التشيكية غير المفلترة. أنواع مختلفة من البيرة التشيكية - أفضل العلامات التجارية والوجبات الخفيفة التقليدية. أشهر ماركات البيرة التشيكية

تاريخ النشر: 2013-01-04

بيرة تشيكيةيعتبر أعظم إنجاز لثقافة التخمير العالمية. بالنسبة للتشيك ، تعتبر البيرة مسألة فخر وطني وأحد السلع الاستهلاكية الرئيسية. أي وجبة أو مجرد استراحة قصيرة في العمل مصحوبة بكوب لا غنى عنه من المشروبات المسكرة. البيرة في جمهورية التشيك ذات جودة عالية وتكلفة منخفضة نسبيًا.

وتجدر الإشارة إلى أن البيرة التشيكية تشرب بسهولة وبسرعة. كقاعدة عامة ، إنها أقل قوة من البيرة التي اعتدنا عليها في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي. من المعتاد شرب الكوب الأول في جرعة واحدة لمدة دقيقة أو دقيقتين. خلال المساء ، يمكنك "إقناع" 6-7 أكواب بهدوء ، ولا تشعر بأي شيء سوى الارتقاء الروحي.

قلة من الناس يعرفون أن عبارة "الجعة التشيكية" في جمهورية التشيك هي أيضًا علامة الجودة الرسمية للعلامة التجارية. يتم إصدار الحق في وضع مثل هذه العبارة على الملصق فقط بعد إجراء تدقيق شامل من قبل مفتشية الدولة للزراعة والأغذية (Státní zemědělská a potravinářská inspekce). اعتبارًا من عام 2009 ، فقط العلامات التجارية Plzeňský Prazdroj (Pilsner Urquell) و Radegast و Gambrinus و Velkopopovický Kozel (وفقط تلك المنتجات المصنعة في جمهورية التشيك) ​​لها هذا الحق.

تاريخ البيرة التشيكية

بدأ تاريخ التخمير في جمهورية التشيك في القرن الحادي عشر ، وفي البداية تم تحضير المشروب في كل منزل ثري. بحلول القرن الرابع عشر والخامس عشر ، بدأت مصانع الجعة الكبيرة في الظهور. تم تسهيل تعميم البيرة في العصور الوسطى من قبل الرهبان الذين دعموا الجسم بمشروب البيرة خلال فترات الصيام الطويلة (في ذلك الوقت ، تميزت البيرة بكثافتها المتزايدة ، مما جعلها مرضية وصحية للغاية).

كان العام الأساسي للبيرة التشيكية عام 1839 بعيدًا. قرر سكان مدينة Pilsen (بوهيميا ، جمهورية التشيك) ​​بناء Měšťanský pivovar ("City Brewery") ، وتمت دعوة Josef Groll ، ممثل تكنولوجيا التخمير البافارية ، والتي كانت تعتبر الأحدث ، إلى منصب رئيس مصنع الجعة . الحقيقة هي أنه حتى ذلك الوقت ، كانت الجعة تُخمر بواسطة التخمير العلوي ، مما جعل المشروب غامقًا وعديم اللون. من ناحية أخرى ، كان البافاريون يجربون تخمير القاع وكانوا على وشك "ثورة" في التخمير.

في أكتوبر 1842 ، حقق جوزيف جرول تقدمًا حقيقيًا في مجال التخمير - فقد نجح في الجمع بين تقنية التخمير السفلي مع القفزات المختارة من المنطقة المجاورة لمدينة زاتيك ، والمياه شديدة النعومة والشعير الخفيف الذي يميز بلسن. والنتيجة هي بيرة نقية ذات لون ذهبي ممتازة استساغة. سميت البيرة التي تم تخميرها باستخدام التكنولوجيا الجديدة "بيلسنر" وأصبحت نوعًا من "رواد الموضة" أولاً في جمهورية التشيك ، ثم في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية.

أدت شعبية البيرة الجديدة إلى التقليد الجماعي. كل من صنع بيرة الجعة أشار إليها فقط باسم "بيلسنر" وسرعان ما أصبح المصطلح مرادفًا للبيرة الخفيفة ، الذهبية ، المخمرة في القاع. من أجل حماية حقوق الطبع والنشر ، بدأ مصنع الجعة Plzeň في إنتاج البيرة الخاصة به في عام 1898 تحت اسم العلامة التجارية " بلزنسكي برازدروج"(للجمهورية التشيكية) و" بيلسنر أوركويل"(لألمانيا) ، والتي تعني في الترجمة" أصلية بلسن "(أو" بيلسن من المصدر الأصلي ").

فكرة: إذا كنت ترغب في العثور على فندق رخيص الثمن في براغ ، فننصحك بإلقاء نظرة على هذا القسم الخاص بالعروض الخاصة. عادة ما تكون الخصومات 25-35٪ ، لكنها في بعض الأحيان تصل إلى 40-50٪.

تصنيف البيرة التشيكية

لا يختلف تصنيف البيرة التشيكية عن التصنيف الدولي القياسي ، وفي مقالتنا سنركز فقط على المصطلحات التشيكية فيما يتعلق بكثافة ولون البيرة.

كثافة نبتة غير مخمرة(أي محتوى المواد الصلبة) هو أحد أهم خصائص البيرة. هذا هو المؤشر المشار إليه على الملصقات. وكلما زاد ذلك ، زادت المواد الاستخراجية التي تتحول إلى كحول أثناء التخمير. أيضًا ، يعتمد محتوى العناصر الغذائية في البيرة (محتوى السعرات الحرارية في البيرة) أيضًا على كثافة نقيع الشعير غير المخمر. في السابق ، كان يُشار إلى الكثافة بعلامة درجة (على سبيل المثال ، 12 درجة) ، ولكن من الشائع الآن استخدام علامة النسبة المئوية (على سبيل المثال ، 12٪).

حسب الكثافة ، تنقسم البيرة التشيكية إلى فئتين رئيسيتين:

• « العاشر"(أو عشرة) يعني أن الجعة تحتوي على ما يصل إلى 10٪ نبتة ، ودورة التخمير 25-35 يومًا ، والنسبة النهائية للكحول تتراوح من 3.5 إلى 4.5٪ ؛
• « قزم"(أو اثنا عشر) تعني أن الجعة تحتوي على ما يصل إلى 12٪ نبتة ، وأن دورة التخمير تستغرق حوالي 90 يومًا ، والنسبة النهائية من الكحول تصل إلى 5٪ ؛. تحتوي هذه الجعة على باقة نكهة أكثر ثراءً ، ولونًا أغمق قليلاً (نحن نتحدث عن dvanatka الفاتح) وتعتبر أكثر دقة.

