مدخلروبيان بالثوم وصوص الصويا. تقديم الأطباق والآداب. روبيان مقلي بصلصة الصويا مع العسل
تتمثل الخطوة الأولى في تذويب المنتج الرئيسي. للقيام بذلك ، ضع الجمبري على طبق مقدمًا واتركه عند درجة حرارة الغرفةلمدة 20 دقيقة. حتى لا تضيع الوقت في هذا الأمر ، ما عليك سوى نقل الجمبري من الفريزر إلى الثلاجة في اليوم السابق للطهي.
لدي جمبري الظل الورديلقد تم غليها بالفعل ، لذلك لا تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة. لإضفاء مذاق ورائحة لاذعة ، تأكد من تتبيل المأكولات البحرية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الأطعمة الشهية المستقبلية على طبق ، ثم صب مزيج من صلصة الصويا والعسل وزيت الزيتون في الأعلى. مع قشرة سميكة ، يمكنك استخدام قرصة ملح البحرللتتبيل بحيث لا يتحول اللحم الطري إلى طعم شهي. ثم نرش كل شيء بالثوم المفروم والزنجبيل والأعشاب. في النهاية ، اعصروا عصير الليمون (1-2 ملعقة صغيرة) واقلبوا الروبيان عدة مرات حتى ينقع التتبيلة جيدًا. انقع لمدة 10-15 دقيقة. يمكن لعشاق التوابل إضافة الفلفل الحار المفروم ناعماً.
سخني مقلاة الشواء على نار عالية وأرسل الجمبري إليها. حرفيًا لمدة 2-3 دقائق ، اقلي كل جانب على كلا الجانبين ، مع تلطيخ التتبيلة في الأعلى. 
.
روبيان جاهز مقلي بالثوم و صلصة الصويانقل على الفور إلى طبق التقديم. وجبة جاهزةيمكن استكماله بالأعشاب الطازجة وشريحة من الليمون. 
للتحضير وجبة خفيفة لذيذةمن المأكولات البحرية التي تسمى الجمبري المقلي في صلصة الصويا والثوم ، نحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية ...
مكونات
- روبيان المحيط المسلوق المجمد (كبير) - خمسمائة جرام _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
- زبدة - ملعقتان كبيرتان _ _ _ _ _ _ _ _ _.
- ليمون فاكهة واحدة _ _ _ _ _ _ _ _.
- الثوم - أربع إلى خمس فصوص _ _ _ NEWL _ _
- الريحان - عدد قليل من الأغصان __NEWL__
- زيتون أسود - خمس أو ست قطع _ _ NEWL_ _
- صلصة الصويا - مائة - مائة وخمسون مليلتر _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
- ملح حسب الرغبة _ _ _ جديد _ _
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة _ _ _ NEWL _
كيفية طهي الجمبري في صلصة الصويا والثوم - تعليمات خطوة بخطوة:
الخطوة الأولى. لتحضير الوجبة الخفيفة ، نأخذ مقلاة كبيرة ذات جوانب مرتفعة ونذوب فيها الزبدة. المأكولات البحرية تسير على ما يرام معها.
خطوة ثالثة. في هذه الأثناء ، اغسلي ليمونة واحدة بسرعة وقطعيها مع القشر ، أرباع الشرائح. يجب أن نتذكر أن المأكولات البحرية تنضج بسرعة كبيرة وبشكل زائد المعالجة الحراريةيؤدي إلى حقيقة أنها تصبح "مطاطًا" وتفقد خصائصها الدقيقة ، لذلك نقوم بكل شيء بسرعة وبسرعة. أضف الليمون إلى الجمبري شبه المذاب. امزج مع ملعقة خشبية.
الخطوة الرابعة. ثم قشر فصوص الثوم ببراعة واقطعها ، يمكنك القيام بذلك طرق مختلفة- باستخدام عصارة خاصة للثوم أو تقطيعها يدويًا بسكين حاد على لوح تقطيع. يُمزج الثوم مع صلصة الصويا ويُسكب كل ذلك في مقلاة مع الروبيان. نطبخ الجمبري لدينا لبضع دقائق فقط في الصلصة ، تأكد من تتبيلهم بالفلفل الأسود المطحون وإضافة الملح إذا لزم الأمر ، من المهم عدم المبالغة في ذلك ، لأن هناك الكثير من صلصة الصويا في الطبق ، والتي في نفسها لها طعم مالح.
الخطوة الخامسة. ننتقل إلى تصميم الطبق ، لذلك نضع بضع أوراق من الريحان ودائرة من الليمون على جانب كل طبق تقديم ، ثم نوزع الجمبري في الوسط ، ونسكبه برفق بالصلصة ونزينه بالحفر. زيتون اسود. اسكبي الصلصة المتبقية من المقلاة في قدر صغير وقدميها معًا على المائدة. لمثل جمبري مقليكوب من النبيذ الأحمر الجاف أو كوب من البيرة المخملية الداكنة يعمل بشكل جيد.
