أي نوع من الجبن يمكنك أن تقلى؟ جبنة أديغة مقلية ، وصفة. كيف تقلى الجبن في مقلاة

ومع ذلك ، عليك أولاً أن تفهم سبب فائدة تناول الجبن المقلي. بادئ ذي بدء ، فهو يساعد في محاربة قرحة المعدة والأمعاء. سيكون هذا الطبق مفيدًا بشكل خاص إذا اخترت نعم كمكون رئيسي ، بالطبع ، إنه أغلى بكثير من المعتاد ، لكن طعمه بعد المعالجة الحرارية لطيف للغاية. يحتوي على الكثير من الكالسيوم ، وكذلك عدد أقل من السعرات الحرارية.

جبنة مخبوزة

ربما تكون هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لشواء الجبن. يتم تحضير هذا الطبق في غضون دقائق ، وليس من الضروري امتلاك أي مهارات طهي خاصة لإنشائه.

• 300 غرام من الجبن الصلب
• 2 بيض الدجاج;
• فتات الخبز للانهيار (2 ملاعق كافية) ؛
• ملح؛
• فلفل أسود (مطحون) ؛
• زيت عباد الشمس.

أولاً ، تحتاج إلى تحضير خليط تغمس فيه قطع الجبن. للقيام بذلك ، قسّم البيض في وعاء واحد ، واخلطه مع نصف فتات الخبز التي أعددتها ، وبعد إضافة الملح والفلفل ، اتركه جانبًا.

حان الوقت الآن لبدء تحضير الجبن. ومع ذلك ، قبل ذلك ، يمكنك بالفعل وضع المقلاة على الموقد للتسخين وصب الزيت فيها ، حيث لا يمكن بدء عملية القلي إلا في مقلاة ساخنة. لماذا نضيع الوقت؟ ومع ذلك ، نعود إلى الجبن. يجب تقطيعه إلى قطع. المشارب هي الخيار الأفضل. عندما تفعل هذا ، يمكنك البدء في الخبز.

للقيام بذلك ، قم برش البسكويت على الطاولة وخذ الخليط. بعد غمس كل شريحة من الجبن في خليط البيض ، لفها على الفور في فتات الخبز وأرسلها للقلي في مقلاة ساخنة. من الواضح للجميع أن السرعة مطلوبة في هذا الأمر ، لأن الجبن يميل إلى الذوبان. لذلك ، يجب أن يكون لديك وقت ليس فقط لوضعه في المقلاة ، ولكن أيضًا قلبه في الوقت المناسب.

بمجرد قلي الجبن من الجانبين ، ضعيها على منشفة نظيفة جاهزة لتصريف الدهون. من الأفضل استخدام المناشف الورقية لهذا الغرض.

إذا كانت لديك رغبة ، يمكنك الطهي جبن تشيكي مقلي... إنها تختلف عن الوصفة المقدمة للتو في أنه في نهاية الطهي ، يُسكب الجبن النهائي بكمية معينة من العسل - كل ذلك لهواة.

جبنة مقلية "أديغي"

للطبخ حسب هذه الوصفة فقط

للطبخ سوف تحتاج:

• 0.5 كجم من الجبن (أديغة) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل.دقيق القمح
• فلفل أسود وأحمر (مطحون) ؛
• زيت عباد الشمس.

للقلي ، يجب تقطيع الجبن إلى شرائح. بمجرد تنفيذ هذا الإجراء مع القطعة بأكملها ، يجب دحرجة كل شريحة في الدقيق والفلفل. للقيام بذلك ، من الضروري خلط دقيق القمح بالفلفل (الأحمر والأسود) مسبقًا. تأكد من أن الدقيق يغطي الشرائح بالتساوي ، وإلا فقد يتفاوت مذاق الجبن المشوي.

علاوة على ذلك ، فإن تقنية الطهي هي نفسها تمامًا كما في الوصفة السابقة. تحتاج إلى وضع الجبن في مقلاة ساخنة مع الزبدة وتقليبها حتى يصبح الطبق جاهزًا. بعد القلي ، ضعي الجبن على منشفة واتركي الزيت يستنزف.

يمكن تناول الجبن المحضر بهذه الطريقة في شكل نقي ، أو يمكن دمجه مع أي أطباق جانبية. جرب التجربة.

جبن الأديغة المقلية جاهزة. يمكنك أن تخدم!

هل تريد شيئًا جديدًا ولكن سريعًا وسهل التحضير؟ اقلي الجبن!

هل جربت الجبن المقلي أو ما زلت تتساءل - لماذا تقلى منتجًا جاهزًا تمامًا للأكل له قوام رقيق ويميل إلى الذوبان بسرعة؟ فقط من أجل التغيير! هناك عدة طرق لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة. تختلف الوصفات حسب نوع الخبز واستخدامه. لقد حاولنا أن نجمع هنا الخيارات الأكثر شيوعًا التي ستعجبك بالتأكيد. تأجيل نظامك الغذائي واذهب إلى المطبخ!

جبنة قاسية في فتات الخبز

لتناول الإفطار ، بدلاً من الفطائر أو الفطائر ، جرب الجبن المشوي في فتات الخبز. ستساعدك هذه الوصفة في التخلص من الأطعمة العالقة في الثلاجة مع الاستفادة والمذاق. لتحضير وجبة خفيفة لذيذة وطرية بشكل مذهل ، ستحتاج إلى:

• 200 جرام جبنة قاسية (على سبيل المثال ، Gouda ، Kostroma ، Poshekhonsky) ؛
• 2 بيض دجاج
• 50 جرام فتات الخبز.

1. أولاً ، قطع الجبن إلى مكعبات نظيفة بطول 5 سم وعرض 1 سم (ارتفاع).
2. يخفق البيض.
3. تحضير فتات الخبز في وعاء عميق.
4. اغمس شريحة في البيض ثم في البسكويت.
5. اغمس الشريحة في كتلة البيض مرة أخرى وشربها مرة أخرى في فتات الخبز.

