Настоянка з агрусу в домашніх умовах рецепт. Настоянка з агрусу на горілці: напій для приємних застіль. Смачна настоянка з агрусу на горілці

Для приготування домашніх настоянок підходить свіжий агрус, зібраний в період дозрівання. Можна брати і заморожені раніше плоди, але тоді напій вийде не таким ароматним. Ягоди повинні бути стиглими, великими, без ознак псування і цвілі. Сорти принципового значення не мають, правда, на червоних плодах колір настоянки красивіше, ніж на зелених.

Рекомендована алкогольна основа: горілка, спирт, самогон або недорогий коньяк. Найкращою виходить горілка на агрус. Перед використанням спирт потрібно розбавити до 40-45 градусів. Самогон попередньо очистити від домішок або зробити другу перегонку. Для збереження натурального фруктового смаку це дуже важливо.

Класична горілка на агрус

Інгредієнти:

• горілка (самогон, розбавлений спирт) - 0,5 літра;
• ягоди агрусу - 1 трилітрова банка;
• цукор - 300 грам.

1. Наповнити трилітрову банку по плечики помитий і очищеним від хвостиків агрусом.

2. Додати цукор і горілку. Горілка повинна покрити шар ягід.

3. Щільно закрити банку капроновою кришкою, Потім кілька разів струснути для кращого розчинення цукру.

4. Поставити банку на 40-45 днів в темне місце з кімнатною температурою. Раз в тиждень струшувати.

5. Злити отриману настоянку з осаду і профільтрувати через вату. Зберігати напій в щільно закритих скляних пляшках в темному прохолодному місці. Термін придатності - до 2-х років. Фортеця готової настоянки - 14-17 градусів.

Настоянка з агрусу і малини

Вдале комбінування ягід створює напій з чудовим смаком і насиченим фруктовим ароматом.

Інгредієнти:

• ягоди малини - 400 грам;
• агрус - 2 кг;
• горілка (спирт, самогон) - 1,5 літра;
• цукор (необов'язково) - 300 грам.

Любителям солодких настоянок можна додати цукор, всім іншим раджу обійтися без нього або, в крайньому випадку, всипати на останньому етапі, якщо напій не сподобається.

1. Ягоди агрусу та малини засипати в підходящу скляну банку і кілька разів струсити.

2. Додати цукор (за бажанням) і залити вміст ємності горілкою. Спиртне має покрити шар ягід мінімум на 2-3 сантиметри.

3. Поставити банку в темне місце з кімнатною температурою на 30-35 днів.

4. Злити настоянку з осаду і профільтрувати через кілька шарів марлі і вату.

5. Готовий напій розлити в пляшки, щільно закрити пробками і зберігати в темному прохолодному місці. Термін придатності - до 2-х років. Фортеця - 16-20 градусів.

Напівпрозорі ягоди агрусу служать безцінним джерелом вітамінів і мікроелементів. У соковитою смарагдовою м'якоті сконцентровані вітаміни С, А, представники групи В, мідь, фосфор, флавоноїди, лимонна, яблучна кислоти і багато іншого.

Поряд з багатьма корисними властивостями, агрус має гіпотензивну і зміцнює капіляри дією. Завдяки вмісту в ньому лейксантоціанов і антоціанів, північний виноград ефективний для лікування атеросклерозу, гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань.

Тому агрус так люблять і дорослі і діти. Його їдять свіжозірвані, намагаються готувати варення, джеми, мармелад, компоти. А ще агрус служить чудовою основоюдля наливок, настоянок, лікерів, здатних прикрасити своїм? присутністю? будь-який святковий стіл, І рецепти яких, пропонуються вашій увазі

Що таке настоянки і наливки?

Настоянка - це міцний, 35-40 о спиртний напій. Настоянки бувають лікарськими, їх готують на листках і травах. За старих часів рецепти лікарських настоянок були відомі лише знахарів, ними ж готувалися. Приймати лікарські настоянки покладається суворо дозовано. А також існують столові настоянки, приготовані на основі ароматних трав, Плодів і ягід. Їх п'ють за столом. Звичайно, столовими настоянками теж захоплюватися не варто, оскільки це спиртний напій, і вимагає певної міри.

Наливка, її ще називають російським лікером, набагато слабкіше, в ній міститься великий відсоток (20-22%) цукру і всього 18-20% спирту. Для приготування напоїв беруться ретельно вимиті, цілі ягоди без плодоніжок. Рецепти приготування настоянок можуть відрізнятися складом або кількістю деяких компонентів, але в їх основі завжди містяться спирт, агрус, цукор.

