Menü
Bedava
giriş
ev  /  Atıştırmalıklar / Sebzeli kızarmış domuz eti. Sebzeli et - her gün bütün aile için en lezzetli tarifler. Hangi sebzeler eklenir

Sebzeli kızarmış domuz eti. Sebzeli et - her gün bütün aile için en lezzetli tarifler. Hangi sebzeler eklenir


Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Hazırlık zamanı: 30 dk

Bir tavada sebzeli basit ve doyurucu bir domuz yemeği, aşağıda bir fotoğrafını bulacağınız tarifi hem kahvaltı hem de akşam yemeği için oldukça uygundur. Özellikle "baştaki erkekler", sıcakta veya doğrudan tavadan gelen eti severler. Ancak yemeği sadece doyurucu değil, aynı zamanda sağlıklı yapmak için domuz etine sebze ekleyin. Ve elinizde olan herhangi biri. Zorunlu sebzeler arasında havuç, dolmalık biber ve soğan, ardından damak tadına ve buzdolabında bulunma durumuna göre bulunur. Patlıcan, kabak, brokoli ve karnıbaharyanı sıra ıspanak ve roka. Ana sebzelere bir fincan donmuş brokoli ekledim - böylece hafif yemek acılık ve lezzetli yeşil renk. Farklı et ve sebze kombinasyonlarını deneyin ve sizin için en iyisini bulun.
Bu da çok lezzetli.

Malzemeler:

- domuz eti - 300 gr.,
- havuç - 1 adet,
- soğan - 1 adet,
- tatlı biber - 1 adet,
- brokoli lahana - 100 gr.,
- yeşillik (dereotu, maydanoz),
- sarımsak - 1 diş
- tuz ve karabiber - bir seferde tutam,
- yağı boşaltın. + rast. kızartma için.

Bir fotoğraftan adım adım nasıl pişirilir




Kalın tabanlı bir tavaya bir parça koyun tereyağı ve biraz kokusuz ayçiçeği dökün. Bu yağ kombinasyonu, yapışmadan pişirmeye izin verir ve yemeğe özel kremsi bir tat verir.




Kemiksiz domuz etini çok küçük parçalara ayırın, böylece daha hızlı pişsin. Üzerinde paylaş sıcak tava yağlarla. Eti 2-3 dakika yüksek ateşte hafifçe kızartın, ardından üstü kapalı orta ateşte 5 dakika çatalla yumuşayana kadar pişirin. Domuz eti sertse, su / et suyu ile kaplayarak birkaç dakika daha pişirin.




Bu arada, bir sebze tahtası hazırlayın: herhangi bir renkte soğanı, havuçları doğrayın, dolmalık biber ve çeşitli yeşillikler.






Kızartılmış ete havuç ekleyin. Orta ateşte 2-3 dakika pişirin.




Tavaya dolmalık biber ve biraz yeşillik dökün.




Malzemeleri karıştırın, biber yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.






Dondurulmuş brokoliyi et ve sebzeli bir tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.




Brokoli koyulaşır ve yumuşar yumuşamaz, tencerenin içindekileri kalan otlar, karabiber ve tuzla birlikte serpin. Et ve sebzelere sarımsak aroması katmak için sarımsağı uzunlamasına kesin ve bir süre tavaya koyun. Ben de bunu gerçekten beğendim.




Sevgili bir adam için kahvaltımız veya akşam yemeğimiz hazır! Doğrudan tavada servis yapın veya sizi sıcak tutan seramik tabaklara aktarın.




Bir tavada sebzeli domuz eti iyidir çünkü her et parçası ve sebzenin tadı harika, bu yemeğin diğer malzemeleriyle uyumlu ve çok iştah açıcı görünüyor. Sizin için kolay pişirme ve lezzetli yemekler!

Herhangi bir şekilde hazırlanmış sebzeli etler servis yapılır. aile yemeği veya akşam yemeği. Hayal gücünüzü birleştirir ve temel tarifi tamamlarsanız, tüm misafirlere hitap edecek şenlikli bir şölen için mükemmel bir muamele yaratabilirsiniz.

Sebzeli et nasıl pişirilir?

Bazı basit kurallar göz önünde bulundurularak, et bileşenlerinin ve sebzelerin pişirme sürelerini bilerek farklı et ve sebze yemekleri hazırlanmalıdır, böylece ikramdaki tüm parçalar eşit şekilde pişirilir.

