Sallader och aptitretare med kaviar. En original och välsmakande aptitretare med röd kaviar. Laxförrätt med kaviar

Nästan ingen semester i vårt land är komplett utan röd kaviar... Detta är den vanligaste delikatessen. Röda kaviar snacks kommer säkert att dekorera alla festligt bord! Men du kan bara inte lägga kaviar på bordet i en burk. Vi har valt ett originalt urval av snacks med röd kaviar åt dig! Du kommer definitivt att gilla det!

Tartlets med röd kaviar och mjuk ost

Tartlets är korgar av smördeg. De kommer att ge alla bord ett vackert, festligt utseende. Fyllningen med kaviar, ost och dill är helt enkelt underbar och otroligt god.

Ingredienser:

• små tartlets;
• mjuk ost - 100 gram;
• 100 gram röd kaviar;
• 20 gram smör;
• dill efter smak.

Tartlets med röd kaviar och mjuk ost. Steg för steg recept

1. Vi behöver flytande smör. Vid behov kan den smälta i ett vattenbad.
2. Skölj färsk dill med kallt vatten. Skär en del av dill mycket fint.
3. Kombinera mjuk ost med flytande smör och tillsätt lite gröna. Vispa tills det är jämnt.
4. Vi tar våra tårtor och lägger fyllningen i mitten med en liten sked.
5. Och ovanpå fyllningen jämnt lager av kaviar.
6. Lägg de färdiga tårtorna på en vacker skål.
7. Dekorera med färska örter.
8. Tartletterna är klara att äta.

Alla, utan undantag, gillar dessa tartlets och kan stå i centrum vid din fest!

Fyllda ägg med röd kaviar och ost

Fyllda ägg är mycket välsmakande och tillfredsställande, och dessutom blir det inte svårt att laga dem. Påfyllningen av äggen är bara bra - en kombination av hård ost och ömma ägg. Denna aptitretare ser väldigt snygg ut på ett festligt bord.

Ingredienser:

• fem kokta ägg;
• hård ost - 60 gram;
• 70 gram röd kaviar;
• majonnäs efter smak.

Fyllda ägg med röd kaviar och ost. Steg för steg recept

1. Koka ägg i saltat, hårdkokt. Skala sedan försiktigt och skär halva. Här är det mycket viktigt för oss att inte skada proteinet.
2. Koppla bort äggulorna från proteinerna.
3. Hacka äggulorna fint; detta kan göras med en gaffel.
4. Riv hård ost på ett fint rivjärn.
5. Kombinera riven ost, äggulor, krydda med majonnäs. Blanda allt väl tills det är jämnt.
6. Vi tar våra proteiner från äggen och fyller dem med fyllningen och lägger saftiga ägg ovanpå.
7. Du kan dekorera efter eget gottfinnande.

Fyllda ägg är en original smak och spektakulära utseende.

Smörgåsar med keso, röd kaviar och räkor

De enklaste kalla snacksna på festbordet är smörgåsar. Smörgåsar är också det vanligaste mellanmålet. Räkorätter är mycket populära i köket i många nationer. Smörgåsar med keso, röd kaviar och räkor är så läckra att de bara dreglar vid synen av dem. De kommer att se bra ut vid alla tillfällen.

Ingredienser:

• vitt smörgåsbröd;
• röd kaviar;
• smör;
• keso;
• stekolja;
• räka.

Smörgåsar med keso, röd kaviar och räkor. Steg för steg recept

1. Koka små räkor i kokande vatten i 1,5-2 minuter. Låt det svalna.
2. Det är bäst att ta brödet omedelbart, skivat och om det inte skivas, skär det sedan i tunna skivor.
3. Stek ena sidan av brödet lite i smör.
4. Smör de stekta bitarna med lite smör och sprid sedan jämnt med ost, lägg våra ägg och räkor ovanpå.
5. Smörgåsar kan serveras vid bordet.

Du kommer att överraska de närvarande med dessa smörgåsar. De är oh-oh-oh-oh-mycket välsmakande.

Röd kaviar ser utsökt ut på bordet. Rätterna tillagade av den är otroligt goda och läckra. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit!

