Скільки калорій в пирозі з рибою. Рибний пиріг - рецепти смачних пирогів з риби

Випічка - слабке місце для багатьох, і, сидячи на дієті, часом простіше відмовитися від тістечка або шоколадки, ніж від ароматного гарячого пирога з м'ясом або сиром. Але ж випічка на дієті знаходиться під забороною! І ми, страждаючи, відсуваємо тарілочку з пирогом і п'ємо чай без цукру. Або зриваємося і з'їдаємо пиріг і добавку, одночасно підраховуючи, скільки калорій в пирогах, які ви тільки що з'їли, а потім коримо себе і мучимося почуттям провини.

Насправді робити ні того, ні іншого не варто. Навіть якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення, ви періодично можете собі дозволити трохи відхилитися від цієї дієти і поласувати чимось дуже бажаним. Є навіть спеціальна техніка систематичних запланованих міні-зривів з дієти - чит-мил. Суть її полягає в тому, що ви визначаєте для себе один день в тиждень, в який ви можете додатково до свого дієтичного раціону дозволити собі ще що-небудь (будь-яке, навіть шкідливе) в межах 1/4 вашої дієтичної норми калорійності. Тобто, якщо ви обмежили свій денний раціон 1300 калорій, то раз на тиждень ви можете з'їсти додатково 325 калорій. Дрібниця а приємно. Ви станете набагато легше переносити дієту, знаючи, що в середу або в суботу вас чекає смачний подарунок від вас самих, а значить - і небезпека зриву буде набагато менше. А ще одна користь від чит-мила полягає в тому, що підкидаючи організму такі сюрпризи у вигляді торта або пирога раз в тиждень, ви не даєте йому переналаштувати обмін речовин на економний режим, уповільнити метаболізм і почати економити енергію, що нерідко трапляється під час дієт . Єдина небезпека чит-мила полягає в тому, що ви можете ловити гав і перевищити допустиму норму відхилення від дієти або почати влаштовувати собі «свято живота» занадто часто. Тому, навіть відхиляючись від дієти, стежте за калоріями.

Оскільки мова в даний момент йде про пироги з начинкою, то нас хвилює питання про те, скільки калорій в пирогах.

калорійність пирогів

• калорійність пирогів з печінкою по-домашньому - 310 ккал;
• калорійність пирогів з м'ясом по-домашньому - 383 ккал;
• калорійність пирога з рисом і м'ясом - 309 ккал;
• калорійність пирога з рибою і рисом - 313 ккал;
• калорійність курника - 356 ккал;
• калорійність пирога листкового з фореллю - 248 ккал;
• калорійність пирога листкового з горбушей - 247 ккал;
• калорійність пирога з куркою і картоплею - 203 ккал;
• калорійність пирога листкового з індичкою - 287 ккал;
• калорійність пирога з капустою - 158 ккал;
• калорійність пирога з яблуками - 224 ккал;
• калорійність шарлотки - 186 ккал;
• калорійність сирного пирога - 300 ккал;
• калорійність пирога з смаженими томатами, Базиліком і сиром - 163 ккал;
• калорійність овочевого пирога з пармезаном - 75 ккал;
• калорійність пирога зі шпинатом і зеленою цибулею - 154 ккал;
• калорійність кулеб'яки з куркою - 342 ккал;
• калорійність пирога осетинського з м'ясом - 223 ккал;
• калорійність пирога осетинського з картоплею і осетинським сиром - 200 ккал;
• калорійність пирога осетинського з сиром - 255 ккал;
• калорійність пирога осетинського з капустою, осетинським сиром і волоським горіхом - 219 ккал;
• калорійність пирога осетинського з квасолею - 160 ккал;
• калорійність пирога осетинського з картоплею - 168 ккал;
• калорійність пирога осетинського з куркою і осетинським сиром - 192 ккал;
• калорійність пирога осетинського з зеленою цибулею і осетинським сиром - 193 ккал.

Рецепти дієтичних пирогів

Ми представляємо вам рецепти дієтичних пирогів, калорійність яких менше 200 ккал на 100 гр.

Пиріг з капустою.

