GirişSalo, kuru bir şekilde tuzlu, evde bir bankada sarımsak (tarifi). Salo, tuz tuzlu salin tuzlu kuru
Slav mutfak geleneği bir bas olmadan hayal edilemez. Bağımsız bir aperatif olarak veya diğer yemeklerin bir bileşeni olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için atalarımız birkaç yüzyıl önce kızartmayı, aşçı, duman ve tabii ki salin yapmayı öğrenmişlerdir. Kuru bir şekilde hazırlanan tuzlu yağ, kızıcının en popüler tarlalarından biridir.
İnce, pembe, genç
"Doğru" saloyu, kuru bir şekilde (yani, salamurasız) üç kelimeyle sallamak için karakterize edebilirseniz, sıfatlar uygun "ince", "pembe" ve "genç" dir. Ne demek istiyorsun? Sonuna kadar başlayalım: daha genç domuz, o kadar lezzet verici olur. Bu bir domuz, "Domuzlardan" aşçıların isteğinde bulunmadığını, aksi takdirde yağ zor ve çok nazik olmayacak. Yağın rengi pembe veya beyaz olmalıdır. Bir grimsi tamamen kabul edilemez olarak kabul edilir: ürünün merhametinden bahseder. Kazıma sarımının sarılması, parçanın muhtemelen kaba bir yerden çok yağlı olduğunu gösterir. Ve et tabakalarıyla yandan veya arkadan yağ almak en iyisidir. Yaklaşık 3-4 cm kalınlığında parçalar satın alınmalıdır, çünkü daha kalın istenen duruma daha uzun süre ulaşır ve eşit bir şekilde ısmarlayacağı bir gerçek değildir. Ve son nüans bir kaykadır. İdeal olarak, ince ve ışık olmalı.
4 salata tarifi, kuru bir şekilde satılan
Ne kadar sevdiğin tarif olursa olsun, derhal bazı baharatların eklenmesinin bir zevk meselesi olduğunu unutmayın. Mevsim ve tuz miktarına gelince, Spicticity'nin gereğinden fazla emilmemesi için inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Böylece, bunları veya diğer malzemelerle abartmaktan korkamazsınız. Teknolojinin geri kalanı için, evdeki yağladığımıza göre kuru bir şekilde, gözlemlemeniz gerekir.
Bankada
Temel tarif, bir kavanoza bir tuzludur.
Malzemeler:
- 1 kg taze sala;
- 250 g tuzlar;
- 6-7 sarımsak dişleri;
- baharatlar (zevkinize göre).
Yemek pişirme:
- Salo akan su ile durulayın.
- Bir parçayı bir kağıt havluyla iyice kurutun ve ince topaklara kesin.
- Sarımsak, sarımsak, baharatlarla karıştırın.
- Her barınak bu karışımı sürtünür.
- Temiz ve kuru bir kavanozda, tuzun yarısını uykusuzluğa düşeriz, domuzarı koyun, böylece parçaların basın altında olmadığı için kalan tuzu uykuya daldık.
- Kapağı sıkıca bir kapakla kapatın ve 5-6 gün boyunca soğuk alabilirsiniz. Bitmiş parçalar parşömene sarılmış tarafından dondurulabilir, - bu yüzden yağ tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.
Şerit için, en uygun baharatlar defne yaprağı, karanfil ve zemin biberdir. Ve böylece ürün eşit olarak kabul edilir, almak daha iyidir. tuzlu tuz, deniz değil.
Bir tencerede
Sarımsaklı ve yeşilliklerle kuru bir yolla salin tuzu, bir tencerede üretmek daha iyidir, böylece çarpmanın suyu vurgulamak için yeterli alana sahip olması için.
Malzemeler:
- 1 kg taze yelken;
- 300 g tuz taşlama;
- 6-7 sarımsak dişleri;
- 1 demet yeşillik (dereotu, kinza, maydanoz);
- baharatlar (defne, karanfil, siyah zemin biber).
