خبز محمص مقلي. أفضل وصفات الخبز المحمص للبيرة. الخبز المحمص الحلو مع الهيل

الخبز المحمص عبارة عن شرائح من الخبز المحمص طرق مختلفة. هذا الطبق مثالي لوجبة خفيفة سريعة أو فطور أو كإضافة للوجبة الرئيسية. ندعوك اليوم لتتعلم كيفية قلي الخبز المحمص بشكل لذيذ.

كيف تقلى الخبز المحمص في مقلاة مع الأعشاب؟

مكونات:

• خبز حنطة- 135 جم ؛
• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• بيضة مختارة - 55 جم ؛
• حليب كامل الدسم - 10 مل ؛
• زيت "Derevenskoye" - 55 جم ؛
• بهارات.

طبخ

اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي الملح واخفقي جيدًا باستخدام الخلاط. ثم يضاف الحليب ويخلط. يُفرم البقدونس ناعماً بسكين ويُسكب في الخليط المُجهز. يُقطّع الخبز إلى شرائح ويُبلل في مزيج البيض ويُقلى في الزبدة المذابة على كلا الجانبين.

كيف تقلى الخبز المحمص بالبيض والحليب؟

مكونات:

• بيضة مختارة - 95 جم ؛
• حليب كامل الدسم - 55 مل ؛
• رغيف - 5 شرائح ؛
• ملح - 2 قرصات.
• زيت "فلاح" - 10 جم ؛
• فلفل مطحون (أسود).

طبخ

نكسر البيض في وعاء ، نسكب الحليب ونضيف الملح والفلفل ونخفق بالخلاط. تذوب الزبدة في مقلاة. تُغمس كل قطعة من الرغيف تمامًا في خليط البيض وتُقلى حتى يصبح لونها بني فاتح. قدمي الخبز المحمص الجاهز ساخناً مع الشاي أو القهوة الطازجة.

كيف تقلى الخبز المحمص بالثوم؟

مكونات:

• - 155 جم ؛
• زيت نباتي - 15 مل ؛
• ثوم؛

طبخ

نقطع الخبز إلى قطع. سخني الزيت واقلي القطع المحضرة من الجانبين في مقلاة. برّد الخبز المحمص قليلاً وافركه جيدًا بالملح والثوم. ننشر المقبلات على طبق ونقدمها على المائدة.

كيف تقلى الخبز المحمص من رغيف حلو؟

مكونات:

• رغيف - 1 قطعة ؛
• بيضة - 95 جم ؛
• حليب - 180 مل ؛
• سكر؛
• زيت نباتي؛
• ملح.

طبخ

يخفق البيض بالخلاط مع السكر والملح. نقطع الرغيف إلى قطع متساوية ، ونغمس في الحليب ، ثم نغمس في المزيج الحلو ونضعه في مقلاة ساخنة بالزبدة. يقلى الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ثم ينقل إلى طبق ويزين سكر ناعم.

كيف تقلى الخبز المحمص من رغيف بالجبن؟

مكونات:

طبخ

قبل قلي الخبز المحمص ، نقوم بإعداد جميع المكونات: نقطع الجبن إلى أطباق. اكسري البيضة في وعاء ، وضعي عليها رشة صغيرة من الملح ، واسكبي بضع ملاعق كبيرة من الماء واخفقيها بالخلاط. تذوب قطعة من الزبدة ، تصب في الزيت النباتي وتسخينها.

تُغمس كل شريحة في الخليط ، توضع في مقلاة وتُقلى لعدة دقائق حتى تظهر قشرة. اقلب الخبز المحمص برفق ، وزع شرائح الجبن فوقه ، وغطيه بغطاء واقليه لبضع دقائق أخرى.

تحياتي أيها القراء الأعزاء! قبل أسبوع ، ذهبت لتناول الشاي مع صديقة ، وعرضت عليها طهي الخبز المحمص من رغيف طويل. بينما كنا نتحدث ، صنعت كومة كاملة لقد نسيت أن الخبز المقلي لذيذ جدًا - مقرمش ، متفتت ، حلو إلى حد ما وليس دهنيًا على الإطلاق. نشأ السؤال على الفور - هل من الممكن تنويع الطبق بطريقة ما؟ اتضح أنه ممكن وهو سهل للغاية.

الخبز المحمص مثالي للإفطار أو وجبة خفيفة سريعة. يتم طهيها في مقلاة أو في الفرن أو في الميكروويف. أكل مثل طبق مستقلأو يُضاف إلى السلطات ، يُستخدم كإضافة إلى الحساء أو كوجبة خفيفة مقرمشة مع البيرة. يمكن أن تكون مالحة وحلوة مع الأعشاب أو الثوم.

ليست هناك حاجة إلى مكونات خاصة للطهي - الطبق يتم تحضيره من أي ربة منزل في المطبخ.

كيف لطهي الخبز المحمص الحلو مع البيض والحليب في مقلاة؟

هذه هي الوصفة اللذيذة حسب عائلتي. وقت الطهي التقريبي هو 10-15 دقيقة. الطبق مناسب كطعم لذيذ و الافطارعلى بعجلة.

ما هو مطلوب للطبخ:

• 50 مل من الحليب
• 2 بيض دجاج
• 5 قطع من الرغيف الأبيض
• زيت نباتي للقلي
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اكسري البيض في وعاء واخلطيهم مع السكر والملح بمضرب يدوي.

2. يُسكب الحليب ويُحرّك مرة أخرى.

3. ضعي شرائح الرغيف في وعاء لمدة دقيقة تقريبًا حتى تنقع في خليط حليب البيض.

4. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويفضل أن يكون غير لاصق ويُشعل النار. عندما يسخن الزيت ، نضيف الخبز المحضر ويقلى من كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

5. ضع قطع الخبز المحمص النهائي على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة ، ثم انقلها إلى طبق.

رغيف الخبز المحمص لسلطة سيزر - وصفة بسيطة في الفرن

في مثل هذه السلطة ، يتم وضع قطع الخبز المحمص بشكل تقليدي من خبز ابيض. لكن يمكن تحسين الوصفة عن طريق صنع الخبز المحمص بالثوم والأعشاب المجففة. سوف يضيفون طعمًا حارًا ورائحة إلى السلطة.

مكونات:

• 1 رغيف
• خليط من الأعشاب
• 70 غرام من الزبدة المذابة
• 2 فص ثوم.

كيف تطبخ:

1. يُمزج الزبدة المذابة والأعشاب المجففة والثوم المفروم في وعاء.

2. نقطع الخبز إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء منفصل ، ثم نسكب فوق الخليط المحضر - كل قطعة يجب أن تنقع جيداً. حركي حتى تتوزع الكتلة بالتساوي وضعيها على صينية خبز.

3. سخني الفرن إلى 150-170 درجة وضعي فيه صينية خبز.

4. الحد الأقصى لوقت الطهي هو 10 دقائق. تأكد من المشاهدة من خلال الزجاج. بمجرد تحمير الخبز ، يجب إزالته.

يمكن استخدام قطع الخبز المحمص بالثوم الجاهز مع الأعشاب ليس فقط في السلطة ، ولكن أيضًا كإضافة للأطباق الأخرى. يسعد البعض بتناولها كوجبة خفيفة مع الحساء أو استخدامها كوجبة خفيفة وجبة خفيفة لذيذةللبيرة.

الخبز المحمص اللذيذ من رغيف طويل مع النقانق والجبن في مقلاة

وفقًا لوصفة الفيديو هذه ، ستقوم بطهي الطبق بأسرع ما يمكن لأي شخص آخر. زائدها الكبير هو الشبع. مثالي لوجبة فطور سريعة أو كمرافق للشوربة. إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك تناوله على العشاء. يمكن استخدام النقانق بدلاً من النقانق.

خبز محمص مقرمش مع ثوم أبيض

يتم طهي الطبق في الفرن. يصبح الخبز مقرمشًا وفي نفس الوقت متجدد الهواء برائحة زاهية وطعم الثوم. مدة الطهي حوالي 40 دقيقة.

ما هو المطلوب:

• 5 فصوص من الثوم
• 100 غرام زبدة طرية ؛
• نصف حفنة من الشبت والبقدونس.
• قطع رغيف.

كيف تفعل:

1. نأخذ الشبت والبقدونس ، نفرم ناعما ويخلط مع لينة سمنة.

2. انشر قطع الرغيف مع الخليط الناتج.

3. قم بتجميع الرغيف - قم بطي القطع من الأصغر إلى الأكبر ، وربط الجانب المزيت لأحدهما بالجانب الجاف للآخر.

4. لف الرغيف المجمّع بورق قصدير ، ضعه على صينية خبز ثم أرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 250 درجة.

5. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

نخرجه من الفرن ونضعه في طبق ونزينه بالشبت الطازج. قدميها مع الشاي أو الحليب الساخن أو القهوة. بالعافية!

