Вівсяний кисіль в мультиварці рецепт. Полуничний кисіль в мультиварці. Як зварити ягідний кисіль в мультиварці
Не завжди представляється можливим, тоді на допомогу приходять концентрати. В результаті приготування теплого зимового напою займає лічені хвилини. Читайте, як варити кисіль з пачки і вирушайте на кухню радувати своїх домочадців.
Як загусник в киселях використовують крохмаль. Залежно від того, яку консистенцію ви виберете, буде і сам напій за складом. Наприклад, при не великій кількості крохмалю вийде дуже рідкий кисіль, а якщо «бухнуть» з лишком, то вийде десерт у вигляді желе. Таку солодкість можна вже буде не пити, а є десертною ложечкою. Як раз .
Якщо робите рідкий напій, то його потрібно подавати виключно теплим в якості напою або як заправку для запіканки або пудингу. У разі приготування желеобразного киселю, його потрібно остудити і подавати зі збитими вершками або фруктами.
Коли ви готуєте кисіль з пачки, то пропорції повинні бути дотримані строго по інструкції, інакше може нічого не вийти. У разі, коли вас не влаштовує результат, то не варто експериментувати, а досить пошукати кисіль від іншого виробника.
покроковий рецепт
- Візьміть упаковку концентрату і літр води. На 1 л води зазвичай йде 250 г концентрату.
- Змішайте сухий кисіль з половиною склянки холодної води (вона повинна бути попередньо викіпячена). Ретельно розітріть масу, щоб не виникало грудочок.
- Другу частину води накип'ятити в каструлі. У момент закипання додайте розмішаний порошок, постійно помішування щоб уникнути появи грудочок.
- Помішуйте до повторного закипання рідини.
- Як тільки кисіль закипить, зніміть каструлю з вогню і дайте йому трохи охолонути.
Другий варіант
Методом проб досвідчені господині запропонували ще один спосіб приготування киселю з пачки. В даному випадку грудочок виходить менше. Спробуйте, можливо, для вас цей варіант буде простіше.
- Розведіть сухий кисіль в половині холодної води в каструлі.
- Ретельно розмішайте, щоб не утворилося грудочок.
- Поставте каструлю на вогонь.
- Постійно помішуючи розведений кисіль, додайте окріп потроху.
- Коли кисіль закипить, зніміть з вогню і остудіть.
Порада: Щоб у киселю не з`явилася плівочка на поверхні при охолодженні, закрийте каструлю кришкою.
В мультиварці
Якщо на вашій кухні вже влаштувалася мультиварка і ви вже в курсі, як вона полегшує життя, то чому б і кисіль в ній не приготувати?
Кисіль з концентрату
- Для початку розведіть пачку сухого киселю в воді (300 мл).
- Влийте в чашу мультиварки воду, що залишилася (якщо на літр води беремо 250 г киселю, то у вас має бути ще 700 мл води), поставте режим «Суп» на 20 хвилин. Вода повинна закипіти, якщо це трапиться швидше, то не чекайте сигналу, можна вже приступати.
- Після звукового сигналу влийте в киплячу воду розведений кисіль, постійно помішуючи.
- Домігшись однорідної консистенції, закрийте кришку, виставте 15 хвилин в режимі «Суп».
- Дочекавшись закипання, остудіть кисіль і подавайте до столу.
Тепер ви знаєте, як варити кисіль з пачки. Спробуйте всі три варіанти і відпишіть, який сподобався більше.
Мультиварка - воістину універсальний прилад, в якому можна зварити практично все, що завгодно. У тому числі і самі різні напої. Сьогодні я зварила в мультиварці кисіль з варення.
Кисіль - один з найвідоміших напоїв російської національної кухні. Його можна зварити зі свіжих ягід або фруктів, з їх соку або з варення, і навіть з джему або сиропу. Підійде майже все! Але найголовніше в приготуванні киселю, це, звичайно, крохмаль.