عشرة ودفاناتكا تسمى أيضًا " يستخرج"(výčepní) و" سرير تشمس»(ليك) على التوالي. Vychep باللغة التشيكية هو مكان يتم فيه سكب البيرة (مضغ). في السابق ، بعد التخمير ، الذي تم إجراؤه في الصيف ، تم سحب البيرة الأضعف (للحرارة) إلى vychep ، وتم وضع الجزء الآخر جانباً حتى الأوقات الباردة ، وستكتسب قوة.

في الوقت الحاضر ، ظهر خيار وسيط - " خدمة الطعام"، وهي طريقة للالتفاف على زيادة ضريبة الإنتاج على الأصناف بكثافة 12٪ أو أكثر ، وفي نفس الوقت ، تلبية احتياجات عشاق البيرة الأقوى.

بالإضافة إلى تلك المدرجة ، هناك تقسيم إضافي للبيرة حسب الكثافة:

• stolni (جدول) - كثافة تصل إلى 6 ٪ ؛
• íspeciálni (خاص) - كثافة 13٪ أو أكثر ؛
• العتالون - كثافة 18٪.

قوة البيرة(أي جزء الحجم الكحول الإيثيلي) يتميز بنسبة الكحول في منتج منتهي. تذكر ذلك عند تذوق البيرة (مثل أي نوع آخر المشروبات الكحولية) من الضروري الانتقال من الأصناف الأخف إلى الأصناف الأقوى. كقاعدة عامة ، تعتمد قوة الجعة على كثافة النبتة غير المخمرة ، على الرغم من وجود طرق أخرى لزيادة قوة الجعة.

لون البيرة. تختلف البيرة ، حسب درجة تحميص الشعير ، في اللون حسب:

• svEtlé (ضوء) - بيرة مصنوعة أساسًا من الشعير الباهت ؛
• بولوتمافé (شبه مظلمة) - البيرة المخمرة على أساس الكراميل الداكن والشعير الفاتح ؛
• tmavé (داكنة) - بيرة مصنوعة أساسًا من الشعير الداكن.

زيزانا(rzhezane) - البيرة التي يتم الحصول عليها عن طريق خلط الضوء والظلام (يتم خلط البيرة الجاهزة ، وليس الشعير). يجب أن تكون المكونات المختلطة من نفس العلامة التجارية مع مراعاة نسبة 1 إلى 1. يشرب العديد من التشيك البيرة وفقًا للمخطط التالي: أولاً يجربون البيرة الداكنة والخفيفة بشكل منفصل (كوب واحد لكل منهما) ، ثم يخلطون معًا في كوب واحد من " rzhezane ".

- جولة جماعية (تصل إلى 10 أشخاص) للتعرف الأول على المدينة ومناطق الجذب الرئيسية - 3 ساعات ، 20 يورو

- نزهة عبر زوايا براغ غير المعروفة والمثيرة للاهتمام بعيدًا عن الطرق السياحية لتشعر بالروح الحقيقية للمدينة - 4 ساعات ، 30 يورو

- جولة بالحافلة لمن يريدون الانغماس في أجواء العصور الوسطى التشيكية - 8 ساعات ، 30 يورو

البيرة في جمهورية التشيك فخر وطني! لأكثر من ألف عام من التاريخ ، اكتسب التخمير التشيكي تقاليد وأصبح مشهورًا عالميًا. يذهب السياح إلى جمهورية التشيك ليس فقط للاستمتاع بجمال براغ أو الحصول على العلاج في كارلوفي فاري ، ولكن أيضًا حسب الذوق. ينجذب عشاق المشروبات الرغوية إلى الوصفات الفريدة والجودة المتسقة. من المستحيل حساب عدد أصنافها. يتم تخمير البيرة في كل قرية تشيكية تقريبًا وينتجها كبار المنتجين.

بيلسنر.

أقدم وأشهر بيرة تشيكية. أنتجت في مدينة بيلسن (عاصمة البيرة في جمهورية التشيك). وفقًا للأسطورة ، تم تحضير أول بيلسنر في عام 1842 بواسطة صانع الجعة البافاري جوزيف جرول. انتشرت شهرة بيرة بيلسن "الذهبية" بسرعة في جميع أنحاء أوروبا.

أصبح Plzeński Prazdroj سلف بيرة ماركة Pilsner. الآن أصبحت عبارة "Pilsner Urquell" (الاسم الدولي) معروفة ومحل تقدير في جميع أنحاء العالم. إذا كان الملصق يقول "Pilsner" ("Pilsner" أو ببساطة "Pils") ، يتم تخمير البيرة وفقًا لوصفة Josef Groll.
بيلسنر الحقيقي هو بيرة خفيفة منخفضة التخمير برائحة الفواكه ونكهة الشعير الخفيفة مع طعم مر. لها لون ذهبي ورغوة سميكة. المذاق النبيل هو ميزة المواد الخام (القفزة "الزعات" ، الماء العسر الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكبريتات والكربونات) وتكنولوجيا الطبخ (الهضم على النار في الهواء الطلق). يوصى ببدء التعرف على البيرة التشيكية مع بيلسنر.

Velkopopovicky Goat (Velkopopovicky Kozel).

يمكن أن تنافس بيلسنر في الشعبية. إنها أيضًا بيرة ذات تاريخ غني - تم إنتاجها منذ عام 1874 في قرية Velké Popovice. يتم الاحتفال هناك كل عام بعيد - "يوم الماعز" ، عندما يكون السكر في حالة الماعز غير محظور ، ولكن على العكس من ذلك ، مرحب به. وماذا تشرب ، إن لم تكن بيرة جيدة؟

متوفر في إصدارات داكنة وخفيفة ، ونقاط قوة مختلفة. "الماعز" الداكن - برائحة الفواكه ونكهات الشوكولاتة ؛ فاتح - لون ذهبي غني مع طعم هوب مشرق ورغوة سائلة. المذاق المر يعطي الانطباع بأن الجعة قوية جدا ، لكن محتوى الكحول لا يتجاوز 5٪.

ستاروبرامين (ستاروبرامين).