من المهم أن تحصل على خبز كثيف ، وحتى بفتات الخبز ، وإلا ستبدأ المحتويات الذائبة في التدفق. لتحسين التصاق الجبن بالبيض ، يمكنك أولاً غمسه في الدقيق.

يتم تحضير الجبن المقلي بالبقسماط بسرعة كبيرة - حوالي دقيقة على كل جانب. بمجرد إتقان الوصفة الأساسية ، يمكنك تجربة التوابل والأعشاب.

وجبة خفيفة بالجبن في الخليط

تبين أن الجبن المقلي في الخليط ليس أقل لذيذًا وممتعًا. الأصناف الصلبة (الروسية ، موزاريلا) مناسبة أيضًا لهذه الوصفة. إعداد:

• 300 غرام من الجبن الصلب
• 2 بيض طازج
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
• قليل من الكاري.

1. يخفق البيض ويضاف إلى دقيق الكاري ويقلب جيدا.
2. نقطع الجبن إلى أجزاء.
3. تُغمس الشرائح في الخليط وتُقلى في الزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لا يستحق تمليح الجبن المقلي في العجين ، فهو يحتوي بالفعل على كمية كافية من الملح.

أسرار قلي جبنة الأديغة

تحضير مقلي بدلاً من البيض المخفوق جبنة أديغة - يسير بشكل جيد مع الخضار والأعشاب الطازجة ، ويتناسب مع القهوة والبيرة. يحافظ هذا الجبن على شكله بشكل مثالي أثناء القلي ، لذلك يمكن طهيه حتى بدون الخبز ، والقلي بسرعة من جميع الجوانب. إذا قمت بتقطيع المنتج إلى مربعات أو دوائر مرتبة ، تحصل على نوع من فطائر الجبن.

يمكن طهي جبنة الأديغة في الخليط وتغطيتها بالبقسماط وفقًا للوصفات المنشورة أعلاه ، ولن نكررها ، ولكن سنقدم خيارًا آخر - في الدقيق. إعداد:

• 350 غرام من جبنة الأديغة
• كاس من الماء؛
• نصف كوب دقيق
• ملح للتذوق.

1. اخلطي الملح والدقيق.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة.
3. اغمس شرائح الجبن في الماء ثم اغمسها في الدقيق.
4. تقلى بسرعة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

إذا كنت تحب وصفة الجبن المشوي هذه ، في المرة القادمة استبدل الماء بالنبيذ الأبيض.

suluguni المقلية - وصفة مع لمسة

سولوجوني هو المفضل لدى المعجبين المطبخ الجورجيوجذب الذوق. يمكنك طهي جبنة السولوجوني المقلية ، وكذلك الجبن الصلب - في العجين أو فتات الخبز ، وكذلك الجبن الأديغي - في الدقيق أو بدون أي تحضير. لتعزيز المذاق ، أضف التوابل الجافة أو التوابل الحارة إلى الخليط أو البقسماط. للقلي ، يمكنك استخدام زبدة.

يجب تقديم جميع أنواع الجبن المقلية فور التحضير ، لذا قم بتخمير القهوة أولاً ، وقم بإعداد كل ما تحتاجه ، ثم قم بقليها بسرعة مذهلة مقبلات لذيذة... تناول الطعام بعناية حتى لا تحترق!

هناك طريقة طهي عالمية أخرى - في خبز البيتا. للقيام بذلك ، تُلف القطع بخبز البيتا ، وبعد ذلك تُقلى. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، يمكن لف الطماطم بالداخل ، دجاج مسلوقوالنقانق والأعشاب والبيض المسلوق.

إذا كنت تحب الجبن ، فقم بإعداد وجبات خفيفة على أساسها ، أو. المزيد من الوصفات في انتظارك في قسم "المطبخ" على موقعنا.

الجبن ، بالطبع ، لذيذ في حد ذاته ، لكن كيف لا تغري بإضافته إلى بعض الأطباق؟ ويمكنك أيضًا جعلها أساس الطبق.

كيف؟ وخذها واقليها!

حسنًا ، ليس هكذا فقط ، ولكن في فتات الخبز ، ولكن لزيادة التأثير مع المكسرات ، في "معطف الفرو" أو على الأقل بالصلصة!

الجبن المقلي في فتات الخبز - مبادئ الطبخ العامة

في فتات الخبز ، يتم قلي أصناف من الجبن القاسي جيد الذوبان والجبن المالح المقاوم للحرارة: جبن الفيتا أو جبن الأديغي.

يتم تقطيع الجبن المخلل إلى شرائح مثلثة أو مستطيلة ، ويتم تقطيع الجبن الصلب إلى مكعبات كبيرة أو مكعبات بأحجام مختلفة. في بعض الأحيان يتم طحن الجبن الصلب ، ثم خلطه مع منتجات أخرى ومن الكتلة الناتجة ، يتم تشكيل الفراغات بالشكل المطلوب: كرات ، أهرامات ، إلخ.

حتى لا تفقد الأجبان المالحة عصارتها ، وتحتفظ الأجبان الصلبة بشكلها ، يتم قليها في رقائق البسكويت المطحونة. يمكنك صنع مثل هذا الخبز بنفسك عن طريق طحن البسكويت في مفرمة اللحم ، أو يمكنك شرائها جاهزة. خبز المصنع أدق. في كثير من الأحيان ، يتم بيع الخبز المصنوع في المصنع بالفعل مع التوابل والأعشاب. عادة ما يكون برتقالي اللون.