Кількість крохмалю залежить від того, наскільки густий кисіль ви хочете отримати. Я на цей раз зробила досить рідкий, такий мені більше подобається. Якщо ви віддаєте перевагу густий, то крохмалю візьміть побільше, ложок 7-8.
Рецепт киселю в мультиварці з варення.
Інгредієнти з киселю:
- варення або ягоди 400 грамів
- один мульти стакан цукрового піску
- чотири-п'ять столових ложок крохмалю
- два літри гарячої води
- стакан холодної води
Як зварити ягідний кисіль в мультиварці:
У склянці холодної води розчиняємо крохмаль. Якщо бажаєте отримати більш густий кисіль, додавайте більше крохмалю.
Замість варення можна взяти будь-які ягоди. У мене була перетерта смородина з цукром. Складаємо ягоди з цукровим піском в мультиварку.
Заливаємо гарячою водою. Включаємо режим "варіння на пару" на 10 хвилин і, через п'ять хвилин після закипання, вливаємо розчин крохмалю тонкою цівкою. Закриваємо кришку і готуємо до сигналу. Після сигналу даємо киселю хоча б пів години настоятися.
Кисіль в мультиварці з варення або ягід готовий! За бажанням кисіль можна процідити.
Кисіль в мультиварці можна зварити зі свіжих і заморожених ягід, з варення, фруктів або молока.
Киселі - дуже корисні і калорійні вітамінні напої, які зазвичай готують з додаванням крохмалю. Цей десерт може бути молочним, вівсяним, фруктово-ягідним і будь-яким, яким побажаєте. Кисіль готують навіть з трав, цитрусових, житнього хліба і чая.Для приготування киселю можна використовувати картопляний, кукурудзяний крохмаль, а також зернові закваски. Кисіль в мультиварці виходить смачним, насиченим, що зберіг всі корисні якості.
Кисіль - користь чи шкода
Корисність киселю визначається продуктом, з якого він вариться. Наприклад, найкорисніший кисіль - вівсяний, на заквасці без молока і цукру. Самий ситний - молочний і мигдальний. Найлегший - це кисіль фруктовий.
Вівсяні киселі навчилися робити ще в 15 столітті. Цей напій містить багато мікроелементів і рослинні волокна. Киселі на вівсі рекомендуються для вживання худне, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Користь вівсяного киселю ще в тому, що він абсорбує на себе всі шкідливі речовини і виводить їх з організму. Сприятливо він діє на печінку, відновлюючи її роботу. За допомогою вівсяного киселю можна також вилікувати панкреатит.
- Фруктово-ягідний кисіль - насичує організм вітаміном С, підвищує імунітет. У гарячому вигляді за допомогою журавлинного і цитрусового киселю можна вилікувати застуду.
- Будь-кисіль володіє обволакивающим властивістю. Тому кисіль для шлунка, особливо при гастриті і виразці, просто необхідний.
- Кисіль, приготовлений з натуральних продуктів, Шкоди і побічних ефектів не має, крім алергічних реакцій на певні продукти.
- Кисіль з готового порошку принесе шкоди більше, ніж користі, з огляду на те, що містить смакові добавки, що не насичують організм, можуть бути здебільшого алергенними.
Кисіль в мультиварці з вівсянки можна готувати, як йогурт ( "Йогурт в мультиварці Вітек").
Знадобиться: 300г дрібних вівсяних пластівців, 4 столових ложки великих вівсяних пластівців, 150 г кефіру, тепла вода.
Як готувати:
- Всі інгредієнти розкласти в баночки для приготування йогурту.
- У кожну додати на 1/3 теплої води.
- Дно чаші мультиварки вистелити м'якою тканиною, поставити на неї баночки.
- Включити режим «Підігрів» на 4 години і закрити кришку мультиварки.
