كيفية جعل عيد الفصح من الجبن المنزلية في منزلك. كيفية جعل عيد الفصح في المنزل. الفصح الكاسترد مع الحمضيات رائحة

المكون الرئيسي من عيد الفصح هو جبن كوخ منعش جذري عالي الجودة، الذي يحتاج بالتأكيد واحدا أو مرتين إلى مسح المنخل حتى يصبح متجانسا تماما ولطيفة وكريمة.

كاستر بارد مع الزبيب والكوكات

من أجل فهم عيد الفصح الاستمتاع بالاستمتاع، اختر جبنة كوخ طازجة جافة للطبخ وقضاءها من خلال غربال - للحصول على هيكل الرائب غير المتجانس بشكل مثالي.

كيفية طهي الفانيليا كوخ جبنة عيد الفصح مع cucats و اللوز: وصفة

وصفة الفصح الجبن المنزلية من كتاب جوليا Vysotsky "قوائم عيد الفصح". الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه الوصفة هو الفانيليا، هو عطرها الشديد الذي يجعل طعم عيد الفصح لطيف وصقل!

عيد الفصح مخطط

لتحقيق طبقات متعددة الألوان، قسم كتلة الرائب جزأين وواحد الواحد الشوكولاته المريرة المذابة.

مالينوفايا عيد الفصح

أضف شراب سميك قليلا إلى الجبن المنزلية مربى التوتوبعد سوف يكتسب رائحة التوت واللون الوردي اللطيف.

ما هي عيد الفصح؟

الرائب عيد الفصح الخام، الكسترد والمغلي. أنها ليست مختلفة جدا في الذوق، ولكن تختلف في طريقة الإعداد.

كيف تطبخ الجبن المنزلية عيد الفصح في المنزل؟ في الطبخ عيد الفصح الخام الجبن المنزلية، كريم الحامض، البيض في شكل الخام. الآن هذه تستعد في كثير من الأحيان، لأنه من الصعب أن تكون واثقا تماما كما اشترى في متجر البيض.

بالنسبة كاسترد عيد الفصح البيض أو البيض الصفار فقط (اعتمادا على الوصفة) ساخنة في الصقوف مع الحليب (دون أن تغلي) وفي العملية "تخمر" - وهذا هو، والمعالجة الحرارية تمر. بعد ذلك، يتم خلط الخليط الكريمي تماما مع الجبن المنزلية ووضعها في شكل مبعثر.

في عيد الفصح المسلوق إضافة صفار البيض المسلوق، يمحوها من غربال جنبا إلى جنب مع الجبن المنزلية. ربما تكون هذه أسهل وأسهل طريقة لإعداد طبق تقليدي.

الشكل الأصلي من عيد الفصح هو هرم مقطوع، يرمز إلى تابوت الرب. تقليديا، لإعداد عيد الفصح الجبن المنزلية في المنزل، على الوصفات الأولى ذاتها، تم استخدام نموذج خشبي قابل للطي - مساعد. اليوم، يمكن العثور على مساعد في عملية بيع مجانية ومن مواد مختلفة.

وصفة كلاسيكية "Tsarist" عيد الفصح (الرائب)

أهم طبق من طاولة عيد الفصح الاحتفالي هو عيد الفصح. وصفة للجبن الكوخ الكلاسيكي عيد الفصح "Tsarist" قراءة على Want.ua

ماذا نحتاج:

• جبنة كوخ - 500 غرام
• صفار البيض - 3-4 قطع (أو 2-3 بيضة)
• كريم الحامض - 200 غرام
• زبدة (درجة حرارة الغرفة) - 100 غرام
• السكر - 100 غرام
• الفانيليا السكر - 1 ملعقة صغيرة (أو 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا)
• الزبيب - 80 غرام
• المكسرات (بتلات اللوز أو اللوز المقشور بالسحق، البندق، الكاجو، إلخ) - 50 غرام.