لذلك سوف تحتاج إلى:
روبيان مذاب - 500 جم
الثوم - 3-5 فصوص (يمكنك وضع المزيد)
صلصة الصويا - 50 مل
زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس) - 100 مل
ملح للتذوق
طريقة طهو:
قم بإذابة الجمبري من الثلج ، وتخلص منه في مصفاة واتركه يصفى جيدًا.
يُقشر الثوم ويُغسل ويُقطّع بخشونة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي الثوم المفروم فيه واتركيها على نار هادئة (دون تركها تحترق). أخرجي الثوم من الزيت بملعقة مثقوبة ، خففي الحرارة واسكبي صلصة الصويا في المقلاة. مزج.
نضع الجمبري المجفف في الصلصة ، نزيد الحرارة ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (اختر درجة القلي حسب تقديرك). يُملح الطبق حسب الرغبة.
تم الانتهاء من روبيان مقلي بصلصة الصويا بالثومضعيها في طبق وقدميها متبلة بالأعشاب. يمكنك استخدام شرائح الليمون عند التقديم.
استمتع كثيرا طبق لذيذوتعامل عائلتك وأصدقائك!
بالعافية!
سأخبرك اليوم كيف تقلى الجمبري في مقلاة مع الثوم وصلصة الصويا في المنزل حتى تتمكن من علاج أحبائك بمطعم شهية بتكلفة قليلة نسبيًا.
من الصعب المبالغة في تقدير مدى شهية الجمبري المقلي بصلصة الصويا مع الثوم. البروتين سهل الهضم والحد الأدنى من السعرات الحرارية يجعل من الجمبري المقلي مع الثوم وصلصة الصويا الطبق المفضل للضيوف في قائمة مطاعم البحر الأبيض المتوسط.
بالطبع لن تتمكن من ادخار المال تمامًا ، لأن الجمبري الكبير الذي تحتاجه للوصفة غالي الثمن في حد ذاته. ولكن نظرًا لوجود نسبة 300٪ في المطاعم على الطبق النهائي ، فلا يزال من المفيد تعلم كيفية قلي الجمبري بشكل صحيح في المنزل.
لذا ، كيف تقلى الجمبري في مقلاة مع صلصة الثوم والصويا - وصفة مع خطوة بخطوة الصورفي خدمتكم. الطبق رقيق وعصير ورائع جدا. الثوم وصلصة الصويا تعطيه طعمًا ، وعصير الليمون - حامضة طفيفة.
مكونات:
- 500 غرام روبيان كبير مسلوق ومجمد ،
- ½ ليمون أو ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا،
- 3-4 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي,
- فلفل مطحون (اختياري).
كيف تقلى الجمبري في مقلاة:
تحتاج أولاً إلى تحضير الجمبري. بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل تناول أكثر من منظر كبيرجمبري. هم ألذ ، والطبق معهم أكثر شهية. قم بإذابة الجمبري في درجة حرارة الغرفة ، أو صب الماء المغلي واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
ثم حرر الجمبري من القشرة ، وقطع الرأس والوريد المعوي ، لكن لا تلمس الذيل. لذا فإن الجمبري المقلي مع الثوم في صلصة الصويا سيبدو فاتح للشهية ، بالإضافة إلى أنه سيكون أكثر ملاءمة لتناوله.
قطّع الثوم إلى قطع ، ليس ناعماً جداً. سخني مقلاة بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وصبي الثوم فيها. اقليها قليلاً على نار عالية ، ثم أضيفي الجمبري.
تقلى على نار متوسطة حتى تنضج. إذا كنت لا تعرف كم من الوقت تقلى فيه الجمبري في مقلاة ، استرشد بحقيقة أن الأمر سيستغرق حوالي 5 دقائق. لا تبقيها مشتعلة لفترة طويلة ، وإلا فإنها ستصبح قاسية. ثم أطفئ النار ، ورش الجمبري بالليمون أو عصير الليمون وصلصة الصويا.
انقل جمبري الثوم المقلي في صلصة الصويا إلى طبق. يرش بالفلفل إذا كنت تحب الأطباق الحارة. تُزين بالبقدونس والليمون أو أسافين الجير. أكل الروبيان على الفور وهو لا يزال دافئًا.
أتمنى لك شهية طيبة!