Ägg fyllda med röd kaviar Täck äggen med kallt vatten, koka upp och koka i 7 minuter. Utan att dränera vattnet, placera det under en mild ström av rinnande vatten och kyla äggen gradvis. Skala äggen, skär var och en i längden och ta bort äggulorna. På grå ...Obligatoriskt: ägg - 4 st., Röd kaviar - 1 burk (140 g), smör - 50 g, persilja - några grenar

Canape med ostkräm och röd kaviar Klipp ut små cirklar från vitt bröd med ett glas. Stek dem i en torr stekpanna eller i ugnen. Blanda keso med finhackade örter, salt och peppar. Vi sprider med en sked (det är bättre att pressa ut med en konditoriväska), börja ...Krävs: vitt bröd - 3 skivor, krämig keso - 200 g, örter, kaviar - 20-30 g, salt, peppar

Pannkakor med röd kaviar Riv ost på ett fint rivjärn och blanda med gräddfil. Smörj pannkakan med denna sås, lägg ett salladsblad ovanpå. Rulla upp pannkakan med en rulle. Skär rullen i mindre rullar som är cirka 4 cm långa. Lägg rullarna på en tallrik vertikalt ...Obligatoriskt: tunna pannkakor - 15 st., Philadelphiaost - 100 g, gräddfil - 100 g, röd kaviar - 100 g, grön sallad

Volovany med röd kaviar Vispa smör med kapris och örter. Fyll Volovany med olja med en kornett. Lägg kaviaren ovanpå. Servera med limeskivor.Krävs: volovany - 12 st., Röd laxkaviar - 100 g, smör - 100 g, kapris - 30 g, lime - 1/2 st., Hackad persilja - 1 msk. skeden

Pannkakor med röd kaviar Tillsätt ägg, mjölk, smält smör i mjölet och knåda degen. Baka i en väl uppvärmd stekpanna tunna pannkakor... Smörj de färdiga pannkakorna med smör. Kyla ner. Rulla pannkakorna i bonna, lägg den röda kaviaren ovanpå. Servera omedelbart.Du behöver: För pannkakor: 350 ml mjölk, 100 g mjöl, 50 g smör, 2 ägg, salt, För fyllning: 50 g smör, 50 g röd kaviar,

Verrines med röd kaviar och torsklever Koka äggen, skala, separera det vita från äggulan. Finhacka proteinet, gnugga äggulan på ett fint rivjärn. Skär gurkor och torsklever i små bitar. ... Lägg alla ingredienser i lager i genomskinliga glas i följande ordning: 1. Protein 2. Lever tra ...Obligatoriskt: Torsklever - 1 ban., Röd kaviar - 100 g, Kycklingägg - 3 st, Inlagda gurkor - 3 st, Räkor, Grön lök

Ost- och mutterbollar med röd kaviar Vi skickar bollarna till kylskåpet i 40 minuter och dekorerar dem sedan med örter och serverar dem på festbordet! Blanda ostmassan med riven hård ost (vi lämnar lite för dekoration), mjukt smör, peppar, kokta äggulor, cognac, nötter (för dekoration ...Krävs: Hårdost - 200 g, ostmassa - 80 g, äggula - 2 st, smör - 70 g, paprika - 2 tsk, röd kaviar - 80 g, konjak - 2 tsk, Valnötter (krossad) - 2 msk. l. mandlar - 2 msk. l

Näckros förrätt med ostmassa och röd kaviar Förrätten är klar! Vi tvättar rädisorna, skär topp och botten, skär genom "kronbladen" med en kniv, och klipp sedan av och ta bort massan under "kronbladen". Vi skär också nästa rad av "kronblad" i ett rutmönster. En noisette sked (eller så kan du använda en te eller kaffe ...Obligatoriskt: Rädisa - 6 st., Ostmassa - 60 g, röd kaviar - 40 g, sallad

Pannkakor med röd kaviar Hemligt nummer 1: blanda vatten med mjölk. Om du gör pannkakor bara på vatten, blir degen för hård, och om det bara är med mjölk, då för "fluffigt". Blanda därför vatten och mjölk i lika stora mängder, och både mjölk och vatten ska vara varma (varmare än rumstemperatur ...Du behöver: 500 ml mjölk, 500 ml vatten, 1 matsked socker, 1 tesked salt, 3 ägg, 400 g mjöl., 100 g röd kaviar, 50 g smör, ister.