  1. Kızartmanın özellikle lezzetli olması için, sebzeleri koymadan önce etin 15-20 dakika koyulaştırılması gerekir.
  2. Sebzelerle pişirilen etler de önce ayrı pişirilir. Domuz eti veya tavuk pişirirseniz, sebze bileşenleri yemek hazır olmadan 20 dakika önce eklenir.
  3. Kazanda veya tencerede pişirmeye gelince, et önce kızartılır ve ardından sebzeli bir kaba aktarılır ve en az bir saat kaynatılır.
  4. Pişirmenin en kolay yolu bir tavada. İş parçasının önceden çözülmesine gerek yoktur, ancak pişirmeden 15 dakika önce tabağa ekleyin.

Sebzeli - herhangi bir garnitür için hızlı sıcak yemekler yapmanın kolay bir yolu. Böyle bir yemek hızlı bir şekilde ve mevcut bileşenlerden hazırlanır. Kişisel tercihleri \u200b\u200bdikkate alarak sebze setini kendiniz ekleyebilirsiniz. Soğan bu yemeğin önemli bir bileşenidir; et liflerini yumuşatırlar.

Malzemeler:

  • domuz eti - 500 g;
  • soğan - 1-2 adet;
  • tatlı biber - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • domates - 2 adet;
  • tuz, karabiber, kekik;
  • kızartma yağı;
  • servis için yeşillik.

Hazırlık

  1. Domuz eti ince doğrayın, yağda kızarana kadar kızartın.
  2. Soğanın dörtte birini ete gönderin, havuç şeritleri, küp tatlı biber ekleyin.
  3. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, tuz ekleyin.
  4. Kenara bırakın, yeşilliklerle karıştırın.

Kazanda sebzelerle - piknikte barbekü yapmak için iyi bir alternatif. Et parçaları yumuşak, yumuşaktır ve baharat ve sebzelerin aroması yemeği unutulmaz bir şekilde lezzetli kılar. Bu ikram, bileşimi ve hazırlama yöntemi bakımından Gürcü chanakhi'ye çok benziyor, ancak iştah açıcı bir "duman" aromasıyla çıkıyor.

Malzemeler:

  • kuzu - 800 g;
  • patlıcan - 3 adet;
  • patatesler - 6-8 adet;
  • domatesler - 6 adet;
  • soğan - 3 adet;
  • dolmalık biber - 3 adet;
  • sarımsak - 5 diş;
  • et suyu veya su - 1 litre;
  • şerbetçiotu-suneli, dereotu, kişniş, tuz.

Hazırlık

  1. Patlıcanları doğrayın, tuzlayın ve acıyı bırakmaya bırakın. Bir kazanda durulayın, kurutun ve kızartın.
  2. Sebzeleri alın, eti kazana gönderin.
  3. Kızarana kadar kızartın, tuzlayın, suneli şerbetçiotu ile baharatlayın, bir tabağa aktarın.
  4. Yarım soğan ve biber halkalarını saklayın ve ayrı bir tabağa koyun.
  5. Bir kazanda, bitmiş malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: patlıcan, et, soğanın yarısı, domates halkaları, bir kızartma tabakası ile örtün.
  6. Et suyuna dökün, otlar serpin.
  7. Et ve sebzeleri orta derecede kaynatarak bir saat pişirin.

Olağandışı yemeklerin hayranları onu sebzelerle sevecekler. Tabaktaki tüm malzemeler iyi bir şekilde birleşir, bu yüzden eklemek istemezsiniz, ana koşul, sebzelerin sert, hafif pişmemiş ve altın kahverengi bir kabuk ile olmasıdır. Taze kızarmış salatalık, ikramlara özel bir Asya aroması katacak.

Malzemeler:

  • domuz eti - 800 g;
  • soğan, dolmalık biber, genç kabak - 1 adet;
  • taze salatalık - 2 adet;
  • pirinç sirkesi - 25 ml;
  • beyaz şarap - 50 ml;
  • kızartma yağı;
  • soya sosu, tatlım - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, şeker - bir tutam;
  • susam tohumları - 1 yemek kaşığı l.