قبل القلي ، تُغمس قطع الجبن أو المنتجات المصنوعة منها أولاً في خليط البيض المخفوق أو حليب البيض وتُلف جيدًا في فتات الخبز. يضاف الملح والتوابل إلى البيض ، ويخلط الخبز مع بذور السمسم. غالبًا ما تُحشى أصابع الجبن بالمكسرات أو تُلف في طبقة من البطاطس أو لحم الخنزير المقدد ثم تُغطى بالبقسماط فقط.

منتجات الجبن المقلية أو زيت أقل في مقلاة. تغمس فقط في الزيت الساخن جيداً وأخرجها بمجرد أن تأخذ الخبز قشرة بنية ذهبية.

الجبن المقلي في فتات الخبز - عالمي وجبة خفيفة ساخنة... يمكن تقديمه مع كل من الخضار الطازجة والبيرة أو النبيذ أو الشاي الساخن أو القهوة.

الجبن المقلي في فتات الخبز - "أصابع خفيفة"

مكونات:

نصف كيلو جبن روسي

200 غرام طحين؛

حليب دهني

البهارات والفلفل المطحون حسب الرغبة.

ثلاث بيضات؛

زيت عباد الشمس غير العطري

بذور السمسم؛

100 جرام فتات الخبز الأبيض.

طريقة طهو:

1. نقطع الجبن إلى قطع كبيرة. حاول مطابقة حجم وشكل عصي السلطعون.

2. يُمزج الحليب والبيض ويُخفقان بالملح والبهارات في وعاء عميق.

3. صب السمسم مع فتات الخبز في طبق واحد ودقيق في الآخر.

4. صب الزيت في مقلاة عميقة صغيرة بطبقة سنتيمتر ونصف وسخنه جيداً على نار خفيفة.

5. لفّ أعواد الجبن في الدقيق. ثم تغمس في بيضة ولفها مرة أخرى ، ولكن في خليط البقسماط.

6. اغمس العيدان المحضرة في الزيت المغلي واقلي على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي ثلاث دقائق.

7. ضع شرائح الجبن المحضرة على منشفة يمكن التخلص منها وانقلها إلى طبق التقديم بعد خمس دقائق.

جبنة مقلية في فتات الخبز مع صلصة الثوم

مكونات:

300 غرام الجبن من نوع "Kostromskoy" ؛

250 غرام لحم مقدد مفروم

بيضة واحدة؛

فتات الخبز ، الجاودار أو الأبيض ؛

دقيق الخبز الأبيض.

لتحضير الصلصة:

بيض مسلوق - 2 قطعة ؛

صفاران خام

ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.

ربع ليمونة صغيرة

ربع كوب زيت زيتون.

ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

طريقة طهو:

1. تقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة أو صغيرة. الحجم المثالي لقطع 2 سم.

2. لف شرائح لحم الخنزير المقدد حول شرائح الجبن وتأمينها بأعواد أسنان خشبية لمنع لحم الخنزير المقدد من الانفتاح.

3. صب الدقيق وفتات الخبز في أوعية منفصلة. يخفق البيض جيدًا بشكل منفصل.

4. امسك القطع بلطف بواسطة عود أسنان ولفها في الدقيق. ثم تغمس في البيض المخفوق وتلف في فتات الخبز.

5. صب زيت الزيتون في مرجل صغير أو مقلاة سميكة الجدران ذات جوانب عالية. يمكنك استبداله بزيت عباد الشمس النقي جدًا.

6. ضع الوعاء على نار متوسطة وانتظر حتى يسخن الدهن جيدًا.

7. بعد ذلك ، خذ الجبن المشوي واغمسها برفق في الزيت المغلي تقريبًا. يعتمد عدد القطع التي يتم إسقاطها في المرة الواحدة على عرض الحاوية وحجم الدهون التي يتم سكبها فيها. يجب أن تطفو الشرائح المغطاة بالبقسماط بحرية في الزيت دون أن تلمس بعضها البعض.

8. بمجرد أن يصل سطح الخبز إلى اللون البني الذهبي ، قم بإزالة الجبن وضعه على منشفة يمكن التخلص منها. إذا وضعت على طبق على الفور ، فإن الدهن سينقع المقرمش.

9. مسح البيض المسلوق، افصل صفار البيض وضعه في وعاء عميق صغير. يُضاف الصفار الخام ، ويُتبل قليلاً والملح حسب الرغبة. اعصر ربع ليمونة وافركي كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة فطيرة. إذا كانت هناك كتل متبقية ، اطحنها على منخل ناعم. ثم اخفقي جيدًا وأضيفي بياض البيض والثوم المبشور جيدًا. أضيفي القشدة الحامضة أو الكريمة قليلة الدسم واخلطيها جيدًا. صب على استعداد صلصة الثوم في مرق اللحم ويقدم مع الجبن الساخن.

الجبن المقلي في فتات الخبز - "كرات الوجبات الخفيفة للبيرة"

مكونات:

الجبن ، أصناف "روسي" - 200 غرام ؛

زيت نباتي مكرر

بيضة واحدة؛

50 غرام فتات الخبز المطحون بشكل خشن.

طريقة طهو:

1. اكسر بيضة في وعاء واضرب جيدا.

2. افركي الجبن على مبشرة. كلما كانت الرقائق أدق ، كلما كانت الكرات أكثر إتقانًا ، ويضمن ذوبان قلبها بالكامل.

3. يقلب الجبن مع البيضة ويتشكل من هذه الكتلة إلى كرات صغيرة لا يزيد حجمها عن حبة الجوز.

4. في صحن مسطح ، صب البسكويت المطحون ولفهم جيداً فوق الكرات.

5. املأ قدرًا كبيرًا وسميكًا بالزيت النباتي. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الدهون حتى تطفو الكرات التي تسقط فيها بحرية.

6. ضعي القدر على نار هادئة وسخني جيدا. ثم اغمس كرات الجبن برفق ، واحدة تلو الأخرى ، وأخرجها عندما تبدأ في الطفو. لا ترمي العديد من الكرات في وقت واحد ، فقط أسقط بعض الكرات.

