Mağazada alınan maya xəmirindən pizza necə hazırlanır. Hazır xəmirdən pizza reseptləri. Pizza əsasının hazırlanması

Sizə dadlı və asan pizza reseptini təqdim etmək istəyirik tələsik. Bu, tez həyata keçirilir, çünki biz onun üçün hazır istifadə edəcəyik satın alınan xəmir və soyuducuda saxladığınız inqrediyentlər. Pişirmə vaxtı baxımından da tezdir, 20 dəqiqədən çox çəkmir (yeməklərin hazırlanması və xəmirin hazırlanması istisna olmaqla).

Biz bu pizzanı təkcə tez olduğu üçün yox, başqa tez pizza reseptləri də var, məsələn, 10 dəqiqəyə tavada pizza, həm də aldığımız xəmiri bəyəndiyimiz üçün.

Buna "Çeryomuşki piroqları üçün maya xəmiri" deyilir.

Onun məziyyətləri bundan ibarətdir

• münasib qiymətədir
• onu istənilən iqtisadi mağazada ala bilərsiniz (Pyaterochka, Dixie və başqaları, hətta çadırımızda dondurma satırıq)
• o, rahat qablaşdırılır, 12 top üçün, əgər piroq və ya tüklü çörəklər, Misal üçün. çox rahat
• yaxşı yüksəlir
• yaxşı dad

Tərkiblərdən istədiyinizi götürə və ya soyuducuda qalanlardan hazırlaya bilərsiniz. Biz adətən yemək yemək istəmədiyimiz zaman yemək qalıqlarından hazırlayırıq və onu atmaq təəssüf doğurur.
Bu dəfə pomidor, turşu, hisə verilmiş kolbasa və pendirdən ibarət çeşidli pizza olduğu ortaya çıxdı.
Aşağıdakı reseptə baxın

Moskva, 10 noyabr 2016-cı il

Yeməyin inqrediyentləri və büdcəsi:
- maya pastaları üçün xəmir (hazır, alınmış) - 78 rubl
- pomidor - 5 kiçik ədəd (250 qr) - 29,75, (1 kq 119 rubl)
- turşu xiyar - 1 ədəd - 20 rubl
-xam hisə verilmiş kolbasa- 200 qr - 172 r (1 kq - 860 rubl)
- pendir - 110 q - 58,50 r (1 paket 220 q - 117 rubl)
- mayonez - 20 q - 4,6 r (1 paket 54 rubl 233 q)
-ketçup - 20 q - 5,5 r (1 paket 41 rubl 150 q)

İstədiyiniz kimi ədviyyatlar, ədviyyatlar, həmçinin duz və istiot əlavə edilə bilər. Turşu və ketçuplu mayonez bəs etdiyi üçün əlavə etmədik. Belə bir pizzanın qiyməti də fərqli ola bilər, çünki hamısı istifadə etdiyiniz maddələrdən asılıdır, əgər bizim versiyaya uyğun bişirirsinizsə, onda belə bir pizza çox baha başa gələcək, 364 rubl, amma bizə cəmi 78 rubl, qalan məhsullardan hazırlandığından.

ÜMUMİ YEMƏK BÜDCƏSİ: 364 rubl və ya xəmir üçün 78 rubl

Satınalma yeri:
Hipermarket "Nash"

Pişirmə vaxtı:
Yeməkləri kəsmək üçün 10 dəqiqə və yemək üçün 20 dəqiqə
Bu, testi qaldırmaq üçün tələb olunan vaxtı nəzərə almadandır. Xəmirin qalxması üçün təxminən 30-60 dəqiqə vaxt lazımdır. Xəmiri batareyanın üzərindəki dəsmala qoyaraq bu prosesi sürətləndiririk, 30 dəqiqədən sonra çox dondurulmuş deyilsə, artıq hazırdır.