- Потім процідити кисіль через сито. Якщо не промити пластівці водою, то вийде кисіль з високою кислотністю, якщо промити - з низькою.
Вживати в охолодженому вигляді невеликими ковтками кілька разів на день.
ягідний кисіль
Знадобиться: по 250 г свіжої чорної смородини, 2-3 столові ложки крохмалю, сік лимона, цукор, вода.
Як готувати:
- Ягоди вимити, викласти в чашу мультиварки. Пересипати їх піском за смаком, закрити кришку мультиварки і виставити режим «Випічка« на 20 хвилин.
- Потім відкрити кришку і додати в чашу кип'ячену воду. Добре перемішати і дати охолонути.
- Одержаний морс процідити, знову вилити в чашу мультиварки, залишивши половину склянки. За бажанням додати лимонний сік.
- Крохмаль розмішати в склянці з морсом, дати набрякнути.
- Мультиварку включити в режим «Варка на пару» на 10 хвилин, а потім влити крохмаль в підігрітий морс.
- Перемішати кисіль, закрити кришку мультиварки і дати киселю настоятися 30 хвилин.
Мені тепер дуже подобається готувати в мультиварці. Тому що в новинку, та ще й результат завжди радує. З моменту покупки, ще не було випадку, що не вийшло. навіть і той з першого разу вийшов на відмінно. Ще можу сказати, що сподобалося з приготованого:, і. Тепер наварила для всієї родини киселю. Принцип готування як у, але в кінці вводиться картопляний крохмаль - і вуаля! Кисіль в мультиварці готовий.
Кисіль - це традиційний російський напій, який готували ще наші пробабушкі і про пробабушкі. Його варять з будь-яких ягід і фруктів: журавлина, калина, яблука, вишня, полуниця, малина. І навіть . Кисіль смачний і корисний, підходить для будь-якого часу року. Але в літньо-осінній сезон його варять зі свіжих фруктів і ягід, а в зимово-весняний - із заморожених.
Кисіль в мультиварці для дитини з заморожених ягід - рецепт з фото:
1. Підготуйте продукти для киселю: будь-які заморожені ягоди або фрукти (сухофрукти). Крохмаль і цукор. У мене в рецепті використовується малина і полуниця - саме їх я в великій кількості заморозила на зиму.
2. У мультиварку засипати ягоди і цукор.
3. Влити два літри води.
4. Встановити режим «варіння на пару». Час - 30 хвилин. Або ж можна встановити режим «гасіння» на 1 годину.
5. Після звукового сигналу в мультиварці буде практично готовий компот.
6. Злити компот в іншу ємність через сито. М'якоть прибрати. А рідина знову влити в мультиварку.
7. Після того як компот влитий, потрібно знову встановити програму «варіння на пару». Час - 10 хвилин, щоб він закипів.
8. Поки компот закипає, треба розвести в склянці з водою 1,5 - 2 ст. л крохмалю. Якщо хочете кисіль рідкий, додайте 1 - 1,5 ст.л. Якщо погуще, то - 2-2,5 ст.л.
8. У киплячу воду тонкою цівкою влийте розведений картопляний крохмаль. При цьому іншою рукою помішуйте рідина. На цьому кроці потрібно все робити чітко і швидко.
Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати звичайний кисіль? Потрібно просто покласти фрукти або ягоди, залити водою, додати цукор, а потім крохмаль. Перемішуємо і ... кисіль не вдався таким ніжним і однорідним. В чому причина? Давайте спробуємо разом з вами зварити справжній кисіль в мультиварці.
В мультиварці, як відомо, можна приготувати багато страв, починаючи від простих, і закінчуючи складними творами. Навіть холодець і згущене молоко можна легко зробити в електричній каструльці. Якщо в морозильній камері чекають своєї черги заморожені ягоди, то настав час приступати до роботи, щоб приготувати дуже смачний, а головне - корисний напій, Кисіль в мультиварці.