تنتج بيفوفاري ستاروبرامين بيرة براغ ، ثالث أكثرها شعبية. يشربه سكان البلدة كمشروب يومي لإرواء عطشهم. يتم إنتاج أكثر من 10 أنواع من البيرة تحت العلامة التجارية Staropramen (مصدر قديم). الأصناف الباهتة لونها أصفر قش ولها طعم حلو قليلاً. الداكنة لها رائحة لطيفة من الشعير المحمص.

بدويايزر بودفار (بوديجوفيكي بودفار).

لا تخلط مع بدويايزر الأمريكية. في الولايات المتحدة ، ظهرت بيرة بهذا الاسم قبل ذلك بقليل ، لكن لا علاقة لها ببلدة تشيسكي بوديوفيتش ، حيث يتم تحضير البيرة منذ عام 1895 بطعم حلو ومر غني. النزاع القانوني حول ما يعتبر بدويايزر حقيقي لم يتم تسويته بعد. لكن أولئك الذين جربوا النسخة التشيكية سُمح لهم بالفعل. يُصنع بدويايزر بودفار من الشعير البوهيمي والمورافي ، وقفزات Żotec ومياه الينابيع ، ويتميز بمزيج مذهل من الحلاوة والمرارة.

أنتجته إحدى أقدم شركات التخمير في جمهورية التشيك - "Heineken Ceska repeublika" - في قرية Krusovice. تقول الأسطورة أن مصنع الجعة هذا قد تأسس في عام 1517 من قبل الأرستقراطي الثري ، جيري بيركا ، الذي باعه لاحقًا إلى الملك رودولف الثاني. تترك عدة أنواع من البيرة خط التجميع (Musketeer و Imperial و Radler وغيرها) ، لكن هناك طلب خاص على Krušovice dark. لها نكهة ورائحة حلوة. يتم استخراج مياه Krušovice من الآبار في غابات Křivoklát.

برنارد.

بيرة أخرى مع التقاليد. تأسس مصنع الجعة برنارد (هامبوليكس) في القرن السادس عشر. متوفر في نسختين: شبه داكن (بني فاتح ، بنكهة الشعير الغنية وطعم جاف) وخفيف (خفيف الطعم قليلاً ، مع رائحة القفزات اللطيفة ، يروي العطش تمامًا).

فيلفيت (فيلفيت) وسيلت (كيلت).

من إنتاج شركة "بيفوفاري ستاروبرامين". الأول عبارة عن بيرة ذهبية بنية مع مرارة وسميكة ، مثل القشدة الحامضة والرغوة. والثاني أيضًا داكن ، برائحة الشعير المحمص ومذاق القهوة والرغوة الكريمية الكثيفة.

يتم سكب "Velvet" و "Celt" في أكواب سعة 400 مل ، بينما يحدث ما يسمى بـ "تأثير الانهيار الجليدي" بسبب الرغوة السميكة. أولاً ، تملأ الرغوة الكوب ، وليس الاندفاع للأعلى ، كالمعتاد ، بل لأسفل ، يشبه الانهيار الجليدي. بعد ذلك ، يخطو بسرعة على الرغوة ، يصب الجعة. نتيجة لذلك ، لا يظهر السائل الداكن إلا في الجزء السفلي من الزجاج ، وكل شيء آخر مملوء بالرغوة. ومع ذلك ، إذا انتظرت حتى تستقر ، يمكنك أن ترى أن الزجاج ممتلئ - ولا داعي لإعادة التعبئة.

تجدر الإشارة إلى أن جميع هذه العلامات التجارية تقريبًا يتم إنتاجها في بلدان أخرى ، ولكن وفقًا للقانون ، لا يمكن تسمية البيرة التشيكية إلا بمنتج يتم إنتاجه على أراضي هذا البلد.

تقوم كل مدينة في جمهورية التشيك بتخمير البيرة الخاصة بها وفقًا للوصفات الفردية. صانع الجعة في جمهورية التشيك هو نفس المهنة المحترمة التي يحظى بها الطبيب أو المعلم. لأن البيرة التشيكية جزء من التقاليد والثقافة القديمة. بشكل عام ، عمليا مسألة ذات أهمية وطنية.

بالمناسبة ، لا يُقبل تناول البيرة في جمهورية التشيك. لكن شربه في أي وقت من اليوم أمر شائع. يمكنك بسهولة مقابلة كاتب يستهلك مشروبًا رغويًا أثناء استراحته.

الأصناف المعروفة ليس فقط في جمهورية التشيك ، ولكن أيضًا في الخارج ، ليست كثيرة ، فقط حوالي خمسة عشر. كل واحد منهم لديه طعم فريد وميزة التصنيع والرائحة. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في جمهورية التشيك نظام تقييم جودة مقبول بشكل عام.

كثافة البيرة

المستهلك البسيط لا يعرف دائمًا ما هو. يمكن لعشاق البيرة تحديد الجاذبية فقط عن طريق الذوق أو من خلال قراءة الملصق. الكثافة هي محتوى المواد الصلبة ، فكلما زادت نسبتها ، زاد محتوى الكحول. تعتمد كمية العناصر الغذائية أيضًا على الكثافة.

يمكن أن تتراوح الكثافة من ثمانية إلى أربعة عشر بالمائة. الآن عشرة في المئة من البيرة تحظى بشعبية كبيرة. يُعتقد أنه من الأفضل في فصل الشتاء شرب مشروب بكثافة عالية ، وفي الصيف ، على العكس من ذلك ، بشرب منخفض.

هناك فئتان رئيسيتان للكثافة:

1. "عشرة" (مغرفة). وهذا يعني أن المشروب يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى 10٪ نبتة ، ونتيجة لذلك ، بعد دورة التخمير ، تتراوح نسبة الكحول في البيرة من 3.5 إلى 4.5٪.
2. "اثنا عشر" (سرير). محتوى نقيع الشعير في البيرة يصل إلى 12٪. بعد دورة التخمير التي تستمر حوالي ثلاثة أشهر ، يصل عدد الدورات في المشروب إلى 5. هذه الجعة لها لون أغمق وطعم أكثر ثراءً.

بالإضافة إلى الفصول الرئيسية ، هناك ثلاث فئات إضافية:

1. الجدول - كثافة تصل إلى 6٪.
2. خاص - كثافة أعلى من 13٪.
3. الحمالون - 18٪ كثافة.

يتم تقديم البيرة التشيكية في مطعم بيرة واحد ، وتعتبر كثافتها الأعلى في العالم - 33٪.

