Klassisk engelsk citronmuffin. Citronmuffin i en multikokare med impregnering Klassiskt citronmuffinsrecept i en multikokare

Vi älskar alla läckra, vackra och aromatiska bakverk, men vi gör det vanligtvis enligt beprövade, gamla recept som har blivit tråkiga under lång tid. Därför vill jag idag erbjuda mina läsare ett recept på en utsökt, saftig, aromatisk, öm kaka som jag tillagade med tillsats av citron. Det här soliga citronmuffin i en långsam spis visar sig vara väldigt ovanligt, men utsökt välsmakande. Det kommer att tilltala även de som inte respekterar citroner och inte gillar att äta dem. Förbered en delikat muffin i en långsam spis - du kommer inte bara att överraska utan också glädja hela ditt hushåll med denna citronsol, speciellt om du förbereder den på en kall vinterkväll och serverar den med en kopp nybryggt aromatiskt te.

Ingredienser:

• smör - 200 g
• gräddfil - 2 msk. skedar
• mjöl - 350 g
• socker - 1 glas
• bakpulver - 1 msk. skeden
• ägg - 4 st
• citroner - 2 st
• vanillin

Citronmuffin i en multikokare:

Tvätta citronerna, torka, ta bort skalet, hugga massan med en mixer, ta bort fröna.

Vispa mjukt smör och socker i en djup kopp. Tillsätt sedan ägg ett i taget utan att sluta vispa.

Tillsätt gräddfil, skal från två citroner och två matskedar citronmassa i smörmassan. Citronsaft (30 ml) kan tillsättas istället för massa. Blanda allt.

I en annan kopp kombinerar du mjöl, bakpulver och vanillin. Tillsätt blandningen i portioner till smörmassan och knåda degen.

Smörj multikokskålen med olja. Lägg ut degen.

Baka citronmuffin i en långsam spis panasonic 60 + 20 minuter.

Jag tror att 60 minuter kommer att räcka, men jag bakade längre.

Ta bort kakan med hjälp av ångkorgen efter signalen.

Tillsätt socker efter smak i resten av citronen (jag har 4 matskedar). Slå med en mixer.

De som inte gillar citronsmassa på grund av dess sammandragning, du kan blötlägga kakan med citronsaft, för detta maler vi inte citronerna i en mixer utan pressar saften ur dem.

Färdig muffin att hälla citron- impregnering. Och ge tid att suga.

Produkter:

• Kycklingägg - 4 st.
• Mjöl - 210 gr.
• Smör - 150 gr. + en annan bit för smetning
• Socker - 150 gr.
• Citron - 1 st.
• Bakpulver - 5 gr.

Ett utmärkt tillskott till en eftermiddagsmatbit för barn - en skiva hemlagade bakverk... Idag hade vi en citronkaka som Polaris 0517 bakade enligt receptet från den bifogade boken, men med vissa förändringar. Istället för margarin använde jag smör och tillsatte inte russin alls, eftersom barn inte äter det utan plockar ut det. Annars är allt oförändrat. Kakan visade sig vara riktigt god med riktig surhet.

Citronmuffin i en långsam spis - recept med foto:

Många desserter kan tillagas utan bakning i ugnen. Detta inkluderar den långsamma citronmuffinen, som lagar mat snabbt och är utsökt. Den lilla mängden ingredienser som används och enkelheten i processen tack vare användningen av modern teknik kommer att muta varje upptagen hemmafru.

Om maträtten

Cupcakes är en av de vanligaste och mest populära typerna av bakverk. De är gjorda med eller utan fyllning, magra och med tillsats av frukt och bär. De serveras med te, äts som en oberoende efterrätt eller med smör. Ett enkelt recept för citronmuffins med långsam spis klassisk version måltider med modern utrustning. Det är lämpligt för dem som inte vill spendera mycket tid och ansträngning, men strävar efter att överraska och glädja sina familjer med läckra bakverk.