Porsiyalar:
7-8 porsiya

Tərkibi:
- maya piroqları üçün xəmir (hazır, alınmış) - 1 ədəd.
- pomidor - 5 ədəd kiçik
- turşu xiyar - 1 əd.
- çiy hisə verilmiş kolbasa - 200 q
- pendir - 110 q (yarım paket Brest-Litovski)
- mayonez - 20 q
- ketçup - 20 q

Pişirmə:

Nuş olsun!!!

Əgər soyuducuda varsa hazır xəmir və bəzi əlavə inqrediyentlər, onda bu pizza resepti hər şeyi tez bir zamanda bir doyurucu və dadlı yeməkdə birləşdirməyə kömək edəcək.

Hazır maya xəmirindən pizza

Tərkibi:

• maya hazır xəmir - 655 q;
• təzə şampinonlar- 235 q;
• sərt pendir - 205 q;
• kolbasa - 205 q;
• toyuq filesi- 145 q;
• pomidor - 65 q;
• pomidor ketçupu- 35 ml;
• göyərti - 20 q.

Bişirmək

Göbələkləri və pomidorları yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Kolbasanı dairələrdə doğrayırıq və toyuq filesini duzlu qaynar suda qaynadırıq və kublara doğrayırıq. Yaşılları yuyub incə doğrayırıq, pendiri isə ən böyük sürtgəcdən sürtürük.

Soyudulmuş maya xəmirini nazik bir təbəqəyə yayırıq və sobanı 205 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtürük və diqqətlə bir təbəqə xəmir qoyuruq. Onu bərabər şəkildə yağlayın tomat sousu, hazırlanmış içlik inqrediyentlərini düzün və bol rəndələnmiş pendir səpin. Biz bişiririk evdə hazırlanmış pizza hazır xəmirdən təxminən 20 dəqiqə sobada saxlayın, sonra kiçik parçalara kəsin və isti xidmət edin.

Hazır qatıq pastasından pizza

Tərkibi:

• - 515 q;
• hisə verilmiş kolbasa - 205 q;
• sərt pendir - 155 q;
• yetişmiş pomidor - 140 q;
• - 75 q;
• pomidor sousu - 45 ml;
• bitki yağı;
• mayonez - dadmaq.

Bişirmək

Pizza hazırlamazdan əvvəl hazır qatıq xəmirini əridin və düzbucaqlı təbəqəyə azca yuvarlayın. Sonra diqqətlə əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qəlibə köçürün. Hətta aşağı tərəfləri düzəldirik və doldurmağa davam edirik. Bunu etmək üçün kolbasa nazik zolaqlara kəsin. Pomidorları yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin. Turşu xiyarları kublar şəklində doğrayın. Pendiri qaba ovuşdurun, göyərtiləri kəskin bıçaqla incə doğrayın. Fırını əvvəlcədən yandırırıq və təxminən 185 dərəcə istiliyə qədər qızdırırıq. Xəmiri pomidor sousu ilə bərabər yayın, səthə kolbasa zolaqları, pomidor, turşu xiyar yayın və nazik bir mayonez qatı ilə örtün. Doğranmış göyərti və pendir ilə bitmiş xəmirdən pizza yuxuya düşürük. Biz yeməyi 30 dəqiqə bişiririk, sonra hissələrə bölünür və masada qonaqlara xidmət edirik. Doldurma kimi istənilən digər inqrediyentlərdən də istifadə edə bilərsiniz: göbələk, zeytun, tərəvəz, kolbasa, dəniz məhsulları və s.

Pizzanı sevirsən, amma xəmirlə qarışmağı xoşlamırsan? Onda buradasan. Hazır qatıq pastasından pizza hazırlamaq resepti çox sadədir və nəinki gənc evdar qadınlar üçün faydalı olacaqdır. Hər kəsin vaxtının tükəndiyi müasir dünyada donub qalmışdı şiş pastası- mətbəx həyatını asanlaşdıran yollardan biri.

Tərkibi:

• dondurulmuş xəmir 1 paket (500 qr)
• ketçup 3-4 osh qaşığı
• pendir 300-350 q
• kolbasa 12-15 ədəd
• zeytun 7-10 ədəd
• zeytun yağı 1 osh qaşığı

Bu pizza üçün istifadə edə bilərsiniz hər hansı bir şiş pastası: həm maya, həm də mayasız .