Складові:

• 1 вилок білокачанної капусти;
• 500 гр пшеничної муки;
• 2 склянки молока;
• 270 гр вершкового масла;
• 2 яйця;
• 50 мл оливкової олії;
• 2 столові ложки цукру;
• 22 гр сухих дріжджів;
• 1,5 столові ложки крупної солі.

Борошно просійте, змішайте з ½ столової ложки солі, цукру і сухими дріжджами; після цього додайте 250 гр масла і перемішайте. Потім влийте стакан молока і замісити тісто. Залишивши тісто підніматися, починайте робити начинку. Тонко наріжте капусту, додайте 1 ложку солі, залийте невеликою кількістю окропу і залиште на 10 хвилин, після чого злийте воду, відіжміть капусту і тушкуйте в сковороді з невеликою кількістю масла і води. Через 10 хвилин влийте молоко і тушкуйте ще 20 хвилин. Потім зніміть з вогню і поставте охолоджуватися, а на вогонь поставте варитися круто 2 яйця.

Яйця порубати, капусту перемішайте і посоліть за смаком. Розкачайте 2 пласта тіста, один викладіть на деко і зверху розподіліть капусту і рубані яйця, накрийте другим шаром тіста і защипніть краю. Виделкою або ножем зробіть дірочки в верхньому шарі тесту, щоб під час випікання виходив пар, і ставте пиріг на півгодини в розігріту до 180 градусів духовку.

Калорійність пирога з капустою 158 ккал.

Овочевий пиріг з пармезаном.

Складові:

• 500 гр моркви;
• 500 гр гарбуза;
• 500 гр цибулі-порею;
• 250 гр шпинату;
• 1 стакан курячого бульйону;
• 1 стакан апельсинового соку;
• 250 гр картоплі;
• 125 гр тертого пармезану;
• 120 гр тертого сиру чеддер;
• 4 столові ложки цедри апельсина подрібненої;
• 30 гр товчених сухарів;
• 30 гр вершкового масла;
• 1 чайна ложка тертого імбиру;
• сіль і перець - за смаком.

Всі овочі промийте і подрібніть, а потім добре перемішайте. Змастіть маслом жароміцних форму і викладіть один шар овочів в форму. Посипте тертим сиром. Потім - ще шар овочів і сиру. Повторіть так кілька разів. Зверху налийте апельсиновий сік і бульйон, посипати подрібненою цедрою апельсина, посоліть і поперчіть, посипте сиром, що залишився і подрібненим коренем імбиру. Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 1,5 години. Потім зніміть фольгу, обсипте сухарями, зверху покладіть 2-3 шматочки вершкового масла. Поставте на верхній рівень духовки або під гриль, щоб вийшла золотава скоринка, і відразу подавайте.

Калорійність овочевого пирога - 75 ккал.

Пиріг зі шпинатом і зеленою цибулею.

Складові:

• 1 кг зелені шпинату;
• 500 гр сиру фета;
• 500 гр листкового дріжджового тіста;
• 300 гр зеленої цибулі;
• 1 яйця;
• сіль і перець - за смаком.

Зелену цибулю і шпинат дрібно порубати і перемішайте. Подрібніть сир і добре перемішайте його з зеленню. З тіста розкачати 2 пласти під розмір вашого листа або форми для випічки. Один пласт викладіть на дно дека, по ньому розподіліть начинку, при необхідності - посоліть і поперчіть. Зверху покладіть другий пласт тесту, защипніть краю. Збийте яйце і змастіть їм пиріг. Щоб пар з пирога під час випікання виходив, зробіть кілька дірок виделкою або ножем. Поставте на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.

Калорійність пирога зі шпинатом - 154 ккал.

Популярні статті Читати більше статей

02.12.2013

Всі ми багато ходимо в протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо - адже у нас н ...

606440 65 Детальніше

Начинка для пирога може бути будь-який: з фруктів і овочів, сиру або м'яса. Дуже смачні і незвичайні виходять пироги з начинкою з риби.

Рибу можна брати консервовану або свіжу. Як зробити рибний пиріг - читайте докладно нижче.

Пиріг з рибою на кефірі

закусочний швидкий пиріг з рибними консервами виходить соковитим і ароматним. Готується випічка близько години. Всього виходить 7 порцій. Калорійність пирога - 2350 ккал.

