grapefrukt (Cedra tar också hänsyn till).

Bo i en kastrull.

Häll alla samma vikt med mängden dricksvatten.

Stäng locket och dagen för att hålla på en sval plats.

Klämma citrus och väga dem igen.

Koka över medium värme ungefär en halvtimme.

15 minuter före matlagningens slut, häll agar-agar med vatten (vi behöver en halv kopp vatten med en tur med pulvret med en åktur). Låt det brygga 10 minuter och sedan sätta i brand och koka (ständigt omröring).

Ta bort agar från kaminen. Den färdiga kompositionen bör likna Kisel.

Häll agar-agar i sylt och blanda.

Efter matlagningens slut, lägg till stark alkohol till marken, blanda igen.

Klar Jam häll över burkar.

Sylt från apelsiner med skal "kryddig"

Ett annat citronorange-syltrecept, som liknar den tidigare förböjda frukterna och bestämningen av mängden socker och vatten. Det visar sig väldigt mjukt, utan en antydan av bitterness efterrätt. Ytterligare gelande förtjockningsmedel används inte.

Ingredienser:

Sex stora apelsiner;

Två små citron;

Liter vatten;

Nio hundra gram socker.

Matlagningsmetod:

Apelsiner för att förbereda.

Ta bort zest och hugga det fint.

Under vit kjol.

Skära köttet i bitar.

Detsamma att göra med citron.

Anslut bitar av citroner, apelsiner och citruszest, vägning.

Häll allt är detsamma med mängden vatten och lämna för en dag att tråkigt.

Kasta citrus i kolv, vägning.

Mäta samma mängd socker.

Anslut i en kastrull för matlagning och citronorange skivor.

Inkludera mitten, peck i en halvtimme.

Kall och skyll på sylt från apelsiner till förvaringsbanker.

Jam från apelsiner med skal i en långsam spis

Kökassistent Multivarka underlättar väsentligt matlagningsprocessen från Ananges. Följ bränningen behöver inte följa.

Ingredienser:

Fyra stora saftiga apelsiner;

Hälften av en solid citron;

Från 300 till 500 gram socker (i vikt orange massa).

Matlagningsmetod:

Ta bort zest från halvorna av den tvättade citronen och halva orange.

Skruva fast zest på rivaren eller skära i en skarp kniv så mycket som möjligt.

Klar frukt från skalet och skärs i små bitar.

Sätt köttet och den zest i pannan, häll vatten så att frukterna är helt nedsänkt i vattnet. Lämna per dag på en kall plats.

Torrt vatten, frukt lite klämma och vägs.

Ta socker sand gram per hundra mindre än citrusen.

I multicookers skål, sätt apelsin och citronskivor, socker, zest, mix.

Inkludera alla program så att innehållet i multikookeren kokar på (bakläge är lämpligt, släckande, stekning).

När massan kokar, ta bort den förseglade ventilen, ställ in timern i en halvtimme och sätt på bakningsläget.

Klar sylt från apelsiner och citroner häll över burkar.

Sylt från apelsiner "ingefära"

Underbar smak och skärpa orange Jem. Gäller färsk ingefära. Delikatessen kommer inte bara att vara utsökt, men också användbar på grund av gingerrotens helande egenskaper. På vintern, vid de första symptomen på förkylning, kan sylten äta istället hallonsylt.

Ingredienser:

Två kilo stora apelsiner;

Tre stora citron;

Två kilo vit socker;

En tesked mark ingefära.

Matlagningsmetod:

Citrusfrukter tvättar och torkar.

Med hjälp av en rivare eller en speciell kniv för att ta bort zest.

Klar frukt från skalet.

Skär skivorna i flera små bitar, ta bort ben.

Vik citrus i en tjockväggig panna, somna med socker för att sätta på en svag eld.

Koka en halvtimme, var noga med att röra en träsked.

Minuter tio före slutet av matlagningen, lägg till ingefära pulver, blanda.

Ready dessert butik på kylskåpets tak.

Beredskapen i sylten bestäms genom att stifta droppen på tallriken. Mass efter kylning ska täckas med en tight film som rynkar när du trycker på. Du kan inte lämna onormal sylt: MOLDYY.

Om du lagar sylt på en stark eld, kommer pektin inte att kollapsa, sylten blir tät.