Hazırlık

  1. Sirke, şeker, şarap, soya sosu ve bir kaşık dolusu yağı karıştırın.
  2. Domuz etini şeritler halinde kesin, 20 dakika boyunca marine ete aktarın.
  3. Eti yumuşayana kadar kızartın, bir tabağa aktarın.
  4. Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin, kızartın, et ekleyin, karıştırın, baharatlarla baharatlayın.
  5. Turşunun geri kalanını dökün, ardından 2 dakika pişirin.

Fırında sebzelerle pişirilen et, şenlikli bir masada özel bir yeri hak eden bir ikramdır veya figürü takip edenler için doyurucu bir öğle yemeği için iyi bir seçenek. Muamele dana bonfile dayanmaktadır, ancak domuz eti veya tavuk filetosadece pişirme süresi kısaltılmalıdır.

Malzemeler:

  • dana bonfile - 1 kg;
  • patates, Brüksel lahanası, havuç - her biri 500 gr;
  • patlıcan - 2 adet;
  • domates - 3 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • beyaz şarap, soya sosu - her biri 100 ml;
  • tahıl hardalı - 50 g;
  • biberiye - 2 dal;
  • tuz biber.

Hazırlık

  1. Bonfile hardal, şarap karışımı ile marine edin. soya sosu, ezilmiş sarımsak ve biberiye. Bir saat bekletin.
  2. Sığır etini 200 derecede 30 dakika pişirin.
  3. İri doğranmış sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, tuzla baharatlayın, marine edin ve 20 dakika daha pişirin.

Fırında tencerede sebzeli lezzetli et, her türlü malzeme ve baharatla desteklenebilir. Çanak, tüm bileşenlerin aromaları ile doyurulur ve sonuç olarak çok ağız sulandırır. Bu tarif ön hazırlık gerektirmez, yemek pişirmede büyük rol oynayacak bir sos yapmalısınız.

Malzemeler:

  • dana eti - 1 kg;
  • soğan - 2 adet;
  • patatesler - 8 adet;
  • dolmalık biber - 2 adet;
  • sarımsak - 4 diş;
  • domatesler - 6 adet;
  • su - 500 ml;
  • kırmızı biber, kimyon, kişniş, kuru biber, kekik;
  • tuz;
  • konserve fasulye - 600 gr.

Hazırlık

  1. Domatesleri kesin, bir tavada kızartın, baharatlarla baharatlayın, su ilave edin, kaynatın. Bir blender ile yumruklayın.
  2. Eti doğranmış sebze ve fasulyeyle birlikte tencereye koyun, sosu üzerine dökün ve 2 saat fırında pişirin.

Fırında kılıfta sebzeli et pişirmek çok kolaydır. Tüm malzemeler özel bir fırın torbasına konur ve aynı zamanda pişirilir. Büyük bir şirket için yeterli olan mükemmel bir yemek çıkıyor. Önceden et parçaları baharat ve bitkisel yağda marine edilebilir.

Malzemeler:

  • tavuk uylukları - 6-8 adet;
  • patatesler - 6 adet;
  • havuç - 3 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • dolmalık biber - 2 adet;
  • zeytinyağı - 3 yemek kaşığı l.;
  • tuz, karabiber, kırmızı biber, köri, kekik;
  • sarımsak - 3 diş.

Hazırlık

  1. Püre haline getirilmiş sarımsağı yağ ve tüm baharatlarla karıştırın.
  2. Eti 30 dakika marine edin.
  3. Sebzeleri kabaca doğrayın, bir kızartma torbasına aktarın, eti ekleyin, manşonu bağlayın ve malzemeleri karıştırırken sallayın.
  4. Birkaç delik açın, manşondaki eti sebzelerle 35 dakika pişirin.

Mantarlı ve sebzeli etiniz varsa, bu basit setten lezzetli ve zengin bir çorba yapın. Tavuk fileto, petrol ile iyi gider. Sebze malzemeleri basit olabilir - patates, soğan, havuç, ancak liste dondurulmuş bir karışım, otlar ve çeşitli baharatlar kullanılarak genişletilebilir.