وصفة كلاسيكية "Tsarist" عيد الفصح (جبنة كوخ): كيفية الطهي

لتحضير الكلاسيكية عيد الفصح القيصرية: راشيش شطف، صب الماء المغلي والمغادرة لمدة 20 دقيقة. دمج المياه، والزبيب لتجف على منشفة ورقية. الجبن المنزلية لفرك من غربال (يمكنك تخطي طاحونة اللحوم مرتين أو يمسح مع خلاط).

إضافة صفار (أو البيض)، كريم الحامض والسكر والسكر الفانيليا وخلط جيدا. أضف الزبدة المفرومة مع مكعبات وتغلب على كتلة الرائب مع خلاط للنفخ والتجانس. تطهير الجبن المنزلية في مقلاة سميكة الجدران. وضعت على حريق صغير وطهي الطعام، مع التحريك باستمرار، إلى فقاعات الأولى (أي قبل الغليان).

نصيحة 1. أولا، ستكون سميكة، ولكن أقوى تسخينها، كلما زاد عدد السائل سيكون أكثر من ذلك - هذا أمر طبيعي.

نصيحة 2. ليس من الضروري أن تغلي الجبن المنزلية للفصح الكلاسيكي، فأنت بحاجة فقط إلى إحضار الرؤية.

عندما تكون العلامات الأولى للغليان، قم بإزالة قدر من النار، وضعت في وعاء مع الماء البارد (يمكنك إضافة مكعبات ثلج في وعاء) ويتدخل مع التبريد الكامل. الجبن المنزلية المبردة لإزالة لمدة 1-2 ساعات في الثلاجة بحيث يكثف.

في أساس الرائب المبرد من "Tsarist" الجبن الفصح الفصح لإضافة الزبيب والمكسرات وخلط جيدا. الأحمق هو ختم مبلل في الماء وطيها في طبقتين من الشاش. وضع قاعدة الرائب للوصفة في الفصح.

نصيحة: بدلا من مساعد، يمكنك وضع كتلة خثارة لعيد الفصح في غربال أو استخدام وعاء زهرة جديد (مع ثقوب في الجزء السفلي من وعاء).

حواف الانحناء الشاش، اضغط على عيد الفصح للعودة وإزالتها إلى الثلاجة لمدة 1-2 أيام. يجب وضع الفصح في طبق بحيث يمكن استنزاف المصل فيه.

وصفة الكلاسيكية الرائب عيد الفصح الخام

• الجبن المنزلية - 500 جرام
• زيت دسم - 200 جرام
• السكر - 1 كوب
• كريم - 1/2 كوب
• البيض (صفار يولك) - 2-3 قطع.
• الزبيب (بدون بذور)، اللوز (سحق) - 1 ملعقة كبيرة.
• الهيل (الأرض)، الفانيلين - حسب الرغبة

وبالتالي، كيف تطبخ جبنة الكوخ عيد الفصح: الزيت الكريم ليتم الخلط بين السكر، مضيفا صفارا واحدا. فرك الكتلة حتى يتم حل بلورات السكر بالكامل أو نكهة الفانيليا أو الأرض رقيقة وتغلى عن طريق الغربال المتكرر. أضف مرتين يمسح من خلال جبنة من غربال كوخ، الزبيب، اللوز، البرتقالي المسحوق البرتقال أو زينغ الليمون المبشور.

تخلط جيدا، وإدخال كريم مخفوق، مزيج من الأعلى إلى الأسفل، املأ كتلة الفصح، الذي حدده شاشا مبللا طفيفا، أغلق الصحن، قم بتحميل تفريغ صغير، وضعت في الثلاجة. أيضا من بين قرائنا موضع تقدير كبير، مما سيزين بلا شك طاولة عيد الفصح الخاصة بك أكثر.

وصفة جبنة كوخ لذيذة عيد الفصح دون بيض (مع الفراولة)

• الجبن المنزلية (الدهون 9٪) -450 جرام
• السكر - 120g.
• زيت دسم - 100 جرام
• الملح - 1/4 ملعقة صغيرة
• الليمون (زيدرا) - 1/2 قطع
• الفراولة المجففة - 130g.
• الفانيليا جوهر - 1/2 C.L.