Opåverkad till zest kan släckas med socker och frysa. Använd när du lagar mat hemlagad bakning.

Istället för citroner i den sylt du kan lägga till lemonsyra. Det kommer att behålla den färska produkten med långvarig lagring.

Steg-för-steg recept av oklanderlig confiture från apelsiner med citron, bär och skorpor på gelatin och smak, liksom utan den på spisen och i en långsam spis

2018-07-24 Julia Kosich

Utvärdering
Recept

4198

Tid
(min)

Portioner
(person)

I 100 gram färdigrätt

0 gr.

0 gr.

Kolhydrater

45 gr.

180 kcal.

Alternativ 1: Classic Recept Confiture från apelsiner

Confiture från apelsiner är perfekt, som någon sylt, lämplig för te som dricker till levern eller självkomprimerade våfflor. Men hur man gör det rätt och vad ytterligare ingredienser Det är tillåtet att lägga till, vi kommer att berätta i detta val.

Ingredienser:

• 1,5 kilo mogna apelsiner;
• 1 kg vanligt socker;
• två glas vatten.

Steg-för-steg recept confiture från apelsiner

Alla mogna apelsiner borstar till koppling. Ta sedan bort den tjocka mjuka huden med fingrarna eller kniven. Stå henne åt sidan.

Från den resulterande frukten ta bort lustfilmer. Därefter avskuras var och en med små bitar, i processen väljer och kastar ben.

Citrus tunna i bäckenet och översvämningen med allt planerat socker. Skaka behållaren, lämna ett par timmar i kylskåpet.

Vid nästa steg, sätt på en stark brännare och lägg på apelsiner. Matlagning om femton minuter, varefter höger på plattan i bäckenet slipa all mixer.

Minska temperaturen till en liten indikator, gå in i vattnet och lämna i morgon i en timme. Vid den här tiden är det lite zest från retracked skinn (slutvikt - 30-40 gram). Häll i trygg från apelsiner.

Så snart det söta ämnet är tillräckligt (enligt din åsikt), stäng av brännaren, och bäckens innehåll hälls i banker (tvättas och färgning).

När du krossar citrusmassan av en mixer, försök att lämna små bitar så att konfigurationen kommer att vara volymetrisk och inhomogen. Om du kommer att komma över bitar av vita svåra partitioner är det önskvärt att ta bort dem för att inte förstöra strukturen i sylt.

Alternativ 2: Snabb recept confiture från apelsiner med gelatin

Ingredienser:

• 1000 gram apelsiner;
• 1000 gram vitsocker;
• 15-16 gram gelatin;
• vatten för gelatin.

Hur man snabbt lagar mat

Värm mikrovågsugn till 35-40 grader filtrerat vatten. Häll den varma flytande torra gelatinet. Att behålla

Skaka nu ihop med huden som är mest grundligt scamped (bättre med hjälp av borsten) mogna apelsiner.

Citrusstycken (utan små och medelstora ben) korsar i ett emaljerat torrt bäcken. Grind den nedsänkbara blenderen "i gröt". Falla över sockret.

Ta med den största elden på koka. Ta bort med söta massor skum. Skala i samma läge i ytterligare tre till fem minuter.

Stäng av brännaren, häll välupplöst gelatin i vattnet och blanda allt.

Häll omedelbart konfitionen från apelsiner till banker, som rullar vid samma sekund.

Beroende på fruktens juiciness och mognad bestäms det om man dessutom tillsätt vatten (inte räknar den där gelatin är skild). Efter slipning citrus, tillsätt socker och starta aktiv kokning, kommer du att se om vätska är tillräckligt.

Alternativ 3: Orange confiture med skorpor

Följande alternativ kommer särskilt att som de som älskar att äta självsäker i sin rena form, för vi kommer att göra det med tunna klumpar från orange skorpor.

Ingredienser:

• ett kilo apelsiner;
• stor orange;
• 1,25 kg filtrerat vatten;
• kilo socker.

Hur man lagar mat

Välvårdda apelsiner för att ligga i bäcken med en bred botten. Häll vatten som ska täckas med citrus hela. Sätta på en stor eld.

Koka frukterna i tjugo minuter. Därefter vatten för att slå samman, och frukterna efter några kyla rengjorda. Korkar som skjuter upp.

