GirişBiber ve otlar ile mavi olanlar için tarif. Vahşice lezzetli kızarmış patlıcan turşusu
bunlar muhteşem patlıcan kızartmaİle birlikte dolmalık biber Japon balığınız olabilir. Üç arzunuzu yerine getirebilirler: garnitür olarak hareket edin veya örneğin, sıcak salata ve ayrıca harika bir sebze atıştırması olabilirler. Ve hangi rol olursa olsun, arzunuza göre oynarlar, biberli patlıcanlar her zaman herhangi bir masanın dekorasyonu olacaktır. Bunları pişirmek çok basit ve yeterince hızlıdır, özellikle ilk başta paralel olarak kızarttığımız için tüm yemeğin pişirme süresini büyük ölçüde azaltır. Sebzelerin her zaman çok lezzetli ve kokulu olduğu gerçeğinden bahsetmeye değmez - bu zaten fotoğraftan görülebilir. Ve daha fazla sarımsak ekleyin, patlıcanla o kadar iyi eşleşir ki her zaman eksik olur.
Patlıcanlı ve diğer kıymalı Yunan musakka
Birkaç kez çatalla yapıştırın ve orta rayda bir fırın tepsisine 30 dakika pişirin. Patlıcanları soyun ve parçalara ayırın. Sebzeleri sarımsaklı püre haline getirin ve limon suyu ince krema haline getirin. Susam ve kimyonu karıştırıp patlıcanı biber ve tuzla deneyin. Servis yapmadan önce zeytinyağında karıştırın ve maydanozla süsleyin. Yağı bir tavada veya tavada ısıtın ve sarımsak, soğan ve kahverengi kıyılmış eti kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soyulmuş domatesleri bir elek içine boşaltın. Ardından kıyılmış etlere ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Mevsim kıyılmış domates tarçın sosu, kekik, tuz ve karabiber. Patlıcanları geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. Fars tarafından dağıtım. Pürüzsüz beyaz peynir ve ricotta ile yumurta püresi tereyağı kreması. Bu kremi fırçalayın domates sosu kıyılmış et ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.
- Patlıcanı güzelce yıkayın.
- Ardından patlıcanı soğumaya bırakın.
- Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
- Patlıcanı soyun ve büyük küpler halinde kesin.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile bir fırın tepsisine sebze küpleri atın.
- Patlıcanı fırında orta rayda yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Sarımsak ve soğanı soyun.
İçindekiler:
- 2 - 3 küçük patlıcan
- 5-6 adet dolmalık biber
- 1 havuç
- 1 ampul
- 1-2 baş sarımsak
- tuz, karabiber tadı
- yeşillik
- 5 - 6 yemek kaşığı sebze yağı
Pişirme metodu
Patlıcanı ince halkalar halinde kestik ve iyi ısıtılmış bir tavada az miktarda bitkisel yağda, her iki tarafta altın kahverengi ve neredeyse hazır olana kadar kızartıyoruz. Buna paralel olarak başka bir derin tavada sebzeleri hafiften geçirip sıvı yağ ilave ederek haşlıyoruz, 5 dakikada bir belli bir sıraya göre dizip ara sıra karıştırıyoruz. İlk olarak, orta ateşte ince şeritler halinde doğranmış veya Kore rendesi üzerine rendelenmiş havuçları kızartmaya başlıyoruz. İkincisi, yarım halkalar halinde kesilmiş soğandır. Ardından çekirdeğini temizleyip ince şeritler halinde kestiğimiz dolmalık biberi ekleyin. Ve sonuncusu sarımsak, iki parçaya bölünmüş. Tüm tuz, karabiber, karıştırın ve 5 dakika daha birlikte pişirin. Hazırlanan sebzelere közlenmiş patlıcanları ekleyip hafifçe karıştırıp altını kapatıp 10 dakika demleyelim ki herkes dost olsun, tat ve aroma alışverişinde bulunsun. Afiyet olsun.
En iyi Akdeniz diyeti, sebze ve zeytinyağı. Bugün size nasıl patlıcan tabancası yapacağınızı anlatacağız. Genellikle domates, biber ve çeşitli mevsim sebzeleri kullanırlar. Yüzyıllar önce hazırlanmıştı. kızarmış sebzeler La Mancha, ama domates veya bibersiz.
