den huvudsakliga / Grönsak / Thai biffsallad. En skarp sallad med nötkött och grönsaker på thailändska. Thai cuisine. Sallad från kinesisk kål med kyckling och jordnöts

Thai biff sallad. En skarp sallad med nötkött och grönsaker på thailändska. Thai cuisine. Sallad från kinesisk kål med kyckling och jordnöts

Du kan bara höra receptet på en berömd maträtt för att göra det för alltid att bli en fläkt. Nu lär du dig att förbereda en riktig thailändsk sallad. Han gör verkligen ett exceptionellt positivt intryck på nästan allt. Skålen är beredd med kött, så det uppfyller nog. Jag är glad och det faktum att när du skapar sallad kan vara helt rädd, medel. Det är inte alls nödvändigt att uppfinna några sofistikerade rätter, som vill behaga släktingarna, låt dem och riktiga gourmeter. Du kommer att använda detta recept. Det kommer i praktiken att se till att det är den thailändska salladen som kommer att ta en ärade plats på bordet, men samtidigt kommer det att spara pengar, tid på dess förberedelse avsevärt.

Det är sant att det i denna skål är särskilt viktigt att följa proportionerna, noggrant övervaka kvaliteten som definieras av produktens egenskaper. För preparatet måste du lagra upp paprika av alla färger, förvärva färskt kycklingfilé. Du måste också ta bönor med gurkor, välja bra solrosolja och färska gröna. För att få en riktig thailändsk sallad måste du säkert ta alla komponenter för tankning. Behöver adzhik med vitlök, sojasås. Allt måste väljas noggrant.

Distinkta funktioner av thailändsk sallad

Du måste omedelbart göra med thailändsk sallad. Denna skål besviker nästan alla, börjar med praktiska ägare, slutar med gourmeter som är redo att leta efter månader intressant receptAtt uppleva nya trevliga känslor.

Att spara tid är en utmärkt fördel med matlagning. Det viktigaste är att beräkna allt och i förväg för att förbereda något för att göra lite tid att förbereda salladen. Så du måste lägga till kyckling till thailändsk sallad. Och det måste vara förbehåll i flera timmar i marinaden. Stek eller gryta köttstycken direkt i matlagningsprocessen. Men om marinaden tar hand om förhand. Då hanterar du snabbt det enkel sallad. Medan du kommer att steka den bulgariska pepparen, behandlas din kyckling också.
Praktiska värdinnor är glada att föredra denna sallad, eftersom det här receptet gör att du kan skapa en mycket rika maträtt Med minimala finansiella investeringar. Se oss: Du måste bara ta kycklingfilé och bönor, paprika med vitlök, gurkor och gröna, kryddor för tankning. En värdinna förklarade varför hon tror den thailändska salladen så ekonomisk. "Förbereda denna maträtt är verkligen lönsam. Pengar lämnar väldigt lite. Men sallad är så överraskande tillfredsställande!
Det är nog att läsa receptet för att se till. Bönorna är perfekt i kombination med en rostad kyrka, och färska gröna, gurkor tillar ett rikt komplex av vitaminer i skålen. Som ett resultat är skålen så nöjd med att den lätt kan användas som den viktigaste, och inte att lämna mellanmål. Självklart, pengar på bönorna, kommer gurkor ta lite lite. Bulgariska peppar kan också hitta billigare, och någon lägger till den uppvärmda disken. Tja, ett kycklingvitt kött är ett utmärkt alternativ för alla som vill spara, men inte att stanna med en vegetarian. "
En trevlig arom, en imponerande bukett smak nyanser är en stor värdighet av maträtten. Endast thailändsk sallad kan slå den underbara smaken med en sådan ekonomisk uppsättning ingredienser. Det är nog att försöka bara en gång för att bli kär i honom. Jag undrar vad även enkelt konserverad bönor Utmärkt "ser" i en sallad. Det är sant att vårt företagsrecept innebär användningen av bönor som du behöver koka dig själv. Men när det är nödvändigt att spara den maximala tiden, kan du helt ta bönor från banken.
Förbättra immuniteten med en sådan sallad kommer inte vara svårt. Vi använder receptet som vitlök sätts på inte bara i marinade utan också direkt till själva maträtten, precis i råformen. Det är nyfiken att i samband med en rå gurka ger några rostade bulgariska peppar av vitlök en verklig laddning av värdefulla spårämnen, vitaminer organism. Detta är särskilt viktigt under våren när en person behöver fördelaktiga ämnen.
Ser ut som en sallad perfekt. I vårt recept för dekoration används färska gröna. Du kan ta sallad, cilantup och persilja. Dill kommer också inte att förstöra intrycket, eftersom smaken och doften av sallad är mycket original. Även på det festliga bordet tvingades original snacks, varma rätter, vår thailändska maträtt är inte förlorad.
Hur lätt är det lätt att se till att skålen är svår att ringa vanligt. Det ser bra ut, maniter med en underbar smak och doft, låter dig leverera kroppen med en massa värdesaker. Samtidigt kan det inte bara sätta det på ett elegant bord i form av ett elit mellanmål, men också använda nästan varje dag som huvudrätt. Bara detta kommer en ekonomisk värdinna: "Jag älskar att göra thailändsk sallad. Först använde jag det som ett mellanmål, jag förberedde lite. Och då trodde det på så låga kostnader, goda skötare, kunde han väl spela rollen som huvudrätten! Och det är det! Nu lagar jag en sallad i thailändska traditioner flera gånger i veckan, och han ersätter tillräckligt med huvudrätten! Det här är trots allt en riktig hjärtlig sallad. "