لإعداد جبنة الركائز عيد الفصح دون البيض: جبنة كوخ طازجة للشاش، ربط عقيدات وتعلق على الحوض إلى المصل الزجاجي. بعد ذلك، لتفقد الجبن المنزلية من خلال غربال أن كتلة الرائب النهائية هو ليونة.

الفراولة المجففة سحقت في خلاط. اتضح القذاب اللزج متجانس. خففت الزبدة الخلط إلى نضوب القشدة الحامضة، إضافة السكر والملح والليمون zest وجوهر الفانيليا. خلاط تعجن كتلة خفيفة متجانسة.

يتم شحنها مع زيت السكر في وعاء مع الجبن المنزلية. بلطف، تحريك الملعقة من أسفل لأعلى، وخلط الجبن المنزلية مع النفط. الآن يمكنك إضافة الفراولة، تخلط مرة أخرى بحيث يتم توزيع التوت بالتساوي في كتلة الرائب.

ضع كتلة الجبن المنزلية لعامق الفصح فشلت مارلي، وضعت تحت الصحافة وإزالتها في الثلاجة ليلا. إذا تم تشكيل السائل على طبق مع عيد الفصح، استنزافه. في الصباح، اقلب الحمار على اللوحة وإزالة الشاش. انظر أيضا على Want.ua للأقارب والأحباء.

في الأكبر سنا، امتدت عملية الطبخ من الجبن الكوخي عيد الفصح لعدة ساعات. تم فرك جبنة كوخ مرتين من غربال، وكان عيد الفصح في حالة سكر حتى تتمكن من تخزينها لعدة أيام. الآن وجود خلاط يقلل من الإجراء بأكمله حتى 10 دقائق. في هذه الوصفة، سنخبر كيف تطبخ عيد الفصح من الجبن المنزلية. يتحول عيد الفصح إلى أن يكون الهواء ولطيفا، فهو يشعر رائحة الفانيليا الخفيفة ونطعم العنب من الزيادة.

الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة.

خفيفة

أجزاء: 4.

مكونات

• الجبن المنزلية - 600 غرام،
• البيض - 2 قطعة،
• زيت دسم - 100 جرام،
• السكر - 100 غرام،
• الزبيب "إصبع السيدة" - 80 غراما،
• الفانيليا السكر - 1 حزمة.

طبخ

لإعداد عيد الفصح، يمكنك أن تأخذ الجبن المنزلية أي درجة من الدهون، ولكن لا ينبغي الحمضية للغاية. يتم وضع الجبن المنزلية في وعاء عميق، فهي تقلل الخلاط الغاطسة في ذلك، سوط كتلة الرائب بضع دقائق.


الزيت الكريم، السكر العادي والفانيليا أضف إلى الجبن المنزلية. يجب أن تؤخذ النفط من الثلاجة مقدما بحيث يكون لها ليونة ضرورية.


يعتمد لون عيد الفصح على جودة البيض، من المستحسن شراء البيض مع صفار البرتقال مشرق.


خلط كل المكونات، يتم جلد الكتلة مرة أخرى. يتم ضبط السرعة على الوسط، وتستمر العملية بأكملها 3-4 دقائق.
اتضح كتلة خثارة متجانسة من اللون الكريمي. يتم غسل الزبيب، المجففة على منشفة ورقية. لا تحتاج التوت الفك إلى العنب الجاف، وتحيط كريم الرائب، تشريب الرطوبة وتصبح لينة. "Finger Lady Finger" هو مجموعة متنوعة مثالية للجبن الكوخي عيد الفصح، ولديها طعم لطيف مع مصباح يدوي.

جمع شكل بلاستيكي، تثبيته في لوحة عميقة. يشغل النموذج في الجبن المنزلية، ونحن نضع قطعة من الشاش على القمة ووضع البضائع. إذا لم يكن هناك نموذج، فسيتم تحويل الجبن المنزلية إلى مصفاة، والتحقق من ذلك بطبقة من الأنسجة Marlevary.