Köylülerin ellerindeki yiyeceklerle hazırladıkları basit bir yemekti. Kolayca hazırlanan ve vitaminlerle doldurulmuş ucuz bir tabak. Tabancanın diğer versiyonları, küçük bir parmak kırmızı şarap veya fesleğen benzeri baharatlar ekler. Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyup küp küp kesiyoruz. Tuz serpin ve 20 dakika terlemelerine izin verin. Bu arada folyoya sarımsağı, soğanı ve biberi parçalara, kabakları da parçalara ayırıyoruz. Ağırlıksız bir tavaya üç yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
2016-08-29
Tarih: 29 08 2016
Etiketler:
Merhaba sevgili okuyucular! Ben bugün mutfakta görevli Vera Ramazova. Yaz mantıklı bir şekilde sona eriyor ve biz sadece tarlaların hediyelerinin tadını çıkarmaya değil, aynı zamanda en sevdiğimiz sebzeleri de korumaya çalışıyoruz. Her ne kadar Eylül önde ve yine de bizi taze meyvelerle memnun edecek. Bugün, sevgili dostumuz Irina Lyudochka Matveeva'nın benimle paylaştığı yeni (en azından benim için) bir tarifim var. Bunun için ona çok teşekkürler! Bugün kızarmış patlıcan turşusu (biber, otlar ve sarımsak ile) pişireceğiz.
İkimiz de birer kavanoz turşu yapmaya karar verdik ve denedikten sonra kış için alışılmadık patlıcan turşusu topladık. Bunu hazırlamak hızlı ve kolaydır. Şimdi kendiniz göreceksiniz! İleriye baktığımda, çok lezzetli olduğunu söyleyeceğim!
Tencereyi kapatın ve sıcaklığı orta sıcaklığa ayarlayın. Yaklaşık 15 dakika ya da delinmeye başladıklarında yumuşayana kadar pişirin. Olgun domateslerin hazırlanması, soyulmuş ve parçalara ve defne yaprağına kesilmiş. Domates suyunu azaltana kadar orta ateşte pişirin. Sıvısı azaldıktan sonra kimyonu ekleyin, çıkarın, ısıyı kapatın ve servis yapmadan önce dinlenmeye bırakın.
Gönderiyi beğendiyseniz, en sevdiğiniz sosyal ağlarda paylaşabilirsiniz, ← Tıklayabileceğiniz farklı simgeler var. Malzemeler: -4 orta boy patlıcan - kırmızı biber 2 adet kabak - küçük kırmızı soğan - öğütülmüş biber - kuru kekik - kuru kekik - zeytinyağı ve ayçiçek yağı- mayonez.
Anında Kızarmış Turşu Patlıcan Tarifi
1 litrelik kavanoz için malzemeler
- 700-800 gr patlıcan.
- 300-400 gr etli dolmalık biber.
- 1 baş sarımsak.
- Birkaç dal maydanoz.
- 3-4 dal kişniş.
- 60 ml sirke.
- 2 yemek kaşığı şeker.
- 1 çay kaşığı kaya tuzu.
nasıl marine edilir
Kış için bir atıştırmalık nasıl yuvarlanır
Tarif Yazarının Notları
- Yaklaşık 5 kg patlıcan ve 1,5 kg biberden 5 çıkıyor. litrelik kutular. Konserve ile neşeli sıkıntılar ve Afiyet olsun kışın!
Blog yazarının notları
- Kız arkadaşlarımın yorumlarına bakılırsa, bunları pişirmek için henüz zamanım olmadı, lezzetli kızarmış turşu sebzeleri - biberli patlıcanlar. Ama bu lezzetli tabağı annem hazırladı. Bu nedenle, iki günün vahşi bir bekleme süresi olduğunu söyledi. "Günlük" (sadece bir gün yaşlanmış) sebzeleri denedi ve çok memnun oldu. Şimdi kesinlikle zaman bulmalı ve kış için bu patlıcan turşusundan en az birkaç kavanoz pişirmeliyim. Üstelik Vera nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak anlattı.
- Yeşillik setine biraz dereotu eklemeye çalışacağım - gerçekten çok seviyorum.
- Diğer otlar ile deney yapabilirsiniz. Mor fesleğeni kesinlikle seviyorum. Piyasada "saldırmak" için şans ona düştüğünde, mümkün olan her yere koyarım.
Bu arada, kim zaten toparlamaya çalıştı? Bu yaz, bizde var - ve ile birlikte sezonun hiti. Her ne kadar bize göre, daha az ilgiyi hak etmiyor. "Patlıcan" destanımız henüz bitmedi - ilginç, zamana göre test edilmiş ve ev yapımı tarifleri bekliyoruz.
Bu patlıcan, biber ve peynirli pizza tarifinin geliştirilmesi çok basit ve bu yemek kombinasyonunun sunduğu tüm avantajlardan faydalanabileceğiz. Patlıcan ilk olarak Hindistan'da, ilk kez beşinci yüzyılda Çin'de yetiştirildi. İlk başta, ekili çeşitler çok acı görünüyordu ve patlıcanlar deliliğe ve hatta cüzamlara neden olmakla suçlandı.
Avrupa'da bahçelerde süs bitkisi olarak kullanılmasının nedenlerinden biri de buydu. Ana patlıcan üreticileri: İtalya, Türkiye, Çin, Japonya ve Mısır. Orta ve Güney Amerika'dan gelen biberler, İspanyol sömürgecileri tarafından Avrupa'ya getirildi ve kısa sürede Avrupa'nın bir parçası oldu. Büyük bir sayı ve çeşitli yemekler.