Sarımsaq və soya sousu ilə karides. Yeməklərin verilməsi və etiket qaydaları. Bal ilə soya sousunda qızardılmış karides

İlk addım əsas məhsulu defrost etməkdir. Bunu etmək üçün, karidesləri əvvəlcədən bir boşqaba qoyun və buraxın otaq temperaturu 20 dəqiqə. Buna vaxt itirməmək üçün, yeməkdən bir gün əvvəl karidesləri dondurucudan soyuducuya köçürün.

Məndə karides var çəhrayı kölgə Onlar artıq qaynadılır, buna görə də onları uzun müddət bişirmək lazım deyil. Zərif bir dad və ətir vermək üçün dəniz məhsullarını marinatladığınızdan əmin olun. Bunu etmək üçün, sadəcə olaraq, gələcək incəliyi boşqaba qoyun və üzərinə soya sousu, bal və zeytun yağı qarışığı tökün. Qalın bir qabıqla, bir çimdik istifadə edə bilərsiniz dəniz duzuşoraba üçün ki, yumşaq ət ləzzətli olmasın. Sonra hər şeyi incə doğranmış sarımsaq və zəncəfil, göyərti ilə səpin. Sonda, limon suyunu (1-2 tsp) sıxın və karidesləri bir neçə dəfə çevirin ki, şoraba onları yaxşıca isladın. 10-15 dəqiqə marinat edin. Acılı sevənlər xırda doğranmış çili bibəri əlavə edə bilərlər.

Qril qabını yüksək istilikdə qızdırın və ona karides göndərin. Sözün əsl mənasında 2-3 dəqiqə, hər iki tərəfə qızardın, üstünə şoraba yağlayın.

.
Sarımsaq ilə qızardılmış hazır karides və soya sousu dərhal xidmət boşqabına köçürün. Hazır yemək təzə otlar və bir dilim limon ilə əlavə edilə bilər.

Hazırlamaq dadlı qəlyanaltı soya-sarımsaq sousunda qızardılmış karides adlanan dəniz məhsullarından bizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır ...

Tərkibi

• dondurulmuş qaynadılmış okean karidesi (böyük) - beş yüz qram __NEWL__
• kərə yağı - iki yemək qaşığı __NEWL__
• limon - bir meyvə __NEWL__
• sarımsaq - dörd-beş mixək__NEWL__
• reyhan - bir neçə budaq __NEWL__
• qara zeytun - beş və ya altı ədəd__NEWL__
• soya sousu - yüz - yüz əlli mililitr __NEWL__
• dadmaq üçün duz__NEWL__
• yer qara bibər - dadmaq üçün__NEWL__

Soya sarımsaq sousunda karides necə bişirilir - addım-addım təlimat:

İlk addım. Qəlyanaltı hazırlamaq üçün yüksək tərəfləri olan böyük bir qızartma qabı götürün və içərisində kərə yağı əridin. Dəniz məhsulları onunla çox yaxşı gedir.

Üçüncü addım. Bu vaxt bir limonu qabığı ilə birlikdə tez yuyun və dilimlərin dörddə birini kəsin. Dəniz məhsullarının çox tez və həddindən artıq bişirildiyini xatırlamaq lazımdır istilik müalicəsi onların "rezin" olmasına və incə xüsusiyyətlərini itirməsinə gətirib çıxarır, buna görə də biz hər şeyi çox tez və tez edirik. Demək olar ki, ərimiş karidesə limon əlavə edin. Taxta bir spatula ilə qarışdırın.

Dördüncü addım. Sonra sarımsaq mixəklərini məharətlə soyun və doğrayın, bunu edə bilərsiniz fərqli yollar- xüsusi bir sarımsaq presi istifadə edərək və ya kəsici lövhədə iti bıçaqla əl ilə incə doğrayın. Sarımsağı soya sousu ilə qarışdırın və hamısını krevetli tavaya tökün. Karideslərimizi sousda cəmi bir neçə dəqiqə bişiririk, onlara üyüdülmüş qara bibər əlavə etməyi unutmayın və lazım olduqda duz əlavə edin, həddindən artıq olmamaq vacibdir, çünki yeməyin tərkibində çoxlu soya sousu var. duzlu dad.

Beşinci addım. Yeməyin dizaynına müraciət edirik, bunun üçün hər bir boşqabın kənarına bir-iki reyhan yarpağı və bir dairə limon qoyuruq, sonra ortasına krevetləri yayırıq, üzərinə yüngülcə sous ilə tökürük və çuxurlu ilə bəzəyirik. qara zeytun. Tavadan qalan sousu kiçik bir qazana tökün və birlikdə masaya xidmət edin. Belələrinə qızardılmış karides bir stəkan qırmızı quru şərab və ya bir stəkan tünd məxmərli pivə yaxşı işləyir.

