Солодко - не означає шкідливо: вівсяне печиво з яблуками. Як приготувати вівсяне печиво з яблуками Печиво з вівсянкою і яблуком

Сама фраза - домашня випічка, Вже створює якусь свою дуже затишну атмосферу. А запах вівсяного печива з яблуками в вашому домі точно зробить будь-який день світлішим і добрішим. Знаючи, що дуже часто нам з вами просто не вистачає часу на складну випічку, пропоную рішення!

Давайте приготуємо вівсяне печиво з яблуками за рецептом, який не відніме у вас багато сил і часу, а результат окупить всі старання з лишком. Тим більше, що таке печиво буде не просто смачним, а ще й корисним.

Допомагати нам у плити сьогодні буде відмінний відео рецепт від «На Кухні» - не залишаю автора рецепта без компліменту і спасибі - все приємно і зрозуміло.

Інгредієнти для приготування вівсяного печива з яблуками

• Вівсянка (тонкі пластівці) - 100 грамів або 5 столових ложок з гіркою;
• Борошно - 90 грамів або 5 столових ложок з гіркою;
• Яблука - 125 грамів;
• Яйце куряче - 1 штука;
• Масло вершкове - 50 грамів;
• Цукор - 5 столових ложок або сироп агави - 100 мілілітрів;
• Розпушувач - 1 чайна ложка;
• Кориця - 1 чайна ложка;
• Ванільний екстракт - 1 чайна ложка або щіпка ваніліну;
• Сіль кухонна.

Рецепт приготування вівсяного печива з яблуками

Що стосується духовки - випікати наше ароматне вівсяне диво будемо при температурі +190 С протягом п'ятнадцяти хвилин. Але «прислухайтеся» до своєї плиті, вони у нас різні, а значить, і режими можуть відрізнятися.

Яблучка потрібно порізати маленькими кубиками, але не в якому разі не терти на тертці - так вони втратять свій сік, а нам цього не потрібно. За бажанням можна додати в печиво.

Думаю, у вас все обов'язково вийде і ви влаштуєте будинку «вівсяне» чаювання для всієї родини або друзів, з теплими розмовами і добрими посмішками - атмосфера адже має)

А хочете - візьміть їх завтра з собою на роботу, і тоді цей чудовий домашній аромат буде з вами і там. Намагайтеся частіше балувати себе і близьких домашньою їжею, адже блюдо, приготоване з любов'ю, стає смачніше автоматично. Особливо, якщо це ваші вівсяні печива с.

Люблю вівсяне печиво, просто не можу без нього. Особливо коли з'явилася вдома йогуртница, їм печиво, запиваючи домашнім кефіром, ряжанкою або йогуртом смакота. Цей рецепт особливий - з додатками кориці, яблук, родзинок і горіхів. Печиво з наповнювачами більш м'яке, добре тримає форму, не розпливається, відмінно підходить в духовій шафі. Вівсяне печиво з яблуками і горіхами, не тільки смачне, але ще і дуже корисне. У вівсяних пластівцях міститься велика кількість клітковини і важливих мікроелементів для організму людини, таких як залізо, цинк, калій, магній, кальцій та інші, а також вітаміни Е і В1. Печива виходить не багато, можна сміливо брати подвійну порцію продуктів.

Продукти для приготування печива:

• яйце 1 шт.
• кориця мелена - чайна ложка
• пластівці вівсяні «Геркулес» 100-110 грам
• вершкове масло 65 грам
• пшеничне борошно 100 грам
• яблуко 1 середнє
• родзинки 35 грам
• ваніль 2 г або ванільний цукор 10 грам
• горіхи фундук або волоські 2 столові ложки
• сода пів чайної ложки погашена оцтом
• цукровий пісок 65 грам (хто любить дуже солодке можна додавати до 150 грам)

Якщо любите вівсяне печиво без добавок, спробуйте він ще простіше готується ніж з яблуками, а смак відмінний, головне не пересушити печиво в духовці.

Рецепт приготування:

Розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукровим піском до пишності. Якщо не підготували масло заздалегідь, наріжте його, можете навіть засипати цукром і залиште при кімнатній температурі.

Розтоплювати на сковороді ні в якому разі не можна.
Не припиняючи збивати вбити яйця, всипати просіяне борошно, ваніль і корицю, розміщувати до однорідності. В кінці додати соду, погашену оцтом, перемішати.

Ізюм промити в гарячій воді.
Горіхи злегка подробити, або нарізати.
Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину з насінням, нарізати м'якоть кубиками.
Висипаємо пластівці в тісто, змішуємо з яблуками, горіхами, родзинками.

Деко для випічки накриваємо пергаментним папером, змащуємо злегка вершковим маслом, я не змащувала. Включити духовку, щоб грілася.
Викладаємо столовою ложкою тісто на відстані приблизно два три сантиметри (в духовці воно трохи збільшиться в розмірі). Я не використовувала ложку, а мокрими руками катала кульки з тіста, так випічка буде виглядати більш акуратно.

Я люблю вівсяне печиво, але покупне, на мій смак, занадто солодке, а в складі можуть бути присутні не найкорисніші інгредієнти.

Цей рецепт печива був знайдений на одному з сайтів в Інтернеті. Він виявився настільки вдалим і простим, що всі подальші пошуки були припинені.

Як завжди, я пригостила цими печеньки своїх близьких і, варто відзначити, що всім дуже сподобався їхній смак. Тому виконую численні прохання і викладаю докладний рецепт з фото вівсяного печива з яблуками, горіхами і родзинками.