كيف تقلى الخبز المحمص بالبيض والحليب والجبن؟

هذا طبق ذو سعرات حرارية عالية ولا ينصح به لمن يفقدون الوزن. لها طعم ممتاز ، على الرغم من أنه لا يوجد شيء غير عادي بين المكونات. يمكنك أن تأخذ أي جبن ، حتى الأرخص. سيكون من الأسهل أن تبشر بقوة ، على سبيل المثال ، جبن البارميزان.

المنتجات المطلوبة:

• 50 غرام زبدة
• 100 غرام من الجبن
• 200 مل من الحليب
• 1 بيضة؛
• قليل من الملح؛
• القليل زيت عباد الشمس;
• نصف رغيف دقيق أبيض.

كيف تقلى:

1. نقطع الموز إلى قطع بسماكة 1 سم.

2. اخلطي الحليب والملح والبيض في وعاء.

3. انقعي شرائح الموز في خليط البيض والحليب.

4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

5. ضعي المقلاة على النار ، واسكبي القليل من زيت عباد الشمس وضعي 25 غرامًا من الزبدة.

6. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، ضعي الرغيف في الداخل وخففي الحرارة. تقلى حتى يتحول الجانب السفلي إلى اللون البني.

7. اقلب ، ورش الجانب الأحمر مع الجبن.

8. ضعي باقي الزبدة في المقلاة وغطيها بغطاء. يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجبن.

9. ضعي الخبز المحمص النهائي في طبقة واحدة على منشفة ورقية. هذا سوف يساعد في التخلص من الدهون الزائدة.

توست الجبن هو فكرة فطور رائعة لجميع أفراد الأسرة عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق لطهي شيء ما.

خبز محمص رغيف حلو في مقلاة - وصفة مع بيضة بدون حليب

يحب الأطفال هذا الطبق كثيرًا. إنه حلو إلى حد ما ومثالي للطفل الذي يعاني من حساسية من الحليب. يتم التحضير بسرعة كبيرة - لا تزيد عن 10 دقائق.

3. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويقلب. يرش على الفور بالسكر - قليلًا ، حرفيًا رشة صغيرة على كل شريحة.

4. ضع الخبز المحمص على منشفة ورقية لتصريف الدهون.

تقدم مع الشاي والحليب والقهوة. لا يمكنك رش الخبز بالسكر أثناء الطهي ، لكن دهنهم بالعسل أو المربى عندما يبردوا قليلاً. إنه أيضًا لذيذ جدًا.

لا أعرف كيف تصنع الخبز المحمص؟ اقرأ وصفاتي ، حيث يتم رسم كل شيء بتفصيل كبير. وتوجد أنواع عديدة من هذا الطبق - مالح وحلو ، مع بيض وبدون بيض ، حار - مع بهارات وأعشاب ، مع بصل أو ثوم. من المستحيل تغطيتها جميعًا في مقال واحد.

القراء الأعزاء ، شاركوا وصفاتكم في التعليقات. سأكون سعيدا جدا لتعلم شيء جديد. مثير جدا للاهتمام - هل طبخ أي شخص مثل هذا الطبق في الميكروويف؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأخبرنا بالمدة التي تستغرقها وما هي ميزات هذا الإعداد. ولا تنسى مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي اذا اعجبك. اراك قريبا!

بالنسبة للجميع ، تُعرف قطع الخبز المحمص بأنها شرائح رغيف مغموسة في الحليب مع بيضة ومقلية في مقلاة. لكن قلة من الناس يعرفون ذلك بالإضافة إلى ذلك الوصفة الكلاسيكيةهناك العديد من الطرق الأخرى لطهي الخبز المحمص. يمكن صنع الخبز المحمص بأي شيء: بالعسل والفواكه والتوت والجبن والفواكه المجففة والخضروات والفطر وبذور الخشخاش والسجق ولحم الخنزير والإسبرط وغيرها من المنتجات. اعتمادًا على المكونات المستخدمة ، تختلف طرق التحضير أيضًا.

في أغلب الأحيان ، يتم خبز الخبز المحمص "المعقد" (حيث يتم استخدام العديد من المنتجات والمواد المالئة) في الفرن. حسنًا ، المبدأ المعتاد لصنع الخبز المحمص الكلاسيكي هو كما يلي: تُخفق البيضة بالحليب والسكر والقليل من الملح. ثم تُنقع شرائح الخبز في الخليط وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين في مقلاة. يمكن تقديم الخبز المحمص الجاهز مع الكريمة الحامضة أو الزبدة أو السكر البودرة أو العسل أو الشراب.

خبز محمص - تحضير الطعام والأواني

لتحضير الخبز المحمص اللذيذ محلي الصنع ، تحتاج إلى تحضير وعاء لخفق كتلة الحليب وخفاقة ومقلاة. تتطلب بعض الوصفات خبز الخبز المحمص في الفرن ، لذلك قد تكون هناك حاجة إلى صينية خبز.

إذا تم استخدام رغيف كامل ، فيجب تقطيعه إلى قطع مرتبة. لا ينبغي أن تكون سميكة أو رقيقة جدا. يجب تسخين المقلاة بالزيت ، وإذا تم خبز الخبز المحمص في الفرن ، فيجب تسخين الفرن بشكل صحيح.

وصفات الخبز المحمص:

وصفة 1: خبز محمص

عندما يتعلق الأمر بالخبز المحمص ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو شرائح رغيف منقوعة في الحليب ومقلية في مقلاة. تصف هذه الوصفة طريقة تحضير الخبز المحمص الكلاسيكي.

المكونات المطلوبة:

• عدة شرائح من الرغيف
• الحليب بالعين (بحيث يكون الخليط كافيًا للنقع) ؛
• بيضة؛
• سكر - حسب الرغبة
• سمنة.

طريقة طهو:

قلّبي السكر في الحليب ، ثم أضيفي البيض واخفقي المزيج بالمضرب. يمكنك إضافة القليل من الملح إلى الخليط إذا أردت. انقعي شرائح الخبز في خليط الحليب. تُذوّب الزبدة وتُقلى في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الوصفة الثانية: توست الجبن

الخبز المحمص اللذيذ جدا على الإفطار. سيتم استخدام أي خبز ، حتى أنه يمكنك استخدام رغيف غير طازج تمامًا. تستخدم الوصفة أيضًا النقانق ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بمكونات أخرى.

المكونات المطلوبة:

• باتون (شرائح جاهزة) ؛
• الجبن المطبوخ
• سجق الطبيب- 120-140 جم ؛
• سمنة؛
• لبن.

طريقة طهو:

إذا لم يتم تقطيع الرغيف ، قم بتقطيعه إلى قطع رفيعة ومتساوية. اغمس شرائح الخبز على جانب واحد في الحليب. نقوم بتبريد الجبن المذاب مسبقًا في الثلاجة ، ثم نبشره. نقوم أيضًا بفرك السجق على مبشرة. نخلط الجبن مع السجق ونرمي قطعة من الزبدة. نضع الخليط في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب الجبن والزبدة ويتم الحصول على عجينة متجانسة. قم بتشحيم كتلة القطع الموجودة على الجانب الذي تم غمسه في الحليب. ننشر الخبز المحمص على ورقة خبز ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق.

الوصفة الثالثة: خبز محمص بالعسل

هذه الوصفة مشابهة جدًا للطريقة الكلاسيكية لصنع الخبز المحمص ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة هنا. هنا ، يتم استخدام الفانيلين للنكهة ، وبدلاً من السكر ، يتم تلطيخ الخبز المحمص الجاهز بالعسل. أيضا ، قبل القلي ، لف الخبز في فتات الخبز.

المكونات المطلوبة:

• خبز القمح - شرائح قليلة ؛
• لبن؛
• بيضة واحدة؛
• ملعقة فتات الخبز;
• القليل من العسل
• ملح؛
• فانيلين.

طريقة طهو:

اخفقي الحليب بالمضرب مع البيض ، أضيفي القليل من الملح إلى الخليط. تُبلل شرائح الخبز بالحليب وتُلف في فتات الخبز. اقلي الخبز المحمص في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد قليلاً ثم دهنها بالعسل السائل والفانيليا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الخبز المحمص بالسكر البودرة.

لتحضير الخبز المحمص ، يعتبر رغيف الأمس ممتازًا ، حيث يتم تقطيعه جيدًا ؛

يتم الحصول على أشهى أنواع الخبز المحمص إذا تم قليها في زبدة مذابة وليس في الخضار.

