Färska morotsallader. En enkel riven morotsallad. Läcker sallad med morötter, vitlök och ost

Ingredienser

För salladen:

• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 1 tsk mald paprika
• ½ tesked koriander
• salt att smaka;
• 250 g kycklingfilé;
• 100 g kål;
• 1 morot;
• 1 paprika (för skönhet kan du ta flera delar peppar i olika färger).

För tankning:

• 40 ml vegetabilisk olja;
• 20 ml sojasås
• 5 ml citronsaft;
• 1 tsk socker
• salt att smaka;

Förberedelse

Blanda vegetabilisk olja, paprika, koriander, salt och peppar. Pensla kycklingen med blandningen och lägg den på ett foliefodrat bakplåt. Baka vid 200 ° C i 30 minuter och svalna.

Hacka kålen tunt. Riv morötterna till koreansk morot... Skär paprika och kyckling i tunna kuber.

Kombinera alla ingredienser för förbandet. Häll de beredda ingredienserna med blandningen och rör om. Kyl salladen i 1–2 timmar.

2. Sallad med morötter, ost och vitlök

Foto: Alexander Sherstobitov / Shutterstock

Ingredienser

• 1-2 morötter;
• 80 g hård eller korvrökt ost;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt att smaka;
• 1 msk majonnäs

Förberedelse

Riv morötterna och osten på ett grovt rivjärn. Tillsätt vitlök, passeras genom en press, salt och majonnäs och blanda ordentligt.

iamcook.ru

Ingredienser

• 3 lök;
• 3 morötter;
• 350 g konserverade gröna ärtor;
• några persiljekvister;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 3 msk gräddfil.

Förberedelse

Hacka löken i stora remsor och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Värm olja i en stekpanna och stek löken i den tills den är ljusguldbrun. Tillsätt morötterna och stek under omrörning ibland tills de är mjuka.

Lägg steken i en skål och sval. Tillsätt ärtor, hackade örter, salt, peppar och gräddfil och rör om.

Ingredienser

För salladen:

• 200 g körsbärstomater;
• 1 gul paprika;
• 1 rödlök;
• 180 g grön sparris;
• 1-2 morötter;
• några matskedar olivolja;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• malet chili - efter smak;
• malt oregano - efter smak;
• 450 g skalade räkor;
• ½ kalk;
• 1 gäng salladsblandning

För tankning:

• 3 msk limejuice
• 2 msk olivolja
• 1 matsked honung;
• ½ tesked chilipulver;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Dela tomaterna i halvor och skär paprika, lök och sparris i stora bitar. Riv morötterna med en koreansk morotrivare. Placera grönsakerna på ett pergamentfodrad bakplåt så att de inte kastas ihop.

Strö över olja, strö över salt, svartpeppar, chili och oregano och rör om varje grönsak lätt med händerna. Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 10 minuter.

Använd en spatel för att skjuta grönsakerna något mot kanterna och placera räkorna i mitten. Strö över olja och limejuice, strö över salt, svartpeppar, chili och oregano och rör om. Lägg bakplåten i ugnen i ytterligare 5-8 minuter.

Lägg salladsblad och lättkylda grönsaker och räkor i en skål. Kombinera dressingsingredienserna, häll blandningen över salladen och rör om.

Ingredienser

• 300 g kycklingfilé;
• 2-3 färska gurkor;
• 100 g hård ost;
• 1 vitlöksklyfta;
• 250 g;
• 3-4 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka kycklingen och sval. Skär köttet och gurkorna i små bitar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Hacka vitlök. Tillsätt morötter och majonnäs till ingredienserna och rör om.

eatsmarter.com

Ingredienser

• 2 ägg;
• 2 morötter;
• 120 g tonfisk på burk;
• 100 g;
• 100 g naturlig yoghurt med låg fetthalt;
• 1½ matsked kapris
• några fjädrar av gröna lökar;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 1 tsk citronsaft

Förberedelse

Koka äggen hårt, svalna och skala. Skär dem i små kuber. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka tonfisken med en gaffel.

Kombinera majonnäs, yoghurt och en matsked burk kaprisvätska. Häll förbandet över de beredda ingredienserna, tillsätt kapris, hackad lök, salt, peppar och citronsaft och rör om.

natashaskitchen.com

Ingredienser

• 450 g kycklingfilé;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 4-5 matskedar vegetabilisk olja;
• 350 g champignons;
• 2 morötter;
• 1 lök;
• 3–5 ;
• 2 msk majonnäs.

Förberedelse

Gnugga kycklingen med salt och peppar. Värm halva oljan i en stekpanna och steka köttet tills det är guldbrunt på alla sidor. Kyl kycklingen något och skär i kuber.

