Çox dadlı və təbii şokolad damcıları. Şokolad damlaları ilə peçenye

Evdə hazırlanmış tortlarınızı daha dadlı və maraqlı edən çoxfunksiyalı doldurucu.

Açar xüsusiyyətləri və faydaları onların müraciətləri aşağıdakılardır:

• Termostabil şokolad damcıları yüksək temperaturun təsiri altında ərimir. 2200-ə qədər bişirilərkən təhlükəsiz istifadə edilə bilər. Orijinal formasını saxladıqları üçün heç vaxt xarab olmayacaqlar. görünüş və hazır məhsulların dadı və hətta əksinə, onları yalnız daha yaxşı edəcək.
• Termostar şokolad damcıları optimal forma malikdir. Doldurucunun ölçüləri elə tərtib edilmişdir ki, hər hansı məhsulu bişirərkən ondan istifadə etmək rahat olsun. Əlavə daşlama tələb olunmur!
• Termostabil şokolad damcıları praktiki olaraq qeyri-məhdud əhatə dairəsinə malikdir. Onlar xəmirə, kremlərə, evdə hazırlanmış dondurmalara və digər desertlərə doldurucu kimi əlavə edilə bilər. Həm də damcılar bitmiş məhsulların səthinə səpərək dekorativ material kimi istifadə edilə bilər.
• “S.Pudov”un istehsalı olan termostabil şokolad damcıları əla, parlaq və zəngin dadı ilə seçilir. Onların sayəsində sizin evdə bişirmə yeni isti ətirli notlar görünəcək.

Termostabil şokolad damcılarından necə düzgün istifadə etmək olar?

Burada heç bir xüsusi sirr və incəlik yoxdur. Adi xəmirlərin yeni bir dadla parıldaması üçün xəmirə və ya lazım olan miqdarda doldurmağa damcı əlavə etmək və ya bişirmə və ya xidmət etməzdən əvvəl məhsulu səpmək kifayətdir.

Şokolad termostabil damcıları ilə hansı məhsullar birləşdirilir?

Siyahı həqiqətən böyükdür. İstiliyə davamlı şokolad damcıları xəmirə tortlar, muffinlər, kekslər, peçenyelər, kruvasanlar, kekslər və s. bişirərkən əlavə edilə bilər. Onların köməyi ilə hətta desert şirin çörəyi də edə bilərsiniz.

Şokolad damcıları ənənəvi olaraq isti süfrəyə verilən xəmirlərin tərkibində özünü tam şəkildə büruzə verir və heyrətamiz dadını ortaya qoyur. Məsələn, onlar pancake və pancake əlavə edilə bilər. Bununla belə, bu vəziyyətdə məhsulların qalınlığını nəzərə almaq lazımdır ki, bu da damcıların öz ölçüsündən ən azı bir qədər böyük olmalıdır. Bu proqramla sadəcə heyrətamiz effekt əldə edilir. Bir parça xəmirdə birdən-birə isti maye şokolad damcıları tapılır. İnanılmaz əyləncə və həzz zəmanətlidir!

İstiliyədavamlı şokolad damcıları özlüyündə dadlı olduğundan, həm içlik, həm bəzək kimi, həm də soyuq desertlər üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, mouss, puding, dondurma və s.

Termosabit şokolad damcıları nədən hazırlanır?

S.Pudovun istehsal etdiyi termostabil şokolad damcılarının tərkibində əsas inqrediyentlər kakao tozu, şəkər və bitki yağıdır. kimi qida əlavəsiəlavə ətir və dad verən vanilin istifadə olunur. Əslində, bu məhsul istiliyə davamlıdır şokoladlı buzlanma damlalarda. Və bu, bir çox şirniyyatçılara və evdar qadınlara yaxşı məlum olan və evdə çörəkçilikdə təhlükəsiz istifadə edilə bilən bir məhsuldur.

Damcılar getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onu sevirlər. Və sirr buradadır sadə yemək Və inanılmaz dad. Şokoladlı peçenye zərif, xırdalanmış və yüngüldür, heç bir şirin dişi laqeyd qoymur.

