اللوز المقلي في السكر. اللوز المقلي في الصحراء مع التوابل اللوز المقلي مع السمسم في صحة الصحراء

اللوز في الصحراء - وهذا هو بالنسبة للألمانية، وربما نفس الشيء الذي بالنسبة للرجل السوفيتي منديارينا: رائحة العطلة ومرادف لديهم مزاج جيد وقوة خرافية الشتاء قبل عيد الميلاد. تقليديا، تم بيع هذه الحساسية في بازارات عيد الميلاد. تتغير الأوقات، والآن يمكن استخدامها في بضع سنوات الآن وفي الصيف، ولكن الشتاء دون اللوز في الصحراء هو نفس الشيء الذي شتاء بدون اليوسفي، أنت تعرف؟ ربما يكون من الممكن، ولكن هذا هو الشتاء الخطأ!

بالطبع، فإن أكثر اللوز الساخن اللوز من أكثر برودة، وجود شفة في مجيء بازار. ولكن هناك تكاليف اللوز الكثير من ذلك، بصراحة، في المنزل، اتضح لذيذ جدا، صدق؟

وصفة اللوز في الصحراء ليست نسبة صارمة، كل شخص يفعل ذلك، لأنه يحب، ولكن بعض قواعد عامة من المنطقي أن نلاحظ. على سبيل المثال، 200 غرام من اللوز (في ألمانيا - حجم التعبئة والتغليف القياسية، وبالتالي فهي تعتبر 200 غرام، وليس 100) يجب أن يكون 50) لا يقل عن 50 ولا يزيد عن 200 غرام من السكر. المياه دائما أقل من السكر، من الناحية المثالية - في مكان ما 2 مرات. الفانيليا السكر اختياري. Cinnamon هو أيضا في الإرادة، ولكن من المريحة التكنولوجية أيضا إذا أدخلته في اللحظة المناسبة.

من أجل إعداد اللوز في السكر، من الأفضل أن تأخذ مقلاة الصلب (أو النحاس)، وليس الألومنيوم أو الحديد الزهر. أن تأخذ مقلاة مع طلاء غير لاصق - السكر في المرحلة الأخيرة يمكن أن تخشفها.

بالإضافة إلى مقلاة، تحتاج إلى وجود صينية أخرى أو ورقة خبز أو طبق كبير، حيث يمكن لوز بارد.

يعتمد وقت الطهي على المقلاة، ومن اللوحة، ومن نسبة السكر بالماء، ولكن بشكل عام سيكون في مكان ما حوالي 10 دقائق.

صب الماء في المقلاة، صب بسيطة و الفانيليا السكر وعلى النار القوية، نجرب أولا إلى حل السكر الكامل، ثم ننتظر حتى يكون السائل سميكا ويتحول إلى شراب.

بمجرد أن ذهب سماكة - إنهم يلتقطون اللوز وبصحة جيدة. لماذا لا تستطيع رمي اللوز على الفور؟ خلال هذا الوقت، سوف يستغرق الماء الزائد وسيكون أقل مقرما. باختصار، اللوز أفضل في شراب. يتم الاحتفاظ بالحريق قويا وكل الوقت الذي يمنع اللوز في شراب.

بمجرد أن يتبخر الشراب تقريبا، أصبحت فقاعة شفافة وصفراء ومصفرية - أنها تخطف القرفة وربط - منع - منع! يجب تغطية جميع المكسرات بسكر بني.

بمجرد أن يصبح السكر في أن يصبح كراميل من غير لامع - نركز المكسرات من المقلاة في ورقة الخبز وثواني تتوقف الثلاثون على العكس من ذلك.

في أي حال، لا تحتاج إلى انتظار الكراميل من السكر في مقلاة - نعم، تكون المكسرات اللامعة أكثر جمالا، ولكن في هذه الحالة سيبدأون في الغراء مع بعضهم البعض. صنع اللوز بشكل صحيح في الصحراء، فإنه لا يعاني من مثل هذا المماثل، فهو ليس اللوز في الكرمل.

تذوق من جميع اللوز في السكر عندما يكون دافئا (وعلى البازار في المجيء، من كولشكا). لكنه بارد، بالطبع، أيضا!