Skär svampen i kuber och stek i pannan med oljan kvar från kycklingen. Krydda med salt och peppar. Överför till en tallrik.

Riv morötterna grovt och hacka löken. Värm den återstående oljan i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är guldbruna. Skär gurkorna i små kuber.

Placera den kylda kycklingen, steken och svampen i en skål. Tillsätt gurkor och majonnäs och rör sallad.

Ingredienser

• 500 g kycklinglever
• 1 lök;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 1 morot;
• 3-4 inlagda gurkor;
• 3 ägg;
• 2-3 matskedar.

Förberedelse

Hacka kycklinglever och lök i små bitar. Värm nästan all olja i en stekpanna och brun löken lätt. Tillsätt lever till den och gör den beredd. Krydda köttet med salt och peppar och svalna helt.

Koka morötterna tills de är mjuka och låt svalna. Skär morötterna och gurkorna i små tunna kuber. Vispa varje ägg och salt separat. Värm oljan i en stekpanna, häll ägget i den och stek pannkakan på båda sidor. Gör ytterligare två pannkakor på samma sätt.

Skär de kylda pannkakorna i små remsor. Lägg alla beredda ingredienser i en skål och krydda salladen med majonnäs.

russianfood.com

Ingredienser

• 500 g potatis;
• 2-3 morötter;
• 5 ägg;
• 200 g krabbpinnar;
• några matskedar majonnäs;
• salt är valfritt.

Förberedelse

Och morötter tills de är mjuka och svala. Koka äggen hårt, kyla och skala. Riv grönsaker och äggvitor på ett fint rivjärn. Hacka krabbpinnarna fint.

Lägg hälften av potatisen på en skål och borsta med majonnäs. Sprid ett lager krabba och äggvita på toppen. Borsta proteinerna med majonnäs. Lägg sedan ut de återstående potatisarna och tillsätt lite majonnäs igen.

Täck över salladens topp och sidor med morötter och sedan med riven äggula. Kyl salladen i en timme.

foodandwine.com

Ingredienser

• 2 msk citronsaft
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 50 g skalade och hackade mandlar;
• ½ massa persilja;
• 1 tsk mald kummin
• 1 tsk mald rökt paprika
• ¼ tesked malda cayennepeppar;
• 120 ml olivolja;
• 4-5 morötter;
• 250-300 g konserverade kikärter;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Häll citronsaft i en mixerskål, tillsätt finhackad vitlök, slå och låt stå i 15 minuter. Värm samtidigt oljan i en stekpanna och stek mandlarna tills de är gyllenbruna. Överför nötterna till en pappershandduk för att tömma fett och svalna.

Lägg hälften av mandlarna i en mixer med citronsaft. Tillsätt persilja, kummin, paprika och cayennepeppar och vispa väl. Häll i olivoljan och slå igen till en pasta-liknande konsistens.

Riv morötterna med en koreansk morotrivare. Tillsätt kikärter, salt, peppar och mandeldressing till det och blanda ordentligt. Strö resterande mandlar på salladen innan servering.

povarenok.ru

Ingredienser

• 2-3 morötter;
• 1 selleristjälk;
• en handfull cashewnötter;
• 1½ apelsiner;
• 50 g katrinplommon;
• 20-30 g russin;
• ½ citron;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• några kvistar dill;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Riv morötterna grovt och hacka selleri i stora bitar. Torka nötterna lätt i en torr stekpanna. Skala en apelsin från huden, filma och vita ränder och hugga massan grovt.

Skär katrinplommon i små bitar. Blötlägg russin i varmt vatten i några minuter. Kombinera citronsaften, saften av den återstående halvan av apelsinen, oljan, den hackade dill och den hackade vitlök.

Lägg alla beredda ingredienser i en skål, tillsätt dressing, salt och peppar och rör om.

Ingredienser

• ¼ ett litet kålhuvud;
• 1-2 morötter;
• 1 betor;
• några persiljekvister;
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 msk citronsaft
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 1 äpple - valfritt;
• 1 vitlöksklyfta - valfritt.

Förberedelse

Hacka kålen tunt. Riv morötterna och rödbetorna med en koreansk morotrivare. Rör om grönsakerna och kom ihåg dem lite med händerna.

Tillsätt hackad persilja, olja, citronsaft, salt och peppar och rör om. Om så önskas kan du lägga till skalat riven äpple och hackad vitlök i salladen.

natashaskitchen.com

Ingredienser

• 100 g valnötter;
• 70 g russin;
• 4-5 morötter;
• 2 äpplen;
• 3 msk citronsaft
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• ½ tesked salt;
• en nypa mald svartpeppar.

Förberedelse

Hacka nötterna grovt, steka dem lite i en torr stekpanna tills de är guldbruna och svala. Blötlägg russin i varmt vatten i några minuter.