Det finns några hemligheter att följa för att göra läcker citronmuffin i en långsam spis. Kakdeggen kräver särskild uppmärksamhet, eftersom slutresultatet bör vara en viss konsistens och konsistens. Smör för knådning måste vara rumstemperatur, bättre tinas lite. För degen måste torra och flytande ingredienser blandas separat, endast socker males omedelbart med smör.

Citronskal ger degen en vacker gulaktig nyans, och för att pressa ut så mycket juice som möjligt från en frukt måste du först "rulla" den på bordet och trycka lite. Massans struktur kommer att störas, saften pressas ut mycket lättare.

En egenhet med matlagning i en multikokare är att kakans topp blir blek. Detta kan korrigeras genom att vända bakverket till andra sidan 10 minuter före slutet av cykeln. Receptet kan kompletteras. Lägg till exempel saften av en hel citron. Då blir smaken mycket ljusare. Toppa med vispade plommon eller kanderade citronkilor.

Ingredienser

Serveringar: - +

• kycklingägg 4 saker
• smör 150 g
• mjöl 230 g
• strösocker 150 g
• bakpulver1 tsk
• citron- 1 st

Kalorier: 359 kcal

Proteiner: 6,1 g

Fetter: 18,9 g

Kolhydrater: 41,2 g

1 timme. 15 minuter. Videoreceptutskrift

Lätt smält smör bör gnuggas med socker tills det är jämnt. Tillsätt ägg en i taget, rör om ordentligt varje gång.

Nästa steg är att ta bort skalet från hela citronen. Detta kan göras med en finriven rivjärn. Pressa saften från en halv citron och tillsätt de flytande ingredienserna tillsammans med skalet.

Tillsätt gradvis siktat mjöl med bakpulver i degen. Rör om försiktigt och snabbt så att mjölet inte börjar släppa gluten. Då kommer muffinen att stiga bättre och vara mjuk och fluffig. Det är bäst att göra detta med en silikonspatel eller sked.

Degen måste läggas i en skål med flera kokplattor, sätta på "Bakning" -läget i 60 minuter. Vänd kakan 10 minuter före slutet av multikokarläget för att bruna toppen. Servera kallt.

Citronmuffin i en långsam spis blir en favorit efterrätt för te, det är mycket lätt att förbereda den. Sådana bakverk ser alltid trevliga och aptitretande ut. Receptets mångsidighet gör att du kan experimentera med ingredienser. Du kan dekorera kakan med citronkilar eller strö över pulveriserat socker. Du kan förvara bakverk i kylen i en sluten behållare i ett par dagar. När den tappar sin friskhet kan du smörja bitarna av citronmuffin med smör eller chokladpasta.

Det ger många hemmafruar ett stort nöje att laga mat med olika hushållsapparater. Till exempel kan du göra en fantastisk citronmuffin i en långsam spis. För bakning måste du förbereda degen enligt receptet, lägg den i en skål, ställ in temperaturen och njut av din fritid tills en doftande, välbakad kex är klar.

Hur man gör citronmuffin?

Att laga läcker muffin med citronskal kan du använda vissa knep:

• receptet använder inte bara zest utan också färsk juice, som ger arom och karakteristisk citronsmak till produkten;
• siktat mjöl används för att göra citronkakan i en långsam spis mer fluffig;
• alkoholhaltiga drycker kan tillsättas som en impregnering, de hjälper till att hålla kvar fukt i färdig deg och låt det inte bli gammalt snabbt.

Citron gräddfilskaka - klassiskt recept

Om gäster plötsligt dyker upp i huset kommer en citronkaka med gräddfil att rädda. Det kan bakas snabbt och enkelt, det kräver inte mycket ansträngning, och nödvändiga produkter kan lätt hittas i vilket kök som helst. Resultatet är en maträtt som förvånar med sin fantastiska rika smak.

Ingredienser:

• mjöl - 2 koppar;
• gräddfil - 1 glas;
• socker - 0,5 koppar;
• ägg - 2 st .;
• smör - 30 g;
• citron (zest) - 1 st.
• läsk - 2 tsk;
• florsocker - 100 g;
• citronsaft - 5 msk l.