"في ألمانيا، تبيع مثل هؤلاء اللوز في معارض عيد الميلاد في كل زاوية. من السهل جدا أن تفعل ذلك بنفسك، ولكن كن حذرا - من الصعب للغاية أن تتوقف، واللوز الغذاء الصعب. كن معتدلا :)"

المكونات لمدة 4 حصص

• الخام اللوز 200 غرام.
• السكر 130 غرام.
• فانيلين (استخراج الفانيليا أو سكر الفانيليا) قرصة جيدة
• القرفة 1/3 ح. ل.
• الماء 75 مل.

كيف تطبخ

1. صب اللوز على مقلاة قلي بالمساعدة الطويلة الجافة، تقلى لبضع دقائق، ثم صب في وعاء وتوضع جانبا.

   
   

2. في نفس عموم إضافة 75 مل. الماء (حوالي 6 ملعقة كبيرة. Spoors)، 1/3 ح. ملاعق القرفة، 130 غراما من السكر، فانيلين. لقد استخدمت 2 أكياس من السكر الفانيليا، في حالة السكر العادي الذي تحتاجه لأخذ أقل قليلا. خلط كل شيء، ثم أحضر الكتلة إلى غليان، دون التدخل. يمكنك تجربة التوابل، وهناك العديد من أنواع مختلفة من هذه المكسرات في المعارض.

   
   

3. عندما تغلي الكتلة، أضف اللوز.

   
   

4. الاستعداد على حريق قوي، مع التحريك باستمرار حتى يتبخر الماء، والسكر مع فتاتات بيضاء لن يغطي المكسرات من جميع الجوانب.

   
   

5. نار الكلب إلى المتوسط. الاستمرار في فراي. السكر سوف تهدئ وتحول إلى الكرمل.

   
   

6. لا يزال حتى يتم تغطية جميع المكسرات طبقة من الكرمل. ضع أوراق الخبز مقدما.

   
   

7. عندما تكون جميع المكسرات مغطاة بالكراميل، صب المكسرات على ورقة الخبز وتوزيعها حتى لا تلتزم. تعطي المكسرات لتبرد.

   
   

8. تتابع المكسرات المبردة في إناء، أو جعل الورق CUNS والذهاب للنزهة! بالعافية!

   
   

اللوز المكسرات الخاصة التي تحب العديد من ملفات تعريف الارتباط. إنه يعطي الحلويات ذوقا خفيا ورائحة لا يمكن أن تعطي أي توابل أو نكهات أخرى. تتمتع اللوز المبشور في Syrup بشعبية خاصة، وجاءتنا هذه الحساسية إلينا من الذواقة أمريكا.

أنواع اللوز المستخدمة في الطبخ

الأكثر شيوعا هو اللوز الحلو. نادرا ما تستخدم مريرة. يلعب اللوز الأرض مثل التوابل للأطباق الثانية.

شراب اللوز "أورتشت" الوصفة التي يستخدم فيها اللوز المبشور في شراب كأحد المكونات الرئيسية.

بنية

• مسلوق الماء - 2 لتر؛
• السكر - 1.5 كجم؛
• المرارة اللوز - 40-50 غرام (اختياري)؛
• اللوز الحلو - 300 غرام؛
• فلور اللوز - 100 غرام (إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن طحن الصف اللوز في المنزل).

طبخ

1. Blanching - DIP اللوز بالماء المغلي، وبضع دقائق في الماء البارد.
2. واضح اللوز من قشر وترك لإكمال التجفيف، دون أي تعرض حراري.
3. يتم سحق اللوز الجاف بسكين.
4. في عموم سقوط نائم السكر أو اللوز المسحوق أو المبشور و دقيق اللوز، لملء المياه. اللوز المبشور في شراب بدلا من سحق سيزيد من تركيز شراب بضع في المئة
5. إحضار محتويات المقلاة للغليان.
6. طبخ لمدة 10 دقائق لا أكثر.
7. قم بإزالة قدر من النار وإغلاق الغطاء بإحكام. امنح الشراب للوقوف 10-12 ساعة، وتصويب الشاش في زجاجة زجاجية.