Настоянку на агрус починають готувати влітку, коли зріє ягода. Для неї використовуються дозрілі здорові плоди. Темні сорти агрусу дозволять зробити настоянку красивого рожевого кольору. Для ягідної настоянки краще застосовувати нерозбавлений спирт або самогонку подвійного перегону. Подвійна перегонка забезпечує самогону фортеця до 70 о. У готової настоянки фортеця буде не менше, ніж в горілці.

Деякі рецепти настоянок допускають заміну цукру медом, додавання листя і трав, що містять флавоноїди та інші ароматичні речовини.

Горілка на агрус по-російськи. секрети приготування

Трилітрову скляну банку наповніть агрусом, але не до самого верху, а до звуження судини до
горловині. Влийте туди півлітра спирту або самогонки подвійного перегону, засипте 300 грам цукрового піску. Потрібно, щоб горілка покрила собою весь агрус. Якщо півлітра спиртного виявиться недостатньо, долийте. Але не скупіться, і не заповнюйте посудину під саме горло. Закрийте її щільною капроновою кришкою, струсіть і приберіть в затемнене місце для настоювання.

• Напій повинен настоюватися не менше місяця.
• Періодично, приблизно раз на тиждень необхідно вміст струшувати.
• Отриману настойку профільтруйте через марлю, розлийте в пляшки і укупорьте.

Настоянка зберігає всі корисні властивостіягід і приємна на смак. Графинчик з ніжно-зеленим або рожевим спиртним напоєм не соромно виставити на стіл гостям. Він принесе користь, якщо пити по 50-75 грам перед обідом. Але не більше. Справжньому на чистому спирті, настоянка виходить досить міцною.

Але якщо замість спирту ви візьмете горілку або звичайну самогонку одноразового перегону, а кількість цукру подвоїте, ви отримаєте смачну наливочки, 18-20-градусної міцності. Тільки, перш ніж робити наливку, самогонку бажано очистити. Березовий або активоване вугілля витягне непотрібні домішки і сивушні запахи, які, без фільтрації заб'ють природний аромат ягід.

Абсент з ягідного асорті

Малину можна назвати царицею ягід. За своїми цілющими і смаковими якостями з нею не може зрівнятися жодна ягода. Вона ніжна на смак, красива на колір, і має неперевершений аромат. Народна медицина використовує не тільки плоди малини, але і гілочки з листям, з яких можна готувати відвари, водні або спиртові настоянки.

У малині міститься велика кількістьзаліза, саліцилової та інших органічних кислот, що перетворюють цю ягоду в цілющу. Малину застосовують при лікуванні застуди, при гіпертонії і закупорки судин. У поєднанні з агрусом даний цілющий ефект посилюється.

Поєднавши в спиртовій настоянці малину разом з агрусом, можна робити не тільки корисний, але і приємний на смак, напій.

Для міцної настойки будуть потрібні:

• 400 грам малини,
• 2 кг агрусу,
• 1,5 літра спирту
• 1 стакан цукрового піску (за бажанням)

Підсолоджені настойки м'якше і п'ються легше, але не всім подобаються міцні алкогольні напої з солодким смаком. Тому від цукру можна відмовитися.

Підготовлені малину і агрус засипте в п'ятилітрову скляну пляшку. Якщо такого посуду немає, скористайтеся двома трилітровими банками, і розділіть весь вміст між ними. Засипте в посуд ягоди і струсіть її, щоб ягоди перемішалися. Засипте цукор і залийте спиртом так, щоб він покрив вміст банки.

Приберіть настойку в темне прохолодне приміщення на місяць. Коли ягоди вистояться, процідіть вміст бутлі через кілька шарів марлі, готову настойку розлийте по пляшках.

Наливка готується приблизно також, але для її приготування береться горілка або наполовину розведений спирт, і додається 0,5 кг цукрового піску. Цей рецепт підійде для того, щоб зробити наливки і з інших ягід. Наприклад, якщо з'єднати агрус зі смородиною, вийде наливка з ароматом смородини.

Рецепт винної наливки

Для приготування винної наливки на 1 кілограм агрусу береться:

• 1,5 склянки цукрового піску,
• 0,75 л горілки і
• 0,75л вина.