- ягоди - 500 г;
- цукор - половина склянки або на свій смак;
- вода - 2 л .;
- крохмаль картопляний - 2 ст.л.
- Що ми знаємо про киселі? Це древній напій, який готували ще наші прабабусі зі свіжих ягід і фруктів. Для того щоб напій вийшов ароматним, необхідно взяти полуницю або малину, а щоб ще й корисний - ягоди обліпихи, журавлину, чорну і червону смородину, калину. Навіть якщо у вас немає такого достатку ягід, не варто засмучуватися, зі звичайних яблук теж виходить дуже смачний кисіль, Головне все зробити правильно.
- Спочатку підготуємо основний інгредієнт - це ягоди або фрукти. Оскільки ми будемо варити кисіль в мультиварці з заморожених ягід (полуниці і малини), то спочатку висипаємо в чисту і по можливості суху чашу мультиварки заморожені ягоди. Попередньо розморожувати їх не потрібно. Не страшно, якщо на стінках робочої чаші залишиться кілька крапельок води, головне щоб вона була чистою і без запаху. Якщо до того, як ви зібралися варити кисіль, мультиварка приготувала вам м'ясо або зварила смачний борщ, То варто не тільки вимити робочу чашу з миючим засобом, а й прокип'ятити в ній чисту воду. Після того як ви вимили чашу, прополощіть її водою кілька разів, налийте 2 л води, кришку приладу можна закрити і поставити режим «Випічка». Через 15 хвилин (доведеться контролювати час) вода закипить. Чаша стане чистою і позбудеться від запахів. Можна приступати до приготування киселю в мультиварці.
- Отже, в чисту чашу кладемо заморожені ягоди, зверху висипаємо цукор-пісок. Якщо ви любите солодкі напої, то замість половини порції можна покласти склянку цукру.
- Заливаємо ягоди з цукром водою (теплою, якщо чаша мультиварки тепла після кип'ятіння води, щоб не створювати різницю температур і не пошкодити покриття чаші).
- Включаємо програму «Приготування на пару», час виставимо - на 30 хвилин. Або зробимо по-іншому, вибираємо режим «Гасіння», час готування киселю в мультиварці - 1 година (для ягід цей режим не підходить, так як вони швидко розваряться).
- На цьому кришку мультиварки можна закрити. Поки ми підем займатися своїми справами. В мультиварці після звукового сигналу ви виявите звичайний компот. Так і має бути.
- Тепер настала черга ще одного, не менш головного інгредієнта - крохмалю. Але щоб зварити кисіль в мультиварці, компот потрібно процідити через сито, щоб прибрати м'якоть, а рідина знову перелити в чашу мультиварки.
- Знову вибираємо програму «На пару», часом встановимо на цей раз всього на 10 хвилин, нам потрібно, щоб компот закипів.
- А поки рідина закипає, займемося крохмалем. Нам знадобиться 2 ст.л крохмалю (або трохи менше, якщо ви не любите густий кисіль). Якщо навпаки, вам до душі густий кисіль, можна покласти і 4 ложки. Розводимо порошок у воді (1 склянка), щоб він розчинився.
- Відкриваємо кришку приладу, якщо рідина досягла стадії кипіння, тоненькою цівкою, помішуючи компот, вливаємо крохмаль. Робимо все швиденько, не забуваємо помішувати і стежимо, щоб на дні чарки не залишилося ні крапельки крохмалю.
- Крохмаль потрібно гарненько розмішати, так що доведеться приділити цю процесу трохи часу. Зате після ваших старань вийде дивовижний кисіль в мультиварці.
Кришку приладу закривати не потрібно. Кисіль можна розлити по склянках або чашках гарячим і як тільки він трохи охолоне - відразу подавати до столу. Такий напій підійде для малюків і школярів, особливо в осінньо-зимовий період. Смачного!