Riv morötterna med ett grovt rivjärn eller koreansk morotrivjärn. Förbered äpplen på samma sätt och strö dem med en sked citronsaft för att förhindra att frukten blir mörkare.

Kombinera äpplen, morötter, nötter och russin. Blanda kvarvarande citronsaft, olja, salt och peppar separat. Häll förbandet över salladen och rör om.

cleanfoodcrush.com

Ingredienser

• 5 msk äppelcidervinäger
• 3 matskedar honung;
• 3 msk olivolja
• 2 matskedar Dijon senap
• några persiljekvister;
• malet chili - efter smak;
• salt att smaka;
• 1 huvud broccoli
• 2 äpplen;
• 1-2 morötter;
• 1 rödlök;
• 100 g valnötter;
• 30 g torra eller torra tranbär.

Förberedelse

Kombinera vinäger, honung, olja, senap, hackad persilja, chili, svartpeppar och salt. Kyl förbandet medan du förbereder salladen.

Demontera broccoli i buketter och lägg i kokande saltat vatten i 1-2 minuter. Placera broccoli i ett durkslag och lägg i isvatten för att sluta laga mat.

Skär äpplen i stora bitar, morötter i stora kuber och lök i remsor. Tillsätt broccoli, hackade nötter, bär och dressing till dessa och rör om. Salta salladen vid behov.

foodnetwork.com

Ingredienser

• 5-6 morötter;
• 2-3 mjuka päron;
• några persiljekvister;
• 2 msk vitvinsvinäger
• 1 msk curry
• 2 teskedar honung;
• 1 tsk salt
• ½ tesked svart svartpeppar;
• 3-4 matskedar olivolja.

Förberedelse

Skiv morötterna i tunna remsor med en grönsaksskalare. Separera kärnorna från päron och skär frukten i stora remsor. Tillsätt hackad persilja till ingredienserna.

Lägg vinäger, curry, honung, salt och peppar i en mixerskål och vispa. Tillsätt smöret medan du visper. Krydda salladen med blandningen.

Förutom färska morötter är en utmärkt antioxidant och hjälper till att rengöra kroppen. Nutritionists rekommenderar att äta färska moroträtter för dem som vill gå ner i vikt och städa kroppen. Salladsrecept från färska (och inte bara) morötter är mycket olika. Det passar bra med rädisor, gurkor, gröna ärtor, inlagda svampar och kål. Ibland läggs kött eller skaldjur till. Du kan krydda en sådan behandling med olika såser, men det är bäst att använda vegetabilisk olja, eftersom det främjar absorptionen av karoten.

De fem mest använda ingredienserna i recept är:

Tillsätt kryddor, lök, vitlök och valnötter om så önskas. En sådan maträtt kan förberedas för en vanlig familjemiddag eller för ett festbord. Matlagning är inte svårt, och du behöver inte ha allvarliga kulinariska färdigheter eller erfarenhet. Det räcker att noggrant följa alla rekommendationer och instruktioner och inte bryta mot proportionerna. Om allt görs korrekt kommer resultatet säkert att glädja både gästerna och kocken.

Det kan tyckas för många att morötter är en mycket enkel produkt från vilken ett litet antal rätter kan tillagas. Om du ansluter fantasi och uppfinningsrikedom kan utbudet av recept med morötter utvidgas avsevärt, vilket till och med en sann gourmet kommer att bli förvånad.

Morötter är mycket användbara, med många vitaminer och ämnen som vår kropp behöver. Hon har en mycket ömtålig och trevlig smak, värd huvudrollen i en maträtt. Morötter är ett riktigt fynd för dem som vill gå ner i vikt och ha en hälsosam livsstil. Vi presenterar flera läckra och hälsosamma rätter för dig.

Läcker sallad med morötter, vitlök och ost

Denna sallad kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Denna enkla och hjärtliga maträtt är ett bra alternativ för kallt mellanmål. Att förbereda en sådan sallad blir inte svårt. Det krävs ett minimum av produkter, de är alla tillgängliga och inte dyra till ett pris.

Listan över ingredienser är inte lång, vi behöver:

• morötter (välj saftiga)
• ost, vad du än vill göra
• vitlök, om du är en kryddig älskare, tar vi mer
• majonnäs, du kan köpa eller göra hemlagad.

Det tar inte lång tid att förbereda salladen.
Vi tar tvättade och skalade morötter, i så mycket som du ska laga denna maträtt. Morötter måste rivas på ett grovt rivjärn eller skäras i små remsor.

Gnid in i samma skål hård ost.

Vi tar några kryddnejlika aromatisk vitlök, hacka eller pressa. Om du gillar det skarpare, öka sedan mängden vitlök.