Стиглі ягоди агрусу заливаються горілкою і на тиждень виставляються на сонці. Потім горілка переливається в інший посуд, а в ягоди заливається червоне вино, яке також настоюється кілька днів. Потім вино зливається і з'єднується з першою наливкою, туди додається цукор. Отриманий склад доводять до кипіння, і відразу знімають з вогню, охолоджують і розливають в приготовані пляшки.

Домашнє вино з агрусу

На 1 кг агрусу потрібно 1 / 4літра води і 200 грам цукру.

Зверніть увагу, що для приготування домашніх вин ягоди мити не можна. Справа в тому, що на їх поверхні поселяються дріжджові грибки, що забезпечують природне бродіння.

1. Ягоди переберіть, видаліть зіпсовані, складіть їх в банку і розімніть дерев'яною толокушкой;
2. Потім всипте в банку цукор, влийте чисту фільтровану воду;
3. Вміст банки струсіть;
4. Шийка перев'яжіть марлею;
5. Банку з заготівлею поставте в затемнене місце з кімнатною температурою не вище 25 о С на 3-4 дні.

Утворення піни і легке шипіння означають, що процес бродіння йде. Одягніть на горлечко банки гумову рукавичку, тільки зробіть на одному з пальців маленьку дірочку. Якщо вино не грає, не спостерігається в ньому процесу бродіння, всипте в банку півсклянки родзинок і почекайте ще 2 дні. Бродіння триватиме місяць-півтора. Про те, що воно закінчилося, ви зрозумієте по спустилася рукавичці і осадку, що випав на дні банки. Вино потрібно злити, профільтрувати через кілька шарів марлі, розлити по чистим пляшках і герметично закрити їх пробками.

Цей рецепт підійде для приготування вина з малини, смородини, граната.

Для приготування алкогольних напоїв використовують різні ягодиі фрукти. Не став винятком агрус. Настоянка на агрус володіє неперевершеним ароматом. Алкогольна основа допомагає розкрити всі смакові якостіцього плоду. У ньому міститься безліч вітамінів і інших корисних речовин. Тому алкогольний напій з агрусу вживають в профілактичних цілях для попередження багатьох захворювань.

Приготування настойки на агрус

Щоб знати, як приготувати хорошу настойку, необхідно ознайомитися з деякими рекомендаціями. Для цього напою підходить будь-який сорт ягід. Обов'язкова умова - їх потрібно ретельно промити і вибрати зіпсовані.

Як алкогольної основи підходить коньяк, горілка або спирт. Тому підбирати її слід виходячи з особистих переваг.

Класична

Склад напою:

• літр горілки (самогону або розведеного спирту);
• 1 трилітрова банка ягід;
• 300 г цукрового піску.

Готується наступним чином:

1. Банку наповнюють ягодами по плечики.
2. Додають алкоголь і цукор.
3. Щільно закупорюють капроновою кришкою і струшують суміш.
4. Ємність відставляють в темне місце при кімнатній температуріна 1,5 місяці. Протягом цього часу її потрібно струшувати один раз в тиждень.
5. Приготований напій проціджують за допомогою вати. Зберігати його рекомендується в скляній тарі в прохолодному теплому місці. Його фортеця становить 14-17 °.

винна наливка

Інгредієнти:

• ягоди - 1 кг;
• цукровий пісок - 1,5 склянки;
• горілка - 750 мл;
• вино - 750 мл.

Цей рецепт приготування простий. Для цього потрібно виконати такі дії:

1. Ягоди заливаємо горілкою і залишаємо ємність з сумішшю на сонці. Для цього вистачить тижня.
2. Після цього горілку переливаємо в іншу тару.
3. Тепер додаємо вино. Його необхідно наполягати протягом декількох днів.
4. Потім зливаємо вино і з'єднуємо з горілкою. Підсолоджувати.
5. Суміш необхідно довести до кипіння, остудити і розлити по пляшках

«Ароматна»

Для виготовлення цього напою знадобляться наступні компоненти:

• освітлений сік агрусу - 500 мл;
• цукровий пісок - 0,5 кг;
• горілка - 1 пляшка;
• пакетик ваніліну.

Для отримання соку, плоди пропускають через м'ясорубку. Потім їх слід віджати і дати трохи постояти. Коли сік готовий, можна приступати до готування:

1. Сік з'єднується з цукром. Його потрібно підігріти на водяній бані до його повного розчинення.
2. В отриманому сиропі потрібно розчинити ванілін. Додати алкоголь.
3. Наполягати рекомендується протягом 10 днів.