Canape med röd kaviar Skär brödet i tunna skivor och ge dem samma form. Det kan vara trianglar eller rutor med en sida på 4 cm eller cirklar med en diameter på högst 5 cm. Sprid dem med ett tjockt lager ostmassa eller bara mjuk keso blandad med finriven färsk ...Du behöver: en massa dill, 150 g keso eller mjuk keso, 100 g röd kaviar, vitt bröd, 2 färska gurkor

Röd kaviar är en av de hälsosammaste och mest populära delikatesser. Det finns riktiga legender om fördelarna, och etnovetenskap rekommenderar att du använder den för olika sjukdomar. Röd kaviar innehåller jod, protein, fosfor, kalium, järn, folsyra, fleromättade syror och ett stort antal vitaminer. Du kan göra läckra snacks från det, som blir en riktig dekoration av festbordet.

Röda kaviar snacks: recept

Sammansättning:

• Rågkrutonger - 10 st.
• Laxfilé - 300 g
• Gurkor - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Skal av en citron
• Solrosolja - 2 matskedar
• Krämig pepparrot - 2 tsk
• Socker och salt efter smak
• Malad vitpeppar - efter smak
• Gröna efter smak

Förberedelse:

1. I en separat skål kombinerar du salt, socker, hackade örter och riven citronskal. Strö laxfilén med blandningen, linda den i folie och kyl i 2 timmar. Skär den färdiga laxen i små kuber.
2. Skala gurkan, ta bort fröna, skär resten i kuber. Skala rödlök och hugga fint. Hacka de tunna gröna lökfjädrarna.
3. Kombinera krämig pepparrot med solrosolja, röd kaviar, lök och gurka. Slutligen tillsätt laxbitarna och krydda med vitpeppar. Lägg den färdiga blandningen på kex och garnera med röd kaviar.

Sammansättning:

• Gräddost - 300 g
• Laxfilé - 350 g
• Röd kaviar - 70 g
• Jordgubb eller oliv sylt - 100 g
• Persilja - för dekoration
• Biscofrisa-kakor - 300 g

Förberedelse:

1. Borsta varje bit Biscofrisa med ett tunt lager sylt.
2. Lägg på syltet färskost.
3. Skär laxfiléerna i ett tunt lager och lägg ovanpå osten.
4. Garnera med röd kaviar och persilja.

Tartlets med röd kaviar

Sammansättning:

• Äggula - 2 st.
• Gräddost - 100 g
• Hårdost - 70 g
• Oliver - 1 burk
• Jästsmördeg - 0,5 kg
• Mjöl - 10 g
• Röd kaviar - 100 g

Förberedelse:

1. Tina smördeget, damm med lite mjöl och rulla ut det. Klipp ut degbitarna med en speciell form. Forma tartlets.
2. Vispa äggulor och smörj ett bakplåt med dem. Sprid tartletterna på ett bakplåt, lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 20 minuter.
3. Kyl de färdiga tartletterna. Medan korgarna svalnar kan du förbereda fyllningen. Riv hård ost på ett fint rivjärn, skär oliver i cirklar. I en djup skål kombinerar du gräddeost, riven ost och oliver.
4. Fyll varje tartett med den beredda massan och garnera med röd kaviar. Denna aptitretare är perfekt för både fest och festbord.

Sammansättning:

• Potatis - 1 kg
• Lök - 3 st.
• Vetemjöl - ½ msk.
• Bakpulver för deg - 2 tsk
• Ägg - 3 st.
• Röd kaviar - 150 g
• Naturlig yoghurt - 1 msk
• Vegetabilisk olja - 200 ml
• Salt, socker och peppar efter smak

Förberedelse:

1. Skala löken och hugga den fin. Vispa äggen, tillsätt lök, mjöl, bakpulver, peppar, salt och socker. Blanda blandningen väl.
2. Skala potatis och riv på ett grovt rivjärn. Placera riven potatis i ett durkslag och pressa väl. Överför riven potatis till en skål med deg.
3. Häll lite olja i pannan, värm upp. Sked i pannan potatisdeg... Stek pannkakorna på medium värme tills de är brunade.
4. Lägg de färdiga pannkakorna på en pappershandduk och vänta tills överflödigt fett rinner ut. Borsta sedan var och en med yoghurt och garnera med röd kaviar.