Yemek pişirme:
- Bir SALA parçasını duruluyoruz, kurumuş ve küçük dilimler halinde kesiyoruz.
- Yeşilleri ince bir şekilde ovalayın, tuzla karıştırın.
- Sarımsak ince çevreler kesti.
- Şeritte keser ve sarımsaklarını doldururuz.
- Baharat bir harç içinde ovalayın.
- Tuzlu yeşillik ve baharat parçalarını ovalıyız.
- Emaye tavasının dibinde, bir çift yemek kaşığı tuzla, domuz yağı döşenerek sarımsak ile kaydırıyoruz.
- 4-3 Topraklama. l. Tuzlar, iş parçasını bir kapakla kapatın ve 7 gün boyunca buzdolabına gönderin. Dondurucuda hazır yağ deposu.
Parşömende
Spiche'yi kuru şekilde turşu etmenin bir başka yolu, sadece buzdolabında yerden tasarruf etmeyi, aynı zamanda ürünün tazeliğini 2 aya kadar korumak için de izin verir.
Malzemeler:
- 1 kg taze sala;
- 50 ml süzülmüş oda su sıcaklığı;
- 350 g büyük taşlama tuzları.
Yemek pişirme:
- Düğmeyi hazırlıyoruz, yani durulamıyoruz, kuruduk ve vuruşları kesiyoruz.
- Su ile su ile tuz karışımı miktarının 2 / 3'ü casher tutarlılığına kadar.
- Sıkışmış karışımı ovalarız.
- Parşömen levha tuzla serpin, yağ ve sarın. Daha fazla pratiklik için, bu paket bir gıda filmi ile sarılabilir.
- 2-3 hafta boyunca buzdolabına bir atıştırmalık gönderiyoruz. Mağaza Yağı, taban olduğu aynı kağıtta izler.
Paketin içinde
Gerçekten Borsch'a yağ eklemek ya da bir camın altındaki iştah açıcı bir sandviç eklemek isterseniz, soru, yağın hızlı pişirme için kuru bir yolla tuzunun ne kadar olduğu, özellikle ilgili hale gelir. Özellikle bu durumlar için, Spicticy'i tam anlamıyla 5-6 saat boyunca turşu almanızı sağlayan bir tarif icat edildi.
Malzemeler:
- 500 g taze sala;
- 4-5 sarımsak dişi;
- 300 g tuzlar;
- zemin biber (zevkinize göre).
Yemek pişirme:
- Yağ duruluyoruz, kuru ve yaklaşık 2-3 cm kalınlığında parçalara bölünür.
- Sarımsak sarımsaktan geçmesine izin verin ve tuz ve karabiberle karıştırın.
- Stuck'ı bir karışımla sürtük, filmde veya pakette uzanırız, buzdolabında birkaç saat boyunca sarın ve bırakın. Zevkle yemeye çalışıyoruz.
Birçok metresi er ya da geç evde yağ salutur nasıl düşünür, çünkü kendi elleriyle hazırlanan yağ harika zengin atıştırmalık ve çok faydalı ürün. Ek olarak, kendi kendine pişmiş maaşın maliyeti, bitmiş tuzlanmış tuzlu fiyatın fiyatından hızla daha ucuzdur. Yağ, vücut, arakidonik asit, yanı sıra, bu ürünün diyete dahil edilmesinin sağlığı olumlu yönde etkilediği için vücut, arakidonik asit, A, D ve E vitaminleri için değerli yağlar içerir. Kötüye kullanım kıtası, elbette, ancak günde 10-30 g sala yemek olmamalıdır. Evde nasıl tuz yağlanacağını bilmiyorsanız, "Culinary Eden" dan ipuçları ve tarifler kurtarmaya gelecektir.