Lägg till några matskedar majonnäs i salladen.

Vi försöker, om det inte finns tillräckligt med salt, tillsätt salt.
För att suga den beredda salladen lägger vi den i kyla i flera timmar.

Du kan servera den med örter och citron.
Det är värt att göra en sådan sallad och uppskatta dess smak!

Morot hummus

Denna ovanliga version av hummus borde vara på varje hemmafru. Morothummus är kalorifattig, rejäl och lätt, hälsosam och lätt att laga. Aromatiska kryddor med vitlök ger maträtten en kryddig smak. Det kommer att vara ett utmärkt tillskott till tortillor, smörgåsar, knäckebröd och rostat bröd. Hummus är plast och accepterar smaken av alla kryddor och aromatiska tillsatser. Prova det, så kan vi säga med säkerhet att maträttens smak inte lämnar dig likgiltig.

Ingredienser:

• 700 g morötter
• Cirka 300 g blomkål
• Olivolja (kan ersättas med vegetabilisk olja) 4 msk. l.
• Citronsaft - 1-2 msk. l
• vitlök (4 kryddnejlika)
• Vatten 3 msk
• Krydda
• Malad koriander - 0,5-1 tsk.
• Cayennepeppar - efter smak
• Rostade sesamfrön - 1-2 nypor

Matlagning:

Skär väl tvättade och skalade morötter i kuber, kuber, i allmänhet, som du vill. Blomkål vi skär inte, men tar isär till blommor. Vi tar ut ett bakplåt, täcker det med bakpapper. Lägg de kokta grönsakerna på ett bakplåt. Förpacka vitlöksklyftorna i folie och lägg med grönsakerna.

Det ger en subtil smak till skålen, som du kommer att känna när du tar ut bakplåten. Strö över vegetabilisk eller olivolja, tillsätt lite salt och peppar och andra kryddor efter smak. Lägg ett bakplåt med grönsaker i ugnen, som vi förvärmer till 200 grader. Vi bakar i ungefär en timme tills grönsakerna blir mjuka och guldbruna.

När grönsakerna är bakade, lägg dem i en djup behållare, häll ett par matskedar olivolja eller raffinerad olja, citronsaft, några matskedar kylt kokt vatten. Mal alla ingredienser i en mixer.

Glöm inte att tillsätta salt och cayennepeppar och koriander. Blanda hela innehållet i skålen ordentligt.

Strö hummus med sesamfrön och olika örter innan servering. Koriander kommer att gå bra.

Läckra och hälsosam maträtt... Försök!

Morotmellanmål med pepparrot

Trött på att tänka på vad man ska laga och servera? Denna aptitretare kommer att rädda dig. Hon kommer att vara ett bra tillskott till kötträtter, och du kan bara lägga på bröd. För ett mellanmål, det är det. Viktigast är att produkterna som används i beredningen är tillgängliga och billiga.

Att förbereda ett mellanmål är helt enkelt och enkelt.

Vi behöver följande produkter:

• två morötter (det är bättre att ta en medelstorlek),
• 3-4 kvistar färsk persilja,
• pepparrot (det är för detta mellanmål som vi tar krämig) 2 tsk.,
• olja (oliv eller raffinerad) 2 msk. l.,
• nypensirap 1 msk l.,
• kryddor och salt efter smak.

Så, låt oss gå direkt till matlagning. Morötter måste tvättas ordentligt och skalas. Riv sedan (fint).

Häll hackad persilja i morötterna eller andra grönsaker efter smak.

Lägg undan skålen med morötter och börja förbereda förbandet. Att laga det är inte alls svårt. Vi blandar nypensirap, olivolja (om inte, använd vegetabilisk olja), krämig pepparrot, salt och peppar.

Blanda förbandet tills det är jämnt.

Tillsätt förbandet till morötterna och blanda.

Skålen kan serveras i flera versioner: lägg på brödskivor, i en salladsskål. Som ett tillägg kan du riva ett äpple (en hel del).

Prova det utsökt!

Keso mellanmål med morötter

Ingen tid att laga mat? Detta snabba mellanmål tilltalar inte bara dig, utan alla familjemedlemmar. En ovanlig kombination av keso och morötter lämnar dig inte likgiltig.

Inköpslista:

• Ostmassa 100 g
• Morötter 100 g
• Krydda
• Majonnäs

Du kan experimentera med beredningen av denna aptitretare. För maträtten är vanliga morötter, på koreanska, kryddiga, lämpliga. Använd kryddor för att smaka också. Du kan lägga till örter och valnötter.
Denna aptitretare bör kallas ett mellanmål på fem minuter, eftersom det bereds mycket snabbt.
Mal morötter (valfritt val) i en mixer,

lägg till keso. Tillsätt väldigt lite vegetabilisk olja, majonnäs till morötterna. Slå keso med morötter.