إفساد عيد الرائب يجب أن يكون هناك 12 ساعة في الثلاجة. خلال هذا الوقت، السكتات الدماغية الزائدة السائلة سوف تضيف الزيت الكريم الصلابة اللازمة إلى الخثارة.


الانتهاء من عيد الفصح وضع على طبق. للتأكيد على زخارف عيد الفصح، يتم تزيين السطح الأبيض مع العلامات النجمية والقلوب متعددة الألوان، ورش مع ديكور السكر عيد الفصح.
يتم قطع عيد الفصح من جبنة كوخ مع قطع أنيقة، التي تكشفها لوحات جزء.
في هذه الوصفة، يمكنك إعداد الجبن المنزلية المعتادة لتناول الإفطار. ثم لا يمكنك تحقيق الكثافة، ولا تزيل السائل الزائد. الكتلة المخفوقة ببساطة مختلطة ببساطة مع الفواكه الملوخة أو أي ثمار مجففة، ثم وضعت في الكريم.

بالإضافة إلى مزينة بسقطة السكر والبيض متعدد الألوان طاولة احتفالية بالضرورة وضع عيد الفصح - الطبق الجوي من الجبن المنزلية.

يمكن أن يكون عيد الفصح الحلو والنحاس، الخام والمغلي. على النقيض من ذلك حلوى الحلوى عيد الفصح - الطبق مكلفة. لإعدادها، فإن المنتجات ليست سوى أعلى مستويات الجودة، وهي ضرورية بكميات كبيرة.

تحتاج أيضا إلى التحلي بالصبر، لأن عيد الفصح لا يسعجل، حيث يلتزم بالمتطلبات المسردة في الوصفة.

الدقيقة الإعداد

• قبل المتابعة بإعداد عيد الفصح، تحتاج إلى شراء مساعد - شكل قابل للطي يتكون من أربعة خشنات تثبت مع بعضها البعض. في المتاجر، يمكنك شراء الأحمق البلاستيكي. في الشكل المجمع من نموذج للانتقال هي هرم مقطوع.
• يمكن القيام به عيد الفصح في قدر عادي. ولكن في هذه الحالة، سيكون من الضروري استنزاف المصل يتحدث على السطح عدة مرات. يمكنك أيضا استخدام وعاء زهرة جديد. وهي تصطف بقطعة قماش رقيقة، مليئة كتلة الرائب وتثبيتها على قدر، حيث سيتم دمج المصل القابل للفصل.
• لعيد الفصح تحتاج إلى أن تأخذ فقط أكثر كوخ جيد الجبنوبعد يجب أن تكون ناعمة، متجانسة، جافة. للتخلص من الرطوبة الإضافية، يتم وضعها تحت الطائرة.
• جبنة كوخ لعيد الفصح يمسح مرتين من خلال الغربال. العشاق الخاطئة التي سحقها من خلال طاحونة اللحوم غير صحيحة. غاب من خلال جبن غربال كوخ الهواء والناعمة. والجبن المنزلية، المكسور على طاحونة اللحوم، يتم الحصول عليها مع النعناع والزجاجية. بالطبع، يمكنك طبخ عيد الفصح، ولكن سيكون أسوأ بكثير منه.
• يجب أن تكون البيض طازجة، كما هو الحال في بعض الوصفات في عيد الفصح يذهبون في شكل RAW. قبل الاستخدام، يتم غسلها بالضرورة في الماء الدافئ حتى لا يضرب الطبق الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الخطيرة - السالمونيلا.
• إذا تم تحديد الكريم في الوصفة، فيجب أن يكون 33 في المائة من الدهون - حتى يتم جلدهم جيدا. يمكن اتخاذ كرش الدهون الصغير إذا لم يحتاجوا إلى التغلب عليهم في عملية الطهي.
• زيت دسم في عيد الفصح يجب أن يكون حقيقي فقط، وليس انتشار.
• في عيد الفصح، تواطس، الزبيب، المكسرات، الحماس. نكهة ذلك مع الفانيليا، القرفة، كارامومون، باديا. يجب أن يتم سحق البهارات بعناية وراض من خلال الغربال.
• في جميع الوصفات، يتم الإشارة إلى النسب الكبيرة، لأن الفصح يجب أن تملأ كتلة الرائب من الصدارة.