Taze seçerken domuz salası İyi bir ürünün homojen olması gerektiğini unutmayın beyaz renk Pembemsi bir tonu, taze koku ve yoğun elastik tutarlılıkla. SALA kalitesini kontrol etmek için, keskin bıçağı kullanın - kaliteli ürün Önemsiz dirençle hapşırmak kolay olacaktır. Sarı veya gri tonlama ile çok yumuşak bas satın almaktan daha iyi terk. Yağ kalınlığı 3 ila 6 cm arasında olmalıdır - kalın yağ eski ve zor olabilir. Salah, ince olmalı ve kılların eksikliği ile birlikte sarımsı veya pembemsi bir renge sahip olmalıdır. Bir yaban domuzu veya yaban domuzu, aksi takdirde nihai yağ zor olabilir ve aynı zamanda koklamak için kokuyor. Gördüğünüz gibi, SALLA seçeneğinin seçimine yaklaşın, çünkü kötü ürün en yetkin tuzlama bile tasarruf etmeyecektir.
Yağ hazırlamadan önce, soğuk akan su altında durulamak, cilde bir bıçakla sürün ve kağıt havlularla iyice kurulayın. Hala kalın bir kıdıya sahip olmanız durumunda, ince katmanlara kesilmelidir, aksi takdirde talep edilmeyecektir. Tuzlanma için, yuva yaklaşık 3-5 cm genişliğinde orta dilimlerle kesmek en iyisidir.
Salo üç yolla yamalı olabilir - kuru, ıslak ve sıcak (kavanoz). Kuru katliam yöntemi en kolay ve hızlıdır - bu durumda yağ sarımsak ilavesiyle tuz ve baharatlar ile ovulur ve buzdolabında 3 ila 5 gün boyunca uzaklaştırılır. Islak ve sıcak yöntemlerde, ürün tuzlu suya hazırlanır (ilk durumda, brin doldurulur, ikinci durumda, brinde demlenir) - bu yöntemler daha zahmetlidir, ancak pişmiş yağ bir ile karakterize edilir. Çok uzun bir depolama süresi (1 yıla kadar). İçin en iyi şarkı SALA baskıyı kullanabilir. Ayrıca, çok miktarda tuz serpmekten korkmamalıdır - ürün gerektiği kadar çok fazla tuz emer.
Tuzlu tuzlar tarafından kullanılan geleneksel baharatlar ve katkı maddeleri sarımsaklı, yer karabiber, siyah bezelye, kokulu biber, defne yaprağı, karanfil, kimyon tohumları, kişniş, kırmızı biber, Fenugreek, Mayoran ve Hops-Sunnels'tır. Bitmiş yağ, bir buzdolabında veya dondurucuda bir buzdolabında veya dondurucuda, tadını kaybetmez.
Tuzlu tuzlu su yolu
Malzemeler:
2 kg SALA,
150 g tuzlar,
1 Sarımsak Kafası,
Karabiber tadı için karabiber.
Yemek pişirme:
Salo, yaklaşık 4-5 cm genişliğe sahip parçalara bölün ve bir bıçak kullanarak enine kesikler yapın. Tabağa tuz dökün ve dikkatlice tüm taraftan tuzu ovalayın. Karabiber ile serpin ve kıyılmış sarımsakları kesiklere koyun. Yağı plastik bir torbada veya emaye olmayan bir kapta yerleştirin ve buzdolabını yerleştirin. Salo 3-4 gün içinde hazır olacak. Bundan sonra, tuz ve karabiber fazlası salatından seçim yapmak, bir pakete koymak veya parşömen kağıdına sarın ve dondurucuda saklayın.
Lehimleme salayı ıslak yöntem tuzlu suda
Malzemeler:
800 g domuz salayı
3 litre su,
6-7 biber biber,
1 çorba kaşığı siyah bezelye,
6 diş sarımsak,
Bir slaytlı 4 yemek kaşığı tuz,
5-7 defne yaprakları,
Bahiş paprika ile 2 çay kaşığı.