Du kan servera den med flatbröd, bröd, rostat bröd.

Dekorera med örter och tillsätt hackade pinjenötter.

Förrätten är klar. Försök!

Läckra morotchips i ugnen

Dessa snacks kommer utan tvekan att uppskattas av barn. Läckra, hälsosamma och näringsrika chips är ett bra alternativ till potatischips.

Ingredienslista:

• Morot
• Olivolja (eller raffinerad) 50 ml
• Krydda

För att göra flis är det bättre att ta morötter inte för saftiga sorter så att morötterna torkar snabbare i ugnen. Morötter ska vara stora.
Förvärm ugnen till 180 grader. Tvätta morötterna ordentligt och torka dem med en handduk. Skär den i tunna skivor och

blanda med vegetabilisk olja.

Vi sprider morötterna på ett bakplåt (var noga med att föra pergamentet på bakplåten) i ett lager, separat från varandra.

Koka flisen tills de är helt torra, vänd dem vid behov.

Chipsen är färdiga. Här kan du experimentera - lägg till peppar, aromatiska kryddor.
Crunch för din hälsa!

En enkel sallad av kokta rödbetor och morötter

Under fastan kommer en sådan sallad att vara en perfekt maträtt till bordet. Du kan laga det när som helst, det passar båda vardagsbordoch till semestern. Det är enkelt att förbereda, inte innehåller mycket kalorier. Ett utmärkt alternativ för dem som vill ha en hälsosam livsstil.

Lista över obligatoriska produkter:

• kokta rödbetor 1 st.
• kokta morötter 1 st.
• senapsbönor 1,5 tsk
• gröna lökar (kan ersättas med lök)
• salt,
• raffinerad olja 0,5 msk. l.

Så, låt oss börja med att förbereda denna helt opretentiösa maträtt. Koka morötter i förväg

och rödbetor.

Skala och tvätta de kokta grönsakerna. Vi rekommenderar att du skär det i små kuber.

Hacka de gröna lökfjädrarna och lägg till grönsakerna i salladsskålen. Om du är mycket förtjust i gröna, lägg sedan till - dill, persilja, etc. Tillsätt senapbönor och salt. Blanda innehållet i salladsskålen.

Strö över hackade valnötter eller pinjenötter för att krydda saker.

Notera receptet på en sådan sallad. Ät till din hälsa!

Lever sallad med morötter, lök och bönor

En sådan kryddig sallad kommer säkert att tillfredsställa din hunger. Perfekt som mellanmål. Utan tvekan kommer varje hemmafru att notera denna maträtt. Endast hälsosamma produkter används i salladen.

Matlagningsprocess.
För maträtten tar vi kycklinglever (det är mer ömt), men det är inte nödvändigt, du kan ta någon efter din smak. Kycklinglever skölj noggrant, ta bort ränder.

Stans levern, mjölken och mjölet i en mixer tills det är jämnt, tillsätt lite salt.

Stek en leverpannkaka från den resulterande massan,

men gör det inte svårt.

Skär morötterna och skicka dem till pannan.

Tillsätt salt, kryddor, smör där. Låt sjuda på medelhög värme. Glöm inte att röra. Strö med cognac för en ovanlig smak. I samma stekpanna utan att ta bort smör, stek lök, tidigare hackad. Vilken båge som helst kan tas (vit, blå, gul).
Skär leverpannkakan som du vill, visa din fantasi, men så att bitarna inte blir stora.

Blanda alla ingredienser,

tillsätt majonnäs

och konserverade bönor.

Verklig sylt. Smaklig måltid.

Fläsklever sallad med morötter och lök

Denna näringsrika sallad är den perfekta lösningen för varje hemmafru. Levern är mycket användbar i sin sammansättning. Salladen är tillverkad av billiga produkter och smaken kommer att överraska dig behagligt. Var noga med att förbereda en sådan fläsklever sallad för semestern - överraska dina gäster. Vi kan säga med säkerhet att denna maträtt kommer att ta en ledande position i din dagliga meny.

För att göra en sallad behöver vi:

• fläsklever 500 g,
• färska morötter 240 g,
• lök 250,
• raffinerad eller olivolja 5-6 msk l.,
• vitlök 2 tand,
• salt och peppar,
• majonnäs.

Förberedelseprocessen för denna ovanliga sallad:

Det allra första är att hantera levern. Vi sköljer det ordentligt, tar bort alla filmer, kärl, kanaler och sköljer noggrant igen. Blöt i mjölk (tillval) för att göra levern mjukare. Det är faktiskt inte nödvändigt att laga mat med fläsklever, du kan använda kyckling eller nötlever.