اللوز المبشور ب. محلول سكر يسمح لك بالكشف عن جميع جوانب الذوق للجوز. تجدر الإشارة إلى أن اللوز تعلق فقط طعم معين، ولكن لديه أيضا خصائص مفيدة.

كيك مع اللوز (الشوكولاته البيضاء، مع جوز الهند، مع حليب مكثف)

تعرف الحلوى باسم "استيرهازي" مع اللوز، ويقترح الوصفة منها أدناه.

بنية

• زبدة دسم مع دهني ما لا يقل عن 50٪ - 300 غرام؛
• المربى أو المربى من المشمش - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• ملح - ح. ل؛
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل؛
• القرفة - ح. ل.
• الجوز (الجوز) - 200-250 غرام؛
• vanilla Sugar - حزمة واحدة؛
• الفودكا (الكرز "Kirsche") - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• السكر - ¾ الفن؛
• الشوكولاته البيضاء والمرارة - على التوالي 200-250 غرام و 50-60g؛
• حليب جوز الهند - st؛
• البروتين - 8 قطع؛
• صفار يولك - 4 قطع؛
• الحليب - st؛
• الحليب المكثف (مسلوق) - st؛
• كريم مع الدهني 35٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• رقائق اللوز - التفضيل والذوق.

طبخ

1. انقسام البروتينات مع صفار. الحالة الرئيسية: البيض فقط من الثلاجة.
2. البروتينات البيضاء مع الملح مع خلاط، بعد تكوين رغوة بيضاء، ونضيفون تدريجيا السكر، ولكن عملية السوط لا تقاطع.
3. استمر في التغلب حتى لا يخرج الرغوة السميكة، والتي لا تسقط من الوعاء في أي موقف.
4. جوز الخلاط طحن إلى اتساق الدقيق.
5. يجب تقسيم خليط البروتين على حوالي 6 أجزاء، من كل خبز كورين منفصل.
6. فرن دافئ يصل إلى 140-150 درجة مئوية، والوقت - حوالي 20 دقيقة، اللون الانتهاء من Korzh. تقريب بني فاتح.
7. حرك حليب جوز الهند مع بقرة وفاز جيدا. 1/3 جزء من إلقاء حاوية أخرى وتغلب على الفانيليا والسكر العادي، مع صفار. جميع المكونات تحتاج إلى إضافة بالتناوب.
8. التالي، 2/3 من الحليب المتبقي لرمي. صب الخليط من الفقرة 5 ويعتقد مرة أخرى. تبرد القشدة الناتجة والمغادرة في مكان بارد لمدة 60 دقيقة على الأقل.
9. ليتل زبدة فاز مع الحليب المكثف.
10. يتم دمج كريم مع خليط من الفقرة 7 وبارد مرة أخرى.
11. مع كريم لترابط 5 كعك، وعلى رأس السادس، ضع طبقة رقيقة من المربى، وتسخين حمام مائي.
12. تذوب الشوكولاتة البيضاء وتصب على المربى. إعطاء الوقت لجميع المجمدة قليلا، أمسك.
13. تذوب الشوكولاته المريرة وتصب في حقنة الحلويات، تصور دوامة فوق طبقة الشوكولاتة البيضاء (الحركة نحو المركز إلى الحافة). بمجرد رسم دوامة، باستخدام سكين لتنفيذ 8 نطاقات ناعمة من المركز إلى حافة الكعكة، يمكن أن يكون قطع الكعكة بصريا على أجزاء متساوية، 6 أو 8 أو حسب تقدير الحلواني. في كل قطعة من القطع المستلمة، من الضروري قضاء سطر آخر في المركز في الاتجاه من الحافة إلى المركز. اتضح صورة للقفص.
14. في الحواف، يرش رقائق اللوز. دعه يقف 10-12 ساعة في مكان بارد.

remitter مع اللوز والقرفة

بنية

للحصول على الاستغناء + اختبار:

• الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• غزو \u200b\u200bدقيق القمح - 2 كوب + فن. ل؛
• الخميرة الجافة - 1.5 ساعة. ل.
• زبدة دسم - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• الحليب - نصف الزجاج؛
• السكر - 3.5 ملعقة كبيرة. ل؛
• الملح - غير مكتملة ح. ل.
• البيض - 1 قطعة.