بالتأكيد ، سيتفق الجميع على أن الروبيان هو أكثر الوجبات الخفيفة المحبوبة والأكثر تنوعًا والتي تناسب أي مناسبة. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون كيفية طهيها بشكل صحيح. حتى وقت قريب ، كان يُعتقد أنه لا يمكن غليها إلا ، ولكن في الآونة الأخيرة بدأ الناس بشكل متزايد في قلي هذا النوع الصحي من المأكولات البحرية. الجمبري المقلي في صلصة الصويا هو طعام شهي حقيقي ، الطبق لذيذ بشكل لا يصدق وسريع التحضير. في أي حفلة أو احتفال أو نزهة ، سيتم بيعها أولاً وقبل كل شيء ، مما يتسبب في فرحة غير مسبوقة بين الضيوف.
هذه المقبلات الذواقة هي زخرفة حقيقية للمائدة - عادية واحتفالية. إذا اشتريت الجمبري ولا تعرف ماذا تفعل به ، أو إذا كان لديك مأكولات بحرية ملقاة في المجمد ، فإن الوصفات المقترحة ستنقذك. سترى الآن من تجربتك الخاصة - شيء ما يمكن أن يكون ألذ من الروبيان المعتاد المطبوخ عن طريق الغليان.
روبيان مقلي بصلصة الصويا بالثوم
عناصر:
- روبيان - 500 جم
- زبدة - 50 جم
- صلصة الصويا - 50 جم
- بابريكا - 1 ملعقة صغيرة
- الثوم - 4 فصوص
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
على ال زبدةاقلي الثوم مع البصل الذي يحتاج إلى تقطيع ناعم قدر الإمكان. ننشر الجمبري في القلي النهائي ، بعد 5 دقائق من الطهي على نار متوسطة ، نسكب صلصة الصويا. كتوابل لهذا الطبق ، نستخدم الفلفل الحلو ، الذي يتناسب تمامًا مع هذا الطبق. جنبًا إلى جنب مع صلصة الصويا ، ستجعل الجمبري رائحته بشكل خاص ويمنحه لونًا غنيًا جميلًا.
روبيان مقلي بصلصة الصويا والعسل
يأخذ:
- روبيان - 400 جم
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- زبدة - 30 جم
- صلصة الصويا - 2 مائدة. ملاعق
- ثوم - 3 فصوص
- عصير ليمون - 10 مل
- فلفل أحمر وأسود - 3 جم لكل منهما
يقلى الجمبري المذاب في الزبدة ، بعد 3-4 دقائق يضاف العسل والفلفل ، يُسكب في صلصة الصويا. أثناء غليان الجمبري ، يقطع الثوم ويضاف إليه عصير ليمونعلى الجمبري. الطبخ لبضع دقائق أخرى.
روبيان مقلي بصلصة الصويا مع بذور السمسم
عناصر:
- روبيان - 0.5 كجم
- زيت زيتون - 2 مائدة. ملاعق
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- السمسم - 2 ملعقة صغيرة. ملاعق
- بصل أخضر - 0.5 حفنة
- ثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
- البقدونس - 3 أغصان
تقلى المأكولات البحرية المذابة في زيت الزيتون والملح والفلفل. تُضاف صلصة الصويا والثوم المفروم ناعماً ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. نرش بذور السمسم دقيقة قبل أن تنطفئ. يرش الطبق النهائي بالبصل الأخضر والبقدونس.
جمبري بصلصة الصويا مع نبيذ ملكي
طبق به هذه الوصفةلقد اتضح أنه مكرر ولذيذ لدرجة أنه يمكن تقديمه حتى لأصحاب الذواقة الأكثر تطلبًا. ستصبح بالتأكيد الزخرفة الرئيسية لعطلتك.
المنتجات المطلوبة:
- ملك الروبيان - 400 جم
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- زبدة وزيت زيتون - مائدة واحدة لكل منهما. ملعقة
- عصير ليمون - 10 مل
- ملح ، فلفل ، ثوم مجفف - 3 جم لكل منهما
- الشبت - للتقديم
في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون ، يقلى الجمبري والملح والفلفل ويتبل بالثوم المجفف. يُسكب في صلصة الصويا والنبيذ وعصير الليمون ويُقلى حتى يتبخر النبيذ. قدمي المأكولات البحرية المزينة بأعواد الشبت.
روبيان مقلي على الطريقة الصينية
مكونات:
- روبيان - 600 جم
- الزنجبيل - 10 جم
- صلصة الصويا - 20 مل
- ثوم - 2 فصوص
- عصير ليمون - 1 مائدة. ملعقة
- زيت نباتي - 20 مل
- الفلفل الحار - 2 قرصات
نضع الثوم المفروم على الزيت الساخن مع صلصة الصويا ، نزيله بعد 20 ثانية. بدلاً من ذلك ، نضع الزنجبيل ونقطعه إلى شرائح رفيعة ، وبعد دقيقة نزيله. يقلى الجمبري في صلصة معطرة ، يتبل بالفلفل الحار ، يسكب فوق عصير الليمون قبل التقديم.