يجب ألا تحتفظي بقطع الخبز في كتلة الحليب لفترة طويلة ، وإلا سوف يلين الخبز ويتحول إلى "عصيدة" ؛

للنكهة ، يمكنك إضافة الفانيلين إلى الخليط ، واستبداله بالسكر. لكن في هذه الحالة ، يجب دهن الخبز المحمص بالعسل أو رشه بالسكر أو السكر البودرة ؛

إذا تم قلي الخبز المحمص بالزبدة ، فإن وقت الطهي يكون أطول قليلاً. النار في هذه الحالة تحتاج إلى عمل أقل ؛

يمكن رش قطع الخبز المحمص غير المحلى بالأعشاب ودهونها صلصة كريمة الثوم. يمكن تقديم الخبز المحمص للأطفال مع المربى أو المربى.

zhenskoe-opinion.ru

الخبز المحمص المقلي: القواعد الأساسية والوصفات اللذيذة

كلمة واحدة "خبز محمص" يمكن أن تجعل الغدد اللعابية تعمل ، لأن الخيال يرسم على الفور صورًا لشرائح الخبز اللذيذة مع أنواع مختلفة من الحشوات. يتم تذكر رائحتهم وهناك رغبة في الذهاب وطهي هذا الطبق.

الجمال هو أن مكونات الخبز المحمص يمكن العثور عليها في أي منزل. ولكن لجعلها لذيذة بشكل خاص ، عليك أن تعرف بعض قواعد الطهي.

في الواقع ، لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر. لجعل الخبز المحمص مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل ، من الأفضل استخدام رغيف أو كعكة الأمس. بالنسبة لبعض الاختلافات ، يكون الخبز العادي الذي لا معنى له مناسبًا أيضًا. يمكن استخدامه باللونين الأبيض والرمادي. ولكن من غير المرجح أن تحصل على ما تحتاجه بالضبط من الكعك.

تقطع منتجات المخبوزات إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، ويقلى الخبز المحمص في مقلاة مدهون بالزيت.

أثناء عملية التحضير ، غالبًا ما تنشأ عدة أسئلة.

يمكن قلي الخبز بالزيت النباتي المكرر. في هذه الحالة ، من الأفضل دهن قاع المقلاة بفرشاة. إذا كنت قد سكبت الكثير من الزيت ، فستحتاج إلى ترك القطع لتصفى على مناشف ورقية.

الخبز المحمص المطبوخ في الزبدة ألذ. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الطبق سيكون عالي السعرات الحرارية ومشبعًا بالدهون الحيوانية. لتقليل هذا العامل ، تحتاج إلى غمس الخبز برفق في الزبدة المذابة ، ثم إرساله إلى مقلاة جافة ومسخنة.

كل هذا يتوقف على نوع منتج المخبوزات والتركيب الذي يتم غمسه فيه. من المستحيل تحديد المدة التي سيستغرقها ذلك بالضبط. في المتوسط ​​، يكفي 2-4 دقائق على كل جانب.

تحتاج إلى التأكد من أن الشرائح محمرة ، لكن لا تبدأ في الاحتراق. كما أنه يعتمد كثيرًا على درجة حرارة المقلاة. تحتاج إلى القلي على الحد الأدنى من النار لموقد قياسي. إذا قمت بالطهي على نار عالية ، فسوف يحترق الخبز ببساطة ، وعلى درجة حرارة منخفضة جدًا ، سيتحول إلى بسكويت شاحب.

الخبز المحمص هو أساس عالمي ل حشوات مختلفةونماز. تعتمد إجابة السؤال على نوعها. بالطبع ، يتم وضع الجبن فقط على الخبز الساخن. من الأفضل وضع الزبدة على الدفء ، لكن على البارد والسلطات والأسبرطس.

هناك الكثير من الوصفات. الاختلافات بينهما تكمن بشكل رئيسي في نوع السبريد. ولكن لا يزال من الضروري قلي الخبز المحمص الحلو والحار بطرق مختلفة.

سيتطلب ذلك:

• رغيف؛
• بيض؛
• لبن؛
• زيت عباد الشمس.

يتم تقطيع الرغيف إلى شرائح صغيرة متوسطة السماكة - 1-1.5 سم ، ويتم تحضير خليط في وعاء لغمس الشرائح. اعتمادًا على كمية الخبز ، يتم أخذ العدد المطلوب من البيض. ثم يضاف الحليب بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل بيضة. يُخفق الخليط. من الأفضل صب السائل الناتج في صفيحة مسطحة كبيرة.

نضع شرائح الخبز هناك ونتركها تنقع في البيض ونقلبها بشكل دوري. خلال هذا الوقت ، اسكب القليل من زيت عباد الشمس في المقلاة. عندما يسخن ، ضعي الرغيف المنقوع واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

مبدأ تحضيرهم مختلف قليلاً. يجب أن يغمس الخبز في الزبدة المذابة ويقلى في مقلاة. يُفرك قشور الخبز المحمص الجاهز بالثوم.

يمكنك صنع قطع خبز محمصة بالثوم والتي تعد إضافة رائعة لكل من الحساء والسلطات. يقطع الخبز إلى مكعبات. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة مع تمرير الثوم عبر العصارة. ضعي مكعبات الخبز في هذا الخليط وجففيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

مكونات:

• رغيف؛
• لبن؛
• سمنة؛
• السكر أو السكر البودرة.
• بيضة.

لتناول الإفطار ، يمكنك طهي الخبز المحمص الحلو. من الأفضل طهيها في الزبدة وتغمس لبضع ثوان في الحليب مع بيضة وسكر. يمكن أن تؤكل مع الزبدة أو المربى.

مكونات:

• رغيف؛
• الجبن المطبوخ;
• ملح فلفل؛
• زيتي النقانق المدخنة;
• مايونيز؛
• بيضة.

يتم تقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بطول 1.5 سم ، مبشور الجبن المطبوخ، سجق مدخن مفروم ناعم ، مايونيز مع بيضة مخفوقة. نضع الحشوة على شرائح الخبز ونضعها في المقلاة بحيث يكون السبريد متجهًا لأسفل. ثم اقلبها واقلي الخبز المحمص.

مكونات:

• خبز؛
• طماطم طازجة
• مايونيز؛
• سجق أو نقانق مسلوقة (أو أي حشوة أخرى).

أولاً ، اقلي الخبز على جانب واحد. ثم نقلبها ونضع عليها الطماطم (من يحبها أكثر توابلًا ، يمكنها استبدال الطماطم بالكاتشب) ، السجق أو النقانق ، الجبن والشحم بالمايونيز. إذا كنت لا تحب السجقيمكنك إضافة الفطر. غطيها بغطاء لبضع دقائق. الفطور اللذيذ جاهز!

يمكن أن يكون هناك عدد من الطرق لاستخدام المزيد من الخبز المحمص. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي والمنتجات المتاحة.

فيما يلي بعض خيارات التعبئة:

• هريس الأفوكادو
• الجبن بالثوم
• شرحات.
• مايونيز مع بيض مسلوق مبشور ؛
• الفطر المقلي;
• نخب مع بيض مقلي;
• سلطات مختلفة
• المايونيز والباذنجان المقلي والطماطم الطازجة ؛
• الجبن المطبوخ المبشور بالثوم.
• مالح أو السمك المدخنفي الزبدة
• سبراتس مبشور بالبيض والمايونيز ؛
• طماطم تحت الجبن بالثوم.
• مايونيز وسجق مدخن وزيتون.
• الخبز المحمص الحلو مع المربى أو المربى.
• شوكولاتة؛
• الفواكه الطازجة والتوت.

كما ترون ، فإن قلي الخبز المحمص بسيط للغاية. بمساعدتهم ، يمكنك إعداد أطباق لذيذة لتناول الإفطار وللضيوف. سيجد الجميع وصفة تناسب ذوقهم: مع الثوم أو بدونه ، حلو ، حار أو مالح قليلاً. يمكنك طهي الخبز المحمص العادي في محمصة خبز ، لكن يمكنك قليها بنفسك بشكل أكثر إرضاءً وتنوعًا.

الآن أنت تعرف كيفية قلي الخبز المحمص بطرق مختلفة في المقلاة ، لذلك اسرع لتجربة كل هذه الوصفات أو ابتكر نسختك المميزة!

mjusli.ru

خبز محمص - إفطار مقرمش

إلى جانب البيض المخفوق والبيض المخفوق ودقيق الشوفان والحبوب الأخرى ، يعد الخبز المحمص أحد أكثر خيارات الإفطار شعبية. يمكنك طهيها بعدة طرق ، والتي سيتم مناقشتها.

قطع الخبز المحمص عبارة عن شرائح خبز محمصة. تم تشكيل هذا الاسم للخبز المحمص من الفعل "to warm" ، ولكن هناك نسخة أخرى من أصله. وفقًا للإصدار الثاني ، تم تكوين هذه الكلمة من "الحبوب" الفرنسية ، والتي تُترجم إلى "الفتات". يبدو الإصدار الأول أكثر منطقية وقريبًا من النقطة ، لكن الإصدار الثاني ليس بعيدًا عن الحقيقة ، حيث يُعتقد أن الخبز المحمص يدين بمظهره إلى فتات الخبز.

تم إعداد البقسماط للجيش كخيار له مدة صلاحية أطول من الخبز الطازج ، وتم نقله في أكياس كبيرة ، ومفرومة جيدًا ، وغالبًا ما تنهار أثناء النقل.