لملء:

• كريم الزبدة - 75 غرام؛
• السكر - كوب؛
• الحليب - ¼ كوب؛
• اللوز - 1.5 النظارات (الأرض)؛
• صفار يولك - 1 قطعة؛
• القرفة - st. ل؛
• البروتين - 1 قطعة.

طبخ

1. لتعجن Oara، خلط: الخميرة + TBSP. ل. السكر + الفن. ل الطحين + 2 ملعقة كبيرة. ل الماء.
2. جميع المزيج ووضع في مكان مريح وليس بارد، حتى يبدأ أوبارا فقاعة.
3. بمجرد أن تكون Opara جاهزة، أضف المكونات المتبقية اللازمة للاختبار. نهاية وإعطاء الكتلة مرتين للنهج.
4. الحليب يبتلع مع الزبدة، إضافة جميع المكونات اللازمة للملء باستثناء البروتين والصارار. بارد وأضف صفار يولك، مزيج كل شيء حتى كتلة متجانسة.
5. طرح طبقة العجين بطبقة رقيقة وتطفئها مع حشو. لفة بعناية في لفة وتمتد لفة إلى الحجم الذي يتجاوز حجم النموذج بحوالي 4 مرات. مطوية الروليت في النصف ووضعها في شكل، مقدما مع الزيوت. توقف عن قابلة للطي، يتم ضبط ذيول أيضا إلى الداخل. دعها تقف بحوالي 30-45 دقيقة، تليين بروتين.
6. يخبز في 2 مراحل:

• ساعة في 200 درجة مئوية؛
• ½ ساعة 180 درجة مئوية

المؤشر هو قشرة ذهبية.

فطيرة مع التفاح مع اللوز

بنية

• لفائف النفط بارد - 150 غرام؛
• الدقيق - 200 غرام؛
• صفار يولك - 1 قطعة؛
• المياه المسلوقة - 40 مل؛
• الملح - 1 قرصة؛
• السكر - 30 غرام

• التفاح - 6 قطع (كبيرة)؛
• اللوز - 150 جم؛
• زبدة دسم - 125 جم؛
• ورقة اللوز.

طبخ

1. العجين: الدقيق + السكر + الملح + زيت كريم. مزيج المكونات بسكين أو قطع أو حركات مخصصة.
2. بعد إضافة صفار جنبا إلى جنب مع الماء. يعجن العجين إلى حالة مرنة.
3. اجمع العجين في كرة واحدة، ملفوفة مع فيلم ووضع في الثلاجة.
4. بلانش اللوز ونظيفها من قشر. ختم إلى حد كبير بطريقة مريحة بالنسبة لك.
5. مسح التفاح وتخفيض مكعبات قبل التخلص من القلب.
6. سخن مقلاة وأرمي قطعة من الزيت في ذلك، تغفو السكر. يقلى في مقلاة حتى اللون الذهبي، صب التفاح وخلط جيدا.
7. طرح سمك سماكة لا يزيد عن نصف مائة ووضعها في النموذج للحصول على القاع، وتم تشكيل جانب العجين. علاوة على ذلك، ضع ورقة شهادة جامعية التي تتدفق فيها اللوز المفروم. جميعها وضعت في الفرن 5 دقائق في 200 درجة مئوية.
8. احصل على الشكل وإزالة ورق جامعية، صب اللوز إلى الكعكة، تغفو التفاح فوقها وأخبز حوالي 30 دقيقة في نفس درجة الحرارة. فطيرة جاهزة مع اللوز والتفاح، عند الطلب، يمكنك صب مسحوق السكر.

كعك الرمل مع اللوز

بنية

• كريم الحامض - 200 غرام؛
• السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل؛
• زبدة دسم - 200 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق - 4 ش؛
• vanilla Sugar - حزمة واحدة؛
• حوض - حزمة واحدة؛
• الأرض اللوز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. مزيج شوكة النفط السراستي مع الفانيليا والسكر العادي.
2. شرب البيض، فمن الأفضل أن تضيف بالتناوب، وليس كل مرة في وقت واحد.
3. أضف المكونات المتبقية وعجن العجين اللين. الانتهاء من الكتلة لف في الفيلم وترك بضع ساعات على الأقل في الثلاجة.
4. كورجز لفة رقيقة قدر الإمكان، الفرن في الفرن التسخين إلى 200 درجة مئوية لبضع دقائق.