Sammansättning:

• Vaktelägg - 20 st.
• Gurkor - 3 st.
• Laxfilé - 250 g
• Gräddost - 200 g
• Röd kaviar - 100 g
• Hårdost - 200 g
• Gröna efter smak

Förberedelse:

1. Koka vaktelägg tills det är ömt och skalar. Skär hård ost och gurkor i tunna skivor. Lägg ost, gurkor på en skål, borsta med gräddeost, lägg röd kaviar runt.
2. Skär laxen i långa, tunna skivor. Vik varje ägg med lax och placera gräddostkanapéerna i mitten. Garnera aptitretaren med kaviar och örter.

Originalsmörgåsar med röd kaviar: recept

Med citron

Sammansättning:

• Vetebröd
• Röd kaviar - 2 burkar
• Smör - 50 g
• Citron - 1 st.
• Persilja och dill efter smak

Förberedelse:

• Skär brödet i tunna skivor eller lockiga bitar: diamanter, stjärnor, hjärtan, cirklar, trianglar etc.
• Smörj varje bit bröd med smör och glöm inte sidorna. Hacka örterna fint och doppa smörgåsarnas sidor i den.
• Lägg kaviaren ovanpå smöret i ett lager. Skär citronen i små bitar och lägg på smörgåsarna. Garnera smörgåsarna med persiljekvister.

Med räkor

Sammansättning:

• Vetebröd
• Ostmassa - 200 g
• Röd kaviar - 2 burkar
• Räkor - 300 g
• Vegetabilisk olja
• Citron - 1 st.
• Dill - för dekoration

Förberedelse:

1. Skär brödet i medelstora skivor. Stek varje bit i vegetabilisk olja. Kyl ner det. Koka räkorna och dra av dem. Skär citronen i halva ringar.
2. Smörj varje bit bröd med keso, lägg röd kaviar. Placera räkorna ovanpå kaviaren. Garnera smörgåsarna med dill och citron.

Med keso

Sammansättning:

• vitt bröd
• Röd kaviar - 2 burkar
• Lök - 1 st.
• Laxfilé - 300 g
• Smör - 150 g
• Gurka - 2 st.
• Lågfettost - 200 g
• Gräddfil - 50 g
• Kryddig pepparrot - 2 msk
• Citron - 1 st.
• Malad rödpeppar och salt - efter smak

Förberedelse:

1. Skär brödet i tunna skivor. Skär av skorporna från varje skiva. Hacka örterna fint. Blanda keso, pepparrot och gräddfil. Krydda med salt och peppar efter smak.
2. Smörj hälften av alla skivor bröd med smör och glöm inte sidorna. Pensla den andra halvan av brödet med ostmassablandningen.
3. Strö de hackade örterna på smörgåsarna, tillsätt kaviaren. Garnera med citronhalvringar, gurkaskivor, lax och lök.

Idag vill vi prata om röd kaviar, eller snarare om de rätter som kan tillagas med den. Någon av dem ser anständig ut, och smaken är obeskrivlig. Håller med om att varje maträtt med röd kaviar, per definition, inte kan vara smaklös.

Pannkakor med röd kaviar

Receptet för att göra pannkakor med röd kaviar är mycket enkelt. Vi behöver produkter:

1. Vetemjöl - 200 g.
2. Bovetemjöl - 200 g.
3. Kycklingägg - 3 st.
4. Mjölk - 0,5 l.
5. Smör - 50 g.
6. Socker - 3 msk.
7. Vatten - 0,5 l.
8. Salt - 1 tsk
9. Cognac - 1 msk. skeden.
10. Röd kaviar - 100 g.
11. Vegetabilisk olja - 1 msk. skeden.

Låt oss göra pannkakdeg. Blanda varmt vatten med mjölk (vatten gör degen mer porös) och tillsätt äggulor blandade med smör. Låt oss tillsätta salt och socker. Vispa alla ingredienser noggrant och tillsätt gradvis mjöl. Nästa, introducera proteiner och sedan vegetabilisk olja och cognac (det ger en enastående arom). Blanda allt igen. Degen ska ha konsistensen av flytande gräddfil.

Vi bakar pannkakor i en stekpanna smord med ister. I färdig form smörjer du var och en med smör och svalnar i några minuter. Nu kan du fylla pannkakorna med kaviar. Du kan fälla dem i form av kuvert eller rullar.