Koka levern i 40 minuter på medium värme, beroende på bitens storlek. Skär lökarna i ringar (du kan ta blått eller rött), riv morötterna.

Stek morötter med lök i en stekpanna tills de är gyllenbruna.

Förkokt och kyld fläsklever, skär i kuber eller remsor.

Rör om den hackade levern, stekta grönsaker, salt, peppar, vitlök och majonnäs (det är bättre att laga det själv).

Vi dekorerar salladen med olika örter, du kan lägga en skiva citron.

En doftande och näringsrik sallad med lever är klar. Smaklig måltid.

Enkel och utsökt morotsallad med vitlök, ägg och majonnäs

En sådan sallad kommer utan tvekan att vara en dekoration inte bara festligt bordmen också varje dag. Enkelt och lätt att förbereda. Dina gäster kommer säkert att uppskatta smaken av denna sallad med en twist.

Ingredienser:

• Morötter 1 st.
• Kycklingägg 1 st.
• Russin (pitted) 1 msk l
• Vitlök 1 kryddnejlika
• Majonnäs 1 msk l.
• Salt och kryddor efter smak

Hur man lagar mat:

Morötter måste skalas och tvättas. Förkoka ägg... Vi tvättar russin, om det verkade lite torrt för dig, blötlägg det sedan i 10 minuter i varmt vatten. Låt russin torka lite

Skär morötterna i tunna långa remsor.

Skär det kokta kycklingägget i tunna remsor. Blanda morötterna och ägget i en salladsskål.

Pressa vitlök där och tillsätt russin.

Tillsätt majonnäs, kryddor och salt om det behövs.

Blanda allt ordentligt.

Sallad redo! Smaklig måltid.

Enkel vit rädisa och morotsallad

Denna sallad kommer att passa dig när som helst på året. Ett utmärkt alternativ för dem som är på diet och lever en hälsosam livsstil.

Nödvändiga produkter för att förbereda en sallad:

• vit rädisa 1 st.,
• morötter 1 st.,
• ett par vitlöksklyftor
• valnöt 5 st.,
• juice 1 msk.
• citronskal 0,5 tsk,
• salt och peppar,
• raffinerad olja 2 msk.

Tillagningsprocess:

Tvätta rädisor och morötter och skala dem. Sedan gnuggar vi allt på ett rivjärn.

Blanda i en skål.

Mal valnötterna till stora smulor och torka dem på ett bakplåt.

Pressa vitlök genom en press eller hacka fint. Tillsätt några droppar citronsaft och lite zest. Vi skickar nötter och vitlök till salladsskålen.

Saltpeppar, tillsätt vegetabilisk olja och blanda ordentligt.

Salladen serveras bäst efter några timmar, när den är blöt.
Som ett alternativ till smör kan du lägga till majonnäs (helst hemlagad).

Om du vill ha en skarpare sallad, ta sedan en svart rädisa.

Läckra, lätta, närande, friska, ljusa, saftiga - alla dessa epiter kan med rätta appliceras på morotsallader. Denna maträtt kan betraktas som universell på grund av att morötter kombineras underbart med andra grönsaker och ingredienser, och huvudkomponenten - morötter - finns alltid till hands när som helst på året. Morotsallader är otroligt enkla att förbereda, och det slutliga resultatet kommer att tilltala både vuxna och barn.

Eftersom morötter finns tillgängliga året runt kan sallader från denna grönsak tillagas när som helst och de kommer aldrig att förlora sin relevans. Rivade morötter används oftast i sallader. Du kan riva det på ett vanligt rivjärn eller använda ett speciellt koreansk morotrivjärn. Morotsallader är populära i olika kök i världen, men i Ryssland är de särskilt älskade och vördade och serveras på bordet både på vardagar och på helgdagar. Morötter är en oumbärlig ingrediens i sådana populära sallader som Olivier, Mimosa och sill under päls, men morotsallader med ett minimum av ingredienser är inte mindre goda när andra grönsaker, nötter, russin eller bara en kryddig dressing läggs till morötterna ...

Morotsallader kommer att glädja inte bara dina smaklökar utan också dina ögon, eftersom de är mycket ljusa och läckra. Med hela sitt utseende påminner de oss om värmen och den soliga solen, och det finns ingen anledning att prata om deras fördelar - morötter är en rik källa till vitaminer (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), mineraler (kalium, kalcium) , magnesium, järn och fosfor) och har samtidigt lågt kaloriinnehåll.

Morotsallader kan vara en utmärkt maträtt för kött eller fisk, medan morotsallader med andra grönsaker kan ingå i kosten eller bli en del av äta nyttigt... Oavsett vilket recept du väljer kan du vara säker på att du kommer att kunna uppleva alla fördelarna och den underbara smaken av denna underbara grönsak. Låt oss försöka?