Förbereda sallad i thailändska traditioner. Alla nyanser och recept

Nu är det dags att ta reda på matlagningsreceptet, liksom bekanta dig med de viktigaste funktionerna i skapandet av en maträtt.

Först, kom ihåg hur man väljer och hanterar några ingredienser. Vårt recept innebär användningen av bulgariska paprika som du måste självständigt steka. Välj vackra paprika, tät, måttligt stor. Utmärkt om du har paprika av alla färger. Choppers behöver långa remsor, ganska tunna halm. Observera att det inte är nödvändigt att steka dem, eftersom de kommer att bli alltför mjuka, förlora den ursprungliga smaken. Du bearbetade dem bara lite. Som ett resultat bör doften, smak bara vara ljusare. De måste ständigt ständigt störas så att inget öre brinner.

Gurkor i denna sallad måste användas exklusivt fräsch. De måste ge en helt extraordinär anteckning, bli en utmärkt bakgrund för rostade paprika och kyckling. Om du sätter syltad gurkor, kommer smaken att förändras märkbart.

Bönor måste ägna särskild uppmärksamhet. Det är lämpligt att göra det självförtroende. Detta är vad en av kockarna i Moskva Cafe noterar. "Vi förbereder ofta thailändsk sallad, men bryr sig alltid om kvaliteten på bönor. Jag vet på min egen erfarenhet att en sådan rik smak, rik doft, som bönorna, som just har svetsats, aldrig kommer att vara på en konserverad produkt. Därför koka alltid bönorna själv. Det är lämpligt att köpa bönor från en bra tillverkare. anteckna det bra bönor Utan genetiska modifieringar, ofta olika storlekar. Det ska inte kalibreras. Det är bara sådana bönor, helst röda, du måste först suga, och även koka. Att göra brukar ta minst sex timmar, så det är bättre att sätta bönorna till dum hela natten. Då kommer du att räcka för att koka den inom en och en halv timme. " Som du kan se måste du markera tiden för att spruta bönorna. Om du behöver skynda, ta bönorna konserverad.

Det är dags att förbereda vår sallad! Kom ihåg receptet.

Allt! Din sallad är klar. Smaklig måltid!

Thai Cuisine har en mängd olika smaker som kombineras i en tallrik, och alla genom användning av många kryddor. Vid första anblicken kan kombinationen av ingredienserna som ingår i receptet tyckas vara oförenliga, men den slutliga smaken kommer att överstiga alla förväntningar. Överväga flera enkla recept Förberedelse av original sallad.