Addım-addım fotoşəkil resepti:

Xəmiri qablaşdırmadan çıxarın və əriməyə buraxın. İstehsalçının 15-20 dəqiqə defrost etməyi tövsiyə etməsinə baxmayaraq, pizza xəmiri yatsa daha yaxşıdır. 30 dəqiqədən 1 saata qədər otaq temperaturu . Sonra asanlıqla yuvarlanacaq.

Xəmir əriyərkən pizza qabını hazırlayın: kolbasa, pomidor, zeytunu doğrayın, pendiri rəndələyin. Mən qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa və Suluquni pendirindən istifadə etdim, amma əlinizdə olan hər şeyi pizzaya əlavə edə bilərsiniz: istənilən kolbasa, kolbasa, dünənki kotletləri səthə doğrayın, ümumiyyətlə, improvizə edin. Siz sadəcə pendir və italyan otları ilə ketçup edə bilərsiniz - bu dadlı olacaq.
Xəmiri yayın

yayılmış xəmir çörək qabına qoyunçörəkçilik kağızı ilə örtülmüşdür. Əgər belə bir kağızınız yoxdursa, onu birbaşa yağla yağlanmış bir çörək qabına qoyun, ancaq kağız çörək qabını yumağı çox asanlaşdırır, onunla təmiz qalır.

Xəmirin hər tərəfini çəngəllə deyin ki, bişərkən qabarmasın.

Xəmiri yağlayın ketçup.

Bolqar bibəri parçaları ilə salsa istifadə etdim.

Səthə yaydırın kolbasa parçaları,zeytun və pomidor. Bir çimdik quru italyan otları yaxşıdır.

Suluguni və ya Mozzarella kimi pizza üçün yumşaq pendirdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki onlar asanlıqla əriyir və çox yumşaqdırlar. Ancaq rus və ya Gouda kimi yarı sərt pendirlər də uyğun gəlir.

Pizzanın üzərinə pendir səpin bütün səth üzərində.

Bir neçə damcı zeytun yağıüstünə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin t 180°С 20-25 dəqiqə.

Yaxşı, o budur şiş pastası pizza.

Parçalara kəsin, isti ərinmiş pendir qatılaşmadan dərhal yeyin.

Xəmiri qablaşdırmadan çıxarın və 1-1,5 saat əriməyə buraxın.
Xəmiri yayın 27 X 37 sm düzbucaqlı bir yayma sancağı ilə.Adətən paketdə iki qat xəmir var - birdən ikisini bir-birinin üstünə qoyun.
Xəmiri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün və şişməməsi üçün hər tərəfini çəngəl ilə vurun. Ketçup ilə yağlayın və doldurmağı qoyun: kolbasa, zeytun, pomidor.
Pizzanı qaba sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin, üzərinə zeytun yağı tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 20-25 dəqiqə bişirin.

Bu gün bizdə sobada tez puff pastry pizza. Evdə hazırlanmış pizza üçün xəmir hazır şiş mayasından istifadə olunur. Standart kolbasa, pendir və pomidorlara əlavə olaraq, turşular pizza doldurulmasına daxil olur. Sürətli pizzanın resepti və şəkli üçün evdə yemək Pavlina Titovaya təşəkkür edirik.

Hazır qatıq pastasından pizza

Ailəmizin hit resepti 🙂 Qonaqlarımız tərəfindən çox sevilən öz pizzamın sirrini açıram!

Tez evdə hazırlanmış pizza resepti üçün inqrediyentlər:

• maya xəmiri,
• mayonez,
• ketçup,
• Turşu xiyar (və ya daha yaxşı evdə hazırlanmış turşu),
• Dilimlənmiş ət (karbonad, boyun) və ya kolbasa (qaynadılmış, kolbasa),
• pomidor,

Evdə pişmiş pasta pizzasını necə etmək olar

Yağlanmış bitki yağı soba tepsisine hazir xemir xemirini qat-qat düzün, pizza üçün maya mayasından istifade edirem (qabartma kağızi qoyub yaglaya bilersiz). Pizza xəmirini nazik təbəqədə ketçup və mayonez qarışığı ilə yağlayın.