توجد الخبز المحمص في مطابخ مختلفة من العالم: في الفرنسية يطلق عليها توست ، وفي الإسبانية - توريجاس. كلمة "توست" تتجذر تدريجياً في بلدنا أكثر فأكثر ، ولكن مهما كان ما تسميه الخبز المحمص ، فإنه سيظل خبز محمص. أهم شيء أنها لذيذة وشهية!

يمكنك طهي الخبز المحمص بطرق مختلفة: من أنواع مختلفةالخبز بجميع أنواعه. تقليديا ، تنقسم جميع أصنافها إلى نوعين: مالح وحلو. هذا هو الأخير الذي يتم طهيه على الإفطار ، وغالبًا ما يتم استخدام الخبز المحمص المملح للحساء والسلطات كمقبلات لمختلف المشروبات. سنتحدث عن الخبز المحمص الحلو.

كيف لطهي الخبز المحمص

يمكنك تحميص الخبز بعدة طرق: في محمصة خبز ، في مقلاة ، في فرن ، على نار مفتوحة - عادة ما يتم طهي هذا النوع من الخبز المحمص في نزهات في الطبيعة. الطريقة الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة للجميع هي طهي الخبز المحمص في مقلاة ، الأمر الذي يتطلب الزيت. ويمكن أن تكون الزبدة مختلفة أيضًا - قشدة وخضروات وأحيانًا يتم قلي الخبز المحمص على المارجرين.

أي نوع من الزيت يختاره الخبز المحمص ، كل شخص يقرر بناءً على تفضيلات ذوقه: يتضح أن الخبز المحمص يكون رديًا ومقرمشًا للغاية مع الزبدة ، وأكثر ثباتًا بالزيت النباتي ، ويمنحهم السمن نكهة غريبة.

يحب كل من الأطفال والبالغين الخبز المحمص الحلو ، خاصة أنه يمكن طهيه مع مجموعة متنوعة من المنتجات - الجبن ، التفاح ، العسل ، في قشرة حليب البيض ، مع المربى ، إلخ. الخبز المحمص في قشرة حليب البيض مألوف للكثيرين منذ الطفولة - فقد أفسدت الأمهات والجدات الكثيرين بهذا اللذيذ منذ الطفولة.

وصفة الخبز المحمص في قشرة حليب البيض

سوف تحتاج: 200 جرام من خبز القمح ، 1 بيضة ، نصف كوب حليب ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.

كيفية طهي الخبز المحمص بالبيض. قطع الخبز إلى شرائح رفيعة. يتصل بيضة نيئةمع الحليب ، أضيفي السكر ، اخفقي حتى تصبح ناعمة بالمضرب أو الشوكة. تُغمس شرائح الخبز في خليط البيض وتُدهن على الفور في مقلاة بالزبدة الساخنة ، وتُقلى الخبز المحمص على كلا الجانبين حتى يتحول لونها إلى البني.

ربما تكون هذه الخبز المحمص الكلاسيكي مألوفة للجميع ، وتذكرنا بالطفولة. بمساعدة العديد من المعالجات البسيطة ، يمكنك تحسين وتنويع مذاق هذه الخبز المحمص: عن طريق إضافة القليل الفانيليا السكرأو القرفة أو غيرها من التوابل المناسبة في خليط البيض ، واستبدال الحليب بالقشدة ، إلخ.

يمكنك أيضًا تعديل هذا الطبق قليلاً: قم بقلي الخبز المحمص على جانب واحد في مقلاة ، ثم اقلبها ، واسكبها مع الحليب المتبقي وكتلة البيض - يمكن تحضير هذا الطبق تحت غطاء في مقلاة أو في الفرن . بالإضافة إلى كتلة البيض ، فإن الكريمات المختلفة مناسبة لصب الخبز المحمص - كاسترد ، كريمي ، إلخ.

يمكن تقديم قطع الخبز المحمص المحضرة بشكل كلاسيكي مع أي من التوت والفواكه ، ووضعها على الخبز المحمص ، كما يمكنك رش مثل هذه السندويشات الحلوة بالسكر البودرة ، أو يمكنك دهن الخبز المحمص عجينة الشوكولاتة- الكثير من الخيارات!

إذا جرب الجميع تقريبًا الخبز المحمص المحضر بالطريقة المذكورة أعلاه ، فإن طعم الخبز المحمص مع التفاح والمكسرات لم يعد مألوفًا لدى الجميع. ويجب بالتأكيد تصحيح هذا الإغفال إذا لم تجرب قط مثل هذه الخبز المحمص ، خاصة أنه من السهل للغاية طهيها.

وصفة للبيض المحمص مع التفاح والمكسرات

سوف تحتاج: 200 جرام من خبز القمح ، 2 بيضة ، 1 تفاحة ، نصف كوب حليب ، 2 ملعقة كبيرة. الزبدة ، حبات البندق ، السكر.

كيفية طهي الخبز المحمص بالتفاح والمكسرات. نقطع الخبز ناعماً ونغمس في خليط من صفار البيض المخفوق بالسكر والحليب ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن ونقلى من الجانبين. يُقشر التفاح ويُزال البذور ويُقطع جيدًا ويُطهى مع السكر حتى يصبح طريًا. تُطحن المكسرات وتُقلى في مقلاة جافة ، ويُمزج مع كتلة التفاح ، ويُوزّع هذا المزيج على الخبز المحمص من جانب واحد ، ويُوضع في قالب ويُغطّى ببياض البيض المخفوق إلى قمم ثابتة ، ويُخبز حتى تتصلب البروتينات في الفرن .

لا يمكن التعبير عن طعم هذه الخبز المحمص بالكلمات - يجب أن تجربها!

يمكنك استخدام أي مربى أو مربى كطبقة قابلة للدهن - فهي أسرع وأسهل ، وإذا كان لا يزال لديك الوقت لتحضير الكتلة الحلوة ، فيمكنك صنعها مع أي فاكهة أخرى حسب ذوقك.

إذا لم يجرب الجميع الخبز المحمص مع التفاح والمكسرات ، فإن عددًا أقل من الناس يعرفون مذاق الخبز المحمص التالي.

وصفة توست النبيذ الحلو

سوف تحتاج إلى: 200 جرام خبز قمح ، 100 جرام زيت نباتي للقلي ، 2 بياض بيض ، نصف كوب نبيذ أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر والفانيلين / القرفة حسب الرغبة.

كيفية صنع خبز محمص من النبيذ. قم بإذابة السكر البودرة في النبيذ مع إضافة الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة. نقطع القشور عن الخبز الأبيض ، ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، ونغمس شرائح الخبز في النبيذ ، ثم تغمسوا على الفور في البياض ، وتُخفق رغوة كثيفةوتقلى في دهون عميقة أو في مقلاة بها الكثير من الزيت. يتم تقديم هذه الخبز المحمص الساخن مع رش السكر البودرة.

بالإضافة إلى هذه الطريقة ، يمكنك العثور على العديد من ملفات وصفات لذيذةطبخ الخبز المحمص. على سبيل المثال ، تسمح لك الوصفة التالية بطهي كميات أقل من السعرات الحرارية العالية ، ولكن ليس أقل من الخبز المحمص اللذيذ.

وصفة الخبز المحمص بالسكر

سوف تحتاج إلى: 200 جرام خبز قمح ، نصف كوب ماء ، 2 ملعقة كبيرة. السكر والزبدة.

كيفية طهي الخبز المحمص بالسكر. يُذوب السكر في الماء ، ويُغمس الخبز المقطّع إلى شرائح رفيعة ويُقلى على الفور في مقلاة بالزيت الساخن على كلا الجانبين.

سريع وسهل بشكل لا يصدق ، والنتيجة خبز محمص خفيف ولذيذ مع سعرات حرارية أقل من التقليدية!

من السهل جدًا طهي الخبز المحمص الرائب: لهذا ، اطبخ كتلة اللبن الرائبندهنها على شرائح من الخبز المقلي بالزيت على الجانبين ، ونرش السكر وتخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكن الجمع بين العديد من الأطعمة في الخبز المحمص ، مثل الجبن والتفاح.

وصفة توست بالجبنة والتفاح

سوف تحتاج: خبز قمح ، تفاح ، زبدة ، جبن.

كيفية طهي الخبز المحمص بالتفاح والجبن في الفرن. دهن شرائح الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة ، ضعي فوقها تفاحة مقشرة ومقطعة (لا يزيد سمكها عن 0.5 سم) ، وغطيها بقطعة رقيقة من الجبن ، ثم ضعي الخبز المحمص على صينية خبز و اخبزيها حتى تذوب الجبنة في الفرن.

وصفة خبز التوست المضاعف

سوف تحتاج إلى: 200 جرام من خبز القمح ، و 50 جرام من مربى البرتقال ، و 1 بيضة ، ونصف كوب من الحليب ، و 2 ملعقة كبيرة. الزبدة وفتات الخبز.