Beləliklə, sizə lazım olacaq:

Ərimiş karides - 500 q

Sarımsaq - 3-5 diş (daha çox qoya bilərsiniz)

soya sousu - 50 ml

Bitki yağı (zeytun və ya günəbaxan) - 100 ml

Duz - dadmaq

Pişirmə üsulu:

Karidesləri əridin, onları bir süzgəcə atın və yaxşıca süzülməsinə icazə verin.

Sarımsağı soyun, yuyun və incə doğrayın.

Bitki yağı tavada qızdırın, içinə doğranmış sarımsağı qoyun və qaynadın (yanmasına imkan vermədən). Sarımsağı yivli qaşıqla yağdan çıxarın, istiliyi azaldın və tavaya soya sousunu tökün. Qarışdırın.

Qurudulmuş karidesləri sousa qoyun, istiliyi artırın və qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın (öz istəyinizlə qızartma dərəcəsini seçin). Zövqə görə yeməyi duz edin.

Bitdi sarımsaq ilə soya sousunda qızardılmış karides boşqaba qoyun və göyərti ilə ədviyyatlı xidmət edin. Süfrəyə verərkən dilimlənmiş limondan istifadə edə bilərsiniz.

Çox həzz alın dadlı yemək və ailənizi və dostlarınızı müalicə edin!

Nuş olsun!

Bu gün mən sizə evdə sarımsaq və soya sousu ilə tavada karidesi necə qızartacağınızı izah edəcəyəm ki, yaxınlarınızı nisbətən kiçik bir xərclə restoran ləzzəti ilə dad edə biləsiniz.

Sarımsaq ilə soya sousunda qızardılmış karidesin nə qədər dadlı olduğunu qiymətləndirmək çətindir. Asan həzm olunan zülal və minimum kalori sarımsaq və soya sousu ilə qızardılmış krevetkaları Aralıq dənizi restoranlarının menyusunda qonaqların sevimli yeməyinə çevirir.

Əlbəttə ki, pula hərtərəfli qənaət edə bilməyəcəksiniz, çünki resept üçün lazım olan böyük karides özlüyündə bahadır. Ancaq restoranlarda hazır yemək üçün 300% qiymət artımının olduğunu nəzərə alsaq, evdə karidesləri necə düzgün qızartmağı öyrənməyə dəyər.

Beləliklə, sarımsaq və soya sousu ilə bir tavada karides necə qızardılır - bir resept addım-addım fotoşəkillər xidmətinizdədir. Yemək yumşaq, şirəli və çox aromatikdir. Sarımsaq və soya sousu ona kəskinlik, limon suyu isə bir az turşluq verir.

Tərkibi:

• 500 qr. böyük qaynadılmış dondurulmuş karides,
• ½ limon və ya əhəng
• 1 xörək qaşığı soya sousu,
• 3-4 diş sarımsaq
• 2 osh qaşığı bitki yağı,
• yer bibəri (isteğe bağlı).

Tavada karides necə qızardılır:

Əvvəlcə karides hazırlamaq lazımdır. Bu yemək üçün daha çox götürmək yaxşıdır böyük mənzərə karides. Onlar daha dadlıdır və onlarla yemək daha iştahaaçan olur. Karidesləri otaq temperaturunda əridin və ya qaynar su tökün və 10-15 dəqiqə buraxın.

Sonra karidesləri qabıqdan azad edin, başını və bağırsaq damarını yırtın, ancaq quyruğa toxunmayın. Beləliklə, soya sousunda sarımsaq ilə qızardılmış karides daha iştahaaçan görünəcək, bundan əlavə, onları yemək daha rahat olacaq.

Sarımsağı çox incə deyil, parçalara ayırın. İki yemək qaşığı bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və içinə sarımsaq tökün. Yüksək odda yüngülcə qızardın, sonra krevet əlavə edin.

Hazır olana qədər orta istilikdə qızardın. Karidesi tavada nə qədər qızartacağınızı bilmirsinizsə, bunun sizə təxminən 5 dəqiqə çəkəcəyini rəhbər tutun. Onları çox uzun müddət atəşdə saxlamayın, əks halda sərtləşəcəklər. Sonra ocağı söndürün, karidesə limon və ya limon suyu və soya sousu səpin.

Soya sousunda qızardılmış sarımsaqlı karidesləri bir boşqaba köçürün. Acılı yeməkləri sevirsinizsə, bibər səpin. Cəfəri və limon və ya əhəng dilimləri ilə bəzəyin. Karides hələ isti ikən dərhal yeyin.

Sizə bol iştaha arzulayıram!