Ягідна настоянка для жінок

Цей варіант приготування настоянки придумали чоловіки, щоб порадувати своїх дам. Його склад:

• алкоголь - 0,5 л;
• цукор - один стакан;
• сік лимона або лимонна кислота- 1 ст.л .;
• вода - 4 склянки;
• лист смородини - 40 штук;
• 65 плодів агрусу.

1. Чисту воду потрібно прокип'ятити разом з листям смородини.
2. Відвар фільтрують і додають лимонний сікабо кислоту, цукор. Суміш ще раз кип'ятять.
3. Потім відвар остуджують і вливають в нього алкоголь. Після цього додають основний компонент.
4. Ємність закупорюють і залишають в холодному місці на місяць.

Рецепт «4х4»

Цей спосіб приготування настоянки отримав таку назву не випадково. Для нього потрібно чотири компоненти. Кожен з них береться в кількості чотирьох склянок:

• алкоголь;
• плоди;
• цукор;
• мінеральна вода без газу.

Готується наступним чином:

1. Спочатку потрібно приготувати цукровий сиропі остудити його.
2. У скляну ємність висипати ягоди.
3. Сироп додати до них.
4. Потім вливається алкогольна основа.
5. щільно закрита банкупоміщається в темне місце на три місяці.

З малиною

Таке поєднання стиглих плодів робить напій вишуканим. Він володіє неповторним ароматом і смаком. Знадобляться такі інгредієнти:

• 400 г малини;
• 2 кг агрусу;
• 1,5 л алкоголю;
• 300 г цукру (за бажанням).

Підсолодити настоянку можна на завершальному етапі готування, якщо вона виявиться недостатньо солодкою. Для приготування необхідно виконати наступне:

1. Всі ягоди помістити в скляну банку і перемішати.
2. При бажанні додати цукор відразу.
3. Залити вміст горілкою. Вона повинна покривати ягідне асорті не менше, ніж на 2-3 см.
4. Суміш залишають в темному місці при кімнатній температурі на місяць.
5. Після цього настойку зливають і проціджують.
6. Готову наливку переливають в пляшки і зберігають у прохолодному місці, захищеному від попадання сонячних променів. Термін її придатності становить 2 роки з моменту виготовлення.

Приготована в домашніх умовах настоянка може використовуватися в якості смачного десерту. А корисні властивості, які присутні в ній, нададуть благотворний вплив на організм.

Якщо урожай агрусу на ділянці перевершив ваші очікування, а всі можливі варення та джеми з нього вже загорнені, можна перейти до приготування приємних алкогольних напоїв з використанням цієї смачної і корисної ягоди. При цьому, варто почати з найпростішого варіанту - настоювання.

Ще з агрусу готують:,.

Класична настоянка з агрусу

Для цього не особливо міцного (не більше 17 градусів) напою відмінно підійде гарна горілка або трирічний коньячний бренді. Також, в цьому випадку буде доречний будь-який сорт стиглого агрусу (хоча, при підвищених естетичних запитах, краще зупинитися на червоній його різновиди).

інгредієнти

Горілка / бренді - 0,5 л

Цукор - 300 г

метод приготування

Ягоди ретельно перебрати, відсіявши гнилі і цвілі екземпляри, відокремити від черешків і гарненько вимити.

Закласти їх в трехлітровку по «плічка» ємності, потім додати цукор і спиртне (алкоголь повинен покривати шар ягід; якщо цього не відбулося - дозу варто збільшити).

Закрити банку щільною кришкою і енергійно струснути для якнайшвидшого розчинення цукру.

Визначити ємність в темне тепле місце на півтора місяці, продовжуючи струшувати її, приблизно, раз на тиждень.

Після закінчення зазначеного терміну, профільтрувати напій, бутильованої його і відправити на зберігання в льох або холодильник.

Міцна настоянка з агрусу

Якщо вам імпонують більш міцні напої (від 30-ти градусів і вище), радимо зупинитися на даному рецепті. Основою для пропонованої настойки може послужити добре очищений самогон подвійної дистиляції або нерозбавлений зерновий (а краще - виноградний) спирт.

інгредієнти

Агрус - обсяг трилітрової банки

Спирт / самогон - 0,5 л

Цукор - 300 г

метод приготування

Єдине, але досить істотне для любителів міцного відміну від, полягає в можливості заповнити алкоголем половину вільного від ягід, звужується до верху простору банки.

Настоянка на агрус і малині

Багато алкогольні гурмани вважають поєднання вищезгаданих двох ягід, щонайменше, заслуговує на увагу. При цьому, якщо ваша малина буде досить солодкої - можна обійтися без цукру.