عيد الفصح الخام

مكونات:

• الجبن المنزلية - 2.5 كجم؛
• كريم الحامض - 250 غرام؛
• زبدة دسم - 200 غرام؛
• السكر - 200 غرام؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو

• زبدة خففت زوجين مع السكر وأنت havecome.
• ضع القشدة الحامضة وفرك الكتلة حتى يتم حل السكر بالكامل.
• ضع الخليط في جبنة كوخ القذرة، الملح. مزيج كل شيء جيدا.
• منديل كبير مصنوع من نسيج رقيق أو شاش، مطوية في أربع طبقات، بلل بالماء، قشرها بعناية. شحن النموذج عن طريق صنع طيات جميلة. ينتهي النسيج يتعطل من خلال الحافة.
• إلى أعلى ملء شغوف كتلة الرائب. تغطية النسيج ينتهي عيد الفصح.
• ضع النموذج في قدر عميق. ضع الجزء العلوي على ذلك.
• إزالة في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة. خلال هذا الوقت، سيخرج كل المصل من الجبن المنزلية.
• خلال اليوم التالي، قم بإزالة الغطاء، قم بفك حواف منديل. شكل tilter على الطبق، خالية بعناية من عيد الفصح.

وصفة في المناسبة::

كريم عيد الفصح ممتاز

مكونات:

• الجبن التجفيف الجاف - 800 غرام؛
• دسم الزبدة - 500 جم؛
• صفار - 5 قطع؛
• السكر - 400 غرام؛
• فانيلين.
• كريم 33 في المئة - 300 مل.

طريقة طهو

• الجبن المنزلية يمسح مرتين من غربال.
• وضع السكر والصارف والزبدة المنفذة في وعاء. أضف فانيلين. توزيع كل شيء تماما حتى دولة متجانسة.
• ربط هذه الكتلة مع الجبن المنزلية.
• كريم مع خلاط وأضف إلى خليط الرائب. تخلط بلطف.
• ضع الكتلة المعدة في الفصح أو في شكل مبطنة بقطعة قماش مبللة (الشاش).
• ضع الجزء العلوي وإزالة الثلاجة حتى اليوم التالي.
• الانتهاء من عيد الفصح تتحول إلى الطبق مجانا من النموذج.

الفصح الكاستر

مكونات:

• الجبن المنزلية - 1.6 كجم؛
• صفار يولكس - 10 قطع؛
• كريم - 300 مل؛
• فانيلين.
• السكر - 500 غرام؛
• زبدة دسم - 400 غرام

طريقة طهو

• سكب كريم في قدر. وضع السكر وفانيلين والكوال. بمساعدة خفقت، مزيج كل شيء جيدا ووضع النار.
• التحريك باستمرار، في حريق ضعيف، جلب إلى سماكة، ولكن تأكد من أن الخليط لا يغلي، وإلا فإن الصفار ملحومة.
• اضغط على الكتلة إلى أطباق أخرى. مكان القدرات في وعاء مليء بالماء البارد. إضافة النفط المفروم بالقطع. اثارة إسفين، بارد الخليط.
• الجبن المنزلية يمسح مرتين من خلال الغربال والتواصل مع الكسترد.
• حرك الكتلة إلى حالة سلسة.
• يتكون الشكل بقطعة قماش مبللة أو شاش طي بثلاثة. املأها بالجبن المنزلية. كسر حواف النسيج من النسيج والضغط على ذلك.
• وضع لمدة 12 ساعة للثلاجة.
• الانتهاء من الكسترد عيد الفصح وضعت على طبق مسطح.