Кисіль в мультиварці зі свіжих ягід
У сезон збору ягід можна приготувати корисний напій. Він також буде ще і поживним через те, що в ньому міститься крохмаль. Кисіль в мультиварці можна зварити рідкісний, майже як компот або густий, що нагадує трохи підтале желе.
Продукти для приготування киселю в мультиварці:
- ягоди - 500 г;
- вода - 1 л;
- кип'ячена холодна вода - 1 стакан;
- картопляний крохмаль - 5 ст.л .;
- цукор-пісок - 125 г.
Приготування киселю в мультиварці:
- Ягоди (смородину, журавлину, малину або полуницю) промиваємо і залишаємо в друшляку, щоб стекла зайва рідина. Перебираємо кожну ягідку, видаляємо чашолистки і гілочки.
- кладемо свіжі ягоди в чашу мультиварки, висипаємо цукор, перемішувати не потрібно, щоб ягоди не пустили сік.
- Виливаємо воду, кришку приладу потрібно закрити.
- Далі вибираємо оптимальний режим приготування - це «На пару», час готування - 20 хвилин.
- Поки готується компот, можна розвести в склянці кип'яченої охолодженої води крохмаль (кількість порошку можна зменшити, щоб вийшов не густий кисіль).
- Як тільки ви почуєте сигнал, можна поки відключити прилад, перелити готовий ягідний компот в іншу ємність через друшляк, щоб відокремити ягоди від сиропу.
- Компот без ягід переливаємо назад в чашу мультиварки, встановлюємо програму «Гасіння», час можна виставити - 10 хвилин. Не у кожного приладу в цьому режимі можна задати мінімальний час приготування, тому прислухаємося, як тільки почуєте, що вода починає закипати (приблизно через 7-10 хвилин після включення мультиварки), кришку потрібно відкрити, щоб додати розведений крохмаль.
- Вливаємо потроху (тонкою цівкою) крохмальну воду, другою рукою не перестаючи помішувати компот. Це потрібно для того, щоб кисіль в мультиварці вийшов однорідним і без грудочок.
- Ми залишаємо кисіль в мультиварці на 1 годину. Можна залишити ягоди і не проціджувати компот, тоді кисіль вийде смачніше, яскравіше і ароматні.
- Акуратно зніміть плівку, що утворилася зверху. Її можна викинути, перемішайте кисіль і якщо потрібно, процідіть.
Розлийте ароматний і корисний напій по чашках, щоб пригостити своїх близьких і друзів.
Полуничний кисіль в мультиварці
Що може бути смачніше, ніж ароматний кисіль з полуниці? Щоб приготувати цей корисний і смачний напій, Можна скористатися звичайною каструлькою, але найсмачніший і справжній кисіль вийде в мультиварці.
Інгредієнти для приготування напою:
- полуниця - 800 г;
- цукор - 1 склянка;
- вода - 2 л .;
- крохмаль - 4 ст.л .;
- вода для розведення крохмалю - 1 склянка.
Як правильно зварити кисіль в мультиварці:
- Оскільки полуниця дуже примхлива при термічній обробці, То потрібно звертатися з цією ягодою дуже дбайливо. А ще - вибирати тільки стиглу і пружну ягідку. Зіпсовану і розчавлену полуницю краще не брати. Взагалі можна зварити кисіль з будь-якої ягоди. Якщо вас не бентежить ароматна м'якоть полуниці в киселі, сміливо беріть будь-яку ягідку, навіть трохи прим'яту.
- Акуратно промиваємо полуницю в друшляку під прохолодною проточною водою, і перекладаємо в чашу мультиварки.
- Висипаємо цукор, заливаємо водою.
- Встановлюємо програму «На пару», час приготування - 20 хвилин.
- За 5 хвилин до завершення програми наливаємо в чистий стакан охолоджену кип'ячену воду, щоб розвести в ній крохмаль. Беремо виключно картопляний крохмаль. Перемішуємо кілька разів, щоб порошок не осів на дно.