Malzemeler:

  • petrol - 300 g;
  • etli tavuk suyu - 800 ml;
  • patatesler - 3 adet;
  • soğan, havuç - 1 adet;
  • acı biber - ½ adet;
  • tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

  1. Soğanları saklayın, mantar dilimlerini ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Yumuşayana kadar kızartın, tuz ekleyin.
  2. Patatesleri kaynar et suyunda pişirin.
  3. Tavada kızartmayı çorba, tuz ve karabibere dökün.
  4. Bitmiş çorbaya doğranmış biber ve otları atın.

Sebzelerden etli yahni pişirmek, uzun süreli kaynamaya değil, hazırlanan malzemelerin karıştırılmasına bağlıdır. Yemeğin kendi kendine yeterli olduğu ortaya çıkıyor ve herhangi bir garnitür ile desteklenmesine gerek yok. Geleneksel sebzeler patates, soğan, havuç, biberdir ancak brokoli ve yeşil fasulye eklenebilir.

Malzemeler:

  • sığır eti - 700 g;
  • soğan, havuç - 2 adet;
  • brokoli - ½ pc .;
  • yeşil fasulye - 200 gr;
  • patatesler - 3 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • et suyu - 500 ml;
  • tuz, karabiber, kekik ve biberiye.

Hazırlık

  1. Eti kızartın ve bir fırın kabına aktarın.
  2. Soğanları ve havuç şeritlerini saklayın.
  3. Kızartmayı ve kalan sebzeleri ete aktarın, karıştırın, baharatlarla baharatlayın.
  4. Et suyunu dökün ve et ve sebzeleri 45 dakika fırında pişirin.

Yavaş bir tencerede sebzelerle güveç yapmak, benzer bileşen bileşimine sahip herhangi bir yemekten daha kolaydır. Cihazın kabındaki bileşenleri kızartmanız ve pişirme süresini belirledikten sonra her şeyi çürümeye bırakmanız gerekir, akıllı cihaz gerisini kendi başına halleder. Bu yemek garnitür gerektirmiyor, sıcak olanı çok kendi kendine yeterli çıkıyor.

Sebzeli haşlanmış et, ikinci bir öğle veya akşam yemeği olarak servis yapmak için evrensel bir yemektir. Domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları, tavşanı benzer şekilde pişirebilirsiniz. Et parçaları sebze sularına batırılır ve özellikle yumuşak, zengin ve lezzetlidir.

Et nasıl doğru pişirilir?

Uygun deneyim ve mutfak becerileri olmasa bile herkes soslu güveç yapabilir. Biraz boş zaman, müsaitlik doğru tarif basit ve erişilebilir tavsiyelere bağlılık, istenen sonucun elde edilmesine katkıda bulunacaktır.

  1. Et kesimleri önceden kızartılırsa yemek daha lezzetli olur.
  2. Tariflerden herhangi biri, zevkinize göre diğer sebzeler, otlar ve baharatlarla desteklenebilir.
  3. Et bir tavada, bir kazanda, güveçte veya tencerede ocakta, fırın kabında veya yavaş bir tencerede pişirilebilir. Kalın tabanlı tavaların kullanılması tercih edilir.

Sebzeli domuz yahnisi

Aşağıdaki tarif size bir tavada etin nasıl pişirileceğini gösterecektir. Yemek, patates garnitürüne, makarnaya veya yulaf lapasına harika bir katkı olacaktır. Belirtilen sayıda üründen 4 porsiyon yemek alacaksınız ve bu yemek pişirmek için bir saatten fazla sürmez. Zengin bir tat için, domuz etini bir buçuk saat önceden marine etmek daha iyidir.

Malzemeler:

  • domuz eti - 800 g;
  • havuç ve soğan - 2 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • kereviz sapları - 2-3 adet;
  • tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık

  1. Hazırlanan et, bir tavaya yağ ile yayılır ve kızarana kadar kızartılır.
  2. Havuç ve soğanı ekleyin, 5 dakika kızartın.
  3. Biraz su dökün ve içindekileri et pişene kadar haşlayın.
  4. Biber ve kereviz ekleyin.
  5. 10 dakika sonra, bir tavada sebzelerle haşlanmış domuz eti hazır olacaktır.

Sığır eti yahnisi - tarifi

Daha az lezzetli değil dana yahnisi soğan ve havuç ile. Bu tür et daha uzun bir ısıl işlem gerektirir ve özellikle domates sosunda yumuşak olduğu ortaya çıkar. Domates salçası, rendelenmiş taze veya konserve domates, hazır meyve suyu, sos veya ketçap.