Yemek pişirme:
Salamura hazırlamak için, bir tencereye su dökmek ve tuz, ezilmiş biber biber, kokulu biber ve defne yaprağı eklemek gerekir. Karıştırın ve kaynatın, ardından plakadan çıkarın ve salamurayı oda sıcaklığına kadar soğutun. Bir cam kavanoza (tüm 0.5 litrenin en iyisi) içinde döşemek için yağ hazırlanmış ve pişmiş tuzlu suyunu kenarlara dökün. Körfez yaprağı ve karabiber bankada olmalıdır. Bankayı bir kapakla kapatın ve buzdolabını koyun. Salo yaklaşık 4 günde hazır olacak. Kavanozdan alınmalı ve kağıt havlularla kurulmalıdır. Daha sonra yağlıboyu kırmalısınız ve presle sarımsak ile geçmelisiniz, gıda folyolarına veya parşömen kağıdını sarın ve 3 gün daha buzdolabına dayanın.
Tuz sala sıcak yol
Malzemeler:
1 kg salla
1 l su,
100 g soğan kabuğu,
80-90 g tuzlar,
8-10 sarımsak dişleri,
10 Bezelye Biber,
6-7 karabiber bezelye
5 defne yaprakları,
2 yemek kaşığı şeker,
Yer karabiber veya tadı için diğer baharatlar.
Yemek pişirme:
Tencereye koymak soğan kabuğu, tuz, kokulu biber, siyah bezelye, defne yaprakları ve şeker. Su dökün, karıştırın ve kaynatın. 2 dakika boyunca, sonra dilimlenmiş salo dilimleri ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin ve sonra soğutun, bir kapakla örtün ve bir gün boyunca buzdolabını koyun. Yağı tuzlu suya getirin, kuru, yivli sarımsak ve yer karabiberini tutun. Folyo veya gıda filminde kanla yağ ve 3-4 saat boyunca dondurucuya çıkarın. Ondan sonra, yağ yemeye hazır.
Hızlı Tuz Lehimleme Yöntemi
Malzemeler:
1 kg salla
4 yemek kaşığı tuz,
7-8 diş sarımsak,
Tadı için biber karışımı.
Yemek pişirme:
Salata dilimleri tuzu, biber karışımı, biber karışımı ve basın sarımsak aracılığıyla kaçırdı. Yağı pakete veya kapasiteye yerleştirin ve 12 saat boyunca bırakın. oda sıcaklığı, sonra dondurucuda çıkarın. Salo zaten ertesi gün yiyor.
Salo Tuzluk'ta tuzlu
Malzemeler:
1 kg salla
800 ml su,
1 bardak tuz,
5 diş sarımsak,
5 defne yaprakları,
7 Bezelye kokulu biber.
Yemek pişirme:
Bir touslan (doymuş tuz çözeltisi) hazırlamak için, tuzu suda çözmek gerekir. Bunu yapmak için, her seferinde iyice karıştırarak, birkaç aşamaya eklemek daha iyidir. Baharat ekleyin ve çözümü kaynamaya getirin. 5 dakika civarında pişirin ve sonra oda sıcaklığına soğutun. Küçük Bas dilimleri bir cam kavanoza koydu, dilimlenmiş sarımsak, karabiber ve aralarında bir defne yaprağı döşendi. Salo çok sıkı yatılmamalıdır. Yağ tuzlu suyunu dökün. Salamura miktarı 1-2 cm'den yüksek olmalıdır. Canını bir kapak veya gazlı bez ile örtün ve oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca bırakın. Bundan sonra, yağ denenebilir. Doyurulmamış bir tada sahipse, birkaç günden biraz fazla vermek gerekir.
Artık tüm ailenin neşesi için yüksek kaliteli bir lezzetli ürün elde etmek için evde yağdan kaçmayı biliyorsunuz. Yalnızca tuzlamanın en çok sevilen yolunu seçmek ve hafifçe sabrına girmesi için kalır. afiyet olsun!
Slav mutfak geleneği bir bas olmadan hayal edilemez. Bağımsız bir aperatif olarak veya diğer yemeklerin bir bileşeni olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için atalarımız birkaç yüzyıl önce kızartmayı, aşçı, duman ve tabii ki salin yapmayı öğrenmişlerdir. Kuru bir şekilde hazırlanan tuzlu yağ, kızıcının en popüler tarlalarından biridir.