الشوكولاته عيد الفصح

مكونات:

• الجبن المنزلية - 1.2 كجم؛
• السكر - 400 غرام؛
• زبدة دسم - 400 غرام؛
• الشوكولاته - 200 غرام؛
• كريم - 200 مل؛
• الفانيلين.

طريقة طهو

• الجبن التجفيف الجاف يمسح مرتين من غربال.
• أضف زبدة تليين إليها وتمرير جيدا.
• بور كريم.
• صودا الشوكولاتة المجمدة على الصف والتواصل مع بقية المكونات.
• وضع السكر وفانيلين.
• مزيج كل شيء بعناية إلى حالة سلسة.
• قم بإعداد النموذج واملأه بالجبن المنزلية.
• ضع الأخدود. إزالة في الثلاجة ليوم واحد.
• الانتهاء من الشوكولاته عيد الفصح وضع على طبق مسطح.

عيد الفصح مع tsukatami.

مكونات:

• الجبن المنزلية - 1 كجم؛
• البيض - 5 قطع؛
• زبدة دسم - 200 غرام؛
• كريم 20 في المئة - 400 مل؛
• السكر - 230 غرام؛
• تسوكاتا - 200 غرام

طريقة طهو

• مسح الجبن المنزلية من خلال الغربال.
• وضع النفط الناعم والتمرير معا.
• أضف مقطعا مع شرائح صغيرة من كوكاتس وخلط.
• ربط البيض بالسكر والعرق الخلاط.
• صب كريم، مزيج ووضع النار الصغيرة.
• التحريك، الاحماء الخليط حتى يسثم. ولكن لا تغلي!
• ضع قدرا مع كريم في وعاء مع الماء البارد والبرد، ولا ينسى المزيج بحيث لا يشكل الفيلم.
• ربط الكتلة المبردة مع الجبن المنزلية.
• ضعها في النموذج المعد لجميع القواعد. ضع الخلايا العصبية في القمة. إزالة في الثلاجة ليوم واحد.
• جاهز عيد الفصح مع شمعة إزالة من النموذج، مما يطرح على طبق مسطح.

عيد الفصح مع اللوز والزبيب

مكونات:

• الجبن المنزلية - 1.6 كجم؛
• البيض - 9 قطع؛
• زبدة دسم - 200 غرام؛
• مسحوق السكر - 800 غرام؛
• اللوز - 100 غرام؛
• كريم الحامض - 250 غرام؛
• الربان - 150 جم

طريقة طهو

• الجبن المنزلية يمسح مرتين من غربال.
• إضافة كريم الحامض وخلط.
• في مسحوق السكر ضع الخيط الناعم للزيت والتمرير.
• الاستمرار في فرك الكتلة، واحدة تلو الأخرى تضيف البيض.
• امزجها مع الجبن المنزلية، ومحفز اللوز والزبيب غسلها.
• وضعت في العاطفة، ضع الجزء العلوي وإزالة الثلاجة لمدة 12 ساعة.
• الانتهاء من عيد الفصح مع اللوز والزبيب بدوره بلطف الطبق.

عيد الفصح مع صفار حادة

مكونات:

• الجبن المنزلية - 1.2 كجم؛
• زبدة دسم - 400 غرام؛
• البيض - 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• كريم 33 في المئة - 750 مل؛
• مسحوق السكر - 300 غرام؛
• الفانيلين - حسب الرغبة.

طريقة طهو

• المسمار إلى البيض اللحام. صفار منفصلة عن البروتينات وطحن.
• امسح مرتين جبنة كوخ جافة من خلال غربال جنبا إلى جنب مع صفار الياقات.
• تواصل مع النفط الناعم وغير الصنع جيدا.
• مزيج كريم مع السكر المجفف وخفقت بواسطة خلاط.
• جميع المكونات مرتفعة بعناية إلى نعومة.
• في عيد الفصح أو شكل آخر، وضع كتلة الرائب. ضع النخاب على القمة. إزالة في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
• الانتهاء من عيد الفصح مع صفار حادة وضعت على الطبق.