Tsarsky sallad

Denna sallad lever upp till sitt namn. Rätter med röd kaviar ser alltid värdiga ut, och detta kan mycket väl hävda att det är det viktigaste. För att förbereda det behöver vi:

Tioarmade bläckfiskar måste skalas och kokas. De tar inte mer än fem minuter att förbereda. När köttet blir vitt kan du ta ut det. Skär den färdiga bläckfisken i remsor. Hacka sedan ägg och potatis. Riv osten på ett medium rivjärn. Alla ingredienser måste läggas i lager på ett fat i denna ordning: bläckfisk, potatis, ägg, ost. Och glöm inte att smörja alla ingredienser med majonnäs.

Dekorera det övre lagret med röd kaviar. Så vår sallad med bläckfisk och röd kaviar är klar.

Sallad med bläckfisk och kaviar

Pratar om festliga rätter, Jag skulle vilja erbjuda ett annat recept med skaldjur. Detta är en annan sallad med bläckfisk och röd kaviar. För matlagning behöver du:

1. Kokta ägg - 5 st.
2. Tioarmad bläckfisk - 500 g.
3. Rött spel - 4 msk. skedar.
4. Salt peppar.
5. Majonnäs.

Tioarmade bläckfiskarna måste kokas och skäras i små kuber. Riv ägg på ett medium rivjärn. Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs. Tillsätt sedan försiktigt kaviaren och var försiktig så att den inte krossas.

Smörgåsar med röd kaviar

Aptitretare med röd kaviar är också underbara. Du kan till exempel göra smörgåsar. För att göra detta måste du klippa vitt bröd och skål i en brödrost. Koka och hugga dem. Applicera smör på det torkade brödet och sedan på kaviaren. Strö den färdiga smörgåsen med citronsaft och strö med ett ägg på toppen.

Vaktelägg är bra för detta recept; du kan skära dem i hälften och dekorera varje bit bröd.

Vaktelägg med kaviar

Recept med röd kaviar är mycket olika. Du kan till exempel laga vaktel

För att göra detta, koka dem och skär dem i två halvor, ta bort äggulorna och hacka dem sedan och kombinera dem med hackad dill, krydda med majonnäs. Nu med detta malet kött måste du lägga röd kaviar ovanpå.

Det visar sig vara ett underbart mellanmål.

Canape med röd kaviar

Med tanke på snabba recept med röd kaviar, kan man bara nämna kanapéerna. Dessa är små smörgåsar gjorda av krutonger och andra ingredienser. Det kan vara fisk, ost, kött, frukt och grönsaker. Kanapéer prickas på spett. De kan läggas i munnen helt utan att bita av enskilda bitar.

Detta är en underbar semesterupplevelse, som ofta används på bufféer. Om kanapéer serveras med cocktails kan de tas för hand. De är vanligtvis gjorda av gourmetmat, som kombinerar flera typer. Ingredienserna skärs mycket noggrant, eftersom alla skivorna måste ha samma storlek.

Profiteroles med kaviar

Denna aptitretare är väldigt bekväm och den ser bra ut på bordet. För att förbereda det måste du baka profiteroles. Skär dem sedan från ena kanten och lägg en bit smör där och kaviar ovanpå. Utåt liknar en sådan kaka ett skal med små pärlor.

När du förbereder rätter med röd kaviar kan du väl komma med dina egna alternativ eller, genom att visa fantasi, ändra befintliga recept... Var inte rädd för att experimentera.

Korgar med kaviar och grädde

För att förbereda korgarna måste vi ta två glas mjöl, ett smörpaket och två hundra gram gräddfil.

Sikta mjöl, mala smör i det, tillsätt gräddfil och knåda degen. Efter att ha rullat den i en boll, lägg den i kylen ett tag. Därefter kan du baka korgarna.

Vi förbereder grädden för dem från bearbetad ost, smör och örter. Vispa ingredienserna med en mixer och fyll våra korgar med grädde, med Top dekorerar vi med kaviar.

Rätter med röd kaviar kan dekorera vilket bord som helst och överraska gästerna. Du kan alltid komma på eller välja ett originalpresentationsalternativ.

Istället för ett efterord

Rätter med röd kaviar är alltid en bordsdekoration. I allmänhet, med kaviar, kan du laga många vackra och läckra sallader, för att inte tala om bra snacks. Det passar bra med både skaldjur och grönsaker och frukt. Med lite fantasi kan du skapa unika kulinariska mästerverk för att överraska din familj och samtidigt dina gäster. Använd ett av recepten från vår artikel - så får du mycket beröm. Vi önskar dig god aptit!