Soğanı yarım halqalara xırda doğrayın, qatı xəmirin üzərinə bərabər yayın.

Xiyarları kəsin, növbəti təbəqəni qoyun.

Ət dilimlərini kəsin, xiyarların üzərinə qoyun.

Təzə pomidorları nazik dilimlərə kəsin, düzün və bir az duz əlavə edin.

Üstünə sürtün sürətli pizza sərt pendir.

üçün ev pizzası şiş pastası haqqında tez resept sobada bişirmək üçün qoyun, 20-25 dəqiqə 180-190 dərəcə qızdırın.

Pişirmədən qalan hazır, məsələn, piroqlar, onu pizza hazırlamaq üçün istifadə etmək olduqca mümkündür. Həmçinin, əvvəllər hazırlanmış xəmir, parçalar dondurucuda və defrostdan sonra dondurula bilər düzgün məbləğ, evdə hazırlanmış pizza bazası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu dəfə məndə göbələk piroqlarından qalan xəmir var, ona görə də oğlumun çox sevdiyi kolbasa, pomidor və mərmər pendirlə tez evdə pizza hazırlamağa qərar verdim. Yolda addım-addım yemək prosesinin fotosunu çəkdim. Belə ki sadə resept indi sevimli yeməyi və paylaşın.

Beləliklə, bizə lazımdır:

- hazır maya xəmiri - 100-150 qram;
- mərmər pendiri - 100 qram;
- sous (ketçup və mayonez əsasında) - 30 qram;
- pomidor - 1 ədəd;
- kolbasa və ya hisə verilmiş ət - 100-150 qram;
- yüksək dərəcəli buğda unu - işçi səthin tozlanması üçün;
- bitki yağı (iysiz) - formanı yağlamaq üçün.

Hazır maya xəmirindən pizza necə hazırlanır

Əvvəlcə bir parça hazırlamalısınız maya xəmiri gələcək pizzanın istənilən ölçüsündən asılı olaraq təxminən 100-150 qram.

Xəmirdən bir parça səpilərək yayın buğda unu səthlər. Xəmir təbəqəsi nazik və pizzanın bişiriləcəyi çörək qabının ölçüsündə olmalıdır. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Çörək kağızım bitdi, ona görə də çörək qabı ilə göndərdim. Kağızı bitki yağı ilə yağlayın. Yayılmış xəmiri düzün, çörək qabını düzəldin.

Ketçup və mayonezdən çəhrayı sousu hazırlayın. Bunun üçün kiçik ölçülü dərin qabda 1-2 xörək qaşığı mayonez və 1-2 çay qaşığı ketçup qarışdırın. Çəhrayı sous yaratmaq üçün hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmirin səthini sousla yağlayın.

Pomidoru yuyun, quyruğunu çıxarın. Dörd hissəyə, sonra isə təxminən 5 millimetr qalınlığında parçalara kəsin. Kolbasa və ya hisə verilmiş əti ixtiyari forma parçalarına kəsin. Necə kəsdim - fotoda görə bilərsiniz.

Pizza bazasını pomidor və kolbasa ilə səpin.

Mərmər pendirini orta deşikli sürtgəcdən keçirin.

Kolbasa üzərinə pomidor səpin və 175 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Fırından və pizzanın ölçüsündən asılı olaraq təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.

Mərmər pendiri ilə bitmiş pizzanı çıxarın və sərinləyin.

Mərmər pendiri əlavə edir hazır pizza yalnız parlaq rənglər deyil, həm də qeyri-adi dad.

Məhz bu sevimli yeməyi oğlum, bunu bişirməyə çalış nazik pizza hazır maya xəmirindən və siz. Bu asandır, bunu edə bilərsiniz.