أصابع الجبن في فتات الخبز وفراء البطاطس

مكونات:

بطاطس - 5 درنات متوسطة ؛

بيضتان؛

150 غرام الجبن "Poshekhonsky" ؛

100 جرام المفرقعات البيضاء المطحونة بشكل خشن ؛

ملعقتان من الدقيق

بهارات وملح ناعم حسب الرغبة ؛

أي زيت نباتي مكرر.

طريقة طهو:

1. اغسل درنات البطاطس من الأوساخ واتركها تغلي بالزي الرسمي حتى تنضج. ثم تبرد بملء ماء الصنبور وقشرها.

2. افركي على مبشرة جيدة وامزج معها بيض نيء... أضف بضع رشات من الملح الناعم والدقيق والفلفل واخلطهم جيدًا. أضف بعض التوابل الخفيفة.

3. قطّعي الجبن إلى مكعبات متوسطة الحجم ، تكون أكثر سمكًا وعرضًا من أصابع السلطعون.

4. بلل يديك بالماء وشكل تورتيلا من كتلة البطاطس. ضع قطعة جبنة فوقه وأغلق الحواف لتشكيل عصا. افعل الشيء نفسه مع جميع قطع الجبن.

5. لف كل الفراغات جيداً في فتات الخبز المطحون بشكل خشن واقليها بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. قدّمي العصي مع الصلصة أو الكاتشب.

جبن أديغي في فتات الخبز

مكونات:

مخلل الجبن "أديجي" - 350 غرام ؛

فتات الخبز المشتراة - 5 ملاعق كبيرة ل ؛

بيضة واحدة؛

الكركم؛

ريحان مطحون ، كزبرة.

ملعقة كبيرة سمسم.

طريقة طهو:

1. قطّع شريحة من الجبن إلى مكعبات أو شرائح مثلثة أصغر.

2. اخفقي البيض مع إضافة القليل من الكركم والريحان والكزبرة.

3. صب الزيت في مقلاة وسخنه جيداً على نار متوسطة. إذا كان الدهن باردًا أو غير ساخن بدرجة كافية ، فستلتصق شرائح الجبن بالمقلاة.

4. اغمس قطع الجبن في البيض المخفوق واقلبها عدة مرات. ثم انقله على الفور إلى فتات الخبز ولفه من جميع الجوانب.

5. لا تضيع الوقت لمنع نقع الخبز بالبقسماط ، اقلي الجبن في الزيت المغلي على كلا الجانبين. يجب أن تكون النار معتدلة.

جبنة قاسية في فتات الخبز مع الجوز

مكونات:

الجبن ، أصناف "Kostromskoy" أو "الهولندية" - 400 غرام ؛

الجوز ، المكسرات - 100 غرام ؛

150 مل من الحليب المبستر

بيضة واحدة؛

50 غرام مصنع ، خبز البرتقال ؛

100 جرام مقرمشات خشنة بيضاء.

طريقة طهو:

1. اقطع كتلة مستطيلة من الجبن إلى ألواح بسمك 0.7 سم ، ثم قطّع كل شريحة إلى أصابع بعرض سنتيمتر واحد. احسب حتى تحصل على عدد زوجي من أصابع الجبن.

2. اكسر البيضة في الحليب واخفقها معًا حتى تصبح ناعمة. تقطيع حبات الجوز ليس ناعما جدا بسكين. في وعاء منفصل ، اخلطي خبز البرتقال مع فتات الخبز المطحون.

3. قطع أخاديد طولية صغيرة في وسط الكتل على الجانب العريض. ثم خذ كتلة واحدة ، واملأ التجويف بالمكسرات المفرومة وقم بتغطيتها بشريحة ثانية متطابقة خالية من الجوز.

4. اغمس كل قطعة جيدًا في خليط البيض ، ثم دحرجها على الفور في خليط البقسماط وفتات الخبز. كرر هذا الإجراء ثلاث مرات على الأقل. كلما زادت سماكة طبقة البقسماط ، قل احتمال تسريب الجبن المذاب.

5. سخني الزبدة في مقلاة عميقة على نار عالية واغمسي أعواد الجبن فيها. تقلى كل دقيقة على كل جانب. لا تخفت النار.

6. ضع العصي النهائية على منديل ورقي ، وبعد دقيقة انقلها إلى طبق عريض.

الجبن المقلي في فتات الخبز - حيل ونصائح الطبخ

عند اختيار أنواع مختلفة من الجبن للقلي في فتات الخبز ، ضع في اعتبارك أنه كلما زادت نسبة الدهون في الجبن ، كان ذوبانه أفضل. إذا كنت تريد طبقًا به قشرة مقرمشة وحشو شبه سائل ، فاستخدم الجبن الدهني. إذا كنت تفضل حشوة أكثر سمكًا ، فاستخدم الجبن الأقل دسمًا.

يجب خبز الجبن الدهني عدة مرات. كلما زادت نسبة تغطية القطع بالبقسماط ، قل خطر تسريب الحشوة الذائبة.

تُغمس الجبنة المقلية في الزيت الساخن فقط. إذا لم يتم تسخين الدهن جيدًا ، ستلتصق القطع بالوعاء ، وعند قلبها ، ستبقى طبقة فتات الخبز التي تغلف المنتجات عليها.

الجبن منتج متعدد الاستخدامات ؛ يستخدم لتحضير الأطباق والسلطات وحتى الشوربات. ومع ذلك ، يكون مذاقه أفضل عندما يُقلى في الخليط أو يغطى بالبقسماط على النار أو الشواية أو المقلاة. يتم تقديم الجبن كوجبة خفيفة للبيرة أو النبيذ ، على الإفطار مع فنجان من القهوة العطرية. جرب هذا الطبق الرائع في نظامك الغذائي.