- Перед тим, як вилити рідину в компот, потрібно ще раз ложкою перемішати крохмаль і вливати його тоненькою цівкою, постійно помішуючи кисіль. Якщо це правило ігнорувати, то кисіль вийде смачним, але тільки з крохмальними крупинками. Не всім подобається пити такий напій.
- Це швидкий варіант приготування киселю в мультиварці. Якщо ви хочете, щоб кисіль був однорідним і без ягід, то як тільки прилад відключиться, потрібно процідити рідину через друшляк. Перелийте її назад в чашу мультиварки і включіть програму «Випічка», щоб дочекатися, коли полуничний компот досягне стадії кипіння. Це потрібно для того, щоб влити крохмаль.
Залиште кисіль в мультиварці на 40 хвилин, тільки кришку приладу закривати не потрібно. А потім необхідно зняти плівку з поверхні і розлити ще теплий кисіль по склянках. До речі, щоб не возитися з плівкою, можна відразу притрусити готовий кисіль цукром або цукровою пудрою. Подавати корисний напій можна з печивом або пряниками. Прикрасьте кожну склянку гілочкою свіжої м'яти. Смачного!
Молочний кисіль в мультиварці
Виявляється, приготувати кисіль в мультиварці можна не тільки з ягід і фруктів, але навіть з молока. Такий напій припаде до душі маленьким членам родини. Чи не відмовляться від дегустації і дорослі.
Продукти для приготування:
- молоко - 4 склянки;
- цукор - половина склянки;
- крохмаль - 2 ст.л.
Приготування молочного киселю в мультиварці:
- Мінімум продуктів, а результат перевершить всі очікування! Якщо покласти в молоко більше крохмалю, то такий кисіль можна не пити, а їсти ложкою. Майже желе, консистенція такого напою вийде ніжною, а смак - вельми незвичайним.
- Наливаємо молоко в чашу мультиварки, включаємо режим «Випічка», чекаємо, коли молоко закипить. Можна заощадити час і закип'ятити молоко на плиті.
- Як тільки молоко почне закипати, потрібно розвести в склянці з водою (тільки кип'яченою і охолодженою) крохмаль. До речі, можна використовувати не тільки картопляний. Для приготування киселю в мультиварці підійде кукурудзяний або маїсовий крохмаль. Розводимо порошок, перемішуємо і відразу вливаємо в кипляче молоко тонкою цівкою крохмальну рідина. Перемішуємо відразу ж, щоб крохмаль рівномірно розподілився в гарячому молоці і не схопився грудочками. Помішувати потрібно близько 3-х хвилин або навіть трохи більше. Прилад можна відключити.
- Для додання напою аромату, додайте в теплий кисіль цедру апельсина або лимона, або кілька кристаликів ваніліну. Перемішайте ще раз.
Подавайте напій охолодженим, попередньо розлийте молочний кисіль, Приготований в мультиварці, по чашках або піалах і дочекайтеся, коли він охолоне.
Вівсяний кисіль в мультиварці
А ви коли-небудь пробували вівсяний кисіль? Сьогодні ми пропонуємо простий рецепт приготування киселю в мультиварці. Напій вийде не тільки смачним, але ще і дуже корисним.
Підготовка продуктів:
- вівсяні пластівці - 500 г;
- вода для замочування пластівців - 1 л;
- сіль - кілька кристаликів для смаку;
- чорний хліб - 1 скибочка.
Приготування вівсяного киселю в мультиварці:
- Пластівці заливаємо водою і залишаємо на ніч. За 8 годин вони повинна настоятися і розбухнути.
- Додамо до вівсянки шматочок чорного хліба (можна черствого).
- Хліб, перед тим, як приступити до приготування киселю в мультиварці, потрібно прибрати.
- Пластівці проціджуємо через сито, протираємо. Зробити це легко, так як пластівці розбухнуть і стануть м'якими.