За моїми спостереженнями, яблука можуть бути використані будь-які, горіхи краще брати волоські, а родзинки повинен бути якомога солодше. Якщо з горіхами і сухофруктами можна експериментувати, то наявність яблук обов'язково.

Рецепт приготування домашнього вівсяного печива

Основну частину часу займає підготовка інгредієнтів. В одній великій посуді змішуємо сухі продукти: борошно, розпушувач, корицю.

Яблука чистимо і нарізаємо невеликими шматочками, горіхи рубаємо в блендері або ножем, родзинки досить промити і просушити.

Чим більше яблук, тим м'якше вийде печиво, але не перестарайтеся, щоб зберегти привабливу форму печенек.

Тепер замішуємо тісто. Вершкове масло кімнатної температури збиваємо разом з цукром і ваніліном. Якщо це робити міксером, то за часом весь процес займе 2-3 хвилини.

Після того, як масло і цукор перетворилися в однорідну масу, не перестаючи збивати, додаємо по черзі два яйця.

Тепер саме час додати сухі інгредієнти, які ми підготували на самому початку. Продовжуємо збивати тісто.

В останню чергу додаємо вівсяні пластівці, Яблука, горіхи і родзинки. Перемішувати стає все важче, так і повинно бути.

Як тільки всі інгредієнти рівномірно перемішалися, можна приступати до формування печива.

З готової маси мокрими руками формуємо кульки невеликого розміру (3-4 см в діаметрі) і викладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером. Із вказаної кількості продуктів у мене виходить два дека вівсяного печива.

покроковий рецепт з фото

Якщо ви ще не пробували домашнє вівсяне печиво з яблуками, то обов'язково спечіть і спробуйте. У процесі приготування складного нічого немає, головне - використовувати якісні продукти, Наприклад, гарне вершкове масло. Вівсяні пластівці бажано використовувати оброблені, тобто їх можна заварювати окропом. Якщо ж у вас грубі пластівці, то можна їх пересипати в чашу блендера і 10-15 секунд прокрутити. Вони ізмельчат швидше за все не в борошно, а до стану дрібної крихти - те, що потрібно. Яблуко візьміть будь-який за смаком. Але якщо воно буде кислим, то краще перестрахуватися і додати побільше цукру.

інгредієнти

• 70 г вершкового масла
• 4 ст. л. цукру
• 200 г вівсяних пластівців
• 1 яблуко
• 2 щіпки солі
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1 куряче яйце
• 5 ст. л. пшеничного борошна
• мелена кориця за бажанням

приготування

1. У глибоку миску насипте цукор-пісок і киньте шматочок м'якого вершкового масла.

2. Тепер можна збити масло і цукор міксером або ж гарненько розтерти ложкою.

3. Вбийте в цукрово-масляну масу свіже куряче яйце, почніть перемішувати. Можна заважати ложкою або віночком.

4. Маса повинна стати більш-менш однорідною. Якщо масло занадто мерзле, то можна поставити миску на водяну або парову баню і безперервно розмішувати, щоб яйце не згорнулося.

5. Тепер насипте в миску вівсяні пластівці. Один із способів прискорити процес - попередньо залити пластівці невеликим кількість окропу (50 мл), тоді вони дуже швидко разбухнут.

6. У миску насипте просіяне борошно.

7. свіже яблуко помийте і натріть на крупній або дрібній тертці, не зачіпаючи серцевину.

8. Ретельно перемішайте всі продукти. Якщо пластівці ви окропом правду кажеш, то потрібно дати тісту для печива трохи постояти, щоб вівсянка ввібрала вологу і стала м'якою.

Крок 1. В окремій ємності змішати вівсяні пластівці, просіяне борошно, корицю, розпушувач і ваніль.

Кориця допомагає посилити кровообіг за рахунок своєї гостроти і сприяє схудненню, як і більшість спецій.

Крок 2. На дрібній тертці натерти очищене від шкірки яблуко.

На відміну від плоду, нарізаного шматочками, вівсяне печиво з яблуками, натертими на тертці, виходить більш розсипчастим і ніжним. Крім того, так яблука не підгорає і роблять печиво вологим.

Крок 3. Натерте яблуко змішуємо лопаткою зі збитими білками яєць.

Щоб білок збила в міцну піну і не опадав, його необхідно охолодити і збивати в холодній посуді з дрібкою солі. Для 100% результату можна злегка «заморозити» ємність, в якому ви будете збивати білок, поставивши її в холодильник або морозильну камеру на 10-15 хвилин.

Крок 4. До сухих інгредієнтів, описаним в Кроці 1, додаємо яєчно-яблучну суміш і знову перемішуємо.

Для того щоб білок не опал і не став рідким, робити цього міксером не можна, тільки лопаткою рухами знизу-вгору.

Крок 5. готове тісто маємо отримати густим і злегка липнути до рук. Для того щоб збільшити його в'язкість і щільність, ставимо тісто, замотане в харчову плівку в холодильник на 20 хвилин. За цей час пластівці розбухнуть і печиво стане ніжніше.

Крок 6. Готові напівфабрикати печенек викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, формую з тіста кульки. Випікаємо при 180 0 20 хвилин до зарум'янювання.

Крок 7. Готове вівсяне печиво з яблуками, як і будь-яке інше дієтичне блюдо, Виходить не дуже солодким, зате наповненим корисними калоріями і енергією. Якщо ж під час дієти вам не вистачає маленьких кулінарних витівок, побалуйте себе або.

Смачного!