інгредієнти

Агрус (краще - червоний) - 2 кг

Горілка (40-градусний водно-спиртовий розчин) - 1,5 л

Малина - 400 г

Цукор (за бажанням) - 300 г

метод приготування

Перебрані і промиті ягоди без листочків і живців покласти в трилітрову банку.

Гарненько потрясти посудину, щоб малина з агрусом перемішалися.

За бажанням додати цукор, залити спиртне і щільно закрити ємність.

Залишити банку на 5 тижнів в теплому темному місці. При цьому, раз в тиждень ємність потрібно обов'язково струшувати.

Потім, гарненько процідити напій, спробувати його на смак і в разі недостатньої солодощі, додати туди цукор, ретельно розчинивши кристалики.

Нарешті, розлити настоянку по пляшках, щільно закупорити і відправити в льох або холодильну камеру чекати слушної нагоди.

Існує думка, що агрус непридатний для приготування алкогольних напоїв, особливо лікарів і наливок. Але в алкоголі з таким компонентом розкривається весь аромат ягід, тому наливка виходить смачною і ароматною. При цьому для її приготування підходять плоди різних сортів і колірної гами, від білого до червоного. Тому можна витрачати ягоди не тільки на компоти, а й зробити самому такий алкогольний напій, як. Агрус вважається смачною ягодою, що містить багато корисних компонентів і вітамінів. Він вживається в профілактичних цілях для того, щоб попередити розвиток багатьох хвороб. Домашній спиртний напій з цих плодів виходить неймовірно смачним, все рецепти перевірені часом і багатьма людьми.

Напевно, знають всі, що не можна зловживати алкоголем, але іноді себе можна побалувати чаркою настоянки домашнього приготування. Саме настоянка з агрусу на горілці, рецептякої ми розглянемо нижче, поширена в народній медициніяк засіб, що зміцнює здоров'я, знімає втому, підвищує працездатність. Також вона здатна попередити розвиток хвороб серцево-судинної і ендокринної систем, анемії, простудних недуг та інше. Але для цього рекомендується вживати по одній ложці напою вранці, після їди (через півгодини). Не можна його використовувати вагітним, тим, хто приймає медикаментозні препарати. Після місяця прийому настойки підвищується імунітет, здоров'я нормалізується.

секрети приготування

Для того щоб приготувати в домашніх умовах настойку, нерідко застосовують агрус. Ця ягода дає напою оригінальний букет, який вразить кожного своєю цілісністю і глибиною. Його післясмак буде м'яким, що містить ноти фруктів. Для настоянки можна використовувати свіжі плоди або заморожені, проте в останньому випадку алкоголь вийде не таким насиченим. Перед тим, необхідно все ягоди перебрати, вибрати тільки самі спілі і великі, при цьому сорт не має ніякого значення, він тільки надає готового напоюпевного кольору. Крім горілки, можна використовувати для приготування домашньої настоянки спирт або коньяк. Кожен з цих напоїв має свій особливий смак, який буде відображатися в настоянці.

Сорокаденна настоянка

Інгредієнти:

• 620 грамів цукру;
• 1 літр горілки хорошої якості;
• 1 банка трилітрова агрусу.

Практична частина

Готується дуже просто. Спочатку ягоди промивають, видаляють хвостики і засипають в банку. Туди ж вливають половину літра горілки і насипають триста грамів цукру, банку закривають і трясуть, щоб компоненти добре перемішалися. Ємність поміщають в темне місце на сорок днів. З плином часу рідину проціджують в іншу тару, а в ягоди доливають решту горілки і додають цукор. Ставлять тару знову в темне місце на сорок днів. Коли прийде час, рідина знову зливають і додають до раніше злиться настоянці. За цим рецептом може бути приготовлена ​​з стиглих або недозрілих ягід. Щоб напій був насиченого кольору, в нього додають в процесі приготування ягоди чорної смородини. Зберігають алкоголь в холодному місці.

з ягід

Цей напій виходить салатового відтінку, він прозорий і приємно пахне.

Інгредієнти:

• 1 кілограм піску цукрового;
• 1 кілограм агрусу зеленого кольору;
• 600 грамів кип'яченої води;
• 600 грамів спирту.