Malzemeler:

  • sığır eti - 800 g;
  • havuç ve soğan - 2 adet;
  • salça - 100 gr;
  • su - 500 ml;
  • un - 30 g;
  • bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık

  1. Dilimlenmiş dana eti kızartılır.
  2. Doğranmış havuç ve soğanları koyun, 5-7 dakika daha kızartın.
  3. İçinde çözülmüş hamur ve unla birlikte su dökün, yemeğin tadına bakmasını sağlayın, bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltın.
  4. Sebzeli güveç 1-1,5 saat içinde hazır olur.

Patatesli haşlanmış tavşan

Patates ve sebzeli haşlanmış et, ek bir garnitür hazırlanmasını gerektirmeyen, kendi kendine yeten bir yemektir. Yemekle birlikte turşu veya taze sebze servis etmek özellikle lezzetlidir. Benzer bir tasarımda, herhangi bir et ürününü düzenleyebilirsiniz, bu durumda tavşanlı versiyon sunulur.

Malzemeler:

  • tavşan - 1 karkas;
  • havuç ve soğan - 2 adet;
  • patatesler - 1-1,5 kg;
  • su - 500 ml;
  • bitkisel yağ - 30 ml;
  • defne, yenibahar bezelye - 2-3 adet;
  • tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık

  1. Hazırlanan tavşan, temiz suya veya kuru beyaz şarap eklenerek 12 saat bekletilir.
  2. Eti kurutun, ısıtılmış yağ ile bir kazanın içine koyun ve her tarafını kızartın.
  3. Kızarmış havuç ve soğanı ekleyin, içindekileri kaplayana kadar kaynar suya dökün ve 40-50 dakika bir kapak altında güveç yapın.
  4. Küp patatesleri yerleştirin, baharatları ve baharatları ekleyin.
  5. 30 dakika sonra, bir kazanda sebzelerle haşlanmış tavşan hazır olacaktır.

Tavuk güveç - tarifi

Kısa sürede ve gereksiz güçlük çekmeden lezzetli bir yemek ayarlamanız gerektiğinde sebzeli haşlanmış tavuk tarifi kurtarmaya gelecektir. Hafif, sağlıklı ve besleyici bir yemek, açlığı mükemmel bir şekilde tatmin edecek ve fazla kilo vermeyecektir. Zaman izin verirse tavuk, bitkisel yağlı baharatlarla 20-30 dakika marine edilebilir.

Malzemeler:

  • fileto tavuk göğsü - 400 g;
  • havuç ve soğan - 2 adet;
  • kabak ve domates - 2 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • bitkisel yağ - 50 ml;
  • kırmızı biber, kuru otlar, köri - her birini çimdikleyin;
  • tuz, karabiber, baharat, otlar.

Hazırlık

  1. Eti küpler halinde kesin, baharatlarla baharatlayın, yağ serpin, karıştırın.
  2. Tavuğu ısıtılmış yağ ve kahverengiye yayın.
  3. Doğranmış havuç ve soğanı ekleyin, 7 dakika kızartın.
  4. Sırada kabak dönüyor: sebze kesiliyor ve ete gönderiliyor.
  5. Sonra, domates dilimlerini, sarımsakları koyun, yiyecekleri baharatlayın ve orta ateşte güveç yapın.
  6. 7-10 dakika sonra kabaklı tavuk yahnisi hazır olacaktır.

Fırında sebzeli güveç

Fırındaki güveç özellikle aromalı ve lezzetlidir. Sığır eti aşağıdaki tarifte olduğu gibi benzer şekilde pişirebilir, ayrıca domuz eti veya tavuğu fırında pişirme süresini 40 dakikaya düşürebilirsiniz. Keskinlik için sebze karışımına doğranmış sarımsak dişleri ve kereviz sapları ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • sığır eti - 600 g;
  • kabak ve soğan - 1 adet;
  • dolmalık biber ve domates - 2 adet;
  • bitkisel yağ - 50 ml;
  • ekşi krema - 200 gr;
  • tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık

  1. Sığır etini dilimler halinde kesin, karabiber, tuz, her tarafını yağda bir tavada kızartın, kalıba aktarın.
  2. Sebzeler soyulur, istenilen dilimler halinde kesilir, karıştırılır, tatlandırılarak baharatlandırılır ve etin üzerine yayılır.
  3. Ekşi krema tuzlanır, terbiye edilir, folyo ile kapatılarak fırına gönderilen yemeğin üzerine dağıtılır ve 200 dereceye kadar ısıtılır.
  4. Bir saat sonra fırında sebzeli et yahnisi hazır olacak.