Den resulterande massan krossas (med en kniv eller en mixer) och somna med socker i en ren behållare. Sätta för att fortsätta laga mat. Häll nu i saften som pressas inuti (utan bitar av filmer och ben).

Medan förbunden från apelsiner är languishing, skär huden med tunna klumpar. I slutet, kasta dem i en söt otäck framför massan.

Ta bäckens söta innehåll till önskad konsistens, som tar ut någonstans 30-40 minuter. Det kommer bara att lämnas för att hälla sylt i banker, vars inre yta används för att koka vatten.

Efter att apelsinerna är svetsade i allmänhet, var noga med att lämna dem lite. Annars riskerar du att bränna händer med sådd med juice. Men innehållet i en stor citrus är bättre att klämma i förväg, och sedan spendera inte tid på denna process.

Alternativ 4: Confiture från apelsiner med bär

För att fylla en söt bitter orange confiture med sura anteckningar, rekommenderar vi dig att använda några små bär av vita, gröna, rosa eller gula bär för arbetsstycket.

Ingredienser:

• 2000 gram apelsiner;
• 1,5 kg vit socker;
• glas röd vinbär.

Steg-för-steg recept

Ett glas röd vinbär häller i en kolv. Ta bort bär med tunna kvistar och kasta ut löv.

Tvätta vinbär för att kasta den i ett bäcken med en emaljerad yta. Skicka också samma renade och finhackade apelsiner. Socker suspenderas med socker. Sätt i kylskåpet (nedre delen) i två eller tre timmar.

Under denna tid är det möjligt att överväga en rivare eller en speciell kniv till zest från de filmade citrusskorporna.

Fin massa, krossad juice, installera på spisen. Inkludera en stor brännare. Lägg till en beredd zest.

Blandning, respektera förbindelsen från apelsiner till en stark densitet. Om blandningen verkar inte tillräckligt homogen för dig, hugar dessutom ut med en nedsänkbar blandare. Det är varmt i rena banker. Sött tomt kan överföras till lagring.

Vi använde röda vinbär, som inte kommer att ändra färgen på den orange sylten för mycket, men bara mätta det med varmt rosa nyanser. Det är därför det är tillåtet att ta några andra bär av ljus färg, som aprikoser, persikor eller krusbär.

Alternativ 5: Orange Confiture med citron och spikar

Vi kommer att göra följande alternativ inte bara med användning av stor citron, men också med en spik. Förresten behöver den senare inte sväljas som gelatin. Detta är särskilt bekvämt!

Ingredienser:

• 1000 gram färsk apelsinjuice;
• 120 gram citron;
• 750 gram socker;
• fotograferingsförpackning.

Hur man lagar mat

Av det tillräckliga antalet grundligt stängda apelsiner för att pressa liter juice. Få ben om de faller inuti. Häll vätska i bäckenet.

Nu i den stationära blendermalen (tillsammans med huden) färsk stor citron. Tillsammans med socker, kasta en citrongröt i ett bäcken med juice.

Ordna om kapacitansen med citrus på en stark eld. Medan den söta massan kokar, ta bort zest från skinnen. Ta det i bäckenet.

Välkommen Confiture från apelsiner i 25-30 minuter, varefter det somnar i en tjock blandning av en förpackning.

Att interopera pulvret i citrusmassan och stänga av plattan. Omedelbart, fyller en skopa sylt, häll innehållet i behållaren i steriliserade banker. Tight roll.

Vi rekommenderar inte att du använder köpt juice, som det som regel innehåller redan socker och konserveringsmedel och färgämnen. Denna produkt är inte riktigt lämplig för ämnen långvarig lagring. Därför kommer det att bli bättre, ändå pressa det ur färsk citrus.

Alternativ 6: Confiture från apelsiner i en långsam spis

Den sista versionen av Confiture kommer att vara full i en långsam spis, tack vare vilken söthet som är särskilt mild.

Ingredienser:

• 2,5 kg mogna apelsiner;
• 2 kg vitsocker;
• ett glas färsk citronsaft.

Steg-för-steg recept

Varje orange är grundligt stängd. Ta bort kjolen och ta bort vita filmer. Demontera för skivor och skära var tredje del. Alla skivor kastar in i skålen. Socker socker.

Kram ett glas juice från tillräckliga citroner. Också övervinna den resulterande vätskan till citrus. Blanda flera cirkulära rörelser.