Vad Nyår utan kaviar? Och någon mer eller mindre betydelsefull semester är inte komplett utan den! I vårt land kanske du inte hittar en enda familj på bordet som inte skulle ha snacks med röd kaviar, åtminstone samma smörgåsar. Men röd kaviar kan serveras inte bara på skivor bröd och smör!

Om du är en passionerad älskare av denna lyxiga delikatess hjälper våra röda kaviar aptitretare till festbordet dig att inte bara servera röd kaviar vackert utan också smaka på nya smakkombinationer. Det räcker bara att ersätta det vanliga smöret med mjuk ostmassa - och det har du nytt mellanmål med röd kaviar! Istället för bröd, skär i gurkaskivor eller fyll halvor kokta ägg med kaviar. Vi har valt snacks för dig med röd kaviar till ett festbord för alla smaker.

Smörgåsar med röd kaviar "Classic"

Ingredienser:
limpa,
Smör,
Röd kaviar,
kvistar persilja.

Förberedelse:
Skär limpen i tunna skivor. Sprid mjukt smör på det med ett jämnt tunt lager, på vilket ägget läggs på ägget, applicera ett jämnt, snyggt lager av röd kaviar. Garnera smörgåsarna med persiljekvister. För att få dina vanliga favoritsmörgåsar att se mer festliga ut, skär inte limpa i vanliga skivor utan till exempel i form av romber, cirklar eller stjärnor.

Smörgåsar med röd kaviar och lax

Ingredienser:
Vitt bröd,
Smör,
150 g röd kaviar,
200 g lätt saltad lax,
kvistar av färsk dill.

Förberedelse:
Skär det vita brödet i snygga, jämna fyrkantiga skivor och skär av skorporna. Applicera ett tunt lager mjukt smör på varje skiva. Dela den rektangulära skivan visuellt i två trianglar. Strö en av dem med hackad dill och lägg en tunn skiva röd fisk ovanpå, på den andra, applicera kaviar i ett tunt lager och dekorera den andra triangeln med en liten kvist dill.

Smörgåsar med keso, röd kaviar och räkor.

Ingredienser:
Vitt bröd,
Röd kaviar,
Smör,
ostmassa (med örter),
små skalade räkor
dillgrönsaker.

Förberedelse:
Koka räkorna i kokande vatten i 1-2 minuter, töm i ett durkslag och låt svalna. Skär det vita brödet i medelstora skivor, skär försiktigt ut cirklarna, bruna dem lätt, fördela sidorna med ett tunt lager smör och rulla i den hackade dillen. Applicera sedan ett tunt lager ostmassa på varje cirkel på toppen - ett tunt lager kaviar och lägg räkorna i mitten.

Canapes med röd kaviar och ostsallad

Ingredienser:
1 bagett,
100 g röd kaviar,
100 g hård ost
2 kokta ägg
2 msk. l. majonnäs,
salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:
Skär bagetten i tunna skivor, skär i hårda skorpor runt kanterna och stek i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun. Hård ost galler på medium och kokta ägg - kombinera ingredienserna på ett fint rivjärn. Tillsätt majonnäs, salt och svartpeppar till denna blandning efter smak. Det resulterande ostsallad lägg på kanapén, fördela den jämnt, lite på varje skiva, lägg ½ tsk i mitten av skivorna. röd kaviar, tillsätt dill till varje kvist.

Tartlets med röd kaviar, mjuk ost och dill

Ingredienser (för 20 små tårtor):
100 g mjukost
20-30 g smör,
100 g röd kaviar,
dill.

Förberedelse:
Vispa mjuk ost och smör tills det är jämnt. Tillsätt en halv tesked hackad dill till den resulterande massan och blanda väl. Fyll tartletterna 2/3 med ostmassan, jämna ut den och fördela kaviarlagret jämnt på toppen så att det inte blir några luckor. Dekorera med dillkvistar.

Tartlets med röd kaviar, krabbpinnar, ananas och vitlök

Ingredienser (för 10 små tårtor):
120 g krabbpinnar
50 g hård ost
2 skedar röd kaviar,
1 vitlöksklyfta
1 ananasring
lite dill,
majonnäs och salt efter smak.