كيف تقلى الجبن في مقلاة

إضافة كبيرة للطبق هو أنه يتطلب الحد الأدنى من التحضير قبل القلي. ما عليك سوى قطع المنتج إلى مكعبات أو عصي أو شرائط عشوائية. ثم اصنع عجينة من البيض والدقيق ، ولف شرائح الجبن في فتات الخبز - كل شيء جاهز للقلي. بالمناسبة ، يعد الخليط مهمًا للغاية - فهو لا يعطي مذاقًا خاصًا للطبق فحسب ، بل يحفظ أيضًا ملء السائليمنعه من الانتشار.

لقلي الجبن في مقلاة ، تحتاج إلى الزبدة. يجب أن يؤخذ كثيرًا بحيث يتم تغطية قطع الجبن تمامًا حتى المنتصف. تعتبر المقالي عالية الجوانب ذات القاع السميك مثالية للطهي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قدر صغير أو مرجل من الحديد الزهر. يتم تقديم العلاج النهائي مع الصلصات الحامضة: لينجونبيري ، رمان ، توت أزرق أو توت بري ، مثالي ل كاتشب محلي الصنع... سيتم التأكيد على عصارة الطبق بالطازجة سلطات الخضاروأطباق البطاطس الجانبية والأعشاب: البقدونس والريحان وإكليل الجبل.

جبن القلي

أولئك الذين لم يصادفوا مثل هذا الطبق من قبل لديهم سؤال طبيعي تمامًا: ما نوع الجبن الذي يمكنك قليه؟ يمكن لعشاق النوتات الحارة تجربة الوصفات التي تحتوي على جبن غير عادي للقلي. على سبيل المثال ، سجق مدخن مع مكسرات أو مذاب بحشوات. يجب على أولئك الذين يفضلون الكلاسيكيات الانتباه إلى الأصناف التالية:

• أجبان صغيرة: ريكوتا ، جبنة فيتا ، بوكو ، أديغي ؛
• لينة: بري ، كاممبرت ، هيرميلين ، جورجونزولا ؛
• أصناف مقطوعة: جودة ، معسد ، إدير ؛
• أصناف صلبة كلاسيكية: روسي ، شيدر ، كوستروما.

جبنة مقلية - وصفة

لتحضير هذه الوجبة الخفيفة الشعبية اللذيذة ، يجب عليك أولاً تحديد نوع الجبن. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. إذا كنت تحب ناعمة ، طعم كريمي - اختر Camembert أو الجبن المطبوخإذا كنت تفضل بقعة ، اقلي الجبن الأزرق. مألوفًا للجميع ، الجبن الهولندي أو الروسي لمصنع محلي لا يقل طعمه عند قليه - فهو يحتفظ بشكله بشكل مثالي وينتشر بشكل ممتع عند استخدامه.

يمكنك العثور على الكثير من الاختلافات في الطبق أو الخروج بها ، ليس فقط تغيير الأصناف ، ولكن أيضًا طرق الخبز. على سبيل المثال ، سيعطي خليط بذور السمسم نكهة زبدانية غير عادية ، مريب - يمكنك الحصول عليها إذا قمت بلف قطع الجبن بأعشاب نوري اليابانية. ستضاف الرائحة العطرية للأعشاب وبقعة عن طريق الخبز بالأعشاب الهندية. تأكد من تجربة كل وصفة جبن مشوي من خلال تجربة المكونات والبقسماط.

جبنة أديغة مقلية

• الجرعات بكل عبوة: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية: 274 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: أوروبي.

يُعد جبن الأديغة المقلي على نار مفتوحة وجبة خفيفة ممتازة للقاءات مع الأصدقاء. هذا الطبق عبق قليل الدسم مع قشرة خفيفة مقرمشة. يمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا ، ولكن دائمًا مع صلصة حارةعلى سبيل المثال الشواء. وصفة خطوة بخطوة بسيط للغاية - تحتاج إلى شراء منتج الحليب المخمر وبعض الأعشاب البروفنسية مقدمًا.

مكونات:

• جبنة أديغة - 300 جم ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بهارات ايطالية حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع الجبن إلى أسافين كبيرة بحيث يكون من المناسب ربطها بالأسياخ.
2. في وعاء عميق ، اخلطي الزبدة والثوم المفروم والتوابل.
3. يُسكب المزيج فوق القطع ويُمزج.
4. اربط الفراغات على أسياخ وشواية ، مع تدويرها باستمرار.
5. بمجرد أن يتم قلي كل شيء بالتساوي ، يمكنك إبعاده عن النار.
6. قدمي الجبن الأديغي المشوي مع صلصة الباربيكيو.

جبنة أديغة مقلية مع طماطم

• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 257 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: أوروبي.
• تعقيد التحضير: سهل.

الجبن الشركسي منتج ناعم جدًا بنكهة اللبن الزبادي وقوامه الرقيق. إنه مثالي للقلي مع الطماطم في مقلاة. هذا الطبق مثالي لوجبة الإفطار - سيملأك بالطاقة طوال اليوم. من الأفضل قلي الشرائح بالسمن - سيحافظ ذلك على طعم وملمس المنتج. تعرف على المزيد حول كيفية قلي جبنة الأديغ في مقلاة من الوصفة التالية.

مكونات:

• جبنة أديغة - 500 جم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• كاري - 2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. تقلى شرائح جبنة الكاري والثوم في الزبدة المذابة. ضع على منديل.
2. تقلى الطماطم المفرومة خشنة في نفس المقلاة.
3. أثناء تحول الخضروات إلى اللون البني ، قطع الجبن إلى مكعبات.
4. ضعيها مع الطماطم ، أضيفي التوابل وقلّبيها وأزيليها عن النار.
5. قدمي جبن أديغي مقلي مع الطماطم.