Täck maskinskyddet för att klicka. Tomber konfigurerar från apelsiner i "släckning" -läget på ungefär en halvtimme.

Sedan locket locket öppnas (helt) och ta med sylt till en stark struktur. I slutet, introducera en sötsurmix i de repade bankerna som du vill rulla omedelbart.

Under det stängda locket kommer massan aldrig att tjockna, som vi behöver det. Därför, efter 30 minuter efter släckningsstart, upptäcker de verkligen multicooker och koka vägen som mer.

Orange självsäker är en mycket välsmakande och sofistikerad behandling, som säkert kommer att tycka om den mest krävande gourmet. Detta är en behandling, som påminner om vanlig sylt, kan förberedas från ett stort antal bär, frukter och jämnt, konstigt, grönsaker. Men det är just en orange säker mottagen från sötsaker mest av allt beröm. Så ljust tasty TreatLiksom en skiva av solen, placerad i en burk, kan lyfta humöret även i en regnig, molnig dag.

Beskrivning av delikatess

Confiture är en doftande gelémassa med heltal, antingen krossade bär, frukter, ibland grönsaker. I vissa fall behövs pektin, gelatin eller agar-agar - dessa invecklade ingredienser för att vara beroende av denna efterrätt.

Faktum är oavsett hur jag ville förstöra magiska av utsökta franska namn, men på det faktum är det självklart som är ganska bekant för inhemska sylt, eller, troligtvis, även en tät hoppad med hela bitar av frukt och bär. Följaktligen används det av en sådan sylt som ett tillägg till alla slags kakor, kakor, kakor, bakning, pannkakor, toast eller bara till en kopp te.

Oftast för tillverkningen av confiture, aprikoser, citroner, jordgubbar, körsbär, vinbär, apelsiner används. Söta eller sura frukter blandas med juice och socker, och kokas sedan på låg värme i 10 minuter. Vissa recept för att få en ljusare, mättad smak föreslår att du lägger till en liten mängd alkohol. Beredskapen hos den franska sylten kan kontrolleras med druckna en liten blandning på en tallrik - om delikatessen inte sprids, kan den redan serveras på bordet eller överflödet av banker för långvarig lagring.

Vad kan jag använda?

Homeland Conancter läggs vanligtvis till fyllningen för pajer och puffprodukter. Bland annat är det inslaget i pannkakor, sätt i pajer och dumplings. Någon serveras ofta i kombination med gröt, curd casseled, pannkakor, söta smörgåsar och skålar är beredda från det.

Dessutom tillämpas den självsäkra som en fyllning, utan också som en oberoende efterrätt. Han blir ofta komponenten stuga ostmassor och råmaterial, glass och yoghurt. I allmänhet är användningen av denna läckra delikatess verkligen en stor mängd.

Vad som behövs för matlagning

Den tjocka, otroligt doftande och läckra franska sylt är mycket trevligt att inte bara äta, men gör det också själv. Bland de många recepten av en orange konfitition, kommer du förmodligen att välja rätt alternativ.

Den färdiga delikatessen kan serveras kallt och varmt, smurt för att skåla och till och med kombinera med unsweechares, till exempel ost, pate eller bakat kött.

För att förbereda den enklaste orange konfitionen behöver du bara två ingredienser och ungefär en timmes fritid. Så förbered dig i förväg:

• 1 kg apelsiner;
• 3 sockerglasögon.

Att ha i lager dessa produkter kan du omedelbart börja tillverkningsprocessen läcker jama På franska sättet.

Recept för orange confiture med foton

Steg 1. Skölj noggrant och göm dem med brant kokande vatten. På detta sätt är det den mest lämpliga att bli av med vax, som ofta täcker frukterna under transport.

Steg 2. Nu måste du förbereda en zest. För att göra detta, försiktigt soda av apelsinspektionen på ett grunt rivare. Och ta bort skinnen ta bort den vanliga kniven.

Steg 3. Fruktkött till skivorna, rensa dem från frön och partitioner. Det är sant att du inte ska kasta ut dem, de kommer till dig.

Steg 4. Placera det tacksamma zesten och köttet i scenen, skicka till det och förberedt socker. Sätt en kastrull på kaminen och ta med en blandning före kokning. Nu sakta ner kraften och fortsätt imorgon massan.