Hur man lagar en varm thailändsk biffsallad?

Detta är en lättlagd maträtt anses också vara användbar. Det kan presenteras som en stor maträtt till middag och lunch, eftersom det är helt släckt hunger. Vill du träffa dina nära och kära? Fortsätt sedan till utförandet av det föreslagna alternativet.

För receptet för varm thailändsk sallad med nötkött, bör en uppsättning ingredienser tas: 325 g skärning, 115 g svamp och sojaprodukter, 55 g oktisk sås, vegetabilisk olja, tomat, gurka, salt och peppar.

Fasad process:

Vi börjar med kött. Efter förberedande arbete, klipp det med ränder. I den förvärmda oljan, steka den till rosen;
Tvätta och skalade svampar Skär plåtarna. Tomat och gurka klippa halm, men om du vill, använd sedan skära en kub;
Skicka svamp för att skära och sätta groddar där. Under kokning, ständigt omröring av stekpannans innehåll;
Placera allt i en salladsskål, lägg till kryddor och sås. All mix och kan serveras.

Thai sallad recept med nötkött och paprika

För denna maträtt kännetecknas det av ljushet, friskhet, men samtidigt mättnad och oöverträffad smak. Peppar kompletterar perfekt smaken av rostat kött.

För thailändsk sallad med nötkött och grönsaker, bör en sådan uppsättning produkter vara förberedda: 325 g skärning, 6 körsbärstomater, stor gurka, paprika, på en massa bladsalat och koriander, ett par mintblad, en glöd av gröna lök, halv citron, sojasås, 3 vitlökständer, socker, 1 msk. En sked av olivolja och sesamfrön.

Fasad process:

Renad och tvättad klippning, det är nödvändigt att skära stroke och steka det på varm olja. Ta hand om den bulgariska peppar, som du behöver klippa in i gurka-remsorna och körsbärsuppdraget. Grön del den stora;

Stränger skär ner gurka och paprika och körsbärsskärning till halvor.

För matlagning, kombinera citronsaft, sojasås, krossad vitlök och socker. Sallad lämnar skölj, torka dem och förstöra dem;
Ta en platt tallrik och lägg ut salladens löv och ovanifrån nötköttet. Därefter går grönsaker och gröna. Häll såsen på toppen och strö fröer.

Recept för framställning av thailändsk sallad med nötkött och gurkor

Denna maträtt gillar din lätthet och ömhet. Rostat nötkött och tankning gör det väldigt piquant. Mängden ingredienser beräknas för 4 portioner. Tillagningstid - 15 min.

För denna maträtt med grönsaker bör sådana produkter tas.: 2 biff, 4,5 msk. skedar av limejuice och soja sås., 2 msk. Skedar av sesam och olivolja, salt, peppar, 4 msk. Skedar av brunt socker, Kochan Peking kål, gurka, 2 tomater, morötter, chili, 2 avokado och 3 msk. Skedar av hackad Kinse.

Först måste du förbereda en tankning för vilken du blandar saften av lime och sockersand.
Rör så att den löser upp och sedan tillsätt sojasås och seaisk fröolja. Om så önskas kan du ändra antalet ingredienser som används på din egen smak;
Välkommen biffar och lägg dem på en förvärmd stekpanna. På varje sida, steka i 3 min;
Kålsmala, med gurkor Ta bort skal och frön, och sedan skära dem med tunna halv ringar. Med Avokado, ta bort benet och tillsammans med morötter och tomater, gör sidorna av medelstorleken;
Anslut alla, lägg till hackad fin chile från vilken frön måste avlägsnas. Du behöver fortfarande lägga en hackad kinza i en sallad och sätta kött ovanifrån.

Recept för förberedelse av thailändsk sallad med nötkött och sesam

Ett annat alternativ till en thailändsk maträtt, som kombinerar helt olika smakersom låter dig uppnå ett oöverträffat resultatresultat. Den ursprungliga såsen kommer att introducera det välkända nötköttet på ett nytt sätt.