لون البيرة

هذا هو الخيار الثاني. إن شفافية المشروب ولونه هما المعياران الرئيسيان اللذان يقيسان غير المحترفين جودة المشروب. تقريبا جميع أنواع البيرة التشيكية لها نكهة خاصة بها. يعتمد اختلاف اللون على تكوين كتلة الشعير. وحتى إذا تم استخدام لون واحد فقط من الشعير في صناعة البيرة ، فمن المستحيل الحصول على مشروب من ظل واحد. بالإضافة إلى الشعير والماء وعملية الهرس والتخمير باستخدام القفزات تؤثر أيضًا على اللون.

بشكل عام ، يتأثر اللون بالكل العملية التكنولوجية. بشكل عام ، يوجد الاختلاف عن اللون القياسي في البيرة الخفيفة.

هناك رأي مفاده أن البيرة التشيكية الخفيفة ، لأنها لاذعة أكثر ، يحبها الرجال أكثر. والظلام وهو احلى - النساء. بالطبع ، هذا كله مشروط للغاية. كل شخص لديه البيرة المفضلة لديهم ولا يتم تقسيمهم حسب الجنس.

بشكل عام ، يتراوح محتوى الكحول في البيرة التشيكية من 4.5 إلى 4.7 في المائة. قوي جدًا ، حيث يكون محتوى الكحول فيه أكثر من 5 في المائة ، يتم إنتاجه قليلاً. هناك أيضًا محتوى غير كحولي ومنخفض كحول (أكثر من ثلاثة بالمائة).

مشروع البيرة

البيرة التشيكية الأكثر شيوعًا والمفضلة هي بيرة البرميل. في السابق ، تم تعبئتها في براميل خشبية بحجم مائة لتر. اليوم تم استبدالها براميل معدنية بحجم 30-50 لترًا. ولكن على الرغم من التغييرات ، ظل حب الجعة.

تُباع بيرة البرميل التشيكية في كل خطوة - من المطاعم إلى المطاعم. يباع في أكواب نصف لتر. لكن بالطبع يباع المشروب اللذيذ والطازج في الحانات. يمكنك أيضًا تجربة البيرة التشيكية الحية هناك. لا تحظى الأكواب الكبيرة بشعبية كبيرة. في جمهورية التشيك ، يُعتقد أن نصف لتر يشرب قبل أن يسخن المشروب ويصبح بلا طعم. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الرأي صحيح.

ختم "بيلسينسكي برازدوي"

حصلت هذه العلامة التجارية على اسمها تكريما للمدينة التي تم إنتاجها فيها. بيلسن هي عاصمة البيرة في غرب بوهيميا. بدأ إنتاج الصنف الخفيف "Prazdroi" في منتصف القرن التاسع عشر. أراد مصنعو الجعة التشيكيون إنشاء علامة تجارية تفوق الأصناف المعروفة في بافاريا. من خلال تطبيق خبرة الأساتذة البارزين والتقنيات الجديدة لتلك الأوقات ، حصلنا على بيرة فاقت كل التوقعات.

لكن شعبية العلامة التجارية لم تتأثر فقط بالذوق الممتاز ، ولكن أيضًا بالترويج الكفء. بدأ تقديم البيرة للزوار في المنتجعات المجاورة. عند عودتهم ، بدأ المصطافون في الإعلان بنشاط عن العلامة التجارية "Idle" في مدنهم.

تم تسجيل هذه العلامة التجارية فقط في منتصف القرن العشرين. وهي معروفة أيضًا بأسماء "Urquel" و "Gambrinus".

يمكنك تجربة بيرة Prazdroy في أي جزء من أوروبا ، لكن ليس من المؤكد أنها ستصنع في المدينة التشيكية. وفقًا لتقنية مصانع الجعة التشيكية ، يتم تصنيع هذه العلامة التجارية في ألمانيا وبلجيكا. يمكنك التمييز بين البيرة التشيكية الحقيقية المخمرة في بلزن من خلال اسمها: إذا كانت الزجاجة تقول "بلزينسكي فيست" - فهذا يعني أنها حقيقية. وإذا كانت الآداب تقول "بلزنر" ، فإن الجعة يتم تخميرها في مدينة أخرى ، ببساطة باستخدام تقنية مصنع الجعة.

"Budeevitzky Budvar"

يتم تحضيرها في České Budějovice فقط من المواد الخام الطبيعية: المياه من الآبار الارتوازية ، والقفزات الرأسية والشعير المورافي. يبلغ عمر بيرة البار التشيكية فترة طويلة جدًا - حوالي ثلاثة أشهر. بيرة قوية جدا "برعم" - مائتي يوم! تقنية التصنيع وعملية التخمير الطويلة تميز "بوديفيتزكي بودفار" عن الماركات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، هناك اختلاف آخر وهو المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات ، وبالتالي فإن قيمة الطاقة في المشروب صغيرة جدًا.

هناك رأي بين صانعي الجعة أن التخمير بيرة جيدةبعض الوقت مطلوب. ولإعداد أفضل بيرة تشيكية - يتطلب الأمر مزيدًا من الوقت. هذا هو السبب في أن بيرة "Budeevitzky Budvar" تعتبر الأفضل بين الأصناف الكلاسيكية من بيرة اللاجر.

"ستاروبرامين"

بيرة خفيفة عالية الجودة. يتم تخمير هذه الجعة وفقًا للتقاليد القديمة لمصنعي الجعة التشيكيين. تم إصدار الدفعة الأولى من "Staropramen" في عام 1869 وتحتل اليوم المرتبة الثالثة المشرفة من حيث الشعبية بين عشاق البيرة التشيكيين.

Staropramen مشروب ذهبي اللون بطعم خفيف. في أوروبا ، يتم التعرف على هذه العلامة التجارية من خلال الرائحة الخاصة التي تقدمها الخميرة المزروعة خصيصًا لهذا التنوع.

أيضًا ، فازت العلامة التجارية مرارًا بجوائز في مسابقات تخمير ليس فقط في جمهورية التشيك ، ولكن أيضًا في بلدان أخرى.

بالمناسبة ، يتم تخمير هذه الجعة ليس فقط في جمهورية التشيك ، ولكن أيضًا في بلدان أخرى - بموجب ترخيص. في روسيا ، بدأوا في تصنيعه منذ عام 2003.