Steg 5. Fröer och partitioner kvar efter separation av apelsiner, wrap gasbind, som bildar en slags väska. Sänk det i en kastrull med resten av produkterna. Dessa delar av frukter innehåller en stor mängd pektin som är nödvändigt för att tycka om confiture.

Steg 6. Värm blandningen i 5 minuter, varefter kontrollera sylt som ska vara beredskap. Om efterrätten redan kan tas bort från kaminen, gör det omedelbart.

Det är allt, en utsökt orange säker med en zest redo. Du kan omedelbart skicka in den till bordet eller vänta på kylningen, skicka den till kylskåpet. Förresten, om du bestämmer dig för att hålla delikatess i banker, glöm inte att söka dem.

Om du föredrar confiture med diskreta mustasch, ersätt vanliga apelsiner med röda frukter. Dessert från sådan frukt måste förberedas på samma sätt.

med ingefära

En sådan efterrätt kan dekorera grå vardagar, det är extremt relevant för de kalla årstiderna. I de frostiga dagarna kommer denna härliga förbund att vara ganska varmt och inte tillåter förekomsten av sjukdomen.

För att förbereda en sådan delikatess behöver du:

• 1,4 kg citroner och apelsiner;
• 1,5 kg socker;
• 150 g färsk ingefära;
• 0,2 liter vatten.

När det gäller frukter kan de tas i samma proportioner eller i olika mängder - allt beror här bara på din smak, är det viktigaste att följa de rekommenderade doserna.

Matlagningsprocess

Steg 1. Första tvättade frukter. Skär varje frukt först i hälften och sedan skivor. Försök att få alla frön från frukt.

Steg 2. Förberedda apelsiner och citroner hugga med en mixer eller köttkvarn.

Steg 3. Den resulterande blandningen par med vatten och skicka det på spisen. Ta massan före kokning och förhandla inom några minuter.

Steg 4. Tillsätt nu socker i fruktblandningen, vänta på att koka och lämna tomboy i ytterligare 15 minuter. Samtidigt glöm inte att regelbundet blanda innehållet i pannan så att det inte är belastat.

Steg 5. Tvätta ingefära, rengör den från skalet och slipa den med en mixer eller rivare.

Steg 6. Ta bort från plattan med en sylt och lägg till en ingefära förberedd ingefära till den. Blanda ingredienserna noggrant, låt det svalna, sönderdelas sedan i enlighet med steriliserade burkar.

Förvara den kokta konfitionen följer i kylskåpet.

Dessert med tsukatami

Det är i en sådan kombination av en orange confiture från den bästa sidan avslöjar sin egen smak och arom. En sådan delikatess är alltid smart och kompletterar alla festbord. Så ångra inte din fritid för att förbereda en läcker orange confiture med kandad tutatami. Du kan göra sylt med något recept som du gillar, och för det andra behöver du:

• zedra 6 apelsiner;
• 1 liter vatten;
• 2-3 kanelpinnar;
• hel citron;
• 0,5 kg sockerpulver;
• tesked vanilj extrakt;
• 2 Badyanblomma;
• 10 ärtor peppar.

Hur man lagar mat

Steg 1. Skölj noggrant framställda frukter med borste. Gör sedan hårt med apelsiner skalet med snygga ränder på 3-4 cm så att en lite massa lämnas på zesten.

Steg 2. Häll sedan dina skorpor med vatten, placera dem i en panna. Ta vätskan till koka, förhandla i 10 minuter. Dra sedan varmt vatten och dölja den zestkylda. Återigen, återigen, upprepa hela den beskrivna proceduren. Sätt sedan ränderna på gallret och låt dem torka.

Steg 3. Sätt i Pan of Badyan, lite sofistikerade ärter, sockerpulver, Kanelpinnar och ny citronsaft. Lägg till en liter vatten här och ta med blandningen före kokning.

Steg 4. Placera i den resulterande Cortex sirapen, sakta ner plattans kraft till ett minimum och förhandla om zest i en och en halv timme. Glöm inte att regelbundet rör den massa som ska brännas. I slutet av matlagningen, lägg till en vaniljs essens i en panna.

Steg 5. Häll den kokta sirapen i en annan behållare. Täck den med polyeten och skicka till kylskåpet för hela natten. Efter den angivna tiden läcker den zest till kolaren och lämna den en timme för att torka den.