- Виливаємо отриману однорідну мильну масу в чашу мультиварки і включаємо програму «Гасіння». Нам потрібно проварити пластівці до загустіння.
- Додавати крохмаль не потрібно.
Є кисіль з вівсянки можна відразу ж, додавши ложечку льняного або оливкового масла. До речі, можна зварити кисіль в мультиварці з вівсянки на молоці. Замість води залийте пластівці молоком, а потім прокип'ятіть отриману масу до тих пір, поки кисіль не стане густим. Приємного вам апетиту!
Кисіль гороховий в мультиварці
За старих часів господині часто варили киселі, причому не тільки з ягід і фруктів, але з круп і навіть з гороху. Виходив такий кисіль смачним, а головне - дуже ситним.
продукти:
- колотий жовтий горох - 1 склянка;
- вода - 3 склянки;
- рослинне масло - 1 ст.л .;
- цибулина - 1 шт .;
- сіль і перець - за смаком.
Як приготувати кисіль в мультиварці:
- Горох потрібно попередньо підсушити на сковорідці або деку. Змолоти в кавомолці в муку (або купити готову горохову борошно).
- Борошно потрібно розвести у воді (тільки холодної).
- Налити в чашу мультиварки воду, включити програму «Випічка» і почекати, поки вона закипить.
- У киплячу воду додати розведену у воді борошно, перемішати і продовжити приготування киселю в мультиварці, використовуючи режим «Гасіння», час приготування - 15 хвилин.
- Готовий гороховий кисіль потрібно відразу перелити в зручну форму з бортиками або розлити по формах. Після охолодження кисіль загусне, і його можна буде навіть різати ножем!
- Чашу мультиварки промиваємо і витираємо насухо. Наливаємо масло, включаємо програму «Жарка» на 7 хвилин.
- Лук очищаємо, ріжемо півкільцями, якщо невеликий - кільцями. обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
Поливаємо кожну порцію киселю маслом з цибулею. Подавати таку красу можна з будь-якими маринованими овочами або з смаженими грибочками. Смачного!
Кисіль в мультиварці з варення
В мультиварці можна приготувати будь-яку страву, в тому числі і кисіль, причому з тих продуктів, які є у вас вдома: ревеню, яблук, груш і навіть варення. Пропонуємо спробувати приготувати разом з нами смачний кисіль в мультиварці з варення.
Інгредієнти:
- варення - 2 склянки;
- цукор - половина склянки або стакан (якщо варення зварено з кислих ягід);
- крохмаль - 5 ст.л .;
- гаряча вода - 2 л;
- холодна кип'ячена вода - 1 л.
Приготування киселю в мультиварці:
- Кисіль можна зварити за одним і тим же рецептом, але вийде напій зовсім різним. Секрет - в крохмалі. Якщо покласти трохи крохмалю (4-5 ложок), вийде рідкий кисіль, якщо 8 ложок, то густий.
- Варення кладемо в чашу мультиварки і заливаємо теплою водою. Додаємо цукор. Перемішуємо інгредієнти.
- Включаємо програму «На пару», час приготування - 10 хвилин.
- Коли суміш закипить, відкриваємо кришку приладу і вливаємо крохмаль, заздалегідь розведений в склянці води. Перемішуємо кисіль, щоб не допустити утворення грудочок.
- Кришку мультиварки можна закрити і дочекатися, коли прозвучить сигнал (через 3-4 хвилини).
- Після сигналу залишаємо кисіль в мультиварці до охолодження. Тільки кришку приладу не закриваємо. Зверху притрусити кисіль цукром, щоб позбутися від плівки.
Як тільки кисіль охолоне, його можна розлити по чашках або налити в піали. Це буде залежати від того, який консистенції ви зварили кисіль. Якщо густий, то напій потрібно розлити в глибокі піали і поставити в холодильник.