"فيلكوبوبوفيتسكي ماعز"

اشتهرت العلامة التجارية منذ بداية القرن الثامن عشر. بدأ تخميره من قبل الرهبان الذين فتحوا مصنع الجعة الخاص بهم. السمة المميزة لهذه البيرة هي رائحة الحمضيات. في كل عام في جمهورية التشيك ، يتم الاحتفال بيوم الماعز ، ويعتبر كل عاشق للبيرة نفسه مضطرًا للسكر في حالة الحيوان الموضح على الملصق.

تعتبر هذه البيرة العلامة التجارية التشيكية الأكثر شعبية في الخارج. بالإضافة إلى الإنتاج في جمهورية التشيك ، في مدينة Velké Popovické ، يتم تخمير "Velkopopovicky Goat" بموجب ترخيص في روسيا وسلوفاكيا والمجر وبولندا.

كقاعدة عامة ، يتم تعبئتها في عبوات زجاجية سعة نصف لتر أو علب ألمنيوم ، وتأتي في نوعين: فاتح وداكن. الصنف الخفيف له لون ذهبي ومحتوى كحول من 4-4.6 دورة في الدقيقة. الصنف الداكن مصنوع من الشعير الخاص ، وله رائحة طيبة وطعم الكراميل. لكنها تحتوي على القليل من الكحول - 3.8٪ فقط.

في عام 2015 ، أصدرت الشركة ما يسمى بـ "القاطع" - عندما يتم سكب البيرة الداكنة والخفيفة في حاوية واحدة ، ولكن لا يتم خلط الأصناف. يتحقق هذا التأثير بسبب كثافة المشروبات المختلفة. ومع ذلك ، فإن مصنع الجعة لديه أسراره الخاصة في الطهي.

تكمن خصوصية هذه الجعة "المقطوعة" بشكل أساسي في مذاقها غير العادي ، فهي تتيح لك الشعور بكل ظلال الذوق والاختلاف في القوام.

"كروسوفيتسي"

تم صنع "كروسوفيتسي" في مصنع الجعة الملكي ، الذي تأسس عام 1583 ، في المدينة التي تحمل الاسم نفسه. في البداية ، كانت الجعة تُصنع فقط من أجل كروسوفيتسي ، ولكن لاحقًا ، مع تزايد شعبيتها ، بدأ توريدها إلى مدن أخرى في جمهورية التشيك ، ثم في الخارج.

يتم تمثيل ماركة البيرة التشيكية "Krushovice" بنوعين:

1. البيرة الخفيفة Krusovice الامبراطوري.لونه ذهبي قليلاً ، له طعم مع مزيج من المرارة والحدة اللطيفة. تخمر بواسطة وصفات كلاسيكيةوتحتوي على ما يقرب من 5٪ كحول.
2. البيرة السوداء Krusovice Cerne. نكهة الكراميلورائحة القفزات الخفيفة في هذا المشروب تأتي من طرق التخمير التقليدية. نسبة الكحول في المشروب 3.8٪.

"Velvet" و "Celt"

يتم تخمير كلا المشروبين في Staropramen Brewery. سمة مميزة من البيرة "المخملية" - لونها بني ذهبي ، طعم غني مع مرارة خفيفة ورغوة سميكة. قوة المشروب 5.3٪. "Celt" - بيرة تشيكية داكنة برائحة الشعير والرغوة السميكة ونكهة القهوة. محتوى الكحول في "سيلتا" هو 4.8٪.

يُسكب كلا النوعين من البيرة في أكواب بحجم 400 مليلتر. أولاً ، الزجاج بالكامل مملوء بالرغوة ، وبعدها بيرة ، ولكن إذا انتظرت حتى تستقر الرغوة ، يمكنك أن ترى أن الزجاج ممتلئ ولا يلزم إضافة أي سائل. لهذا السبب ، يشعر الأشخاص الذين جربوا هذه الجعة بالحيرة في البداية ، لأنه بدلاً من المشروب المعتاد ، يتم تقديم شيء مشابه لكوكتيل الأكسجين. ولكن بعد فترة من الوقت يأتي كل شيء بالترتيب ، تستقر الرغوة وتظهر البيرة التشيكية في الزجاج.

لوحظ هذا التأثير ليس فقط بسبب تقنية التخمير الخاصة ، ولكن أيضًا إلى حد كبير بسبب تقنية التعبئة الخاصة التي اخترعها الأيرلنديون ، وسرعان ما اشتراها التشيكيون الأذكياء.

يتمثل جوهر طريقة التعبئة في تركيب كبسولة بمزيج من النيتروجين وثاني أكسيد الكربون في قاع البرميل (البرميل) مع مشروب.

بيرة "Radegast"

سميت الجعة على اسم إله الحرب والمجد السلافي - راديغاست. ظهرت مؤخرًا نسبيًا - في عام 1970 ، ولكن على الرغم من تاريخها القصير ، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة. هذه بيرة بار تشيكية كلاسيكية ذات مذاق متوازن.

يتم إنتاج ماركة البيرة التشيكية "Radegast" في ثلاثة أنواع:

1. "Radegast" الظلام.بيرة مخمرة في القاع. له نكهة الشعير المحمص مع لمسة من الحلاوة. نسبة الكحول 3.6٪.
2. "Radegast Premium".جعة خفيفة. البيرة مع ملاحظات الفواكه الخفيفة على الحنك. عدد الأدوار 5.1.
3. "انتصار Radegast".بيرة خفيفة متنوعة - كمية الكحول 3.9٪. السعر هو أكثر الأصناف بأسعار معقولة ، لكن الطعم ليس واضحًا جدًا.

البيرة التجريبية

يبدو أن التخمير موجود منذ فترة طويلة جدًا ، وقد تمت دراسة جميع التقنيات صعودًا وهبوطًا. لكن مصانع الجعة التشيكية لا تتعب من التجريب. تم تحضير دفعة مؤخرًا في جمهورية التشيك بيرة غير كحوليةعلى أساس نبات الصبار الذي ينمو في المكسيك. وفقًا لتأكيدات صانعي البيرة ، يمكن للرياضيين ومرضى السكر أن يشربوا مثل هذا المشروب.

يتم تصدير النسخة الكحولية من المشروب إلى المكسيك. خيارات التصدير لروسيا وألمانيا وإنجلترا وأوكرانيا قيد النظر.