Orange Apple Confiture

Läckra och ljusa sylt med rika anteckningar kan medföra en mängd och ge helt nya accenter till vanliga toast, pannkakor och pannkakor. Men det mesta av allt denna delikatess är lämpligt för kakan. Orange självsäker, förberedd av detta recept, har en trevlig, diskret senap och rik arom, tack vare som han utmärkt harmoniserar med chokladbakning. Det kan säkert användas för att sakna cortiers, kakor och enkla kakor.

Så, för att förbereda en orange confiture för en receptkaka behöver du:

• 6 citruses;
• så mycket äpplen;
• glas med vatten;
• 3 sockerglas;
• tesked mark kanel;
• två gånger mindre muskot.

Bearbeta

Först, rengör apelsinerna från skalet, tvätta dem. Skurna frön och partitioner wrap marley genom att göra en väska.

Skär peel med äpplen, få kärnan och lägg dem med kuber.

Lägg nu alla de beredda ingredienserna i pannan, fyll med vatten och sätt på spisen genom att välja den genomsnittliga effekten. Efter kokning, skicka här muskot, socker och kanel. Blanda alla komponenter noggrant. Koka blandningen i några minuter. Samtidigt, se till att massan inte brinner. Slutligen, ta bort confiture från spisen och ge den att svalna.

Frukt och bär

Beskrivning

Confiture från apelsiner Du kan ringa exotisk delikatess. Naturligtvis, i en ny form, är en sådan frukt mycket mer smakligare och mer användbar, men om ditt mål är att bevara det för vintern och matlagning läckra rätter På grundval av detta är förberedelsen av confiture ett utmärkt val.

På så sätt är en Citrus Confirmur ofta förberedd, lägger till citroner, mandariner och limes till apelsiner. Dessutom kombineras äpplet och pumpan perfekt med denna produkt, liksom tranbär. I detta recept spelas en mycket viktig roll av en zest eller apelsinskal, som den läggs ett stort antal Aromatiska element. Målen hos själva frukten innehåller många vitaminer, särskilt mycket vitamin C. Obs! Ett hundra femtio gram apelsin kan täcka den dagliga konsumtionsgraden av detta vitamin.

Confiture från Orange blir lättare att förbereda om du har en multicooker. En sådan köksgaller kommer att förenkla din uppgift avsevärt, men du kan behöva pektin för att få den orange konfitionen som är förberedda i multicooker till önskad konsistens.

Det är känt att de flesta av vitaminerna inte avdunstar vid värmebehandling, så det är mycket användbart att äta conforture från apelsiner på vintern. Men för detta är det nödvändigt att förbereda det korrekt, för om du glömmer att göra det eller den åtgärden kan din delikatess snabbt förstöra. Tja, och laga det hemma mycket enkelt: bestrida det nödvändiga antalet ingredienser, och öppna också vårt steg-för-steg recept Med ett foto där du hittar alla nödvändiga rekommendationer för att laga en läcker confiture från apelsiner hemma för vintern.

Ingredienser

Steg

Det första du behöver göra för att förbereda en oöverträffad doftande confiture från apelsiner för vintern är att samla det önskade antalet huvudingredienser. I vårt recept är antalet apelsiner angivna för en del av konfitionen, så om du vill förbereda mer, öka antalet produkter är proportionellt.



För att dina egna ska kunna särskiljas av den ursprungliga smaken och fancy arom måste du gå till ett litet knep: Köp två olika sorter av apelsiner i affären, varav en kommer att ha en tjock skal, och den andra är tunn. Tack vare denna skillnad kommer din konciture att smaka och vackra, och doften blir det utmärkt. Inköpta apelsiner Tvätta och skuren i små tunna skivor.



Förbered nu två olika krukor där du kommer att laga apelsiner av olika sorter. Detta kan göras i en kruka, men då är deras smak blandade och meningen med att köpa olika sorter av apelsiner kommer inte att vara.



Titta noga på dina apelsiner: Om det finns mycket juice i dem, måste du lägga till vatten under matlagning i små mängder, och om citrus är lite torr, lägg sedan till mer vatten. Slå på elden och laga apelsiner före kokning.