كعكة مع اللوز والزبيب

بنية

• البيض - 7 قطع؛
• الخميرة - 50 غرام؛
• الحليب - 300 مل؛
• كريم الزبدة - 300 غرام؛
• عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• الزبيب - 150 غرام؛
• حروف الدقيق - 700 غرام؛
• اللوز - 100 غرام؛
• السكر - 2 النظارات (400 غرام)؛
• vanilla Sugar - حزمة واحدة؛
• مسحوق السكر - 100 غرام؛
• الملح - 1 ملعقة شاي.

طبخ

1. أحضر الحليب إلى درجة حرارة 30-35 درجة مئوية و الكمية الصحيحة الخميرة و 1 ملعقة كبيرة. السكر، صهر الدقيق في الحليب.
2. قم بإعداد رائد ووضعه في مكان منعزل دافئ.
3. تليين النفط في درجة حرارة الغرفة.
4. التالي، 5 بيضات، فصل البروتين من الصفار. البروتينات البيضاء رغوة سميكة في حاوية منفصلة، \u200b\u200bمزيج مع خلاط السكر.
5. تحتاج إلى إضافة النفط، صفار يوول، التي تم تهجئة السكر والسكر الفانيليا والبروتينات في شكل رغوة والملح. حسنا، ولكن المزيج بلطف.
6. إنهاء العجين مع الدقيق المتبقي في غضون 30 دقيقة. عجينة مرنة وتتخلف جيدا وراء. اترك كتلة في مكان دافئ.
7. لمدة 20 دقيقة، زبيب الماء المغلي شديد، وتمتص ذلك على الفور. الزبيب الجاف يرش الدقيق.
8. موازنة اللوز المكسرات ونظيفة من قشر وطحن.
9. الخلط الشامل المزيج مع المكسرات والزبيب، واترك مرة أخرى لتحقيق حقيقي.
10. إعداد النماذج، تشحيمهم بالزيت ووضع العجين فيها، وقبعات الكعك إلى الجبهة مع بيضة مخفوقة وترش من فوق الفتات اللوز.
11. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، والوقت هو 40-60 دقيقة، والأصغر النموذج. أقل وقت.
12. Culici مع مزيج حار مع البيض وعصير الليمون ومسحوق.

حلوى التفاح مع اللوز والكرز

بنية

• التفاح - 4 قطع؛
• اللوز والكول - 0.5 الفن؛
• الكرز المجفف أو الكشمش - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• القرفة - 0.25 ساعة؛
• vanilla Sugar - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• عصير التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.

طبخ

1. يستعد الفرن مقدما، مع ارتفاع درجات الحرارة حتى 180 درجة مئوية
2. يتم تحميص المكسرات اللوز في مقلاة.
3. امزج المكسرات والقرفة والتوائم المجففة.
4. حل سكر الفانيليا في 2-3 ملعقة كبيرة. ل. الماء الساخن.
5. قم بتخفيض شريط من قشر من تفاحة، وإزالة الأساس والغناء داخل مزيج المكسرات والقرفة (أحد خيارات التعبئة هو الشوكولاته مع اللوز، كلاهما بشكل منفصل وبالإضافة إلى هذه المكونات)، لبور الماء مع سكر الفانيليا في الاعلى.
6. منطقة أبل تنقية تشحيم مع عصير الليمون، وسوف ينقذ من سواد.
7. خبز لمدة 15 دقيقة.

لفة الكمثرى مع اللوز (كسول)

بنية

• المعجنات النفخة - 400 غرام (متجر)؛
• الكمثرى الكبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• اللوز والكوب - 1 زجاج؛
• البروتين - 3 قطع؛
• vanilla Sugar - 1 قطعة.