приготування

Робиться ця, в неї додають натуральний спирт. Смак від цього буде не менш приємним. Спочатку плоди промивають, зрізають хвостики за допомогою ножиць і подрібнюють в блендері або спеціальної товкачем. У утворилося пюре додають і воду, перекладають всі в посуд і герметично закупорюють, відставляють на два дні. Після закінчення двох днів в ємність доливають один стакан спирту і знову закупорюють, залишають вже на один день. Після цього додають решту спирт і ставлять посуд в холодне місце на кілька годин. потім настоянка з агрусу без горілки, рецептякої ми розглядаємо, проціджують і розливається по пляшках.

Ягідна настоянка для жінок

Цей рецепт придумали чоловіки для своїх дам.

Інгредієнти:

• півлітра горілки;
• 1 стакан піску цукрового;
• 1 ложка їдальня соку або лимонної кислоти;
• 4 склянки води чистої;
• 40 порічкових листа;
• 65 ягід агрусу.

приготування

ця настоянка на агрус на горілці відгукиу жіночої статі має відмінні. Вона легко і приємно п'ється. Перш за все воду кип'ятять і кладуть в неї смородинові листя, проварюють близько двадцяти п'яти хвилин. Відвар потім проціджують, додають сік лимона або кислоту, цукровий пісок і кип'ятять. Після цього відвар остуджують, додають в нього горілку і агрус, закривають і ставлять в холод на один місяць. Після цього алкогольний напій можна буде вживати.

Класичний рецепт домашньої настоянки

За цим рецептом ягоди початку бродять, а потім заливаються алкоголем, щоб від них краще відокремився сік.

Інгредієнти:

• 2 кілограми агрусу будь-якого сорту;
• 650 грамів цукрового піску;
• 2 літри якісного самогону або спирту;
• 2 літри чистої води.

Процес приготування

Ця готуватися починає з того, що ягоди, попередньо підготовлені, поміщаються в банку і засипаються цукровим піском, все накривають марлею і прибирають на кілька днів в темне місце. За цей час має розпочатися бродіння, на поверхні з'являється піна, запах стає кислим, виділяються бульбашки. Тепер банку заливають самогоном, закупорюють і ставлять у темне місце на три тижні, температура при цьому повинна бути кімнатної. Потім настоянку зливають і фільтрують. Ягоди заливають чистою водою і знову відправляють в темне місце на два тижні. Потім воду зливають, рідину фільтрують і додають в попередню настоянку. Якщо вона недостатньо солодка, можна додати цукор. Приготовану наливку розливають по пляшках і ставлять в прохолодне місце. При цьому чим довше буде стояти напій, тим смачніше він вийде. Рекомендується наполягати її протягом місяця.

Польська листках настоянка

Цей алкогольний напій має гострий пряний смак, який оцінять багато гурмани.

Інгредієнти:

• 1 кілограм агрусу;
• півлітра меду;
• 1 літр горілки або доброго самогону;
• 1 корінь імбиру.

приготування

Ця прийшла до нас з Польщі та користується популярністю серед господинь. Стручкову ваніль можна замінити екстрактом. Спочатку ягоди викладають в банку, мнуть їх, додають різаний імбир, ваніль і горілку. Банку закривають і відправляють на чотири тижні в темне місце. Необхідно тільки періодично струшувати банку. Потім рідину зливають, а в ягоди додають свіжий мед і наполягають під закритою кришкою ще два тижні. Потім сироп зливають і з'єднують з настойкою, пропускають через фільтр і відправляють настоюватися ще на три тижні. Коли мине час, настоянку можна вживати.

Настоянка на малині і агрус

Інгредієнти:

• 2 кілограми червоного агрусу;
• 1,5 літра горілки;
• 400 грамів малини;
• цукор за бажанням.

приготування

Якщо малина стигла і солодка, можна цукор в напій не додавати. Спочатку ягоди кладуть в банку, закривають кришкою і добре трясуть. Потім додають алкоголь і знову закривають. Ставлять тару на п'ять тижнів в тепле місце, струшуючи її один раз в сім днів. Далі напій проціджують і пробують на солодкість. Якщо він не солодкий, додають цукровий пісок за смаком. При цьому необхідно добре розмішати алкоголь, щоб цукор повністю розчинився. Настоянку розливають по пляшках, закупорюють і ставлять в підвал або холодильник.

Агрус є не тільки смачною, але й корисною ягодою. З неї роблять багато різних десертів і напоїв, в тому числі і спиртних. Алкогольні напоївиходять надзвичайно смачними і ароматними. При вживанні їх в малих дозах вони здатні підвищувати імунітет і нормалізувати здоров'я.