Förberedelse:
Skär krabbpinnarna och en ring med konserverad ananas i mycket små kuber, tillsätt ost riven på ett fint rivjärn, vitlök passerat genom en press, lite salt och majonnäs. Blanda allt och fyll tartlets med fyllningen nästan upp till toppen. Använd en tesked i mitten av tartlet för att göra en liten fördjupning och lägg lite röd kaviar där i en hög eller sprid äggen över hela ytan utan att täcka över den helt. Komplettera målningen med dillkvistar och skålen är klar.

Volovany med röd kaviar och gräddost

Ingredienser:
500 g puffjästfri deg,
150 g gräddost
80-100 g röd kaviar,
1 msk. l. mjöl,
1 äggula.

Förberedelse:
Tina degen och rulla den ca 5 mm tjock i en riktning på ett mjölat bord. Klipp ut cirklar från degen med en urtag som inte är mer än 5 cm i diameter. Skär sedan ut mitten med ett skår på 3 cm vid hälften av cirklarna, ta bort dem försiktigt för att göra en kant. Sprid stora cirklar på ett bakplåt fodrat med pergament, borsta försiktigt ytan med vispad äggula och lägg fälgarna ovanpå, tryck dem lätt mot degen och borsta med äggula också. Lägg bakplåten i en ugn som är förvärmd till 200 ° C, strö den med vatten från en spruta ett par gånger för att generera ånga. Det är känt att smördeg älskar fukt väldigt mycket och, om det finns, stiger det bra. Stäng ugnen snabbt och baka vololerna i 20 minuter. När de har brunats och stigit, ta bort dem från ugnen, låt svalna och fyll dem nästan till toppen med ostfyllningen. Lägg kaviar på fyllningen och garnera med örter.

Ägg fyllda med röd kaviar och ost

Ingredienser:
6 kokta ägg
70 g hård ost
80 g röd kaviar,
majonnäs,
gröna.

Förberedelse:
Skala äggen försiktigt utan att skada de vita och skär dem på mitten. Ta ut äggulorna, mosa med en gaffel, tillsätt ost och majonnäs riven på ett fint rivjärn till dem. Blanda den resulterande fyllningen ordentligt och fyll ägghalvorna med den (utan glid), lägg kaviaren på fyllningen och dekorera med örter.

Ägg fyllda med röd kaviar och ris

Ingredienser:
5 kokta ägg
4 msk. l. röd kaviar,
2 msk. l. kokat ris,
½ lök,
2 msk. l. gräddfil 20%.

Förberedelse:
Ta bort äggulorna från de kokta, snyggt klippta äggen i mitten och mosa dem med en gaffel. Tillsätt finriven lök, ris, gräddfil till dem och rör om. Fyll ägghalvorna med den färdiga fyllningen och lägg den röda kaviaren i en bild ovanpå. Lägg ägg fyllda med röd kaviar på en tallrik med salladsblad, dekorera med örter, tomatskivor eller citronskivor.

Ägg fyllda med röd kaviar och skarpsill

Ingredienser:
5 kokta ägg
1 burk skarpsill,
majonnäs,
färsk persilja,
citron,
Röd kaviar.

Förberedelse:
Skär försiktigt de kokta äggen i halvor, ta bort äggulorna och mosa dem med en gaffel. Tillsätt en halv burk skarpsill i äggula massa och blanda ordentligt tills den är jämn. Tillsätt finhackad persilja till den resulterande massan och blanda allt igen. Lägg nu till majonnäs, men lite så att massan inte blir flytande. Blanda allt en gång till och fyll halva äggen med fyllningen. Skär ut små triangulära citronskivor och lägg på fyllningen, dekorera aptitretaren med färska persiljeblad och lägg på varje fyllda ägg en kaffesked med röd kaviar.

Lavash aptitretare med röd kaviar, gräddost och körsbärstomater

Ingredienser:
tunt pitabröd,
färskost,
Röd kaviar,
körsbärstomater,
gröna salladsblad.

Förberedelse:
Sprid pitabrödet, borsta ytan jämnt med gräddeost och lägg sedan ut den röda kaviaren i ett tunt lager. Försiktigt försöka att inte krossa äggen, rulla pitabrödet till en rulle. Klipp den färdiga rullen i portionerade bitar med en vass kniv, lägg dem på en tallrik fodrad med salladsblad och garnera med körsbärstomater.

Låt din semester vara den vackraste och läckraste, och aptitretare med röd kaviar på festbordet - en riktig fest på festen!

Larisa Shuftaykina