جبن الخليط

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: آسيوي.
• تعقيد التحضير: سهل.

هل تحب التجربة في المطبخ؟ ثم حاول طهي الجبن في الخليط خطوة بخطوة وصفة غير عادية - مع إضافة دقيق الحمص والأعشاب البحرية الصينية. سيحظى هذا الطبق بتقدير خاص من قبل خبراء المطبخ الياباني والهندي. حتى إذا لم يتم بيع دقيق الحمص في أقرب متجر ، يمكنك استبداله بسهولة بدقيق القمح أو طهيه بنفسك - فقط قم بطحن الحمص في محضر الطعام أو مطحنة القهوة.

مكونات:

• ماء - 70 مل ؛
• زيرا -2 جم ؛
• الكركم - 2 جم ؛
• سولوجوني - 200 جم ؛
• كزبرة - 2 جم ؛
• زيت الزيتون - 50 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - رشة.
• ملح البحر - 2 جم ؛
• دقيق الحمص - 100 جم ؛
• نوري - 2-3 قطع.

طريقة طهو:

1. يُمزج دقيق الحمص مع البهارات والزبدة. خففي المزيج بالماء الدافئ حتى يصبح قوام الزبادي كثيفًا.
2. قطعي الجبن إلى مستطيلات رفيعة. قطّعي أوراق النوري بحيث تكون أكبر قليلاً من مكعبات الجبن.
3. اغمس الأعشاب البحرية في وعاء من الماء ثم لف شرائح الجبن بسرعة.
4. سخني مقلاة ، واقلي السلوجوني عليها ، بعد غمسها في خليط التوابل.

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: أوروبي.
• تعقيد التحضير: سهل.

الجبن المقلية بالبقسماط هي واحدة من وجبات خفيفة كلاسيكية لمشروب رغوي. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق لوجبة إفطار منتظمة. سيصبح لذيذًا بشكل خاص إذا كنت تأخذ مجموعة متنوعة مع العفن - Camembert بدلاً من الجبن الصلب. في الدول الأوروبية ، يتم تقديم هذا الإفطار مع التوت البري أو صلصة لينجونبيري، مما يؤكد تمامًا طعم منتج نبيل.

مكونات:

• كاممبرت - 3 عبوات ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• كريم يحتوي على نسبة دهون 40٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض والقشدة والتوابل المفضلة بالخلاط حتى تتكون رغوة بيضاء ثابتة.
2. يُسكب الدقيق والمفرقعات على طبقين.
3. اغمس الجبن ، المقطّع مسبقًا إلى مثلثات ، أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم في البقسماط.
4. اقلي الشرائح في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. تحتاج إلى القلي على نار عالية - في ظل هذه الظروف ، لن يتوفر للجبن وقت للانتشار.

جبنة مقلية

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: شخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية: 308 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: تشيكي.
• تعقيد التحضير: سهل.

هيرملين مقلي - طبق تقليدي المطبخ التشيكي. الهرملن هو نوع من الجبن يشبه كاممبرت الشهير في المظهر والطعم. كقاعدة عامة ، يتم تقديمه على الإفطار ، ولكن في جمهورية التشيك يتم إعداده أيضًا كوجبة خفيفة لتناول طعام الغداء. في الخيار الثاني ، تحتاج إلى تحضير طبق جانبي من البطاطس للجبن. يمكن أن تكون هذه البطاطس المقلية العادية أو المخبوزة أو سلطة بطاطس بزيت الزيتون.

مكونات:

• جرميلين - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سجق - شريحتان
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الخبز - 30 جم.

طريقة طهو:

1. على جانب رأس الجبن ، اصنع جيبًا بسكين.
2. ضعي شرائح السجق المطبوخة برفق في القطع.
3. يخفق البيض بالشوكة والملح والفلفل.
4. اغمس قطعة العمل في الدقيق ، ثم اغمسها في بيضة ، ورشها بالبقسماط من جميع الجوانب.
5. تغمس مرة أخرى في البيض ثم في البقسماط.
6. صب الزيت في المقلاة بحيث يغطي الطعام بالكامل.
7. اقلي الجبن جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا.

أصابع الجبن المخبوزة - وصفة بالصور

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية: 287 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: أوروبي.
• تعقيد التحضير: سهل.

وصفة أصابع الجبن بالبقسماط معروفة في جميع أنحاء العالم. في أوروبا ، يُفضل هذا الطبق للطهي من جبن حلوم الماعز اليوناني. تتميز بدرجة انصهار عالية ، لذا فهي مثالية للقلي في مقلاة وعلى نار مفتوحة. من ناحية أخرى ، يصنع البلغار أصابع الجبن حصريًا من الجبن الصلب ، وهذا الطبق يسمى قشقوان بانيه.

مكونات:

• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• فتات للبقسماط - ½ ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - ½ ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نقطع الجبن إلى شرائح نظيفة وليست سميكة جدًا ، ولفها جيدًا في الدقيق.
2. اخفقي البيض واغمسي القطع في الخليط.
3. رشي فتات القمح على جميع الجوانب.
4. سخني الزيت في مرجل عميق أو قدر ، واقلي الفراغات على نار عالية.
5. قم بتبطين الطبق بمنديل ورقي ورص أعواد تناول الطعام فوقه لإزالة الدهون الزائدة.

جبنة مقلية في مقلاة

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية: 294 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: أوروبي.
• تعقيد التحضير: سهل.

ستندهش ، ولكن لا يمكن قلي الجبن الطري والصلب فقط. الجبن المعالج أو المدخن المقلية في مقلاة لذيذة بشكل لا يصدق. أعط الأفضلية لجبن النقانق الصلبة أو اشترِ منتجًا معالجًا في عبوة منفصلة. في الحالة الثانية ، يمكن شراء الجبن بمضافات مختلفة: الفطر أو لحم الخنزير أو الثوم.