Morotsallad med honungs senapsdressing

Ingredienser:
500 g morötter
3 msk vegetabilisk eller olivolja
1 msk färskpressad citronsaft
2 tsk senap
1-2 teskedar honung
1/4 tesked salt
1/4 tsk mald svartpeppar
2-3 kvistar färsk persilja.

Förberedelse:
Riv morötterna med ett rivjärn eller en matberedare med ett speciellt tillbehör. För att göra förbandet, kombinera senap, citronsaft, honung, olja, salt och peppar i en skål. Tillsätt morötter och finhackad persilja. Rör om väl och tillsätt ytterligare kryddor efter behov. Täck salladsskålen och kyla före servering.

Vitaminsallad av morötter, kål och lök

Ingredienser:
1 morot,
1 lök,
300 g kål
3 vitlöksklyftor
3-4 matskedar vegetabilisk olja,
2 teskedar socker
1 tsk vinäger
salt att smaka.

Förberedelse:
Blanda morötterna riven på ett grovt rivjärn, hackad kål, hackad lök och vitlök som passeras genom en press i en skål. Häll en dressing gjord av olja, vinäger, socker och salt över grönsakerna. Rör om och servera.

Kokt morotsallad med äpple och russin

Ingredienser:
4-5 medelstora morötter
100-150 g russin,
1 stort äpple
2-3 msk vanlig yoghurt
malet kanel efter smak.

Förberedelse:
Koka morötterna, kyla och skala dem och riv dem sedan på ett grovt rivjärn. Skär äpplet i små kuber. Blanda alla ingredienser i en skål och krydda med yoghurt. Chill sallad före servering.

Sallad från stekt morötter med lök, bönor och vitlök

Ingredienser:
3-4 morötter,
1 stor lök
1 burk konserverade vita bönor
3-4 vitlöksklyftor
1/2 förpackning krutonger,
majonnäs,
salt att smaka
vegetabilisk olja.

Förberedelse:
Värm den vegetabiliska oljan i en stekpanna och stek den finhackade löken i 2 minuter. Tillsätt morötter riven på ett grovt rivjärn och stek tills det är mjukt och häll i en liten mängd vatten. Salt att smaka. När morötterna är klara måste de kylas. Blanda grönsaker med bönor i en salladsskål efter att ha tömt vattnet från den och vitlök passerat genom en press. Krydda salladen med majonnäs, rör om och kyl. Dekorera salladen med krutonger före servering.

Puff sallad från morötter med potatis och krabbkött

Ingredienser:
500 g potatis
250 g morötter
200 g krabbkött,
200 g majonnäs,
5 ägg.

Förberedelse:
Ta bort skalet från potatisen som kokas i skinnet och riv på ett fint rivjärn. Koka morötterna, ta bort huden och riv på ett fint rivjärn. Ha kokta ägg separera de vita från äggulorna. Lägg hälften av potatisen i en salladsskål eller på en platt skål. Täck med ett fint majonnät (ca 3 msk majonnäs), toppa med hackat krabbkött och sedan riven äggvita. Gör majonnäs igen. Lägg resterande potatis på toppen och applicera majonnäsnätet igen. Lägg ut ett lager rivna morötter (om du gör en sallad på en platt skål måste du täcka inte bara toppen, men också salladens sidor med rivna morötter). Riv kycklingegula över salladen (fördela den på sidorna om salladen bildas på ett fat). Lägg den beredda salladen i kylen i 1-2 timmar innan du serverar den.

Morotsallad med valnötter och vitlök

Ingredienser:
5 stora morötter,
3-5 vitlöksklyftor
70 g valnötter
3 msk majonnäs.

Förberedelse:
Blanda riven morötter, vitlök passerad genom en press, hackade valnötter och majonnäs. Servera salladen kyld.

Indisk morot- och jordnötsallad

Ingredienser:
2 stora morötter,
100 g jordnötter (saltade),
1/2 chilipeppar
3 msk citronsaft
1 tsk socker
1/2 tsk salt
2-3 kvistar koriander.

Förberedelse:
I en medium skål, kombinera strimlade morötter, hackade jordnötter, tärnad chilipeppar och hackad koriander. Slå citronsaft, socker och salt i en separat liten skål. Rör om sallad med dressing och servera omedelbart.

Morotsallad med ägg och ost

Ingredienser:
2 stora morötter,
4 ägg,
100 g ost
3-4 vitlöksklyftor
salt och malt svartpeppar efter smak
majonnäs.