هناك بيرة مصنوعة حرفيا من الذهب. تقنية تحضيرها بسيطة للغاية: يتم إنزال صفيحة رفيعة بقياس 8 × 8 سم في وعاء فارغ للبيرة. ثم تُسكب الجعة. تقوم الطائرة النفاثة بتقسيم الصفيحة الذهبية إلى العديد من القطع الصغيرة. إذا رجت الزجاجة جيدًا ، يمكنك رؤيتها. للأسف ، ظل سعر هذا المشروب غير معروف ، فقد تم بيع البيرة بأوامر فردية.

هناك أصناف تحظى بشعبية كبيرة لدى السيدات. هذه بيرة بنكهات الفاكهة: الكرز والموز والتوت. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا بيرة قهوة بنكهة الكراميل الخفيفة ونوتة القهوة.

تحظى شمبانيا البيرة بشعبية بين من لا يشربون البيرة. وهي مصنوعة من خميرة الشمبانيا. بعد النضج ، يفاجئ هذا المشروب بتناغم الذوق.

عادة ، عند تجميع مثل هذا التصنيف ، يعتمد الجميع على أذواقهم ومشاعرهم. لذلك نقدم نسختنا الخاصة من تصنيف البيرة التشيكية المصنوعة في المصنع ، ويمكن لأعضاء المجموعة إجراء تصحيحاتهم وتعليقاتهم بناءً على تجربة شرب مشروب رغوي. لذا:

1. ستاروبرامين

ماركة بيرة مشهورة عالمياً منذ القرن العشرين. الطعم معتدل ، بدون مرارة. يُكمل Light Staropramen تمامًا الأطباق التشيكية التقليدية - مفصل لحم الخنزير والبط المشوي.

ظهر المصنع في Smichov في عام 1869 ، وقد تم تخمير البيرة هنا منذ عام 1871. تحتل شركة "ستاروبرامين" المرتبة الثانية في جمهورية التشيك من حيث القدرة الصناعية. اليوم ، تنافس هذه الجعة العديد من العلامات التجارية الأخرى في السوق العالمية ويتم تصديرها إلى 36 دولة. المشروب المفضل للإمبراطور فرانز جوزيف الأول ، يحاول مصنعو البيرة الحديثون في براغ إنتاجه وفقًا للوصفات التقليدية في الماضي.

2. Velkopopovický Kozel - طعم مثير للاهتمام ، لا تحتوي البيرة الفاتحة ولا الداكنة على المرارة. الماعز الداكن جيد جدًا مع لحم الخنزير المتبل على الحطب ، والذي يتم تقديمه في الساحات الرئيسية في براغ.

تقع بلدة Velké Popovice بالقرب من براغ ، وهناك يعمل مصنع الجعة هناك ، ويعود ذكره إلى القرن السادس عشر. كان مصنع الجعة خاصًا ورهبانيًا ، وقد اشتراه رئيس بلدية سميتشوف ، وأعيد بناؤه بالكامل في عام 1874. هذا العام ، تم إطلاق مجموعة من Velkopopovický Kozel ، وتم اختراع شعار العلامة التجارية ، وفقًا للأسطورة ، من قبل فنان فرنسي مكث في المدينة كدفعة للاستقبال.

عرف تاريخ هذه العلامة التجارية كل من الصعود والهبوط المرتبط بأحداث القرن العشرين - الحروب وإعادة توزيع الممتلكات. اليوم ، مصنع الجعة مملوك لشركة Stock Company Radegast Brewery (منذ 1995) ، التي تمتلك حصة 20 ٪ في سوق البيرة التشيكية. يتم تصدير هذه الجعة إلى العديد من دول العالم ، بما في ذلك روسيا.

3. Krušovice - الطعم مر ، لذلك ليس للجميع. ذات أهمية خاصة ليست كذلك. ولكن يمكنك تجربة نكهة براغ.

من أقدم الماركات التشيكية. تأسس عام 1517 ، صاحب مصنع الجعة الأول في كروسوفيتسي ، جيري بيركا. وفقًا للوثائق المحفوظة في مصنع الجعة ، باعت عائلة بيركا مصنع الجعة والأراضي المحيطة به للملك رودولف الثاني ملك بوهيميا في عام 1581. لسنوات عديدة (حتى 2010!) كان مصنع الجعة يسمى Královský pivovar Krušovice a.s. - مصنع الجعة الملكي. الآن الشركة المنتجة لهذه العلامة التجارية تسمى Heineken Česká republika، a.s. لكنهم يحاولون الحفاظ على تقاليد التخمير في مصنع الجعة على مستوى العصور الملكية.

4. Pilsner Urquell - بيرة "لا" المعتادة ، المعدة للاستهلاك الشامل. يمكنك تجربة شيء مشابه في أي مدينة أخرى ، تحت مسميات مختلفة.

ومع ذلك ، تم شراء هذه العلامة التجارية بالكامل الآن من قبل شركة متعددة الجنسيات ، والتي ، على ما يبدو ، قررت "قتل" هذا التنوع.

ثلاثة أنواع أخرى من البيرة ، للأسف ، تصنعها شركات متعددة الجنسيات ، لكنها تعاملت مع الوصفات القديمة بعناية أكبر.

هدية جيدة يمكنك إحضارها من براغ هي زجاجات البيرة التشيكية. من خلال الجمارك في روسيا ، يُسمح بحمل ما يصل إلى 2 لتر لكل شخص (في الواقع ، المزيد ممكن ، لكن هذا لأن ضباط الجمارك يغضون الطرف عن هذا الانتهاك البسيط).

من الأفضل شراء البيرة التشيكية في محلات السوبر ماركت. هناك يباع ، بما في ذلك في عبوات كتلة جميلة. السعر من 9 كرون! ستاروبرامين - من 13 كرونة.

ولكن إذا كنت في براغ ، فلا تشتري البيرة المعبأة في زجاجات ، وعالج نفسك بمشروب البيرة. إنه طازج ولذيذ.

وبطبيعة الحال ، البيرة. تشتهر جمهورية التشيك دائمًا بالبيرة. منذ عهد الاتحاد ، بالنسبة للعديد من السوفييت ، أصبحت جمهورية التشيك جنة ، جنة بيرة. ولا يزال العديد من أمهاتنا وجداتنا يتذكرون طعم البيرة التشيكية.

هو كذلك؟ هيا نكتشف!