مكونات:

• جبن نقانق - 200 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• المفرقعات أو فتات الخبز - 100 جم.

طريقة طهو:

1. نقطع جبنة السجق إلى مكعبات.
2. اخفق البيضة بالشوكة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة التوابل إذا رغبت في ذلك.
3. ألصق قطعة العمل على سيخ واغمسها أولاً في بيضة ، ثم رشها بفتات الخبز.
4. تقلى الفراغات في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب.

جبنة مقلية بالثوم

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 360 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: أوروبي.
• تعقيد التحضير: سهل.

بالإضافة إلى العصي التقليدية ، يمكن صنع كرات صغيرة من الجبن. للحصول على مذاق غني ولاذع ، أضف فصوص من الثوم أو الفلفل الحار... مثل هذا العلاج مثالي ليس فقط للبيرة ، ولكنه سيزين أيضًا طاولة البوفيه في أي حفلة. من المعتاد تقديم كرات الجبن المقرمشة مع الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم الكريمية.

مكونات:

• شيدر - 120 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• كريما حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. ابشر الجبن بثقوب رفيعة واخلطها مع الثوم.
2. استخدمي الخلاط لخفق بياض البيض والملح. ليست هناك حاجة إلى صفار.
3. أضيفي الكتلة الرقيقة إلى الشيدر بالملعقة مع التقليب.
4. لف الكرات الصغيرة بأيدي مبللة.
5. اغمس الفراغات في الدقيق ثم اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. قدمي الجبن المقلي بالثوم الكريمي الحامضة.

من السهل طهي الجبن المقلي ، ولكن لإضفاء الكمال على مذاق الطبق ، يجدر الانتباه إلى الحيل التالية:

• يمكنك فقط قلي الجبن بالزيت الساخن. يجب وضع الشرائح الصغيرة في مقلاة لمدة دقيقة تقريبًا ، وشرائح بسماكة 1 سم - 2-3 دقائق على كل جانب.
• يتم تحضير المقبلات بسرعة كبيرة وطعمها أفضل عندما تكون ساخنة. يجب ألا تخزن الجبن المقلي بالفعل في الثلاجة - فالحشوة ستصلب ، والقشرة ، على العكس من ذلك ، ستلين.
• يجب غمس الأصناف اللينة في الخليط عدة مرات. بهذه الطريقة فقط لن تتسرب الحشوة أثناء عملية القلي.
• لإزالة الدهون الزائدة ، ضعي القطع على منشفة ورقية.
• إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة الساخنة ، أضف القليل من مسحوق الثوم إلى البقسماط ولف قطع الجبن في هذا الخليط. من غير المرغوب وضعه طازجًا ، لأنه عند القلي يبدأ طعمه المر بشكل مزعج.
• سيكون الطبق ألذ إذا تم تقديمه مع صلصة لاذعة: طماطم أو ثوم كريمي أو توت.

فيديو: جبن في الخليط

الجبن المقلي طبق مشهور جدًا في أوروبا. هذا ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأنه اتضح أنه طري جدًا ومرن وطري من الداخل ، وغالبًا ما يتم تغطيته من الخارج بقشرة هشة فاتحة للشهية. في بلدنا ، يمكن العثور عليه أيضًا في قائمة المطاعم. نريد أن نخبرك اليوم كيف تطبخ هذا طبق لذيذ في المنزل بعدة طرق مختلفة.

وصفة جبن مشوي بسيطة

هذا الطبق يعد خيار إفطار رائع. علاوة على ذلك ، يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة. لذلك ، إذا قررت صنع جبن مقلي وفقًا لهذه الوصفة ، فتأكد من أن لديك منتجات مثل الجبن الصلب وثلاث بيضات دجاج و 50 جرامًا من الدقيق وفتات الخبز.

تعليمات الطهي

لا يوجد شيء معقد في هذه العملية. أولاً ، نقطع الجبن إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. اكسر البيض إلى طبق واضربه بالشوكة. يُسكب الدقيق وفتات الخبز في طبقين آخرين. اغمس شرائح الجبن أولاً في الدقيق ، ثم في بيضة ، ثم في البسكويت. سخني الزبدة في مقلاة وافرد الجبن. نقليها لمدة دقيقة ثم نقلبها ونطفئ النار. في غضون دقيقتين ، يصبح الجبن المقلي اللذيذ والعطري جاهزًا. من الأفضل تقديمها ساخنة. هذا الطبق لذيذ من تلقاء نفسه ويتناسب أيضًا مع أنواع مختلفة من الصلصات.

جبنة يونانية مقلية

تشتهر اليونان بين السياح المحليين ليس فقط بشواطئها الرائعة وتاريخها القديم ومناخها الرائع ، ولكن أيضًا بمطبخها. واحدة منها الأطباق الأكثر إثارة للاهتمام عبارة عن جبن مقلي. المكون الرئيسي هو جبن الحلوم الصلب. اليوم سنخبرك بوصفة هذا الطبق صلصة طماطم والزيتون.

مكونات

لتحضير الجبن المقلي باليونانية ، نحتاج إلى المنتجات من القائمة التالية: زيت الزيتون - 2.5 ملاعق كبيرة ، عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ، 2 بصل أحمر ، فص ثوم ، طماطم مجففة - 10 قطع ، زيتون منزوع النواة - 12 قطعة ، جبنة حلوم - 250 جرام ، خس - 75 جرام وجرجير - 50 جرام. من هذه الكمية من المكونات ، يمكنك عمل طبق لأربع حصص.