Förberedelse:
Koka ägg, kyla, skala och hugga. Blanda riven morötter, ägg, riven ost och vitlök som passeras genom en press. Krydda salladen med majonnäs, salt och peppar efter smak. Servera kyld.

Morot och rödbetasallad med honung

Ingredienser:
2 stora morötter,
3 rödbetor,
1 msk vegetabilisk olja
1 tsk honung.

Förberedelse:
Koka grönsaker eller baka tills de är mjuka. Skala och riv på ett grovt rivjärn. Kombinera grönsaker, vegetabilisk olja och honung i en skål. Tillsätt kryddor efter önskemål.

Morotsallader är kända för sin variation, underbara smak och höga näringsvärde, så missa inte chansen att glädja dig själv och dina nära och kära med en sådan underbar maträtt! Smaklig måltid!

Morötter är en riktig skatt under vintersäsongen. Denna grönsak behåller sin friskhet under lång tid och innehåller många viktiga spårämnen. Rå morötter kan betraktas som en dietprodukt, trots dess sötma. Bäst av allt, alla näringsämnen i morötter absorberas i kombination med fetter. Dessutom är det hälsosammare att konsumera den här hackade grönsaken. Välj något av recepten, eller prova dem alla - dessa sallader är utsökta och hälsosamma.

Lätt sallad med kål

Tillsammans med en annan "vinter" grönsak, kål, bildar morötter en utmärkt duett. En sådan sallad kan tillagas nästan varje dag och komplettera vilken varm maträtt som helst med den.

Ingredienser:

• 3-4 medelstora morötter;
• en halv liten kål;
• grönska;
• salt;
• vegetabilisk olja

Hacka först kålen korrekt. För att göra detta, skär gaffeln i hälften och skär tunna skivor runt stubben med en lång, skarp kniv. När den erforderliga mängden kål har klippts av, hugger du den med en kniv och trycker på den med din andra handflata. På vintern är kål sällan saftig, lägg till en nypa salt i den och kom ihåg väl i en salladsskål med händerna. Därefter kan du lägga till riven morötter och örter. Du kan lägga lite lök i salladen, men i det här fallet kan salladen inte lagras länge. Krydda salladen med oraffinerad vegetabilisk olja.

Morotsallad med ägg

Ingredienser:

• 3-4 morötter;
• 2-3 hårdkokta ägg;
• ett par vitlöksklyftor;
• grönska;
• salt;
• ett par matskedar yoghurt eller gräddfil

En lätt sallad som är perfekt för att ta bort hunger. Många vet att morötter älskar feta förband. Men också 10% mjölkfett räcker för att lösa upp näringsämnen. Koka äggen. För att förhindra att de spricker under tillagningen, lägg till en matsked salt eller lite ättika i vattnet. Koka äggen tills de är hårdkokta i cirka 10 minuter. Omedelbart efter tillagningen, lägg äggen i kallt vatten för att göra det lättare att skala. Riv morötter och ägg på samma rivjärn, tillsätt gräddfil med salt till salladen. Om du behöver ett alternativ med lågt kaloriinnehåll, ersätt gräddfil eller en del av den med naturlig yoghurt. Tillsätt hackad vitlök.

Original sallad med russin

Ingredienser:

• 2-3 morötter;
• ett halvt glas russin;
• några matskedar olivolja;
• en sked flytande honung;
• en sked citronsaft;
• krydda

Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skölj russin med kokande vatten och låt dem stå i varmt vatten tills de blir mjuka. Krydda salladen med olivolja, citronsaft och honungsås. Om du inte har flytande honung kan du värma upp kristallhonung lite. Men kom ihåg att temperaturen på vattnet där du sätter burken honung inte får överstiga 60 grader. Lägg till dina favoritkryddor i salladen, till exempel svartpeppar, paprika och kanel.

Puff sallad

Ingredienser:

• 2-3 morötter;
• 3 kokta ägg;
• hård ost;
• en halv liten lök;
• 1-2 potatis;
• en vitlöksklyfta
• malen svartpeppar;
• salt;
• några skedar hemlagad majonnäs

Du borde inte vara rädd för majonnäs, om vi naturligtvis inte talar om en fabrikstillverkad sås med tillsats av skadliga tillsatser. Kombinera olivolja med senap, ägg och citronsaft. Denna sås används bäst samma dag. Det är bekvämt att servera skiktad sallad med en speciell cylindrisk form. Om du inte har en, lägg den i en glassalladsskål eller till och med glasögon. Riv morötterna på ett fint rivjärn samt kokta ägg. Skala och tärna potatisen kokt i sina skinn. Tillsätt hackad lök, riven på ett fint rivjärn. Spara en äggula för att dekorera salladens botten. Tillsätt vitlök till morötter. Stapla alla lager och borsta lite med hemlagad majonnäs.