İnce, pembe, genç
"Doğru" saloyu, kuru bir şekilde (yani, salamurasız) üç kelimeyle sallamak için karakterize edebilirseniz, sıfatlar uygun "ince", "pembe" ve "genç" dir. Ne demek istiyorsun? Sonuna kadar başlayalım: daha genç domuz, o kadar lezzet verici olur. Bu bir domuz, "Domuzlardan" aşçıların isteğinde bulunmadığını, aksi takdirde yağ zor ve çok nazik olmayacak. Yağın rengi pembe veya beyaz olmalıdır. Bir grimsi tamamen kabul edilemez olarak kabul edilir: ürünün merhametinden bahseder. Kazıma sarımının sarılması, parçanın muhtemelen kaba bir yerden çok yağlı olduğunu gösterir. Ve et tabakalarıyla yandan veya arkadan yağ almak en iyisidir. Yaklaşık 3-4 cm kalınlığında parçalar satın alınmalıdır, çünkü daha kalın istenen duruma daha uzun süre ulaşır ve eşit bir şekilde ısmarlayacağı bir gerçek değildir. Ve son nüans bir kaykadır. İdeal olarak, ince ve ışık olmalı.
4 salata tarifi, kuru bir şekilde satılan
Ne kadar sevdiğin tarif olursa olsun, derhal bazı baharatların eklenmesinin bir zevk meselesi olduğunu unutmayın. Mevsim ve tuz miktarına gelince, Spicticity'nin gereğinden fazla emilmemesi için inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Böylece, bunları veya diğer malzemelerle abartmaktan korkamazsınız. Teknolojinin geri kalanı için, evdeki yağladığımıza göre kuru bir şekilde, gözlemlemeniz gerekir.
Bankada
Temel tarif, bir kavanoza bir tuzludur.
Malzemeler:
- 1 kg taze sala;
- 250 g tuzlar;
- 6-7 sarımsak dişleri;
- baharatlar (zevkinize göre).
Yemek pişirme:
- Salo akan su ile durulayın.
- Bir parçayı bir kağıt havluyla iyice kurutun ve ince topaklara kesin.
- Sarımsak, sarımsak, baharatlarla karıştırın.
- Her barınak bu karışımı sürtünür.
- Temiz ve kuru bir kavanozda, tuzun yarısını uykusuzluğa düşeriz, domuzarı koyun, böylece parçaların basın altında olmadığı için kalan tuzu uykuya daldık.
- Kapağı sıkıca bir kapakla kapatın ve 5-6 gün boyunca soğuk alabilirsiniz. Bitmiş parçalar parşömene sarılmış tarafından dondurulabilir, - bu yüzden yağ tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.
Şerit için, en uygun baharatlar defne yaprağı, karanfil ve zemin biberdir. Ve böylece ürün eşit olarak kabul edilir, bir yemek tuzu almak daha iyidir ve bir deniz değildir.
Bir tencerede
Sarımsaklı ve yeşilliklerle kuru bir yolla salin tuzu, bir tencerede üretmek daha iyidir, böylece çarpmanın suyu vurgulamak için yeterli alana sahip olması için.
Malzemeler:
- 1 kg taze yelken;
- 300 g tuz taşlama;
- 6-7 sarımsak dişleri;
- 1 demet yeşillik (dereotu, kinza, maydanoz);
- baharatlar (defne, karanfil, siyah zemin biber).
Yemek pişirme:
- Bir SALA parçasını duruluyoruz, kurumuş ve küçük dilimler halinde kesiyoruz.
- Yeşilleri ince bir şekilde ovalayın, tuzla karıştırın.
- Sarımsak ince çevreler kesti.
- Şeritte keser ve sarımsaklarını doldururuz.
- Baharat bir harç içinde ovalayın.
- Tuzlu yeşillik ve baharat parçalarını ovalıyız.
- Emaye tavasının dibinde, bir çift yemek kaşığı tuzla, domuz yağı döşenerek sarımsak ile kaydırıyoruz.