طبخ

1. تقسيم العجينة إلى عدة أجزاء.
2. انها ليست رقيقة جدا للفة.
3. تنظيف الكمثرى من قشر وقطع إلى قطع صغيرة.
4. طحن المكسرات.
5. مزيج المكسرات والسكر الكمثرى والفانيليا.
6. العجين لتليين السنجاب ووضعها داخل ملء، تطور للفة ووضعها على ورقة الخبز. خبز حتى الذهبي.

prunes في الشوكولاته مع اللوز

بنية

• الشوكولاته السوداء - 150 جم؛
• اللوز والكوت - 100 غرام؛
• prunes بدون عظام - 150 جم؛
• الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة.

طبخ

1. Pour Prunes بدون بذور بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة (إذا كانت الخوخ ناعم جدا، فهذا ليس ضروريا).
2. تقلى المكسرات اللوز في مقلاة. طحن أم لا - هذا هو طعم المضيفة.
3. اجعل شق في الخوخ وبدء الجوز.
4. تذوب الشوكولاته مريحة لك - على الموقد، في الميكروويف أو طباخ بطيء وأضف الحليب إليها.
5. قم بإعداد الأطباق التي ستضعها محورا، بعد انخفضت في الشوكولاتة المذابة.
6. تقليم في الشوكولاته وضعت في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبا. بعد الوقت - الحلوى جاهزة.

مربى البرقوق مع اللوز

بنية

• الخوخ - 1 كجم؛
• السكر - 1 كجم؛
• الماء - 1.2 لتر؛
• الصودا - 1.5 ملعقة كبيرة. ل؛
• جوزات اللوز - 200 غرام؛
• قرنفل - 5-10 قطع؛
• القرفة - 0.3 ساعة. ل.

طبخ

1. اغسل البرقوق وإزالة العظام منه ووضعه في قدر، حيث تحتاج إلى صب 1 لتر من الماء وإضافة الصودا. يجب ترك استنزاف لمدة 4 ساعات، وسوف تسمح بالحفاظ على سلامة الفاكهة أثناء الطهي. بعد الوقت، استنزف الماء وشطف الفاكهة مرة أخرى.
2. جوزات اللوز صب الماء المغلي، ودعها تقف ودمج. المرة الثانية لبور الماء المغلي لمدة 10 دقائق. بعد مثل هذا المرور، قم بتنظيف المكسرات من القشر.
3. استنزاف تقطيع اللوز، 1 فاكهة - 1 الجوز.
4. وضع في قدر، صب 0.2 لتر من الماء، صب 1 كجم من السكر والمكسرات المتبقية لتصب في الحاوية. أحضر المحتوى إلى الغليان وإضافة القرفة مع قرنفل.
5. الفئتان الخوخ في الجرار المعقمة مع شراب.
6. لفة القبعات مع مفتاح الختم.

كعكة جميلة "نابليون دون اللوز"

بنية

• المياه المعدنية (باردة) - 0.2 لتر؛
• زيت الخضروات - 0.2 لتر؛
• الملح - 0.5 ساعة؛
• دقيق - 600 غرام؛
• الماء - 1 لتر (كريم الطبخ)؛
• سميد سميمينا - 1 ش؛
• ليمون الحماس - 2 ساعة؛
• سكر الفانيليا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• السكر البني - كوب واحد (سعة كأس 200 مل).

طبخ

1. في الحاوية صب الماء و زيت نباتيتخلط مع إضافة الملح والدقيق. لتعجن العجين وجعل كتلة ضخمة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
2. بعد انتهاء الوقت، يتم تقسيم العجين إلى أجزاء متساوية - 8-10.
3. كل جزء يخرج في الخزان، سمك - أرق قدر الإمكان.
4. خبز الكعك حوالي دقيقتين في 200 درجة مئوية
5. طبخ كريم: 1 لتر من الماء يغلي، صب السكر وصعبة شبه رقيقة. محتوى يقلب باستمرار إلى كتلة الرعد.
6. كريم بارد وأضف الحماس الليمون والسكر الفانيليا.
7. مع كريم النهائي، تليين كل الخام (وليس للندم على الكريم).
8. العديد من الكعك لطحن الفتات لترش.
9. لديك شهية لطيفة وإلهام الطهي!

اللوز هو منتج مفيد بشكل استثنائي لمرضى السكر. ميزةها ليست فقط مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، ولكن أيضا عالية القيمة الغذائيةهذا مهم جدا للمرضى داء السكريوبعد اللوز مثالية للوجبات الخفيفة الصحية.