Pilav ve sebzeli haşlanmış tavuk

Ev yapımı öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, sebzeli ve pilavlı etli güveç olacaktır. Bu durumda, tavuklu tarifin bir varyasyonu sunulur, ancak domuz eti ve dana eti, kemik üzerinde ve kendi takdirinize bağlı olarak yemeğe baharat ve baharat eklenmeden eşit derecede başarılı bir şekilde kullanılabilir.

Malzemeler:

  • tavuk - 1 kg;
  • havuç ve soğan - 2 adet;
  • domatesler - 800 g;
  • sarımsak - 3 diş;
  • pirinç - 1 bardak;
  • su - 500 ml;
  • bitkisel yağ - 100 ml;
  • acıka, fesleğen, kişniş - tatmak;
  • tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık

  1. Kızarana kadar porsiyonlanmış tavuk dilimlerini kızartın.
  2. Soğan ve havuçları ekleyin, 7 dakika kızartın.
  3. Domates, adjika, baharatları koyun, yemeği bir kapakla örtün ve et yumuşayana kadar pişirin.
  4. Pirinci ayrı ayrı kaynatın, ete sarımsak ve otlar ile ekleyin, 2 dakika ısıtın.

Sebzeli birada haşlanmış et

Aşağıdaki ipuçları, bira sosuyla nasıl güveç yapılacağını anlamanıza yardımcı olacaktır. Bir tabak yaratma teknolojisi temeldir ve doğru tabaklara sahipseniz, sonuç mükemmel olacaktır: kalın bir tabanı ve duvarları ve sıkıca kapanan bir kapağı olan bir kazan veya derin güveç gerekir.

Malzemeler:

  • sığır eti - 1,5 kg;
  • havuç ve soğan - 1 adet;
  • domatesler - 4 adet;
  • patlıcan - 1-2 adet;
  • dolmalık biber - 2-3 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • bira - 250 ml;
  • tuz, karabiber, baharat, otlar.

Hazırlık

  1. Tüm bileşenleri kesin ve bir kazanın içine katmanlar halinde koyun, her birinin tadına bakın.
  2. İçeriği birayla dökün ve bir kapağın altında 2,5 saat karıştırmadan kısık ateşte pişirin.
  3. Yeşilleri ekleyin, 15 dakika güveç yapın.

Mantar ve sebzeli haşlanmış et

Mantar ve sebzeli dana yahnisi, kural olarak, yemeğin baharatlı tadını olabildiğince uyumlu bir şekilde dengeleyen bir garnitür pilav ile servis edilir. Tek tek derlenmiş rastgele bir sebze seti veya bir mağazadan satın alınan dondurulmuş hazır bir karışım kullanabilirsiniz. Bir saat için 4 kişilik yemek ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • sığır eti - 600 g;
  • havuç ve soğan - 1 adet;
  • sebze karışımı - 500 g;
  • zencefil - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • sarımsak - 1 diş;
  • mantarlar - 300 g;
  • et suyu - 300 ml;
  • kırmızı biber gevreği - 1 çay kaşığı;
  • tuz, karabiber, baharat, otlar.

Hazırlık

  1. Ayrı doğranmış dana eti ve soğanı havuç, zencefil ve sarımsakla kızartın.
  2. Bileşenleri bir araya getirin, diğer bileşenleri ekleyin ve bir kapak altında 40-50 dakika kısık ateşte pişirin.

Yavaş bir tencerede güveç

Mutfak aletlerinin cephaneliğinde bir multivar sahibi olmak, iştah açıcı ve lezzetli yemek bir genç bile yapabilir - bu çok basit ve zahmetli değil. Sebzeli haşlanmış et özellikle lezzetlidir. Bu durumda, dilimlerin yağda kızartılmasına gerek yoktur, bu da yiyeceği daha da faydalı ve diyetsel hale getirecektir.