Складові:

• 200 м рибної консерви;
• два яйця;
• маленький пучок зеленої цибулі;
• стакан кефіру;
• 2,5 скл. борошна;
• половинка ч.л. соди;
• сіль.

приготування:

1. Злегка підігрійте кефір і розчиніть в ньому соду, всипте борошно і сіль за смаком.
2. Зваріть яйця, злийте масло з консерви, рибу розімніть вилкою.
3. Дрібно порубати зелена цибуля. Кубиком поріжте яйця.
4. Змішайте рибу з цибулею і яйцем.
5. Частина тесту вилийте в форму, зверху викладіть начинку.
6. Решту тіста розподіліть зверху. Печіть рибний пиріг півгодини в духовці.

Необхідні інгредієнти:

• пачка маргарину;
• три скл. борошна;
• одна ст.л. цукру;
• сіль;
• 150 м сиру;
• 300 м риби;
• 200 м брокколі;
• 100 г сметани;
• два яйця.

приготування:

1. Подрібніть маргарин з борошном і сіллю в крихту в блендері.
2. З крихти замісіть тісто і викладіть на деко. Зробіть бортики.
3. Кубиком поріжте рибу, броколі розділіть на суцвіття. Перемішайте інгредієнти і додайте тертий сир.
4. Для пирога приготуйте заправку: яйця і сметану збийте.
5. Викладіть на пиріг начинку, залийте заправкою і печіть 40 хвилин.

Риба для пирога потрібна свіжа. Дуже смачно виходить з сьомгою або.

Складові:

• стакан майонезу;
• три яйця;
• стакан сметани;
• пучку солі;
• шість ст.л. борошна з гіркою;
• пучку соди;
• банку сайри;
• цибулина;
• дві картоплі.

Етапи приготування:

1. До збитих яєць додайте сіль з содою, майонез і сметану, борошно. Збийте міксером.
2. Цибулину подрібніть, натріть картоплю на тертці і злийте сік.
3. Розімніть рибу, використовуючи вилку.
4. У форму вилийте більше половини тесту. Викладіть картоплю, посипте зверху цибулю.
5. Останньою викладіть рибу і залийте начинку рештою тестом.
6. Пиріг печіть 40 хвилин.

Використовувати замість майонезу можна натуральний йогурт. Це не погіршить смак пирога.

Пиріг з рибою і рисом

Цей відкритий рибний пиріг з рисом можна подавати як частина повноцінної вечері: він виходить дуже ситним і ароматним. Калорійність - 3400 ккал на 12 порцій. На підготовку йде одну годину.

Необхідні інгредієнти:

• 500 м риби білої;
• 500 м тесту листкового;
• цибулина велика;
• половина скл. рису;
• спеції;
• два листа лаврових;
• маленький пучок зелені;
• три ст.л. майонезу;
• зубок часнику.

Пиріг з рибою з дріжджового тістабагатий такими вітамінами і мінералами, як: вітаміном PP - 21,7%, калієм - 15,4%, фосфором - 24,4%, йодом - 55%, кобальтом - 104,3%, марганцем - 22,7%, міддю - 15%, хромом - 63,3%

Чим корисний Пиріг з рибою з дріжджового тіста

• вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
• калій є основним внутрішньоклітинним іоном, які беруть участь в регуляції водного, кислотного і електролітного балансу, бере участь в процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
• фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужного балансу, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• йод бере участь у функціонуванні щитовидної залози, забезпечуючи утворення гормонів (тироксину і трийодтироніну). Необхідний для росту і диференціювання клітин всіх тканин організму людини, мітохондріального дихання, регуляції трансмембранного транспорту натрію і гормонів. Недостатнє надходження призводить до ендемічного зобу з гіпотиреозом і уповільнення обміну речовин, гіпотензії, відставання в рості і розумовому розвитку у дітей.
• кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганець бере участь в утворенні кісткової і сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеної крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.
• мідь входить до складу ферментів, що володіють окислювально-відновної активністю і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь в процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи і скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• хром бере участь в регуляції рівня глюкози крові, посилюючи дію інсуліну. Дефіцит призводить до зниження толерантності до глюкози.

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете подивитися в додатку