تعليمات الطهي

نبدأ في تحضير الجبن المشوي باليونانية. اخفقي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع عصير الليمون. نضع البصل المفروم مع الريش في وعاء منفصل ونسكبه بملعقة كبيرة من مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون. نحن نمزج. اخلطي الصلصة المتبقية مع فص الثوم المفروم المفروم طماطم مجففة بالشمس والزيتون. نترك لينقع. سخني المقلاة ودهنها بباقي الزيت. من الأفضل أن يكون من الحديد الزهر. انشر البصل واتركه يطهى لمدة أربع دقائق حتى يحمر من الوجه السفلي. ثم اقلبها وضعي الجبن المقطّع إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد في المقلاة. قلل النار قليلا. بعد دقيقة ونصف ، اقلب الجبن واقلي لمدة دقيقة ونصف أخرى. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي الجرجير مع أوراق الخس. نضع البصل المقلي والجبن فوقها. ثم اسكبي مزيج الطماطم في المقلاة واطهيه لبضع ثوان مع التحريك باستمرار حتى يصبح ساخناً. غطي الجبن بها وقدميها. يرجى ملاحظة أن الجبن يتصلب بسرعة عند تبريده. في هذا الصدد ، يجب تقديمه وهو لا يزال ساخنًا. بالعافية!

جبنة أديغة مقلية ، وصفة

دعونا نذكر أن جبنة الأديغة نفسها طرية ولا تختلف في أي طعم خاص. ومع ذلك ، في هذا الطبق ، يكشف بالكامل عن إمكاناته. تعتبر جبنة الأديغة المقلية ، الوصفة التي نقدمها لك ، مقبلات ممتازة ، ولكنها يمكن أن تصبح أيضًا وجبة فطور كاملة أو غداء أو عشاء.

منتجات

لتدليل أنفسنا وأسرنا بهذا الطبق اللذيذ والعطري ، سنقوم بإعداد مكونات مثل الجبن الأديغي والملح ودقيق الذرة والماء والزيت النباتي للقلي. يجب أن تؤخذ كمية الطعام وفقًا لعدد الوجبات التي تخطط لتقديمها.

عملية الطهي

هذا الطبق مصنوع ببساطة وبسرعة. قطع الجبن إلى شرائح لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. صب بعض الدقيق في طبق ضحل وأضف بضع رشات من الملح. نحن نمزج. صب الماء في وعاء أو طبق. نغمس أولاً شرائح الجبن في بعض الماء ، ثم نلفها في الدقيق والملح ونرسلها إلى المقلاة بالزيت الساخن. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً على كل جانب. نحن نقدم الطبق ساخن. تكون الجبنة المقلية المصنوعة وفقًا لهذه الوصفة طرية جدًا من الداخل مع قشرة مقرمشة من الخارج. سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة واسعة من الخضار الطازجة. بالعافية!

سلوجوني مقلي

أود أن أشير إلى أن هذا الطبق من أسهل الأطباق في التحضير. لذلك ، ما عليك سوى مكونين: السولوجوني نفسه (400 جرام) وملعقة كبيرة زيت نباتي بدون رائحة. من هذه الكمية من المنتجات ، يمكنك تحضير طبق لأربعة أشخاص في خمس دقائق فقط. لذلك ، قمنا بتقطيع الجبن ، كما في باقي الوصفات ، إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى سولوجوني. على كل جانب ، يجب طهيه لمدة 45-60 ثانية. قدمي جبنة السلوجوني المقلية مع بعض الصلصة (على سبيل المثال ، الرمان) أو مربى عنب الثعلب... بالعافية!

جبن بيكورينو مقلي بالعسل والثوم

لا يمكن تسمية بيكورينو بأنه نوع شائع جدًا من الجبن في بلدنا. في هذه الأثناء ، يعتبر جبن الأغنام منتشرًا جدًا في المناطق الوسطى من إيطاليا ، وخاصة بالقرب من روما. من الأفضل استخدام الجبن الصغير في هذا الطبق. يمكن التعرف عليها من خلال الظل الأبيض وغياب الرائحة النفاذة. لذلك ، لصنع الجبن الإيطالي المقلي بالثوم والعسل ، نحتاج إلى المكونات التالية: 400 جرام من البيكورينو ، و 100 جرام من عسل الزهور ، وزوجين من فصوص الثوم ، و 20 جرامًا من الزيتون ، و 50 جرامًا من الزبدة.

نبدأ بالصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي العسل مع الثوم وزيت الزيتون المار عبر عصارة الثوم. نقطع البيكورينو إلى شرائح متساوية الحجم يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. سخن مقلاة وأذوب الزبدة عليها. اقلي الجبن على كل جانب لمدة 20 ثانية. قدمي الطبق ساخناً ورشي عليه قليلاً بصلصة العسل والثوم والزيتون. صدقني ، هذا الطبق اللذيذ والعطري سيحظى بتقدير حتى من قبل الذواقة الحقيقيين!

جبنة مقلية مع بيض

يجمع هذا الطبق بين طعم البيض جيداً ورائحة الجبن. لتحضيرها ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: 250 جرامًا من الجبن الصلب ، وبيضة واحدة ، وملعقة كبيرة من الدقيق ، ورشة ملح ، ورشة من الفلفل الأسود المطحون.

يتم تحضير الجبن المقلي ، الوصفة التي نقدمها لك ، في 15 دقيقة حرفيًا. أولاً ، اخفق البيض في طبق. افركي الجبن على مبشرة خشنة. نجمع هذه المكونات ونضيف إليها الدقيق والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك كتلة كثيفة. سخني الزبدة في مقلاة وافركي الجبن بملعقة. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في نفس الوقت ، يمكنك ضبط قوة النار حسب ذوقك: إذا كانت قوية ، فستحصل على جبن بقشرة مقرمشة ، إذا كانت متوسطة ، فسيكون بداخلها سائلة ولزجة. طبق جاهز قدم ساخنة واستمتع! بالعافية!