Klassik şokoladlı peçenye

Tələb olunan inqrediyentlər:

• 150 q şokolad damcıları;
• 400 q yüksək keyfiyyətli un;
• duz (dadmaq üçün);
• 130 q kokos yağı;
• 2 çay qaşığı soda;
• 2 çay qaşığı qamış şəkəri, vanil;
• 250 q dənəvər şəkər;
• bir yumurta.

Pişirmə prosesi:

1. Bir qabda şəkər, duz və vanili qarışdırın.
2. Qarışığa kərə yağı və unu əlavə edin, çırpıcı ilə qarışdırın.
3. Sonra yumurtanı qarışığa töküb əllərinizlə xəmir yoğurun.
4. IN hazır xəmirŞokolad parçalarını yumşaq bir şəkildə əlavə edin və silikon spatula ilə qarışdırın.
5. Xəmiri 3 sm diametrli kiçik toplara yuvarlayın.
6. Bir çörək qabını perqamentlə örtün.
7. Topları bir çörək qabına pulsuz bir qaydada düzün, lakin bir-birinə sıx deyil. Onları bir az aşağı basa bilərsiniz.
8. Peçenyeləri 15-20 dəqiqə bişirin.

Fındıq ilə yeni il peçenyeləri

Tərkibi (15 ədəd üçün):

• 400 q şokolad damlaları və ya parçaları;
• 450 q yüksək keyfiyyətli un;
• 150 q incə üyüdülmüş qamış şəkəri;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 100 q ərinmiş kərə yağı və ya kokos yağı;
• 50 q körpə alma püresi;
• duz (dadmaq üçün);
• 1-2 toyuq yumurtası;
• 250 q qoz orta üyüdülmə.

Pişirmə təlimatları:

1. Ələnmiş unu soda və ya qabartma tozu ilə qarışdırın.
2. Bir qabda qarışdırıcı və ya çırpma ilə qarışdırın alma püresi, şəkər, duz, yağ. Daha sonra yumurtaları davamlı çalaraq qarışığa əlavə edin.
3. Sonra unu qaba əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Xəmirə şokolad damlaları əlavə edin və qoz, yumşaq qarışdırın.
5. Dondurma çömçəsindən istifadə edərək, toplar düzəldin və onları boş bir formada bir çörək qabına qoyun.
6. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 16 dəqiqə bişirin.
7. Peçenyelər kənarın ətrafında qaraldıqda hazırlanır, lakin mərkəzdə yumşaq qalırlar.

Şokolad damcılarının analoqları

Əgər nədənsə mağazalarda qənnadı damcıları tapa bilmirsinizsə, bunun əvəzinə şokolad parçalarından istifadə edə və ya belə damcıları özünüz hazırlaya bilərsiniz. Şirniyyat damcıları yalnız peçenyelərin hazırlanmasında deyil, həm də müxtəlif desertlərdə, evdə hazırlanmış tortlarda istifadə edilə bilər.

Alış-veriş etmək və damcı hazırlamaq üçün vaxt yoxdursa, sadə şokolad çubuğu bir qarışdırıcıda və ya əl ilə əzilə bilər, parçaların ölçüsü müstəqil olaraq müəyyən edilir. Süd və tünd şokoladı və ya ağ və südlü şokoladı birləşdirərək əla dad əldə edilir.

Evdə şokolad damcıları

Onları özünüz necə etmək olar? Şokolad damcılarının resepti olduqca sadədir və yeməkdə heç bir təcrübə tələb etmir.

Ərzaq siyahısı:

• 120 q südlü şokolad;
• 2 xörək qaşığı qlükoza siropu;
• 60 q kokos yağı;
• yarım çay qaşığı vanil;
• qənnadı qolu;
• perqament və ya çörəkçilik kağızı.