مضيفة في الملاحظات

• يتم وضع اللوز في عيد الفصح. لإزالة الجلد منه، يتم سكب النواة بالماء المغلي والمغادرة لمدة نصف ساعة. ثم جافة اللوز والمحففة.
• يمكنك التغلب على كتلة الرائب النهائية قبل أن يضع مع خلاط.
• يمكن إعداد عيد الفصح دون إضافة السكر، ووضع ذوق الملح. في هذه الحالة، لا يضيف Vanillin.

مصفوفة المنتج: 🥄

نحن نستعد لأحد العطلات الأرثوذكسية الرئيسية مع نقيد خاص. والعديد من العشاقيات تحاول التعامل مع (والكعك)، أيضا، كانت خاصة.

ولهذا، أولا وقبل كل شيء، من الضروري أن تكون المنتجات جديدة. نحن نقدم لك الطبقات الرئيسية لإعداد عيد الفصح من الجبن المنزلية مع الحمضيات والمكسرات، مع الزبيب والكوكس - نأمل أن يجد الجميع وصفة للروح. سعيد عطلة ضوء عيد الفصح!

1. كاستر الفصح مع رائحة الحمضيات

الصورة: Ekaterina Morgunova / Burdamedia

سوف تحتاج:

• 1 كجم من الجبن المنزلية

• 9 بيضات
• 250 غرام من الزبدة
• 1 ليمون كبير
• 200 مل الكريمة الحامضة 20٪ الدهون
• 200 مل من كريم الدهون
• 50 غرام من اللوز والزبيب المفروم

طبخ:

1. الجبن المنزلية مرتين عبر الغربال. يذوب زيت دسم، مزيج مع الجبن المنزلية ووضعه على الموقد. التحريك، جلب تقريبا إلى غليان على النار الصغيرة، ثم إزالة من النار وإعطاء بارد قليلا. نحن نأخذ كل البيض في الكتلة.

الأهمية:

• لعيد الفصح، يجب أن تأخذ الجبن المنظم المنزلية؛
• من الضروري توصيله بالزيت الدافئ تدريجيا، في أجزاء صغيرة؛
• عندما يصبح جبنة الكسترد كوخ وكتلة الزيت دافئة، هزيل البيض، بعد إضافة كل عام.

2. الأرز نصف الليمون ساتيل على مبشرة ضحلة، العصير الضغط. الثانية - قطع مع شرائح رقيقة. في كتلة البيض الجبن المنزلية، أضف عصير الليمون، كريم الحامض، كريم وخلط جيدا. أضف المكسرات المفرومة والزبيب.

الأهمية:

• cEDRA من الليمون يمكن إزالتها باستخدام مبشرة أو سكين حاد؛
• تأكد من عدم لمس Shell White (سيعطي مرارة الطبق)؛
• للحصول على أقصى قدر من العصير من الليمون، يجب أن تكون الفاكهة مسبقا مسبقا.

3. الكتلة الناتجة وضعت في الفصح، واصطف مع الشاش الرطب. ثم طرف نهايات الشاش في الأعلى بحيث لا تتدفق الكتلة. وضعت تحت الاضطهاد، وإزالة الثلاجة يوميا. إذا كانت البضائع ثقيلة للغاية، فإن السائل يتدفق من خلال فتحات الشكل سيكون موحلة. إذا كان السائل لا يظهر على الإطلاق - الحمل خفيف جدا.

4. الانتهاء من عيد الفصح وضع على طبق جميل.

5. تزيينها على قمة شرائح الليمون.

سوف تحتاج:

• 1،2 كجم من المنزل الرائب

• 200 مل من كريم
• 4 بيضات
• 200 غرام من سكر الرمال
• 1 قرصة من السكر الفانيليا
• 200 غرام من الزبدة
• 200 غرام من اللوز المنقى
• zestra وعصير 1 الليمون

طبخ:

1. مزيج الجبن المنزلية مع كريم ووضع تحت الصحافة ليوم واحد. ثم دمج المصل، الجبن المنزلية للتحول إلى وعاء كبير.