Detta recept innehåller sådana produkter.: 1 msk. sked av torkad bläckfisk, sesamolja, färsk koriander, vegetabilisk olja, Brun socker och sojasås, såväl som 2 lime, 2 torr chili, bugg av greener, 425 g skärning, 1,5 timmar. Skedar av söt chili sås, lila glödlampa, 2 msk. Skedar av fisksås, 3 vitlök tänder, 2 tomater, 2 gröna lökstammar, salladsblad och 1 tsk. Sked sesamfrön.

Fasad matlagningsprocess:

Rengöras lampan skära halv ringar, och sedan häll den med marinaden från lyme och sockerjuice;
Förfryst kött skärs i tunna klumpar, och det är värt att göra det som tunnare. Ta med vattnet och sänka köttet där i 15 sekunder. Och lägg sedan ut det i en skål;
Cirkel chili peppar som ska rengöras från frön och skära i vitlök så mycket som möjligt. Anslut två typer av olja, varma allt i en panna och stek vitlök och chili i den före bildandet av doft. Häll allt i en separat behållare;
Torkade squids finklippta och skicka dem till vitlökolja. Det finns Fisher, soja och söt chili sås. Allt innan du får en homogen konsistens, blanda väl. Häll den resulterande blandningen till bågen för att få en tankning för skålen;
Kött häll den resulterande såsen. Tomater skär ner sina skivor, lök - halv ringar och kvävning av cilantroen. Sallad lämnar borste med händer;
På en platt tallrik, lägg ut salladsblad, sätta kött, grönsaker, gröna och topp med allt sesam, vilket rekommenderas att förvärmas på en torr stekpanna.

Hur man förbereder en thailändsk sallad med nötkött och bönor?

Denna maträtt som den är full, men med en lätt. Utmärkt alternativ för ett festligt bord för att överraska gästerna. Kött i sallad måste vara med en vacker skorpa, men rosa inuti. Mängden ingredienser beräknas för 4 portioner.

För detta recept på thailändsk sallad med nötkött, bör en sådan uppsättning produkter tas.: 325 g Klipp, 0,5 kg podoli bönor, bunt av koriander, hälften av de söta glödlarna, 5,5 msk. Skedar av sojasås, 3 msk. Skedar balsamvinäger, 1 h. Sked av honung, 2 msk. Skedar av vegetabilisk olja, och även färsk chili att smaka.

Fasad matlagningsprocess:

Tvätta biffarna, torka och steka på oljan på en stor eld på varje sida tills bildandet av en vacker skorpa. Därefter sätt dem på bakplåten och baka i ugnen vid 180 grader i 20 minuter;
Passerar bönorna och skär den med bitar på ca 5 cm. Längd. Koka det i saltat vatten med tillsats av 0,5 h. Skedar av läsk i 7 minuter. Till tillståndet av Al-Dente. Sätt i kolaren och sänka den i kallt vatten med is, och håll sedan glasögonen överskottsvätska;
För Marinada, anslut sojasås, ättika, honung, olja och krossad chile. Kött skärs i bitar och lämna den i marinaden. Lägg till samma bönor, lök och hackad Kinza. Blanda väl och kan serveras.

Som du kan se, i recepten av thailändsk mat finns det ett stort antal rätter som verkligen varierade kosten. Förbered sådana livsmedel inte bara för din familj, utan också ge dem till semestern för att överraska gästerna.

Tidigare beställde min man och jag alltid en varm thailändsk sallad med nötkött och bulgarisk peppar i restauranger och kaféer, eftersom båda är stora fans av denna maträtt. Men nyligen lärde jag mig receptet för matlagning hemma och efter det första kulinariska experimentet insåg att jag lätt kunde göra det själv, och i min prestation var det till och med smakligare. Förmodligen för att i restauranger ibland chellurit med produkter och ta bort med sås.

Ingredienser för salat

Även om denna sallad kallas thai, men alla ingredienser är lättillgängliga i det och i vårt hemland, och till exempel bulgariska peppar i Ryssland och alls billigare flera gånger.