في الواقع ، تتدفق البيرة مثل الماء في جمهورية التشيك. تقريبا كل بلدة صغيرة وكل قرية تخمر البيرة الخاصة بها. هناك العديد من العلامات التجارية ، وحتى أنواع مختلفة من البيرة في جمهورية التشيك ، حيث سيتعين عليك قضاء أكثر من شهر في جمهورية التشيك لتجربتها جميعًا والسفر في جميع أنحاء البلاد بشكل جيد. بعض أنواع البيرة في جمهورية التشيك فريدة من نوعها لدرجة أن وصفتها يتم الاحتفاظ بها في سرية تامة وتنتقل من الأب إلى الابن من جيل إلى جيل. تعتبر مهنة صانع الجعة في جمهورية التشيك واحدة من أكثر المهن شهرة واحترامًا ، والبيرة التشيكية (Cesko pivo) هي علامة جغرافية محمية ومعروفة في جميع أنحاء العالم (chranene zemépisne oznaceni).

في جمهورية التشيك ، وخاصة في وسط المدن السياحية الكبيرة ، كل شيء مشبع بالبيرة. هنا ، سوف يرافقك تذكير البيرة في كل خطوة على الطريق.

في براغ ، سنويًا ، يقام مهرجان مايو للبيرة ، والذي يقدم العديد من أنواع البيرة ، أكثر من خمسين نوعًا مؤكدًا ، ليس فقط من التشيك ، ولكن أيضًا أصناف من جميع أنحاء أوروبا. تحدثنا بالتفصيل عن مهرجان البيرة في براغ في إحدى المقالات السابقة ، اقرأ الصورة وشاهدها.

ما الذي يجعل البيرة التشيكية مشهورة جدا؟

مئات العلامات التجارية وآلاف الأصناف؟ لا على الإطلاق ، على الرغم من أن هذا يحدث فرقًا. الشيء هو أن الجعة في جمهورية التشيك تتميز بنقاوتها وجودتها العالية. في جمهورية التشيك ، هناك قوانين تتعلق بالتخمير. على سبيل المثال ، فقط المشروب الذي يجتاز فحصًا شاملاً ، ويتحكم في المواد الخام وعملية الطهي ، وأيضًا يفي بالمعايير في شكله النهائي النهائي ، له الحق في أن يُطلق عليه اسم البيرة التشيكية.

ماركات وأنواع البيرة في جمهورية التشيك

كما قلنا من قبل ، هناك الكثير في جمهورية التشيك العلامات التجاريةالبيرة ، أشهرها وأكثرها مشاهدة هي بيلسنر أوركويل وكروسوفيتسي وستاروبرامين وفلكوبوبوفيكي كوزيل. هناك علامات تجارية أخرى ، بما في ذلك تلك التي لم نسمع عنها من قبل ، لكنها أقل شيوعًا.

ربما يعرف الجميع ماركات البيرة المذكورة أعلاه ، كما يتم بيعها في متاجرنا ، ولكن فقط تلك التي يتم إنتاجها في أراضي جمهورية التشيك يمكن اعتبارها بيرة تشيكية. البيرة المنتجة في ظل هذه العلامات التجارية في بلدان أخرى ليست تشيكية. وسيكون طعم هذه الجعة مختلفًا تمامًا عن التشيك.

قليلا عن البيرة في جمهورية التشيك

في الأساس ، الجعة المسماة Lezak شائعة في جمهورية التشيك. ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى مثل القمح أو الحمّال ، لكنها بالفعل أقل شيوعًا.

يتخصص التشيك في الجعة ، ومن هذا ، الجعة الكلاسيكية ، نشأت معظم أنواع البيرة التشيكية. لذلك وصل التشيك إلى النقطة التي صنعوا فيها البيرة بطعم القهوة والفواكه والتوت والأعشاب وحتى بيرة الفلفل الحار. لا ينبغي الخلط بين هذه الجعة والكرز أو بيرة التفاح ، فلدينا فقط كوكتيلات بيرة يتم فيها تخفيف البيرة بالصودا ، ويتم إضافة شراب النكهة كخيار ، والثلج والفواكه. في جمهورية التشيك ، هذه بيرة حقيقية غير مخففة ، تم تخميرها في الأصل مع إضافة مكونات مختلفة.

أسعار البيرة في جمهورية التشيك

في جميع مدن جمهورية التشيك ، تكلف البيرة نفس الشيء تقريبًا ، من 30 إلى 65 كرونًا لكوب 0.5 لتر ، ومن 25 إلى 40 كرونًا لكل 0.3 لتر. في الأساس ، في الحانات والمطاعم في المدن الكبيرة ، يبلغ متوسط ​​السعر حوالي 50 كرونة.

ونعم ، البيرة في جمهورية التشيك أرخص من القهوة. القهوة في المقهى ستكلف في المتوسط ​​65 كرونة.

استعراضنا للبيرة في جمهورية التشيك

نحن عشاق القمح غير المصفى. لقد قال هذا بالفعل كل شيء. في القمح ، التشيك ضعفاء ، باختصار ، في جمهورية التشيك من أجل درجة C ، ليس لديك طعم أو رائحة غنية. لذلك ، لم تلب جمهورية التشيك توقعاتنا من البيرة ، وشعرنا بخيبة أمل. للحصول على قمح جيد تحتاج للذهاب إلى.

بيرة القمح غير المفلترة في جمهورية التشيك:

بيرة خفيفة في جمهورية التشيك. طبيعتها محسوسة ، لكنها مائية بشكل مؤلم ، تفتقر إلى الكثافة أو شيء من هذا القبيل.

ماذا يشبه طعم البيرة التشيكية؟

لقد جربنا ماركات وأنواع مختلفة من البيرة في جمهورية التشيك ، وطلبنا تذوق أنواع مختلفة: الكرز ، والتوت ، والقراص ، والقهوة ، والموز ، وما إلى ذلك ، ولكن ... هناك شيء غير صحيح. بالطبع ، إنه أمر مثير للاهتمام وغير عادي ، لكن بالنسبة لنا ، لم تعد البيرة برائحة الموز أو الأعشاب بيرة ، بل شراب بيرة.

كانت البيرة الوحيدة التي شربناها بسرور إلى حد ما في جمهورية التشيك مظلمة. كما كان بعض الضوء جيدًا وممتعًا.

في الختام ، شعرنا بخيبة أمل في البيرة التشيكية. لكن الذوق واللون ، كما يقولون ... تجربة البيرة التشيكية الأسطورية ، مرة واحدة على الأقل ، بالتأكيد يستحق كل هذا العناء.