Pişirmə prosesi:

1. Hindistancevizi yağı bir qazanda qızdırın.
2. Yağ qaynamazdan əvvəl ocaqdan çıxarılmalı və soyudulmalıdır.
3. Şokoladı əridin və otaq temperaturuna qədər soyudun.
4. Yağı rahat butulkaya tökün və üzərinə soyudulmuş şokolad, vanil və şərbət əlavə edin.
5. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər qarışdırın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
6. Kütləvi bir xəmir torbasına köçürülməlidir və damcıları perqament üzərinə sıxın. Bu, hər hansı bir ardıcıllıqla və damcıların sıx düzülüşü ilə edilə bilər.
7. Doldurulmuş perqamenti bir qaba köçürdükdən sonra yarım saat dondurucuya qoyun.

Şokolad damcıları hazırdır! Saxlama zamanı müşahidə edilməli olan yeganə şey zaman damcı buraxmamaqdır otaq temperaturu. İstifadədən dərhal əvvəl onları dondurucudan çıxarın, əks halda əriyəcəklər.

Bəlkə də İnternetdə bu xüsusi peçenye üçün çoxlu reseptlər var və hamısı fərqlidir. Yumşaq və ya xırtıldayan, ağzınızda əriyən və ya daha qurudur. İstənilən qoz-fındıq və quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Bu peçenyeni heç bir şəkildə xarab etməyəcəksiniz, əksinə, daha da dadlı edəcəksiniz. Ancaq şokolad damlaları ilə ən sadə seçim çox yaxşıdır. Axşam səhər yeməyində bişirib soyuq südlə içməyi xoşlayıram. Adətən belə peçenyelər çoxdur, lakin bu da problem deyil. İnanın, bir azdan dağılacaqlar. Və suallarınızı cavablandırmaq üçün şokolad damcılarını çörək bişirmə bölməsində demək olar ki, hər hansı bir ərzaq mağazasında tapmaq çox asandır.

Qeydə görə minnətdar olaram #veb saytışəkillərinizi sosial şəbəkələrdə yerləşdirərkən.

Tərkibi

• 200 q un
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1/4 çay qaşığı qabartma tozu
• 175 qr kərə yağı
• 50 q şəkər
• 50 q qəhvəyi şəkər
• 1 yumurta
• 1 ç.q vanil ekstraktı
• 150 q şokolad damcıları
• 3 xörək qaşığı xama

Resept

1. Fırını 170C-yə qədər qızdırın.
2. Otaq temperaturunda olan kərə yağını şəkərlə yüksək sürətlə kütlə yüngül və tüklü olana qədər 4-5 dəqiqə çalın. Yumurta əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
3. Unu süzün və qabartma tozu və duz ilə qarışdırın, qarışdırın. Xəmirə unun bir hissəsini əlavə edin, aşağı sürətlə qarışdırın. Sonra xama əlavə edib qarışdırırıq. Qalan unu əlavə edin və aşağı sürətlə qarışdırın.
4. Şokolad damlaları əlavə edin, əl ilə qarışdırın. Biskvitləri xırda yuvarlaq damlalara qaşıqla örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 12-14 dəqiqə qoyun. Peçenye qızılı qəhvəyi olmalıdır.

Şokolad damcıları mənim mətbəximdə daimi bir armaturdur. Onlarla bişirmək çox rahatdır və çörəkçilik görünüşü görkəmli aşpazların əsərlərindən aşağı deyil.

Bu gün sizə başqa bir şokolad damcı paketi haqqında məlumat verəcəyəm. Bu dəfə onlar:

Onlar məndən fərqlidirlər

Daha əvvəl qızıl qablaşdırmada aldım, çünki diametri bir qədər böyükdür, təxminən 1 sm.Onların görünüşü belədir.

Dadı da bunlar qədər gözəldir Ghirardelli, Premium Çörək Damcıları, Yarı Acı Şokolad, 340 q . Onların tərkibi əla, təbiidir, artıq heç nə yoxdur, hətta uşaqlara da verə bilərsiniz.