كيف لطهي خبز محمص البرتقال. يُقطّع الخبز إلى شرائح ، يُدهن نصف القطع بالمرملاد ، ويُغطّى بباقي شرائح الخبز ، ويُغمس في بيضة مخفوقة باللبن أو الماء ، والخبز في فتات الخبز ، ويُقلى من الجانبين بالزيت حتى يصبح لونه بنيًا.

يمكن استخدامه بدلاً من مربى البرتقال فواكه مختلفةوالمربى والمعلبات والجبن القريش والأطعمة الحلوة الأخرى حسب الرغبة - وبهذه الطريقة يمكنك طهي العديد من خيارات الخبز المحمص.

دلل نفسك في الصباح بوجبة إفطار مقرمشة لذيذة ، وسيبدأ يومك بمثل هذه اللمسة الرائعة بالتأكيد!

الخبز المحمص الأبيض - كيفية طهي وصفات لذيذة بالصور في مقلاة أو في الميكروويف

قد يلعب هذا الطبق دورًا وجبة خفيفة، إفطار شهي ، بالإضافة إلى السلطات والشوربات. في الوقت نفسه ، يتم تحضير الخبز المحمص بكل بساطة وسرعة ومن أي نوع. منتجات المخبز. ينصح خبراء التغذية بتناولها في الصباح حتى لا تضر بالشكل.

كيف لطهي الخبز المحمص

تقليديا ، تنقسم جميع الوصفات إلى مالحة وحلوة. يتم تحضير هذا الأخير من الكعك أو الخبز الأبيض مع إضافة السكر أو العسل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديمها مع المربى أو الحليب المكثف أو العسل. الخبز المملح هو وجبة خفيفة مثالية للبيرة وإضافة إلى جميع أنواع السلطات والدورات الأولى. نظرًا لأن تحضير الخبز المحمص ينطوي على استخدام مكونات طبيعية فقط ، فمن الأفضل استبدال الوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر والتي تحتوي على محسنات النكهة الضارة.

يمكن استخدام هذا المنتج متعدد الاستخدامات كوجبة خفيفة مستقلة أو كإضافة لذيذة للشوربات والسلطات (على سبيل المثال ، لقيصر). يعد إعداد الخبز المحمص في الفرن من الخبز الأبيض أمرًا بسيطًا للغاية: حتى أخصائي الطهي الهواة يمكنه التعامل مع هذه العملية. كل ما عليك فعله هو اختيار خيار الطهي المناسب من المجموعة المتنوعة. الوصفات الموجودة.

لخبز الخبز في الفرن ، من الأفضل تناول الخبز الأبيض ليس من النضارة الأولى ، ولكن متماسكًا قليلاً. باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة (للحساء) أو شرائح أو قش لتناول وجبة خفيفة من البيرة. يجب ألا يزيد سمك القطع عن 1 سم ، ضعي الخبز الأبيض المفروم على صينية خبز مغطاة برق ، ورشيها بالبهارات والملح واخبزيها لمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة للفرن.

كيفية عمل خبز محمص في مقلاة

الوصفة الأكثر بدائية للخبز المحمص تتضمن قلي الخبز الأبيض في مقلاة. يُسمح بمنتج هذا المنتج طازجًا وقديمًا. بالإضافة إلى ذلك ، بناءً على الوصفة ، قد تحتاج إلى البيض والزبدة والحليب ومكونات أخرى. تحتاج إلى تقطيع منتجات الخبز إلى شرائح رقيقة ، وتقلى في مقلاة ، مدهون بالزيت. في الوقت نفسه ، يكون الطبق المطبوخ على منتج دسم ألذ. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الخبز المحمص في مقلاة تأتي مع سعرات حرارية أكثر من المقلية في الزيت النباتي.

سيكون هذا الطبق بمثابة وجبة فطور رائعة للأطفال والكبار. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الخبز المقلي الخيار الأفضل لاستخدام رغيف أو لفافة قديمة. تسمح لك هذه المقبلات بتنويع المأكولات المعتادة ، وإضافة التوابل إلى حساء الكريمة ، سلطات مختلفة، وسيسعد أيضًا عشاق مشروب رغوي ، ليحل محل الوجبات الخفيفة الضارة المشتراة. وصفة صنع الخبز المحمص بسيطة ولا تتطلب سوى القليل من وقت الفراغ.

خبز محمص بالبيض والحليب

• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 179 سعرة حرارية / 100 جم.
• المطبخ: أوروبي.

أعد هذا الطبق فرسان إنجليز فقراء. انتشرت وصفة الخبز المقلي بالبيض والحليب بسرعة إلى بلدان أخرى واكتسبت العديد من أشكال الطهي المختلفة. حتى الآن ، لا يزال الخبز المحمص نوعًا شائعًا من وجبات الإفطار. الخبز في بيضة مع الحليب ، مكمل بمسحوق السكر أو المربى ، يمكن أن يحل محل المعجنات الذواقة ، ولا يستسلم لها في استساغة.

مكونات:

• بيضة؛
• رغيف أبيض- 4 شرائح
• حليب - 50 مل ؛
• زيت القلي.

طريقة طهو:

1. قطع الخبز الأبيض إلى شرائح بسمك 1.5 سم.
2. يُمزج البيض والحليب بشكل منفصل. يخفق المزيج بالمضرب ويصب في طبق مسطح.
3. سخني مقلاة بالزيت واقلي. ابدأ بقلي شرائح الخبز عليها ، بينما يجب أولاً غمسها في الخليط.
4. يجب أن يقلى كل جانب من الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي الطبق على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

خبز محمص بالبيض

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الحصص: لشخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 250 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

بالنسبة للكثيرين ، يعتبر البيض سمة لا غنى عنها في وجبة الإفطار. لتنويع النظام الغذائي الصباحي ، نقدم لك طهي الخبز المحمص اللذيذ والمرضي. خبز البيض المقلي طبق بسيط ومغذي جاهز في غضون دقائق. لجعل الخبز المحمص ألذ وأكثر عطرية ، أضف النقانق المسلوقة أو المدخنة والفطر والجبن ولحم الدجاج إلى قائمة المكونات المقترحة. كيف لطهي الخبز المقلي بحشوة البيض؟

مكونات:

• خضرة.
• رغيف طازج - شريحة واحدة ؛
• بيضة؛
• زيت.

طريقة طهو:

1. نقطع قطعة من الخبز الأبيض ونقطع بداخلها استراحة بقطر حوالي 4 سم.
2. سخني المقلاة على النار ودهنها بالزيت وضع الرغيف هنا.
3. اقلي المنتج على جانب واحد ، ثم اقلبه.
4. اسكب البيضة بحذر في الحفرة التي صنعتها حتى لا تتلف الصفار.
5. تبلي الطبق حسب الرغبة وغطي الوعاء بغطاء. تقلى الخبز المحمص من الخبز الأبيض الطازج حتى يصبح البيض جاهزًا. انتهى طبق لذيذيرش الشبت المفروم أو البقدونس.

كيفية عمل خبز محمص بالثوم

• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 235 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: نباتي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

يمكن صنع الخبز المحمص بالثوم اللذيذ للبيرة من الخبز الأبيض القديم ، وهو أمر مؤسف للتخلص منه ، لكنك لم تعد ترغب في تناوله في شكله النقي. تحظى هذه المقبلات بتقدير كبير في فرنسا ، حيث تُصنع من الرغيف الفرنسي. يجب ألا يزيد سمك شرائح الخبز عن سنتيمتر واحد ولا يقل عن 5 مم. تُخبز القطع السميكة جدًا ببطء ، والقطع الرقيقة تحترق بسرعة. قدمي الخبز المحمص العطري اللذيذ باردًا أو دافئًا مع مشروب رغوي.

مكونات:

• ثوم مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بقدونس جاف - 10 جم ؛
• الرغيف الفرنسي / الرغيف - 6 شرائح.

طريقة طهو:

1. قم بتشغيل الموقد مسبقًا للإحماء ، واضبط درجة الحرارة على 160 درجة.
2. يجب إذابة الزبدة وتبريدها وخلطها مع الثوم والأعشاب المفرومة.
3. انزع القشرة من الخبز الأبيض. قطع اللب إلى مكعبات / قش.
4. نسكب الصلصة فوق شرائح الخبز ، وننقلها إلى صفيحة فولاذية مغطاة برق.
5. اخبز الوجبة الخفيفة لمدة نصف ساعة.

الخبز الأبيض المحمص بالحليب

• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

يستخدم الحليب في ترطيب الخبز قبل أن يقلى ، بينما يعطي المكون الطبق طعمًا رائعًا. طعم كريميورائحة. في العديد من الوصفات منتج البانيتم إضافة بيضة ، ولكن في هذه الحالة يُقترح التخلي عنها لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الخبز المحمص. يمكنك جعل الفطور أصليًا وغنيًا بالمذاق عن طريق إضافة قطع الفاكهة أو الجبن قليل الدسم أو الخضار إلى خليط الحليب. يوجد أدناه وصفة مع صورة توضح كيفية صنع الخبز المحمص بالحليب.