Şübhəsiz ki, hər kəs karidesin hər hansı bir hadisə üçün uyğun olan ən sevimli və çox yönlü qəlyanaltı olması ilə razılaşacaq. Ancaq az adam onları necə düzgün bişirəcəyini bilir. Son vaxtlara qədər onların yalnız qaynada biləcəyinə inanılırdı, lakin son vaxtlar insanlar bu sağlam dəniz məhsullarını getdikcə daha çox qızartmağa başlayırlar. Soya sousunda qızardılmış karides əsl incəlikdir, yeməyi inanılmaz dərəcədə dadlı və tez hazırlanır. Hər hansı bir şənlikdə, şənlikdə və ya piknikdə, ilk növbədə, qonaqlar arasında görünməmiş zövqə səbəb olacaq.

Bu gurme qəlyanaltı süfrənin əsl bəzəyidir - həm adi, həm də bayram. Əgər karides almısınızsa və onlarla nə edəcəyinizi bilmirsinizsə və ya dondurucuda dəniz məhsulları varsa, təklif olunan reseptlər sizə kömək edəcəkdir. İndi öz təcrübənizdən görəcəksiniz ki, bir şey qaynadılmış adi karidesdən daha dadlı ola bilər.

Sarımsaqlı soya sousunda qızardılmış karides

Komponentlər:

• karides - 500 q
• kərə yağı - 50 q
• soya sousu - 50 q
• paprika - 1 çay qaşığı
• sarımsaq - 4 diş
• soğan - 1 əd.

Üstündə kərə yağı sarımsağı mümkün qədər incə doğramaq lazım olan soğan ilə qızardın. Hazır qızartmada karides yaydıq, orta istilikdə 5 dəqiqə bişirildikdən sonra soya sousunu tökün. Bu yemək üçün ədviyyat kimi biz qırmızı bibərdən istifadə edirik ki, bu da buraya mükəmməl uyğun gəlir. Soya sousu ilə birlikdə karidesi xüsusilə ətirli edəcək və onlara gözəl zəngin rəng verəcəkdir.

Soya-bal sousunda qızardılmış karideslər

Alın:

• karides - 400 q
• bal - 1 osh qaşığı. qaşıq
• kərə yağı - 30 q
• soya sousu - 2 masa. qaşıqlar
• sarımsaq - 3 diş
• limon suyu - 10 ml
• qırmızı və qara bibər - hər biri 3 q

Ərimiş karidesləri yağda qızardın, 3-4 dəqiqədən sonra bal və istiot əlavə edin, soya sousuna tökün. Karides qaynayarkən sarımsağı doğrayın, əlavə edin limon şirəsi karidesə. Bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Susam toxumu ilə soya sousunda qızardılmış karides

Komponentlər:

• karides - 0,5 kq
• zeytun yağı - 2 masa. qaşıqlar
• soya sousu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• küncüt - 2 tsp. qaşıqlar
• yaşıl soğan - 0,5 dəstə
• sarımsaq - 2 diş
• duz, istiot - dadmaq
• cəfəri - 3 budaq

Ərimiş dəniz məhsullarını zeytun yağı, duz və istiotda qızardın. Soya sousu və xırda doğranmış sarımsağı əlavə edin, yüksək odda 3 dəqiqə bişirin. Söndürmədən bir dəqiqə əvvəl küncüt toxumu ilə səpin. Hazır yeməyi yaşıl soğan və cəfəri ilə səpin.

Kral şərabı ilə soya sousunda karides

Yemək tərəfindən bu resept o qədər zərif və dadlı çıxır ki, hətta ən tələbkar gurmelərə də xidmət etmək olar. O, mütləq bayramınızın əsas bəzəyinə çevriləcəkdir.

Tələb olunan məhsullar:

• kral karides - 400 q
• quru ağ şərab - 100 ml
• soya sousu - 3 t qaşıq
• kərə yağı və zeytun yağı - hər biri 1 masa. qaşıq
• limon suyu - 10 ml
• duz, istiot, qurudulmuş sarımsaq - hər biri 3 q
• şüyüd - xidmət üçün

Kərə yağı və zeytun yağlarının qarışığında karides, duz, istiot, mövsümü qurudulmuş sarımsaq ilə qızardın. Soya sousunu, şərabı və limon suyunu tökün, şərab buxarlanana qədər qızardın. Şüyüd budaqları ilə bəzədilmiş dəniz məhsulları təqdim edin.

Çin üslubunda qızardılmış karides

Tərkibi:

• karides - 600 q
• zəncəfil - 10 q
• soya sousu - 20 ml
• sarımsaq - 2 diş
• limon suyu - 1 masa. qaşıq
• bitki yağı - 20 ml
• çili - 2 çimdik

Soya sousu ilə qızdırılan yağın üzərinə doğranmış sarımsağı qoyun, 20 saniyədən sonra çıxarın. Bunun əvəzinə nazik dilimlərə kəsilmiş zəncəfil qoyuruq, bir dəqiqədən sonra onu çıxarırıq. Karidesini ətirli sousda qızardın, çili ilə ədviyyat edin, xidmət etməzdən əvvəl üzərinə limon suyu tökün.