Bu şokolad damcıları çörək bişirmək üçün də yaxşıdır. Sevdiyimizi hazırlayarkən onlardan istifadə edirəm və həmçinin onlarla keks bişirin, alma biskviti. Ümumiyyətlə, şokolad parçaları lazım olan yerə əlavə edirəm.

Damcılar evdə hazırlanmış granola və ya müsli barlarına əlavə etmək üçün də yaxşıdır. Onları belə yeyə bilərsiniz, amma mənə elə gəlir ki, bu, həddindən artıq lüksdür.

Yeri gəlmişkən, bu damcıların göndərilməsi mövsümü çox yaxında başa çatır və əgər siz onları hələ yığmamısınızsa, onda sifariş verməyin vaxtıdır. İyunun 14-nə kimi saytdan şokolad sifariş edə bilərsiniz. Oktyabrın 1-dək bütün yay yolda əriyə bilmə riski yüksək olduğundan bizə göndərilməyəcək.

Xülasə olaraq deyim ki, bu damcılar gözəldir və onları sizə şiddətlə tövsiyə edirəm. Nuş olsun!

Budur onlarla əldə etdiyim peçenyelər. Burada resept - .

06/02/2017

Əlinizdə desertlər və şirin ev xəmirləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən hazır şokolad damcılarının olması çox rahatdır. Ancaq bu gün mağazada satın alınan bu məhsulun keyfiyyəti böyük şübhə altındadır, çünki çox vaxt palma yağı, müxtəlif stabilizatorlar və ətirli maddələrdən ibarətdir.

Odur ki, keyfiyyətinə və təravətinə əmin olacağınız belə şokolad damcılarını öz əlinizlə hazırlamağı təklif edirik, onları təhlükəsiz yeyib övladlarınıza verə bilərsiniz.

Evdə şokolad damcıları

Şokolad damcıları hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 1 stəkan kakao tozu;

• ½ fincan kokos yağı;

• 4 yemək qaşığı bal;

• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;

• böyük qab;

• çörəkçilik perqamenti;

• ucu ilə xəmir torbası.

Asan şokolad damcıları resepti

Xəmir torbanız yoxdursa, onu yenidən bağlana bilən plastik torba ilə əvəz edə bilərsiniz.

Addım 1

Kokos yağını su banyosunda əridin. Kərə yağı tamamilə əriməzdən əvvəl onu ocaqdan götürün, soyumaq üçün böyük bir qaba tökün və qarışdırın. Hindistancevizi yağı şəffaf olmalıdır.

Addım 2

Kərə yağına kakao tozu, bal və vanil əlavə edin.

Addım 3

qədər bütün inqrediyentləri qarışdırın homojen kütlə və gələcəkdə onunla işləməyi asanlaşdırmaq üçün 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Addım 4

Soyuduqdan sonra şokolad qarışığı ilə bir boru torbası və ya çanta doldurun. Çantanın bir küncünü kəsin. İpucunuz varsa, şokoladla doldurmazdan əvvəl çantaya qoyun. Perqamentlə örtülmüş nimçəyə şokolad qarışığından bir damcı sıxaraq bütün səthi örtün. Damcılar bir-birinə yaxın yerləşdirilə bilər, buna görə yerə qənaət edirsiniz və əlavə bir qaba ehtiyacınız yoxdur.

Addım 5

Şokolad damlalarını 20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Əgər nimçə dondurucuya uyğun gəlmirsə, onu 1 saat soyuducuya qoyun, sonra bərkimiş damcıları kilidli torbaya köçürün və 20 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Hazır şokolad damcılarını sıx bağlı torbada dondurucuda saxlayın., və yeməkdən dərhal əvvəl onları çıxarın, çünki otaq temperaturunda tez əriyəcəklər.

Yeri gəlmişkən, burada dadlı üçün sadə bir resept var şokoladlı pudinq faydalı tapa biləcəyiniz şokolad damcılarının istifadə edildiyi yer.

Şirniyyat üçün isə Amerika şokoladlı peçenye üçün gözəl resept təqdim edirik. Qaçırmayın!