- 4-3 Topraklama. l. Tuzlar, iş parçasını bir kapakla kapatın ve 7 gün boyunca buzdolabına gönderin. Dondurucuda hazır yağ deposu.
Parşömende
Spiche'yi kuru şekilde turşu etmenin bir başka yolu, sadece buzdolabında yerden tasarruf etmeyi, aynı zamanda ürünün tazeliğini 2 aya kadar korumak için de izin verir.
Malzemeler:
- 1 kg taze sala;
- 50 ml süzülmüş oda su sıcaklığı;
- 350 g büyük taşlama tuzları.
Yemek pişirme:
- Düğmeyi hazırlıyoruz, yani durulamıyoruz, kuruduk ve vuruşları kesiyoruz.
- Su ile su ile tuz karışımı miktarının 2 / 3'ü casher tutarlılığına kadar.
- Sıkışmış karışımı ovalarız.
- Parşömen levha tuzla serpin, yağ ve sarın. Daha fazla pratiklik için, bu paket bir gıda filmi ile sarılabilir.
- 2-3 hafta boyunca buzdolabına bir atıştırmalık gönderiyoruz. Mağaza Yağı, taban olduğu aynı kağıtta izler.
Paketin içinde
Gerçekten Borsch'a yağ eklemek ya da bir camın altındaki iştah açıcı bir sandviç eklemek isterseniz, soru, yağın hızlı pişirme için kuru bir yolla tuzunun ne kadar olduğu, özellikle ilgili hale gelir. Özellikle bu durumlar için, Spicticy'i tam anlamıyla 5-6 saat boyunca turşu almanızı sağlayan bir tarif icat edildi.
Malzemeler:
- 500 g taze sala;
- 4-5 sarımsak dişi;
- 300 g tuzlar;
- zemin biber (zevkinize göre).
Yemek pişirme:
- Yağ duruluyoruz, kuru ve yaklaşık 2-3 cm kalınlığında parçalara bölünür.
- Sarımsak sarımsaktan geçmesine izin verin ve tuz ve karabiberle karıştırın.
- Stuck'ı bir karışımla sürtük, filmde veya pakette uzanırız, buzdolabında birkaç saat boyunca sarın ve bırakın. Zevkle yemeye çalışıyoruz.
Yağları tuzlamaya başladığımda, çocukluğumu her zaman hatırlıyorum, büyükannem ve büyükannemin bir kurtuluşa 2-3 küçük parça değil, bir bütün bir kutu değildi. Görevim, SALA'nın büyük katmanlarına tuz dökmekti ve büyükanne zaten onları her zaman birbirlerine koymuştu ve büyük marley kesilmesini kaydırdı. O zamanlar, alışveriş salo almadığım bu evin kütüklerine alışmıştım. Bazen donmuş ince parçalarla başkanlık etmek istiyorum tuzlu yağ, Soğanı kes, siyah ekmek al ve geceleri bu nefis beslemek için. Asla yapmadıklarını söylersen inanmayacağım. Patates temizleme videosunda ya da aynı balıkçılık videosunda ne lezzetli bir yağ! Belki evde olmayacak, ama orada, temiz havada, büyük bir şirkette, aç, en iyi yemek ve gelmeyeceksiniz. Senden önce adım adım fotoğraflar Tarif Sarımsak ile kuru bir yolla yağ yağ verilir.
Tuz yağın kuru yolu Salamurada yağ hazırlıyorsanız, bu tarife bir göz atın. Mayıs, evde tuzlu tuzların eşit derecede iyi bir versiyonunu keşfetsin.
Ailemizde şişman aşk et tabakaları. Tuzlanma için seçmeye çalışan bu tür parçalar.
Ürünlere ek olarak, Gazlı Bez'e ihtiyacınız olacak. Parçaların tuzlu olmaması gerekir.