مكونات:

• ماء نظيف - ملعقة كبيرة ؛
• حليب - 50 مل ؛
• رغيف - جهاز كمبيوتر ؛
• سكر - 50 جم.

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع الموز إلى قطع رقيقة.
2. قم بإذابة السكر في الماء الدافئ ، ثم اسكب الشراب الناتج في الحليب.
3. في مقلاة سميكة القاع ، مدهونة بالزيت ، ضعي شرائح الخبز المنقوعة في الخليط الناتج لفترة قصيرة (اغمسها في السائل لبضع ثوان ، مما يمنع المنتج من التليين والانهيار أكثر من اللازم) .
4. عندما يتحول لون قاع الطبق إلى اللون البني ، اقلب القطع إلى الجانب الآخر.

خبز محمص بدون حليب

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 243 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

إذا كان لديك بعض الخبز المتبقي ، فلا تتسرع في التخلص منه. منه يمكنك طهي الخبز المحمص اللذيذ مع بيضة بدون حليب على الإفطار. يمكن استخدام الخبز المحمص كقاعدة للسندويشات أو كطبق حلوى كامل مع السكر. في الوقت نفسه ، يجدر تقديم المقبلات مع المشروبات الساخنة - الكاكاو والقهوة والشاي. يستغرق طهي الخبز المحمص 20 دقيقة فقط ، وستحصل على طبق إفطار شهي ومغذي ولذيذ.

مكونات:

• البيض - 3 قطع ؛
• القرنفل والثوم؛
• البهارات.
• خبز أبيض - 0.5 كجم.

طريقة طهو:

1. اخفقي البيض باستخدام شوكة / خفقت. ملح ، يتبل الخليط.
2. نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة.
3. يُسكب بعض الزيت في المقلاة ، ويُشعل النار.
4. عندما يصبح الطبق ساخنًا ، تُغمس كل شريحة من الخبز في مزيج البيض على كلا الجانبين وتوضع في وعاء.
5. اقلي الخبز المحمص لمدة دقيقة على كل جانب.

خبز محمص بالجبن والبيض في مقلاة

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: إيطالي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

يمكن أن تكون شرائح الخبز المقلية في خلطة خاصة وجبة فطور رائعة لجميع أفراد الأسرة. مع استكمال الطبق بالخضروات والنقانق ، لن يخجلوا من الخدمة حتى على طاولة الأعياد. عشاق المطبخ الإيطالييجدر محاولة استخدام الجبن ذو المذاق اللامع واستكمال المقبلات بالريحان أو الأعشاب الأخرى حسب تقديرك الخاص. كيف تصنع الخبز المحمص الصحي بالجبن؟

مكونات:

• رغيف أبيض جاف - 16 شريحة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الجبن الصلب - 0.1 كجم ؛
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - ½ ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. ابشر الجبن جيدًا ، ويجب عصر الثوم من خلال الضغط.
2. بشكل منفصل ، اخفق البيض بمضرب بيض لخلط الصفار مع البياض حتى يصبح ناعمًا.
3. يُمزج جميع المكونات في وعاء واحد ، يُضاف البهارات والقشدة الحامضة.
4. اغمس شرائح الخبز في الخليط ، وبعد ذلك يجب أن تقلى على الفور في مقلاة ساخنة بالزيت. يجب أن يكون الخبز المحمص الجاهز من خبز القمح الأبيض مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.

خبز محمص للبيرة في المنزل

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 280 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

تحتل الخبز المحمص المملح مكانة رائدة بين الوجبات الخفيفة الشعبية لمشروب رغوي. يتمتع هذا المنتج بالعديد من المزايا - فهو غير مكلف وسهل التحضير ولذيذ وطبيعي. لقلي الخبز ، من الأفضل ألا تأخذ شرائح ، بل رغيف مستدير. في الوقت نفسه ، حتى المنتج القديم ممتاز للطهي. أدناه كيفية القيام بذلك مقبلات كلاسيكيةللبيرة.

مكونات:

• حليب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خبز أبيض - 0.2 كجم ؛
• ملح؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة نسبيًا (سمك القطع الأمثل هو من 0.5 إلى 1 سم).
2. بلل المنتج المسحوق بالحليب والملح والتوابل.
3. سخني الزيت في مقلاة ، واقلي شرائح الخبز فيه حتى تظهر هشاشة ذهبية.
4. قدميها مبردة مع الجعة.

خبز محمص حلو مع الحليب والبيض

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 230 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

تُعد قطع الخبز المحمص بالخبز الأبيض الحلو وجبة فطور رائعة لأنها لذيذة وسريعة وسهلة التحضير. يمكنك تقديم الطبق النهائي مع الحليب أو الشاي أو القهوة ، مع استكمال الحلوى بالجبن أو العسل أو المربى أو الحليب المكثف. يعد الخبز المحمص أيضًا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة عندما لا يكون لديك وقت لطهي شيء أكثر تعقيدًا. كيف تصنع الطبق؟

مكونات:

• الفانيلين.
• بيضة؛
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - ½ ملعقة كبيرة. ل.
• رغيف / باغيت - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض مع السكر بالخلاط.
2. أضف الحليب هنا (في حالة عدم وجود هذا المنتج يمكن استبداله بكفير قليل الدسم). يقلب الخليط جيدًا مرة أخرى.
3. قطع الرغيف / الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة نسبيًا.
4. انقعي شرائح الخبز خليط الحليب والبيض، ضعه على المقلاة. يجب أولاً تشحيم الحاوية بالزيت.
5. يجب أن تقلى قطع الخبز المحمص على كل جانب لمدة 1-2 دقيقة حتى يكتسب الطبق لونًا ذهبيًا.
6. قدمي المنتجات النهائية مع شرائح التفاح والعسل.

كيفية صنع الخبز المحمص للحساء

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى الطبق من السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: فرنسي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

حساء الخبز المحمص ليس مجرد إضافة لطيفة إليه ، ولكنه أيضًا جزء من الوصفة التي يمكن أن تجعل الطبق الأول بهارات. يمكنك إضافتها إلى أي حساء مهروس ، خرشو ، بورشت ، إلخ. وفي الوقت نفسه ، يمكن طهيها ليس فقط في مقلاة ، ولكن أيضًا في الميكروويف أو الفرن. باختيار إحدى طرق الطهي الأخيرة ، ستقلل من محتوى السعرات الحرارية للمنتج. بهارات هذه الوصفةيمكنك اختيار أي من ذوقك الخاص. كيف لطهي الخبز المحمص الخالي من الدهون للحساء؟

مكونات:

• زيت للقلي؛
• الملح والتوابل.
• فصوص الثوم - 2 قطعة ؛
• فتات الخبز - 0.3 كجم.

طريقة طهو:

1. قطع الرغيف الأبيض القديم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. يُمزج بشكل منفصل عدة توابل ، على سبيل المثال ، الريحان ، الفلفل ، البصل المجفف ، الزعتر ، إكليل الجبل ، إلخ. أضف الملح هنا أيضًا.
3. يُدفع الثوم ويُقلى بالزيت لبضع دقائق مع التحريك. أخرج الحاوية من الموقد ، برد المنتج ، ثم صفي الزيت العطري (لن تحتاج إلى الثوم ، لذا يمكنك التخلص منه).
4. ضعي خليط التوابل والزيت في قدر ، واخلطيهم مع مكعبات الخبز ، واخلطيهم جيدًا ورجي المكونات حتى تتوزع التوابل بشكل متساوٍ.
5. ضعي شرائح الخبز الأبيض النهائية على صينية خبز مغطاة بورق ، أرسلها للخبز لمدة 12 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

الخبز المحمص مع النقانق والجبن

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 310 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: منخفضة.

يمكن إعداد الخبز المحمص مع النقانق والجبن في مقلاة للإفطار أو شاي بعد الظهر ، كما يتم تقديمها لتناول طعام الغداء مع الدورات الأولى. عملية الطهي بسيطة ، لذا يمكن الوثوق بها حتى المراهق. اختياريًا ، استكمل قائمة المكونات المقترحة بأي خضروات ، على سبيل المثال ، فلفل حلوأو الطماطم والأعشاب. كيف تطبخ وجبة خفيفة لذيذة ورائعة؟

مكونات:

• البهارات.
• البيض - 2 قطعة ؛
• حليب - 0.3 لتر ؛
• جبنة صلبة - 0.2 كجم ؛
• رغيف أبيض - قطعة ؛
• لحم الخنزير / السجق - 0.3 كجم ؛
• زيت القلي.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز الأبيض إلى أجزاء.
2. يخفق البيض مع البهارات والحليب بالمضرب حتى يصبح ناعمًا تمامًا (وإلا فإن بعض حواف السندويشات ستكون مالحة وحارة أكثر من غيرها).
3. سخني المقلاة على نار متوسطة عالية.
4. تُغمس كل شريحة من الخبز في المزيج المُجهز ، ثم تُقلى على جانب واحد.
5. نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ، افركي الجبن بخشونة.
6. اقلب الخبز المحمص إلى الجانب الثاني وضع النقانق ورقائق الجبن على الجزء المقلي. غطي الوعاء بغطاء وأطفئ النار وانتظر حتى تذوب الجبن. وجبة جاهزةتزيين مع المساحات الخضراء.