Förberedelse

1. Rör om ägg, gräddfil, socker, smör i en djup skål.
2. Tillsätt mjöl med läsk, juice (2 msk. L.) och zest, blanda.
3. Häll degen i en skål. Ställ in "Bakning" -läget i 30-40 minuter.
4. Gör glasyren, för vilken tillsätt juice (3 msk. L.) Till florsocker, slå.
5. Häll glasyren på muffinen.

Citron kefir muffin - recept

Till kategorin snabb och läckra bakverk äger en citronkaka med kefir. Den kan tillverkas inom en timme och kräver inga speciella ingredienser. Många hemmafruar klarar denna uppgift, även de som inte är vänner med degen. Det viktigaste är att korrekt utföra de förberedande stegen och lägga produkterna i enheten.

Ingredienser:

• citron - 1 st .;
• kefir - 1 glas;
• ägg - 3 st .;
• vetemjöl - 1,5-2 koppar;
• socker - 1-1,5 koppar;
• vegetabilisk olja (raffinerad) - 0,5 koppar;
• läsk - 1,5 tsk;
• salt - en nypa
• vanilj socker.

Förberedelse

1. Mal ägg, socker, salt och vaniljsocker tills det är vitt.
2. Tillsätt kefir till blandningen, slå blandningen.
3. Häll mjöl och läsk i massan, blanda.
4. Mala citronen med en mixer och lägg till degen.
5. Tillsätt olja sist.
6. Häll degen i en skål, ställ in läget "Bakning". Multicooker citronmuffin är klar på 40 minuter.

Lemon Raisin Cupcake - Recept

Citron är en underbar variant av maträtten. Bakade varor är måttligt söta och inte särskilt feta, och den extra komponenten gör dem pikanta. Om så önskas kan den färdiga skålen ströas med pulveriserat socker ovanpå, och en specialgjord glasyr kan också fungera som dekor.

Ingredienser:

• russin - 50 g;
• smör - 160 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• citron - 1 st .;
• ägg - 1 st .;
• mjöl - 250 g;
• socker - 160 g

Förberedelse

1. Riv socker med riven citronskal.
2. Mjuka smöret och tillsätt det till blandningen. Vispa sedan ett ägg och slå blandningen med en mixer.
3. Häll i bakpulver tillsammans med mjöl och knåda med en mixer.
4. Tillsätt russin, blanda allt.
5. Lägg degen i en skål, ställ in "Bakning" -läget. Citron söt muffin i en multikokare kommer att vara klar om 50 minuter.

Citronchokladmuffin

En stor variation av maträtten är en muffin med citronskal i en långkokare, till vilken kakaopulver tillsätts. Degen visar sig vara öm och lätt, smälter i munnen, kombinationen av citron och choklad anses rimligen vara ojämförlig. I utseende kommer bakverk att likna Zebra paj på grund av alterneringen av mörka och ljusa lager.

Ingredienser:

• smör - 180 g;
• mjöl - 200 g;
• ägg - 3 st .;
• socker - 1 glas;
• citron - 1 st .;
• läsk - 0,5 tsk;
• mjölk - 3 msk. l.;
• kakaopulver - 3 msk. l.

Förberedelse

1. Tillsätt socker till smöret. Tillsätt ett ägg till massan och slå.
2. Tillsätt mjöl, läsk, släckt med vinäger.
3. Dela degen i två delar. Tillsätt zest och juice till en, tillsätt mjölk och kakao till den andra.
4. Lägg i en skål, alternerande skedar med vit och mörk deg. Ställ in "Bakning" -läget.
5. Citronen är klar på 50 minuter.

Citronmjölkmuffin

Ett vanligt alternativ är citronmuffin, ett enkelt recept för vilket man lägger till mjölk. Sirap gjord på basis av färsk juice och socker ger bakverk en speciell pikans. Det kan införas i kakan på ett mycket intressant sätt. När den är färdig genomborras flera hål i den med en tandpetare och en söt impregnering strömmar ut på toppen.