Malzemeler:
- 1 paket büyük tuz (veya sığ, fakat iyodize değil)
- 2-3 adet RAW SALA
- 7-8 diş sarımsak
- kırmızı biber, tuzlu tuzlar, kırmızı biber ve diğer baharatlar için baharatlar
Yemek pişirme işlemi:
Yani, biraz derin bir konteyner alıyoruz. Pişirme formunu aldım. Bir tahta kutu, bir cam plaka, kesim için büyük bir tahta, hatta aşırı durumda, bir karton kutu olabilir. Kıçın dibinde, biraz tuz buluyoruz.
Katmanlara katlanmadan yukarıdan gazlı bez koyduk.
Gazlı bez kesimini 2 özdeş parçaya düşürebilirsiniz ve yaptığım gibi, bir parçayı altına koyabilir ve başka bir ücretsiz bırakabilirsiniz.
Salo hemen hemen her taraftan baharatlar koydu.
Sarımsak ince plakaları keser ve üstüne koyun. Bazı parçalar basın içinde saklanır, küçük kesimler yapar.
Çantanları etle birlikte gazlı bez şekline sokması için hazırladık.
İkinci kesimi kapatın.
Ve tüm bu kompozisyonlar tuz uykuya dalmaktadır.
Pişman değilim, tuz yağ için iyi bir katman olmalı.
Solo salo kuru bir şekilde ne kadardır?Gemiyi oda sıcaklığında bir günlüğüne bırakıyoruz, daha sonra 2 hafta boyunca buzdolabında ve tuz yağını yeniden düzenliyoruz. Sonra onu "kürk mantodan" çıkardım ve iki gün daha sonra sorumludur. Parçaları porsiyon paketlerine koyduk ve dondurucuya gönderiyoruz.
Bu kadar. Lezzetli, ev yapımı, iştah açıcı yağ hazır. Kaç kez onu bu şekilde tuttu, hiç bu kadar çok tuzlu olmadı. Eğer yağ seviyorsanız, bu tuzun içinde hissedilir, o zaman gazlı bezin çiğnemesi için değil, dilimlerin kendileri için. Hala ihtiyacı olduğu kadar tuz alacak. Afiyet olsun!
Turşu olmadan lezzetli tuzlanmış bir yağ nasıl yapılır KSyusha, tarifi ve yazarın fotoğrafını söyledi.
1. Tuzlara bir parça tuz hazırlayın.
2. Paket tuzunu ve baharatlarında karıştırın. SALA'yı lehimleme için özel setler var, ancak kapaklarınızda böyle bir set yoksa, bir zemin biberiyle yapabilirsiniz (basit bir siyah ve kokulu bir tutam, kırmızı hakkında unutmayın), kişniş. Renk için, zerdeçal, kırmızı biber ekleyebilirsiniz. 
3. Yiyecek filmi veya selofan üzerine yağ koyun. Pretty, her taraftan baharatlarla tuzla bir parça yayın. Salo azaltmadığınız, tuzunu aldığı kadar emecektir. 
4. Böylece, daha büyük daha iyi ve daha hızlı olması, delinmede ince bir uzun bıçak yapın. Baharatla tuz ovalayın, böylece bu kesimlere girer. 
5. Bankalar burada gerekli değildir. Yağları gıda filminde sarın. Sıcak bir yere koyun, ancak bataryanın veya ısıtıcıya yakın değil. Salce'un odadaki günü "dinlenmesini" bırakın ve ardından tenha bir serin bir yere gizleyin. 
6. Salo, bu tarif için tuzlu, 3-4 gün sonra zaten çalışıyor olabilir. Ancak, yukarıda belirtildiği gibi, ne kadar uzun ömürlüdür, daha uzun ömürlü olursa, tırttı olur, baharat aromasını yükseltir. 
7. Bayanı akşam yemeğine kesmeden önce, bir parça alın ve fazla tuz ve baharatlardan bıçakla temizleyin. Bir parçayı bile çalkalayabilirsiniz, sonra kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Baharatlarda yağ saklayın dondurucuda olabilir. Dondurulmuş bile, mükemmel bir şekilde kesilir ve neredeyse anında çeker.