2. أعد الجبن المنزلية يمسح مرتين من غربال متكرر. زبدة كريم قطع إلى قطع وترك عندما درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

3. البيض للتغلب على الخلاط، وضعت على الساخن حمام الماء، إضافة تدريجيا السكر والسكر الفانيليا. الحرارة، ولكن لا تجلب لغلي.

4. خليط البيض لإزالة من النار وإعطاء بارد. زبدة دسم خشن الخلاط وتجمع مع كتلة البيض المبردة.

5. المكسرات لطحن في خلاط، تدخل في كتلة البيض والزيوت مع عصير الحماس والليمون، إضافة جبنة كوخ، مزيج جيدا.

6. الفصح يلقي 2 طبقات من الشاش الرطب. يتم تحويل الجبن المنزلية الناتج إلى الفصح، وتغطية نهايات الشاش على القمة ووضعها تحت الصحافة ليوم واحد.

7. المنتج النهائي لتزيين (اختياريا) اللوز، الحماس الليمون.

الصورة: Dmitrybaire / Burdamedia

سوف تحتاج:

• 800 غرام من الجبن المنزلية

• 200 مل من كريم
• 200 غرام من السكر المجفف
• 200 غرام من الزبدة
• 4 البيض يولك
• 1 التقطيع الملح
• 100 غرام من izyuma
• 100 غرام تسوكاتوف

طبخ:

1. الزبيب صب الماء المغلي. الجبن المنزلية مرتين مع غربال غرامة، مزيج مع 100 غرام من السكر المجفف والكريم. من الزبيب إلى استنزاف الماء، أضفها إلى الجبن المنزلية مع الحلوى والسكر الفانيليا.

2. يذوب زيت دسم ويعطيه بارد قليلا. ثم خلطها مع صفار البيض ومسحوق السكر المتبقية. الملح، فاز جيدا والجمع بين الجبن المنزلية.

3. غربال أو colanderiat ليتم طيها ضعف الشاش الرطب. ضع الجبن المنزلية، العبث قليلا، ويغطي من فوق الشاش ووضعه لمدة 12 ساعة في الثلاجة.

4. جاهز عيد الفصح تزيين الفاكهة والفواكه الحلوى.

فقط يذوب في الفم!

صورة فوتوغرافية: K. Vinogradov / Burdamedia

سوف تحتاج:

• 1 كجم من الجبن المنزلية

• 2 البيض
• 300 غرام كريم الحامض 30٪ الدهون
• 150 غرام من الزبدة
• 200 غرام من السكر
• 0.5 حزمة سكر الفانيليا
• 100 غرام من الزبيب الصغيرة

طبخ:

1. الجبن المنزلية 2 مرات مسح من غربال متكرر. أضف القشدة الحامضة، زبدة ذائبة، مزيج حتى يتم الحصول على اتساق متجانس.

2. تغلب على خلاط البيض والسكر والسكر الفانيليا. يتم دمج كتلة الكريم الناتجة مع خليط الرائب، الزبيب، مزيج جيدا.

3. القدرة على الكتلة لوضعها على حمام مائي ساخن وتحريك، اثارة، 30 دقيقة.

ثم وضع إلى الشاش الذي اصطف مع الشاش، ووضع القمع ووضع البرد لمدة 24 ساعة.

2. ضع قدرا على حريق صغير جدا. التحريك باستمرار، جلب الخليط إلى حالة ساخنة، ثم أعطها لتبرد. في الوزن المبرد إضافة مسحوق السكر، الليمون الحماس وخلط جيدا.

3. إضافة الحلوى المفرومة إلى الأرض، والخلط وتحلل وتحلل على الاعتداء الصغير.

مكان تحت مذهب لمدة 24 ساعة. ثم وضع لوحات جميلةوبعد قبل التغذية، تزيين في الإرادة.