Så för att förbereda två portioner thailändsk sallad med nötkött och de bulgariska paprika behöver du:

Färskt nötkött - 150 gram. Nötkött kommer att behöva skära och gifta sig, men lite senare;
Bulgariska peppar - ½ stycken. För den här salladen behöver du en röd bulgarisk peppar;
Gurkor - 1-2 stycken (beroende på storlek). Gurkor i den hackade formen bör vara ungefär samma som densamma som peppar;
kinesisk sallad - Cracker;
Sedrodukt och vegetabilisk olja - som sista slag till salat.
Salt och chili peppar - att smaka. Men var försiktig med salt, eftersom saltet kommer att räcka i syltat nötkött. Med Pepper Chili är det inte heller nödvändigt att överdriva det, för två portioner sallad finns det tillräckligt med en liten stans, och det visar sig ganska skarpt (glöm inte att ta bort alla frön från paprika).

Ingredienser för Marinada

Du måste också förbereda marinade för nötkött. Butiksversionen är inte lämplig här, eftersom det är korrekt att det syltade köttet är fäst vid denna salat en exceptionell asiatisk smak.

Så, för att korrekt hämta biff behöver du:

Sojasås - den viktigaste thailändska tankningen är nästan för någon maträtt. Det är väldigt salt, så det är dessutom inte nödvändigt att rikta kött;
Vitlök - 2-3 tänder. Men om du lägger till mer blir det mer smakligare. Jag brukar använda inte mindre än fyra. Vitlök kan finklippas, och du kan klämma genom vitlöksfångaren;
Ginger - mycket ingefära behövs inte, det räcker bara för att skära en tredjedel av roten i små bitar och blanda den med kött, men så att det lätt kan separeras från nötkött (i ingefära sallad);
Olivolja - som mängden sojasås bestäms av ögat, beroende på volymen av nötkött, men vanligtvis är det 1-2 matskedar;
Honung är en tesked;
Lyme eller citronsaft - frukt;

Kött i marinaden ska ligga åtminstone ett par timmar i kylskåpet. Om du applicerar ett nötkött nog, kommer två timmar att räcka för att han ska grilla, speciellt om ingefära och vitlök inte klippte, men pressade genom vitlöket. Ja, och köttet blir mycket mer smakligare och doftande, och framför varmt, kommer det inte att vara nödvändigt att välja stora bitar av ingefära och vitlök.

Huvudregeln : Nötkött måste skivas med ett tunt strå från detta i stor utsträckning beror på salladsintrycket. För att allt ska lyckas, före skärning, är köttet bättre att frysa i frysen, och kniven är snygging.

Steg-för-steg förberedelsesinstruktioner

Så, efter att nötköttet väljs, kan du börja mata sallad.

Steg 1

I en skål, där du kommer att blanda salladen, måste du bryta händerna på stora bitar av Beijingkålens löv.

Steg 2.

Skär gurkor med ett tunt halm.

Steg 3.

Även halm skär den bulgariska peppar och en liten bit chili peppar, för-avlägsna alla frön från den. Om du inte gillar skarp, är det bara från Chile att vägra alls.

Steg 4.

På en torr varm stekpanna, steka sesams korn, men inte länge, två minuter före utseendet på en gyllene nyans, annars blir det bittert. Efter rostning spenderar de sesamet i en separat behållare, det kommer att behövas i slutet när salladen är redo för presentationen.

Steg 5.

Vi tar bort bitar av ingefära och vitlök från kött (om du klippte dem, och inte pressade) och tillsammans med den återstående marinaden låg den på en varm stekpanna, som förhällde någon vegetabilisk olja. Beef fry bokstavligen 5-10 minuter före beredskapens tillstånd.

När alla grönsaker skärs, ladda dem i en vanlig skål, tillsätt kött till dem direkt från pannan (tillsammans med den resulterande vegetabiliska oljan och marinadsåsen), strö med en stekt sesam och blanda. För fullständig beredskap bör salladen täckas med lock och låt det stå i ett par minuter. Det är allt, den läckra varma thailändska sallad med nötkött, bulgarisk peppar och sesam redo! Smaklig måltid.