خصائص مفيدة من اللوز لمرضى السكري

ملمع اللوز مليئة حرفيا بالحيوية والطاقة. وهي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والمعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنجنييوم والسيلينيوم والزنك، وكذلك الفيتامينات E، D، مجمع الفيتامينات ب - أساسا النياسين، ثيامين، ريبوفلافين، فيتامين B6 وحمض Panthenic.

اللوز هي مصدر ممتاز للدهون المشبعة بالأونو التي تزيد مستوى الكوليسترول المفيد في الجسم. يوصي معظم الخبراء الطبيين استغلال الدهون المشبعة بالأونو في نظام غذائي مع مرض السكري.

الناس بما في ذلك اللوز في نظامهم الغذائي، مع وجود أشياء أخرى متساوين، لديهم خطر انخفاض التنمية أمراض القلب والأوعية الدموية ويليتس السكري بسبب محتوى عال في اللوز من الدهون الألياف والألياف.

أظهرت دراسة كبرى للعلماء من جامعة هارفارد أن جرعة يومية عالية من المغنيسيوم تقلل من مخاطر مرض السكري بنسبة 33٪. كما تعلمون، في المغنيسيوم اللوز موجود بكميات كبيرة. وبالتالي، فإن اللوز، إلى جانب بذور اليقطين والسبانخ (هذه المنتجات غنية أيضا في المغنيسيوم)، تقلل من خطر مرض السكري المرضى.

يظهر تناول المكسرات اللوز والمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. كما هو معروف، في هذه الحالة، يتم تقليل حساسية جسم الجسم إلى الأنسولين، فيما يتعلق بالجلوكوز يتصور تماما ولا يسبب نمو خطير لمستويات نسبة السكر في الدم. اللوز يسرع عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على تحسين سيطرة Glycemia.

أظهرت دراسة نشرت في مجلة السكري البريطانية أن المكسرات، مثل اللوز، تساعد على الحفاظ على مستوى صحي من السكر والكوليسترول في الدم في الدم للرجال والنساء في انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد انقطاع بعد الوعرة

أثبت تأثير تأثير الاستهلاك المنتظم لللوز إلى مستويات الجلوكوز في الدم في الأشخاص الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري وفي دراسة أخرى. تم استهلاك مجموعة المرضى بانتظام 1 أونصة (28 جم) اللوز يوميا لمدة 12 أسبوعا. بحلول نهاية التجربة، كان لديهم انخفاض بنسبة 4٪ في مستوى الهيموغلوبين الجليكوسيل (HBA1C)، بالإضافة إلى انخفاض في مؤشر كتلة الجسم (BMI).

قال كارين لابسلي، كبير الباحثين للشركة الذين يوفرون كاليفورنيا اللوز إلى السوق، ما يلي: "يواجه الناس الذين يعانون من مرض السكري العديد من المشكلات في علاج أمراضهم، لذلك نحن دائما نبقي يدك على نبض البحث العلمي الجديد، والتي ، بشكل عام، تحدث عن ذلك اللوز يساعد على تجنب العديد من المشاكل الصحية ".

اللوز يساعد أيضا على استقرار مرض السكري المرضى مستوى عال ضغط الدم والدهون الثلاثية.

واحد من مرة واحدة من اللوز (28 غراما) يوفر 37٪ معدل يومي لفيتامين E في شكل D-Alpha Tocopherol. باعتبارها مضادات الأكسدة القوية، يزيد فيتامين E من عمر المنتجات الصلب وهو عنصر مغذيات أساسي لجسم الإنسان. تعد اللوز من بين أفضل مصادر غذائية ل ToCopherol ألفا، وشكل فيتامين E، وأكثرها هضما جيدا واستخدامها من قبل الجسم.

بفضل قدرة اللوزات على تقليل مستوى الكوليسترول "السيئ" في الجسم، فمن المفيد للغاية لعلاج الأشخاص الذين يعانون من السائدة - الدولة التي يسبق السكري، حيث يرتفع مستوى السكر في الدم فوق القاعدة، ولكن لا يفعل ذلك بعد تصعيد حدود القيم المسموح بها.