كيفية صنع الخبز المحمص - أسرار الطبخ

مرة واحدة على الأقل ، ولكن يجب على كل ربة منزل أن تحاول طهي الخبز المحمص اللذيذ محلي الصنع. اختر من بين وفرة وصفتك المفضلة ولا تخف من التجربة. ومع ذلك ، يمكن أن يفسد الخبز الأبيض المقلي إذا كنت لا تعرف تعقيدات عملية تحضيره. كيف تصنع الطبق:

• تأكد من تتبع كمية الزيت في المقلاة: مع وفرتها ، ستصبح المقبلات دهنية جدًا ، وإذا كان هناك نقص ، فسوف تحترق بسرعة ؛

الوجبة الخفيفة على شكل خبز محمص معروفة في جميع أنحاء العالم. اكتسبت الشرائح المقلية شعبية خاصة في المطبخ الأوروبي. البديل الكلاسيكيغالبًا ما يتم تقديمه لتناول الإفطار. الثوم - وجبة خفيفة ممتازة للبيرة. وكذلك يمكن أن تكون هذه القطع المقلية إضافة للأطباق الساخنة والسلطات. ولكن كيف تصنع هذه المقبلات بشكل صحيح بحيث يكون لها طعم ورائحة ممتازة؟ كيفية قلي الخبز المحمص ، ونوع الخبز الذي يجب استخدامه ، وكيفية صنع الخبز المحمص بالثوم هي أسئلة شائعة يطرحها الناس. المقال سيخبرنا عن أشهر الوصفات وأسرار تحضير هذه الوجبة الخفيفة الرائعة.

كيف لطهي الخبز المحمص بشكل صحيح؟ لا شيء صعب التحضيرلا توجد مثل هذه الخبز المحمص ، ولكن هناك حيل معينة ، بفضلها تكون الشرائح لذيذة للغاية ، وطرية من الداخل ومقرمشة من الخارج:

1. اطبخ الخبز المحمص من رغيف أو لفائف الأمس الطويلة. من الخبز الطازج والكعك ، لن تعمل الشرائح المحمصة. من الأفضل تحضير وجبة خفيفة للبيرة خبز الجاودار.
2. يجب أن يكون سمك الشرائح 1 سم.
3. كيف تقلى الخبز المحمص في المقلاة؟ عادة ما يتم قلي شرائح الخبز بالزيت النباتي. من الأفضل دهن قاع المقلاة بفرشاة. إذا تم سكب الكثير من الزيت ، فسيتعين وضع شرائح الخبز النهائية على مناشف ورقية. يتم ذلك لتصريف الزيت الزائد. الخبز المقلي في مقلاة بالزبدة ألذ بكثير ، لكن خيار الطهي هذا سيكون عالي السعرات الحرارية. لتقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج ، يتم غمس شرائح الرغيف الزبدة المذابةويقلى في مقلاة جافة.
4. تقلى شرائح الرغيف لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.

بفضل نصائح الطبخ هذه، ستصبح شرائح الخبز المحمص أكثر الوجبات الخفيفة المفضلة على المائدة ولن يكون لدى أي شخص آخر أسئلة حول كيفية صنع الخبز المحمص في المقلاة.

الوصفات الشعبية

الوصفة الكلاسيكية

بداية رائعة لليوم ستكون وجبة فطور تتكون من شرائح محمصة من رغيف و قهوة عطرةاو الشاي. كم هو لذيذ لطهي الخبز المحمص؟

للطبخ سوف تحتاج:

• خبز و رغيف افضل 10 شرائح.
• حليب 100 مل.
• البيض حسب حجم 2-4 قطع.
• ملح 2-3 قرصات.
• خضار أو زبدة للقلي.

خطوات الطبخ:

خيار حلو

وصفة الإفطار هذه مثالية للأطفال وذوي الأسنان الحلوة. كيف لطهي الخبز المحمص؟ يتم تحضيرها بنفس الطريقة تمامًا مثل الأطباق الكلاسيكية ، باستثناء واحدة. بدلا من الملح، الخامس خيار حلوالوجبات الخفيفة نضع السكر. يمكن رش الشرائح الجاهزة بالسكر البودرة وتقديمها دافئة مع الشاي أو القهوة.

وصفة الخبز المحمص بالثوم

الخبز المحمص بالثوم هو وجبة خفيفة حارّة ومشتعلة للبيرة أو الدورات الأولى. وطهي الخبز المحمص بالثوم في مقلاة بسيط للغاية.

المكونات المطلوبة:

• خبز أسود 400 غرام.
• زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح للتذوق.
• 5-6 فصوص ثوم.

خطوات الطبخ:

الخبز المحمص بالثوم جاهز. من الأفضل تقديمها دافئة.. ستكون قطع الخبز المحمص بالثوم إضافة رائعة للبورشت.

خبز محمص بالجبن

خيار الوجبة الخفيفة هذا مناسب لمحبي الجبن ، وكذلك إشباع الجسم بالطاقة والحيوية حتى الوجبة التالية. شرائح الجبنعبق وغير مألوف في الذوق.

المكونات لحصص 8

• باتون.
• جبنة صلبة - 100 غرام
• بيض - 6 قطع.
• القشدة الحامضة -6 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى بشر الجبن على مبشرة جيدة.
2. يخفق البيض مع القشدة الحامضة. أضف الملح والفلفل.
3. اخلطي الجبن مع خليط البيض والقشدة الحامضة.
4. نقطع الموزة إلى 8 شرائح متساوية.
5. لف الشريحة على كلا الجانبين في خليط البيض والجبن.
6. ضعي شرائح الخبز على مقلاة مسخنة مسبقًا زيت نباتي.
7. اقلي الشرائح على كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أشهى فطور على شكل خبز محمص بالجبن جاهز!

وصفة توست بالثوم والجبن

يهتم الكثير من محبي البيرة بكيفية صنع خبز محمص بالثوم ، لأن هذه الوجبة الخفيفة رائعة لتناول مشروب رغوي.

مكونات:

كيف تطبخ:

1. نقطع الموز إلى قطع متساوية بسمك 1 سم.
2. اخفقي البيض في وعاء مع إضافة الملح والفلفل.
3. سخني مقلاة بالزيت النباتي.
4. يُقطع الثوم إلى قطع كبيرة ويُقلى في مقلاة لمدة 3 دقائق ، ثم ينقل إلى طبق منفصل.
5. اغمس شرائح الخبز على الجانبين في بيضة مخفوقة وأرسلها إلى المقلاة.
6. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
7. بمجرد أن تتحول الشرائح إلى اللون البني ، اقلبها على الجانب الآخر ورش الجزء المقلي بالجبن. بينما يتم تحميص الرغيف ، من ناحية أخرى ، سيكون للجبن وقت ليذوب.
8. توضع بحذر على طبق وتزين بالبقدونس المفروم ناعماً إذا رغبت في ذلك. خبز محمص الثوم جاهز!

خبز محمص بالثوم في الفرن

طريقة عمل خبز محمص بالثوم في الفرن؟ لهذا سوف تحتاج:

• خبز 250 غرام أسود أو قمح.
• زيت عباد الشمس - 30 غرام.
• 1 رأس ثوم
• حفنة من الخضر
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• 25 مل من الماء.

خطوات الطبخ:

الخبز المحمص بالثوم جاهز. تعتبر هذه المقبلات ممتازة للبيرة بسبب الطعم الحار والحار.

وصفة الخبز المحمص المالح للبيرة

يمكن طهي الخبز المحمص المملح مثل الأسودوالخبز الأبيض. يعد تحضير المقبلات أمرًا سهلاً. لهذا سوف تحتاج:

• خبز 400 غرام
• حليب 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• زبدة أو سمن 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ

1. سخني مقلاة بالزيت.
2. اغمس شرائح الخبز في الحليب والملح.
3. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. قدميها دافئة.

خبز محمص على الإفطار

كيف تطبخ الخبز المحمص في الفرن ، والتي لن تجذب فقط ذوقها ، ولكن أيضًا بمظهرها؟ وصفة إفطار جميل بسيطة ، ولكن في الوقت نفسه دائمًا ما يكون ذلك متعة كبيرة.

مكونات:

خطوات الطبخ.