Efter att vatten kokar måste du utföra enkel manipulation: väg en kastrull med innehåll, ta bort från det resulterande numret på potten själv, och den resulterande siffran är den erforderliga mängden socker som ska tillsättas till den självsäkra.



Ge mig en maträtt i några timmar, och om confiture inte förtjockar tillräckligt bra, lägg till pektin. Därefter kan du stänga godis i bankerna och ta bort för vintern till källaren eller njuta av dem just nu. En sådan välsmakande förbindelse från apelsiner med huden kommer att likna både vuxna och barn. Smaklig måltid!

Hej, kära läsare! Orange självsäker är en fantastisk fransk delikatess, mycket liknar de mer bekanta med oss \u200b\u200bbär sylt eller sylt. Den enda skillnaden är att den är tjockare, med den bevarade formen av bären och lite som gelén. Orange självsäker, vars recept jag kommer att berätta för dig idag, blir en permanent följeslagare av ditt te dricker.

Låt oss bestämma vad som är självsäker? Detta är den franska analogen av sylt, mer tät och glad. Sådana sötsaker är gjorda av bär, frukter och ibland från grönsaker. Confiture bryggs i ett starkt koncentrerat socker sirap. Så att massan blir mer gelé i den, tillsätts en speciell substans som regel är det agar-agar eller pektin, mindre ofta gelatin.

Och pektin och agar-agar - naturlig produkt. De används som ett förtjockningsmedel. Agar-agar erhålls genom återvinning av tång. Pektin är ett ämne som finns i alla grönsaker och frukter. Den har en särskilt stark gelbildande egenskap på grund av sin molekylära struktur. I en industriell skala extraheras oftast från sockerbetor, äpplen och citrus.

Huvudskillnaden mellan confiture från sylt och sylt är en tätare struktur och bevarande av fruktformen. För att göra detta är det nödvändigt att avslöja dem i högkoncentrerad sockersirap (minst 60-70%).

När vi förbereder dig själv, sker den här processen som regel i två steg:

1. Förberedelse av sockersirap.
2. Laga frukt själva.

Fördelarna och skadan för den orange confiture

Confiture, det är inte bara välsmakande, men också användbart. Värmebehandling av frukterna som används för sin förberedelse, ganska mild, så allt gynnsamma funktioner Bär och frukter sparas.

Dessutom ger de användbara egenskaperna hos denna delikatess en gelande ämne. Till exempel hjälper pektin till att bekämpa övervikt. Detta ämne hjälper till att stabilisera metabolismen och rengöra kroppen från toxiner. Ett annat pektin reducerar kolesterol.

Om agar-agar säker inte blir mindre användbar som ett förtjockningsmedel. På grund av det faktum att det är gjord av havalger, innehåller agar-agar en stor mängd jod, järn och kalcium. Det bidrar också till rening av kroppen från toxiner och tungmetaller, har en positiv effekt på mag-tarmkanalen och levern.

Även om du fångade gelatin som ett förtjockningsmedel, har han en fördelaktig effekt på naglarnas och hårets hälsa. Förbättrar hjärnan och nervsystem, normaliserar metabolismen. Ett annat plus-gelatin accelererar processen att återvinna brosk och fungerar som skydd av kärlen.

Skada denna examen kommer naturligtvis inte att, om du använder den i måttlig mängd. Men det finns flera kontraindikationer. Först och främst är det omöjligt att använda det till personer med diabetes På grund av det höga sockerhalten. Tja, individuell intolerans eller allergier mot frukter och grönsaker, som också är en del av.

Vad ska man tjäna

Detta är fransk delikatess universellt i bruk. Det är perfekt lämpligt som fyllning för kakor eller paj. I allmänhet är detta den perfekta fyllningen för bakning.

Dessutom serveras confiture enkelt med andra rätter. Till exempel, lite kärlek att äta den med gröt, yoghurt eller till och med ost. Det här är den perfekta efterrätten för te, och vissa äter bara denna delikatess med en sked!

Om vi \u200b\u200bpratar om matlagning, så finns det också inga begränsningar. Vissa kvinnor att inte röra sig med matlagning förbereda det bara i en långsam spis.

Bästa recept

Recept kille GEDDA.