زيادة حادة في مستويات السكر في الدم بعد الوجبات هي عامل يساهم في تطوير مرض السكري. يساهم وجود اللوز في النظام الغذائي في شفط أبطأ من الكربوهيدرات وزيادة نسبة السكر في الدم بسبب الأنسجة الموجودة فيه. هذه الحقيقة تجعل اللوز منتجا ممتازا للحد وجيدة التحكم في الجلوكوز في الدم.

قيود اللوز لمرض السكري

على الرغم من كل مزايا اللوز، يجب أن نتذكر أنه جدا منتجات السعرات الحرارية (يحتوي على 609 kcal لكل 100 غرام.) ومن المستحيل استخدامه. على سبيل المثال، تحتوي ملعقة كبيرة على 1 مع 30 غراما من اللوز و 182.7 KCAL.

لا تنس أن في اللوز موجودة الكربوهيدرات (16.2 غراما لكل 100 غراما من المنتج) ويجب أن تؤخذ في الاعتبار عند حساب جرعة الأنسولين أو الأقراص الصوتية.

في مرض السكري، من الأفضل تجنب استخدام المكسرات الملح من اللوز المنتجة في أكياس كوجبة خفيفة إلى البيرة، لأنها تحتوي على الكثير من الملح، مما يؤدي إلى تأخير المياه في الجسم ويزيد من ضغط الدم.

اللوز في سخهار.غني بهذه الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين E - 116.7٪، البوتاسيوم - 21.4٪، الكالسيوم - 19.5٪، المغنيسيوم - 41.8٪، الفوسفور - 42.1٪، حديد - 16.7٪، المنغنيز - 68.5٪، الزنك - 12.5٪

ما اللوز المفيد في السكر

• فيتامين E. لديها خصائص مضادة للأكسدة، فمن الضروري لأداء الغدد التناسلية، عضلة القلب، هي استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين الإلكتروني، يلاحظ الانحلال الدموي لخلايا الدم الحمراء، والاضطرابات العصبية.
• البوتاسيوم إنه الأيوني الداخلي الرئيسي الذي يشارك في تنظيم التوازن المائي والأحماض والكهرباء، يشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
• الكالسيوم هو العنصر الرئيسي لعظامنا، يبرز منظم الجهاز العصبي، يشارك في انكماش العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى تعيين العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية، يزيد من خطر هشاشة العظام.
• المغنيسيوم يشارك في عملية التمثيل الغذائي للطاقة، توليف البروتين، الأحماض الناوية، تأثير استقرار للأغشية، من الضروري الحفاظ على Homeostasis الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي الافتقار إلى المغنيسيوم إلى نقص جسم الحركة، مما رفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
• الفوسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك تبادل الطاقة، وينظم توازن الأحماض القلوية، يتم تضمينه في الفوسفوليبيدات، النيوكليوتيدات والأحماض النووية، اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. يؤدي العجز إلى فقدان الشهية وفقر الدم والركيات.
• حديد إنه جزء من البروتينات المختلفة، بما في ذلك الإنزيمات. تشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين، يضمن تدفق ردود الفعل الأكسدة وتفعيل البيلوكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الفهرومومي، ولاية ميولوبين العضلات من العضلات الهيكلية، زيادة التعب، عضادة العين، التهاب المعدة الضمور.
• المنغنيز تشارك في تشكيل الأنسجة العظمية والملكية، هي جزء من الإنزيمات التي تضم في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتفالامينات؛ نحن ضروري لتوليف الكوليسترول والنيوكليوتيد. يرافق الاستهلاك غير الكافي تباطؤ في النمو والاضطرابات في الجهاز التناسلي، وزيادة هشاشة أنسجة العظام، ضعاف الكربوهيدرات والاستقلاب الدهني.
• الزنك يتم تضمين أكثر من 300 من إنزيمات في عمليات تخليق وتضليل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم، والمناعة الثانوية، تليف الكبد، والضعف الجنسي، ووجود تشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة جرعات عالية من الزنك لكسر امتصاص النحاس والمساهمة في تطوير فقر الدم.

لا يزال يخفي

دليل كامل أكثر المنتجات المفيدة يمكنك أن ترى في التطبيق