تذوق البيرة في جمهورية التشيك

هناك العديد من أنواع البيرة في جمهورية التشيك ، وبالتالي ، خاصة للسياح ، تقدم العديد من الحانات والمطاعم قوائم تذوق البيرة. يشمل تذوق البيرة بعض أنواع البيرة الأكثر شيوعًا ، عادةً من 8 إلى 10 ، في أكواب صغيرة ، حوالي 0.1 لتر لكل منها. الغرض من هذه القائمة هو الفرصة لتجربة أنواع مختلفة من البيرة في وقت واحد.

طلبنا تذوق ، التكلفة 150 كرونة تشيكية. شمل التذوق البيرة: الكلاسيكية الخفيفة ، والداكنة ، والقمح ، والكرز ، والقهوة ، والموز ، والقراص ، والخاصة (كل مصنع جعة له وصفة خاصة به).

في وسط دائرة البيرة ، توجد قطعة من الورق تخبرك بالبيرة الأفضل أن تبدأ بها.

ضوء - بيرة خفيفة عادية.

مظلم - أشهى أنواع البيرة في جمهورية التشيك.

قمح - ماذا يمكنني أن أقول ، مثل هذا القمح الضعيف.

الكرز - رائحة الكرز الواضحة ، الطعم عبارة عن ظل خافت بعيد من الكرز ، مذاق الكرز المتبقي قليلاً يقطعه مرارة الشراب.

قهوة - رائحة البيرة ، هناك رائحة قهوة خفيفة. لم يعجبني الطعم والبيرة والقهوة ما زلت لا تمتزج.

موز - رائحة حلوة واضحة. طعمها مثل العلكة التوربينية ، مذاقها مرير وغير سارة.

نبات القراص - أسوأ بيرة على الإطلاق. تشتد المرارة ، ولا يتحسن الطعم.

خاص - على غرار الضوء ، مع لمسة خصوصية وكثافة أكبر.

أين وكيف يشربون البيرة في جمهورية التشيك ، ماذا يأكلون

أصبح شرب البيرة في جمهورية التشيك ثقافة وطنية بالفعل ، لذلك يشربها الجميع في كل مكان. بيع البيرة في جميع المطاعم والمقاهي والحانات والبارات. في ساحات الخيام وفي كل محل وسوبر ماركت. فمن الأفضل أن تشتري للتعبئة ، برميل.

يبدو أن المطبخ الكامل لجمهورية التشيك بمثابة إضافة للبيرة. أطباق وطنية، هذا في المقام الأول أطباق اللحوم، وكذلك المخللات والصلصات والمخللات المختلفة. اللحوم الدهنية والملفوف - مخلل الملفوف والحساء والخضروات - مخلل ومملح ... حسنًا ، كيف لا يمكنك أن تطرق على كوب - بيرة أخرى.

لتناول وجبة خفيفة مع البيرة التشيكية ، فهي مثالية: النقانق ، جبن مقليوالبرجر والخبز المحمص والمخللات والمعجنات والبطاطس مع الصلصات.

في الساحات من الخيام توجد تجارة مفعمة بالحيوية في السيقان والبيرة. اللفة تذوب في فمك. بالمناسبة ، "مفصل الشارع" و "مفصل المطعم" مختلفان تمامًا عن بعضهما البعض ، لكن كلاهما لذيذ. نوصي بتجربة كليهما. المزيد عن شارع الطعامفي براغ .

جمهورية التشيك هي دولة ذات أعلى استهلاكيبلغ نصيب الفرد من البيرة في العالم أكثر من 160 لترًا للفرد سنويًا. موافق ، ليس كثيرًا! ومع ذلك ، فإن رؤية شخص مخمور ومذهل في الشارع أمر نادر الحدوث. بطبيعة الحال ، يرتبط هذا بجودة المشروب ، ولكن قبل كل شيء يرتبط بثقافة الشرب. التشيك لا يجلسون في الحانات حتى النهاية ولا يضخون الكحول ، لقد دخلوا وشربوا الأكواب - الثانية وهذا كل شيء.

إن ثقافة استهلاك البيرة بالمعنى الكلاسيكي الموسع هي اختيار البيرة المفضلة لديك و درجة الحرارة الصحيحةمشروب (لا يمكن أن تكون البيرة دافئة جدًا أو باردة جدًا ، يمكنك تذوق جميع ملاحظاتها وطعمها الرقيق فقط عند متوسط ​​درجة حرارة 12 درجة). يأتي بعد ذلك كأس جميل ورشفه بطيء من الجعة دون هدف التسمم أو إطفاء العطش (هناك ماء بالليمون لهذا الغرض). كل هذا ضروري لحقيقة أن تصور البيرة كجزء من نمط الحياة هو ، أولاً وقبل كل شيء ، الاستمتاع بالمشروب ، ذوقًا وجماليًا.

أي مدينة في جمهورية التشيك من الأفضل أن تشتري البيرة

تسأل أي مدينة في جمهورية التشيك يجب أن تذهب لتناول البيرة؟ في أي! أي واحد تريد! البيرة في كل مكان ، في كل مقهى ومطعم في أي مدينة تشيكية.

أكبر تجمع لمؤسسات البيرة في المدن الكبرى. وهو أمر طبيعي. تعتبر المدينة الأكثر "بيرة" في جمهورية التشيك. تقع مؤسسات البيرة في وسط براغ عند كل منعطف.

حتى أن هناك البعض الذي يحتوي على صنابير البيرة على الطاولات للعملاء.

علاجات السبا ومستحضرات التجميل من البيرة في جمهورية التشيك

كل شيء يتطور ويتطور. لذلك في جمهورية التشيك وصلوا إلى درجة أن البيرة لم تكن في حالة سكر فحسب ، بل كانت تستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل.

تعمل مراكز سبا البيرة في جمهورية التشيك ، وأشهرها حمامات البيرة والتدليك باستخدام القفزات. يقال أن مثل هذه الإجراءات تجدد الجلد وتجعله أكثر رقة وحتى تساعد في مكافحة الأمراض الجلدية. في الأساس ، كل هذه الإجراءات هي حيلة تسويقية وتهدف إلى هدف واحد فقط ، وهو إجراء استرخاء غير عادي واستخراج الأموال من العميل ، ولا شيء أكثر من ذلك ، بطبيعة الحال ، لا تحمل أي تأثير معجزة.