Denna orange konsfiture kännetecknas av en rik arom och en obeskrivlig smak med en tunn senap. Det kommer inte att kräva några verktyg (gram, kokkärl eller köttgrinder). För smak kan du lägga till citron eller grapefrukt (tillval), men om du bestämmer dig för det, måste du komma ihåg proportionerna (socker / vatten / frukt) och observera dem. Detta är ett mycket enkelt recept för matlagning hemma, för detta antal ingredienser erhålls ca 800 g.

Ingredienser:

• Obehandlade apelsiner - 1 kg.
• Sockersand (kan ersättas med gelningssocker) - 1 kg.
• Nypressad juice 1 orange.

Matmetod

1. Först måste du förbereda apelsiner själva. I boken råder kocken väl tvätta skalet med vatten och tvättmedel för rätter, även för att förlora med en diskmaskin.
2. Sätt apelsiner i en djup kastrull. Häll dem med vatten, ca 1,25 liter. Vi tar allt till koka, täck sedan med ett lock och ta bort elden. Du måste "imorgon" apelsiner på liten eld under ytterligare 2 timmar. Ta bort dem och skicka för att kyla hela natten på en cool plats. Viktig! Apelsiner tas inte ut ur vattnet.
3. Buller tagit ut frukterna från pannan. Vi lägger dem på brädet, ta bort skalen och återvända massan tillbaka i pannan (i samma vatten där de kokades).
4. Zedra ligger åt sidan, låt oss gå igenom dem senare. Pan sätter på en stor eld och koka 5 minuter. Matlagning tills ca 700-750 ml är kvar i sörjaren.
5. Flytande sammanfogas i en separat panna, passerar den genom en gasbind eller sikt. Tryck på köttet och kasta ut, det behövs inte längre.
6. Cedra skära tunna ränder. Kassan behöver glida och hälla all flytande och zest till det igen. Lägg långsamt till samma socker och apelsinjuice.
7. Vi sätter kastrullen på elden och förhindrar socker upplöses inte. När socker smält måste ta bort elden. Om du använde gelningssockret måste du fortfarande laga mat i ca 5 minuter och allt är klart.
8. Om vanligt socker har använts, måste du laga mat i 20 minuter, varefter du kontrollerar beredskapen. För detta droppar en droppe confiture på en tallrik, om den är klar, så håller droppen formen och när den berörs som om den är täckt med rynkor. Om inte redo, lagar du ytterligare 2-4 minuter. Var försiktig, den heta konfitionen ser vätska, så det är inte klart eller inte.
9. Förbered banker (de behöver 4 till 200 g). De måste tvättas, sterilisera och torka.
10. Du kan lagra i banker på en kall plats i 4 månader. Öppet säker omorganiserad i kylskåpet.

Citron Orange Confiture

För detta recept rekommenderas att använda Sevilla olika apelsiner. Man tror att det är han som helt avslöjar smaken av arbetsstycket. Denna citronorange confiture är mycket välsmakande, med fin syra. Och en mer hemlighet - innan du rullar täcken på toppen av den franska sylt, måste du lägga ett vaxpapper (vax nedåt).

Ingredienser:

1. Apelsiner - 1,5 kg.
2. Socker - 2,8 kg.
3. Juice av två citroner.

Matmetod

1. Klara apelsiner. Skär apelsinskorpan.
2. Från köttet måste du pressa saften och häll den i en kastrull. Vi lägger också till citronsaft och 3,5 liter vatten.
3. Det återstående köttet ska sättas i en trasväska och sätta i en kastrull.
4. Vi tar med vätska, varefter vi minskar elden och Tom ca 2 timmar. Under denna tid bör mängden vätska minska med hälften.
5. Vi lägger till socker som långsamt rörs tills det löses upp. Kokning i ca 25 minuter.
6. Kontrollera beredskapen hos delikatessen kan släppas (beskrivs i 8 stycke i föregående recept).
7. Om skålen är klar, dra ut påsens kastrull med köttet. Vi tar bort allt skum från ytan.
8. Bankerna är steriliserade, rör confiture och distribuera till banker.

Confiture med äpplen och apelsin

En kombination av flera frukter anses vara mycket välsmakande, varför jag erbjuder dig ett annat recept på äpplen och apelsiner.

Ingredienser:

• Apelsiner - 1 kg.
• Äpplen - 1 kg.
• Vatten - 1 msk.
• Socker - 750
• Kanel - 1 tsk.
• MUTMEG - 0,5 h.

Matlagningsmetod.