1. يسخن الفرن على 200 درجة.
2. ابشر الجزر والجبن على مبشرة جيدة.
3. ناعما يقطع الخضر.
4. نقطع الخبز إلى شرائح.
5. يخفق البيض والملح ويضاف الجزر والجبن والأعشاب.
6. اغمس شرائح الخبز في الخليط.
7. على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي ، ضعي شرائح الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق.

فطور جميل وسريع جاهز للأكل.

هناك العديد من الوصفات لهذا الغرض. وجبة خفيفة لذيذة. تصف هذه المقالة فقط جزءًا صغيرًا ولكن شائعًا من الوصفات. حاول طهيها بنفسك ، وستفاجأ بمذاق خبز الأمس المعتاد ، المقلي بالزبدة.

في المخزون ، يجب أن يكون لدى كل ربة منزل العديد من الأطباق الناجحة على عجل في وقت واحد. من المفيد بشكل خاص معرفة كيفية طهي الخبز المحمص الحلو أو الحار. ستساعد هذه الوصفات في تنظيمها في غضون دقيقتين إفطار شهي، علاج للشاي أو وجبة خفيفة من أجل "رغوي".

يمكن تناول الخبز المجفف قليلاً. يمتص حشوة البيض واللبن بشكل أفضل ولا يتفتت أثناء القلي. بالإضافة إلى 8 شرائح من الخبز الأبيض ، خذ: 2 دجاجة أو 6 بيض طائرة السمان، 1 ملعقة كبيرة. حليب دسم جدًا ، ملح ، أي توابل أو سكريات حسب ذوقك.

1. إذا كانت شرائح الرغيف سميكة ، فستحتفظ بطبقة ناعمة بين جانبي القشرة ، وإذا كانت رقيقة ، فإن الخبز المحمص سيصبح مقرمشًا.
2. يُخفق البيض بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. دون التوقف عن الخفق ، يضاف إليها السكر أو الملح ، وكذلك البهارات المختارة. آخر ما يُسكب في الخليط ليس الحليب البارد.
3. تُنزل قطع الخبز في الكتلة لبضع ثوانٍ ، وبعد ذلك تُقلى بالزبدة أو السمن المُسخَّن جيدًا.

إذا كانت قطع الخبز المحمص من رغيف مع البيض والحليب مالحة ، يمكنك رشها بالأعشاب الجافة في الأعلى.

مع الجبن

ستضيف الحلويات الحارة الجبن الحار أصناف durum. يمكنك تناول أي من أصنافه (45 جم). ستحتاج أيضًا إلى تحضير: 2 بيضة مختارة ، 30 جم من الزبدة عالية الجودة ، 230 جم من رغيف طويل ، 1 ملعقة كبيرة. (3.2٪) لبن قليل الملح.

1. يُقطع الخبز إلى شرائح مثل السندويشات ، ثم يُقسم إلى نصفين آخرين.
2. يخفق البيض بالحليب ورشة ملح.
3. تنقع شرائح الخبز جيدًا في الخليط المالح الناتج.
4. تقلى قطع الخبز المحمص إلى قشرة لذيذة على كلا الجانبين في الزبدة.

يتم رش العلاج الجاهز بالجبن المبشور على مبشرة جيدة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون شرائح الخبز ساخنة حتى تذوب الطبقة العلوية.

خبز محمص بالثوم للبيرة

إذا تم التخطيط لحفلة بيرة في المنزل ، فليس من الضروري على الإطلاق شراء المفرقعات باهظة الثمن التي يشتريها المتجر مع العديد من النكهات ومحسنات النكهة في التكوين. يمكن تحضير مقبلات لمشروب رغوي بشكل مستقل عن خبز الأمس. الوصفة تشمل: 400 جرام خبز الجاودار ، زيت نباتي ، ملح ، 1 رأس ثوم.

1. خبز بورودينو مثالي لصنع الخبز الأسود المحمص بالثوم. سيجعل طعم الوجبة الخفيفة أكثر إشراقًا وإشراقًا.
2. يتخلص الخبز من القشرة ويقطع إلى أعواد طويلة رفيعة.
3. في الزيت جيد التسخين ، تقلى الشرائح الناتجة على كلا الجانبين. يجب أن يكون الخبز مقرمشًا وذهبيًا.
4. يفرك الثوم مبشرة بخيرأو تمر عبر عصارة ثوم ثم تخلط بالملح وكمية قليلة من الزيت غير العطري.
5. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الخبز الساخن.

يتم تقديم الخبز المحمص الأسود مع الثوم مع أي صلصة حارة.

علاج حلو على الإفطار

ربما يكون علاج السكر هذا مألوفًا للجميع منذ الطفولة. بعد وجبة الإفطار الشهية ، من اللذيذ تقديم الخبز المحمص الحلو للشاي الساخن المعطر. يتم تحضيرها من: 7-8 شرائح من الخبز الأبيض ، وملعقة حلوى من السكر المحبب ، وقطعة من الزبدة ، و 90 مل من الحليب كامل الدسم ، و2-3 (حسب الحجم) بيض.

1. يتم دائمًا قلي الخبز المحمص الحلو بالزبدة فقط. هذا يجعلها أكثر ليونة.
2. يُخفق البيض جيدًا مع الحليب. يرش الخليط الناتج بسخاء مع السكر. تحتاج إلى نقع شرائح الخبز فيه.
3. يتم قلي المنتجات بالزيت الساخن المذاب على كلا الجانبين. إذا كنت تستخدم رغيفًا تم شراؤه مقطعًا بالفعل ، فسيظهر أنه جميل بشكل خاص وحتى.

يمكن أيضًا إضافة الفانيليا والقرفة إلى الخليط المعد لغمس الخبز.

كيف تطبخ في الفرن؟

شرائح الخبز المطبوخة في الفرن دائمًا ما تكون شهية وعصارة أكثر من الخبز المحمص المعتاد في المقلاة. وصفتهم تشمل: نصف كوب دهني حليب بقر, سكر محببأو الملح حسب الرغبة ، 1 بيضة، سمنة.

1. يتم تقطيع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة.
2. يخفق البيض بالرمل أو الملح. يعتمد اختيار المكملات على ما إذا كنت ترغب في الحصول عليها حلوة أو مالحة نتيجة لذلك.
3. تُنقع شرائح الخبز جيدًا في خليط من الحليب والبيض ، وبعد ذلك توضع على صفيحة خبز ملطخة بالزبدة.
4. لست بحاجة إلى قلب القطع.
5. يتم طهي الخبز المحمص في الفرن لمدة 5-7 دقائق.

يتم تقديم وجبة ساخنة مع المربى أو صلصة الثوم.

مع البيض والأعشاب

طعم هذا الطبق مشابه جدًا لبودنج الخبز الإنجليزي. إنه فقط أنه أسرع وأسهل في التحضير. من المكونات التي ستحتاجها: رغيف طويل أو خبز قمح ، 3 بيضات مختارة ، 160 جم ​​من أي منها جبنة قاسية، 80 مل حليب دسم وكريمة ، حفنة من البصل الصغير ، البقدونس والشبت والملح.

1. يتم تقطيع الخبز إلى شرائح تستخدم عادة في صناعة السندويشات. تحتاج إلى جعلها ليست سميكة للغاية.
2. باستخدام فوهة الخلاط الخاصة ، يُخفق الحليب بالملح والبيض (قطعتان) حتى تظهر الرغوة.
3. تُغمس شرائح الخبز في الخليط المالح الناتج. يمكنك تركها في الكتلة لمدة 5-7 ثوان.
4. الفراغات مقلية في مقلاة ساخنة بالزيت.
5. يتم خلط الكريمة والبيض المتبقي والأعشاب المفرومة والجبن المبشور والمملح. توضع قطع الخبز المحمص في طبق خبز وتُسكب بمزيج كريمي فوقها.
6. ينضج الطبق لمدة 6-7 دقائق أخرى في فرن ساخن.

من الجيد تقديم الخبز المحمص مع الحساء أو المرق.

وصفة الخبز الأسود مع الإسبرط

هذا الخيار هو وجبة خفيفة كبيرة ل طاولة العطلة. لتحضيرها ، تحتاج إلى تحضير: رغيف خبز الجاودار ، وملعقة كبيرة من المايونيز ، وزوج من فصوص الثوم ، ووعاء من الإسبرط ، و 2-3 بيضات مختارة ، وخيار مخلل ، وبقدونس طازج.

1. تقطع شرائح الخبز إلى نصفين قطريًا.
2. تُقلى القطع الناتجة قليلاً في أي زيت على كلا الجانبين ، وبعد ذلك تُفرك بالثوم.
3. يُسلق البيض حتى ينضج ويفرك على مبشرة جيدة.
4. يتم تلطيخ كل وجبة بالمايونيز ومغطاة بخليط البيض.
5. يتم وضع دائرة من الخيار المخلل وسمكة واحدة من جرة وغصن من البقدونس فوقها.

يمكن تعديل توابل المقبلات بكمية الثوم المستخدمة.