Ingredienser:

• mjöl - 230 g;
• socker - 220 g;
• ägg - 3 st .;
• smör - 200 g;
• citron - 1 st .;
• mjölk - 50 ml;
• vaniljsocker - 10 g;
• läsk - 1 tsk;
• salt.

Förberedelse

1. Tillsätt socker till smöret. Slå sedan in ett ägg i taget under omrörning.
2. Häll i mjölk och juice, blanda.
3. Häll i mjöl med läsk, salt och zest, knåda.
4. Häll degen i en skål, koka en öm citronkaka i läget "Bakning" i 50 minuter.
5. Koka upp citronsaft, tillsätt 2-3 msk. l. socker, koka igen och koka i ca 2 minuter.
6. Häll sirapen över muffinen.

Citron bananmuffin

Med multikokaren kan du göra en fantastisk luftig citronkaka. Huvudingrediensen ger kryddor till bakverk och bananer gör det sötare. En viss nyans som måste tas i beaktande vid tillagningen är att en lämplig grädde måste beredas för utsmetning. Det kräver samma produkter som degen.

Ingredienser:

• bananer - 2 st .;
• smör - 70 g;
• socker - 200 g;
• ägg - 2 st .;
• mjölk - ¼ glas;
• mjöl - 250 g;
• läsk - 1 tsk;
• salt.

För grädden:

• ägg - 1 st .;
• smör - 20 g;
• socker - 50 g;
• citronsaft - 30 ml;
• banan - 1 st.

Förberedelse

1. Mosa bananer med en gaffel.
2. Tillsätt socker i smöret, blanda. Fäst resten av ingredienserna och knåda degen.
3. Häll degen i skålen, ställ in "Bakning" -läget.
4. Den fluffiga citronkakan är klar på 50 minuter. Skär den i 2 kakor.
5. Gör en grädde, för vilken blandar komponenterna, lägg på låg värme och låt tills den är tjock.
6. Smörj mitten av kakan och den övre kakan med grädde.

Lean Lemon Cupcake

För människor som fastar eller bantar är citron perfekt. Resultatet blir en maträtt som inte på något sätt är sämre än den som innehåller denna komponent. Om du vill kan du lägga russin, gurkmeja, kanderad frukt, torkade aprikoser och andra ingredienser till bakverk.

Ingredienser:

• mjöl - 1 glas;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• socker - 100 g;
• citron (zest) - 1 st .;
• vatten - 50 ml;
• läsk - 0,5 tsk.
• citronsaft - 50 ml.

Förberedelse

1. Blanda olja, juice, skal och vatten.
2. Tillsätt mjöl och bakpulver. Blanda allt, låt stå i 5 minuter.
3. Lägg degen i en skål, ställ in "Bakning" -läget i 50 minuter.

Curd Citronkaka

Du kan göra det här läckert och hälsosam maträtt som i en långsam spis. Apelsin kan användas som en alternativ citruskomponent. För att göra bakverk mer rodig kan du vända dem till andra sidan under tillagningen så att de ser mer aptitretande ut.

Ingredienser:

• smör - 200 g;
• keso - 400 g;
• ägg - 4 st .;
• socker - 1,5 koppar;
• mjöl - 3 koppar;
• citron - 1 st .;
• läsk - 1 tsk;
• salt - 0,5 tsk.

Förberedelse

1. Kombinera smält smör och keso.
2. Tillsätt ägg, socker, citronsaft och zest, läsk och salt, blanda allt.
3. Introducera mjöl gradvis och knåda.
4. Lägg degen i en skål, ställ in "Bakning" -läget i en timme.

Citron vallmofrö muffin - recept

En mycket original variant av maträtten är citron. Denna ytterligare ingrediens kommer att ge glädje åt den. Dessutom kommer citrussirap att fungera som en höjdpunkt, vilket ger en sur smak. Dess kvantitet kan varieras efter värdinnens eget gottfinnande.