Malzemeler:

  • tavuk - 1 kg;
  • büyük havuç ve soğan - 1 adet;
  • dolmalık biber ve domates - 3 adet;
  • İtalyan otları - 1 çay kaşığı;
  • sarımsak - 2 diş;
  • kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
  • tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

  1. Et ve sebzeler kesilir, bir kaseye yerleştirilir, terbiye edilir ve "Güveç" modu açılır.
  2. Bir saat içinde, yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış tavuk hazır olacak.

Sığır etini küçük parçalar halinde kesin ve biraz çekiçle çırpın. Eti baharat ve karabiber serpin, tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve dana etlerini içine koyun. Orta ateşte kızarana kadar karıştırarak kızartın. Sonra yarım halka şeklinde kesilmiş soğanları veya tüyleri ete ekleyin.

Sonra ince yarım daire şeklinde kesilmiş havuçları ekleyin. Her şeyi kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Sonra şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberleri tavaya ekleyin.

Her şeyi tuzlayın, tavaya biraz su dökün (yaklaşık 50 ml) ve ara sıra karıştırarak sığır eti sebzelerle kapalı bir kapak altında yaklaşık 7 dakika haşlayın. Taze domatesleri ve kıyılmış sarımsakları ekleyip dilimleyin ve karıştırın. Çanağı 4-5 dakika haşlayın (domatesler sağlam kalmalıdır).

Çok lezzetli sığır eti sebzeli, bir tavada pişirilmiş, doğranmış otlar serpin ve servis yapın. Et mükemmel kızarmış ve yumuşaktır.

Özel pişirme sırları yoktur. Ana şey, eti düzgün bir şekilde kızartmak, böylece suyunu koruyacak ve sertleşmeyecek. Geri kalanı için, hayal gücünüzü tamamen serbest bırakabilir, belirli sebze ve baharatların dahil edilmesini deneyebilirsiniz. Lezzetli olacak!

Toplam pişirme süresi: 50 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Verim: 4 porsiyon

Malzemeler

  • domuz boynu - 600 g
  • tatmak için biber ve tuz
  • büyük soğan - 1 adet.
  • sarımsak - 2 diş.
  • domates - 3 adet.
  • dolmalık biber - 1 adet.
  • domates salçası - 1 yemek kaşığı l.
  • su - 0,5 yemek kaşığı.
  • şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

    Domuz etini gulaş gibi küçük parçalara böldüm, yaklaşık 3 cm derinliğinde Boyunda yeterli miktarda yağ var, böylece et kurumaz, yumuşak ve sulu olur, bu yüzden karkasın bu kısmını yemek pişirmek için kullanmanızı öneririm.

    Eti sıcak bir tavada - porsiyonlar halinde kızartırım, parçaları tek bir katmana yerleştiririm, böylece anında her taraftan bir kabuk kaparlar. Tasmalar kendi içlerinde oldukça şişmandır, bu nedenle kuru bir tavada kızartılmalıdır. Daha yağsız bir et parçası kullanıyorsanız, biraz sebze yağı... Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte, kapaksız pişiriyorum, her porsiyonu 3-4 dakika bekletiyorum. Tüm parçalar kızartıldıktan sonra bir tavada birleştirip tuz ve karabiber serpin.

    Soğan ve havuçları soyup doğrayın. Domuz eti tavasına gönderiyorum ve soğanları yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartıyorum.

    Soyulmuş ve doğranmış biberlerin yanı sıra sarımsak ekledim, bir preste geçirdim. Sadece bir dakika kızartırım.

    Bu arada, derisini tutarak domatesleri ovuyorum. Domates püresini dökün ve bir kaşık ekleyin salça (renk için).

    Eti neredeyse tamamen kaplayacak şekilde su ekliyorum.

    Kaynatıyorum, tuz ve karabiber miktarını ayarlıyorum, lezzet için biraz şerbetçiotu ekliyorum.

    Et kolayca liflere bölünene kadar - 30-40 dakika pişene kadar kapağın altında bir tavada sebzeli karkas domuz eti.

Bitmiş yemeğin sıcak servis edilmesi daha iyidir. Bir dilim ekmekle veya haşlanmış pilav, makarna ve dilediğiniz diğer garnitürler ile ayrı ayrı servis edilebilir. Afiyet olsun!